Это цитата сообщения КулинарЪ_Вадим Оригинальное сообщение
Мясо запеченное в специях
[440x330]Мясо, запеченное в специях – отличное блюдо на праздничный стол. Конечно, можно купить готовую нарезку и, как говорится, не морочить себе голову. Но наше мясо получается в стократ вкуснее, ароматнее. Ваши гости по достоинству оценят такое замечательное блюдо. Мясо предварительно лучше промариновать, т.е. дать настояться в соке лимона и соли. Соль можно отправить в середину куска мяса при помощи ножа. Сначала проткнуть мякоть ножом, затем кончиком ножа набрать соли и отправить туда же соль. Так мясо просолится в середине лучше.
Ингредиенты к рецепту:
- Мясо (свинина) 0,7 кг
- Сок лимона 2 столовые ложки
- Смесь перцев 2 чайные ложки
- Лист лавровый 2 шт.
- Соль
- Розмарин
- Кориандр
- Семя горчицы
Это цитата сообщения tanuuusa Оригинальное сообщение
Потрясающий торт-суфле "Птичье молоко"(без сырых яиц и масла)!
Дорогие мои, нашла замечательный, потрясающе вкусный и красивый торт. Существует множество рецептов этого торта: и с белковым кремом, и с манной кашей... В этом торте идеально сочетаются нежный бисквит, воздушное суфле с молочно-миндальным ароматом, тающее во рту, и нотка темного шоколада... Невозможно устоять... Тем более, что он низкокалорийный.
Это цитата сообщения Трииночка Оригинальное сообщение
Украшаем дом к Новому году! Идеи новые и интересные!
Украшаем дом к Новому году! Идеи новые и интересные!
Свой дом я еще не начала украшать, только повесила гирлянды на своем балконе, которые включаю под вечер. Но, решила в этом году основательно позаботиться о подарках, об украшениях своими руками, а также о красивых идеях на Новогодний стол. Среди этой подборки особенно понравились снежинки на окнах, обязательно украшу свой балкон такими, потрясающее кружево. Несколько красивых веночков тоже не помешают, а также украшу стол на праздник. Конечно каждый подарок можно упаковать таким образом. просто, нарядно и совсем не сложно. А какие интересные идеи с еловыми и сосновыми шишками. Стоит только их сбрызнуть серебристой, или золотой краской, как из них получится потрясающая игрушка и украшение.Связав крючком несколько снежинок, и найти им место применения, как волшебное очарование повиснет на специальном шнуре, легко украсит бокал, открытку, подушки. Для украшательства идут лоскутки ткани, еловые ветки, макаронные изделия, шпагат, елочные игрушки, старые лампочки, пластиковые бутылки и носочки, бусинки, пуговицы, веточки деревьев... И все это волшебство можно создать своими руками!
Это цитата сообщения Sonya_kot Оригинальное сообщение
Новогодняя открытка своими руками
- Понадобится зеленая бумага (можно выбрать несколько оттенков зеленого цвета), маникюрные ножнички, пару зубочисток и клей ПВА. Бумагу следует нарезать на длинные полоски шириной 7-10 мм.
- Нарезаем бахрому по всей длине с одной стороны полос. Чтобы ускорить процесс, можно взять 3-5 полосок, плотно приложить друг к другу и надрезать за один раз.
- На зубочистку плотно накручиваем полосы с бахромой. Клеем ПВА закрепляем концы полосы к ее же стенке. Не выдавливайте много клея, чтобы склеить кончики, чем меньше клея – тем быстрее закрепится.
- Когда все зеленые бутончики будут готовы, превращаем их в пушистые элементы нашей новогодней елочки своими руками. Пальцами помогаем распуститься бутончикам, расправляя бахрому в разные стороны.
- Все пушистые элементы приклеиваем на картонную основу в виде пирамидки, плотно прислоняя друг к другу.
- Из кусочка зубочистки делаем маленький ствол елочки и ставим ее на пушистый снег, который можно сделать с помощью гофрированной бумаги. Рассыпаем по всей елочке золотые бусинки, а верхушку украшаем золотым бантиком.
1.
[515x363]
2.
[556x367]
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение
ПОДБОРКА ЖЕНСКИХ ШАПОЧЕК СПИЦАМИ
[показать]Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Салат "Пигалица" - шикарный салат к Новому году
[410x505]Этот салатик больше подойдет для праздничного стола, но и побаловать своих домашних тоже можно. Время приготовления займет у вас не больше получаса.
Этот салат имеет неповторимый вкус благодаря сочетанию помидоров, кальмаров, креветок, семги и сыра. Заправив такой салат оливковым майонезом вы получите более изысканный вкус.
Встреча года Лошади с этим салатом будет ярче и вкуснее!Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
простые, но быстрые НЕЖИРНЫЕ ПИРОЖКИ - "растут" как на дрожжах
Прекрасный рецепт, по виду и вкусу не отличить от дрожжевого теста. Пышные и вкусные, и масла почти не берут в себя,теперь мой любимый рецепт - главное лепить помельче, т. к. "растут" при жарке как на дрожжах.
[показать]
рецепт простой, но с точными пропорциямиЭто цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Котлетный рулет - сказочное блюдо из простого фарша!
Если обычные котлеты вам уже надоели, приготовьте это это вкусное блюдо, состоящее из знакомых продуктов и легкое в приготовлении.
Поверьте,проявив немного поварской смекалки, даже банальные котлеты можно преподнести к столу в привлекательной интерпретации.
[640x480]
Очень вкусные рулеты-котлеты с начинкой из сыра с омлетом...Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
вкусный торт без выпечки «Витраж»
Я назвала его торт "Витраж", поскольку он очень похож на разноцветные витражи! Торт "Витраж" готовится без выпечки, и подаётся в прохладном виде. Зимой также можно использовать сезонные фрукты – изумрудный киви, светло-жёлтый банан, ярко-оранжевый мандарин и красный грейпфрут будут смотреться очень эффектно. Но киви следует брать совсем немножко, для красоты, поскольку в нём содержатся вещества, из-за которых желе с киви не застывает.
[700x509]
вкуснятина - и глаз не оторвать, и рот не зашитьЭто цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
Создание меховой пряжи. Лучший подарок от мужа - шикарная шуба
Дорогие мои, хочу с вами поделиться радостью, новой долгожданной покупкой и ссылкой, которая может вам пригодиться. Ну какая женщина не мечтает о роскошной шубе? Мечтаете? Заходите) А если для покупки шубы пока не хватает денежных средств, ниже публикации добавляю идеи и мастер-класс по созданию меховой пряжи.
Мне всегда хотелось иметь шикарное меховое манто или шубку из изысканного нежного меха, которая будет вызывать приступ восхищения у подруг и делать меня похожей на стильную даму из модного журнала. И наконец, мне повезло), мой любимый решил сделать мне такой подарок в честь годовщины свадьбы. Но выбрать самостоятельно шубку он не решился, зная меня, как капризулю, и поэтому предложил выбрать ее самой, предоставив ему возможность оплатить. Обойдя несколько салонов и магазинов в своем городе, я поняла, что все модели одинаковые и не отличаются оригинальностью. Да и нет у нас в продаже нормальных шуб. А если и есть стильные и изысканные шубки, то все привозные, за эту стоимость можно купить небольшой автомобиль, очень дорого.
Это цитата сообщения YaromilaVolkova Оригинальное сообщение
Вязание для мужчин. Подборка.
|
Связать мужской пуловер спицами
[x130]
Описание взято из журнала "Вязание модно и просто. Спецвыпуск. Модели для всей семьи." №4/2013 г. Мужской зеленый пуловер связан спицами №3,5 и №4,5 из 800/850/900/950/1000 г пряжи ...
|
Мужские перчатки спицами
[x130]
Модель из журнала "Вязаная копилка" №12/2012 г. Перчатки мужские с косами связаны спицами №2 из 200 г пряжи (100% мериносовая шерсть, 175 м/50 г). Как связать перчатки спицами ...
|
|
Пуловер для мужчин спицами [x130]
Модель из журнала "Вязание ваше хобби" №11/2012 г. Мужской пуловер с косами связан спицами №6 из 800/850 г зеленой пряжи Giro (65% мериносовой шерсти, 20% полиакрила, 8% кашемира, ...
|
Это цитата сообщения Юлия_Ж Оригинальное сообщение
"Ажурное вязание крючком". Японский журнал по вязанию.
"Ажурное вязание крючком". Японский журнал по вязанию.
Начиная от ажурных жилетов и накидок и до воротничков, все это связано крючком, японские мастерицы. делятся своими секретами, как еще более украсить свою одежду.
1.
[518x700]
Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение
К Новому Году: шьем меховую накидку от Burda
Это цитата сообщения Рецепты_и_Рукоделие Оригинальное сообщение
33 творческие идеи для Нового года
Это цитата сообщения rimirk Оригинальное сообщение
Воротник-шарф с жаккардовым узором, от Junghans-Wolle. Спицы
[430x600]Размер: 39 см в высоту
Вам потребуется: пряжа Clou (75% шерсть, 25% полиакрил, 85 м/50 г) от Junghans-Wolle - 150 г синей и 100 г цвета карамели; круговые спицы № 6-8 длиной 60 см.
Техника вязания: жаккардовый узор.
Шарф вяжется поперек.
Это цитата сообщения rimirk Оригинальное сообщение
Бордовый жакет-болеро с фантазийной игрой различных рельефных узоров и кос. Спицы
[501x700]Размеры: 40/42 (44/46) 48/50
Вам потребуется: 350 (400) 450 г бордовой пряжи Aprietto (55% полиамида, 35% шерсти, 10% ангоры, 105 м/50 г); спицы № 5 и № 6; круговые спицы № 5; 1 застежка-булавка.
Техника вязания: лицевая гладь, изнаночная гладь, рельефный узор, узор с косами, крупный жемчужный узор, резинка 2х2.
Полочки и спинка вяжутся единым полотном поперек.
Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение
Простые новогодние рецепты
Заливное – прекрасная во всех отношениях закуска, а ее нарядный вид всегда создает праздничное настроение на любом торжестве.
[550x400]Заливное сердечки
[550x350]Понадобится: 200г куриного филе,
150г бульона куриного,
3г желатина,
по 1 болгарскому перцу, лимону, огурцу и яйцу, зелень.
Рецепт приготовления:
Отварить куриное филе так, чтобы бульон получился вкусным и ароматным. В теплом бульоне растворить желатин и дать ему разбухнуть. Куриное филе нарезать или разобрать на волокна, из красного перца вырезать сердечки по размеру формочек-сердечек (это могут быть формы для кексов), вырезать маленькие сердечки из кожуры огурца. Бульон с желатином нагреть до его растворения, но не кипятить. В формочки сначала выложить маленькие сердечки из огурца, затем сердечки из перца. Треть бульона с желатином перемешать с майонезом. Сначала в формочки налить бульон с майонезом, затем выложить курицу и залить прозрачным бульоном. Дать полностью застыть в холодильнике.
Заливное в апельсинах
Понадобится:
100г замороженного овощного ассорти,
20г желатина,
4 крупных апельсина,
2 зубчика чеснока,
1 куриная грудка,
2 ст.л. сладкой паприки,
апельсиновый сок,
специи по вкусу,
мускатный орех.
Рецепт приготовления:
Мелко нарезать грудку, добавить измельченный чеснок, приправы, влить сок 1 апельсина и на 20 мин оставить. Добавить к курице размороженные овощи, всыпать желатин, перемешать. Выложить смесь в рукав для запекания и запечь 30-40мин в разогретой до 200градусов духовке. Срезать верхнюю часть апельсинов на 2-3см, аккуратно ложкой выскрести мякоть. Выложить в получившиеся формочки запеченную курицу с овощами, влить образовавшимся при запекании соком, убрать в холодильник до застывания.
Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение
Пирог-десерт из манки и морковки
[604x353]Ингредиенты:
- Морковь (мелко тёртая) — 2 стак.
- Манка — 1 стак.
- Мука — 1 стак.
- Яйца — 2 шт
- Сахар — 1 стак.
- Ваниль — 1 упак.
- Сода (гашеная уксусом или разрыхлитель) — 1 ч. л.
- Кефир (йогурт) — 1 стак.
- Масло сливочное (маргарин) — 150 г
Приготовление:
Залить манку кефиром и оставить на 20-30мин
Натереть морковь на мелкую тёрку и отжать сок - чем суше, тем лучше. Я использую мякоть, оставшуюся от сока в соковыжималке.
Яйца взбить с сахаром, добавить ваниль, растопленный маргарин и перемешать.
Соду погасить уксусом и влить в смесь. Добавить просеянную муку перемешать и всыпать морковь.
Если есть изюм или курага - их тоже можно добавить.
Добавить уже разбухшую манку и аккуратно перемешать ложкой. Если это делать миксером, то готовый пирог будет плотным.
Подготовить форму - смазать маслом или застелить пергаментом. Выложить массу и выпекать 190-200град 40мин.
Осторожно достать, остудить на решетке, посыпать пудрой.
Приятного всем аппетита!
angel devid
Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение
Варенье из киви очень вкусное и необычайно красивое!
[600x419]Ингредиенты:
5 киви
1 банан
1 чайная ложка желатина
220 гр. сахара
сок половины лимона
Приготовление:
Мелко порезать киви и банан, смешать и немного помять, после чего добавить сахар и чайную ложку желатина. Варить 5-7 минут. Густое и ароматное варенье готово
Приятного всем аппетита!
angel devid
Это цитата сообщения Aigulya Оригинальное сообщение
Чебуреки, как пятьдесят лет назад! /по рецепту Крымских Татар
Чебуреки, как пятьдесят лет назад! /по рецепту Крымских Татар/
Хочу предложить вам восхитительный рецепт чебуреков, который покорил не одно сердце и желудок тех кто его попробовал. Спасибо гуру Сталику за него!Готовлю по этому рецепту уже неоднократно и всегда чебуреки выходят великолепно и исчезают со скоростью звука у моих родных и друзей.
Легкая и невероятно крохкая структура теста с сочной мясной начинкой, да что я рассказывать буду как ето вкусно
?! Попробуйте приготовить их сами, и вы убедитесь что вкуснее чебурек вы не ели.
[560x420]Тесто
550 гр. муки (просеянной)
160 мл. воды
1/2 ч.л.соли
Фарш
мясо рубленное лучше баранина (или фарш грубого помола)
1-2 большие луковицы
1/2 ст. бульона
зелень:укроп, кинза, петрушка
соль морская, черный перец
[560x420]- На стол просеять муку, сделать в центре углубление добавить соль и постепенно наливаем воду руками замешивая тесто. Тесто должно собраться в тугой колобок. При необходимости добавить пару капель воды плюс,те комочки, что остались отдельно от общей массы сбрызнуть водой и добавить к тесту. Чтобы оно стало единым целым.Пласт теста завернуть в пленку и дать полежать 1 час.
- Подготовим тем временем фарш начинку. Лук измельчить (я в блендере очень мелко), нарезать очень мелко зелень и подготовить мясной фарш. Можно порубить мясо(лучше использовать смешанные сорта: баранина-телятина, свинина-говядина, баранина-телятина-говядина- курдючное сало) фарш-начинка не должен быть постным. К мясу добавить лук, зелень, специи по вкусу и немного бульона.Хорошо его отбить, чтобы он стал сочной однородной массой.
- Тем временем наше тесто отлежалось, стало гораздо мягче и мы его разрезаем на 2 части. Каждую из частей вытягиваем в длинный толстый жгут и отрывает от него равные куски по 50 гр.на наши чебуреки. Каждый кусок слегка месим, придавливая к столу лепешку,и собирая края к центру 2-3 раза,затем лепёшку приплюснуть и наша заготовка готова.
[300x225]Так делаем со всеми кусками. У меня из етой порции выходит 14-16 средних чебуреков.
[300x225]- Теперь приступаем к приготовлению самих чебуреков. Припудривая слегка стол(я в последнее приготовление вообще муки не сыпала и тесто не липло)раскатываем тонкий круг, размера с блюдца, на одну его часть выкладываем фарш 1-1,1/2 л. и накрываем сверху второй свободной половиной теста, в виде полукруга. Теперь не залепляем руками, а прокатываем край скалкой, только по контуру как вареники, чтобы они не порвались и не лопнули по шву. Край обрезать фигурным колёсиком по шву, выровняв наш чебурек.
[300x225]- Теперь отправляемся жарить чебуреки во фритяре, можно использовать фритюрницу, сковороду вок, или глубокую сковороду. Чтобы масла было в ней много и наш чебурек плавал в кипящем масле.Перед обжаркой струсить хорошо чебуреки от муки. Разогреваем плиту до 220 градусов и жарим чебуреки, достаточно 2-3 х минут для полной их готовности.
Обжариваем с двух сторон до румяной вздутой корочки. Выкладывать готовые чебуреки на салфеточное полотенце чтобы стек лишний жир, необязательно!!! , они выходят нежирные! Подаем сразу горячими к столу.