Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение

Огурцы в кетчупе

http://www.konservashki.ru/?p=304&cpage=1#comment-87

 

Это цитата сообщения Жагуара Оригинальное сообщение

Окрошка: 103 рецепта

[показать]

Окрошка рыбная

Окрошка с квасом

Окрошка на фруктовом отваре

Окрошка грибная

Окрошка с солеными грибами

Окрошка сборная мясная

Окрошка овощная летняя

Окрошка из фруктов

Окрошка рыбная с хреном

Окрошка рыбная с хреном или редькой

Окрошка "заячья"

Окрошка русская

Окрошка овощная с кальмарами

Окрошка с орехами

Окрошка весенняя

Окрошка мясная с донником

Мацнабрдош (окрошка)

Мясная окрошка с кефиром по-туркменски

Окрошка из дичи и телятины

Окрошка овощная

Окрошка с пивом

Окрошка с редисом на кефире

Русская окрошка

+ 80 рецептов

Это цитата сообщения Ольга_Жаворонкина Оригинальное сообщение

Салатик Пашика

Для начала почему такое название: Рецепт мне подсказал замечательный человек. Зовут его Паша, а так как другое название неизвестно, называем его именно так. Сейчас это любимый салат всех моих гостей. Итак.

Из продуктов нам нужны:
[показать]
Читать далее

Это цитата сообщения Филькина_жена Оригинальное сообщение

праздничные бокалы праздничные бокалы ,, цветочная фантазия ,,

 

праздничные бокалы

праздничные бокалы
,, цветочная фантазия ,,

Скоро праздники и мне захотелось сделать что то праздничное и нарядное. Украсить стол вкусными блюдами это еще не все, хочется чего нибудь необычного, решила я поэкспериментировать с бокалами.


[450x600]


Для изготовления таких бокалов мне понадобилось:

Искусственные розы, капроновая лента, бокалы, ножницы и клеевой пистолет.

Читать далее
[450x600]

Это цитата сообщения SvetlanaJM Оригинальное сообщение

Творожно-свекольные оладушки

[647x431]
Листала вчера один местный журнальчик и наткнулась на этот рецепт, а поскольку в холодильнике уже несколько дней лежало 3 свеклы и творог, то решила сделать для разнообразия. Думала, что получится бяка, но результат неожиданно понравился. Правда, свекла там вообще не чувствуется почему-то, а оладьи скорее немного напоминают картофельные. Но вид у них прикольный :)

Для этого баловства надо:
3 небольших варёных свеклы
250 г творога (у меня была рикотта)
1 стакан муки
1 ч.л. разрыхлителя
1/2 стакана молока
2 ст.л. майонеза
1 ч.л. соли
щепотка молотого чёрного перца
2 яйца
растительное масло для жарки

Свеклу почистить и натереть на мелкой тёрке. Смешать с творогом, яйцами, солью и перцем. Влить молоко и всыпать муку, размешанную с разрыхлителем. Добавить в смесь майонез и хорошо перемешать. Должно получится довольно густое тесто. Если будет слишком густое, добавить ещё немного молока.
Печь в растительном масле на среднем огне под крышкой.
Подавать со сметаной или растопленным сливочным маслом.

Это цитата сообщения SvetlanaJM Оригинальное сообщение

Пирог с абрикосами и мюсли

[650x433]
За основу взят рецепт опять таки от Dr.Oetker.
Результат очень понравился, пирог получается сочным, вкусным, а благодаря мюсли - немного хрустящим.

Тесто:
350 г муки
1 ч.л. разрыхлителя
50 г тростникового сахара (Демерара или Мусковадо, но можно использовать и обычный белый сахар)
1 пакетик ванильного сахара
200 г сметаны
70 мл растительного масла
далее...

Это цитата сообщения SvetlanaJM Оригинальное сообщение

Мусс из сельди и свеклы

[500x375]
интересный рецепт нашла...может пойти как закуска - кусочек мусса положить на чёрный хлебушек, опрокинуть стопарик холодной водки и закусить таким вот бутербродиком...а можно есть просто как салатик, или к варёной картошке хорошо подходит

1 солёная сельдь
1 варёная свекла
100 мл сметаны
1-2 небольшие головки репчатого лука
0,5 ч.л.сахара
0,5 ч.л. 30% уксуса ( можно не брать )
1 ст.л. резанного укропа
3,5 пластинки желатина ( или 1 ст.л. )
200 мл сливок 35% жирности
щепотка белого перца

Почистить сельдь ( я брала уже готовое филе - 200 г, меньше возни с ним ) и свеклу, порезать на маленькие кубики. Смешать их со сметаной, мелко порезанным луком, добавить сахар, белый перец, уксус и укроп. Желатин замочить в холодной воде, дать набухнуть и растопить на маленьком огне. Влить в смесь сельди, свеклы и сметаны, размешать. Добавить взбитые в крепкую пену сливки и опять хорошо размешать.
Выстелить какую-нибудь подходящую ёмкость пищевой плёнкой и выложить туда мусс, верх разровнять. Дать застыть в холоде.
Когда мусс будет готов, накрыть тарелкой, перевернуть и освободить от ёмкости и плёнки.

Это цитата сообщения SvetlanaJM Оригинальное сообщение

Лосось по-царски

[535x400]
Закуска из лосося в яичном рулете. Рецепт из журнала "Просто и вкусно" №10.
На самом деле просто, симпатично, вкусно и сытно! :)

Укроп - большой пучок
Яйца - 4 шт.
Сыр полутвёрдый тёртый (гауда или эдам) - 50 г
сыр творожный - 80-100 г
филе лосося слабосолёного - 200-300 г (лучше тонко нарезанного)
соль, перец - по вкусу

Укроп вымыть, мелко порезать.
Яйца взбить миксером в пену, добавить тёртый сыр, укроп, немного посолить и перемешать. Выложить полученную массу тонким слоем на противень, устланный пергаментом (у меня размер противня 22×31 см, идеально подошёл под количество омлета). Поставить противень с яично-сырной массой в духовку (180-200°С) на 10 минут.
Затем, не снимая с пергамента, слегка остудить омлет и смазать тонким слоем творожного сыра. Порезать омлет на две одинаковые части размером 22×15,5 см, на каждую часть выложить ломтики лосося. Каждую часть осторожно свернуть в рулет.
Порезать готовую закуску на небольшие кусочки, украсить свежей зеленью.

Это цитата сообщения Дайтека Оригинальное сообщение

Закуски для вечеринок.

Всем привет!
В наше время очень трудно уже чем-то кого-то удивить, но всё же хочу предложить Вам обратить внимание на рецепты закусок для вечеринок от семи поварят. Готовятся они достаточно легко и просто, выглядят замечательно, так что думаю должны понравится как хозяйке так и её гостям.
Удивите своих знакомых разнообразием лёгких закусок! )Приятных Вам вечеринок!

[666x399]

[показать]Далее ...

Это цитата сообщения Дайтека Оригинальное сообщение

Боремся с пятнами от пота.

Современные производители антиперспирантов гарантируют защиту от пота. Шутят, наверное. Мало того, что от пота они не защищают, и неэстетичные пятна расползаются по нашей одежде, так еще и под действием пота и высокой температуры сами антиперсперанты проникают глубоко внутрь ткани. В результате – отвратительные пятна на всех вещах, особенно летних, учитывая нынешнюю жару. Отстирать эти пятна практически невозможно. Как же быть? Выбрасывать любимые вещи? Думаю, этим радикальным способом борьбы с пятнами мы воспользоваться всегда успеем, а пока попробуем другие.

	1. Пятна пота с одежды из белого хлопка можно удалить следующим образом: замочите вещь в теплой воде с добавлением мыла и аммиака (3 чайные ложки на три литра воды) на полчаса, затем постирайте ее обычным способом.
	2. Одежду из цветного хлопка тоже можно очистить от пятен пота. Разведите в трех литрах теплой воды четыре столовых ложки уксуса и нанесите полученный раствор на пятна на несколько минут. После постирайте одежду как обычно.
	3. Если пятна от пота появились на одежде из белого шелка, действуем по-другому. Смочите небольшую мягкую тряпочку в холодной воде, затем мокните ее в соду, слегка разведенную водой, и потрите этой тряпочкой пятна на одежде. После прополощите вещь в холодной воде и просушите.
	4. Пятна на одежде из цветного шелка необходимо сначала смочить теплой водой и потереть мылом, а затем нанести на них раствор воды с аммиаком (3 чайных ложки на 3 литра воды). Затем прополоскать одежду в холодной воде и высушить.
	5. Простым способом очистить пятна пота практически с любых видов ткани является замачивание одежды в воде с добавлением соли или протирание пятна тряпочкой, смоченной в растворе воды и спирта (1:1). После простирать вещь вручную и высушить.

[показать]

Это цитата сообщения Уютный_дом Оригинальное сообщение

Мясные тарталетки с яйцом

Из обычного черствого хлеба вырезаем кружки и обжариваем на сковороде на сливочном масле. На эти кружки выкладываем рубленый фарш с зеленым луком в виде корзиночек, внутри должны быть небольшие углубления. Отделяем белки от желтков и в каждую корзиночку кладем по одному желтку. Перчим, солим и в духовку. Очень необычная закуска, и это необычайно вкусно!
(Из оставшихся белков можно сделать безе на десерт)
[700x540]

Это цитата сообщения Наткина_улыбочка Оригинальное сообщение

Мясо дракона

рецепт выловлен с инета...очень вкусно получается....советую попробовать.

Слова автора
800 гр свинины, порезанной мелкими кусочками,
3 яйца,
3 ст. л. крахмала,
3 ст.л. майонеза,
соль, перец, специи.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Мелкопорезанную свинину сложить в глубокую миску.
Добавить к ней яйца, крахмал, майонез, приправить по вкусу и хорошенько перемешать.
Поставить в холодильник на пару часов.
Выкладывать массу ложкой на разогретую с растительным маслом сковороду и жарить с двух сторон до готовности, как оладушки.
ОТ АВТОРА
Не бойтесь крахмала в этом блюде и не заменяйте его на муку!!!
С мукой блюдо получается тяжеловатым и клеклым, а с крахмалом-хрустящим и вкусным.
Вместо свинины можно использовать любое мясо и даже рыбу!!В любом случае получается очень вкусно!


[600x450]

5 упражнений для реанимации отношений
[640x431]

Счастье – это когда тебя понимают. Но что делать, если вы перестали друг друга понимать? А делать нужно специальные упражнения. Для двоих!
5 упражнений для реанимации отношений

Поначалу ты ждешь, что «он образумится». Но однажды осознаешь, что трещина между вами уже слишком похожа на пропасть. И если не прыгать через нее прямо сейчас, то следующий Новый год вы встретите в разных квартирах.Читать далее

Это цитата сообщения krasa_16 Оригинальное сообщение

антиГипертоническое вареньеце

рецепт был вычитан давно в газете в качестве профилактики высокого давления но ввиду своей вкусности съедался совсем не в тех дозировках что рекомендовали (по одной столовой ложке утром и вечером)
итак
клюква около 1 кг
2 апельсинчика
1 лимончик

Клюкву промываем и деревянной толкушкой аккуратно толкем ягоды - должно получиться не меньше чем поллитровая баночка (поэтому и расчитывайте что надо больше 0,5 кг но меньше 1 кг), апельсины и лимон моем и режем на куски и вместе с кожурой перекручиваем в мясорубке или кто чем обычно перекручивает и все смешиваем в чашке побольше и туда сыпем сахар - я обычно сыплю на глаз но должно быть примерно по объему как и наши полезные перекрученности и растолченности я сыплю на глаз но побольше, так как люлю сладенькое да и в целях консервации варенье должно быть сладким.
хорошо перемешиваем и даем постоять чтобы сахар растоврился а потом раскладываем по баночкам и в холодильник и как захотелось вкусненького так достаем и кушаем (наши 1,5 литра вареньеца сделанные на прошлых выходных мы с сыном уже почти доели )
желаю и Вам ПРИЯТНО АППЕТИТА

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Маринованные кабачки

Сегодня хочу предложить вам рецепт ещё одной очень легкой летней закуски - маринованных кабачков. На приготовление этого блюда у вас уйдет всего минут 20, плюс 2 часа на собственно маринование.
[показать]
1,5 кг молодых кабачков
1 чайная ложка соли
50 мл оливкового масла
2 столовых ложки уксуса
2 чайных ложки меда
1 пучок зелени (я взяла укроп)
[показать] [показать] [показать]Читать далее

Это цитата сообщения Tunnus Оригинальное сообщение

Банановый крингель

[600x450]

Недавно в интернете увидела такую разделку пирога с бананами, похожее я уже делала -рецепт "Бабушкины кружева".Только там рулет замыкается в кольцо и лепестки отгибаются-один во внутрь,а два наружу,а здесь один налево,а другой направо....Но мне понравилась начинка-бананы с белым шоколадом....Там было написано,что можно печь из любого сдобного дрожжевого теста.....
Читать далее

Это цитата сообщения Нина_Гуревич Оригинальное сообщение

Слоеные шедевры

[3x] Пост из Блога La_Perla [582x53] [515x67] [показать] Виды разделок слоеного теста. Всё показано очень подробно и просто. Любая хозяйка,воспользовавшись данным пособием, испечёт красивые слоённые вкусности. Слоённое тесто можно купить готовое, можно сделать самому. [показать] [показать] Ватрушка слоеная ="/"> [показать]="/"> ="/"> [показать]="/"> [показать]="/"> [показать]="/"> [показать]="/"> [показать]="/"> [показать]="/"> ="/"> ="/"> Читать далее [150x] Оригинал поста здесь

Это цитата сообщения Njamochka Оригинальное сообщение

Творожный желейный торт

[показать]

Читать далее

Это цитата сообщения p4ela50 Оригинальное сообщение

Вафельные вишенки

[450x338]

Вишенки (черешенки, клубнички…- на Вашу фантазию) из готовых вафель.Для украшения тортиков, и так – очень вкусно.

Рецепты народной кулинарии

Рецепт (очень просто!):

Берем готовые вафли с белой начинкой (какая-нибудь «Снежинка», например).Трем их на терке или пропускаем через мясорубку. Добавляем (совсем чуть-чуть) сметаны или молока (речь идет о ложке-двух). Размешиваем. Получили «тесто» – плотное – и лепим из него маленькие шарики. Хорошо при этом в серединку положить кусочек (как горошина) сливочного масла. Разделите шарики пополам. Теперь мы их покрасим – и черешни у нас будут белые и красные.Красная краска – это свекольный сок. Белая – молоко.Насыпаем на блюдце сахар. Обмакиваем шарик в «краску» и вываливаем в сахаре.Теперь вставим черешки.Это сосновые хвоинки. Они как раз по две растут.Разложили на тарелке в один слой и поставили в холодильник на несколько часов.Холодильник оттянет лишнюю влагу.Готовые вишенки-черешенки – искрящиеся, хрустящие и очень привлекательны. Приятного аппетита!

Необычная технология приготовления

[400x300]

Рецептов мясного пирога имеется
множество.
Этот отличается необычной технологией приготовления теста,в
результате чего получается воздушный,мягкий и очень вкусный
пирог. Начинки в основном используются солёные,ну а самый вкусный пирог
получается с мясом.

Вам понадобится:

для теста:
-2яйца
-1ст.л. сах.песка
-200гр мягкого слив.масла или маргарина
-500мл мацуна(простокваша или натуральный йогурт)
-1/2ч.л. соли
-1ч.л. соды
-примерно 1kг муки(или больше)
-1 желток для смазывания

для начинки:
-500гр любого мяса
-1 большая луковица
-2-3ст.л. раст.масла
-соль,перец,специи и зелень по вкусу
Способ приготовления:Читать далее

[400x300]