БАКЛАЖАНЫ
13-12-2008 17:17
БАКЛАЖАНЫ
Рецепт номер: 10275
Дата добавления: 2008-11-18
Приблизительное время приготовления: 60 минут
Ингредиенты, используемые в рецепте:6 кг баклажан,
Баклажаны выбираем тонкими и размером на высоту литровой банки.
1 бутылка уксуса,
0.5л подс.масла,
250г чеснока,
4 больших стручка острого перца,
2-2.5 кг сладкого перца,
10 шт лаврового листа,
перец горошком и душистый перец (беру на глаз )
[показать]
Инструкции по приготовлению:Соус:
Перекрутить через мясорубку:
Горький перец,
Сладкий перец,
Чеснок.
Влить подс.масло, уксус, посолить по вкусу и поставить на очень маленький огонь. Должно не кипеть, а „шевелиться”.
В это время:
Баклажаны помыть, разрезать наполовину в длину, посолить, обжарить на сковороде с обоих боков. Вилкой берем баклажаны, макаем их в соус (обильно) и сразу накладываем в банку. По верх банки – 2 ложки соуса. Быстро закрыть сильной пластмассовой крышкой или обычным способом закатать железной.
Источник (автор): сама так делаю
Добавил(а) рецепт: Сандра
Посмотреть рецепт полностью
Рецепт взят с сайта "Кулинарного клуба" http://cookingclub.ru
Все права принадлежат автору рецепта.
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
БАКЛАЖАНЫ
Рецепт номер: 10275
Дата добавления: 2008-11-18
Приблизительное время приготовления: 60 минут
Ингредиенты, используемые в рецепте:6 кг баклажан,
Баклажаны выбираем тонкими и размером на высоту литровой банки.
1 бутылка уксуса,
0.5л подс.масла,
250г чеснока,
4 больших стручка острого перца,
2-2.5 кг сладкого перца,
10 шт лаврового листа,
перец горошком и душистый перец (беру на глаз )
[показать]Инструкции по приготовлению:Соус:
Перекрутить через мясорубку:
Горький перец,
Сладкий перец,
Чеснок.
Влить подс.масло, уксус, посолить по вкусу и поставить на очень маленький огонь. Должно не кипеть, а „шевелиться”.
В это время:
Баклажаны помыть, разрезать наполовину в длину, посолить, обжарить на сковороде с обоих боков. Вилкой берем баклажаны, макаем их в соус (обильно) и сразу накладываем в банку. По верх банки – 2 ложки соуса. Быстро закрыть сильной пластмассовой крышкой или обычным способом закатать железной.
Источник (автор): сама так делаю
Добавил(а) рецепт: Сандра
Посмотреть рецепт полностью
Рецепт взят с сайта "Кулинарного клуба" http://cookingclub.ru
Все права принадлежат автору рецепта.
САЛАТ ИЗ МОРКОВИ И БОЛГАРСКОГО ПЕРЦА 1
13-12-2008 17:17
САЛАТ ИЗ МОРКОВИ И БОЛГАРСКОГО ПЕРЦА 1
Рецепт номер: 10272
Дата добавления: 2008-11-18
Приблизительное время приготовления: 60 минут
Ингредиенты, используемые в рецепте:3кг перца,
1,5 моркови,
0,5 л растительного масла,
1 ст сахара,
1 ст уксуса,
1 ст воды,
соль по вкусу.
[показать]
Инструкции по приготовлению:
Морковь натереть на корейской терке. Влить масло в кастрюлю, довести до кипения. Всыпать морковь, нежно притомить. Добавить все остальное. Все должно прокипеть приблизительно 30 минут. Разложить в пастеризованные банки и закатать.
Примечание:Чтобы салат получился более нежным лучше взять
2 кг перца и
2,5 кг моркови.
Источник (автор): от подруги
Добавил(а) рецепт: Сандра
Посмотреть рецепт полностью
Рецепт взят с сайта "Кулинарного клуба" http://cookingclub.ru
Все права принадлежат автору рецепта.
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
САЛАТ ИЗ МОРКОВИ И БОЛГАРСКОГО ПЕРЦА 1
Рецепт номер: 10272
Дата добавления: 2008-11-18
Приблизительное время приготовления: 60 минут
Ингредиенты, используемые в рецепте:3кг перца,
1,5 моркови,
0,5 л растительного масла,
1 ст сахара,
1 ст уксуса,
1 ст воды,
соль по вкусу.
[показать]Инструкции по приготовлению:
Морковь натереть на корейской терке. Влить масло в кастрюлю, довести до кипения. Всыпать морковь, нежно притомить. Добавить все остальное. Все должно прокипеть приблизительно 30 минут. Разложить в пастеризованные банки и закатать.
Примечание:Чтобы салат получился более нежным лучше взять
2 кг перца и
2,5 кг моркови.
Источник (автор): от подруги
Добавил(а) рецепт: Сандра
Посмотреть рецепт полностью
Рецепт взят с сайта "Кулинарного клуба" http://cookingclub.ru
Все права принадлежат автору рецепта.
МУКАЧЕВСКИЙ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ
13-12-2008 17:16
МУКАЧЕВСКИЙ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ
Рецепт номер: 10269
Дата добавления: 2008-11-18
Приблизительное время приготовления: 60 минут
Ингредиенты, используемые в рецепте:Для теста:
4 желтка,
100г сахара ,
4 ст л сметаны.
150 г масла или маргарина,
300г муки,
1 ч.л. разрыхлителя или
1 ч.л. соды с уксусом.
Для безе:
4 белка,
200 г сахара.
Для начинки:
1 кг яблок.
150г масла,
50г изюма,
100г грецких орехов,
сахар по вкусу.
[показать]
Инструкции по приготовлению:1. Замесить тесто: взбить миксером желтки с сахаром, постепенно добавляя все другие ингредиенты. Муку добавляете в конце. Если нет разрыхлителя замените 1ч.л. соды с уксусом. Дальше вымесить руками. Тесто должно быть нежное и мягкое.
2. Яблоки порезать дольками. Притушить со 150г масла + сахар по вкусу. По желанию можно добавить корицы или ванильного сахара, изюм и орехи. Для этого изюм предварительно промыть, замочить в воде или в коньяке. Очищенные орехи измельчить скалкой. Количество изюма и орехов можете регулировать в соответствии со своим вкусом. Это не догма.
3. Тесто тонко раскатать,выстелить по форме бортиком, выложить припущенные яблоки, смешанные с изюмом, посыпать сверху измельченными орехами и сверху распределить туго взбитые белки (200г сахара + 4 белка).
Примечание:Совет от меня: 200 г. сахара для белка, слишком сладко!!! На мой взгляд, достаточно 100г.
Выпекайте не больше 30-35 минут. Вначале 5 мин на сильном, потом на среднем огне. Не открывайте духовку, чтобы не просел белок. Я вот не утерпела)))
В оригинале должна быть высокая снежная шапка из безе. Сделайте ее в виде сугробов или просто ровно распределите.
Этот пирог я делаю на большом квадратном противне, так как теста получается многовато для круглой формы. Мне нравится, когда не тесто доминирует в пироге, а начинка, поэтому раскатываю его тонким слоем.
Пирог вкусен и в горячем и в холодном виде. Мне нравится и так, и так. И с мороженным...
Источник (автор): от кузины
Добавил(а) рецепт: Сандра
Посмотреть рецепт полностью
Рецепт взят с сайта "Кулинарного клуба" http://cookingclub.ru
Все права принадлежат автору рецепта.
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
МУКАЧЕВСКИЙ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ
Рецепт номер: 10269
Дата добавления: 2008-11-18
Приблизительное время приготовления: 60 минут
Ингредиенты, используемые в рецепте:Для теста:
4 желтка,
100г сахара ,
4 ст л сметаны.
150 г масла или маргарина,
300г муки,
1 ч.л. разрыхлителя или
1 ч.л. соды с уксусом.
Для безе:
4 белка,
200 г сахара.
Для начинки:
1 кг яблок.
150г масла,
50г изюма,
100г грецких орехов,
сахар по вкусу.
[показать]Инструкции по приготовлению:1. Замесить тесто: взбить миксером желтки с сахаром, постепенно добавляя все другие ингредиенты. Муку добавляете в конце. Если нет разрыхлителя замените 1ч.л. соды с уксусом. Дальше вымесить руками. Тесто должно быть нежное и мягкое.
2. Яблоки порезать дольками. Притушить со 150г масла + сахар по вкусу. По желанию можно добавить корицы или ванильного сахара, изюм и орехи. Для этого изюм предварительно промыть, замочить в воде или в коньяке. Очищенные орехи измельчить скалкой. Количество изюма и орехов можете регулировать в соответствии со своим вкусом. Это не догма.
3. Тесто тонко раскатать,выстелить по форме бортиком, выложить припущенные яблоки, смешанные с изюмом, посыпать сверху измельченными орехами и сверху распределить туго взбитые белки (200г сахара + 4 белка).
Примечание:Совет от меня: 200 г. сахара для белка, слишком сладко!!! На мой взгляд, достаточно 100г.
Выпекайте не больше 30-35 минут. Вначале 5 мин на сильном, потом на среднем огне. Не открывайте духовку, чтобы не просел белок. Я вот не утерпела)))
В оригинале должна быть высокая снежная шапка из безе. Сделайте ее в виде сугробов или просто ровно распределите.
Этот пирог я делаю на большом квадратном противне, так как теста получается многовато для круглой формы. Мне нравится, когда не тесто доминирует в пироге, а начинка, поэтому раскатываю его тонким слоем.
Пирог вкусен и в горячем и в холодном виде. Мне нравится и так, и так. И с мороженным...
Источник (автор): от кузины
Добавил(а) рецепт: Сандра
Посмотреть рецепт полностью
Рецепт взят с сайта "Кулинарного клуба" http://cookingclub.ru
Все права принадлежат автору рецепта.
Пирог "Коровьи креветки"
13-12-2008 17:16
Пирог "Коровьи креветки"
Рецепт номер: 10267
Дата добавления: 2008-11-18
Приблизительное время приготовления: 45 минут
Ингредиенты, используемые в рецепте:Тесто: сливочное масло - 150 гр
сметана - 5 ст.л.
разрыхлитель - 2 ч.л.
сыр твердый - 100 гр
мука - 1,5 стакана
Начинка:
сыр твердый - 200 гр
креветки - по желанию (я брала 500гр нещищенных)
зелень
Заливка:
яйца - 3 шт.
сметана - 3 ст.л.
майонез - 3 ст..
мука - 1 ст.л.
соль,
белый перец,
специи для рыбы
[показать]
Инструкции по приготовлению:Смешать в миске сметану, разрыхлитель, растопленное сливочное маслоДобавить натертый на мелкой терке сырПеремешать, добавить муку и замесить тестоФорму для выпечки смазать маслом, разложить тесто, делая бортикиНаколоть тесто вилкой в нескольких местах. Поставить форму в заранее разогретую духовку 180С на 10-15 минутСделать заливку - взбить яйца со сметаной, майонезом, добавить соль, перец, специи для рыбыНа горячий корж выложить сыр, нарезанный кубиками, креветки и засыпать зеленьюЗалить приготовленной заливкой и поставить в духовку приблизительно на 20 минутВерх должен зарумяниться
Примечание:Вкусен как в горячем, так и в холодном виде. Мне больше нравится все-таки в теплом.
Источник (автор): http://www.say7.info/
Добавил(а) рецепт: Кобра Николавна
Посмотреть рецепт полностью
Рецепт взят с сайта "Кулинарного клуба" http://cookingclub.ru
Все права принадлежат автору рецепта.
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Пирог "Коровьи креветки"
Рецепт номер: 10267
Дата добавления: 2008-11-18
Приблизительное время приготовления: 45 минут
Ингредиенты, используемые в рецепте:Тесто: сливочное масло - 150 гр
сметана - 5 ст.л.
разрыхлитель - 2 ч.л.
сыр твердый - 100 гр
мука - 1,5 стакана
Начинка:
сыр твердый - 200 гр
креветки - по желанию (я брала 500гр нещищенных)
зелень
Заливка:
яйца - 3 шт.
сметана - 3 ст.л.
майонез - 3 ст..
мука - 1 ст.л.
соль,
белый перец,
специи для рыбы
[показать]Инструкции по приготовлению:Смешать в миске сметану, разрыхлитель, растопленное сливочное маслоДобавить натертый на мелкой терке сырПеремешать, добавить муку и замесить тестоФорму для выпечки смазать маслом, разложить тесто, делая бортикиНаколоть тесто вилкой в нескольких местах. Поставить форму в заранее разогретую духовку 180С на 10-15 минутСделать заливку - взбить яйца со сметаной, майонезом, добавить соль, перец, специи для рыбыНа горячий корж выложить сыр, нарезанный кубиками, креветки и засыпать зеленьюЗалить приготовленной заливкой и поставить в духовку приблизительно на 20 минутВерх должен зарумяниться
Примечание:Вкусен как в горячем, так и в холодном виде. Мне больше нравится все-таки в теплом.
Источник (автор): http://www.say7.info/
Добавил(а) рецепт: Кобра Николавна
Посмотреть рецепт полностью
Рецепт взят с сайта "Кулинарного клуба" http://cookingclub.ru
Все права принадлежат автору рецепта.
Соус - хрен с уксусом.
13-12-2008 17:15
Соус - хрен с уксусом.
Рецепт номер: 10264
Дата добавления: 2008-11-18
Приблизительное время приготовления: 45 минут
Ингредиенты, используемые в рецепте:Корень хрена 350-400гр.
уксус 9%-250мл.
соль -20гр.
сахар - 20 гр.
кипяток-400мл.
[показать]
Инструкции по приготовлению:Корень хрена промыть, очистить, натереть на терке или пропустить через мясорубку, положить в фарфоровую или стеклянную посуду.Залить кипятком, закрыть крышкой. Дать настояться минут 15. Когда хрен отмокнет, добавить сахар, уксус, соль и хорошенько размешать. Оставить минут на 20- 30, после чего соус можно употреблять. Количество сахара и уксуса можно менять по своему вкусу.Хрен переложить в стерильную баночку, лишнюю жидкость можно слить. Можно оставить и поливать ею вареное мясо.
Данный соус подается к жареному, отварному мясу и рыбе.
Примечание:Это довольно старый рецепт и многое наверняка с ним знакомы.
Но вот я, например, сама не делала этот соус, все время покупала в магазине. Готовый - то сильно острый, то сладкий... Этот рецепт обнаружила случайно в маминых записях рецептов. Приготовила на вкус своей семьи.
Решила поделиться с вами, приятного аппетита!
Источник (автор): Мамина тетрадь с рецептами.
Добавил(а) рецепт: murena
Посмотреть рецепт полностью
Рецепт взят с сайта "Кулинарного клуба" http://cookingclub.ru
Все права принадлежат автору рецепта.
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Соус - хрен с уксусом.
Рецепт номер: 10264
Дата добавления: 2008-11-18
Приблизительное время приготовления: 45 минут
Ингредиенты, используемые в рецепте:Корень хрена 350-400гр.
уксус 9%-250мл.
соль -20гр.
сахар - 20 гр.
кипяток-400мл.
[показать]Инструкции по приготовлению:Корень хрена промыть, очистить, натереть на терке или пропустить через мясорубку, положить в фарфоровую или стеклянную посуду.Залить кипятком, закрыть крышкой. Дать настояться минут 15. Когда хрен отмокнет, добавить сахар, уксус, соль и хорошенько размешать. Оставить минут на 20- 30, после чего соус можно употреблять. Количество сахара и уксуса можно менять по своему вкусу.Хрен переложить в стерильную баночку, лишнюю жидкость можно слить. Можно оставить и поливать ею вареное мясо.
Данный соус подается к жареному, отварному мясу и рыбе.
Примечание:Это довольно старый рецепт и многое наверняка с ним знакомы.
Но вот я, например, сама не делала этот соус, все время покупала в магазине. Готовый - то сильно острый, то сладкий... Этот рецепт обнаружила случайно в маминых записях рецептов. Приготовила на вкус своей семьи.
Решила поделиться с вами, приятного аппетита!
Источник (автор): Мамина тетрадь с рецептами.
Добавил(а) рецепт: murena
Посмотреть рецепт полностью
Рецепт взят с сайта "Кулинарного клуба" http://cookingclub.ru
Все права принадлежат автору рецепта.
Салат с мясом, грибами и сухариками
13-12-2008 17:14
Салат с мясом, грибами и сухариками
Рецепт номер: 10262
Дата добавления: 2008-11-17
Приблизительное время приготовления: 10 минут
Ингредиенты, используемые в рецепте:на 1 порцию
МЯСО любое вареное, либо ветчина, либо язык. это по вашему вкусу, я все пробовала. и все вкусно!!! - 50гр.
ГРИБЫ тоже либо сырые, либо консервированные, либо жареные. те, что вам нравится. - 40гр.
СЫР - 50гр.
МАЙОНЕЗ - 2 ст.л.
ЗЕЛЕНЬ - кому сколько нравится.
СУХАРИ - тоже по вкусу
ЯЙЦА(не обязательно)- 1 шт.
Любые овощи по вкусу.
чеснок 1 зубчик
[показать]
Инструкции по приготовлению:режем, варим, укладываем слоями. перемешиваем, заправляем майонезом. и в конце посыпаем сухариками,чтобы не размякли! все просто. приятного аппетита.
Примечание:салат получается очень вкусным и сытным. из-за мяса,грибов, и сыра он вполне может заменить гарнир.
Источник (автор): Интернет
Добавил(а) рецепт: Valerie
Посмотреть рецепт полностью
Рецепт взят с сайта "Кулинарного клуба" http://cookingclub.ru
Все права принадлежат автору рецепта.
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Салат с мясом, грибами и сухариками
Рецепт номер: 10262
Дата добавления: 2008-11-17
Приблизительное время приготовления: 10 минут
Ингредиенты, используемые в рецепте:на 1 порцию
МЯСО любое вареное, либо ветчина, либо язык. это по вашему вкусу, я все пробовала. и все вкусно!!! - 50гр.
ГРИБЫ тоже либо сырые, либо консервированные, либо жареные. те, что вам нравится. - 40гр.
СЫР - 50гр.
МАЙОНЕЗ - 2 ст.л.
ЗЕЛЕНЬ - кому сколько нравится.
СУХАРИ - тоже по вкусу
ЯЙЦА(не обязательно)- 1 шт.
Любые овощи по вкусу.
чеснок 1 зубчик
[показать]Инструкции по приготовлению:режем, варим, укладываем слоями. перемешиваем, заправляем майонезом. и в конце посыпаем сухариками,чтобы не размякли! все просто. приятного аппетита.
Примечание:салат получается очень вкусным и сытным. из-за мяса,грибов, и сыра он вполне может заменить гарнир.
Источник (автор): Интернет
Добавил(а) рецепт: Valerie
Посмотреть рецепт полностью
Рецепт взят с сайта "Кулинарного клуба" http://cookingclub.ru
Все права принадлежат автору рецепта.
Картофель тушеный с мясом и овощами.
13-12-2008 17:14
Картофель тушеный с мясом и овощами.
Рецепт номер: 10259
Дата добавления: 2008-11-17
Приблизительное время приготовления: 120 минут
Ингредиенты, используемые в рецепте:на семью, ну, это впринципе каждый под себя,какая у кого семья, и кто,сколько ест.
1) картофель - средних штучек 10
2) помидоры - 5
3) лук репчатый - 1,2
4) фарш или любое мясо кусочками - 1.5, 2 кг
5) шампиньоны - две упаковки
6) чеснок - 2,3 зубчика
7) сыр - 100-200 гр
8) майонез - столько, чтобы покрывал слой.
9) специи (по вкусу), я вообще делала без них
10)зелень (по вкусу)
[показать]
Инструкции по приготовлению:В латку или кастрюлю с толстыми стенками выкладывать все слоями в последовательности:
1 картофель – кружочками
2 фарш – раскидать, но не приминать
3 помидоры кольцами
4 грибы
5 лук кольцами
6 сыр
7 майонез
8 чеснок и мелко порубленная зелень.
Каждый слой приправить любимыми специями.(по вкусу)
Добавить воды так, чтоб самый нижний слой (картофель) был почти скрыт и поставить в духовку сначала на большой огонь до закипания, потом на самый малый и тушить около 2-2,5 часов.
Примечание:Получается очень нежное, пропитаное соком, ароматное мясо, и вкусные овощи. а от аромата чесночка, во время готовки, вам захочется как можно быстрее попробовать еду. И готовится это блюдо очень просто. Отлично подойдет на обед.
Источник (автор): все тот же интернет
Добавил(а) рецепт: Valerie
Посмотреть рецепт полностью
Рецепт взят с сайта "Кулинарного клуба" http://cookingclub.ru
Все права принадлежат автору рецепта.
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Картофель тушеный с мясом и овощами.
Рецепт номер: 10259
Дата добавления: 2008-11-17
Приблизительное время приготовления: 120 минут
Ингредиенты, используемые в рецепте:на семью, ну, это впринципе каждый под себя,какая у кого семья, и кто,сколько ест.
1) картофель - средних штучек 10
2) помидоры - 5
3) лук репчатый - 1,2
4) фарш или любое мясо кусочками - 1.5, 2 кг
5) шампиньоны - две упаковки
6) чеснок - 2,3 зубчика
7) сыр - 100-200 гр
8) майонез - столько, чтобы покрывал слой.
9) специи (по вкусу), я вообще делала без них
10)зелень (по вкусу)
[показать]Инструкции по приготовлению:В латку или кастрюлю с толстыми стенками выкладывать все слоями в последовательности:
1 картофель – кружочками
2 фарш – раскидать, но не приминать
3 помидоры кольцами
4 грибы
5 лук кольцами
6 сыр
7 майонез
8 чеснок и мелко порубленная зелень.
Каждый слой приправить любимыми специями.(по вкусу)
Добавить воды так, чтоб самый нижний слой (картофель) был почти скрыт и поставить в духовку сначала на большой огонь до закипания, потом на самый малый и тушить около 2-2,5 часов.
Примечание:Получается очень нежное, пропитаное соком, ароматное мясо, и вкусные овощи. а от аромата чесночка, во время готовки, вам захочется как можно быстрее попробовать еду. И готовится это блюдо очень просто. Отлично подойдет на обед.
Источник (автор): все тот же интернет
Добавил(а) рецепт: Valerie
Посмотреть рецепт полностью
Рецепт взят с сайта "Кулинарного клуба" http://cookingclub.ru
Все права принадлежат автору рецепта.
Куриные ножки, запеченые в духовом шкафу.
13-12-2008 17:13
Куриные ножки, запеченые в духовом шкафу.
Рецепт номер: 10257
Дата добавления: 2008-11-17
Приблизительное время приготовления: 60 минут
Ингредиенты, используемые в рецепте:Куриные ножки (из расчета 1 шт. среднего размера на 1 человека), соевый соус, яблочный уксус (по 1 ст.л. на 1 ножку), перчик чили (половинка на 1 ножку), пучок петрушки, чеснок (1 зубчик на 1 ножку). Картофель для гарнира (2-3 клубня на персону).
[показать]
Инструкции по приготовлению:Ножки промыть, сделать ножрм проколы (но не прорезать насквозь ножку!), замариновать минимум на 30 минут (можно и на сутки, но тогда держать мясо в холодильнике) и поставить в прохладное место. Маринад: соевый соус, яблочный уксус, чеснок рубленый, перчик чили, пучок петрушки целиком, долить смесь минеральной водой до уровня 2/3 мяса.Духовой шкаф разогреть до 180 градусов. Противень смазать растительным маслом. На подготовленный противень выложить ножки, смазать майонезом, присыпать свежемолотым черным перцем. Время приготовления около 60 минут, до подрумянивания.Вот такая у меня получилась "лапка".Картофель готовим на гарнир. Отвариваем его до полуготовности в подсоленной воде и выкладываем на смазанный растительным маслом противень. Сверху чайную ложечку сметаны. Запекаем в духовом шкафу до золотистой корочки.Перед подачей посыпать горячее блюдо укропом.
Примечание:Курица получается сочной, мягкой. Хороша даже на второй день, после разгревания. Картофель, приготовленный таким способом, становится рассыпчатым внутри с поджаристой корочкой снаружи. Это блюдо - чуть усовершенствованная классика.
Источник (автор): Сложился рецепт из собственного опыта и подсмотренных моментов.
Добавил(а) рецепт: Alenka
Посмотреть рецепт полностью
Рецепт взят с сайта "Кулинарного клуба" http://cookingclub.ru
Все права принадлежат автору рецепта.
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Куриные ножки, запеченые в духовом шкафу.
Рецепт номер: 10257
Дата добавления: 2008-11-17
Приблизительное время приготовления: 60 минут
Ингредиенты, используемые в рецепте:Куриные ножки (из расчета 1 шт. среднего размера на 1 человека), соевый соус, яблочный уксус (по 1 ст.л. на 1 ножку), перчик чили (половинка на 1 ножку), пучок петрушки, чеснок (1 зубчик на 1 ножку). Картофель для гарнира (2-3 клубня на персону).
[показать]Инструкции по приготовлению:Ножки промыть, сделать ножрм проколы (но не прорезать насквозь ножку!), замариновать минимум на 30 минут (можно и на сутки, но тогда держать мясо в холодильнике) и поставить в прохладное место. Маринад: соевый соус, яблочный уксус, чеснок рубленый, перчик чили, пучок петрушки целиком, долить смесь минеральной водой до уровня 2/3 мяса.Духовой шкаф разогреть до 180 градусов. Противень смазать растительным маслом. На подготовленный противень выложить ножки, смазать майонезом, присыпать свежемолотым черным перцем. Время приготовления около 60 минут, до подрумянивания.Вот такая у меня получилась "лапка".Картофель готовим на гарнир. Отвариваем его до полуготовности в подсоленной воде и выкладываем на смазанный растительным маслом противень. Сверху чайную ложечку сметаны. Запекаем в духовом шкафу до золотистой корочки.Перед подачей посыпать горячее блюдо укропом.
Примечание:Курица получается сочной, мягкой. Хороша даже на второй день, после разгревания. Картофель, приготовленный таким способом, становится рассыпчатым внутри с поджаристой корочкой снаружи. Это блюдо - чуть усовершенствованная классика.
Источник (автор): Сложился рецепт из собственного опыта и подсмотренных моментов.
Добавил(а) рецепт: Alenka
Посмотреть рецепт полностью
Рецепт взят с сайта "Кулинарного клуба" http://cookingclub.ru
Все права принадлежат автору рецепта.
Салат курино-картофельно-яично-огуречный
13-12-2008 17:13
Салат курино-картофельно-яично-огуречный
Рецепт номер: 10255
Дата добавления: 2008-11-17
Приблизительное время приготовления: 45 минут
Ингредиенты, используемые в рецепте:Курица (у меня была ножка с бедром)- 1 шт., огурцы маринованные - 5-6 шт., лук репчатый - 1 головка среднего размера, картофель - 3-4 клубня, яйца - 5 шт., зеленый консервированный горошек - 1 баночка. Для заправки майонез, сметана.
[показать]
Инструкции по приготовлению:Картофель отварить в "мундире", остудить, очистить. Курицу отварить до готовности (около 60 мин). Яйца, картофель, курицу можно отварить накануне - это съэкономит вам время на следующий день.Курицу и яйца порубить крупными кусочками. Огурцы и картофель напротив - нарезать мелко.Лук очистить, нарезать кольцами так тонко, как только это вам удастся. Обычно, я использую шинковку для лука. Залить подготовленный лук горячей кипяченой водой и дать ему постоять минут 5. Промытый таким способом лук хорошенько отжать. Лук утратит свою "злость" и при этом сохранит свежесть и хрустящесть.Все ингридиенты смешать. Приготовит заправку - смесь майонеза и сметаны. Заправить салат, дать ему настояться в прохладном месте, но не в холодильнике.
Примечание:Соль добавлять по желанию, я предпочитаю не солить, так как маринованные огурцы привносят в блюдо достаточно соли. Пропорции заправки обычно таковы - 1/3 майонеза, 2/3 сметаны (вы выбирайте на свой вкус). Салат получается очень нежным, и на вкус и на вид.
Представила свое "видение" оливье, думаю в преддерии нового года это актуально. Может быть кто-то возьмет мою интерпритацию на заметку и разнообразит сей банальный атрибут новогоднего стола.
Источник (автор): Вариант "оливье"
Добавил(а) рецепт: Alenka
Посмотреть рецепт полностью
Рецепт взят с сайта "Кулинарного клуба" http://cookingclub.ru
Все права принадлежат автору рецепта.
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Салат курино-картофельно-яично-огуречный
Рецепт номер: 10255
Дата добавления: 2008-11-17
Приблизительное время приготовления: 45 минут
Ингредиенты, используемые в рецепте:Курица (у меня была ножка с бедром)- 1 шт., огурцы маринованные - 5-6 шт., лук репчатый - 1 головка среднего размера, картофель - 3-4 клубня, яйца - 5 шт., зеленый консервированный горошек - 1 баночка. Для заправки майонез, сметана.
[показать]Инструкции по приготовлению:Картофель отварить в "мундире", остудить, очистить. Курицу отварить до готовности (около 60 мин). Яйца, картофель, курицу можно отварить накануне - это съэкономит вам время на следующий день.Курицу и яйца порубить крупными кусочками. Огурцы и картофель напротив - нарезать мелко.Лук очистить, нарезать кольцами так тонко, как только это вам удастся. Обычно, я использую шинковку для лука. Залить подготовленный лук горячей кипяченой водой и дать ему постоять минут 5. Промытый таким способом лук хорошенько отжать. Лук утратит свою "злость" и при этом сохранит свежесть и хрустящесть.Все ингридиенты смешать. Приготовит заправку - смесь майонеза и сметаны. Заправить салат, дать ему настояться в прохладном месте, но не в холодильнике.
Примечание:Соль добавлять по желанию, я предпочитаю не солить, так как маринованные огурцы привносят в блюдо достаточно соли. Пропорции заправки обычно таковы - 1/3 майонеза, 2/3 сметаны (вы выбирайте на свой вкус). Салат получается очень нежным, и на вкус и на вид.
Представила свое "видение" оливье, думаю в преддерии нового года это актуально. Может быть кто-то возьмет мою интерпритацию на заметку и разнообразит сей банальный атрибут новогоднего стола.
Источник (автор): Вариант "оливье"
Добавил(а) рецепт: Alenka
Посмотреть рецепт полностью
Рецепт взят с сайта "Кулинарного клуба" http://cookingclub.ru
Все права принадлежат автору рецепта.
пирог-ватрушка
13-12-2008 17:12
пирог-ватрушка
Рецепт номер: 10252
Дата добавления: 2008-11-16
Приблизительное время приготовления: 60 минут
Ингредиенты, используемые в рецепте:тесто:
200гр сливочного масла
1 стакан сахара
2 стакана муки
начинка:
300гр творога
3 яйца
3/4 стакана сахара
200гр изюма
1 маленькая пачка ванильного сахара
[показать]
Инструкции по приготовлению:тесто:
масло растереть с сахаром.доавить муки.должна получиться маслянная крошка.
начинка:
творог взбить с яйцом.добавить сахар,изюм.ванилин.
форму для запекания смазать маслом.посыпать 1/2 части крошки.выложить творог.сверху присыпать оставшейся крошкой.поставить в нагретую духовку.выпекать на медленном огне.
Источник (автор): Добавлен пользователем
Добавил(а) рецепт: василёк
Посмотреть рецепт полностью
Рецепт взят с сайта "Кулинарного клуба" http://cookingclub.ru
Все права принадлежат автору рецепта.
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
пирог-ватрушка
Рецепт номер: 10252
Дата добавления: 2008-11-16
Приблизительное время приготовления: 60 минут
Ингредиенты, используемые в рецепте:тесто:
200гр сливочного масла
1 стакан сахара
2 стакана муки
начинка:
300гр творога
3 яйца
3/4 стакана сахара
200гр изюма
1 маленькая пачка ванильного сахара
[показать]Инструкции по приготовлению:тесто:
масло растереть с сахаром.доавить муки.должна получиться маслянная крошка.
начинка:
творог взбить с яйцом.добавить сахар,изюм.ванилин.
форму для запекания смазать маслом.посыпать 1/2 части крошки.выложить творог.сверху присыпать оставшейся крошкой.поставить в нагретую духовку.выпекать на медленном огне.
Источник (автор): Добавлен пользователем
Добавил(а) рецепт: василёк
Посмотреть рецепт полностью
Рецепт взят с сайта "Кулинарного клуба" http://cookingclub.ru
Все права принадлежат автору рецепта.
салат маринованный
13-12-2008 17:11
салат маринованный
Рецепт номер: 10250
Дата добавления: 2008-11-16
Приблизительное время приготовления: 180 минут
Ингредиенты, используемые в рецепте:200гр крабовых палочек
2 морковки
2 солёных огурца
1 луковица
1 банка зелёного горошка
маринад:
4 столовые ложки растительного масла
1 столовая ложка столовой горчицы
2 столовых ложки 6% уксуса
2 чайные ложки сахара
1/2 чайной ложки соли
[показать]
Инструкции по приготовлению:все индигриенты на маринад перемешать до получения однородной массы-это будет заправка салата.
морковь отварить.нарезать мелкими полосочками:крабовые палочки,морковь,огурецы.мелко нарезать лук.добавить зелёный горошек.всё залить маринадом и перемешать.салат должен настояться не менее 6 часов перед подачей на стол
Источник (автор): Добавлен пользователем
Добавил(а) рецепт: василёк
Посмотреть рецепт полностью
Рецепт взят с сайта "Кулинарного клуба" http://cookingclub.ru
Все права принадлежат автору рецепта.
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
салат маринованный
Рецепт номер: 10250
Дата добавления: 2008-11-16
Приблизительное время приготовления: 180 минут
Ингредиенты, используемые в рецепте:200гр крабовых палочек
2 морковки
2 солёных огурца
1 луковица
1 банка зелёного горошка
маринад:
4 столовые ложки растительного масла
1 столовая ложка столовой горчицы
2 столовых ложки 6% уксуса
2 чайные ложки сахара
1/2 чайной ложки соли
[показать]Инструкции по приготовлению:все индигриенты на маринад перемешать до получения однородной массы-это будет заправка салата.
морковь отварить.нарезать мелкими полосочками:крабовые палочки,морковь,огурецы.мелко нарезать лук.добавить зелёный горошек.всё залить маринадом и перемешать.салат должен настояться не менее 6 часов перед подачей на стол
Источник (автор): Добавлен пользователем
Добавил(а) рецепт: василёк
Посмотреть рецепт полностью
Рецепт взят с сайта "Кулинарного клуба" http://cookingclub.ru
Все права принадлежат автору рецепта.
салат млечный путь
13-12-2008 17:11
салат млечный путь
Рецепт номер: 10248
Дата добавления: 2008-11-16
Приблизительное время приготовления: 20 минут
Ингредиенты, используемые в рецепте:язык говяжий
200гр сыра
2 свежие помидорки
2 зубчика чеснока
3 столовых ложки майонеза
[показать]
Инструкции по приготовлению:язык отварить и нарезать мелкой соломкой.сыр натереть на мелкой тёрке.помидорки мелко нарезать кубиками.в майонез через чесночницу выдавить чеснок.всё перемешать и заправить майонезом с чесноком.
Источник (автор): Добавлен пользователем
Добавил(а) рецепт: василёк
Посмотреть рецепт полностью
Рецепт взят с сайта "Кулинарного клуба" http://cookingclub.ru
Все права принадлежат автору рецепта.
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
салат млечный путь
Рецепт номер: 10248
Дата добавления: 2008-11-16
Приблизительное время приготовления: 20 минут
Ингредиенты, используемые в рецепте:язык говяжий
200гр сыра
2 свежие помидорки
2 зубчика чеснока
3 столовых ложки майонеза
[показать]Инструкции по приготовлению:язык отварить и нарезать мелкой соломкой.сыр натереть на мелкой тёрке.помидорки мелко нарезать кубиками.в майонез через чесночницу выдавить чеснок.всё перемешать и заправить майонезом с чесноком.
Источник (автор): Добавлен пользователем
Добавил(а) рецепт: василёк
Посмотреть рецепт полностью
Рецепт взят с сайта "Кулинарного клуба" http://cookingclub.ru
Все права принадлежат автору рецепта.
Рулет с тыквой, грецкими орехами и черносливом.
13-12-2008 17:10
Рулет с тыквой, грецкими орехами и черносливом.
Рецепт номер: 10246
Дата добавления: 2008-11-16
Приблизительное время приготовления: 60 минут
Ингредиенты, используемые в рецепте:Для теста:
Мука - 500гр.
яйцо - 1шт.
сода -1 чл.
сахарный песок -1 стол. л.
Для начинки:
Тыква - 500гр.
Молотые грецкие орехи 100-150гр.
Сахар - 2 ст. л.
слив. масло - 1 ч. л.
[показать]
Инструкции по приготовлению:Муку смешать с холодным сливочным маслом, содой и яйцом. Постепенно добавить 100 мл. воды, замесить тесто, оставить его под пленкой на 30 мин.Тыкву натереть на крупной терке, добавить чернослив и орехи, сахар. Тесто разделить на две части, тонко раскатать на посыпанном мукой столе.Нагреть духовку до 200 градусов.Тесто смазать маслом,выложить ровным слоем начинку,положить одну часть на другую свернуть в рулет.Выпекать 30 -40 мин., перед подачей посыпать сахарной пудрой.
Примечание:Рулет был готов через 30 мин, хотя в исходном рецепте значилось 45 мин., наверное я слишком тонко раскатала тесто.
Получилось вкусно, теплый рулет мне понравился больше, но это лично мое мнение. Получилось вкусно!
Источник (автор): Ж-л. Лиза, приятного аппетита
Добавил(а) рецепт: murena
Посмотреть рецепт полностью
Рецепт взят с сайта "Кулинарного клуба" http://cookingclub.ru
Все права принадлежат автору рецепта.
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Рулет с тыквой, грецкими орехами и черносливом.
Рецепт номер: 10246
Дата добавления: 2008-11-16
Приблизительное время приготовления: 60 минут
Ингредиенты, используемые в рецепте:Для теста:
Мука - 500гр.
яйцо - 1шт.
сода -1 чл.
сахарный песок -1 стол. л.
Для начинки:
Тыква - 500гр.
Молотые грецкие орехи 100-150гр.
Сахар - 2 ст. л.
слив. масло - 1 ч. л.
[показать]Инструкции по приготовлению:Муку смешать с холодным сливочным маслом, содой и яйцом. Постепенно добавить 100 мл. воды, замесить тесто, оставить его под пленкой на 30 мин.Тыкву натереть на крупной терке, добавить чернослив и орехи, сахар. Тесто разделить на две части, тонко раскатать на посыпанном мукой столе.Нагреть духовку до 200 градусов.Тесто смазать маслом,выложить ровным слоем начинку,положить одну часть на другую свернуть в рулет.Выпекать 30 -40 мин., перед подачей посыпать сахарной пудрой.
Примечание:Рулет был готов через 30 мин, хотя в исходном рецепте значилось 45 мин., наверное я слишком тонко раскатала тесто.
Получилось вкусно, теплый рулет мне понравился больше, но это лично мое мнение. Получилось вкусно!
Источник (автор): Ж-л. Лиза, приятного аппетита
Добавил(а) рецепт: murena
Посмотреть рецепт полностью
Рецепт взят с сайта "Кулинарного клуба" http://cookingclub.ru
Все права принадлежат автору рецепта.
Свинина с тыквой и шампиньонами.
13-12-2008 17:10
Свинина с тыквой и шампиньонами.
Рецепт номер: 10244
Дата добавления: 2008-11-16
Приблизительное время приготовления: 45 минут
Ингредиенты, используемые в рецепте:Свинина не жирная 500гр
тыква 300-400гр
репчатый лук 1 средняя
шампиньоны 10 средних шляпок
соль, перец, раст. масло для жарки.
мясной бульон 1 стакан.
чеснок 2-3 зубка.
[показать]
Инструкции по приготовлению:Луковичку порезать на четверть кольца, обжарить в небольшом количестве раст. масла. Свинину мелко порезать, накубики со стороной 1,5 см. Добавить к луку, обжарить до слабозолотистого цвета. Добавить 1 стакан мясного бульона, желательно говяжьего. Тушить до готовности.
Тыкву почистить, промыть.Тыкву порезать на мелкие квадраты, как и мясо.
Шампиньоны порезать на тонкие четвертинки.Овощи и грибы добавить к мясу, хорошо перемешать. Добавить соль, перец. Тушить минут 10 пока не выпарится лишняя жидкость.Пару зубков чеснока мелко порезать идобавить в наше блюдо.
Дать покипеть 2-3 минуты. Блюдо готово, его можно подавать без гарнира с кусочком черного хлеба.
Примечание:На самом деле -это действительно осенняя фантазия.
У меня осталось немного мяса и тыквы, долго искала рецепт, но ничего подходящего не нашла. Пришлось фантазировать.
Получилось вкусно, тыква немного разварилась.
Источник (автор): Осенние фантазии.
Добавил(а) рецепт: murena
Посмотреть рецепт полностью
Рецепт взят с сайта "Кулинарного клуба" http://cookingclub.ru
Все права принадлежат автору рецепта.
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Свинина с тыквой и шампиньонами.
Рецепт номер: 10244
Дата добавления: 2008-11-16
Приблизительное время приготовления: 45 минут
Ингредиенты, используемые в рецепте:Свинина не жирная 500гр
тыква 300-400гр
репчатый лук 1 средняя
шампиньоны 10 средних шляпок
соль, перец, раст. масло для жарки.
мясной бульон 1 стакан.
чеснок 2-3 зубка.
[показать]Инструкции по приготовлению:Луковичку порезать на четверть кольца, обжарить в небольшом количестве раст. масла. Свинину мелко порезать, накубики со стороной 1,5 см. Добавить к луку, обжарить до слабозолотистого цвета. Добавить 1 стакан мясного бульона, желательно говяжьего. Тушить до готовности.
Тыкву почистить, промыть.Тыкву порезать на мелкие квадраты, как и мясо.
Шампиньоны порезать на тонкие четвертинки.Овощи и грибы добавить к мясу, хорошо перемешать. Добавить соль, перец. Тушить минут 10 пока не выпарится лишняя жидкость.Пару зубков чеснока мелко порезать идобавить в наше блюдо.
Дать покипеть 2-3 минуты. Блюдо готово, его можно подавать без гарнира с кусочком черного хлеба.
Примечание:На самом деле -это действительно осенняя фантазия.
У меня осталось немного мяса и тыквы, долго искала рецепт, но ничего подходящего не нашла. Пришлось фантазировать.
Получилось вкусно, тыква немного разварилась.
Источник (автор): Осенние фантазии.
Добавил(а) рецепт: murena
Посмотреть рецепт полностью
Рецепт взят с сайта "Кулинарного клуба" http://cookingclub.ru
Все права принадлежат автору рецепта.
Каннеллони с мясным фаршем
13-12-2008 17:09
Каннеллони с мясным фаршем
Рецепт номер: 10242
Дата добавления: 2008-11-15
Приблизительное время приготовления: 120 минут
Ингредиенты, используемые в рецепте:12 Трубочек
150 г рубленой телятины
150 г рубленой говядины
150 г тертого сыра Пармезан
30 г очищенного оливкового масла
20 г масла
1 луковица репчатого лука
соль и перец по вкусу
Для соуса:
900 мл кипяченого молока
50 г масла
30 г муки
мускатный орех и соль по вкусу
[показать]
Инструкции по приготовлению:Соус. Муку обжарить в растаявшем масле, добавить горячее молоко, перемешать венчиком во избежание образования комочков. Когда соус закипит переместить его с огня и добавить мускатный орех и соль.
Начинка. Кипятить Каннеллони 4 минуты в соленой воде. В сковороде с маслом доведите до коричневого цвета рубленый репчатый лук и потушите с мясным фаршем 10 минут. Когда мясо приготовится, снимите с огня и влейте 2 половника соуса, 100 г тертого Пармезана, соль и перец. Полученным рагу чайной ложкой наполните Каннеллони.
Приготовление Каннеллони. Распределите по смазанному жиром дну формы для запекания соус и распределите наполненные Каннеллони. Влейте сверху оставшийся соус и посыпьте сверху тертым Пармезаном. Запекайте 20 минут в разогретой до 190 градусов духовке.
Источник (автор): упаковка Каннеллони от Barilla
Добавил(а) рецепт: Екатерина А.
Посмотреть рецепт полностью
Рецепт взят с сайта "Кулинарного клуба" http://cookingclub.ru
Все права принадлежат автору рецепта.
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Каннеллони с мясным фаршем
Рецепт номер: 10242
Дата добавления: 2008-11-15
Приблизительное время приготовления: 120 минут
Ингредиенты, используемые в рецепте:12 Трубочек
150 г рубленой телятины
150 г рубленой говядины
150 г тертого сыра Пармезан
30 г очищенного оливкового масла
20 г масла
1 луковица репчатого лука
соль и перец по вкусу
Для соуса:
900 мл кипяченого молока
50 г масла
30 г муки
мускатный орех и соль по вкусу
[показать]Инструкции по приготовлению:Соус. Муку обжарить в растаявшем масле, добавить горячее молоко, перемешать венчиком во избежание образования комочков. Когда соус закипит переместить его с огня и добавить мускатный орех и соль.
Начинка. Кипятить Каннеллони 4 минуты в соленой воде. В сковороде с маслом доведите до коричневого цвета рубленый репчатый лук и потушите с мясным фаршем 10 минут. Когда мясо приготовится, снимите с огня и влейте 2 половника соуса, 100 г тертого Пармезана, соль и перец. Полученным рагу чайной ложкой наполните Каннеллони.
Приготовление Каннеллони. Распределите по смазанному жиром дну формы для запекания соус и распределите наполненные Каннеллони. Влейте сверху оставшийся соус и посыпьте сверху тертым Пармезаном. Запекайте 20 минут в разогретой до 190 градусов духовке.
Источник (автор): упаковка Каннеллони от Barilla
Добавил(а) рецепт: Екатерина А.
Посмотреть рецепт полностью
Рецепт взят с сайта "Кулинарного клуба" http://cookingclub.ru
Все права принадлежат автору рецепта.
пирог манный
13-12-2008 17:09
пирог манный
Рецепт номер: 10240
Дата добавления: 2008-11-15
Приблизительное время приготовления: 30 минут
Ингредиенты, используемые в рецепте:1 стакан сахара
1 стакан манки
1 стакан сметаны или кефира
2 яйца
соды на кончике чайной ложки
[показать]
Инструкции по приготовлению:все индигриенты перемешивают.выкладывают в смазанную маргарином форму для запеканияи выпекают на среднем огне.
Источник (автор): Добавлен пользователем
Добавил(а) рецепт: василёк
Посмотреть рецепт полностью
Рецепт взят с сайта "Кулинарного клуба" http://cookingclub.ru
Все права принадлежат автору рецепта.
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
пирог манный
Рецепт номер: 10240
Дата добавления: 2008-11-15
Приблизительное время приготовления: 30 минут
Ингредиенты, используемые в рецепте:1 стакан сахара
1 стакан манки
1 стакан сметаны или кефира
2 яйца
соды на кончике чайной ложки
[показать]Инструкции по приготовлению:все индигриенты перемешивают.выкладывают в смазанную маргарином форму для запеканияи выпекают на среднем огне.
Источник (автор): Добавлен пользователем
Добавил(а) рецепт: василёк
Посмотреть рецепт полностью
Рецепт взят с сайта "Кулинарного клуба" http://cookingclub.ru
Все права принадлежат автору рецепта.
салат мехико
13-12-2008 17:08
салат мехико
Рецепт номер: 10238
Дата добавления: 2008-11-15
Приблизительное время приготовления: 60 минут
Ингредиенты, используемые в рецепте:300гр.говядины
2 средней морковки
2 луковицы
5-6 маринованных огурцов
2 столовые ложки острого кетчупа
2 столовые ложки майонеза
[показать]
Инструкции по приготовлению:говядину и морковь отварить,остудить и вместе с огурцами нарезать соломкой.лук нарезать полукольцами и положить на 20 минут в холодную воду,затем отжатьпри вытаскивании из воды.все продукты соединить,перемешать и заправить кетчупом и майонезом.остроту салата можно регулировать добавлением молотого красного перца.приятного аппетита.
Источник (автор): Добавлен пользователем
Добавил(а) рецепт: василёк
Посмотреть рецепт полностью
Рецепт взят с сайта "Кулинарного клуба" http://cookingclub.ru
Все права принадлежат автору рецепта.
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
салат мехико
Рецепт номер: 10238
Дата добавления: 2008-11-15
Приблизительное время приготовления: 60 минут
Ингредиенты, используемые в рецепте:300гр.говядины
2 средней морковки
2 луковицы
5-6 маринованных огурцов
2 столовые ложки острого кетчупа
2 столовые ложки майонеза
[показать]Инструкции по приготовлению:говядину и морковь отварить,остудить и вместе с огурцами нарезать соломкой.лук нарезать полукольцами и положить на 20 минут в холодную воду,затем отжатьпри вытаскивании из воды.все продукты соединить,перемешать и заправить кетчупом и майонезом.остроту салата можно регулировать добавлением молотого красного перца.приятного аппетита.
Источник (автор): Добавлен пользователем
Добавил(а) рецепт: василёк
Посмотреть рецепт полностью
Рецепт взят с сайта "Кулинарного клуба" http://cookingclub.ru
Все права принадлежат автору рецепта.
Шоколадно-ореховый пирог
13-12-2008 17:07
Шоколадно-ореховый пирог
Рецепт номер: 10236
Дата добавления: 2008-11-15
Приблизительное время приготовления: 60 минут
Ингредиенты, используемые в рецепте:Фундук не жаренный - 300г
Шоколад 70% - 250г
Масло сливочное 150г
Яйца - 4шт
Сахар - 1 стакан (200г)
Соль - 1 щепотка
Коньяк - 50-100г.
[показать]
Инструкции по приготовлению:Растопить шоколад с маслом на водяной бане.Перемолоть фундук не совсем в муку, а что бы осталось немного мелких кусочков.
Перемешать желтки, молотый фундук и сахар.
Отдельно взбить белки с щепоткой соли в воздушную пену.
Соединить ореховую смесь с растопленным шоколадом и в конце вмешать взбитые белки.Выложить в форму.
Выпекать в разогретой до 180° духовке примерно минут 30-35.Когда пирог будет готов, еще горячим, полить его коньяком, ромом или любым алкоголем на ваш вкус.
Кушать можно как горячим, так и холодным.
Примечание:На мой взгляд получилось слишком сладко. Но это наверное зависит от сладости шоколада.
Кушать мне больше понравилось в теплом виде с шариком мороженного.
Источник (автор): Юлия Высоцкая. Едим дома.
Добавил(а) рецепт: Анют@
Посмотреть рецепт полностью
Рецепт взят с сайта "Кулинарного клуба" http://cookingclub.ru
Все права принадлежат автору рецепта.
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Шоколадно-ореховый пирог
Рецепт номер: 10236
Дата добавления: 2008-11-15
Приблизительное время приготовления: 60 минут
Ингредиенты, используемые в рецепте:Фундук не жаренный - 300г
Шоколад 70% - 250г
Масло сливочное 150г
Яйца - 4шт
Сахар - 1 стакан (200г)
Соль - 1 щепотка
Коньяк - 50-100г.
[показать]Инструкции по приготовлению:Растопить шоколад с маслом на водяной бане.Перемолоть фундук не совсем в муку, а что бы осталось немного мелких кусочков.
Перемешать желтки, молотый фундук и сахар.
Отдельно взбить белки с щепоткой соли в воздушную пену.
Соединить ореховую смесь с растопленным шоколадом и в конце вмешать взбитые белки.Выложить в форму.
Выпекать в разогретой до 180° духовке примерно минут 30-35.Когда пирог будет готов, еще горячим, полить его коньяком, ромом или любым алкоголем на ваш вкус.
Кушать можно как горячим, так и холодным.
Примечание:На мой взгляд получилось слишком сладко. Но это наверное зависит от сладости шоколада.
Кушать мне больше понравилось в теплом виде с шариком мороженного.
Источник (автор): Юлия Высоцкая. Едим дома.
Добавил(а) рецепт: Анют@
Посмотреть рецепт полностью
Рецепт взят с сайта "Кулинарного клуба" http://cookingclub.ru
Все права принадлежат автору рецепта.
Салат "Рыбка"
13-12-2008 17:07
Салат "Рыбка"
Рецепт номер: 10234
Дата добавления: 2008-11-14
Приблизительное время приготовления: 20 минут
Ингредиенты, используемые в рецепте:Крекер "Рыбки" выложить в салатницу 1 слоем.
Промазать сверху слоем майонеза.Помидоры(желательно крепкие)порезать на кубики примерно 1 на 1 см.Выложить их сверху слоем на слой печенья.Присолить совсем чуть-чуть.Этот слой также промазать майонезом,смешанным с давленым чесноком(можно добавить мелко порубленную зелень).Сверху присыпать слоем тертого сыра.
Перед подачей на стол салат должен постоять в холодильнике около 30-40 мин,чтобы печенье успело припитаться майонезом и соком помидоров.
[показать]
Источник (автор): Газета "Домашние рецепты"
Добавил(а) рецепт: Гость
Посмотреть рецепт полностью
Рецепт взят с сайта "Кулинарного клуба" http://cookingclub.ru
Все права принадлежат автору рецепта.
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Салат "Рыбка"
Рецепт номер: 10234
Дата добавления: 2008-11-14
Приблизительное время приготовления: 20 минут
Ингредиенты, используемые в рецепте:Крекер "Рыбки" выложить в салатницу 1 слоем.
Промазать сверху слоем майонеза.Помидоры(желательно крепкие)порезать на кубики примерно 1 на 1 см.Выложить их сверху слоем на слой печенья.Присолить совсем чуть-чуть.Этот слой также промазать майонезом,смешанным с давленым чесноком(можно добавить мелко порубленную зелень).Сверху присыпать слоем тертого сыра.
Перед подачей на стол салат должен постоять в холодильнике около 30-40 мин,чтобы печенье успело припитаться майонезом и соком помидоров.
[показать]Источник (автор): Газета "Домашние рецепты"
Добавил(а) рецепт: Гость
Посмотреть рецепт полностью
Рецепт взят с сайта "Кулинарного клуба" http://cookingclub.ru
Все права принадлежат автору рецепта.
Фазан в шампиньонах
13-12-2008 17:06
Фазан в шампиньонах
Рецепт номер: 10231
Дата добавления: 2008-11-13
Приблизительное время приготовления: 60 минут
Ингредиенты, используемые в рецепте:Фазан 1 шт
Шампиньоны 300-400гр.
лук 1 маленькая
коньяк 50 мл.
Куриный бульен или кип. вода 1 стак.
жарен.грецкие орехи 50-100гр
[показать]
Инструкции по приготовлению:Фазана ощипать, если нужно опалить или снять кожу (кто как любит). Фазана разделать на порционные кусочки. Обжарить со всех сторон на небольшом количестве растительного масла до румяной корочки.Шампиньоны порезать на дольки, репчатый лук- полукольцами, всё обжарить на отдельной сковороде. Добавить немного зелени.
Добавить соль,перец по вкусу.Тем временем. В подрумяневшегося фазана влить 50мл. коньяка и поджечь его. Подождать пару минут пока выгорит алкоголь, останется только приятный аромат коньяка.Томить фазана на слабом гоне ещё минут 5.Добавить шампиньоны к мясу, хорошо перемешать, жарить ещё минут пять.Убавить огонь, добавитьодин стакан куриного бульена или кипяченой воды. Закрыть посуду крышкой, тушитьна слабом огне пока жидкость почти полностию не выпарится. Добавить жаренные грецкие орехи. Довести до кипения.На тарелку или блюдо выложить мясо, рядом положить шампиньены, на гарнир можно подать любые овощи или рис. У мена был жаренный картофель.
Примечание:Фазан получился нежным с приятным оттенком вкусов и необычным ароматом от фламбе.
Источник (автор): Рецепты охотника. С моими дополнениями
Добавил(а) рецепт: murena
Посмотреть рецепт полностью
Рецепт взят с сайта "Кулинарного клуба" http://cookingclub.ru
Все права принадлежат автору рецепта.
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Фазан в шампиньонах
Рецепт номер: 10231
Дата добавления: 2008-11-13
Приблизительное время приготовления: 60 минут
Ингредиенты, используемые в рецепте:Фазан 1 шт
Шампиньоны 300-400гр.
лук 1 маленькая
коньяк 50 мл.
Куриный бульен или кип. вода 1 стак.
жарен.грецкие орехи 50-100гр
[показать]Инструкции по приготовлению:Фазана ощипать, если нужно опалить или снять кожу (кто как любит). Фазана разделать на порционные кусочки. Обжарить со всех сторон на небольшом количестве растительного масла до румяной корочки.Шампиньоны порезать на дольки, репчатый лук- полукольцами, всё обжарить на отдельной сковороде. Добавить немного зелени.
Добавить соль,перец по вкусу.Тем временем. В подрумяневшегося фазана влить 50мл. коньяка и поджечь его. Подождать пару минут пока выгорит алкоголь, останется только приятный аромат коньяка.Томить фазана на слабом гоне ещё минут 5.Добавить шампиньоны к мясу, хорошо перемешать, жарить ещё минут пять.Убавить огонь, добавитьодин стакан куриного бульена или кипяченой воды. Закрыть посуду крышкой, тушитьна слабом огне пока жидкость почти полностию не выпарится. Добавить жаренные грецкие орехи. Довести до кипения.На тарелку или блюдо выложить мясо, рядом положить шампиньены, на гарнир можно подать любые овощи или рис. У мена был жаренный картофель.
Примечание:Фазан получился нежным с приятным оттенком вкусов и необычным ароматом от фламбе.
Источник (автор): Рецепты охотника. С моими дополнениями
Добавил(а) рецепт: murena
Посмотреть рецепт полностью
Рецепт взят с сайта "Кулинарного клуба" http://cookingclub.ru
Все права принадлежат автору рецепта.