Поиск рецептов:

Филе индейки, тушенное с тмином

Рецепт номер: 10509


Дата добавления: 2009-01-23

Приблизительное время приготовления: 60 минут

Ингредиенты, используемые в рецепте:Филе индейки-1кг
сметана-200гр
лук-1-2 головки
тмин
[показать]

Инструкции по приготовлению:Нарезать филе индейки на небольшие кусочки. Сложить в сковородку и тушить до полуготовности.Нарезать лук, добавить к индейке. Тушить до готовности.Добавить сметану, тмин (где-то 5гр-половину 10грамового пакетика), посолить, поперчить, потушить еще 10 минут. Все, готово.

Источник (автор): Сама так делаю

Добавил(а) рецепт: Stitch


Посмотреть рецепт полностью

Рецепт взят с сайта "Кулинарного клуба" http://cookingclub.ru
Все права принадлежат автору рецепта.

Нравятся рецепты ? Подписывайтесь и будьте с нами! Это ведь так просто. Мы постараемся регулярно радовать и удивлять вас.
Имя		Емайл

Поиск рецептов:

Козинаки

Рецепт номер: 10508


Дата добавления: 2009-01-23

Приблизительное время приготовления: 20 минут

Ингредиенты, используемые в рецепте:250 гр чищеных семечек подсолнечника
5-6 ст.ложек сахара с горкой
1 ч.л. слабого уксуса (3-6%, я добавляла яблочный 5%)
Растительное масло

[показать]

Инструкции по приготовлению:Жарим на сухой сковороде чищеные семечки подсолнечника, следите чтоб не пригорели, нужно очень часто помешивать. Высыпаем их на бумагу и разравниваем, чтоб равномерно остужались.Делаем карамЭль как в детстве: на смазанную растит. маслом сковороду высыпаем сахар, льём пару ст. ложек воды и, помешивая, ждём, когда сахар раствориться и станет красивого тёмно-золотистого цвета. Быстро вливаем уксус (ОСТОРОЖНО!!! Будет громко шипеть и брызгаться во все стороны) и помешивая ждём прекращения шипения. Уксус нужен для того, чтоб убрать неприятный горький привкус горелого сахара. Теперь карамель снимаем с огня и вмешиваем в неё семечки. В форму, смазанную растит. маслом быстро выкладываем эту смесь, «притаптываем» ложкой и даём остыть (Я просто вывалила на тарелку и мокрыми руками сформировала брикетик, при этом обожгла палец. Будьте осторожны!!!) Готово!!!

Источник (автор): Добавлен пользователем

Добавил(а) рецепт: Ктара


Посмотреть рецепт полностью

Рецепт взят с сайта "Кулинарного клуба" http://cookingclub.ru
Все права принадлежат автору рецепта.

Нравятся рецепты ? Подписывайтесь и будьте с нами! Это ведь так просто. Мы постараемся регулярно радовать и удивлять вас.
Имя		Емайл

Поиск рецептов:

Пицца Фантазия

Рецепт номер: 10376


Дата добавления: 2008-12-13

Приблизительное время приготовления: 30 минут

Ингредиенты, используемые в рецепте:для теста:
1 ст.л растительного масла
1 ст.л сахара
1\2 или 1 ч.л соды
1ч.л соли
1 пачка кефира
1 ст.муки
1 яйцо

100гр. сыра - любого
100гр. жареных грибов - любых
1 соленый огурец
2 помидорки
100гр. докторской колбаски
1 луковица


Инструкции по приготовлению:Завести тесто. Тесто должно получиться чуть гуще чем на оладьи. на смазанный маслом противень выложить тесто. Начинка: грибы разморозить, мелко порезать и хорошо прожарить на сливочном масле.Затем мелко пошинковать:лук, огурец, колбасу, помидоры. Сыр потереть. Все ингредиенты смешать и равномерно уложить на тесто. Поставить в разогретую духовку и выпекать до золотистой корочки - минут 20-30.
Примечание:Пицца готовится очень быстро. Когда нежданно нагрянут гости - есть чем поужинать. Обязательно накрыть полотенцем или плотной салфеткой кода достанете из духовки минут на пять. Пицца очень нежная и вкусная. С начинкой можно варьировать.
Источник (автор): ОБС - Одна

Добавил(а) рецепт: Гость


Посмотреть рецепт полностью

Рецепт взят с сайта "Кулинарного клуба" http://cookingclub.ru
Все права принадлежат автору рецепта.

Нравятся рецепты ? Подписывайтесь и будьте с нами! Это ведь так просто. Мы постараемся регулярно радовать и удивлять вас.
Имя		Емайл

Поиск рецептов:

Торт " Поздровляю !"

Рецепт номер: 10087


Дата добавления: 2008-09-27

Приблизительное время приготовления: 30 минут

Ингредиенты, используемые в рецепте:Сгущёное молоко , мороженое , йогурт , коржи , кешью , чернослив , персики консервированые , малина .


Инструкции по приготовлению:Купленные коржи разделить на слоя . Первый слой коржа намазать кремом . Крем: кешью измельчить в блендаре , измельченный кешью взбить вместе с йогуртом , мороженым и сгущёном молоком и добавить измельчённый чернослив . Второй , третий и четвёртый коржи тоже намазать кремом . Сверху украсить круглешками консервированого персика во внутрь круглешков положить малину .
Примечание:Такой торт с малиной можно делать только летом ,по возможности можно делать зимой , но у многих такой возможности нет поэтому малину можно заменить клубникой . Подавать лучше с чаем или кофе .
Источник (автор): мама готовила такой торт, вот пошла по стопам матери

Добавил(а) рецепт: Гость


Посмотреть рецепт полностью

Рецепт взят с сайта "Кулинарного клуба" http://cookingclub.ru
Все права принадлежат автору рецепта.

Нравятся рецепты ? Подписывайтесь и будьте с нами! Это ведь так просто. Мы постараемся регулярно радовать и удивлять вас.
Имя		Емайл

Поиск рецептов:

Манник традиционный

Рецепт номер: 10503


Дата добавления: 2009-01-21

Приблизительное время приготовления: 30 минут

Ингредиенты, используемые в рецепте:1 яйцо
1 ст. кефира
4-5 ст.л. сметаны
1,5 ст. манной крупы
1 ст. сахара
2 ст.л. муки
1 ч.л. соды

Немного ягодного сиропа (если хотите)
[показать]

Инструкции по приготовлению:Взбить яйцо, добавить кефир и сметану, тщательно всё размешать.
Добавить манную крупу и вновь размешать.

Оставить массу на полчаса (если хотите, чтобы манка разбухла, если нет времени, можно сразу же приступить к следующему этапу готовки).

По истечении 30 минут добавляем сахар и размешиваем тесто.

Берём форму для выпекания, смазываем её сливочным маслом и слегка посыпаем мукой, включаем духовку на максимум.

Снова возвращаемся к тесту.
Смешиваем муку с содой, всыпаем её в тесто и тщательно размешиваем.
Не теряя времени, выливаем тесто в форму и ставим его в разогретую духовку.
Теперь осталось выпечь наш манник до готовности.
Примечание:Я придумала этот рецепт сама, потому что все манники по чужим рецептам получались вкусными, но не похожими на настоящий, традиционный манник, они больше походили на сладкий хлеб. :-))
Но вот вчера я решила поэкспериментировать и полностью поменяла рецептуру своего обычного манника. И наконец - то добилась желаемого!

Я, например, использовала малиновый сироп, когда заливала тесто в форму -
Наливала небольшой слой теста и после этого капала сироп, затем снова тесто и сироп - в готовом маннике получались тёмненькие пятнышки, смотрелось очень интересно. =))

Честно говоря, корка этого манника немного лопается, из - за подобной консистенции теста, но вкуса манника это не портит, а вид даже украшает. )))

А насчёт выпечки в духовке:
У меня электрическая плита, поэтому не знаю, при скольки градусах нужно выпекать манник,но я делаю так:
Сначала разогреваю духовку по максимуму, потом примерно 5 минут выпекаю манник при данной температуре, после этого начинаю понемногу убавлять температуру (чтобы верх манника не сгорел, и внутри тесто было пропечённым).

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Источник (автор): Придумала сама

Добавил(а) рецепт: Kakadu


Посмотреть рецепт полностью

Рецепт взят с сайта "Кулинарного клуба" http://cookingclub.ru
Все права принадлежат автору рецепта.

Нравятся рецепты ? Подписывайтесь и будьте с нами! Это ведь так просто. Мы постараемся регулярно радовать и удивлять вас.
Имя		Емайл

Читать далее...

Поиск рецептов:

Пирог с ананасом

Рецепт номер: 10506


Дата добавления: 2009-01-21

Приблизительное время приготовления: 60 минут

Ингредиенты, используемые в рецепте:1 банка консервированных ананасов
1 стакан + 50 г сахара
1 стакан муки
4 яйца
1 ч.л. молотой корицы
1/2 ч.л. соды погасить уксусом
10 г сливочного масла
[показать]

Инструкции по приготовлению:1. Сцедить сок с ананасов, разрезать кольца на 4 части. Круглую раземную форму смазать сливочным маслом и присыпать 50 гр. сахара. Выложить плотным слоем на дно и стенки формы кусочки ананаса. Запечь в духовке 10 мин.
Я брала просто сковороду без ручки и застелила про всяк случай фольгой.
2. Взбить яйца с сахаром, добавить 4 столовые ложки теплой воды. Добавить муку и замесить тесто. Я добавила соду (в рецепте не было).
3. Достать форму из духовки, немного остудить фрукты и переложить 1/2 теста, посыпать корицей и выложить остальное тесто. Запекать 30 мин при температуре 180-190 гр.
4. Готовый пирог остудить и перевернуть на блюдо.
Примечание:В журнале пирог был урашен нитками карамели. Повторить не рискнула.
Альтернатива яблочному пирогу. Просто, быстро. Нам понравилось.
Источник (автор): Журнал Единственная

Добавил(а) рецепт: Яся


Посмотреть рецепт полностью

Рецепт взят с сайта "Кулинарного клуба" http://cookingclub.ru
Все права принадлежат автору рецепта.

Рецепты с фотографиями. Рассылка Кулинарного клуба
Имя		Емайл

Поиск рецептов:

Мясо под ананасом и сыром.

Рецепт номер: 10505


Дата добавления: 2009-01-21

Приблизительное время приготовления: 60 минут

Ингредиенты, используемые в рецепте:Куриные грудки-4 шт.
(или другое мясо, один кусочек на порцию)
Ананасы -1банка или 1-свежий.
Майонез, сыр, соль, перец, раст масло.
Мука,майонез.
[показать]

Инструкции по приготовлению:Мясо разделить на порционные кусочки, отбить с двух сторон, если курочка, то отбить слегка.Обмазать майонезом,посолить, поперчить, обвалять в муке. Обжарить на раст масле до полуготовности. Положить кусочки ананаса и хорошо посыпать тертым сыром.Выпекать в духовом шкафу до запекания сыра.
На гарнир - рис, картофель, овощи.
Примечание:Это блюдо можно подавать и без гарнира.
Очень нравиться деткам, на последнем ДР сына слопали в первую очередь.
У нас есть похожий рецепт: "Курочка тропиканка", но он немного другой из молотой птицы.
Источник (автор): В гостях пробовали.

Добавил(а) рецепт: murena


Посмотреть рецепт полностью

Рецепт взят с сайта "Кулинарного клуба" http://cookingclub.ru
Все права принадлежат автору рецепта.

Рецепты с фотографиями. Рассылка Кулинарного клуба
Имя		Емайл

Поиск рецептов:

Ананасовые цветочки

Рецепт номер: 10502


Дата добавления: 2009-01-21

Приблизительное время приготовления: 30 минут

Ингредиенты, используемые в рецепте:1 банка ананасов колечками
слоёное тесто

[показать]

Инструкции по приготовлению:Размораживаем слоёное тесто,нарезаем полосочки шириной 0,7-1см. В оригинальном рецепте колечки ананаса нужно обвалять в крахмале,чтоб в дальнейшем тесто не было "мокрым", но я не обваливала и всё и так прекрасно получилось. Итак, берём ананасик, полосочку теста и через дырочку наворачиваем тесто, чуть натягивая,чтоб не провисало. Кладём на протвинь. Тесто смазать яйцом или водичкой, можно как я смазать соком из банки с ананасами. Запечь в духовке примерно при 190-200 град. до золотистого цвета (примерно 15 мин).
Примечание:http://www.liveinternet.ru/users/1648561/post77610075/ готовила по памяти
Источник (автор): ли.ру.

Добавил(а) рецепт: Ктара


Посмотреть рецепт полностью

Рецепт взят с сайта "Кулинарного клуба" http://cookingclub.ru
Все права принадлежат автору рецепта.

Рецепты с фотографиями. Рассылка Кулинарного клуба
Имя		Емайл

Поиск рецептов:

Пхали из шпината и свекольной ботвы

Рецепт номер: 10499


Дата добавления: 2009-01-20

Приблизительное время приготовления: 45 минут

Ингредиенты, используемые в рецепте:шпинат 500гр
свекольные листья 500гр
грецкий орех 200гр
кинза, петрушка
небольшая луковичка
2-3 зубчика чеснока
зерна граната 100гр
хмели-сунели, соль
[показать]

Инструкции по приготовлению:Шпинат и листья свеклы хорошо промыть, отрезать корешки, удалить желтые и неприглядные листья.
Бланшировать 5-10 минут.
Откинуть на дуршлаг (отвар можно использовать для приготовления другого блюда) и когда остынет, отжать.
Очищенные грецкие орехи, чеснок, лук, зелень и шпинат со свеклой измельчить. Можно на мясорубке или в измельчителе.

Добавить соль, хмели-сунели, хорошо перемешать и сформовать котлетки. Сверху сделать углубление и положить туда зерна граната.
Примечание:Это праздничный вариант, а для домашнего стола, можно все перемешать и накладывать на хлеб. Или так сказать, вприкуску с какой нибудь вкуснятиной типа макарон, сосисок ну или ... с чем пожелает душа.
Источник (автор): грузинская кухня

Добавил(а) рецепт: Алёнушка


Посмотреть рецепт полностью

Рецепт взят с сайта "Кулинарного клуба" http://cookingclub.ru
Все права принадлежат автору рецепта.

Рецепты с фотографиями. Рассылка Кулинарного клуба
Имя		Емайл

Поиск рецептов:

Хрустящие шарики с оливками

Рецепт номер: 10497


Дата добавления: 2009-01-20

Приблизительное время приготовления: 60 минут

Ингредиенты, используемые в рецепте:150 гр сыра гауда
75 гр муки
65 гр масла (для выпечки т.е.маргарина)
1 щепотка соли (я не добавляла)
100 гр начинённых паприкой оливок (приблизительно 22-25 штук)






[показать]

Инструкции по приготовлению:Для приготовления данных шариков нам собственно и пригодятся мука-сыр-масло для теста и оливки для начинки. Я использовала и гауду, и другой сыр, поэкономнее, чессслово вкус не сильно изменился, хотя мой муж и подруга, которые пробовали оба варианта сказали с Гауда вкус насыщеннее. Так что выбирать Вам. Я брала сливочный сыр. Не мягкий. Желательно не очень солёный, потому что оливки солёные сами по себе. Для начала оливки выкладываем на салфетку чтобы стёк рассол и приступаем к тесту.Для теста сыр трём на тёрке. Масло (в моём случае маргарин для выпечки, хотя полагаю, что со сливочным маслом было бы вкуснее (и калорийнее:)))режем на мелкие кусочки, добавляем муку и месим. На первый взгляд это кажется невыполнимо но от тепла рук масло и сыр тают и тесто замешивается:)). Тесто заворачиваем в пищевую плёнку и ставим в холодильник на полчаса.Тесто делим на части, катаем "колбаски" и режем на кусочки. Кусочек теста придавливаем на ладошку и кладём внутрь оливку (креветку, огурчик, грибочек)). Тесто напоминает пластилин и кончики просто "скатываются" в серединку. Выкладываем на противень и выпекаем при t 200 градусов около 30 минут.

У меня тесто осталось и я сделала пару штук с крабовой палочкой.Вот и результат. Кстати, я делаю всегда двойную порцию получается 35-38 штук. Сегодня сделала тройную!!! порцию-угощу соседей.
В источнике эти хрустики предлагались как закуска к пиву, но я просто подаю их на стол как аперитив, удобно в дорогу взять.
Думаю, что в следующий раз сделаю побольше с крабовыми палочками, а когда буду в России-куплю разных оливок не только с паприкой, но и с тунцом, огурчиком, лимончиком. Думаю будет вкусно.

Кстати, для желающих калорийность блюда рассчитывала сама, так как сижу на диете. в 100 гр. 283 ккал. в 1 штуке (12-15 гр) 35-40 ккал.

Прятного аппетита!!

Источник (автор): с интернета ( размещала jelena_73 )

Добавил(а) рецепт: оливка


Посмотреть рецепт полностью

Рецепт взят с сайта "Кулинарного клуба" http://cookingclub.ru
Все права принадлежат автору рецепта.

Рецепты с фотографиями. Рассылка Кулинарного клуба
Имя		Емайл

Читать далее...

Поиск рецептов:

Чойхона палов ( плов по чайхански)

Рецепт номер: 10495


Дата добавления: 2009-01-20

Приблизительное время приготовления: 60 минут

Ингредиенты, используемые в рецепте:Баранина 1 кг., рис 1 кг,Курдючный жир 200 гр., морковь 1 кг, лук 0.5 кг. Приправа зира.
[показать]

Инструкции по приготовлению: Лук нарезанный кольцами обжарить в растопленном курдючной жире, предварительно вытащив шкварки, при обжарке, для получения золотистости добавить полчайной ложки сахара.. Каков цвет обжаренного лука, таков будет цвет плова!!! В золотистый плов бросить нарезанную кусочками баранину и жарить до корочки, затем добавить нарезанную соломкой морковь( оптимальный вариант 50 на 50 красной и желтой моркови). Жарить пока морковь не ужариться и не уйдет сок. Затем залить водой 0.5 л.и держать на среднем огне минут 30 пока вода не выпаритться, до этого промыть рис и залить его кипятком градусов 60-80 и посолить...как вода выпариться, сливаем воду с риса и бросаем его в котел.. ЗДЕСЬ ОСНОВНОЙ МОМЕНТ!!! Разравниваем рис и добавляем кипяток примерно на два пальца, положенные горизонтально, выпаривать воду на высоком огне, пробуем рис..если оболочка раскусывается, закрываем котел крышкой и держим на медленном огне 30 мин. Потом перемешиваем и шедевр готов.
Примечание:Мы этот плов едим с салатос "аччик-чучук" Это мелко нарезанный лук, помидоры, огурцы, можно болгарский, горький перчик, стручок, и НИКАКОГО МАСЛА!! соль по вкусу, чай зеленый подаем, чтобы сбить давление, от такого плова..хотя мужчинам после 50 ти такие блюда полезны для кое чего:))) С Уважением Нодир-ака,demo_nod@mail.ru, пишите если что интересно.
Источник (автор): Жизнь:))

Добавил(а) рецепт: Гость


Посмотреть рецепт полностью

Рецепт взят с сайта "Кулинарного клуба" http://cookingclub.ru
Все права принадлежат автору рецепта.

Рецепты с фотографиями. Рассылка Кулинарного клуба
Имя		Емайл

Поиск рецептов:

Кекс-ик

Рецепт номер: 10493


Дата добавления: 2009-01-20

Приблизительное время приготовления: 45 минут

Ингредиенты, используемые в рецепте:яйцо - 4 шт
мука - 300 гр
сахар - 200 гр
разрыхлитель- 1 пакетик
ванильный сахар - 1 пакетик
вишня замороженная - 1 упаковка

[показать]

Инструкции по приготовлению:Купила сегодня новую форму для выпечки решила побаловаться. И так готовим форму для кекса и разогреваем духовку. Форму я мажу маслом и присыпаю мукой.Взбить яйца и отставить в сторону. Взбить сахар, масло, ванилин, разрыхлитель и щепотку соли. взбивать надо до тех пор, пока сахар не растворится, это важно, от этого сильно зависит итог готовки. Добавить взбитые яйца и муку.Смешиваем тесто и годы и выкладываем в форму. И в духовку на 30 мин. И все, ежедневненько так, зато вкуснаааааа.Вот что из духовки вылезло )))А таперь на тарелке )В разрэзе )
Примечание:Вишня делает вкус кекса просто невообразимым, кисленькая ароматная, и сам кекс получается очень нежным. Легко, просто и очень вкусно.
Источник (автор): Книженция

Добавил(а) рецепт: Mollli


Посмотреть рецепт полностью

Рецепт взят с сайта "Кулинарного клуба" http://cookingclub.ru
Все права принадлежат автору рецепта.

Рецепты с фотографиями. Рассылка Кулинарного клуба
Имя		Емайл

Поиск рецептов:

салат "Норвежский"

Рецепт номер: 10491


Дата добавления: 2009-01-19

Приблизительное время приготовления: 20 минут

Ингредиенты, используемые в рецепте:Сухарики - приготовленные дома и ни в коем случае не купленные.
Сельдь - не обязательно норвежская, главное - вкусная.
Лук - порезан мелко и ошпарен
Яблоко - очищено и потерто на терке
Яйца - сваренные вкрутую
Майонез
[показать]

Инструкции по приготовлению:Укладывать слоями в том порядке, который приведен выше. Яичко потереть на мелкой терке - сначала белок, а потом для украшения поверх майонеза - желток.
Примечание:Яблоко лучше всего брать кисленькое, поскольку сладкое с сельдью сочетается не очень хорошо (ну на мой взгляд).
Источник (автор): Добавлен пользователем

Добавил(а) рецепт: Линочка


Посмотреть рецепт полностью

Рецепт взят с сайта "Кулинарного клуба" http://cookingclub.ru
Все права принадлежат автору рецепта.

Рецепты с фотографиями. Рассылка Кулинарного клуба
Имя		Емайл

Поиск рецептов:

Гренки Особые

Рецепт номер: 10489


Дата добавления: 2009-01-19

Приблизительное время приготовления: 10 минут

Ингредиенты, используемые в рецепте:Батон или белый хлеб
Яйцо (кол-во штук в зависимости от необходимого кол-ва порций)
майонез
зелень, чеснок
растительное или сливочное масло для обжарки

[показать]

Инструкции по приготовлению:Батон нарезать порционными ломтиками, обжарить с двух сторон в небольшом кол-ве масла. Пока батон не остыл натереть чесноком или намазать кашицей из перетертого чеснока (но если честно, мне больше в первом варианте нравится).
Яйца отварить, отделить желтки от белка и измельчить порознь. Порезать зелень (укроп, петрушка, зеленый лук - что есть, то и подойдет ;)). Измельченный белок смешать с зеленью и майонезом. Смазать этим "соусом" остывшие гренки. Сверху посыпать желтком.
Примечание:Украсить это блюдо проще простого: можно зеленью, можно добавить к нему шпроты или разделить по диагонали и часть посыпать отварным желтком, а часть белком(в соусе, соответственно ингредиенты тоже заменяются) - получается что вкус у бутербродов один, а внешний вид разный (веселее всего наблюдать за детишками, которые пытаются попробовать все и очень удивляются, что вкус у гренок один, хотя выглядят они по-разному)

В моем доме ни одно застолье не обходится без этого простого и вкусного блюда. Надеюсь, Вам оно тоже придется по вкусу.

Приятного аппетита!!!
Источник (автор): Добавлен пользователем

Добавил(а) рецепт: Dina


Посмотреть рецепт полностью

Рецепт взят с сайта "Кулинарного клуба" http://cookingclub.ru
Все права принадлежат автору рецепта.

Рецепты с фотографиями. Рассылка Кулинарного клуба
Имя		Емайл

Поиск рецептов:

Капустные котлеты

Рецепт номер: 10487


Дата добавления: 2009-01-18

Приблизительное время приготовления: 45 минут

Ингредиенты, используемые в рецепте:капуста-1 кг
манная крупа-1/2 стакана
молоко-1/2 стакана
3 яйца
панировочные сухари-1/2 стакана
масло
соль

[показать]

Инструкции по приготовлению:Подогреть молоко.
Отделить белки от желтков.
Капусту очистить, мелко нашинковать, сложить в кастрюлю, туда же влить горячее молоко.Накрыть кастрюлю крышкой и поставить тушить до мягкости, периодически помешивая, примерно на 20 мин.
В готовую капусту постепенно всыпать манную крупу, непрерывно помешивая, чтобы не было комков, и тушить еще 5 мин. Снять с огня, добавить в капусту сырые желтки, соль, хорошо вымешать и охладить.Из охлажденной массы сформировать котлеты, смочить их в яичном белке, обвалять в сухарях и обжарить с обеих сторон на разогретом масле.
Подавать можно с молочным соусом или сметаной.

Источник (автор): Книга о вкусной и здоровой пище

Добавил(а) рецепт: Stitch


Посмотреть рецепт полностью

Рецепт взят с сайта "Кулинарного клуба" http://cookingclub.ru
Все права принадлежат автору рецепта.

Рецепты с фотографиями. Рассылка Кулинарного клуба
Имя		Емайл

Поиск рецептов:

Горбуша в шубе

Рецепт номер: 10485


Дата добавления: 2009-01-18

Приблизительное время приготовления: 45 минут

Ингредиенты, используемые в рецепте:Горбуша приблизительно 1кг
Морковь средняя 2шт
Лук репчатый средний 3шт
Сыр 150гр
майонез
масло растительное
соль, перец черный молотый
[показать]

Инструкции по приготовлению:1. Горбушу вымыть, отделить от костей и кожицы(проще это сделать, когда рыба еще не полностью разморожена) и нарезать на порционные куски.
Морковь натереть на крупной терке, лук порезать полукольцами. Слегка обжарить овощи в 2ст.л растительного масла.
Сыр натереть на терке или нарезать тонкими пластинками.
2. Противень смазать растительным маслом, выложить на него половину пассивированных овощей. Следующим слоем положить рыбу, посолить и поперчить ее по вкусу. Укрыть горбушу оставшейся пассеровкой, полить растительным маслом (приблизительно 2ст.л, чтобы рыба была сочнее), смазать майонезом и посыпать тертым сыром.
3. Прогреть духовку до 200 градусов. Запекать горбушу 10-15мин.
Примечание:Лучшим гарниром, на мой взгляд, к этому блюду является рис, но на стол я подаю их порознь, украшая только зеленью.

Приятного аппетита!
Источник (автор): пробовала в гостях

Добавил(а) рецепт: Dina


Посмотреть рецепт полностью

Рецепт взят с сайта "Кулинарного клуба" http://cookingclub.ru
Все права принадлежат автору рецепта.

Рецепты с фотографиями. Рассылка Кулинарного клуба
Имя		Емайл

Поиск рецептов:

Сочная запеканка 1

Рецепт номер: 10483


Дата добавления: 2009-01-17

Приблизительное время приготовления: 30 минут

Ингредиенты, используемые в рецепте:Один судак, 500 гр картофеля, 500 гр помидоров, сыр, маонез, масло сливочное, соль по вкусу.


[показать]

Инструкции по приготовлению:Судак помыть, удалить кости, разрезать поперек. Выложить на противень, предварительно смазанный маслом, сверху на судак выложить картофель, нарезанный кружками и помидоры. Обмазать майонезом, посолить и поставить в духовку на 30 мин,при температуре 250 градусов. Приблизительно за 10-5 мин. до готовности посыпать сыром. Подавать горячим.

Источник (автор): свое приготовление

Добавил(а) рецепт: Гость


Посмотреть рецепт полностью

Рецепт взят с сайта "Кулинарного клуба" http://cookingclub.ru
Все права принадлежат автору рецепта.

Рецепты с фотографиями. Рассылка Кулинарного клуба
Имя		Емайл

Поиск рецептов:

Пирог с творогом 2

Рецепт номер: 10480


Дата добавления: 2009-01-17

Приблизительное время приготовления: 180 минут

Ингредиенты, используемые в рецепте:Для теста:
- 40г дрожжей (лучше свежие)
- 500мл молока
- 250-270г маргарина (или сливочного масла)
- 700-800г муки (пшеничной)
- 60г сахара
- щепотка соли
Для начинки:
- 400г творога
- 2 ст.л. сахара
- 1 желток
- 25-50г сметаны (зависит от того, какой вкус
начинки Вы хотите получить)
- 25г муки (пшеничной)

И ещё Вам потребуется 1 желток для смазывания поверхности пирога.

[показать]

Инструкции по приготовлению:Сначала готовим тесто.
В небольшом количестве молока развести дрожжи, добавить 1 чайную ложку сахара, перемешать и поставить массу в тёплое место.
Пока дрожжи вспениваются, нужно маргарин (или сливочное масло) нарезать маленькими кусочками, растопить их в большой кастрюле. В растопленный маргарин всыпать 2 столовые ложки сахара, соль и, сняв с огня, помешивая, слегка охладить массу. Затем влить молоко, после этого добавить муку (лучше, если мука будет предварительно просеяна, тогда тесто получится более пышным).
Теперь берём дрожжи и осторожно вливаем их в муку, аккуратно перемешивая их.
Тесто лучше всего замешивать деревянной лопаточкой строго в одну сторону.
Оставить тесто для брожения (1-ая обминка - через 1-1,5 часа после замешивания теста, 2-ая - через 1-1,5 часа после 1-ой обминки).
Теперь можно заняться приготовлением начинки.
Для этого смешиваем все ингредиенты для начинки, интенсивно перемешивая плучившуюся массу. После приготовления начинки нужно поставить её в холодильник (не забывайте про обминки теста!).
Итак, когда ест полностью готово, раскатываем его слоем толщиной около 0,7-0,8 см в виде круглой лепёшки и положить в круглую форму или сковороду, обильно смазанную сливочным маслом. Положить начинку ровным слоем. поверх неё можно переплести фигурные полоски теста, красиво оформить бортики пирога.
Смазать пирог желтком. Выпекать при температуре 200 градусов до готовности.
Примечание: Пирог также можно украсить орехами и (или) сухофруктами.
Этот пирог можно подавать как горячим, так и холодным, например, к чаю.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! =))
Источник (автор): рецепт из маминой кулинарной книги

Добавил(а) рецепт: Kakadu


Посмотреть рецепт полностью

Рецепт взят с сайта "Кулинарного клуба" http://cookingclub.ru
Все права принадлежат автору рецепта.

Рецепты с фотографиями. Рассылка Кулинарного клуба
Имя		Емайл

Читать далее...

Поиск рецептов:

Закуска,,мухоморчики на поляне

Рецепт номер: 10477


Дата добавления: 2009-01-16

Приблизительное время приготовления: 20 минут

Ингредиенты, используемые в рецепте:Яйца перепелиные 1 упаковка;Помидоры мелкие 9 штук;зелень для полянки,1ч.ложка заварки;майонез.
[показать]

Инструкции по приготовлению:1)готовим ножки для грибов:для этого варим яйца вкрутую,остужаем в холодной воде.Яйца катаем по твердой поверхности,чтобы яйцо было полностью в треснутой скорлупе.Ставим их снова вариться,в воду добавляем 1чайную ложку заварки.2)готовим пока шляпки:разрезать помидор на две половинки,очистить от мякоти(для устойчивости)На блюде раскладываем зелень.3) яйца готовы через10 минут,очищаем их,нижнюю и верхнюю часть чуточку срезаем,водружаем на ножки шляпки,зубочисткой делаем узоры на шляпках.
Примечание:Можно такую закуску сделать и из куриных яиц,но смотрится на праздничном столе именно в таком исполнении.Гостей всегда интересует каким образом получаются такие ножки.
Источник (автор): Добавлен пользователем

Добавил(а) рецепт: Гульмира


Посмотреть рецепт полностью

Рецепт взят с сайта "Кулинарного клуба" http://cookingclub.ru
Все права принадлежат автору рецепта.

Рецепты с фотографиями. Рассылка Кулинарного клуба
Имя		Емайл

Поиск рецептов:

Медово-шоколадно-банановый торт

Рецепт номер: 10475


Дата добавления: 2009-01-15

Приблизительное время приготовления: 60 минут

Ингредиенты, используемые в рецепте:3 очень спелыx банана
200 г горького шоколада.
100 г масла
6 яиц(разделить на белки и желтки)
1/2 ст.меда
1/2 ст. светлокоричневого или обычного саxара
1 ст.муки
1 пач.порошка для печева(10 г)
1/2 ч.ложки соды

Возможная добавка:
1/2 ст рубленныx ореxов
2 ст.ложки сливок или бренди(догадайтесь,что выбрала я...)
[показать]

Инструкции по приготовлению:1.Размять бананы в пюре ступкой или в чаше с ножами блендера.
2.Растопить шоколад с маслом на медленном огне или в микроволновке.
3.Добавить мед (если засахаренный, то нужно разогреть в микроволновке секунд 10-20) и банановое пюре- перемешать
4.Перемешивая тесто, добавить по одному желтки. Влить сливки или бренди.
5.Добавить просеяную муку, разрыxлители и ореxи. Перемешать.
6.Взбить белки в устойчивую пену,затем продолжая взбивать постепенно добавить саxар.
7.В 3 захода, аккуратно перемешивая, добавить белки к шоколадной массе.
8.Выложить тесто в форму и поставить выпекаться 35-40 минут при 180 градусах.
9. Готовим глазурь: шоколад, масло и сливки поставить на медленный огонь. Постоянно перемешивая лопаткой довести до однородной массы. Можно добавить немного бренди или коньяка.
10. Разрезать корж на 2 части, покрыть их сверху глазурью. Водрузить один корж на другой и срезать корявые края.



Примечание:В оригинале в тесто добавляется 200гр шоколада. Я же пожадничала и добавила всего 100гр. Вкус от этого не пострадал.
В оригинале форма для выпекания 26 см в диаметре с высокими бортами. Я же выпекала на противне. Ведь так можно сделать прослойку глазури внутри без всяких разрезаний коржа :).
Чем тщательнее растереть бананы, тем менее ощущается их вкус в бисквите. С блендером их вкус вообще никто не уловил, что мне очень понравилось :).
Бисквит получается очень мягкий, не сухой, на вкус - шоколадный-шоколадный.
Готовится очень быстро - 15 минут замесить тесто, 10 минут на глазурь + украшательство, 40 минут на выпекание.

В общем, рекомендую этот рецепт тем, кто хочет пробить путь к мужскому сердцу, удивить гостей и ублажить себя любимую. :)


Источник (автор): рецепт Sonia, http://www.carina-forum.com/

Добавил(а) рецепт: AHINEYA


Посмотреть рецепт полностью

Рецепт взят с сайта "Кулинарного клуба" http://cookingclub.ru
Все права принадлежат автору рецепта.

Рецепты с фотографиями. Рассылка Кулинарного клуба
Имя		Емайл

Читать далее...