Омлет у итальянцев называется фриттата. Она тоже может содержать сыр, овощи, грибы, колбасы и даже пасту (это же Италия!). В общем, все, что подчиняется правилу: во фритатту не добавляются продукты, содержащие большое количество жидкости. Если вы хотите добавить в свой итальянский омлет помидоры, вам следует, руководствуясь этим железным правилом, их сначала разрезать, избавить от семян и жидкости, потом дать помидорам полежать в сухом месте 15-30 минут, и только после этого добавить во взбитые яйца. Фриттата готовится медленно, на медленном огне, пока яйца не схватятся, после чего сковороду помещают в духовку. Фриттата может готовиться от 30 до 60 минут, в зависимости от размера итальянского омлета. Чем отличается фриттата от всех остальных омлетов мира, так это способом приготовления: даже первоначальное поджаривание омлета на сковороде бывает необязательно, но обязательно запекание в духовке. 
[200x300]В данный момент ведется очень много разговоров о том, что 80-е и 90-е годы возвращаются на подиумы. Пожалуй, в этом есть разумное зерно: внимательный зритель может заметить такие детали, как леггинсы, всевозможные шорты, затейливые плотные колготки, светлая лакированная обувь... Мини-стрейч с завышенной талией - привет с дискотеки 80-х, рукав «летучая мышь» и жабо - точь-в-точь как в сериале «Династия». Все это даже самые молодые из нас уже когда-то видели и еще не успели забыть.
Рекорд по количеству «маленьких черных платьев» поставил Marios Schwab: пожалуй, каждое из них пройдет даже самый жесткий дресс-код на любую коктейльную вечеринку. Марка Julien Macdonald пошла по другому пути - платья дизайнера яркие, воздушные, на них явно пошло много атласа и шелка. Длина - минимальная.
[200x300]Самые интересные мужские образы - у Emporio Armani: яркие куртки-олимпийки поверх жилетов от строгих костюмов. Сексапильные мачо шествовали по подиуму не только в элегантных свитерах темных оттенков с геометрическими узорами, но и в спортивных штанах столь любимого некоторыми россиянами в 90-х годах фасона «шаровары», а также в красных кроссовках (они возвращаются?..) Про шорты Джорджио тоже не забыл, они в основном строгие, носятся с ремнем и рубашкой с широко распахнутым воротом. Кстати, на показе Армани присутствовало немало знаменитостей - пели Бейонсе и 50 Cent, выступали с речью в помощь сбора средств для Всемирного фонда борьбы со СПИДом Эшли Джадд, Леонардо ди Каприо, Ким Кэтролл, Алисия Кейс.
Модная индустрия не дает публике передохнуть: не успела закончиться нью-йоркская неделя моды, как началась мадридская. Далее, вслед за Лондоном стартовали показы в Милане. «Бизнес-Стиль» обещает следить за наиболее интересными шоу и, конечно, освещать «самые-самые» тенденции на весну.
