Разные виды сыров прекрасно сочетаются с вином. При этом определенные виды образуют более естественное сочетание, так как они либо происходят из одного региона, либо идеально подходят по вкусу.
Wine Spectator предлагает использовать следующий лист сочетаний.
Ром - напиток пиратов. Да, возможно так и было, но сейчас ром - это в первую очередь удивительный алкогольный напиток. На сегодняшний день его можно приобрести в любом супермаркете. Его может попробовать каждый желающий. Но как же выбрать настоящий ром и не попасть на подделку? На первый взгляд кажется все очень просто, но это совсем не так. Чтобы выбрать хороший, а самое главное настоящий ром нужно знать несколько аспектов при выборе.
И так, чтобы выбрать и купить настоящий ром для начала потребуется взглянуть на этикетку. Если на этикетке, кроме состава, названия, и тому подобного есть еще и надпись "Rhum Agricole", то перед Вами настоящий ром. Такой ром в народе называется сельскохозяйственным ромом, его делают в не больших количествах. Такой ром стоит дороже, но его качество не приносит никаких сомнений. Если же надпись "Rhum Agricole" отсутствует или же присутствует какая либо другая надпись, то перед Вами промышленный ром. Конечно же такой ром стоит намного дешевле и его на полках наших магазинов и супермаркетов намного больше, чем сельскохозяйственного. Но если Вы хотите знать настоящий вкус рома, то хотя бы раз попробуйте именно сельскохозяйственный ром.
|
|
Ром Гавана Клаб - это только выдержанный ром и несомненный лидер продаж среди алкогольных напитков кубинского производства. Даже самый молодой ром этой марки имеет выдержку 2 года, тогда как светлый ром других производителей может выдерживаться лишь 4 месяца. Havana Club может быть благодарен за свой светло-жёлтый оттенок, изысканную лёгкость и деликатный вкус отборным спиртам, которые проходят тщательную фильтрацию и в несколько этапов выдерживаются в бочках из белого дуба, а затем купажируются, то есть смешиваются.

В вопросе дегустации виски большое внимание уделяется правильному выбору бокала, который должен раскрыть аромат и вкус напитка. Сегодня мы рассмотрим 4 вида стаканов для виски, используемых профессионалами и просто любителями этого спиртного. С их помощью можно продегустировать практически любой сорт виски, уловив все оттенки запаха и вкуса.
Стаканы для виски бывают следующих видов:
1). Тумблер (tumbler) – бокал емкостью 200 мл с прямыми стенками и толстым дном. Благодаря своей высокой прочности часто используется в барах и ресторанах для подачи алкогольных коктейлей и виски в чистом виде. В Америке фужеры этого типа еще называют хайбол (highball).

Эксперты рекомендуют использовать тумблер только для дегустации простых сортов виски, поскольку геометрическая форма этих бокалов не позволяет уловить нотки более утонченных напитков с длительной выдержкой. Бокал типа хайбол отлично подходит для подачи виски со льдом или коктейлей на его основе, например,коктейль виски с содовой, но на этом его возможности исчерпываются.

Виски можно пить не только в чистом виде, но и в сочетании с другими напитками (да простят нас истинные его ценители). Представляем вашему вниманию 10 лучших рецептов коктейлей с виски по версии alcofan.com. При составлении рейтинга мы руководствовались популярностью и простотой приготовления, так как предполагаем, что многие читатели захотят сделать эти коктейли в домашних условиях.
1. Ирландский кофе
В этом коктейле сочетается отменный вкус и доступность ингредиентов, вот почему он возглавляет наш рейтинг. Его начали готовить в ирландском аэропорту Шеннон для транзитных пассажиров, летящих в Америку. В 1952 году один журналист из Сан-Франциско после возвращения домой передал этот рецепт в местный бар, через несколько лет коктейль стал известен всему миру.
Состав:

Приготовление: сварить кофе на воде. Добавить в стакан виски, сироп и горячий кофе. После перемешивания ложкой уложить поверх стакана хорошо взбитые сливки.

Ром считается довольно крепким спиртным, поэтому не все любят пить его в чистом виде. Таким людям рекомендуем посмотреть простые рецепты коктейлей с ромом, и приготовить несколько таких слабоалкогольных напитков в домашних условиях. Ценители говорят, что для коктейлей лучше всего использовать ром марки «Bacardi» (Бакарди), но вы можете выбрать любую другую марку, качество от этого не пострадает.
Чтобы разнообразить список, мы оценивали рецепты на основе белого и темного рома с добавлением разных соков, ликеров или сливок. Итак, представляем вашему вниманию десятку лучших коктейлей с ромом.
1. «Плантатор»
Состав: 40 мл темного рома, 20 мл лимонного сока, 30 мл апельсинового сока, несколько кубиков льда.
Приготовление: в шейкере смешивают лед, ром, лимонный и апельсиновый сок, а затем коктейль переливают в высокий бокал.
2. «Буравчик»
Этот напиток был изобретен американскими шахтерами, при его употреблении главное избегать «завалов».
Состав: 20 мл лимонного сиропа, 40 мл темного рома, долька лимона.
Приготовление: сироп и ром смешиваются в шейкере и переливаются в стакан. Далее выжимается сок с дольки лимона и тоже добавляется в бокал.
Виски. Этот напиток – настоящий культурный доминант западной цивилизации, особенно англо-саксонской его части, в настоящее время уже в значительной мере завоевавший статус глобального крепкого напитка номер один.
Это произошло во многом благодаря тому, что виски представляет собой действительно достойный во всех отношениях «крепыш». Но не стоит сбрасывать со счетов маркетинговый миф о виски, как об обязательном атрибуте западной алкогольной культуры, позволивший через множество мощных брендов вживить в сознание потребителя любовь к древнему кельтскому напитку на всех континентах.
Виски - это знаменитый, можно сказать культовый напиток. Родиной его считается Шотландия или Ирландия, но сегодня он производится во многих странах мира. Существует купажированный. односолодовый и зерновой виски. В данной статье мы будем говорить только об односолодовом виски, марки которого занимают небольшую долю от всего объема производства этого алкогольного напитка.
Бокалы для вин
Сложно сказать где и когда возникла традиция подавать вина в разных бокалах, но нем не менее, вина требуют своего бокала и только определенная форма дает возможность по настоящему насладиться напитком.
[604x332]