Итак, не знаю как у Вас, но каждое мое утро начинается с горячей чашечки крепкого, ароматного и бодрящего кофе.Почему-то сегодня у меня появилось множество вопросов: а какая история происхождения этого чудесного напитка? сколько есть сортов кофе в мире? какие рецепты приготовления наиболее любимы "кофемаными"?
Как хорошо, что в 21 веке техника продвигается вперед и вперед.И теперь, если хочешь что-нибудь узнать, то просто включаешь компьютер, кликаешь мышкой...и...и тебе открываются невероятные возможности.Так я и сделала.
Зашла на сайт
http://expert-coffee.ru/ И тут нашла все ответы на свои вопросы.
Превосходному вкусу и аромату свежесваренного кофе посвящались песни, оды, поэмы, картины. Французский дипломат Талейран так описал идеальный кофе: «черный как дьявол, чистый, как ангел, и сладкий, как поцелуй любви».
http://expert-coffee.ru/encyclopedia/rules/
А Вы когда-нибудь задумывались, откуда произошло кофе?! Существует легенда, которая повествует об эфиопском пастухе Калдиме, который заметил, что всякий раз, поедая темно-красные плоды кофейных кустов, козы становились более активными и подвижными. Пастух испытал бодрящее действие плодов на себе. От пастуха узнали об этом монахи-миссионеры и путем проб и ошибок составили рецепт отвара из листьев, чудодейственная сила которого возвращала человеку бодрость и силу, изгоняла хандру и помогала не засыпать во время длительных молитв. О том, что большей энергетической силой обладают не листья, а ягоды, люди узнали гораздо позже. Ягоды растирались, смешивались с животным жиром и получались бодрящие жевательные шарики.Волшебный напиток назвали «Кава» в честь персидского владыки Кавуса Кая, причисленного к лику святых. Позже слово трансформировалось в кофе. По другой версии дело происходило в местечке под названием Каффа,отсюда и название. Дальнейшую историю происхождения волшебного напитка можно прочитать на страничке
http://expert-coffee.ru/encyclopedia/history/
Немного найдется людей, равнодушных к кофе, – этому необычному напитку. У каждого из нас аромат кофе ассоциируется с чем-то
своим – для кого-то это запах домашнего уюта и покоя, или, наоборот, – необходимый атрибут веселой и непринужденной беседы в
приятной компании. У одних аромат кофе пробуждает воспоминания о волнующих и интимных событиях жизни, а для других – всего
лишь традиционный компонент бизнес-ланча.За чашкой кофе рождаются новые теории и гипотезы,новые знакомства и связи.
Сегодня, когда кофе воспринимается всеми как обычный напиток, мы редко задумываемся о его лечебных свойствах, а зря. Как и любой другой медикамент, кофе может не только оказывать лечебное действие, но и навредить в случае передозировки.Например,кофе не рекомендуется женщинам, планирующим забеременеть, так как оно снижает шансы забеременеть. Кофе может вызвать привыкание,в таком случае резкий отказ от кофе может вызвать головные боли, депрессию и тошноту. Кофе (как и чай), выпитые натощак, раздражают слизистую оболочку желудка и могут спровоцировать или усилить гастрит.
http://expert-coffee.ru/news/view/152
Также хочу отметить, кухни всего мира имеют свои рецепты. Эти рецепты разнятся способами приготовления кофе, ингредиентами.А также традициями, которые приняты в этих странах,например, черный кофе с перцем у арабов,или кофе со сливками, как у нас.
http://expert-coffee.ru/encyclopedia/recipes/ (здесь можно прочитать рецепты приготовления этого волшебного напитка)
Это удивительный сайт о кофе,где Вы получите множество информации об этом восхитительном напитке.
[280x210]