Это цитата сообщения серенький_коток Оригинальное сообщение

Мультиварка. Как адаптировать рецепты?

Готовить в мультиварке можно ВСЕ абсолютно! Я готовлю все обычные блюда, ничего специфического в адаптации нет. Главное приспособиться к режимам. Вот информация по ним. (Это цитата, но при оформлении в нее весь текст сбивается-оставила так поэтому..) [показать] Надеюсь, она вам поможет, лично мне она очень помогла больше узнать о принципах готовки в ней, больше чем инструкция. // Каждый из режимов предполагает гораздо больше функций, чем название самого режима. Рассмотрим основные программы Мультиварки.

далее ...

Позавчера свершилось печальное, но закономерное событие: сгорел пылесос, служивший верой и правдой больше пяти лет. Сгорел, не выдержав ежедневного засасывания клочьев шерсти от четырех животных. "Это вам не "Урал"," - прокомментировал Лёнька, вспомнив песню "Башни Рован"
А у наших соседей недавно издох
радость трех поколений, любимец двора,
общепризнанный символ прошедших эпох -
пылесос электрический марки "Урал".
На помойку его провожали толпой -
бронированный труп, бездыханный металл.
И соседка ушла в восьмидневный запой,
вспоминая, как он и сосал, и сосал, и сосал!

Гибель пылесоса сподвигла Лёньку на то, о чем я уже год слезно его умоляла: убрать из комнаты ковер, пролежавший там немало лет, пропахший пылью, старостью и собакой. Все эти запахи я хорошо чувствовала, когда еще беременная ложилась на пол делать гимнастику, и меня приводила в ужас мысль о том, что вот тут будет ползать мой ребенок. Ребенок проползал по нему три месяца, и - ура! - ковер убрали. Я, кстати, много раз мыла этот ковер со всевозможными средствами, это так и не помогло, ну а когда сын переселился на пол, к прочим ковровым загрязнениям добавились пищевые и, хм, антипищевые.

Итак, вчера ковер был убран! На голом крашеном полу теперь детский коврик (полкомнаты) и несколько тканых ковриков, которые при необходимости я могу отнести в ванную и постирать. Сегодняшнюю утреннюю уборку я делала с помощью швабры и тихо радовалась по этому поводу, ибо: а) гораздо быстрее - пылесос наш тянул очень плохо, приходилось по двадцать раз проходить с ним по одному и тому же месту; б) ГОРАЗДО чище, поскольку влажная уборка всегда лучше сухой. И, ура, я могу вообще не париться по поводу уроненных и размазанных кусков еды! Тряпкой взмахнула - и душа спокойна.
Боюсь, правда, родня распереживается - как же так, ребенок на голом полу (ага, и с открытыми форточками, а как же). Зато ребенок сейчас искренне радуется тому, как замечательно по голому полу катаются шарики.

Кстати, о влажных уборках.
Ода пароочистителю
Никто из моих знакомых такой штукой никогда не пользовался, я купила сие на свой страх и риск: пароочиститель, он же отпариватель, он же паровая швабра.
Прикольная штука! С отзывами типа "Я выбросила всю бытовую химию, она мне больше не нужна!" я, правда, согласиться всё же не могу, но жизнь моя с появлением этого агрегата стала реально легче, и совесть чище (угу, совесть я тоже отмываю пароочистителем - а если серьезно, то теперь я меньше переживаю по поводу пыли в доме). Я выбрала достаточно простую модель, представляющую собой парогенератор с тремя типами насадок.
Насадки для отпаривания. Отпарила все подушки-матрацы, один раз воспользовалась для глажки, несколько раз - для сбора шерсти с поверхностей мягкой мебели.
Насадки для направленной струи пара. Пар с ревом вырывается из носика и отмывает всё на своем пути! Всяческие щели, пространство между звеньями батарей, неровные поверхности, которые трудно протереть. Отлично отмывает от сажи подоконники пластиковых окон, которые и с моющим-то средством трудно отмыть от заоконной сажи. А еще я пользуюсь этой насадкой, чтобы протирать пыль, если мало времени - пройдешься за несколько минут струей пара на малой мощности по всем полкам и др., и основной грязи нет, оставшаяся же простерилизована и опасности не представляет.:) С этой же насадкой регулярно прохожусь по игрушкам ребенка, в том числе мягким, и не очень парюсь по поводу советов "хотя бы раз в неделю кипятите все игрушки".
Не понимаю только, зачем среди этих насадок есть одна с медной щетиной - из чего должна быть поверхность, чтобы ее такой щетиной скрести, не оставляя царапин?
Насадка для паровой швабры. Это как швабра, только паровая.) Удобно, что не надо мочить и выжимать тряпку - она идеально влажная в любой момент времени. Моет достаточно хорошо, только в углы и щели особо не заберется в силу особенностей формата. Этой шваброй я мою не только полы, но и детский коврик.
Существенный минус только один: нужно строго соблюдать технику безопасности, ибо пар очень горячий. Лучше изолировать ребенка, пока убираешься.
Есть и недокументированный плюс: с пароочистителем можно не думать о специальных увлажнителях воздуха , воздух прекрасно увлажняется в процессе уборки.
В общем, от себя рекомендую всем молодым мамам, особенно тем, в чьем доме есть животные.

И еще раз напоследок порадуюсь, что ковра больше нет! Как хочется и дальше избавляться от пылесборников (их, к сожалению, хватает; вот прямо сейчас рядом со мной лежит груда вещей, вытащенных из шкафа перед его передвижением при убирании ковра, и мне трудно дышать рядом с этой грудой - у меня вполне ощутимая аллергия на пыль), сделать ремонт и радоваться новому облику квартиры! А на пол мы собираемся класть ламинат.

Это цитата сообщения Ruda_Tigra Оригинальное сообщение

Люди, играющие историю

http://talliori.livejournal.com/883043.html

Оригинал взят у в Люди, играющие историю

Это цитата сообщения Wolodin-de-Mort Оригинальное сообщение

Привычка.

[показать]

Вчера, торопливо примеряя вещи в магазине (торопливо - ибо малыш на руках у моей мамы давал мне совсем немного времени), обнаружила, что 50 размер мне абсолютно велик, да и 48 сидит достаточно свободно. А ведь уже много лет на вопрос о моем размере я с грустью отвечала "50 - 52" и балансировала уже чуть ли не на грани "52 - 54". Приятно, блин! Чрезвычайно приятно! Может, спустя еще какое-нибудь время я и 46 размер смогу на себя натянуть.
Сходила в парикмахерскую впервые за очень долгое время. Мой мастер, задав мне пару вопросов, сообщил, что по имеющимся признакам мои волосы (жиденькие такие) скоро станут в два раза гуще. "Это всё ваш гормончик". "Гормончик" в это время сидел в холле салона на коленях у моей подруги.
Всё это греет мне душу.

Из ситуативных минусов: я болею, ливневый насморк со всеми вытекающими (буквально, да уж) - болит голова, нос, скулы, глаза; уши не только болят, но их еще и закладывает; кожа вокруг носа, несмотря на превентивные меры, покраснела и шелушится. Самочувствие то еще. Вирус Лёнька принес с работы, переболел сам, теперь я - к дню рождения. Малыш, к счастью, отделался легким насморком, весел и боек.
Вчера готовила праздничное угощение, понимая, что сегодня у меня возможности не будет: Лёнька вчера мог помочь, а сегодня придет к самому приходу гостей. Да вот гости, похоже, не придут, ибо погода всё круче и круче. А в холодильнике стоят два торта и самодельные конфеты из сухофруктов и кэроба - и кто это добро будет есть? Мы, по торту на брата?.. Я всё-таки надеюсь, что гости меня не бросят. Хотя бы не все. Очень хочется увидеть людей, которых вижу редко, и провести вечер в приятной компании.

Как называли детей, родившихся на Камчатке в прошлом году

Исключительной красоты. Сама б взяла, если б не было дома явного кошачьего перебора. Выкинуты на улицу в коробке, сейчас отогреваются дома у хорошей девушки. У девушки кот и маленький ребенок на съемной квартире, она не может их взять при всем желании.
Все вопросы к той самой хорошей девушке. Телефон дам любому заинтересовавшемуся доброму человеку. Очень надеюсь, что такой найдется.

[показать]
Еще 4 картинки с того же ракурса

Это цитата сообщения Everloving Оригинальное сообщение

В глубину себя ...

[500x700]

+1

Всё началось с отличной статьи "Откуда берутся толстые дети", в которой упоминалось о любопытнейшем исследовании. Позволю себе процитировать из упомянутого источника значительный кусок:

[QUOTE]Результаты эксперимента, о котором я сейчас расскажу, в свое время оказали крайне благотворное влияние на мою ослабевшую материнскую психику (однажды мне случилось стать мамой мальчика, который в годовалом, полуторагодовалом и двухлетнем возрасте практически ничего не ел). Бабушки и педиатры навлекали на меня всяческую хулу, соратницы по песочнице хвастались щекастыми младенцами и объёмами съеденного, а я искала ответ на вопрос - почему у нас по-другому, почему мой ребёнок не съедает в обед миску гречневой каши с мясом, как соседский, а довольствуется двумя кусочками банана или сушкой?

Ответ был найден в описании самого знаменитого, масштабного и длительного диетического эксперимента столетия, проведенного в 1928 году Кларой Девис.

Девис в течение 6 лет наблюдала маленьких (в возрасте от 6 до 11 месяцев) постояльцев специального диетологического детского сада, организованного для целей этого эксперимента. Участниками эксперимента стали дети одиноких матерей, которые были не в состоянии содержать и обеспечивать своих детей, и дети матерей-подростков от нежелательных беременностей. Большинство детей страдали выраженной анемией и значительной недостаточностью веса, рахитом и другими расстройствами, обычно сопровождающими плохое питание. Каждый приём пищи и каждый кусочек съеденного ребёнком записывался на протяжении шести лет, что в итоге составило около 38 тысяч записей "пищевого дневника".

Пища предлагалась детям, но никогда не навязывалась. Еда выкладывалась в определенных местах, на виду у детей. Нянечки, ухаживавшие за младенцами, ещё не умеющими ходить, никогда не предлагали детям пищу активно. Только, если ребёнок совершенно однозначно тянулся к определенному виду пищи, он получал его в ложке. Если ребёнок отказывался есть, ложка тут же убиралась.

Дети, умеющие ходить самостоятельно, могли беспрепятственно подходить и выбирать любые виды и сочетания пищи, которые им были по вкусу. Предложенная еда была абсолютно натуральной, каждый вид пищи представлял собой монопродукт - сочетания и смешивания продуктов не допускались. Почему? Чтобы убедиться, что ребёнок выбрал конкретный, определенный продукт ради его пищевой ценности. Поэтому в диете эксперимента присутствовали цельные зёрна, но отсутствовал хлеб. Все виды пищи были несолёными, соль подавалась в отдельной мисочке, как и любой другой продукт, и дети могли выбирать её, если хотели. Среди предложенных продуктов были овощи и фрукты, несколько видов мяса и субпродукты (почки, печень), цельнозерновые хлопья и крупы, молоко и кисломолочные продукты.

Первым открытием эксперимента, ныне - научным фактом о питании детей, стало то, что дети потребляют неравномерное количество калорий в течение суток, недели или месяца. В один из дней они могут съесть двойную дневную норму калорий, в другой едва наберут и половину. В один из дней калорийность съеденного могла достигнуть нормы за счёт потребления небольшого количества продуктов с высокой калорийной ценностью, например, мяса или круп, в другой - за счёт овощей и фруктов, съеденных в большом объёме.

Ни один из стилей питания маленьких испытуемых никак не соответствовал нормам питания, разработанным Институтом Педиатрии для их возраста, и ни одна диета не была похожа на другую. Каждый ребёнок ел по-разному. Плевать эти маленькие негодяи хотели на нормы питания. Они ели тушёную печень, запивая её молоком и заедая парой крутых яиц. На ночь. Они с удовольствием помещали кружок банана на картофель и с аппетитом поглощали этот кошмар диетолога.

Было обнаружено, что, по сравнению со статистикой других детских учреждений, участвовавшие в эксперименте дети мало и редко болеют и переживают типичные для этого возраста мелкие неприятности со здоровьем. Запоры были неизвестны в этом детском саду. Не было обнаружено случаев рвоты или поноса. За время эксперимента вирусные инфекции типа гриппа, которыми заболевали дети, проходили с невысокой температурой и длились не более 3 дней. Было отмечено, что, в период восстановления после инфекций дети поедали необычно много свежего мяса, молока и фруктов.

Разумеется, участники эксперимента проходили регулярные и подробные медицинские обследования, которые выявляли повышение гемоглобина в крови до уровня нормы, нормализацию уровней кальция и фосфора, прекрасную кальцификацию детских костей у тех, кто до начала эксперимента страдал от рахита, в некоторых случаях - в запущенной Читать далее...

Это цитата сообщения lj_sever_12 Оригинальное сообщение

"что ж вы за своим ребенком не следите?"

отличная умная статья, спасибо, Наташа.

«Хорошая мать» обладает навыками врача, повара, медсестры, психолога, менеджера, учительницы. Она компетентна настолько, что ее не может заменить интернет-поисковик. У нее активная гражданская позиция. Ее дети здоровы и демонстрируют выдающиеся успехи во всех областях.
Недосягаемость эталона «хорошей матери» делает реальных женщин легко уязвимыми для идеологических спекуляций. Современная поп-культура, наводненная тривиальными интерпретациями психоанализа, объясняет любые проблемы личности последствиями пережитого в детстве. Поскольку в действующем социальном порядке модель асимметричного родительства оправдывается «природной потребностью» женщин заботиться о детях, у матери фактически нет шансов избежать обвинений во «всех грехах общества».

http://kondrasheva.livejournal.com/400813.html

Это цитата сообщения lj_chingizid Оригинальное сообщение

108 дней, день 71. Граждане, застегните ширинки

Для начала хотя бы чужие.

Сквозь новый сериал про Холмса красной нитью проходит актуальнейшая бугогашенька современности: Холмсу и Ватсону то и дело приходится сталкиваться с подчеркнуто доброжелательным отношением окружающих к их очевидной (для окружающих же) любовной связи.
Если люди что-то делают, путешествуют, да просто проводят время вместе (о жизни в одном доме уже и не говорю), всем нынче как-то по умолчанию ясно, что такое возможно только ради эротической ебли. Все остальные варианты – исключения, нуждающееся в дополнительном разъяснении, да и то вряд ли будет встречено с доверием. Скорее придется довольствоваться очередной порцией уверений, что все в порядке, вас здесь понимают и не осуждают, так что оправдываться не обязательно; впрочем, как вам будет угодно.

Как с дуба рухнули, ей-богу. Понятно, что секс, если в нем нет насилия и корысти - это "все в порядке". Вне зависимости от того, между кем он происходит. Нелепо как-то специально это оговаривать. Но еще более нелепо считать по умолчанию, будто только секс может объединять людей. "Все в порядке" вовсе не означает "обязательно к исполнению", такие вещи не следует путать.
Общеизвестно, к примеру, что некоторые люди иногда объединяют усилия, чтобы поклеить обои. Но почему-то любая произвольная пара, появившаяся в любом произвольном месте, обычно не встает перед необходимостью специально объяснять окружающим, что они не намерены немедленно заклеить обоями все пригодные для этого поверхности. Искренне не понимаю, почему. Лично я, встречая людей, которые зачем-то ходят вдвоем, всегда сразу смотрю, нет ли у них с собой пакета с рулонами обоев. Или большого мешка, куда можно спрятать рулоны. А то выждут момент, и все вокруг позаклеят. За этими парочками глаз да глаз!
Читать далее...

Это цитата сообщения lj_chingizid Оригинальное сообщение

108 дней, день 66

Про мороз и не-мороз - это же очень простая штука. Для нас, органических существ, температура замерзания воды - это просто граница между жизнью и смертью. То есть, при температуре ниже нуля наши тела осознают, что не выживут без дополнительных усилий. Умным мозгом головы эта информация крайне редко обрабатывается, как и остальная особо важная. Поэтому хомосапиенс вульгарис (мы фффсе) такие бессмысленные дураки. Причем чем умнее, тем хуже.

Мой могз головы, так уж получилось, обычно обрабатывает подобную информацию. Ему (мозгу головы моей) обычно довольно одиноко на этой вашей странной планете, потому что других головных мозгов, с которыми можно все эти штуки перетереть, довольно мало. Они обычно озвучивают свои умственные построения, а от обсуждения анализа полученных от организма данных увиливают. Потому что анализ не производится, не о чем говорить.

Но я все равно расскажу вам про южан и северян. Точнее, о принципиальной разнице между людьми, чье детство (т.е., формирование сознания) прошло там, где морозов не бывает, и там, где морозы бывают. Разница, собственно, в том и состоит: одни бессознательно считают окружающий мир скорее дружелюбным (т.е., позволяющим телу выжить по умолчанию), а другие точно так же бессознательно полагают окружающий мир стремным местом, где можно выжить только приложив усилия и заручившись поддержкой.

Поэтому "северяне" изначально стремятся (—>) к созиданию и коммуникации. В идеале (если условия жизни не уродуют личность до неузнаваемости) "северянин" ответственен, деятелен и осмысленно социален. "Северянин" ценит жизнь (и свою, и чужую) выше, чем "южанин" и при этом гораздо меньше южанина заинтересован (и искушен) в радостях этой самой жизни. Потому что радости жизни для "северянина" не дар свыше, а просто плоды его труда. Поневоле станешь экономить!
Я не утверждаю, что все северяне прям вот такими гарантированно становятся, но изначально заданный вектор именно таков. А это означает, что только двигаясь в этом направлении "северянин" будет находиться в мире с собой.

А "южане" изначально более свободны (внутренне). Их тела уверены, что не зависят от внешних условий и других людей. Южанин может позволить себе быть эгоистичным и безответственным; более того, если быть эгоистичным и безответственным ему не позволяет воспитание, "южанину" будет очень трудно обрести душевное равновесие. Он натурально чокнуться может от такой жизни.
"Южане" не очень ценят человеческую жизнь (особенно чужую). Они менее сострадательны - просто потому что эмпатия и другие проявления глубокой коммуникации, по мнению их тел, не обязательны для выживания. А тело в таких вопросах - главный командир, по крайней мере, до тех пор, пока подобные штуки не переходят в сферу постоянного деятельного осознания.
Зато у "южан" есть фишки, северянам непонятные даже теоретически - радость жизни, заложенная по умолчанию. Умение наслаждаться. И повседневная житейская храбрость - не та ее разновидность, когда с голыми пятками на шашку прыгают, а когда разрешают себе просто жить, не тревожась о завтрашнем дне. Впрочем, настоящий "южанин" вообще не поймет, почему кто-то называет это естественное состояние "храбростью". При чем тут вообще какая-то "храбрость"?!

Очень забавный проверочный момент: "северянин" скорее побежит избавляться от беды (тоски, горя) работой. "Южанин" скорее пойдет искать удовольствий. Этот признак обычно работает почти без сбоев - когда речь идет о действительно экстремальной ситуации, и человек начинает вести себя не как его запрограммировал социум, а честно, потому что иначе не выжить.

Отличительные качества "северян" и "южан" можно перечислять бесконечно, особенно, когда за дело берется пограничный человек, вроде меня. То есть, выросший в краях, где морозы бывают. Но не подолгу. Даже не каждый год. Это, надо сказать, дает забавный эффект: мне (к примеру) присущи все "северянские" качества, но для душевного равновесия мне надо твердо знать, что проявлять их постоянно не обязательно. Можно делать перерывы. Зато "южанские" качества вообще толком не развиваются, потому что тело точно знает: морозы все-таки бывают, и они могут начаться буквально в любой момент. Без предупреждения! Вот и имеем на выходе типичную "северную" перестреманность под маской "южной" расслабленности.

Но, в общем, перечислять конкретные "южные" и "северные" качества нет смысла. Достаточно понимать, что одни люди бессознательно знают, что жизнь дана им по умолчанию. А другие (так же бессознательно) знают, что жизнь нужно заслужить (заработать, отвоевать, добыть). И прикинуть, что творится у них в фундаменте. В смысле, у нас - в зависимости от того, где мы родились и выросли.

Невероятно интересная тема, по-моему. Она меня год назад прошибла в Барселоне (по контрасту между местными жителями и моими северными друзьями) - до сих пор исследую, как будто только что в голову пришло. Читать далее...

Это цитата сообщения Джейн_Доу Оригинальное сообщение

Русские терема Костромской области конца XIX - начала XX века(реставрируются).

...
[660x578]

внутреннее убранство и экстерьер

Интервью с президентом газеты «Известия» Владимиром Мамонтовым о тенденциях российской прессы и ее судьбе. По-моему, всё то же самое актуально для пользователей соцсетей и блогов.

Выдеру из контекста одну цитату:

Несколько лет назад случилась вот такая история. Внезапно зашатался и пошел волнами новый волгоградский автомобильный мост. Люди выложили съемку в Интернет.

Оттуда видео попало на «Первый канал», «Россию», «НТВ» и прочее телевидение. Все, разинув рот, на это смотрели и не раз и не два. Тогда президентом был Медведев. Он потребовал разобраться. Когда рухнет мост? Какое физическое явление лежит в основе этого непонятного события? В Волгоград приехал Степашин со специальной комиссией, движение остановили, город был парализован. Поднялась политическая волна: «Понятно, мост был приоритетным проектом «Единой России», а поскольку в этой партии все жулики и воры, из бетона весь цемент вынули, там остался один песок, который ветер и колышет». Нашлись очевидцы, которые и все видели, и в машинах по «танцующему мосту» ехали. В Интернете одна фантастическая версия сменялась другой: об особом сочетании ветра, дождя, положения Луны и приливов на Мальте. В Волгоград приехали прокуратура и МЧС проездом с одной катастрофы на другую. Специалисты проверили мост с помощью приборов. Вывод – «мост хороший, бетонный, крепкий, «ЕР» не при чем, мы поехали». «Как поехали? А ролик?» «Ролик, — сказали в МЧС, — мы принципиально смотреть не будем. Вот мост, и мы отвечаем, что мост нормальный, он простоит еще лет 200». Все, как дураки. Губернатор, милиционеры, преградившие движение.

Теперь кульминация. Чудаки, которые выложили первый ролик в Интернете, опубликовали новое видео, в котором показали, как с помощью компьютерных программ они заставили плясать мост. И чтобы никто не сомневался, они вынудили шататься и идти волнами Большой Каменный мост в Москве, причем взяли вид сверху, когда по нему на парад танки идут.

Внимание, вопрос. Первый канал, второй канал показали потом, что же это было на самом деле? Ни-за-что! Где-то уже другое закачалось, упало, и вся колымага поехала дальше. История с мостом дала журналистам то, что им было нужно – лайки, перепосты, тиражи, просмотры. И прекрасно. Да и в конечном итоге сами потребители посмотрели, как мост здорово и классно качается, еще и «ЕР» досталось. Удовольствие получено. Странная вещь получилась – не нужна никому была эта правда, это разоблачение.

Текст полностью