Каждый раз, когда заглядываю в долгосрочный прогноз погоды, плакать хочется. Вот поглядите:
[показать]

Понимаете, такая погода стоит по меньшей мере с 16 июня! С шестнадцатого! июня! ни одного! солнечного дня! И не предвидится!
Хотя 7-8 числа обещают "с прояснениями" и до +14... омг, это прям жара по меркам этого лета.
Сегодня с прогулки вернулась, джинсы снимаю - все ноги в холодовой аллергии (свойственен мне такой феномен). На улице +9, ветер и дождик... И что, колготки носить под джинсами? В июле?! о_О
Лёнька позавчера купил в свой садик обогреватель. Угу, 30 июня, обогреватель. Ибо отопление давным-давно выключено, а когда на улице 7-9 градусов, то и в помещениях совсем не тепло. Дома тоже держится температура "по Комаровскому", но ниже +18 всё же не опускается.
Отсутствие солнца доставляет... Я редко бываю всерьез недовольна погодой, но сейчас просто ТОСКААА. Дома попросту темно с утра до вечера, хотя, казалось бы, сейчас период наибольшей продолжительности светового дня. Всерьез опасаюсь, хватает ли дочке витамина Д, который вырабатывается под воздействием солнечных лучей. Мы старательно ходим гулять, но гуляем час-полтора в день - а я-то мечтала, как мы будем по полдня валяться на лужайке в роще или ездить на дачу...
Болеем почти все. Ас опять жаловался на уши, сейчас кашляет. У Ясеньки заложен нос. У меня опять зелень из носа и горла. Лёнька вроде держится.

Ясенька сегодня весь день на руках. Только в 20:25 я ее, вроде спящую, впервые за день положила в колыбель - проснулась через пять минут. Включила ей музыку, вибрацию и мобиль - вроде лежит, любуется-слушает, не спит, но и не плачет, так что я могу пока писать спокойно. Вообще это ей не свойственно, она, как правило, два-три раза за день спит по два часа подряд, но сегодня что-то вообще не спится ей. На прогулке спала, и только. Гуляем мы в слинге, коляску еще ни разу не использовала и не хочу, я без своей девочки вообще замерзну в эту холодрыгу, а она без меня - тем более.
Всё, расстраивается, слышу. Пора на руки брать...

Где-то люди погибают от жары, а у нас уже две недели 7-8 градусов днем и ночью, дожди, туманы, ветер, и такое "счастье" до конца июня. Уже забыли, как выглядит солнце.
Но есть у этой промозглой беспросветности несомненный плюс: дети хорошо спят днем...

Диво дивное: у меня свободные руки! Целых две! Ибо Ясенька спит, а мальчиков (большого и маленького) нет дома.
Появившуюся возможность потрачу на рассказ о взаимоотношениях юных брата и сестры. Читать далее...

Не закрываю запись, ибо знаю, как полезно бывает прочитать про опыт чужих родов. Но предупреждаю: обилие физиологических подробностей! Смотрите сами, заглядывать ли под кат. Очень много букв

Так зовут дочку.
Имя для дочери я выбрала давным-давно, когда еще перспектива появления детей была туманной и неопределенной... Тем не менее, окончательно мы определились не сразу. Лёня хотел назвать девочку Алисой - тут я была решительно против по ряду причин, включая одну специфическую и весьма существенную. Моему варианту имени Лёнька воспротивился тоже, хотя и не столь решительно; еще чуть ли не в первые дни беременности я заявила: "Так, первого ребенка назвал ты, второго буду называть я!", и он согласился с тем, что это в общем справедливо.
К сожалению, воспротивился не только Лёнька (хотя его мнение, конечно, решающее), но и моя родня. Если честно, я даже удивлена реакцией; Ясна, Ясенька, Яснёна, Яснушка - ну чудесно же звучит, не Даздраперма ведь и не Марзепия... Ладно, были у меня и другие варианты. Один, правда, я сразу отмела: да, мне очень нравится, как звучит имя "Ронья", и героиню Линдгрен я люблю ("Ронья, дочь разбойника" входит в список моих самых любимых книг в том числе как лучшая книга о любви), но неправильно называть детей в честь книжных персонажей, как бы ни звучали их имена. Так, глядишь, и сын бы носил имя "Корвин"...
Другой вариант - Лада - Лёнька одобрил больше или, точнее, отверг меньше.) Я ходила беременная и пыталась понять, кого же я все-таки ношу: Ясеньку-прекрасеньку или Ладушку-оладушку. Договорилась сама с собой, что решу, когда дочка родится - погляжу, на кого она больше похожа, на Ясну или на Ладу.
Был и третий вариант - Майя, по месяцу рождения и вообще. Но он всерьез и не рассматривался.

Так или иначе, но и до рождения дочки, и после у меня с языка в мыслях и вслух само слетало имя "Ясна". Ясенька. Три дня я еще посомневалась ("Лада Леонидовна" так переливчато звучит), но в итоге была вынуждена признать: "Прости, любимый, но все-таки Ясенька".
Вот пишу, а Ясенька-прекрасенька спит у меня на руках на подушке для кормления.^_^

Еще много буду писать: про роды, про роддом, про старшего брата Ясеньки и их папу, но уже не сегодня, наверное.

UPD. Совсем забыла чуть ли не самое главное.
Моя мама мне "в отчаянии" сказала: "Ну ты хоть почитай значение имени, подумай..." Я скептически отношусь ко всем этим значениям имен, но в роддоме всё равно делать было особо нечего, пока малышка спит, и я поискала информацию про имя "Ясна". И среди прочего наткнулась вот на что:
"Покровительница — святая мученица Фаина (память 18 мая), означает светлая. Известна под именами Клары (перевод на немецкий) и Ясны." http://moyasna.ru/sunduk/zhenskoe-imya-yasna.html
18 мая! День рождения дочери! Отпали последние сомнения.:)

Девочка, родилась 18 мая в 16:15, 3820 г, 53 см, 7/8 по шкале Апгар. Мы в порядке.
Подробности позже, со связью и гаджетами тут не очень.)

Я уже некоторое время жена директора. Или даже круче: жена владельца предприятия.)
Это вторая главная новость года, и я до сих пор о ней не написала, стыдно, стыдно, спешу исправиться, пока не легла в роддом.

С осени Лёнька три раза в неделю по полдня работал в частном детском саду; собственно, оттуда и его громоздкий рабочий график - по 11 часов каждый день (основная работа - полторы ставки в школе психологом и соцпедагогом), что утомляло нас обоих неимоверно. Садик в свое время открыла подруга нашей подруги под своего ребенка; небольшое помещение, полтора десятка разновозрастных детей, всякие развивающие занятия и др. Лёньке там сразу понравилось, он и в школе гораздо больше любит с младшими детьми работать. Я и до этого подозревала, что ему может понравиться такая работа, мой муж отлично находит общий язык с детьми, причем чем младше они, тем лучше.) В течение этого учебного года он не раз говорил, что работа в садике его совсем не напрягает, в отличие от основного места работы.

И тут внезапно хозяйке садика надоело возиться с собственным детищем, т.е. с садиком. Сын ее почти вырос из детсадовского возраста, у нее появились новые дела и самореализация, и она... отдала садик Лёньке. Вот так, просто отдала!) Можно сказать, подарила работающий бизнес с клиентской базой.
С мая или даже раньше Лёнька выполняет там все обязанности директора, а 13 мая получил все подтверждающие документы о том, что он - владелец ИП. Увольняется из школы, и слава Богу; жаль только, не с 1 мая, а лишь с июня, и сейчас с ума сходит, пытаясь доделать дела в одном месте и справиться с потоком новых обязанностей в другом месте - не говоря уже о том, что буквально завтра я его оставлю один на один с ребенком.

Мои чувства по поводу этих перемен:

1. ГОРЖУСЬ! Горжусь своим мужем, тем, что именно его сочли достойным доверия и вручили такое ответственное дело. Я не сомневаюсь, что он способен эффективно справиться со всей многообразной работой директора, от оргвопросов до бумажек и хозчасти, хоть у него номинально и нет опыта руководящей работы. Лёнька немало меня удивлял в хорошем смысле в процессе работы в школах, и я знаю, что он способен на многое.

2. Рада, что у мужа будет работа, которая ему больше по душе. Да, он неплохо зарабатывал в школе (по школьным меркам и не только), но... я всегда говорила ему и буду говорить: "Твое душевное состояние для меня важнее, чем деньги". Какой прок от денежной работы, если от нее нет никакой радости?.. А в садике ему сразу понравилось, и пусть теперь его работа сопряжена с новыми трудностями, мне думается, что она всё равно морально легче, чем работа в школе. Начать хотя бы с того, что среди родителей полутора десятка детей нет социально и психологически неадекватных людей, в отличие от школы...

3. Разумеется, меня беспокоит наше финансовое будущее. Никаких гарантий, что имеющиеся в наличии дети будут ходить в садик постоянно, что будет возможность набирать новых; нужно обеспечивать зарплату сотрудникам, материальную базу - вот сейчас надо новые кроватки докупать, например, и кое-что подремонтировать... сколько там остается нашей прибыли, пока совершенно непонятно. Еще и лето наступает, часть детей улетает в отпуск, хотя приходят и новые на время ремонта их постоянных садиков.
Но нам видится немало перспектив; например, помещение пустует по выходным, а рядом крупный торговый центр - почему бы не организовать группу выходного дня для малышей, пока их родители ходят за покупками и смотрят кино?.. Занятия, тренинги и др. - чего только не приходит в голову! Раньше останавливала необходимость поиска помещения, а теперь - пожалуйста, помещение есть, была бы инициатива!

4. Несомненный и очень весомый плюс - Ас скоро сможет ходить в садик, причем с папой.) Он там уже оставался три или четыре раза по полдня, с папой и без, почти каждый раз не хотел уходить. В обычный садик мы его так и не записали, и видите, как удачно пока всё складывается - у нас теперь свой садик с блэкджеком и... хм (с)... ну в общем свой хороший садик.:)

Ну а теперь немного рекламы для моих очень немногочисленных камчатских читателей:

Вниманию родителей! Ведется набор детей от 1,5 лет в частный садик "Хоровод" (бывший садик "Ракета"). С 8 утра до 19 вечера ваш ребенок будет под присмотром опытного педагога с высшим психологическим образованием и замечательных воспитателей.
Развивающие занятия, уютная обстановка, дружеская атмосфера - всё для вашего ребенка!
Мы находимся в здании общежития рядом с ФОК "Звездный" (Космический проезд, 3Б).
Подробности по тел. 8-924-780-20-34
WhatsApp 8-914-995-23-78
Леонид Евгеньевич Кондрашенков

За распространение информации буду искренне благодарна.
Мне, кстати, кажется, что это такой нехилый плюс - воспитатель-мужчина. В образовательной сфере вечно наблюдается гендерное неравновесие, особенно для самых маленьких; а в нашем садике "Хоровод" есть воспитатели обоего пола!

И я этот день пропущу, поскольку буду в роддоме.(( Правда, если мне НУ ОЧЕНЬ повезет и я начну рожать завтра-послезавтра, то успею вернуться. Но похоже, будет как в прошлый раз: лягу (по плану в понедельник, 18-го), мне несколько дней будут пытаться снять отеки, которые у меня теперь таки есть, потом плюнут и стимулируют.
Можно не ложиться до последнего, конечно... Только, друзья мои, я ТАК устала. Всё тяжелее буквально с каждым днем. Позавчера мне надо было сходить в банк - одна остановка от моего дома, двадцать минут пути, ерунда, но суставы меня подводили самым неприятным образом. Я всё-таки взяла себя в руки, напомнила себе, что нужно стараться Ходить Как Можно Больше, мб быстрее разрожусь, и пошла. Мда. В итоге никакого тонуса там, где он нужен, а суставы сдали еще сильнее; вскрикивая и охая, еле добралась до дома и остаток дня по возможности лежала... И каждый новый день подкидывает новые сюрпризы.
В общем, на этом фоне я уже не вывожу повседневного пребывания с почти двухлетним ребенком, и мне даже, о боги, хочется в роддом. Хотя предпочла бы туда попасть с активными схватками, конечно...

Но я вообще не о том села писать.:) Надо напоследок рассказать о достижениях Аса, а то их столько, что забываются, к сожалению.

Речь ребенка продолжает нас радовать и обогащается с каждым днем. Сегодня, например, он с удовольствием повторял словосочетание "отойди с дороги" (уступали узкую дорожку девочкам на самокатах). В последнюю неделю Ас на обращенные к нему вопросы типа "Кушать хочешь?" торжественно отвечает: "Пока нет".)) Правда, может так ответить и тогда, когда хочет; видимо, ему просто нравится возможность отказаться, да еще и с обнадеживающей формулировкой "пока". Пару недель говорит "всё в порядке", "всё нормально".) С явным удовольствием произносит существительные вместе с прилагательными: гречневая каша, маленькая машинка, чужие вещи и др. Командует нами: достать, открой, пойдем. Кстати, есть слова, произношение которых Ас улучшает, а есть те, которые упорно произносит по-своему. "Пойдем" на языке Аса звучит как "сесём". Вот сегодня или вчера утром он пытался нас поднять: "Сесём, сесём", а потом, отчаявшись, четко произнес "Пойдем". Мы хмыкнули дуэтом, но всё равно встали не сразу.)
Из неологизмов - "писенЯка". Это на самом деле не слово, а словосочетание. Означает всего-навсего "кислая ягода".:) "Пися" - кислая, "няка" - ягода. Вот такая писеняка... Печенье, кстати, по-прежнему упорно именует "пипИся".
Считает не только до "бабасЯки", но и до двенадцати. Может сказать "две машинки" или "три шарика", т.е. понимает значения числительных! В последние дни считает от пятидесяти: "пятьдесят один, пятьдесят два..." и даже "пятьдесят ноль".)
Наконец появился прогресс в области названий цветов. В первое время про всё говорил, что оно красное ("каси") - иногда угадывал, конечно. Теперь почти не ошибается, называя красный, желтый, синий, зеленый цвета, отвечает на вопрос "Какого цвета..?".
На улице объясняет мне: "Туда (показывает) нельзя, там дорога, там машины ездят. Туда (показывает) можно", повторяя многократно слышанные от меня слова.)

Из игрушек по-прежнему наиболее актуальны машинки - и дома, и особенно на прогулках.
Месяца полтора назад свекровь принесла Асу набор из 12 маленьких машинок. ВСЁ! Ребенок был очарован и счастлив, отказался от завтрака, минут сорок только и слышно было: "Ооооо, машинки-машинки!.. Ааааа, машинки-машинки!.. Ура, машинки!.." Его внимание было почти полностью поглощено ими в течение по меньшей мере двух дней, да и потом они продолжили его радовать. Машинки китайские, большая часть из них быстро поломалась и была потихоньку выкинута, но меня это скорее радует, ибо машинок разного калибра дома и так хватает.
Про "ура, машинки!". Слово "ура!" Ас произносит часто и по делу, хотя слушать его, конечно, забавно. "Каша, ура, каша!", "Ура, мясо!" (брутальный ты наш) и даже "Ура, кака!", если уж эта кака ему чем-то приглянулась. Полагаю, слово "ура!" он почерпнул из мультика про Простоквашино, так же как "кто там?" и некоторые другие выражения.

А теперь про печальное - про мультики.(( Еще совсем недавно они Аса не интересовали практически нисколько, а сейчас получается довольно коряво. Мультики оказались надежным средством привлечения и удержания внимания ребенка, а я так свирепо устаю, что не могу не воспользоваться этим средством, чтобы хоть немного отдохнуть. Ну и, конечно, я знала, чем закончится, если показать ребенку диснеевские "Тачки" - с учетом того, как сын любит машинки. Однажды, когда мне нужно было любой ценой сделать сложную работу, я скачала ему обе части. Работа-то была сделана, но теперь Ас круглосуточно требует "мУки па бисИки" - мультик про машинки. К моей большой печали, охладел к игрушкам, охладел к чтению... В последние дни, правда, немножко удавалось с ним почитать-поиграть. Но если раньше сын готов был часами мне книги таскать, то сейчас не так.(
Кроме "муки па бисики", Ас смотрит отечественные мультфильмы про Простоквашино, про обезьянок, про Читать далее...

http://fishki.net/1339419-jeksperiment-vselennaja-25-kak-raj-stal-adom.html
(всё логично и мрачно:))

Меня как беременную самку очень впечатлил вот этот фрагмент:
"Самки, готовящиеся к рождению, становились все более нервными, так как в результате роста пассивности среди самцов они становились менее защищенными от случайных атак. В итоге самки стали проявлять агрессию, часто драться, защищая потомство. Однако агрессия парадоксальным образом не была направлена только на окружающих, не меньшая агрессивность проявлялась по отношению к своим детям. Часто самки убивали своих детенышей и перебирались в верхние гнезда, становились агрессивными отшельниками и отказывались от размножения. В результате рождаемость значительно упала, а смертность молодняка достигла значительных уровней".
Вот они, последствия отказа от традиционных гендерных ролей и возросшей самостоятельности женщин... как-то напоминает процессы, исподволь идущие в современном обществе.
Я вовсе не ратую за патриархальный домострой, но елки ж палки, жизнь становится куда логичней, когда мужчина ведет себя как Мужчина, а женщина - как Женщина. Мне всегда нравилось, как в наших с Лёнькой отношениях всё четко расставляется по местам, когда мы находимся на природе, особенно в многодневном походе. Не только сразу понятно, кому дрова рубить, а кому кашу варить, но и в целом ясно, кто здесь главный и кто за кого / за что отвечает.

Это цитата сообщения Джейн_Доу Оригинальное сообщение

-

На правах рекламы.
Может быть, какие-то ваши знакомые захотят другим вашим знакомым купить подарок.
Пусть заходят сюда http://www.livemaster.ru/brassgraphicart
Там я.
Работ пока не много - базовый платный аккаунт.

В принципе, уже могу рожать. Ровно 40 недель будет 16 мая (не 9-го, как я сначала считала), однако приступать могу уже сейчас, идет 39-я неделя. Самой мне кажется, что девочка попросится наружу числа 12-13-го, но в эту беременность я плохой предсказатель, так что как получится. И хотелось бы, чтобы роды начались сами, чтобы узнать, как это бывает у нормальных людей - в прошлый-то раз меня стимулировали, хотя, судя по бешеной скорости процесса, я уже и так была готова. Хочется ощутить начало, разволноваться, удостовериться, собраться и поехать в роддом, а не лечь заранее (хотя, о боги, как же я мечтаю выспаться...).

Чувствую я себя лучше, чем в предыдущую беременность, хотя отеки таки подкрались, но пока особо не беспокоят. Правда, огорчает, что, как и в прошлый раз, организм даже не думает реагировать на то, что традиционно мгновенно выводило жидкость из моего организма (цикорий, например).

Хуже то, что сдают суставы. Кстати, забыла в прошлый раз написать: на 31-й неделе беременности меня внезапно заклинило самым болезненным образом - резкая боль с правой стороны поясницы при любых попытках двигаться: ходить, поворачиваться, наклоняться. А я одна дома с ребенком... Позвонила в "скорую" - направили к гинекологу; и как, скажите на милость, я должна была до него добираться, если учесть, что двигаться было ооочень больно? Я уж молчу, что сына некуда девать... Правда, я не сомневалась, что причина боли именно в суставах, а значит, небольшая физнагрузка не повредит... наверное. Вызвала маму (благо она была свободна), чтобы та посидела с Асом, и потащилась к гинекологу, которая в свою очередь направила меня к неврологу. Та сообщила, что у меня обострение остеохондроза, и прописала мне всякие препараты, которые нельзя беременным (за исключением меновазина наружно). К тому времени я после вынужденных перемещений немножко пришла в себя, острая боль превратилась в туповатую, и я решила не принимать то, что нельзя. Боль в пояснице прошла за несколько дней.
Так вот, моя будущая девочка давно уже устроилась в правой половине моего живота и не собирается менять дислокацию; это было видно и на УЗИ в 30 недель, и я сама хорошо чувствую, как она оттуда тянет ручки-ножки. Выходит, с правой стороны я на несколько килограммов тяжелее, чем с левой, и с каждым днем разница всё увеличивается. Вот и сдала сначала поясница - и именно с правой стороны, а в последние недели происходит что-то еще, крайне неприятное, и началось оно опять же справа, но теперь и симметрично слева бывает. Когда стою (реже - когда хожу, очень редко - когда сижу), меня пронизывает внезапная и очень сильная боль с внутренней стороны бедра; я почти никогда не могу удержаться от вскрика, от боли подкашиваются ноги, один раз даже упала на колени. Это длится буквально секунду, но, знаете, тааак доставляет!.. С мечтами о физнагрузках пришлось распрощаться, особо не побегаешь, когда в любую секунду тебя может подкосить...

А еще я после 38-й недели стала просто аццки уставать. Мне и так было нелегко, а сейчас просто запредельно. Уже не могу передвигаться с коляской на прежние вполне невинные расстояния, домашние дела стали едва подъемной нагрузкой (всё равно пылесошу и готовлю, ибо кто, если не я: Лёнька слишком много работает, а не наводить порядок и не готовить невозможно; и с ребенком гуляю, и бегать за ним приходится), рада бы больше лежать и спать, но это проблематично... И вот уже хочется поскорее родить, хотя ежу понятно, что меньше уставать после этого я не буду.:)

Это цитата сообщения lj_chingizid Оригинальное сообщение

Л: вот примерно то же самое я испытала, когда увидела подобное высказывание на стене в группе особого ребенка - дочери моей подруги. Как только земля носит тех, кто "легитимно радуется чужим мучениям"... зомби-апокалипсис как он есть

Редактор Илья написал у себя в фейсбуке: Выступая в Библио-глобусе на тему благотворительного книгоиздания, в том числе, про книги о раке, аутизме etc (в зале было 5 человек), услышал, что обсуждение какое-то неуместное, потому что раком болеют только грешники и поделом им.

В такие моменты мне хочется бросить всё и положить жизнь на пропаганду научного атеизма среди говорящих табуреток. Потому что этим умертвиям не нужен Бог. Не надо им такую идею между ушами закладывать. Да и нет Его, строго говоря, для них. А есть только холодная пустота безвоздушного пространства. Научный атеизм - очень полезная штука, деды знали, что ширнармассам впаривать. По крайней мере, одним поводом легитимно радоваться чужим мучениям у умертвий было бы меньше.

На самом деле, вру, мне в такие моменты хочется не пропагандировать что-то там, а лечь зубами к стенке и - не умереть даже, а просто перестать быть. Потому что, дорогое Мироздание, при всём уважении, или я, или вот это вот, в одном пространстве (тем более, языковом) мы сосуществовать не можем, поэтому Ты уж определись.

Но я конечно никуда не деваюсь, не перестаю быть, потому что, во-первых, надо кормить кошек, а во-вторых, не дождётесь. Сами давайте исчезайте отсюда, вялые пародии на зомби-апокалипсис. Я точно знаю, что вас нет. (Хотя мне было бы гораздо спокойнее, умей я испепелять взглядом. Но я над этим работаю.)

http://chingizid.livejournal.com/1733618.html

Многобукв о моей повседневной жизни и самочувствии

Заканчивать отдельные любимые строчки он уже давно умеет, а тут стал цитировать наизусть сам.)
Началось с "Ой качи, качи, качи, в головах-то калачи" - звучит в его исполнении почти идеально: "Ой качи, качи, качи, говова каачи!" Дальше сложнее, Ас начинает: "В ножках..." и запинается ("в ручках яблочки, в ножках прянички, по бокам конфеточки, золотые веточки").
Через некоторое время я услышала и поняла, что сын рассказывает другую народную потешку - "Наши уточки с утра - кря-кря-кря, кря-кря-кря! Наши гуси у пруда - га-га-га, га-га-га!.. и др.", правда, делает это совсем вразнобой, выхватывая строчки из разных концов стихотворения и добавляя "а как" к месту и не к месту (там в конце "А как Петя-петушок рано-рано поутру нам споет "кукареку"!").
А еще "Далеко, далеко... ко! Кони? Неее, кони!" Тоже узнаваемо - правильно, коровы!:)
Вчера полдня пел про Антошку: "Атотошка, Атотошка! КатОку! Дили дили, твали вали..."
Прикольно. ^_^

Это цитата сообщения Helge72 Оригинальное сообщение

Ферментированный чай из листьев садовых и дикорастущих растений (мастер-класс)

Способ приготовления
Многие летом любят готовить чай из свежесобранных листьев смородины, земляники, вишни... Да и на зиму ими запасаются... Но чай из высушенных листьев получается не таким вкусным и ароматным, как из свежих. Ферментация же листьев позволяет не только сохранить вкус, аромат и цвет чая, но и сделать его более насыщенным, чем из свежего листа.
Здесь http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=389191.0 я подробно писала, как приготовить иван-чай путём ферментации листьев кипрея. По этому же принципу я ферментирую листья различных садовых и дикорастущих растений.
Ферментация листьев заключается в переводе нерастворимых веществ ткани листа в растворимые и легко усваиваемые. Чтобы процесс ферментации начался, нужно сначала разрушить структуру листа до выделения сока (скручиванием листьев между ладоней, перекручиванием на мясорубке или замораживанием). В результате листья окисляются и начинается процесс брожения, схожий с брожением теста для нашего хлебушка. Бактерии, в изобилии находящиеся на поверхности листа и в воздухе, активно способствуют процессу ферментации. Через определённое время происходит изменение цвета и запаха ферментируемой массы. «Поймав» самый сильный запах, отправляем чай на сушку.
Я ферментирую листья вишни, яблони, груши, садовой земляники, малины, чёрной смородины, черноплодной рябины, клёна, лесного ореха, побегов сосны, мяты и мелиссы. Эти чаи получаются очень вкусными, ароматными и красивыми*. А ещё и полезными.
Все растения я разбила на группы, в каждой из которых собраны растения, ведущие себя примерно одинаково в процессе приготовления чая.
1. Листья вишни, яблони, груши, клубники, черноплодной рябины, клёна, лесного ореха я объединила в одну группу, потому что они хорошо перерабатываются на мясорубке при подготовке листьев к ферментации.
Принцип сбора листьев для этих растений (кроме клубники) следующий. Одной рукой придерживаем веточку дерева у основания, а другой - тянем листья на себя. В результате у нас в руке оказывается пучок листьев. Стараемся не оголять дерево. 

[показать]

Чай из листьев клубники я готовлю после сбора урожая, когда обрабатываю грядки. У всех срезанных листьев я удаляю черенки, так как они очень грубые. А на листьях остальных растений черенки оставляю – они не очень-то и мешают.

[показать]

Собирать листья для чая можно на протяжении всего сезона. Весной они очень нежные, легче скручиваются и ферментируются. Чай получается нежным, с тонким ароматом. Осенью листья грубые, труднее скручиваются и ферментируются дольше. Облегчить процесс скручивания можно предварительным замораживанием листьев. Чай из осенних листьев получается ярче по всем характеристикам – цвету, вкусу и аромату. Но собрать качественные листья осенью труднее – они бывают повреждены садовыми вредителями и болезнями.
Собранные листья перед ферментацией завяливаю. Для этого рассыпаю их в тени на х/б или льняной ткани слоем в 3 - 5 см. Завяливание продолжаю 4 - 8 часов до исчезновения "хруста" основной жилки у большей части листьев. Продолжительность завяливания зависит от погоды. Если сухо и тепло, то этот процесс происходит быстрее, и наоборот, при сырой погоде - дольше. Для равномерного завяливания периодически ворошу листья.
Для дальнейшей ферментации листья всех этих растений я перекручиваю на мясорубке, так как они хорошо гранулируются. В итоге получаю гранулированный чай. 

[показать]

Полученную массу немного приминаю.

[показать]

Емкость с гранулами накрываю влажной х/б или льняной салфеткой, чтобы гранулы не пересыхали и ставлю на ферментацию при температуре 25 - 27*С. Периодически проверяю, не пересохла ли ткань. Если пересохла, то снова её смачиваю.
Если в помещении сухо, то я закрываю емкость не только тканью, но и крышкой, делая небольшой просвет, для доступа воздуха к гранулам.
Ферментацию листьев провожу в среднем 6-8 часов, в зависимости от температуры (может больше или меньше). Запах массы во время ферментации кардинально не меняется (как у иван-чая), он просто усиливается и приобретает интересные нотки – у каждого растения свои. Важно «поймать» самый сильный запах (с

Читать далее...

Как только я узнала, что у нас будет дочь, на часто посещаемом мной сайте AdMe посыпались статьи по типу "Папы с дочками", "Мамы с дочками", "Правила мужчины, у которого есть дочь" и др.
Но статья с фотографиями о том, как здорово иметь брата или сестру, переплюнула всех. Вот от этой фотографии я просто таю:
[показать]
Я очень беспокоюсь о том, как будут складываться взаимоотношения двух детей. Хочется, чтобы начинались они вот так, как на картинке.)

На сайте очередного интернет-магазина:

"Вес заказа, с учетом габаритов, можно рассчитать по следующей формуле:

длина (см) х ширина (см) х высота (см) /5000

Получившееся число является весом товара в объемных килограммах. Если этот вес оказывается больше обычного физического, то для расчета стоимости берется именно он".

И логика есть... но, омг, объемные килограммы!..

Александр Петросян. Уличная фотография. Петербург. Снято с редкой добротой.
http://petrosphotos.livejournal.com/

Слово "бабасЯка" появилось недавно, и что оно значит - ума не приложим.:) Ясно одно: оно имеет отношение к счету.
Ас с удовольствием начинает считать одинаковые, а иногда и разные, предметы, произнося "один, два" безошибочно ("одИ, ба"), а дальше как Бог на душу положит. Например, "одИ, ба... сем!"
А с недавнего времени Ас считает так: "ОдИ, ба... бабасЯка!" Я просто ржунимагу с этой бабасяки; тем более, он таким восторженным тоном это произносит, чуть ли не с придыханием.)) Сколько произносит - столько веселюсь, не надоедает.:)

Есть слово "бибисЯка", но с ним как раз всё понятно: это бетономешалка. Ас старается произносить даже самые сложные слова. Вот сейчас тычет в книжку и говорит "паеёзь" - паровоз.) До этого показывал и называл автофургон. Любитель машин...
Для больших машин, которые не относятся к грузовикам и тракторам ("гугУ" и "тАти" соответственно), есть собственное наименование: "дяваЯу". Этимология мне непонятна.) Возможно, искаженное слово "грузовая"?

Ас с удовольствием и по делу употребляет слова "маленький" и "большой". Горжусь. А еще мы развлекались с игрушкой - складным шаром, который может быть маленьким и большим. Большой - "шар" (басом), маленький - "шарик" (дискантом).
Пытается понять, как склоняются слова, когда говорить "мама", а когда - "маме".
Сравнительно недавно начал говорить "бАби" - бабушка, я всё ждала, когда же это случится, ведь бабушку ребенок обожает, а называть ее не хотел.
Очень старается говорить словосочетаниями. Крышка теперь не просто "кы", а еще и "а бАки" - от банки или "а бибики" - от бутылки. Поезд ездит по рельсам, у трактора сенокосилка, автокран поднимает грузы, машинка в снегу.

С самого маленького возраста ребенка интересовало всё, что крутится. Сейчас наша любимая игрушка - конструктор из шестеренок ("колёса!" - очень чисто кричит Ас), конкретно вот этот. А еще сын совершенно неожиданно полюбил напольную мозаику с крупными деталями; учитывая, что он почти не проявляет интерес ни к кубикам, ни к обычным конструкторам, это и вправду удивительно. Собирает и длинные разноцветные цепочки, и "коврики" в несколько рядов, соединяя новый элемент с двумя-тремя предыдущими.