В большей части рекомендаций по похудению присутствует сомнительный совет: не питайтесь после 18 часов. Почему и кто это озвучил? Большинство людей об этом ничего не знает, просто бездумно, с фанатичной верой исполняя «рекомендацию». Пришлось долго тралить Интернет, пока я нашел ответ на этот вопрос, который был у всех одинаков: биоритмологи говорят, что человек – существо дневное…, биоритмология нас учит, что человеческий организм активен от восхода до захода солнца….
Что ж, данный тезис вполне справедлив… по отношению к людям (в весьма ограниченном смысле этого понятия), жившим в умеренных широтах десятки тысяч лет назад. Человек – животное весьма приспосабливаемое: с появлением огня у него появились ночные охоты, часть работы он передвинул на вечернее и ночное время. Человек эволюционировал! В процессе эволюции, с появлением и укоренением в обиходе человека новых работ и ремесел, у него появились новые группы крови, тогда как раньше была только одна. Так почему же глубокоуважаемые биоритмологи до сих пор приравнивают нас к древним недочеловекам, отказываясь признавать то, что теперь существует уже не один тип людей, а несколько, в то числе и ночной?

Относительно же «активности организма от восхода до захода солнца», хочется их спросить: а как же живут жители стран с жарким климатом, которые спят часть ночи и часть дня? И, если человек «существо дневное», то как насчет жителей Севера, у которых во время полярной ночи солнце не поднимается над горизонтом в течение от 23 суток до полугода? Они спят всю полярную ночь или поголовно болеют из-за невозможности жить «по дневному циклу»?

И почему последний срок, когда можно питаться, именно 18 часов? При чем тут солнце? Летом солнце заходит позднее, зимой – раньше, поэтому данная цифра, скорее всего, просто среднее арифметическое для всех времен года. Чего стоят такие «средние цифры», мы можем повсеместно наблюдать, например, в таблицах расчета идеального веса: для людей тонкокостного астенического типа телосложения приведенный в таблицах идеальный вес, зачастую, будет избыточен, а для ширококостных гиперстеников – недостаточен.

То, что биоритмологи предлагают в доказательство своих доводов («зимой наш организм пребывает в состоянии спячки, да и солнце садится раньше, поэтому мы набираем вес»), не выдерживает никакой критики. Вот, навскидку, самые обычные научные доказательства, почему зимой мы полнеем, где с теорией и практикой все в порядке:

1. Зимой мы потребляем меньше зелени и витаминов.
Авитаминоз+несбалансированное питание=угнетение метаболизма.
2. Зимой очень бледная цветовая гамма, преобладают белый и серый цвета.
Депрессия.
3. Зимой мы намного больше времени проводим в закрытых помещениях.
Недостаток движения.
4. Зимой мы постоянно сталкиваемся с холодом.
При холоде организм старается задерживать жир для защиты от переохлаждения (поэтому среди «моржей» человек со стройной фигурой – очень редкое явление).

Главное доказательство того, что биоритмологи в этом плане несут откровенный бред, заключается в том, что они полностью игнорируют разделение людей на типы: «жаворонков» (полностью соответствующих идеалу, описанному биоритмологами), «сов» (у которых период наибольшей активности наступает вечером-ночью) и «голубей» (легко приспосабливающихся под любой ритм жизни). Посмотрите – абсолютное большинство методик похудения идеально подходят именно «жаворонкам»! И на «совах» они практически никогда не срабатывают (или же срабатывают со знаком «минус»).

Рассмотрим день из жизни «жаворонка»: Он просыпается в 6 утра, вполне выспавшийся и отдохнувший. С самого утра все системы его организма включаются на полную мощность, поэтому он легко (и, часто - с удовольствием или без особого раздражения) занимается физическими упражнениями. Завтракает с волчим аппетитом, идет на работу. Днем обедает, примерно в 18-19 часов вечера ужинает. В 22 часа он начинает «клевать носом», а в 23 засыпает.

После последнего приема пищи до сна у «жаворонка» проходит 4-5 часов.

Рассмотрим день из жизни человека-«совы»: После пробуждения утром (или днем), вне зависимости от того, выспался он или нет (хотя чаще - второе), «сова» не испытывает никакого подъема душевных и физических сил. Его организм еще спит, поэтому:

а) Занятия физическими упражнениями с утра переносятся им очень тяжело; часто после таких занятий человек чувствует себя разбитым и уставшим.

б) Следуя логике большинства методов похудения, первый прием пищи должен быть плотным. У «совы» с утра почти всегда нет аппетита, но он добросовестно «заправляется» (потому, что «так надо», да и вечером ведь уже не поешь!).
Результат: непроснувшийся организм будет перерабатывать пищу вяло (примерно так же, как если бы человек поел незадолго до сна), поэтому часть съеденной пищи будет преобразовываться в жир и складироваться в жировые депо.

Идем далее: днем «сова» часто нормально поесть не может (работа), и далеко не каждому удается прийти с работы домой до 18 часов. Т.е. нередко Читать далее...

… не будем мешать организму справиться с последствиями праздника! Обычная ситуация: отгуляли мы праздник, через сутки встали на весы… Мама дорогая – лишний килограмм (или даже больше)! Мы впадаем в грусть-тоску-депрессию и, часто, даже незаметно для себя, начинаем борьбу с лишним весом в стиле «как можно меньше жрем!». А уж если делаем это сознательно – еще более усугубляем положение.
Почему после больших праздников мы начинаем полнеть.

А кто вам сказал, что вы полнеете за счет накопления жира? Весы? Ну, разве можно доверять безмозглой железяке, не умеющей различать жир и «отходы жизнедеятельности»? Пища состоит в основном из воды, и сейчас ваш организм просто переполнен жидкостью.

Поймите, даже для склонного к полноте и повышенному питанию организма, переедание (резкое увеличение потребления пищи по сравнению с обычными ее объемами) – стресс. И если вы до праздника не истязали себя диетами и ограничениями в пище, то через несколько дней Ваш вес вернется к своим допраздничным показателям; главное – не мешать организму, пока он в течение этого времени выводит твердые отходы и жидкость.

Но, если мы бросаемся в другую крайность, начиная есть как можно реже и меньше… Помните: организму, склонному к полноте, накапливать жир намного легче, чем выводить. Стоит нам резко сократить свой обычный рацион сразу же после такого изобилия еды, как организм снова испытает стресс, но уже со знаком «минус», что чревато: пока не выведено все, приготовленное «на выброс», оно может быть очень быстро преобразовано в жир. На понижение питания организм отреагирует намного более оперативно, чем на повышение.

Вы все еще не верите, что праздники не несут таких разрушительных действий, какие им приписывают? Давайте мыслить логично: вокруг нас обитает огромное количество людей, склонных к полноте, которые никак не занимаются своим весом (или делают это регулярно и безуспешно). Большинство из них перепробовало множество методов похудения, но, в итоге, вернулись к тем же показателям (или даже набрали лишнее). Прикинем количество праздников в год (23 февраля, 8 марта, Новый Год, Старый Новый год, 2-3 личные даты) – их получается больше пяти, но, для ровного счета, пусть будет пять. Итак, если каждый праздник прибавляет примерно по килограмму лишнего веса, то за 10 лет общая сумма составит… около 50 килограмм! Оглянитесь вокруг – сколько вы насчитаете бочкообразных людей, еле передвигающих ноги?

Но поправиться после праздника вполне возможно, если он (в плане еды) продолжается два и более дней. Организм это воспринимает как новый, повышенный режим питания и, готовясь перестроиться, уже не может справиться с выведением «лишнего»; часть съеденного вами будет складироваться в жировые депо. Чтобы избежать прибавления настоящего лишнего веса – на следующий день переходите на свой обычный режим питания (в первый прием пищи можете съесть даже больше, чем обычно). И, через несколько дней, лишний килограмм (или немного больше) уйдет естественным путем.

Пряности - древние друзья вкусной еды. Пряные блюда улучшают аппетит, благотворно влияют на суставы, "разгоняют" кровь и просто радуют своим ароматом и вкусом. Но как разобраться в изобилии душистых трав? Существует несколько простых советов.
Пряности продаются либо в бумажных или полиэтиленовых пакетиках, либо в стеклянных баночках. Такой способ упаковки пряностей очень практичен и одновременно помогает сохранить их аромат.

Немолотые семена и целые ягоды, как, например, перец горошком, в герметичной упаковке и темном месте могут храниться неограниченно долго. Перед покупкой следует проверить, не выцвели ли пряности, то есть сохранили ли они интенсивную окраску. Кроме того, важно, чтобы пряности обладали своим первоначальным ароматом. Поскольку большинство пряностей импортируется из стран третьего мира, непременным условием является их хорошая упаковка, так как только в этом случае может быть действительно обеспечена их стопроцентная стерильность и чистота. Как правило, приобрести можно как целые, так и молотые пряности. У целых пряностей преимущество в том, что они полностью сохраняют свой аромат и вкус.

Перед использованием их либо перемалывают, либо раздавливают. Многие пряности, как, например, паприка или чили, продаются только в молотом виде. Правда, несмотря на это, они хорошо сохраняют свой аромат и вкус. Однако в любом случае приобретать все молотые специи лучше всего в небольших количествах и хранить их защищенными от света и в плотно закрытых сосудах.

АНИС

Анис входит в состав многих смесей пряных трав. Эту пряность часто добавляют в разнообразные кондитерские изделия и используют в хлебопечении. В Индии анис кладут также в супы и салаты. Обладает своеобразным фруктовым ароматом и приятным сладковатым вкусом, немного напоминающим лакрицу (экстракт солодкового корня). Применяется в очень малых дозах.

БАЗИЛИК (рейган)

В процессе сушки базилик теряет большую часть своего аромата, поэтому это пряноароматное растение лучше всего использовать в свежем виде. Великолепно подходит в качестве приправы к блюдам из сырых продуктов, салатам, овощам (преимущественно к помидорам и баклажанам), мясным и рыбным блюдам. У базилика резкий, напоминающий аромат гвоздики запах. На вкус молодые листья и побеги солоноватые и пикантные.

БУЗИНА ЧЕРНАЯ

Цветки бузины используют, в качестве добавки в цветочные чаи, мармелады, блинчики и фруктовые кексы. Сок из плодов является хорошим ароматизатором уксуса. Цветки бузины обладают очень сильным запахом. Также очень ароматны и растертые листья.

ВАНИЛЬ

Пряностью являются плоды, которые подвергают длительному процессу ферментации и сушки, в результате чего и получаются всем хорошо знакомые сморщенные бурые "палочки" ванили с характерным приятным ароматом. Ваниль - важная составная часть хлебобулочных изделий и самой разнообразной выпечки, сладких блюд, соусов, пудингов и шоколада. Обладает очень приятным ароматом, напоминающим духи с легким оттенком табака и мягким сладким вкусом.

ГВОЗДИКА

Пряностью являются нераскрывшиеся бутоны. Используют для ароматизации сладких блюд и выпечки, мясных и рыбных блюд, супов, соусов, овощей и грогов. В пищевой промышленности ее используют при производстве колбасных и хлебобулочных изделий. Очень сильный запах и ароматно-жгучий вкус.

ГОРЧИЦА

В качестве пряной добавки молотые семена горчицы кладут в салатные соусы и соусы для жареных мясных и рыбных блюд, в майонезы. Горчица великолепно подходит для ароматизации мясных рулетов и голубцов. На вкус семена белой горчицы сначала сладковатые, затем жгучие. У черной горчицы сильно жгучий вкус.

ДУШИЦА

В качестве приправы используют листья и верхушки молодых побегов. Листья душицы очень ароматны, поэтому добавлять их в блюда следует в небольшом количестве. Душица - излюбленная приправа в итальянской кухне. Без нее совершенно невозможно себе представить, например, настоящую пиццу. Кроме того, она великолепно подходит к помидорам, баранине, овощным запеканкам, соусам и наваристым супам. Нежный аромат и горьковато-пряный, немного обжигающий вкус.

ИМБИРЬ

Пряность получают из корневища. Является составной частью карри и других пряных смесей, добавляют его также в выпечку (пряники, коврижки), в пудинги и пикули. В азиатской кухне имбирь используется в качестве приправы для овощных блюд. Обладает сладковатым, похожим на аромат древесины, запахом и довольно жгучим вкусом.

КАПЕРСЫ

У каперсов используют бутоны, молодые плоды и концы побегов. Их маринуют в уксусе и солят, используя затем как приправу к соусам, мясу, птице и различным салатам. Вкус пряный, терпкий и довольно горький.

КАРДАМОН

Используется в хлебопечении, в качестве приправы эта пряность великолепно подходит к различным десертам и фруктовым блюдам. Кроме того, кардамон входит в состав различных карри и пряных смесей для ароматизации колбасных изделий. В первый момент имеет горький и жгучий вкус, напоминающий камфару, однако затем становится согревающим и Читать далее...

Разве возможно, чтобы такая сладость была вредной для здоровья? Разве может быть у сахара такое горькое послевкусие? Узнайте, как можно обойтись без сахара и обогатить свой ежедневный рацион более полезными и питательными продуктами.
1. Сахар вызывает резкие перепады содержания глюкозы в крови.


Нестабильное содержание сахара в крови часто приводит к частым переменам настроения, быстрой утомляемости, регулярным головным болям и вызывает постоянную потребность в сладкой пище. Постепенно формируется своеобразная зависимость, когда каждая новая порция сахара вызывает временное облегчение, однако через несколько часов потребность в сахаре и чувство голода возрастают еще сильнее. С другой стороны, люди, совершенно исключившие сахар из рациона, не испытывают тяги к сладкому и чувствуют эмоциональный комфорт и постоянный прилив энергии.


2. Сахар увеличивает риск ожирения, диабета и сердечных заболеваний.


Всесторонние масштабные исследования показали, что чем больше гликемических продуктов (т.е. продуктов, которые быстро влияют на содержание сахара в крови, в том числе сахар) вы потребляете, тем выше риск ожирения или заболевания диабетом. Такие продукты также значительно увеличивают вероятность сердечных заболеваний. Последние исследования также указывают на возможную связь между гликемической диетой и различными формами рака.


3. Сахар вызывает нарушения работы иммунной системы.


Результаты исследований на людях немногочисленны, однако результаты исследований на животных свидетельствуют о том, что сахар подавляет иммунные реакции. Для понимания точного механизма этого взаимодействия нужны дальнейшие исследования, однако нам все-таки известно, что для роста бактерий и дрожжей необходим сахар. При нарушении баланса этих веществ в организме возрастает вероятность ослабления иммунитета, что закономерно ведет к частым заболеваниям.


4. Богатый сахаром рацион питания часто приводит к дефициту хрома в организме


Это нечто вроде знаменитой уловки-22. Если вы потребляете много сахара и других очищенных углеводов, значит, недополучаете хром, одна из основных функций которого заключается в регулировании уровня сахара в крови.По оценке американских ученых, 90% американцев получают недостаточно хрома. Хром встречается во многих продуктах животного и растительного происхождения, а также в морепродуктах. Очищенный крахмал и другие углеводы лишают эти продукты содержащегося в них хрома.


5. Сахар ускоряет процессы старения.


Более того, потребление сахара негативно влияет на самый явный показатель возраста - кожу. Определенная часть молекул сахара, после поступления в поток крови, соединяется с протеинами. Этот процесс называется гликолизом. Образовавшиеся в результате гликолиза новые молекулярные структуры способствуют ослаблению упругости тканей тела - от кожных покровов до тканей органов и артерий. Чем больше содержание сахара в крови, тем быстрее происходит старение.


6. Сахар вызывает кариес.


Говоря о вреде сахара для здоровья, мы часто забываем о его основном пагубном влиянии. Сахар оседает на зубах и увеличивает риск кариеса гораздо больше, чем любой другой продукт. Чтобы наглядно убедиться в губительном действии сахара, поместите недавно выпавший зуб в стакан с кока-колой - результаты окончательно убедят вас в том, что сахар не прибавит белизны и здоровья вашим зубам.


7. Сахар вызывает болезнь десен, что может привести к сердечным недугам.


Все больше появляется доказательств того, что хронические инфекции, например, периодонтальные инфекции, влияют на развитие заболевания коронарной артерии. Самая распространенная теория объясняет связь между болезнью десен и сердечными заболеваниями разносторонними последствиями иммунной реакции организма на инфекцию.


8. Сахар влияет на поведение и восприятие у детей.


Влияние сахара на поведение ребенка могут подтвердить миллионы родителей, однако, несмотря на это, большинство ученых так и не смогли получить убедительных доказательств негативного воздействия сахара на неустойчивую психику ребенка. Возможно, проблема многих исследований заключается в том, что в них сравнивается влияние подслащенных напитков и напитков, содержащих сахарозаменители. Не исключено, что детский организм реагирует как на настоящий сахар, так и на его заменители, поэтому разница в поведении практически незаметна.


Немного о влиянии сахара на познавательные способности ребенка: в 1979 - 1983 гг. в школах Нью-Йорка был проведен любопытный научный эксперимент. Из ежедневного рациона питания школьников (завтраков и ланчей) исключили все продукты с искусственными красителями, ароматизаторами и консервантами, а также существенно уменьшили потребление сахарозы (столового сахара). Результаты такой политики питания превзошли все ожидания: успеваемость в этих школах в национальном масштабе улучшилась на 15,7%, в то время как раньше успеваемость максимально увеличивалась лишь на 1,7%.


9. Сахар усиливает стресс.


В стрессовых Читать далее...

Какую пользу для организма можно извлечь из свежих овощей и фруктов, что в изобилии появляются на прилавках к концу лета.
ДЫНЯ


Полезна для укрепления нервной системы. В ее мякоти есть вещества, помогающие выработке серотонина - «гормона счастья». Если стало грустно, съешьте пару кусочков дыни - и настроение улучшится! В ней много и ферментов, необходимых для кроветворения, что помогает восстановиться после операций, язвенных обострений. Обладает мочегонным действием. Но в дыне много сахаров, не стоит налегать на нее диабетикам и «печеночникам».


АРБУЗ


Мякоть содержит 80% воды, растительные сахара, витамины (В1, В2, РР, С, фолиевую кислоту, каротин), соли калия, железа, магния, кальция, аминокислоты. Спелый - не нитратный - арбуз поддерживает кислотно-щелочной баланс в крови, помогает вывести шлаки, в том числе опасные соли тяжелых металлов, и даже повышает адаптационные возможности организма. Арбузные диеты хороши при ожирении, анемии, подагре (солевом дисбалансе). Эта ягода обладает сильным мочегонным действием, потому при камнях в почках и серьезных проблемах с давлением врачи рекомендуют ограничиться парой кусочков арбуза в день.


АБРИКОСЫ, ПЕРСИКИ


Свежие спелые абрикосы и персики содержат много клетчатки и мало калорий, служат хорошим источником бета-каротина - антиоксиданта, который препятствует перерождению клеток и помогает сосудам. А еще благодаря фосфору и магнию улучшают память и повышают работоспособность, оказывают положительное действие на сосуды мозга и помогают переносить эмоциональные перегрузки. В персиках много железа и фолиевой кислоты. Если нет аллергии, то эти фрукты очень хороши при беременности: 2 - 3 спелых персика в день помогут уменьшить проявления токсикоза и даже справиться с приступами тошноты.


Также эти южные фрукты обладают слабительным действием. Так что переедать их даже здоровым не стоит, в день желательно не больше 300 - 400 граммов абрикосов и персиков.


ПОМИДОР


Источник ликопина. Это вещество не только придает томатам красный цвет, но и антиоксидантные свойства. Особенно полезны помидоры для профилактики рака простаты у мужчин, яичников и матки - у женщин. Причем ликопин лучше усваивается не из свежих плодов, а из тушеных, запеченных, а также из томатной пасты. Суточная профилактическая доза ликопина - 10 - 15 мг. Ее можно добыть на выбор из: 0,5 кг свежих томатов, 2 стаканов томатного сока, либо 3 - 4 столовых ложек томатных соусов.


Помидоры очень богаты калием, а это полезно для сердечников. Томатный сок мягко снижает артериальное и внутричерепное давление, его полезно пить при гипертонии и глаукоме.


Но в помидорах много клетчатки и кислот. Потому не стоит есть много свежих томатов людям, страдающим гастритами с повышенной кислотностью и воспалениями желчного пузыря.


ТЫКВА


Ее свежевыжатый сок хорош при нарушениях обмена веществ, диабете. Стакан сока натощак поможет от сердечных или почечных отеков. В тыкве много солей цинка (они повышают мужскую потенцию). Витамин Е разглаживает и увлажняет кожу. В мякоти тыквы содержится много ценного для растущего организма витамина D. Полезна тыква для печени и почек (препятствует образованию камешков). Тыквенные семечки - признанное глистогонное средство.


ОГУРЕЦ


Неправильно думать, что в огурцах «одна вода». В них содержатся витамины (С, В1, В2, РР), сахар, много минеральных солей. Поскольку большая часть солей - щелочные, огуречный сок снижает кислотность желудочного сока. А также вымывает из организма ядовитые вещества и шлаки. Высокое содержание калия освобождает организм от излишков воды и поваренной соли, помогает вывести песок из почек, благотворно влияет на работу сердца и печени. В целях похудения полезно раз в неделю устраивать разгрузочные «огуречные» дни: распределить на три приема пищи кило огурчиков с грядочки - и больше ничего не есть. Огурцы - одни из немногих овощей, которые полезней незрелые. Недаром в народе так ценятся маленькие огурчики.


Но на свежие огурцы не стоит налегать при язве желудка и гастритах с пониженной кислотностью.

Итак, вы проснулись утром с твердой решимостью наконец-то выбрать диету и строго ее соблюдать - в который раз! Вы уже представляете, как теряете килограмм за килограммом и уже можете без труда влезть в любимые брюки. Однако грезы о стройной фигуре то и дело нарушают неприятные, как зубная боль, мысли: А что, если мне не удастся сбросить весь лишний вес?, А вдруг мне никогда больше не придется полакомиться мороженым?, А что, если я все-таки не догоню лучшую подругу, которая недавно сбросила кучу килограммов?» и самый ужасный вопрос - А если я снова наберу потерянный вес?
Иногда от этих мыслей нет спасения. Они нагромождаются, как снежный ком, и сметают ваше едва устоявшееся душевное равновесие.

Еще до того, как выбрать диету и следовать ей, вы ясно предвидите свою неудачу, что, естественно, не укрепляет ваш энтузиазм. Ради эксперимента попробуйте соблюдать какую-нибудь диету пару недель, а результаты подскажут вам, как действовать дальше. Если вы чувствуете, что диета вам не подходит - вы не теряете ожидаемый вес, или плохо себя чувствуете - немедленно остановитесь и подыщите другую чудодейственную диету.


В своем стремлении потерять вес мы также совершали ошибки, поэтому решили собрать самые распространенные из них и предложить возможные варианты решения. В конце концов, лучше учиться на чужих ошибках, не правда ли?


1. Если я сказала себе, что хочу сбросить двадцать кило, я их сброшу! Знаем, знаем, что садиться на диету, не поставив определенной цели, - просто неразумно. Что ж, важно при этом понимать, что вы становитесь старше, и организм по-другому реагирует на занятия спортом и иначе усваивает калории. Ужасно жаль, что именно нам придется сообщить вам эту неприятную новость, но чем старше мы становимся, тем труднее избавиться от лишнего веса.


2. Соблюдать диету - значит отказывать себе во всем! Вообще-то, диета должна послужить всего лишь трамплином для дальнейшей потери веса. Можно лишь надеяться, что некоторые компоненты выбранной диеты плавно перейдут в ваш ежедневный рацион и станут гармоничным элементом вашей жизни. Проблема в том, что очень и очень многие заблуждаются, считая диету последним шансом сбросить лишний вес, поэтому категорически исключают из меню всю «прикольную еду». Если вы всерьез хотите похудеть, вам придется забыть о сладком и быстрых закусках, однако время от времени можете радовать себя каким-нибудь деликатесом - это поднимет настроение и придаст силы для дальнейшего соблюдения диеты.


3. Я стану похожей на кинозвезду! Здесь есть одно «но»: каждое тело - уникально, как уникальны все его реакции и проявления, в том числе реакция на физические нагрузки, стресс, романтические эмоции, счастье и пр. Любите и уважайте свое тело - и оно ответит вам взаимностью. Обратите недостатки в свою пользу, а достоинства используйте максимально. Не исключено, что ваша подруга, родственница или соседка потеряла с десяток лишних килограммов, однако не забывайте, что тип ее фигуры может отличаться от вашего. Безусловно, вы можете подробно разузнать у нее секрет эффективного похудения, однако важнее, чтобы вы нашли СОБСТВЕННЫЙ секрет, который поможет вам достичь реалистичной цели!


4. Покончив с диетой, я снова смогу есть все подряд, как раньше! Очень распространенное заблуждение - люди часто расценивают диету как начальную и конечную точку похудения. Однако цель диеты - изменение ваших, преимущественно, нездоровых, пристрастий в еде, т.е. ограничение потребления сахара, уменьшение количества ежедневно потребляемых калорий и повышение уровня содержания воды в организме. Ваши старания должны быть направлены не столько на похудение, сколько на искоренение вредных привычек, с которыми так трудно расстаться.


5. Кто-то должен регулировать мою диету и рекомендовать диетические продукты! Дело в том, что мы все ЗНАЕМ, какие продукты следует потреблять, а от каких следует бежать, как от огня. Впрочем, изобилие информации в современном обществе приводит к тому, что мы с осторожностью воспринимаем любые новые фантастические диеты, и уже не можем с прежней уверенностью утверждать, какие продукты полезны, а какие - нет. Сегодня понятия «диета» и «здоровое питание» больше не являются синонимами. При хорошем питании и активном образе жизни в девяти случаях из десяти ваш вес будет очень близким к нормальному. Может, он и не будет идеальным для ваших пропорций, однако продуманный рацион и занятия спортом приведут ваш вес в здоровую норму.


Иногда от этих мыслей нет спасения. Они нагромождаются, как снежный ком, и сметают ваше едва устоявшееся душевное равновесие.


Еще до того, как выбрать диету и следовать ей, вы ясно предвидите свою неудачу, что, естественно, не укрепляет ваш энтузиазм. Ради эксперимента попробуйте соблюдать какую-нибудь диету пару недель, а результаты подскажут вам, как действовать дальше. Если вы чувствуете, что диета вам не подходит - вы не теряете ожидаемый вес, или плохо себя чувствуете - немедленно остановитесь и подыщите другую чудодейственную Читать далее...

Желания и готовности сбросить вес и обрести идеальные формы хватает, как правило, на первые два-три дня «сидения» на диете. С каждым днем наша решимость ослабевает, мы начинаем делать себе поблажки в виде шоколадной конфетки, а, соскучившись по любимому пирогу с повидлом, решаем отложить голодовку до следующего понедельника. Знакомо?
Если верить психологам, до конца выдерживают диеты лишь около 20% худеющих. Остальные могут проявить смекалку и попробовать обмануть свой аппетит. Так сказать, поразить врага психологическим оружием.

Воспользуйтесь одним из этих способов:

1. Перед едой выпейте стакан минеральной воды или томатного сока.
Вы частично погасите аппетит (утром обычно есть не хочется) и съедите примерно на треть меньше обычного.

2. Накладывайте пищу в небольшую тарелку
Тогда порция будет казаться больше, и вы, успокоив себя тем, что съели сколько положено, откажетесь от добавки. Этот обман зрения еще более усилит голубой цвет посуды. Да-да, психологи вовсю твердят о том, что голубой успокаивает и снижает аппетит, а яркие оттенки, наоборот, его разжигают.

3. Не добавляйте в блюдо специй и пряностей
Они обостряют чувство голода. В идеале стоит отказаться и от соли с перцем.

4. Ешьте не спеша, медленно разжевывая пищу
В общем, как учили в детстве. И вставайте из-за стола с чувством легкого недоедания. Дело в том, что механизм, отвечающий за насыщение, срабатывает в организме лишь спустя 20 минут после еды. А за это время можно успеть опустошить полхолодильника…

5. Кстати, о холодильниках. Лучше не искушать себя и вообще не держать в нем высококалорийных продуктов.
Отговорки типа «я спрячу полторта в самый дальний угол и заставлю его банками с солеными огурцами – на случай гостей» не сработают: одним прекрасным вечером вы вспомните о припрятанном лакомстве и съедите его в одиночку, без всяких гостей.



6. Фрукты, овощи и прочие диетические «выручалочки» лучше держать на видном месте
Когда нам хочется «что-нибудь пожевать», мы хватаем первое, что попадается под руку.

7. Отучите себя есть перед телевизором или за газетой с кроссвордами
Рискуете увлечься так, что потом долго будете корить себя за несдержанность.

8. За покупками в супермаркет нужно ходить сытым.
Тогда не будет соблазна купить всего и побольше, чтобы забить холодильник до отказа.

9. Если не можете дождаться обеда, угостите себя маленькой конфеткой.
Калорий в ней не так много, зато углеводы быстро всосутся в кровь, и чувство голода притупится. Именно по этой причине нам в детстве не давали сладкое перед едой.

10. Около 80% потребляемой за день пищи должно приходиться на завтрак и обед. В утренний рацион желательно включать проросшие зерна злаков (овса, пшеницы, ржи), богатые витамином В, который предотвращает отложение жира и задержку воды в организме.
Кроме того, злаки долго перевариваются желудком, а значит вы нескоро почувствуете голод.

11. На обед нужно обязательно съедать овощной салат
В нем много клетчатки, которая быстро насыщает организм и заодно выводит из него излишки холестерина. Вполне возможно, что большой порции салата вам будет достаточно, чтобы почувствовать себя сытым.

12. Введите в свой повседневный рацион бобовые
Фасоль, горох, чечевицу. Они улучшают пищеварение и быстро наполняют желудок.

13. Чувство голода особенно обостряется поздним вечером. Иногда ночные вылазки на кухню «за чем-нибудь вкусненьким» могут затянуться, о чем придется горько жалеть наутро. Если вы не можете заснуть на голодный желудок, сделайте небольшую зарядку. Физические упражнения отвлекут вас от навязчивой мысли добраться до холодильника и сожгут пару лишних калорий.

14. Если вы почувствуете голод перед сном, скорее почистите зубы.
Сработает установка «зубы чистят после еды», и желание что-либо съесть отпадет само собой.

15. В крайнем случае ночью можно выпить полчашки некрепкого теплого чая с нежирными сливками или молоком.
Это, к тому же, лекарство от бессонницы.

16. Тем, кто склонен к перееданию, следует перейти на пятиразовый режим питания.
Но при условии, что порции будут небольшими, а пища низкокалорийной. В качестве полноценного блюда засчитываются яблоки, стакан кефира и нежирный йогурт. Кстати, яблоки желательно есть вместе с зернышками: они содержат суточную норму йода.

17. Обмануть аппетит можно с помощью настоя из инжира и слив.
Рецепт простой: 0,5 кг плодов залить 3 л воды и варить до тех пор, пока жидкость не «упарится» до 2,5 л. Пить по полстакана перед едой вместе с мякотью фруктов.

18. Умерить аппетит поможет и модная сегодня ароматерапия.
Как только вы почувствуете в себе позывы к внеплановому приему пищи, понюхайте кожуру грейпфрута или поднесите к носу флакончик с каким-либо ароматическим маслом или духами (особенно действенны цветочные и фруктовые ароматы). Центры голода и обоняния находятся рядом, поэтому запахи могут на время «забить» чувство голода.

19. Чаще надевайте узкие платья или брюки
Тогда плотный обед в вас Читать далее...

Вы сидите на голодном пайке, регулярно занимаетесь спортом и при этом набираете ненавистные килограммы, поправляясь, как на дрожжах? Проверьте щитовидку! Причина такой напасти может скрываться именно в этой железе.
Да, этот маленький - не больше спичечного коробка - орган приносит людям довольно много неприятностей. Гипотиреозом (термин, обозначающий гормональный сбой в теле, когда организм набирает вес, несмотря на низкокалорийную диету) страдают тысячи, а то и миллионы, людей во всем мире. При этом они даже не догадываются об этом.

Почему так происходит? Дело в том, что болезнь не всегда протекает в явной, открытой форме. Она поражает женщин в пять раз чаще, чем мужчин (в связи с особенностями гормонального функционирования организма), и проявляется часто после родов или по мере приближения менопаузы. Порой симптомы болезни: увеличение веса, утомляемость, перепады настроения - кажутся несущественными. Их списывают на типичные предменструальный синдром, депрессию или стресс.

А где в нашем теле тормоз?

Каким же образом крохотная железа может так подорвать организм?
Представьте себе, что в организме есть двигатель, поддерживающий общее состояние на одном уровне. Тогда в этом механизме педалью газа будет щитовидка. Стоит ее «отпустить», как все процессы - и метаболизм в том числе - замедляются.

При гипотиреозе наше тело сжигает (причем о-о-очень медленно) меньше калорий. Отсюда последствие - неожиданные килограммы. Правда, набор веса - далеко не единственная проблема «гипотиреозиков».
Специалисты обнаружили: запущенный гипотиреоз в несколько раз увеличивает риск повышения уровня холестерина и возникновения сердечно-сосудистых заболеваний. К тому же, снижение функции щитовидной железы может стать причиной выкидыша.

Причины

В 95 % случаев причина гипотиреоза - поражение щитовидной железы в результате воспалительного процесса, оперативного вмешательства, лечения радиоактивным йодом, а также при врожденном недоразвитии железы и, конечно, недостатке поступления йода с пищей.

Именно здесь стоит напомнить о потребности организма в жизненно важном элементе - йоде. Он отвечает за обмен веществ, правильное функционирование желез и, как следствие, общий гормональный фон. Активизируя метаболизм, он стимулирует и похудение.

Йод, суточная норма которого составляет 150 мкг, содержится в рыбе (этот продукт всегда должен быть на столе у тех, кто печется о своем здоровье) и йодированной соли. Самые полезные для щитовидки овощи - свекла, морковь, картофель, помидоры, салат и шпинат.

Пора к врачу!

Как же понять, что надо повериться на гипотиреоз? Эндокринологи советуют бежать к специалисту, если вы стали интенсивно поправляться и, несмотря ни на какие усилия, не можете сбросить вес. Кроме того, пройти обследоваться нужно при появлении следующих симптомов: депрессия, равнодушие к окружающему, сонливость, утомляемость, ухудшение памяти, хрипота, запоры, сухость и шелушение кожи, бледность и одутловатость лица, выпадение волос, боли в мышцах и суставах, нерегулярные менструации, бесплодие, снижение полового влечения. Иногда отекают веки, разбухает язык, грубеет голос. Слух может снижаться, могут беспокоить «зябкость» и боли в мышцах. Гемоглобин в крови - низкий, сердечный ритм замедляется.

В редких случаях это заболевание можно спутать со схожим - гипертиреозом. Для него симптоматична та же утомляемость и резкие изменения в весе. С той лишь разницей, что при гипертиреозе больные, напротив, быстро худеют. И другие симптомы: нервозность, бессонница, диарея, учащенный пульс, чрезмерная потливость. Часто методы лечения этого недуга, направленные на подавление активности щитовидной железы, приводят к обратному эффекту - пожизненному гипотиреозу.

По статистике, практически у каждой четвертой пациентки эта гормональная болезнь носит скрытый, латентный характер. Часто виной тому - традиционная диагностика заболеваний щитовидной железы по анализу крови, которая, увы, не гарантирует стопроцентность диагноза. Эндокринологи - новаторы, чтобы определить наличие гипотиреоза, предлагают крайне жесткую 28-дневную диету (она предполагает всего 800-1000 калорий в день). Если при таком ограничении и регулярных занятиях спортом потеря в весе незначительна, можно говорить о недостаточной активности щитовидной железы. Только тогда врачи могут назначать пациенткам препараты, которые замещают невырабатываемые железой гормоны.

То, что доктор прописал

Если у вас гипотиреоз, готовьтесь к тому, чтобы принимать гормональные препараты всю жизнь. Прием таких средств не избавляет от отложенного жира сразу. Больным приходится следить за диетой, регулярно тренироваться в спортивном зале. Лечение гормонального недуга занимает несколько месяцев.

Вообще, на все, что касается гормонального уровня, нельзя закрывать глаза. Нужно быть бдительнее, внимательнее относиться к собственному телу. И, конечно, не заниматься самолечением, потому что здоровьем должны заниматься специалисты - мастера своего дела. Да и с гормонами, Читать далее...

Индивидуальный подход при выборе диеты – залог ее действенности. Причем то, насколько легко и быстро вы сбросите лишние килограммы, зависит не только от особенностей фигуры, но и от вашего темперамента. Ведь, что сангвинику хорошо, то меланхолику – «смерть».
Холерик – человек порывистый, нетерпеливый, склонный к резким перепадам настроения. Старается везде успеть и всего достичь, а потому питается нерегулярно и крайне непродуманно. Режим холериков весьма напоминает пожар в муравейнике, поэтому им в качестве «острастки» и в целях дисциплины предлагается пунктуальная диета, расписанная не по дням, а по часам.

- 8.00 – кофе без сахара. Кофеин тонизирует мозги и мышцы, а также содержит антиоксиданты и полезные микроэлементы: железо, калий, магний и марганец. Если несладкий кофе совсем не приемлем, можно добавить в него заменитель сахара.

- 10.00 – одно вареное яйцо. Оно содержит витамин D, укрепляющий кости и зубы, и витамин H, улучшающий состояние кожи, а «весит» всего 75 калорий.

- 12.00 – обед, состоящий из 200 граммов нежирной ветчины или колбасы. Вторая часть обеда переносится на 14.00 – 100 граммов нежирного сыра (около 17% жирности). И колбаса, и сыр не дадут развиться слишком сильному чувству голода.

- Съеденные в 16.00 - 250 граммов обезжиренного творога выдадут организму целый набор полезных аминокислот, минеральных веществ и витамина В2. А стакан нежирного кефира, выпитый в 18.00, поможет восстановить силы и нормализовать работу кишечника.

Пить можно только воду, лучше минеральную негазированную, но только за полчаса до и после еды. Через неделю такой упорядоченной диеты самый «полновесный» холерик станет строен и спокоен, а коллеги приобретут привычку сверять часы по его приемам пищи.

Сангвиник отличается мобильностью и уравновешенностью нервной системы. Они жизнелюбивы, общительны, легко приспосабливаются к новым обстоятельствам и непосредственно реагируют на все происходящее. Поэтому сангвиникам, как самым стрессоустойчивым, предлагается диета на основе каш. Не очень вкусно, зато полезно, дешево, надежно, практично и, что особенно приятно – за десять дней можно сбросить около 5 кг.

Итак, в течение этого времени вам полагается есть только каши: гречневую, рисовую, пшенную, пшеничную – любую или все подряд. Крупа варится на воде, без сахара и молока, солится по минимуму. Заправить «яство» можно чайной ложкой оливкового масла. Желательно, чтобы каша была суховатой, так как в таком виде она обладает «эффектом щетки» - вычищает из организма токсины. Есть ее можно хоть круглосуточно, при намеке на чувство голода. Пить – воду и разбавленные фруктовые соки.

Флегматик – человек спокойный, рассудительный, немногословный, медлительный и в чем-то даже занудный. Он не любит менять свои привычки, круг друзей, распорядок и меню. Если он захочет похудеть, то, скорее всего, почитает специализированную литературу по диетам, отметит, сколько предстоит суеты с подбором продуктов питания и приготовлением пищи, после чего задумается: а оно мне надо? Поэтому флегматикам предлагается ленивая диета: ешь то, что под рукой – и худей на здоровье.

- Завтрак – на выбор: 30 граммов зерновых хлопьев с молоком или тост из хлеба с отрубями и ложечку домашнего сыра. Не нравится? Тогда кусок хлеба грубого помола с бананом. Не по вкусу? Намажьте хлеб маргарином и заешьте яйцом всмятку. Запиваем завтрак стаканом апельсинового сока.

- Обед – большая порция листового салата + яблоко или апельсин + простенький сэндвич. Готовим его из того, что водится в холодильнике. Между двумя кусками хлеба кладем 50 граммов вареной курицы (только без кожи), 25 граммов эдамского сыра и заливаем столовой ложкой низкокалорийного майонеза. Другой вариант начинки для сэндвича: 75 граммов домашнего сыра + мелко нарезанные зеленый лук и огурец. Тут и кальций, и витамины, а калорий всего ничего.
Для разнообразия обед может быть таким: 200 граммов картофеля, вареного в «мундире», листовой салат (сколько угодно), 125 граммов вареной фасоли или 25 граммов тертого эдамского сыра. На закуску – стакан диетического йогурта.

- Ужин: можно съесть любое низкокалорийное блюдо с листовым салатом. Например, 150 граммов вареной курицы или индейки, на гарнир – 1 вареная картофелина. Ужин положено запивать низкокалорийным йогуртом. В перерыве между приемами пищи можно перекусить персиками или нектаринами.

Стоп, мы расписываем диету или меню для званого ужина? Никакого тебе стресса, суеты и ограничений. Главное, закупить побольше диетического йогурта и листового салата. Остальное – все как обычно, но в меньших дозах. Худеется в этом случае не так ударно, как на кашах, но результат все равно заметен.
Кстати, по словам диетологов, именно такая диета без сильного голода и дискомфорта – самая грамотная и эффект от нее самый стойкий, без «откатов». Хорошо, если такая система питания войдет в привычку.

«Жизнь – штука несовершенная» – вот девиз меланхолика. Он сдержан, скрытен, не любит перемен, часто впадает в созерцание и как Читать далее...

Для многих из нас утренний прием пищи – настоящая каторга. Как запихнуть в себя тосты, омлет или кашу, когда еще толком и проснуться-то не успели? Чашка кофе, печенюшка – этим и ограничиваемся. А между тем завтрак – это едва ли не главная трапеза за день, от которой зависит наше хорошее самочувствие, работоспособность и, конечно, красота.
Ученые давно выяснили, что утро – лучшее время для подпитки организма. Наши внутренние часы устроены так, что все съеденное в 7 утра полностью перерабатывается в энергию. А если в начале дня вы не «заправились» положенным числом питательных веществ, считайте, что спите еще полдня. Подсчитано, что у тех, кто завтракает, обмен веществ происходит на 3-4% интенсивнее среднего показателя. А у тех, кто регулярно утреннюю еду пропускает, – на 4-5 % медленнее.

За год незавтракающие могут прибавить в весе 4-7 кг. А если такое «незавтраканье» превращается в норму и длится годами? Поэтому для тех, кто следит за фигурой, трапеза в начале дня вдвойне важна. Причем употреблять до 10 утра надо не менее трети, а лучше половину дневной нормы калорий. Кстати, только в это время можно позволить себе сладкое, даже сидя на строгой диете.

К тому же, хорошенько позавтракав, легче справиться с желанием наесться на ночь! А значит, просыпаться по утрам вы будете уже с чувством голода, и насиловать себя не придется. Вот вам и алгоритм здорового питания.

Идеальный завтрак состоит:

▪ из злаков – для длительного притока энергии,
▪ из фруктов – для немедленного выброса энергии и витаминов,
▪ из молочных продуктов – для «заправки» белками и минеральными веществами.

Допустим, что из этого вы с детства не любите, например, каши или молоко. Обрадуем: перечень полезной для начала дня провизии ими не ограничивается.

Специально для вас Топ-10 «утренних» продуктов. (Хотя, любой завтрак – несомненно лучше, чем его отсутствие).

1. Апельсиновый сок. Традиция пить каждое утро свежий апельсиновый сок заложена во всех европейских странах и Америке. И не зря. Сок дает ударную дозу витамина С на весь день. Будете бодры и проворны умом.

2. Ржаной хлеб. Он содержит богатый коктейль углеводов, клетчатки, витамина В, минеральных солей.

3. Йогурт. Польза этого лакомства известна всем. Повышает устойчивость к стрессам за счет обилия легко усваиваемого белка и кальция и способствует укреплению иммунитета. Пищеварительная система работает как часы.

4. Сыр. Отлично сочетается с ржаным хлебом, содержит много белка и кальция.

5. Куриное мясо. В кусочке куриной грудки без кожи весом 85 грамм содержится 24 грамма белка и лишь 2 грамма жира при полном отсутствии углеводов. Сытно и абсолютно безопасно для фигуры.

6. Мед. Фруктоза обеспечит мгновенный приток энергии, а содержащийся в меде ацетилхолин поможет справиться со стрессом.

7. Кофе или черный чай. Источники бодрости. Но учтите, что одного этого продукта маловато для того, чтобы продержаться полдня.

8. Белый хлеб, тосты. Вкусно, много углеводов. Но недостаточно витаминов и микроэлементов.

9. Мармелад, джем. Опять же вкусно, много энергии. Но маловато минеральных веществ, поэтому к этим продуктам желательно добавлять что-то из списка выше.

10. Яйца. Богаты витамином А и белком, но жирноваты.
Как видим, выбор велик. Поэтому завтра сутра не спешите выскакивать из дома с пустым желудком. Подумайте, ведь маленькое усилие над собой – это большой шаг навстречу бодрости, здоровью и красивой фигуре.

В погоне за идеальными формами не только мы простые смертные терпим муки различных диет. Звёзды нашего шоу-бизнеса тоже люди, а значит проблемы лишнего веса приходится решать и им. Некоторые из них не стали делать из этого тайны и поделились своими секретами.
9-ти дневная диета от Лаймы Вайкуле

Иногда передо мной возникает необходимость сбросить 4 кг. Тогда я начинаю принимать активные меры, ведь при небольшом весе сбросить 4 кг гораздо сложнее, чем при 100 килограммах. Иногда я пару дней голодаю - пью только воду, чай и кофе и не ем вообще ничего.


Если это не помогает, сажусь на 9-ти дневную диету:

Первые 3 дня - только рис, причем пустой, без соли, без масла, можно с соевым соусом и приправами. Вторые 3 дня - только белое куриное мясо. Ни в коем случае не окорочка! Последние 3 дня - только яблоки. 1 день - минус 1 килограмм. А вообще у меня давняя привычка, не зависящая от весовой категории в данный момент: один день в неделю я голодаю.

Красное вино и сыр – секрет Юлиана

А вот какой диеты придерживается не менее знаменитый Юлиан. Он называет эту диету «киношной», так как рассказала о ней Нонна Викторовна Мордюкова, которой для съемок нужно было за две недели скинуть десять килограммов. Оказывается, эту диету испытало на себе не одно поколение артистов.

Предварительно нужно очистить холодильник от продуктов, чтоб лишний раз не испытывать свою силу воли. Вся процедура длится двенадцать дней. Три дня - кефир, причем сколько угодно. «Но много не выпьешь - по себе знаю», - говорит певец. Следующие три дня - вареная курица без соли и без кожи. Затем три дня - зеленые яблоки или яблочный сок без сахара, или кефир. Последние три дня самое приятное - нежирный сыр и красное сухое вино (только не переусердствуйте с вином!). Ради этого стоит потерпеть предыдущие девять дней. Красное вино с сыром греет душу, как свет в конце туннеля.

Благодаря этой диете Юлиан скинул девять килограммов. Чтобы закрепить результат, весь процесс хорошо повторить еще раз недели через три. Так что можно попробовать, например, перед праздниками. Только учтите: Юлиан дружит со спортом, а в последнее время серьезно увлекся бегом - пять километров ежедневно!

Елена Степаненко худела в Боварии

Вот как раскрывает секрет жены Евгений Петросян: “Она поехала в Баварию, где ее "посадили" на голодание по старинной системе, ей 150 лет! При довольно жёсткой диете делают капельницы, вводя какие-то компоненты, которых организму не хватает (кстати, это любому человеку было бы полезно!). Но главное - изменили психологию.

Оказывается, как сказал Жванецкий, лечившийся в этом же санатории, чтобы жить, можно гораздо меньше есть! Ведь, почему мы толстеем? Прежде всего, из-за неправильной сочетаемости пищи. Картошка с хлебом - это неправильно. Многие несочетаемые вещи, и не только в еде, у нас с вами, к сожалению, сочетаются и превратились в традиции. У нас заборы делают из досок, а мебель из опилок”.

Примадонна – и тут раздельное питание…

Вообще-то, диета Пугачевой довольно проста: "Я не ем, - говорит певица, - я только пробую". Мясу она предпочитает рыбу, углеводам - клетчатку. Правда, разнообразная выпечка - "печеники", как она сама это называет, - присутствует везде: в гостиничном номере, в самолете, дома.

Вообще система раздельного питания Пугачевой состоит в том, чтобы, съев, например, рыбу, не есть гарнир - овощи, или, наоборот, после салата стоит воздержаться от отбивной. И самое главное - не смешивать белки и углеводы: или картошка, или мясо. На ночь Алла себя особо не ограничивает в еде, но практически ничего не ест перед концертом. Иногда Пугачева срывается с такого режима - у нее это называется "зигзаг".

Кефир – рецепт успеха Ларисой Долиной

Эстрадная дива делится рецептом вечной молодости:



«Кефир омолаживает организм, он выгоняет все шлаки, чистит стенки кишечника и вообще весь организм. Поэтому чем больше мы будем прибегать к его помощи, тем лучше мы будем выглядеть. Кефир - очень полезный продукт, он дает энергетику, он снимает чувство голода.

Кисломолочные продукты практически все полезны: творог, кефир, простокваша, варенец. Для взрослого человека вредно только молоко, оно полезно детям до семи лет. Сметана полезна только как маска на лицо, потому что от нее очень толстеют. Кефир же можно пить без ограничений.

Но надо покупать такой кефир, который будет не противно пить. Я, например, предпочитаю кефир "Данон", во-первых, потому что он малопроцентный. Наш кефир 3,5% жирности, а этот всего 1,5%. Кроме того, он долго хранится, он очень вкусный, его пьешь с удовольствием.

Кефирные дни у меня чередуются с обычными. Бывает, что я нарушаю диету по каким-то независящим от меня обстоятельствам, допустим, дня два-три ем, а потом опять сажусь на кефир. Сидя на этой диете полтора года, я сбросила 24 килограмма. Раньше я весила 78 килограммов. Как известно, идеальные женские формы: 90-60-90, а у меня 96-62-92, почти идеал.

А магическое действие тайских таблеток - это полная Читать далее...

В борьбе за красивую фигуру, крепкое здоровье и идеальный вес мы чаще всего ополчаемся на свой аппетит. Именно он видится корнем зла. Кто-то борется с ним под флагом голодания, кто-то – с ножом и вилкой в руках. А как подружиться со своим аппетитом?
Понаблюдайте за собой и сознайтесь честно: всегда ли вы едите, потому что действительно голодны? Рискнем предположить, что нет. (Если ваш ответ – «Да», то дальше можете не читать – ваш вес и так идеален, а рацион в точности соответствует реальным потребностям организма.)

Дело в том, что аппетит часто обманывает нас, начиная «сосать по ложечкой», даже если организму вовсе не нужна новая порция питательных веществ.

Рейтинг причин «ложного голода»:

1. Привычка к перееданию

Многие считают трапезу оконченной, только когда «желудок, давит на глаза». Если вы юны – то есть пищеварительная система работает быстро, двигательная активность высока, а лишний вес не беспокоит – страсть «хорошо полопать» может быть относительно безобидна. Хотя может войти в привычку. Если не стала таковой еще в детстве благодаря причитаниям заботливой мамы: «Ну еще ложечку – за ма-а-аму, за па-а-апу… »

2. Стрессы, беспокойство, тревога

Не в силах справиться с негативными эмоциями, мы пытаемся их заесть – «хоть чем-то себя порадовать». Да, в какой-то мере это хорошая «терапия» - съел кусочек тортика, и на душе легче. Но каждый ли может остановиться на одном кусочке? Нет: тоску и тревогу мы стараемся перекрыть триумфом чревоугодия. А как только наступает чувство сытости, мы принимаемся костерить себя за невоздержанность и с укоризной смотреть в зеркало: «ну вот опять пузо, как барабан». Порочный круг замыкается.

3. Жадность

Стремление наесться впрок (особенно, если речь идет о любимых, но редко покупаемых блюдах), пресловутая «еда на халяву», «битва за пищу» в семье, студенческом общежитии или за праздничным столом на корпоративном празднике – все это тоже «испостаси» жадности.

4. Безделье и скука

Пожалуй, самая распространенное явление – полакомиться просто, чтобы развлечь, ублажить себя, занять чем-то свободное время.

5. Неправильный распорядок дня

Неверно организованный рабочий день приводит к тому, что едим мы что попало и в основном на ночь. Хорошо еще, если выдается время на бизнес-ланч в ближайшей к офису кафешке – сто раз разогретый, пережаренный и залежавшийся бифштекс. Но чаще всего – «обжираловка» перед сном. Еще один вредный фактор – недосыпание. Согласно последним данным ученых, в случае недостатка сна уровень лептина – гормона, регулирующего аппетит – снижается, что ведет к обостренному чувству голода. Не выспавшись, нам хочется «задобрить» вялый организм с помощью лакомств.

6. Привычка есть на ходу, торопясь или перед телевизором

Отличный способ набрать лишние килограммы – есть, не замечая еды. Разумеется, в этот момент вы заняты более важным делом – читаете Донцову, гадаете кроссворд, смотрите новости про ураган в Зимбабве или гоняете шарики в компьютерной игре! Вам сейчас не до еды. А потом вам будет также наплевать на не сходящиеся джинсы и нависающий живот?

7. «Ритуал еды»

Ежедневный бокал пива после работы; пирожное всякий раз, когда заходите в любимое кафе; кофе и упаковка печенья, как начало рабочего дня; семечки и орешки под сериал; три-четыре блюда на обед... Почему была съедена эта пища? Исходя из чувства голода или потому что еда – обязательная часть ритуала?
Возможно, путь к точеной фигурке куда короче, чем кажется. Суть не в том, чтобы ограничить себя, а в том, чтобы приемами пищи отвечать на реальную потребность в еде, ее составе и количестве, отмечает Medportal.ru. В этом случае можно быть свободным от тирании бесконечной диеты и получать полное удовольствие от вкуса еды, не боясь поправиться.

Едим правильно:

1. Не спеша – сигнал о насыщении поступит быстрее, чем вы успеете переесть.

2. Акцентируя внимание на виде, вкусе и запахе пищи. Есть со вкусом – значит, со вкусом жить.

Одним словом, слушаем свой организм – он обязательно подскажет, что ему нужно, когда и в каком количестве.

Главное – не заглушить его «голос», криком собственных привычек.

Как говорила блистательная Габриэль Шанель: «Честный аппетит всегда прост, а простой аппетит всегда скромен».

"Вот она танцует одна, но с тремя подбородками"- так говорил герой одного фильма Леонида Гайдая. Согласитесь, не самое лестное высказывание. Поэтому подбородок у женщины должен быть только один!
Как похудеть телом мы уже примерно знаем, а вот что делать, если фигурой в целом вроде бы довольны, а вот щечки и наметившийся двойной подбородок портят всю картину? Тонкое лицо убавляет вам несколько килограммов в глазах окружающих, а полное, наоборот прибавляет. Не бывает диет, которые бы воздействовали только на одну часть тела. Но, если следовать определенным правилам, ваше лицо похудеет в первую очередь. И результат будет заметен уже через несколько дней.

Первое. Пейте много воды! Не менее двух литров в день. Наш организм устроен так, что при недостатке влаги он начинает ее "откладывать", что вызывает отеки лица, рук или ног. А если жидкости в организме достаточно, то она сама выводится из организма без особых хлопот. Полезнее всего пить чистую или минеральную воду без газа или зеленый чай.

Второе. Употребляйте меньше соли. Она задерживает воду в организме, что опять же вызывает отеки. Очень много соли содержится в полуфабрикатах, консервах, фаст-фуде. А также в чипсах, сухариках, и всех тех закусках, которые мы так любим к пиву.

Третье. Откажитесь от алкоголя. Вино, пиво, ликер — все это опять же задерживает влагу, к тому же алкоголь как таковой — один из самых калорийных продуктов на свете!

Четвертое. Ешьте побольше свежих овощей и фруктов! Во-первых, они улучшают цвет лица, а по вторых, опять же — в них много влаги!

Пятое. Принимайте кальций. Если каждый день в организм поступает не меньше 1,2 мг кальция, вы худеете быстрее. Кальция много в молоке, твороге, рыбе, орехах, сухофруктах. И совсем не обязательно выбирать обезжиренные продукты: животный жир в разумных количествах необходим человеку: Суточная потребность жиров составляет 90 г, в том числе растительных - не менее 25 г.

Шестое. Каждый день 250 калорий исключайте и 250 – сжигайте. Чтобы похудеть на 0,5 килограмма, нужно сжечь 3500 калорий. Начните с малого — избавляйтесь от 500 калорий в день, и очень скоро вы заметите результат сначала на лице, а потом и на всей фигуре. 250 калорий можно сжечь путем 30-минутной прогулки, а еще 250 исключите за счет десертов: замените мороженое йогуртом, а печенье — бананом.

Упражнения для лица

• Растяните как можно сильнее губы, максимально напрягите мышцы и произносите буквы И, А, У.
• Широко откройте рот и как можно сильнее сверните язык.
• Сядьте прямо перед зеркалом. Втяните щеки, затем надуйте их. Вначале одну, затем другую.
• Улыбнитесь одной половиной рта, опуская и приподнимая уголок рта. То же самое с другой половиной. Упражнение полезно при толстых щеках.
• Сядьте прямо, посмотрите на потолок, вытянув шею. В этом положении поверните голову так, чтобы смотреть на потолок над правым плечом. Поверните голову вперед, опустите подбородок к правому плечу. То же самое в другую сторону.

Проделывайте эти нехитрые упражнения каждый день и уже через недельку-другую вы обязательно обнаружите результаты! Причем не только на лице!

У многих людей увеличение веса происходит потому, что им хочется постоянно есть и они все время что-то жуют. Другие начинают испытывать чувство голода чуть ли не сразу после еды. Почему так происходит, и что с этим делать рассказывает член Американской геронтологической ассоциации Мила Клецкая.
Зачем мы едим? Конечно, для того чтобы получить энергию. Как узнать получили мы ее или нет? Если вы едите правильно, то чувствуете себя после завтрака, обеда или ужина энергичным, сильным и вас совершенно не клонит в сон. Существуют секреты того, как получить с пищей необходимую энергию и устранить чувство постоянного голода.

Наше тело и наша психика питаются отличающимися друг от друга типами энергии, отсутствие которых приводит к истощению психики или голоданию организма. При голодании органов человек постоянно хочет есть, он попросту не наедается той пищей, которая бедна различными типами энергии.

В свою очередь для каждого органа есть свой, специфический тип энергии, поддерживающий его функционирование. Эта энергия доставляется в наш организм пищей. Как узнать, какая еда каким видом энергии снабжает наш организм? Для этого надо запомнить очень простую вещь - в пище должно присутствовать всегда пять вкусов.

Что это за вкусы? Горький, соленый, сладкий, кислый и пряный (жгучий) . Если вы будете строить свое питание на сочетании пяти вкусов и учтете еще некоторые правила, ваш вес никогда не будет избыточным, как это происходит с японцами, китайцами и другими азиатскими народами.

Давайте посмотрим, какому органу какой из вкусов поставляет энергию, то есть напитывает, успокаивает и очищает. Только когда все органы вместе окажутся сытыми, исчезнет и чувство голода. Это значит, что при приготовлении пищи все пять вкусов должны найти свое место в вашем меню.

Воздействие вкусов на организм

Горький. Сердце и тонкий кишечник. В небольших количествах ведет к оздоровлению и нормализует их работу. Стимулирует пищеварение.
В избытке - приводит к заболеваниям.

Кислый. Печень и желчный пузырь. В небольших количествах восстанавливает их работу. В избытке - способствует заболеванию

Сладкий. Желудок, селезенку, поджелудочную железу. В небольших количествах способствует их правильному функционированию.
В избытке - приводит к болезням.

Соленый. Почки, надпочечники, половые органы, мочевой пузырь. В небольших количествах способствует их хорошему функционированию.
В избытке - приводит к блокированию работы этих органов.

Пряный. Легкие. В небольших количествах способствует их функционированию. В избытке - приводит к болезни.

А теперь давайте подумаем, что произойдет, если человек будет потреблять типичную западную пищу, состоящую в основном из сладкого, соленого и жгучего (перец). В этом случае сердце, тонкий кишечник и печень постоянно недоедают, а почки в свою очередь работают в пожарном режиме.

В результате, человек толстеет, так как сердце плохо качает жидкость, тонкий кишечник не «изымает» все питательные вещества из пищевого комка и не доводит до конца разложение белков, почки не выводят жидкость. В итоге вы пухнете, у вас развиваются запоры, печень не может нейтрализовать токсины, а организм продолжает просить есть.

Чтобы похудеть и остаться в форме навсегда - ешьте только натуральную пищу. Никаких изысков западной цивилизации. Зачастую пленительные вкусные запахи исходящие из некоторых кафе фаст-фуд - это химические ароматизаторы, которые загружают ваш организм токсинами и мешают сбрасыванию веса.

Ешьте 3-4 раза в день из тарелок годовалых детей или еще лучше из маленьких салатниц. Кстати, обильная еда на ночь – одна из причин инфарктов в любом возрасте.

Старайтесь есть разноцветную пищу. В идеале на вашем столе должно быть до 16 цветов овощей и фруктов на вашем столе. Что каждый цвет дает вашему организму?

Оранжевые плоды поставляют бета-каротин, из которого образуется витамин А. Он выполняет защитные функции, препятствуя возникновению раковых клеток и их росту, а также развитию заболеваний сердца и кровеносных сосудов.
Надо только помнить, что бета-каротин - это жирорастворимый витамин и соответственно всю оранжевую группу желательно потреблять с растительным маслом. А лучше всего он усваивается организмом из вареных или тушеных продуктов.

Красные плоды, иначе их называют ликопеносодержащими. Ликопен - вещество, находящееся в каротиноидах, мощных антиокислителях организма. Ликопен обладает очень сильными антираковыми свойствами и особенно эффективно он работает при профилактике рака предстатательной железы и матки. Кроме того, ликопен предупреждает сердечно-сосудистые заболевания и снижает уровень плохого холестерина.

Лиловые плоды знамениты высоким содержанием антиоксидантов - флавоноидов, которые предотвращают разрушение в наших клетках витамина Е, а также предупреждают раковые и сердечно-сосудистые заболевания.
Все они необычайно полезны, но свекла остается единственным овощем, способным выводить из организма практически все тяжелые металлы и Читать далее...

Всем нам хочется быть здоровыми и красивыми. Одним из важнейших условий сохранения здоровья является правильное и рациональное питание. Оно должно полностью удовлетворять потребности человека в энергии, строительном материале, биологически активных компонентах и вызывать у него положительные эмоции.
Питание называется рациональным, сбалансированным и адекватным, если удовлетворены потребности в пище, питание способствует решению жизненных задач человека (правильный рост и формирование организма; сохранение здоровья и высокой работоспособности; продление жизни).

Одним из важнейших условий сохранения здоровья является умеренность в еде, или иначе — соответствие калорийности питания энергетическим затратам организма. Если вы съедаете больше, чем нужно вашему организму, то это приводит к отложению жира. Если меньше, чем нужно, тогда вы худеете. Но не стоит слишком увлекаться: слишком низкое количество калорий может привести к проблемам со здоровьем (разве Вы к этому стремитесь?).

Качественная полноценность пищи обеспечивается необходимым содержанием в ней различных веществ.

Выделяют 6 классов питательных веществ:

• Белки
• Жиры
• Углеводы
• Витамины
• минеральные вещества
• вода

Важно, чтобы в рационе пищевые вещества содержались не только в необходимых количествах, но и в соотношениях, наиболее благоприятных для жизнедеятельности организма. Недостаток или избыток тех или иных пищевых веществ отрицательно сказывается на состоянии здоровья, несмотря на достаточную калорийность пищи.

В среднем дневном рационе обычного человека, питающегося правильно, питательные вещества распределяются следующим образом:
- углеводы – 55-60 %
- жиры – не более 30 % (менее 10 % насыщенных)
- белки – 10-15 %

Белки
Занимают важнейшее место в живом организме, как по содержанию в клетке, так и по значению в процессах жизнедеятельности. Белки – незаменимая часть пищи и основа жизни.
Суточная потребность – 80-100 г в день (не менее 1,5 г/кг).
Источники белков: яйца, кисломолочные продукты, морепродукты, птица, мясо


Жиры
Это обязательный компонент питания. Резкое ограничение поступления жиров с пищей может привести ко многим неблагоприятным явлениям дегенеративного характера.

Источники жиров: растительное масло, сливочное масло, сало, печень (трески), свинина, с/к колбасы, ветчина, майонез, орехи.

Углеводы

Углеводы являются основным источником энергии, особенно при выполнении физической нагрузки высокой интенсивности. Они регулируют обмен белков и жиров, являются единственным источником энергии нервной системы (помните то чувство упадка сил, когда вы забыли поесть или по злому умыслу пропустили прием пищи).
Источники углеводов: крупы, овощи, фрукты, хлебобулочные изделия, кондитерские изделия.

Витамины

Это группа органических соединений, функция которых состоит в обеспечении развития организма и поддержание здоровья. Они не образуются в организме человека или образуются в недостаточных количествах, поэтому являются незаменимыми пищевыми веществами и должны поступать с пищей. Витамины активны в очень малых количествах. Витамины самостоятельно или в составе ферментов регулируют обмен веществ и разносторонне влияют на жизнедеятельность организма.

Знакомые слова:
• Гиповитаминоз – недостаточное поступление витаминов вообще (ухудшение самочувствия, быстрая утомляемость, падение работоспособности, снижение защитных сил организма).
• Авитаминоз – длительное и полное отсутствие какого-либо витамина в пище. Отмечаются специфические для каждого витамина нарушения.
• Гипервитаминоз – переизбыток витаминов в организме. Проявляется в виде нервного возбуждения, покраснения кожи, общей слабости, бессонницы.

Минеральные вещества

Выполняют в организме разнообразные функции.
• Макроэлементы – содержатся в пище в относительно больших количествах: кальций, фосфор, магний, калий, натрий, хлор и сера.
• Микроэлементы – их концентрация в продуктах питания очень мала: железо, медь, марганец, цинк, йод, фтор, хром и др.
Для сохранения здоровья и высокой работоспособности необходимо постоянное поступление с пищей минеральных веществ. Длительный недостаток их в питании может привести к значительным нарушениям различных функций организма.

Вода
Составляет в организме 2/3 общей массы тела. Находится как составная часть во всех тканях и клетках.
Вода поступает в организм в 2 формах:
- в виде жидкости – 48-60 %
- в составе плотной пищи – 30-40 %
Ещё 10-12 % образуются в организме.
Большинство биохимических реакций в организме протекает при непосредственном участии воды. Она делает возможным транспорт многих необходимых веществ и продуктов распада в организме. Вода, входящая в состав пота, позволяет удалять из организма излишнее количество тепла.

Рациональное питание обеспечивается правильным распределением пищи в течение дня. Суточный рацион должен быть разделён на несколько приёмов пищи (не меньше 4-5) для лучшего усвоения питательных веществ, сохранения чувства сытости на Читать далее...

Британская газета The Daily Mirror опубликовала список 10 самых популярных диет. Оценить их эффективность вызвался ведущий диетолог Великобритании, медицинский консультант национальной сборной по регби доктор Адам Кэри.
Все диеты доктор Кэри оценивал по 10-балльной шкале. Стоит сразу отметить, что 10 баллов не получила ни одна из предложенных систем похудания.

ПЛАН SLIMFAST

Обещает: Сбрасываете полкило в неделю

Теория: Диета от компании Slimfast заключается в замене продуктов питания. Два раза в день вы едите специальные продукты Slimfast - молочные коктейли, пасты, супы и батончики. Дозволяется еще один перекус. Третий прием пищи - это полноценный обед из нежирных продуктов.

Плюсы: Готовые диетические продукты удобны для употребления и насыщены минералами и витаминами.

Минусы: Вы сойдете с ума от желания нормально поесть. Эта диета не поможет вам сохранить нормальную форму, так как она не учит правильному питанию.

Вердикт доктора Кэри 5 из 10. Это фальшивка. При правильном соблюдении вы действительно сбросите пару килограммов, но основа этой диеты - это продуктовый мусор.


ДИЕТА БЕВЕРЛИ ХИЛЛЗ

Обещает: От 4,5 до 6 килограммов за 35 дней

Теория: Диета построена вокруг строгого соблюдения последовательности принятия пищи. Определенные продукты можно есть лишь в строго определенной последовательности в определенное время. Надо потреблять много фруктов. Протеины ни в коем случае нельзя смешивать с углеводами. Это предотвращает накопление жира. Первые 10 дней есть можно только фрукты. На 11-й день можно добавить углеводы, а на 19-й - протеины.

Плюсы: Эта диета хороша для тех, кто не любит считать калории. На начальном этапе потеря веса может быть стремительной.

Минусы: Никакой научной основы эта диета не имеет. Недостаток в диете протеина и нескольких витаминов может представлять опасность. Среди побочных эффектов - диарея.

Вердикт доктора Кэри: 2 из 10. Это лженаучная диета. Опасная и бессмысленная.


ДИЕТА КАПУСТНОГО СУПА

Обещает: До 4,5 кг за неделю

Теория: Диета основана на потреблении различных видов капустного супа. В суп можно добавлять салат, грибы или томатный сок. Иногда разрешается употребление картошки, сока и говядины. Можно потреблять неограниченное количество жидкостей.

Плюсы: Очень быстрая потеря веса.

Минусы: Голодные обмороки, потеря концентрации внимания, головокружение. Опасно малое содержание комплексных углеводов, протеина, витаминов и минералов.

Вердикт доктора Кэри 1 из 10. Вы теряете не вес, а мышечную массу. Вы себя истощаете и нарушаете естественный обмен веществ.


СЕННАЯ ДИЕТА

Обещает: До 6,5 кг в месяц.

Теория: Основа диеты - запрет на одновременное потребление крахмала и протеинов. Протеиновый завтрак и обед, насыщенный крахмалом. Салата и овощей надо есть больше чем протеинов и крахмала. Никаких обработанных продуктов и молока.

Плюсы: Быстрая потеря веса. Вы едите много овощей и фруктов.

Минусы: Противоречивая концепция комбинирования продуктов. В этой системе не хватает питательных веществ.

Вердикт доктора Кэри: 0 из 10. Это бред чистой воды. Единственная причина, по которой вы теряете вес, - это ограничение на употребление определенных продуктов.


SLIMMING WORLD

Обещает: До 6,5 кг за 5 недель.

Теория: Диета основана на еженедельных встречах с "лидером", который определяет, что можно есть. В "зеленые" дни можно есть пасту, рис, картошку, бобы и фрукты. Иногда можно вяленую рыбу и мясо. В "красные" дни еда должна быть насыщена протеинами. Также существует список еды, которую можно есть в любой день.

Плюсы: Голодать вы не будете.

Минусы: Идея "зеленых" и "красных" дней может быть опасна для вашего здоровья.

Вердикт доктора Кэри: 5 из 10. Никакой научной основы у этой диеты нет. Вы следуете глупым и бессмысленным советам.


ДИЕТА РОЗМАРИ КОНЛИ

Обещает: До 1 килограмма в неделю.

Теория: Вы резко снижаете потребление жиросодержащих продуктов и начинаете есть много овощей. Строго ограниченными порциями можно есть картофель, мясо и молочные изделия. Питание трехразовое, причем позволяются перекусы. Обязательный комплекс физических упражнений.

Плюсы: Никакого утомительного подсчета калорий и возможность есть неограниченное количество некоторых продуктов.

Минусы: Надо следить за потреблением жира. Недостаток жира в продуктах может тяжело восприниматься организмом.

Вердикт: 8 из 10. Традиционная и вполне разумная диета. Очень хорошо, что в нее входят физические упражнения.


ДИЕТА ВЕСОНАБЛЮДАТЕЛЕЙ

Обещает: До 1 килограмма в неделю.

Теория: На еженедельных встречах вас взвешивают и дают советы по питанию. Каждый тип еды - это определенной количество очков. Каждый участник программы получает свой максимум очков, исходя из своего веса, роста и образа жизни. СОгласно этой системе, можно комбинировать еду как вам захочется.

Плюсы: Худеть в группе всегда веселее. Вам не придется есть противные заменители.

Минусы: Вес вы будете терять медленно и Читать далее...

Худеть, продолжая нормально питаться, — мечта любого ленивого человека. А ленивы практически все. Поэтому можете бросать подсчитывать очки и калории и просто постарайтесь немного структурировать своё питание.
Завтрак

Все углеводы дня должны прийтись на эту «кормёжку». Умираете без винограда, булочки или конфеты? Утро — единственное время суток, когда можно себе их позволить. Уравновесьте углеводы белками: яйца, творог. Старайтесь, чтобы белков всегда было больше в 2-4 раза, чем углеводов. Не ешьте «жирное сладкое», только «сладкое сладкое», например желе или мармелад. В них желатин, который принесёт пользу суставам.

Обед

Жареное, печёное, солёное, соусы — для неудачников. Мясо (кроме свинины), рыба, птица, свежие или варёные овощи (но только не картофель, в том числе и в супе) — в любых количествах. Не пейте сладких чаёв, соков (фрукты тоже — только на завтрак), компотов и газировок. Газировка, между прочим, — одна из причин целлюлита. Употребляйте всё только несладкое или «light».

Ужин

Ешьте после 18.00! Иначе не избежать проблем с поджелудочной железой — последствия будут самые серьёзные. Если ложитесь в полночь, в 21 час вполне можно поесть: белки и клетчатка. И никаких сладких йогуртов и творожков. Они тут же отложатся в самом проблемном месте. Соблюдая эти правила, вы можете есть вволю и только и делать, что терять «зимние»
Добавить комментарий

Как перестать переживать по поводу несовершенства своей фигуры? Oбычно, устроив себе беглый осмотр, мы утешаемся: а что? Руки гнутся, ноги ¬тоже как будто в порядке. Но если на душе скверно, мы терзаемся мыслью, что такой живот, как у нас, является прямой пощечиной общественному вкусу.
Увы, такова удручающая истина: большинство женщин мучительно редко бывают довольны своей фигурой. Но кому бы из нас не хотелось приходить в восторг от себя почаще — и вместо того чтобы извиняться за собственное безобразие и мучить себя комплексами, вышагивать беззаботно по тротуару, напевая ритмичную песенку.

Задача данной статьи — вывести вас на эту прогулку или, по крайней мере, приблизить вас к ней хотя бы на несколько шагов. Предлагаем вам пару подсказок от реальных женщин, а также несколько советов от авторитетных экспертов. Подумайте сами: ваше тело потеет ради вас и все эти годы носит на себе вашу голову. Не пора ли отплатить ему взаимностью?

1 Прекратите болтовню с подружками на тему «Боже, как я растолстела!»

Эти никчемные разговорчики в любом случае заканчиваются соревнованием «чья задница больше». «Подобные темы сродни пассивному курению — если не хотите травиться, просто отойдите подальше, — советует Мария Осипова, главный психотерапевт Центра по лечению расстройств пищевого поведения. — Прекратите сравнивать себя с кем-то! Поговорите об обуви, о политике, только не о том, сколько пирожных вы сегодня умяли».

2 Избегайте зеркал

Ольга Карашкова, 36 лет, менеджер по продажам, занимается йогой, и ей нравится, что в студии совсем нет зеркал: «Принимая те или иные позы, я не оцениваю себя». «Смысл упражнений не в том, чтобы видеть свое тело, а в том, чтобы чувствовать его. В профессиональных школах танца живота и йоги зеркал вообще нет», — подтверждает Мария Осипова.

3 Одежда должна внушать уверенность

«Зачем слушать глупые советы, утверждающие, что крупным женщинам следует скрывать свои формы? — спрашивает Алена Кошева, 40 лет, владелица бара. — Мой рост — метр восемьдесят, вес 90 кг, у меня животик. И если я собираюсь пойти куда-нибудь повеселиться, то я ни в коем случае не стану надевать всякую чепуху прямого кроя в вертикальную полосочку». Анна Шилова, имидж-консультант агентства Style Guide, абсолютно согласна с Аленой: «Самая ужасная ошибка, которую допускают наши женщины, — они слишком рано начинают одеваться так, будто они старые и толстые. Даже если у вас талия 100 см, не надевайте черный мешок, это не спасет положение, а усугубит».

4 Будьте терпимы

«Мы гордимся своей терпимостью в вопросах религии и расы, но боже упаси выйти за рамки среднего веса, — говорит Лариса Иванова, ведущий специалист Центра психологической коррекции веса. — Около 30% совершенно нормальных женщин считают себя толстыми. Пора покончить с дискриминацией самих себя по признаку лишнего веса и начать любить жизнь!»

5 Говорите с собой как подруга

«Вообразите, — говорит психолог Мария Осипова, — что ваша подруга сказала вам: ты выглядишь ужасно, твой зад займет весь пляж. Вам захочется дать ей затрещину и прекратить всякие контакты, верно? Так зачем вы тогда говорите это самой себе? Сам себя не похвалишь — никто не похвалит».

6 Празднуйте День без диеты

Во всем мире его отмечают ежегодно 6 мая под лозунгом: «Если жизнь — это пир, почему я должна голодать?»

7 Держитесь подальше от весов

«Я выбросила весы, когда мне было двадцать три, — говорит Светлана Сомова, 28 лет, аналитик. — А все потому, что у меня возникла мания по поводу соотношения рост-вес-возраст. Как будто эти числа могли принести мне счастье».

8 Не любуйтесь своими старыми фотографиями

Катерина Любимова, 26 лет, программист, чтобы заставить себя соблюдать диету, наклеивала на холодильник фотоснимки, где она — шестнадцатилетняя, хорошенькая и худенькая. А те фото, где она себе не нравилась, уничтожала. «Это было безумие — я сжигала картинки, на которых мне весело и хорошо, только потому, что была недовольна своим двойным подбородком!» — вспоминает она. Сейчас Катерина научилась ценить фотографии, где у нее счастливый вид: «Как увижу такую улыбку на своем лице, сразу думаю: да не все ли равно, какой там у меня подбородок!»

9 Не сдавайтесь в борьбе с собой

Наталья Шатерникова, 35 лет, главный инженер, сумела за два года похудеть на тридцать килограммов. По ее словам, уверенность в себе, которую она обрела в результате этого предприятия, для нее дороже внешности. «Это первое, что мне удалось одолеть от старта до финиша за всю мою не очень короткую в общем-то жизнь, — говорит она. — И если у меня получилось это, значит, я смогу сделать что угодно».

10 Сравнивайте себя с другими, только если уверены, что сравнение будет в вашу пользу

Елена Сеченова, 29 лет, организатор выставок, несколько лет назад начала по утрам бегать трусцой. «Недавно мне попалась на глаза женщина с отличной фигурой, но явно не поклонница спорта, — рассказывает Елена. — И я подумала: талия-то у тебя хороша, а вот посмотрела бы я на тебя Читать далее...

Гедонисткам

Увы и ах, не вызывающие никаких возражений девизы «нужно брать лучшее от жизни» и «один раз живем» плохи только одним — они часто оборачиваются ожирением и болезнями сердца. Попробуйте справляться с ежедневным стрессом не с помощью обильной еды, а как-нибудь иначе.

Открывайте новые радости жизни, гуляя в парке или посещая spa. Тогда и еда будет приносить вам истинное удовольствие, а не просто подавлять плохие эмоции.

Любительницам откладывать на завтра

Худое счастливое завтра имеет обыкновение не наступать никогда. Всегда на носу будет вечеринка с пиццей и мороженым или плохой день, требующий заесть гадкое настроение шоколадкой.

Для начала забудьте слово «диета» и измените отношение к образу жизни. Постепенно вводите в рацион полезные продукты — они естественным путем вытеснят бутерброды.

Сторонницам диетического питания

Сейчас появилось великое множество низкоуглеводных и обезжиренных продуктов, которые производители выдают за самую здоровую пищу. Мы с удовольствием верим этим сказкам и в огромных количествах поглощаем «нулевые» йогурты и творожки, джемы на заменителях сахара и зерновое печенье.

«Калории остаются даже в самых диетических продуктах», — предупреждает американский диетолог, профессор Брайан Вансинк. Он обнаружил, что люди обычно съедают низкокалорийного мороженого на тридцать (!) процентов больше, чем простого, и этим уравнивают объем потребленных калорий.

Призадумайтесь: лучше меньше, да лучше.

Спортсменкам

Многие склонны переоценивать «энергетическую ценность» физических упражнений. Даже если вы запыхались на беговой дорожке, это не значит, что вы сожгли все калории, набранные на вчерашней вечеринке.

Заниматься нужно регулярно, по плану, сгоняя семь потов, иначе вы навсегда запомнитесь окружающим девушкой в безразмерных трениках.

Лакомкам

Вы любите, когда меню радует глаз: двадцать блюд из мяса, тридцать
видов десертов... И все хочется попробовать!

Он разбит на четыре недели, в течение которых вы учитесь правильно завтракать, обедать, ужинать и перекусывать. Спустя месяц вы незаметно для самих себя смените привычную калорийную еду на более легкую, но не менее вкусную, и вам будет уже сложно вспомнить свои прежние пристрастия.
Отслеживайте выполнение плана по этому календарю и ставьте галочку вечером каждого дня. Совсем не обязательно строго следовать всем советам: пробуйте – и выбирайте те, которые вам больше по душе.

1 Ешьте больше

Поговорку про «завтрак съешь сам» придумали неспроста. Ученые из Бостонской детской больницы доказали, что те, кто плотно завтракает каждый день, в два раза меньше рискуют располнеть, чем те, кто с утра не ест вовсе. Сытный завтрак — гарантия того, что до самого обеда вы будете сыты. Старайтесь уложиться в 350 ккал: совместите белки (яйцо, два
ломтика нежирного сыра или стаканчик йогурта) и медленные углеводы (кашу из цельных зерен или фрукты).



2 Начинайте с овощей

Простая истина: чем больше вы едите овощей, тем быстрее и легче худеете. В идеале в день нужно съедать пять порций
разных овощей (одна порция — это средняя картофелина, небольшой кабачок или крупный помидор). Но для начала добавьте их в свое утреннее меню. Например, бросьте в омлет помидоры и брокколи или вместо тостов и бутербродов съешьте печеную картошку с зеленью.

3 Не увлекайтесь яйцами

«Ешьте яйца не чаще двух раз в неделю. Это тяжелый продукт, избыток белка просто не будет усваиваться и станет мусором для организма. Если хотите похудеть, ешьте яйца всмятку или вкрутую, можете — с овощами, но, уж конечно, без майонеза», — объясняет Михаил Орехов, врач-диетолог Клиники доктора Волкова.

4 Съешьте ужин на завтрак

Если вам надоели все продукты, которые обычно едят на завтак, то никто вас не неволит: начните день с супа или котлет. «Этот план хорош именно тем, что предлагает множество вариантов и позволяет перераспределить калории, — объясняет Хейди Скольник, автор книги «Диета наоборот». — Если вы съедите плотный «обед» с утра, то к вечеру вряд ли проголодаетесь настолько, чтоб умять ужин в 1000 ккал». Конечно, не стоит увлекаться макаронами и рагу, а вот супы, запеканки и сырники пойдут на ура.



Выравнивать зубы никогда не поздно


Один шаг до уродства. Не все процедуры во благо


Модные стрижки и прически - 2008


Похудей к новому году: 6 верных способов

5 Ни дня без каши

Если овощи — это лучший способ заполнить желудок, то клетчатка, содержащаяся в злаках, — это лучший помощник пищеварению. Рекомендуется съедать от трех до пяти порций злаковых в день. «Любые каши хороши, главное — старайтесь есть их без сахара и сухофруктов. Смесь клетчатки и сахара провоцирует в кишечнике процесс брожения, что приводит к излишнему газообразованию и плохому перевариванию пищи», — объясняет Михаил Орехов. На упаковках с кашами, крекерами и хлебцами ищите надписи «из цельного зерна» или «из муки грубого помола». Кроме того, в диетических отделах супермаркетов продается зерновая клетчатка в чистом виде — ее можно добавлять в творог, простоквашу или использовать в качестве панировки.

6 Меньше сахара

Ограничьтесь 10 граммами сахара-рафинада за завтраком — это 2 чайные ложки в чай или кофе. Другие простые углеводы, например молочный сахар лактоза или содержащаяся в проросших зернах мальтоза, не в счет. А вот если на упаковке продукта в числе первых трех ингредиентов значатся сахароза, глюкоза, фруктоза или сиропы, откажитесь от него.



7 Захватите обед на работу

Диетологи Техасского университета в Остине вычислили, что в те дни, когда вы обедаете в столовой, вы потребляете на 240 ккал больше, чем обычно. Дело в том, что рестораны и кафе не обязаны указывать калорийность подаваемых блюд. Зато на своей кухне вы можете отследить, сколько жира и калорий будет в вашем завтрашнем обеде. Вывод: сэкономив деньги, вы еще и выиграете в здоровье.

8 Съешьте суп

Что бы такого съесть, чтобы похудеть? «Суп: овощной, грибной, на мясном или курином бульоне — супы содержат намного меньше калорий на литр по сравнению с твердой
пищей животного происхождения. А насыщают не хуже», — уверяет доктор Барбара Роллс, автор книги «Волюметрический план питания».

9 Добавьте лист салата в бутерброд

«Один лист салата между ломтиками сыра, ветчины или нежирного мяса — и вы незаметно добавите в обед клетчатку, которая ускоряет насыщение, так как очень медленно переваривается», — объясняет Марина Студеникина, врач-диетолог Клиники доктора Ионовой. Идеальным бутерброд станет, если в качестве соуса вы используете не майонез, а горчицу или сок лимона.

10 Только свежие овощи

Закрепить переход на овощную диету легче всего за обедом. Отдавайте предпочтение
свежим овощам, а не вареным, тушеным или консервированным: все вредные сахара и жиры попадают в пищу именно в процессе приготовления. Старайтесь покупать сезонные овощи
и фрукты. «В картошке, залежавшейся с прошлого лета, скапливаются токсины. То же самое Читать далее...