Сегодня у меня в меню скумбрия. Однако, сразу хочу сказать, что этот рецепт отлично подходит для кеты и горбуши. Эти рыбки сами по себе суховаты, а приготовленные таким способом получаются невероятно нежными и сочными, потому что тушатся в собственном соку да еще с овощами — проверено на личном опыте неоднократно.
Настоятельно рекомендую попробовать приготовить любимую рыбку именно по этому рецепту.

Ингредиенты:
-
2 тушки скумбрии (или по одной кеты или горбуши),
-
3 морковки,
-
2 луковицы,
-
2 ст. ложки растительного масла,
-
приправа для рыбы,
-
соль,
-
сок половины лимона,
-
базилик,
-
банка 1,5 л (если не хотите много овощей, то можно взять литровую),
-
фольга.
Приготовление:
Сначала нужно подготовить рыбу. Замороженная должна оттаять естественным образом. Не дожидаясь полной разморозки, нужно почистить рыбу, удалить головы, хвосты, внутренности и плавники, хорошо промыть холодной водой. Затем порезать рыбу на порционные кусочки и каждый кусочек сбрызнуть соком лимона и слегка присолить.
/img.7dach.ru/image/600/15/40/11/2017/12/27/10ba13.jpg" target="_blank">https://img.7dach.ru/image/600/15/40/11/2017/12/27/10ba13.jpg 600w,
https://img.7dach.ru/image/900/15/40/11/2017/12/27/10ba13.jpg 900w,
https://img.7dach.ru/image/1200/15/40/11/2017/12/27/10ba13.jpg 1200w" style="border: 0px;" title="лук" />
Морковь помыть, почистить и нарезать кружочками (толщина по вкусу). Лук очистить и
Читать далее...