Это цитата сообщения Карлуклары Оригинальное сообщение

Сыры....

СЫР И ВИНО: принципы сочетания и примеры

[169x220]О том, что сыры и вино прекрасно сочетаются друг с другом, знают многие. Употребляемые вместе они подчеркивают достоинства друг друга. Однако подобрать вино, идеально сочетающееся с конкретным видом сыра, совсем непросто. При этом неправильно подобранное сочетание может испортить вкус обоих - и сыра, и вина. Ещё сложнее ситуация с правильным выбором вина становится, если речь идёт о сырной тарелке. Таким образом, чтобы выбрать правильное сочетание надо не просто знать сыры, но и хорошо разбираться в винах. Для получения определенных представлений и знаний о сочетании сыра с вином, следует начать с самых общих принципов. Знание этих принципов позволяет с большей степенью вероятности выбрать правильное вино к сыру и оценить настоящий вкус сыра в сочетании с вином: Белые вина сочетаются с сыром лучше красных вин. Особенно это касается сыров с острым сильно выраженным вкусом, так как они сбивают вкус красных вин, портят их букет. Чем сильнее и острее вкус сыра, тем более сильных вин он требует. Сыры не любят выраженного привкуса древесины, поэтому лучше избегать использования долго выдерживаемых в деревянных бочках вин. К нейтральным и сладковатым по вкусу сырам лучше не подавать свежие вина, так как они обладают высоким содержанием кислоты, и с сыром будут казаться ещё кислее. Выбор вина зависит также и от степени зрелости сыра. Чем более зрелый сыр, тем более выдержанное вино подходит к нему. Сыр и вино, произведенные в одном регионе, как правило, наилучшим образом дополняют друг друга. Красные вина лучше подавать с мягкими по вкусу деликатными сырами, а сухие белые вина - с пикантными закусочными сырами. Свежие сыры (Моцарелла, Рикотта, Фета) Так как они нежные и имеют творожный или сливочный вкус, то к ним трудно подобрать удачно сочетаемое вино. Однако, в принципе к ним можно предложить легкие белые или розовые вина, а также молодые не танинные красные вина. Невареные прессованные сыры (Эдамер, Гауда, Чеддер, Канталь, Пекорино, Реблошон, Мимолет) На вкус эти сыры нежные, фруктово-сладковатые, по мере выдержки становятся более пикантными. Обычно к таким сырам подаются красные вина типа Merlot, Cabernet, Sauvignon, Pinot Noir. Также возможно сочетание и с белыми винами, вкус которых должен совпадать по силе со вкусом сыра. Вареные прессованные сыры (Эмменталь, Пармезан, Грюйер, Конте, Бофор)

Читать далее...

Это цитата сообщения houseMdgz Оригинальное сообщение

100 уроков навороченных эффектов в фотошопе.

Просто клацните по рисунку чтобы увидеть как его сделать ©LiluMi

(Upd - дополнение) ввиду того, что мой сайт закрыли изза перенагрузок количеством просмотра этого поста, я не могу выставить эти рисунки и по сему решил дать возможность всем вам скачать эту страницу с рисунками себе на компю*тер, чтобы всегда иметь под рукой эти замечательные уроки. на днях сам попробовал несколько эффектов сделать - такая вещь!



дальше можете увидеть ссылки на эти уроки или же скачать в архиве страницу с рисунками

Это цитата сообщения Notramn Оригинальное сообщение

xD фасоль

НЕМОГУ XDDDDDDDDDDDDDDDD ВСЕМ ПАЛИТЬ И ВСЕМ ТЫКАТЬ xDDDDDDDDDDDDDDDDDDD

Убиваем фасоленки и следим за их реакцией.=]

Это цитата сообщения БЛОГбастер Оригинальное сообщение

Визитки. Креатив.

[показать]

Далее

Настроение сейчас - Радостно))) Отлегло)) Круто короче))

Прекрасный день, проведенный с прекрасным человеком)) Гы)) Эмоций куча!!
НИКОГДА не езжайте на Воробьевы горы в марте на каблуках или в скользких белых кроссовках....
Hallmark рулит однозначно и бесповоротно)))
День неожиданностей))
Наблюдали сегодня в Рамсторе что-то конкретно новое. На моей памяти вроде такого еще не было...На 1-ом этаже (ну который ниже первого) играли живую музыку три скрипача и одна виолончелистка....ммммммммммммммммммммм...................ааа..........мы думали, что застрянем там навечно, настолько это было классно!!! Живая музыка ТАКОГО уровня в РАМСТОРЕ!!! Кто бы мог подумать)))
Анько (то бишь не я) - фея))) Теперь у меня живет маленькое свинюшко и кусочек счастья))) Кайфно)
Короче, мораль сей басни такова!
НАДО ПОВТОРИТЬ!!!
[351x480]

Это цитата сообщения БЛОГбастер Оригинальное сообщение

Новый смысл слов

[показать]



Далее

Это цитата сообщения Hanry_Clark Оригинальное сообщение

Moments

Мэт Стюард.

Особенность их в том, что это не постановочные фотографии, а сделанные случайно автором в разных местах. [660x440]

Продолжение...

Это цитата сообщения БЛОГбастер Оригинальное сообщение

Дневник новорожденного:)

Ну что за тупой народ меня окружает?! Уже двадцать дней мы разговариваем на разных языках!

Вот вчера например. Обоссался так, аж спина мокрая. Ночью. Ору им, что мне некомфортно, а они.. Это как надо меня не любить, чтоб обделавшемуся пацану вместо сухого памперса на задницу, соску в рот засунуть. От нее суше не становиться…

Естественно я ее выплюнул. Объясняю им дальше про мокрые штаны. Не понимают…

ПАЦАН ОБОСАЛСЯ!!! — ору я им. Бесполезно. Да, кстати, пацан ли я? Пошевелился, вроде в памперсе что то мешает. Уф, отлегло. Пацан. Настоящий.

А это что за сонная морда? Какое нафиг «кушать хочет?!» Сухости хочу!
Далее

Это цитата сообщения БЛОГбастер Оригинальное сообщение

Poets Of The Fall - Sleep

Красивая песня

[300x300] Настроение сейчас - люблюлюблюлюблю!!!!!!!!!

Ну в общем я особо не хочу ничего писать про олимпиаду, чтобы потом, когда читать буду всё это...года через 2, не вспоминать лишний раз всех подробностей))) Одно скажу - скукотишша....Не так как в прошлые годы....."дебилизм-система нового образца"...
А Ванька просто оооооочень потряс)) Я им горжусь....идиотское выражение..хм...ну ладно. Памятник ему))
Сидя в конце зала я по-моему перебрала все матерные слова, которые когда-либо знало человечество, скрестила все пальцы, короче устроила себе мандраж тот еще)) Но однако оно того стоило)))
Вот только немного я перестаралась. Теперь температура 37.5....не особо хорошо...еще говорю плохо (язык заплетается) и на ногах совсем не держусь....надо поспать пойти, что ли...

[482x699] Настроение сейчас - см. заголовок....

Сегодня на перемене был интересный разговор про запахи.
У каждого человека свой запах.....И я это знала...Но никогда не задумывалась, а сколько же таких людей, которых я могу узнать по запаху, в моей "библиотеке"......
А вот сегодня задумалась.....не так уж и много...мама, бабушка, ксюша и .... . Вот так вот оказывается....

А еще я посмотрела 99франков.....вот теперь жду, когда мама дочитает книжку)) Фредерик Бегбедер...Вы шизофреник и гений, коли смогли написать такое....Прочитанная книжка "Идеаль"...хм......ВЕСЬМА......всех вам благ!

Сегодня на литре писали вольный текст на словосочетание. У меня получилась тема "Чувства нет". Написала мини-рассказ...Самой понравилось, честно...мнение Виктории В. как-то уже не важно......

Мальчики поздравили нас с 8-ым марта. Подарили открытки и цветы...деревянные...Сразу же вспомнилась Янка:"И в поклон до могил деревянным цветам"....вот-вот..именно-именно...
А Ванька порадовал поздравлением))) Лаконично (самое короткое в классе:)), но зато...хм.....ладно)))

Я наверное жууутко эгоистична.....хотя не....вряд ли....

А в открытке этой прекрасный стишок!

Как прекрасно,
                Что ты веришь в чудо,
Веришь, что должны
                Желанья сбыться.
Это значит, в твоей жизни будут
                И волшебный сад,
И храбрый рыцарь!
Вот такое милое стихотворение.....Вполне даже жизнеутверждающе и многообещающе....почти не тривиально))

Я совсем задолбалась......Надо побольше спать и уделять время себе.....мда...АХАХА...смешно пошутила.....

Это цитата сообщения SkaSkin Оригинальное сообщение

неужели правда такие игрушки для детей делают?

"Подарили Максимке кубики. Кубики называются "интеллект". С картинками, буквами и словами, красивые, глянцевые, яркие, веселые. Так и хочется добавить, как в анекдоте: "Обхохочешься!" Тем более, что так оно и есть. Да и с названием не поспоришь, интеллект мы свой повысили.
Что же изображено на кубиках? Ну, во-первых, плоды разных растений. Некоторые были нам смутно знакомы. К примеру, "арбуэ":

[266x264]


поиграть в кубики с Максимкой

Ну вот:) Отметили вчера Наташкин День Рождения)) Впечатлений масса, и ни одного негативного. Я очень давно по-моему так не отдыхала)) Именно ОТДЫХАЛА)) Прекрасные музыканты))) ммммм.....))) Так давно всех не видела)) Саша с бородой....была немного шокирована. Наташка как всегда, прекрасна, весела, позитивна и вообще)) Лоооооось!!!!!!!! Май лав, no comments.......Феня))) The second one))) И хотя теперь у меня жутко болит палец на ноге,я всё равно была неимоверно рада её видеть))) дададада)) И еще куча незнакомого, но шикарного народа)))
КУМАРИКИ))) Кальян был хорош без сомнений)) тут даже и не напишешь ничего)))
Мега-сейшн!!! 2 электрогитары, синтезатор, 2 акустики......и 12 ЧЕЛОВЕК))) Неописуемый восторг))
Короче писать обо всем этом практически бессмысленно)) Всё равно никак не передать моих эмоций))
А еще, я всё-таки КЕННИ!!!
И мы обязательно еще затусим....хм....в скором будущем!!!
Всех люблю................hm......maybe smb....................a little bit..................NEVER MIND!!!!!!!



[показать] [443x191]

Настроение сейчас - нет его.

А тем временем в тридевятом государстве похоже проклюнулось солнце....что ж, это разумеется не может не радовать:)
Windows of the mind....В English First'e дали книжку читать....*дочитывая последний абзац, падает от восторга под стол*. Книжка из 5-ти рассказов, каждый из которых про одно из пяти чувств человека. Короче, кто найдет - всем читать!!!
И еще насчет английского. К нам пришел новый мальчик. Зовут саша. Ему 12.........По сравнению с другими представителями предрассудочно сильного пола населения очень даже сносен....)))Живем.
Очень хочется закатить какую-нить пати))) Но не так чтобы все нахрюкались и отвалились, а наоборот.....Чтобы народу там было поменьше и чтобы все были в мягких тапках....сидели на мягких подушках, пили чай с лимоном и медом и рассказывали всякие разные разности.....ну и камин бы не плохо))))....Так вообще новый год надо справлять имхо:)
И напоследок вот стихотворение Юлии Тюленевой:

Познакомь со своей.

А удостой нас обеих чести:
Да познакомь меня со своей девушкой Машей,
Да покажи ей потом все мои песни
И спроси, не стало ли ей страшно?
А помнишь, я тебе подарила Цвейга,
Так ты читай ей его перед сном каждый вечер.
А я наброшу на сутулые плечи цигейку
Да пойду под самый снег да на самый ветер.
Зайду поболтать с любимой подружкой Верой
Да полатаю душевные раны дружбой да многолетней.
Но мне взгрустнется, что ты у меня будешь не первый
И что я не стала твоей последней.
Так не тревожься моею любовью - она будет тайной.
Я буду вам улыбаться, стиснув зубы от боли.
Но ты знаешь, в нашем кругу все становится явным,
Да и подружку твою зовут не Машей, а Олей...

Классная вещь, вам не кажется?
[350x249]

[330x698] Настроение сейчас - The same^)

В общем я, закоренелая сторонница старины и прекрасных идеалов 19-го столетия, таки решилась заняться Hip-Hop'ом. Точнее не совсем пих-похом, но одной из его эволюционирующих разновидностей (new style). О как!:) Вчера произвела ни много, ни мало фурор в группе:) Сама горда собой по уши))) В конце марта скорее всего уже буду выступать))) Ну да ладно, это конечно прекрасно......ммм..........замечталась немного:)
А тем временем наступает безбожно так долго ожидаемая мной веснаааа))) Но вот как-то пока неутешительно наступает))) По разным причинам...ЛЮБОВь....да......есть такое дело......Ну да это тоже не суть важно))
Так я подумала-подумала....а и нету особо ничего такого важного....разве что танцытанцытанцытанцы...ждем вторника)))
Маме так и не выдали зарплату....скоро на salve танком пойду)))
You're free to leave me,
But just don't deceive me
And please Believe me when I say
I LOVE YOU...........
Ну как можно заставить человека раскрыть глаза пошире......Посмотреть и УВИДЕТЬ.......медленный ад....
НЕхорошее предчувствие НЕхороших событий.....Да будет так....
Watch and you'll see...
Someday I'll be...
Part of yur world!!!

Это цитата сообщения maralina Оригинальное сообщение

Очень нужная вещь студенту

Где что искать

[412x600]Настроение сейчас - Любофф

Какие-то странные мысли меня посещают...мысли про наступающий пиздец и так далее...Я - безвольное придурошное уебище по уши погрязшее в дерьме под названием "сука, любовь". Заберите её у меня. Меня захлестывает волнами этого чувства...Но осознание невозможности его развития просто убивает...я стала похожа на пороховую бочку, мне уже несколько людей так сказали...Будто бы у меня внутри что-то постояно вертится, происходит, клокочет и взрывается. а вылить это не на кого...И нас таких много...Бабочки в животе уже по-моему скоро просверлят сквозную дырень....будет наверное больно, но потом станет легко...Они в эту дырку и улетят. И начнется жизнь без любви...в кого я превращусь? в Михаила. Вот эталон циничного отношения к любым проявлениям любви...Постоянно осуждала его, а сейчас вдруг начинаю понимать, что за всем этим кроется не только эгоизм и паразитизм, но еще и прошлое...от которого можно убежать, перекрыв все ходы и выходы в собственное сердце. Начать жизнь с чистого листа, который на самом деле с изнанки полностью изъеден червями и изорван вклочья хищными зубами бесплотных волков...
А вот стихотворение моей учительницы по литературе в 5-ом классе:

Вчера
Где-то в девятом часу вечера,
Мне было чуть-чуть неожиданно
И необыкновенно приятно
Узнать,
Что к Вам -
Так вот запросто, и почти
серьезно -
Заходит иногда
Белый Кролик
На чашечку теплого уюта
Вприкуску с легкой грустью
О том,
Что Страна Чудес -
Всего лишь добрая сказка,
Выдуманная забавником
Из Дресбери.
Да.
Это было так неожиданно
И так хорошо,
Что было уже три часа ночи
А я
Всё еще не могла уснуть,
Вспоминая
Вашу маленькую светлую кухню,
Где я никогда не была,
И немного печального
Белого Кролика
Из Страны Чудес,
Которая как известно,
Всего лишь добрая сказка
О том,
Чего никогда не бывает на свете.
Это, и в самом деле,
Было очень, очень хорошо
И так по-доброму
И -
Очень прошу Вас:
В следующий раз,
Когда Белый Кролик
Зайдет к Вам в гости,
Передавайте ему от меня привет -
Может он вспомнит Алису
Из страны чудес
(Откуда бо большому счету
Мы все родом).
Ах!
Это было просто замечательно,
и, право, мне хочется верить,
Что однажды
Я открою дверь -
И войдет, наконец Белый Кролик
(Он же вечно опаздывает!)
Отряхнет с ушей снег,
и мы
Станем вместе пить чай
Вприкуску с легкой грустью
о том, что...
Тсс!...
Звонят в дверь! Бегу - открою...
[показать]

Читаю я сейчас книжку, называется она "Идеаль". ПРо французского скаута, искателя новых лиц для рекламы компаний, новых моделей и т.п. Занятное чтиво, но я не о том хотела сказать:)
Время от времени встречаю у себя в районе безупречную пару. Безупречный молодой человек лет эдак 28 и идеальная девушка может чуть моложе. Идеальны внешне - да. Полностью...с ног до головы безупречные. Совсем не мажорные и не стиляжные, одеты не вульгарно. Просто БЕЗУПРЕЧНЫЕ. И сегодня я лицезрела безупречный скандал между ними, хотя конечно скандалом это довольно сложно назвать. Она, сдвинув брови, что-то говорила ему, не кричала, не размахивала руками, а просто что-то настойчиво пыталась ему вдолбить. Он в свою очередь не говорил ничего, однако тоже стоял с нахмуренным видом. Под конец недолгого разговора она ткнула ему в грудь кольцо и ушла. Проводив её 5-тисекундным взглядом молодой человек тоже ушел...всё. наверное вам все это кажется обычной сценой, но, поверьте мне, это что-то невыразимое...странно, да? [550x433]

Настроение сейчас - пока всё ОК

Смотрю на улицу из окна и поражаюсь, насколько приятно мне видеть солнце и голубое небо))) Даже несмотря на идиотский ветер))) а еще, надо идти на английский....не могу сказать, что прям горю желанием))) Эх...ладно, вечером еще че-нить накалякаю))