Это цитата сообщения
Maryne Оригинальное сообщениеВСЕ О ВИТАМИНАХ
[264x288]
Здравствуйте, дорогие родители!
Малыш стал вялым, сонливым и плохо кушает, при этом симптомов простуды или других болезней не наблюдается? Скорее всего его организм так реагирует на нехватку витаминов в весенний период
ВСЕ О ВИТАМИНАХ
С латинского vita переводится как «жизнь». Иначе говоря, витамины – это жизненно важные соединения. Они необходимы ребенку для обмена веществ, роста, обновления тканей и защиты от воздействия вредных факторов внешней среды. Организм человека не способен вырабатывать витамины самостоятельно (кроме витамина D), поэтому должен регулярно получать их с пищей. Но обеспечить в достаточном количестве поступление витаминов с едой в конце зимы – начале весны практически невозможно. В этот период следует поддержать здоровье малыша детским поливитаминным комплексом. Только перед походом в аптеку посоветуйся с педиатром. Он подскажет, что подойдет именно твоему крохе.
Кстати, прием «таблеток жизни» вовсе не отменяет здоровую пищу. Наоборот, сбалансированное питание поможет малышу нормально расти и развиваться.
Составляем рацион
К сожалению, витамины не накапливаются в организме. Иначе на летних и осенних запасах можно было бы продержаться до нового урожая. Они постоянно используются по мере поступления и эффективны лишь при регулярном употреблении.
Думаешь, все необходимое можно получать только из свежих овощей и фруктов? На самом деле они являются основными источниками витаминов А и С. Но полезные вещества содержатся и в тех продуктах питания, которые не зависят от сезона.
ВИТАМИН А
Действие
Влияет на остроту зрения и восприятие цвета. Необходим для нормального развития костной системы. Повышает сопротивляемость дыхательных путей инфекциям.
Где искать весной
Рыбий жир, сливочное масло, сыр, яйца, печень, морковь, яблоки, тыква, капуста, картофель.
Долго сохраняющиеся овощи к марту теряют полезные свойства, а выращенные в теплицах обладают ими в незначительной степени. Салатик из моркови или яблока принесет еще большую пользу, если в него добавить кусочек сыра.
Квашеные овощи сохраняют почти все ценные свойства. Смело угощай ими ребенка, начиная с двухлетнего возраста.
ВИТАМИН B1
Действие
Принимает непосредственное участие в углеводном и белковом обмене. Улучшает умственную деятельность, отвечает за зрение.
Где искать весной
Рис, орехи, бобовые, темный хлеб и каши с отрубями.
Орехи – полезный и питательный продукт. Предлагай их малютке в качестве перекуса либо добавляй измельченные ядрышки в салаты или блюда из мяса и рыбы.
Включи в ежедневный рацион крохи темный хлебушек со сливочным маслом. Отличная подзарядка для мозга!
ВИТАМИН B2
Действие
Входит в состав многих ферментов, благотворно влияет на функцию печени и состояние центральной нервной системы, стимулирует созревание эритроцитов и образование гемоглобина. Необходим для роста.
Где искать весной
Молочные продукты, листовые овощи, печень, рыба.
До двух лет не предлагай малышу магазинные творог и кефир, а до трех – йогурты с фруктовыми добавками. Лучше готовь их дома на молоке и заквасках. Тогда будешь уверена, что необходимую дозу витаминов малютка получил. Помни: коровье молоко – сильный аллерген. Диетологи рекомендуют осторожно вводить его в рацион крохи только после года. Твердый сыр – с полутора лет.
Витамин легко разрушается под воздействием света, поэтому продукты-поставщики храни в темном месте.
ВИТАМИН B6
Действие
Необходим для выработки антител и красных кровяных телец. Обеспечивает правильное функционирование нервной системы.
Где искать весной
Стручковые овощи, проросшая пшеница, отруби, бананы, инжир, яйца, семечки, орехи.
В мороженых, вареных и консервированных продуктах содержание витамина В6 намного меньше, чем в свежих.
ВИТАМИН B9
Действие
Отвечает за здоровый вид кожи, предупреждает малокровие, повышает аппетит. Является основой для выработки «гормона счастья».
Где искать весной
Свекла, зелень, шпинат, капуста, тыква, морковь, яблоки, апельсины, печень, желток, консервированные горошек и кукуруза.
Зеленый лук – фаворит сезона. Добавляй его в салатики и супчики.
ВИТАМИН B12
Действие
Участвует в создании красных кровяных телец, стимулирует синтез белка, нормализует процессы роста и развития, улучшает работу мозга.
Где искать весной
Морепродукты, мясо, яйца, сыр, молоко, печень трески, говяжьи почки, сыр, соя.
Витамин В12 содержится только в продуктах животного происхождения.
ВИТАМИН C
Действие
Важен для хорошего состояния соединительной ткани, ускоряет заживление ран, укрепляет иммунитет.
Где искать весной
Гранат, цитрусовые, капуста, петрушка, шпинат,
Читать далее...