Здравствуйте, товарищи Кулинары!
Я вообще по жизни - профессиональный избегатель и презиратель модных тенденций :) И на "быстро-просто-дёшево" рецепты у меня стойкая аллергия, как и на любые другие недолговечные повальные веяния в любых других сферах жизни. Обычно я их избегаю. Но на удивление иногда кулинарные жемчужинки обнаруживаются именно в завалах сомнительного модного ширпотреба. Как в музыкальной индустрии: в радиоэфире разом появляются тысячи однотипных групп и песен, а нетленочками в веках, из них остаются одна-две :) Это всё я вообще-то про сегодняшний наш суп: прост, быстр, доступен, вкусен, сытен, "изюмен", красив, нежен, бархатен, подходит детям и пенсионерам, легко меняет свою суть от деревенской простоты до столичного лоска, если добавить в него дорогих продуктов :) Однажды появившись на вашем столе, будет вызывать регулярную тоску по себе любимому и потребность периодически к нему возвращаться :)
Готовится за 50 минут (ваши 20 минут), получается 10 порций.
Сегодня готовим классику - яблочный штрудель. Тончайшее хрустящее тесто, много сочной яблочной начинки это очень вкусно и никогда не приедается. Рецепт очень бюджетный, ингредиенты самые простые и готовится этот пирог совсем несложно. Хочу обратить ваше внимание на тесто - оно шикарное и с ним можно готовить не только штрудель, подойдет любая начинка. как сладкая так и соленая. Приготовьте один раз и это тесто станет фаворитом на вашей кухне!
стейк семги - 200 гр. (1 шт.)
шампиньоны консервированные (мелкие) - 50 гр.
лук репчатый (маленькая головка) - 1 шт.
йогурт натуральный - 3 ст. ложки
зелень укропа и петрушки - несколько веточек
кари - 0,5 ч. ложки
оливковое масло - 0,5 ч. ложки
Стейк посолите, поперчите и обжарьте на растительном масле по 2-3 минуты с каждой стороны. Луковицу измельчить, обжарить на растительном масле, добавить шампиньоны целыми, залить йогуртом и добавить карри. Немного посолить и поперчить. Хорошо перемешать соус и немного прогреть. Рыбу выложи на тарелку, полить соусом, посыпь измельченной зеленью.
специи
Вкусный, пикантный и нетяжёлый салат. Готовится быстро и просто, нежданные гости не останутся голодными. И на праздничном столе не затеряется. Угощайтесь!
Ни один праздничный стол не обходится без салатов и деликатесов. Еще со времен СССР язык считается деликатесным продуктом. Сегодня я предлагаю вам рецепт вкусного салата с языком, который всегда в моем меню на праздники, независимо от того Новый год это или День рождения. Такой салат всегда уместно смотрится на праздничном столе!
Ингредиенты:
Язык свиной - 2 шт. (400г)
Чернослив - 150 г
Огурцы - 200 г
Сыр твердый - 50 г
Майонез - 100 г
Зелень петрушки и укропа - 1 пуч.
Соль - по вкусу
Видео-рецепт:
Приготовление:
Предварительно, языки необходимо отварить с добавлением соли, лаврового листа, горошин душистого перца, лука и моркови.
Как только языки сварятся, опустить их в холодную воду и снять шкурку.
Языкам даю время остыть.
Для приготовления салата. Охлажденные языки нарезаю соломкой, также поступаю с огурцами и черносливом.
Измельчить зелень, я использую укроп и петрушку.
Салат нужно посолить по вкусу (с солью будьте осторожны, лично я салат не солю, мне хватает подсоленного языка и майонеза), заправить салат майонезом и выложить на тарелку или салатник, в котором будет подаваться салат.
Сверху на салат натереть на мелкой терке сыр.
Такие простые и быстрые рецепты салатов должна знать каждая хозяйка. Готовится салат за 5 минут, на него не нужно ничего отваривать, и он не требует дополнительного времени, чтобы настояться в холодильнике. Простой, но очень яркий и вкусный салат буду подавать на рождественский стол в этом году.
Ингредиенты:
Копченая курица (грудка) - 250 г
Сыр твердый - 100 г
Огурец - 1 шт. (100 г)
Помидор - 1 шт. (120 г)
Маслины - 1 бан. (280 г)
Горчица дижонская - 1 ст.л. (с горкой)
Лимон - 0, 5 шт.
Оливковое масло - 2 ст. л.
Кунжут - 1 ст. л.
Видео-рецепт:
Приготовление:
Нарезать кубиком курицу, сыр, огурец, помидор.
Добавить маслины. Если маслины крупные, то разрезать каждую пополам.
Для заправки смешать горчицу, масло и сок половинки лимона.
Заправить салат и посыпать кунжутом.
Солитьсалатненужно.
Очень рекомендую вам сохранить рецепт этого пирога, он точно вам понравится. Рецепт максимально простой и легкий, но этот мандариновый пирог, один из самых удачных. Нежный и ароматный, весь процесс приготовления составляет не более 40 минут, а результат всегда превосходный. Отличный вариант для зимнего чаепития в кругу семьи или друзей.
Ингредиенты:
Мандарины - 3-4 шт.
Яйца - 3 шт.
Мука - 150 г
Сахар - 1 стак. (емк. 250 г)
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Соль - 1 щеп.
Сливочное масло - 20 г
Сахарная пудра - 2 ст. л.
Подробный пошаговый рецепт:
Приготовление:
Очистить и разобрать на дольки мандарины. Каждую дольку мандаринов разрезать на кусочки.
Яйца разделить на белки и желтки. Белки отправить в холодильник, а желтки взбить с половиной сахара до пышной массы.
Затем в белки добавить щепотку соли и взбить их до устойчивых пиков с оставшимся сахаром.
Аккуратно соединить белковую и желтковую массу, перемешивая снизу вверх.
В муку добавить разрыхлитель, перемешать и просеять частями в яичную смесь. Аккуратно перемешать и добавить мандарины.
Выложить тесто в форму для выпечки, предварительно смазанную сливочным маслом. Отправить в разогретую духовку на температуру 180 градусов примерно на 25-30 минут.
Готовый пирог посыпать сахарной пудрой.
Недавно попалось мне видео, как готовят лапшу в Италии. Я готовлю немного иначе. Но очень хотелось попробовать "по-итальянски". Оказалось, что тесто нежнее и легче с ним работать. Предлагаю и вам попробовать приготовить домашнюю лапшу именно по такому рецепту. Как я готовлю вяленые помидоры длительного хранения, можете посмотреть тут https://youtu.be/E7xcD4ABI0k
Ингредиенты:
• Мука – 300 + 50 г
• Яйца – 2 шт.
• Масло оливковое – 2 ст. л.
• Соль – 0,5 ч. л.
• Вода – 1-2 ст. л.
Такие рецепты раньше очень ценились: практически из ничего, можно сделать такие вкусные пироги, что вы больше не будете использовать другие варианты готовки теста.
При наличии готового сердца этот гуляш готовится за 10 минут. крайне просто и очень дешево. Но при этом сытно и вкусно.
Этот салат вы можете делать из соленой или копченой скумбрии, в любом варианте у вас получится очень оригинальный и роскошный результат.
Салат получается очень нежным и воздушным, копченая скумбрия придает оригинальный вкус и аромат. А декор из рыбы, делает салат совсем «рыбным».
Очень вкусный песочный творожный пирог! По этому рецепту готовим на заказ.
яйцо – 1 шт.
телятина – 250 гр.
лук крупный – 1 шт.
лист лавровый – 1 шт.
несколько горошин черного перца
небольшие огурцы – 4 шт.
масло сливочное – 1 ст. л.
бульон мясной – 0,5 стакана
соль – по вкусу
мука – 1 ст. л.
Прекрасный летний салат! В восторге будут все - и дети, и взрослые!
500 ᴦр. ᴦовяжьеᴦо фарша
½ ч.ʌ. соʌи
½ ч.ʌ. черноᴦо перца
1 ст.ʌ. ʍеʌĸо нарyбʌенной петрyшĸи
½ ч.ʌ. сʌадĸой паприĸи
1 ĸᴦ. ᴦрибов
50 ᴦр. тертоᴦо сыра
20 ʍʌ. оʌивĸовоᴦо ʍасʌа
1 ст.ʌ. оʌивĸовоᴦо ʍасʌа (чтобы сʍазать противень)
Сегодня мы приготовим необычные роллы. Я уверена, что вам понравится.
1 ст. тыквенного пюре
3 ст. ложки йогурта
2 яйца
150 гр. сливочного масла
2 ст. муки
0,5 ст. сахара
125 гр. сыра твердого
1,5 ч. ложки разрыхлителя
0,25 ч. ложки чили
0,25 ч. ложки черного молотого перца
1,5 ч. ложки соли
семена тыквенные
Хочу предложить вашему вниманию рецепт запеканки. Это и не рецепт даже, а такой вкусный симбиоз мексиканской страсти и русской кухни.
А каково название? Скажу сразу, что название родилось совершенно случайно – в результате первой дегустации запеканки.
Я настоятельно рекомендую готовить блюдо именно из тех продуктов, которые перечислены в разделе «Вам потребуется», тем более, что ничего диковинного в этом разделе нет. Можно заменить кукурузные лепешки на лаваш, а соус Энчилада на томатную пасту, взять консервированную фасоль и кукурузу. Но, тогда у вас получится совсем другая запеканка и птичка не запоёт на ветвях вашей души.
Как приготовить кукурузные лепешки и соус для этой запеканки вы узнаете, если просто «кликните» по названию в разделе – всё есть на этом сайте.
Как известно, что конец зимы идёт и организм просит витаминов. Чтобы не было авитаминоза (отсутствия каких либо витаминов для организма), делаем овощно-фруктовые салатики. Восполняем витамины простым, но очень вкусным салатом, который можно есть хоть каждый день. Салата можно сделать побольше, разложить по банкам, поставить в холодильник и есть его, доставая оттуда. Салат вкуснее на следующий день и через 3 дня тоже. Можно салат, конечно, есть и сразу приготовивши.
Это очень простой рецепт десерта из творога, сметаны и желатина без выпечки. Это творожное суфле получается невероятно нежным и воздушным.