http://predanie.ru/film/films/films-o-svyatih-i-pravednikah/
http://files.predanie.ru/video/filmy_o_svjatyh_i_pravednikah/15_Bolshe_chem_ljubov.wmv
http://files.predanie.ru/video/filmy_o_svjatyh_i_pravednikah/07_Vrachevatel.avi
Святитель ЛУКА (Войно-Ясенецкий) — ПРОФЕССОР, ВРАЧ, АРХИЕПИСКОП
http://sol-churches.ucoz.org/publ/cerkvi/soligorsk/svjatitel_luka_vojno_jaseneckij_professor_vrach_arkhiepiskop/3-1-0-177
„Откроем же широко сердца свои
перед Божественной правдой,
но будем служить и правде земной чем можем..."
Святитель Лука
 [228x337] |
27 февраля состоялся очередной сеанс в дискуссионном киноклубе Православного молодежного центра им. Свт. Луки (Войно-Ясенецкого) при СГМУ. На этот раз вниманию зрителей был представлен документальный фильм о самом Святителе Луке режиссера Игоря Красовского.
Фильм „Святитель Лука" создан по благословению Святейшего Патриарха Московского и Всея Руси Алексия II, Блаженнейшего Митрополита Всея Украины Владимира, Высокопреосвященнейшего Митрополита Симферопольского и Крымского Лазаря. Инициатором создания фильма выступила Симферопольская и Крымская епархия, которую святитель Лука возглавлял с 1946 по 1961 годы. Съемки картины проходили в Крыму, Киеве и Одессе, где творческая группа встречалась с современниками, родственниками и последователями святителя Луки. Также съемочная группа посетила и Москву, где встретилась с Патриархом Алексием II, который дал согласие на участие в фильме.
Фильм получился познавательным, красивым, трогательным. В нем показан пример истинного милосердия.
После просмотра студенты высказывали свое мнение о фильме, прежде всего о его герое, и мысли их были созвучны. Святитель Лука, действительно, духовно-нравственный идеал врача, ведь святитель подчеркивал: „Для хирурга не должно быть случая, а только живой страдающий человек".
Святитель Лука (Валентин Феликсович Войно-Ясенецкий) родился 27 апреля 1877 года в городе Керчи в семье аптекаря. Медицинское образование получил в Киеве. Участвовал в русско-японской войне в составе медицинского отряда Красного Креста. В сане епископа за исповедание православной веры прошел тернистый путь лагерей, но до последних дней ему удавалось сочетать епископское служение с хирургической практикой. Он говорил, что рясу с него можно снять только с кожей.
В Крыму архиепископ вновь появился в 1946 году. Здесь его встретили различные проблемы: послевоенная разруха, закрытые храмы, отсутствие священников. Архиепископ Лука препятствовал закрытию старых храмов, открывал новые. При этом святитель не оставлял медицинскую практику, консультируя и оперируя в Симферопольском военном госпитале. Владыка обладал бесценным даром: с поразительной точностью ставил диагнозы. В своем доме на улице Курчатова, 1 архиепископ бесплатно принимал больных.
Жизнь владыки Луки исполнена великих трудов. Это более полусотни научных трудов, которые и сейчас являются основой научной хирургии и анатомии. Но главным научным достижением практикующего святителя Луки стали труды, за которые он получил после войны в 1946 году Сталинскую премию 1-й степени: „Очерки гнойной хирургии" и „Поздние резекции при огнестрельных ранениях суставов".
Земная жизнь архиепископа Луки закончилась 11 июня 1961 года, в День Всех Святых. Он погребен в Симферополе.
22 ноября 1995 года решением Синода Украинской Православной Церкви архиепископ Симферопольский и Крымский Лука причислен к лику местночтимых святых. 20 марта 1996 года мощи святителя были торжественно перенесены в кафедральный Свято-Троицкий собор, где они покоятся и поныне.
В 2000 году на юбилейном Архиерейском Соборе Русской Православной Церкви было установлено всероссийское почитание святителя Луки, исповедника, архиепископа Симферопольского. Память святителя Луки празднуется 29 мая (по новому стилю — 11 июня).
Штык и ряса
",,,До зимы 42—43 года на Восточном фронте всё складывалось для фрицев довольно-таки неплохо — сказывалось наличие
"Блаженная Матрона говорила:
- Не горюй, скоро всю 58 статью распустят не будет того, что было.
После войны сначала уберут Сталина, потом после него правители будут один хуже другого. Растащат Россию. Вот товарищи после войны поездят по заграницам, разложатся и зубы сломают. Некоторые увидят, что хорошо, что плохо, что дальше жить по-прежнему - гибель. И появится в то время Михаил.
Захочет он помочь, всё изменить, перевернуть, но если бы он знал, что ничего не изменит... А только поплатится... Начнутся смуты, распри, пойдёт одна партия на другую. Будет такое на малое время. Вздохнёте, но малое...
Всё будет, и молебен на Красной площади, и панихиды по убиенном Помазаннике Божием и его семье. Потом придут прежние, и будет хуже, чем было! Жизнь будет всё хуже и хуже. Придёт время, когда перед вами положат крест и хлеб, и скажут:
- Выбирайте."
http://azbyka.ru/tserkov/svyatye/svyatye_i_podvizh...voslavnye_startsy_32-all.shtml
Священник Даниил СЫСОЕВ,
кандидат богословия
БОГОСЛОВСКИЕ СОБЛАЗНЫ
МОНАРХИЧЕСКОГО ДВИЖЕНИЯ
В сочинениях многих православных христиан можно встретить мысль, что единственной богоустановленной формой власти является православная самодержавная монархия. Утверждение это считается чуть ли не самоочевидной аксиомой, но вошло оно в сознание христиан не из чистых родников святоотеческой мысли, а почерпнуто из трудов деятелей карловацкого раскола (архиеп. Аверкия Таушева и арх. Константина Зайцева) и катакомбных сектантов. Конечно, нельзя сказать, что раз нечто проповедуется людьми, находящимися вне общения с кафолической Церковью, то это! уже ложь по определению. Но с другой стороны, к идеям, происходящим из таких источников, должно относиться со здравым не- доверием и проверять их светом Откровения Божия.
Итак, посмотрим, учит ли Слово Господа нас тому, что есть какие-то власти, назначенные не Творцом вселенной, а сатаной или еще кем-то. Ответом будет однозначное «нет». Читая Его священные строки мы не найдем ни одного подтверждения этой гипотезы. Напротив, мы услышим песнь Даниила, благословляющего Создателя: «Ибо у Него мудрость и сила; Он изменяет времена и лета, низлагает царей и поставляет царей» (Дан. 2, 20-21) и далее возвещает великую тайну преемствующих друг другу мировых языческих монархий, которые будут существовать по воле Всемогущего вплоть до конца мира и наступления вечного царства Иисусова.
Мы не услышим от пророков, что власти могут назначаться диаволом. Исайя пророчествует, что Сам Господь воздвигнет язычника Кира для того, чтобы он возвратил плен Израиля. Этот нечестивец, не знающий своего Властелина, тем не менее называется помазанником, которого Бог держит за правую руку, чтобы покорить ему народы (Ис. 45, 1). И далее Сам Вседержитель взывает против нечестивцев, желающих ограничить Его могущество пределами православного царства: «Я Господь, и нет иного; нет Бога кроме Меня Я препоясал тебя, хотя ты (Кир) и не знал Меня, дабы узнали все от восхода солнца до запада, что нет кроме Меня; Я Господь, и нет иного. Я образую свет и творю тьму, делаю мир и произвожу бедствия; Я Господь делаю это» (Ис. 45, 6-7). Только Он один управляет ВСЕМИ царствами, республиками, империями и народами. Его могучая мышца воздвигает царей и президентов и низлагает в соответствии с Его Собственными замыслами и целями. Например, Он повелел Илье помазать Азаила в цари над Сирией (3 Цар. 19,15) для отмщения Израилю за нарушенный Завет, хотя Азаил был вовсе не православный царь. Навуходоносор, царь Вавилонский, разрушил Иерусалим, сжег храм Бога Живого, сверг помазанника Божия и уничтожил правоверное Иудейское царство. И тем не менее он называется Писанием рабом Господа Саваофа (Иер. 25, 9), его поход был совершен по прямому повелению Творца, а его защитники - патриоты независимой Иудеи грешили, воюя против него и отстаивая свою независимость. Более того, пророк Варух писал пленникам, чтобы они послали в Иерусалим серебро и там, на развалинах Храма, принесли жертвы и молитву за Навуходоносора (разрушителя его) и сына его Валтасара, чтоб дни их были как дни неба (Вар. 1, 10-13). Учитель же Варуха, пророк Иеремия также писал пленникам от лица Божия: «Так говорит Господь Саваоф, Бог Израилев, всем пленникам, которых Я переселил из Иерусалима в Вавилон: стройте домы и живите в них, и разводите сады и ешьте плоды их... сыновьям своим берите жен и дочерей своих отдавайте в замужество, чтобы они рождали сыновей и дочерей, и размножайтесь там, а не умаляйтесь; и заботьтесь о благосостоянии города, в который Я переселил вас, и молитесь за него Господу; ибо при благосостоянии его и вам будет мир» (Иер. 29, 4-7). Вот источник мысли митрополита Сергия, что радости Советского Союза, как нашей гражданской родины, наши радости! Современные раскольники считают верхом кощунства молиться о язычниках, разрушителях храмов, врагах беззаконных, ненавистнейших отступниках и царе, неправосудном и злейшем на всей земле (Дан. 3, 32). Но таково прямое повеление Создателя, которому следовали и пророк Иеремия, и св. Поликарп Смирнский, и митрополит Сергий, и сонмы мучеников всех веков, молившихся о врагах Креста! Ведь и апостол Павел, когда повелевал молиться «за царей и за всех начальствующих, дабы проводить нам жизнь тихую и безмятежную во всяком благочестии и чистоте» (1 Тим. 2, 2) - говорил это не о благочестивых самодержцах, а о Нероне, который к тому времени (послание написано в 65 г.) уже отличился как лютый гонитель христиан и страшный нечестивец.
Итак, мы видим из слова Божия, что
1.Существует ли она вообще?
2.Где проживает?
3.Прихожанка какого храма она является
http://pravtor.ru/viewtopic.php?t=8527
Ассоциация "Золотой Век" (руководитель - Галина Ивановна Царёва).
Тел. в Москве: 208-55-48
Пока телефон молчит
Издательство -
Книга-Символизм богов и богинь
Ассоциация духовного единения `Золотой Век`
Автор - Ф. Краузерс, Э. Лехнер
Год издпния - 1998
Цена - 604руб
ISBN - 5-900206-43-2
Серия - Символы
Чакры. Мистическая спираль
Букинистическое издание
Автор: Чарльз Лидбитер, Джилл Пёрс
Переводчик К. Корсаков
Редактор Г. Царева
Издательство: Ассоциация духовного единения "Золотой Век"
Сохранность: Отличная
ISBN 5-900206-33-5; 1997 г.
Настроение сейчас - лиричное
http://www.youtube.com/watch?v=k-5GzjsxGU0
[url]http://music.ivi.ru/watch/Freshlyground-Id-Like-25415[url]
Freshlyground — I'd Like
Текст:
What would you do if I kissed you?
What would you do if I held your hand and laid you down?
Would you find me overly familiar towards you?
Would you call me insensitive, and say that I deserve to die?
What do I do with all these feelings tearing me up inside?
What do I do with all these wasted hours dreaming of you and I?
I' d like to call you sometime
What would you do if you knew the truth?
Oh what would you do if I told you the story of my life?
Would you find me overly familiar towards you?
Would you call me crude, fling me aside to the birds?
What do I do with all these feelings holding me back inside?
What do I do with all these wasted hours dreaming of you and I?
I'd like to call you sometime
I'd like you to need me one time
I'd like to call you sometime
What would you do if I kissed you?
What would you do if I held your hand and laid you down?
Would you recognize it's a need I've been fighting for so long?
Would you recognize it's a hunger only you can fill?
What do I do with all these feelings warming me up inside?
What do I do with all these precious hours dreaming of you and I?
I'd like to call you sometime
I'd like you to need me one time
I'd like to have you all the time
Oh I'd like to call you..
Перевод:
Автоматический перевод текста песни
Freshlyground - Я люблю.
Что бы ты сделал, если бы я поцеловала тебя?
Что бы ты сделал, если я взяла твою руку и положила тебя?
Ты бы нашел меня слишком фамильярной, чтобы держать тебя?
Ты бы позвонил мне безчувственно, и сказал, что я заслуживаю, чтобы умереть?
Что мне делать со всеми этими чувствами разрывающими меня изнутри?
Что мне делать со всеми этими пустыми часами мечтаний о тебе, и обо мне?
Я хотела позвонить тебе когда-нибудь ...
Что бы ты сделал, если бы ты знал правду?
Ах, что бы ты сделал, если бы я сказала тебе историю моей жизни?
Ты бы нашел меня слишком смелой для тебя?
Ты бы позвонил мне грубый, бросить меня в сторону, птицам?
Что мне делать со всеми этими чувствами владеющими мной внутри?
Что мне делать со всеми этими пустыми часами мечтаний о тебе, и мне?
Я хотела бы позвонить тебе когда-нибудь
Я хочу, чтобы ты нуждался во мне однажды
Я хотела бы позвонить вам когда-нибудь
Что бы ты сделал, если бы я поцеловала тебя?
Что бы ты сделал, если я взяла твою руку и положила тебя?
Ты бы признал, что не зря я боролась так долго?
Ты бы признал, что это голод только ты можешь заполнить?
Что мне делать со всеми этими чувствами согревающими меня изнутри?
Что мне делать со всеми этими драгоценными часами мечтания о нас с тобой?
Я хотела бы позвонить вам когда-нибудь
Я хочу, чтобы ты нуждался во мне однажды
Я бы хотела, чтобы ты все время
О, я хотела бы позвонить вам ...
Могила без кадила, что угольная яма.
Русская пословица.
Участь отшедших не считается решённою до всеобщего суда. Дотоле мы никого не можем считать осужденными окончательно; и на сем основании молимся, утверждаясь надеждою на безмерное милосердие Божие. Усопшие не вдруг свыкаются с новою жизнию. Даже и у святых некое время держится земляность. Пока-то она выветрится, требуется время большее или меньшее, судя по степени земляности и привязанности к земному. Третины (третий день по смерти), девятины (девятый день) и сорочины (сороковой день) указывают на степень очищения от земляности…
У отшедших скоро начинается подвиг перехода через мытарства. Тут нужна ей помощь! Станьте тогда в этой мысли, и вы услышите вопль её к вам: "Помоги!" - вот на что вам надлежит устремить всё внимание и всю любовь к ней. Я думаю, самое действительное засвидетельствование любви будет, если с минуты отхода души вы, оставя хлопоты о теле другим, сами отстранитесь и, уединясь где можно, погрузитесь в молитву о ней в новом её состоянии и новых неожиданных нуждах. Начав так, будьте в непрестанном вопле к Богу - ей о помощи в продолжении шести недель, да и далее…
Святитель Феофан, Затворник Вышенский (1815-1894).
Есть возможность облегчить наказание умершего грешника. Если будем творить частые молитвы за него и раздавать милостыню, то, хотя бы он был и недостоин сам по себе, Бог услышит нас.
Святитель Иоанн Златоуст (†407).
Не надобно отвергать того, что души умерших получают облегчение от благочестивых, когда приносится за них Жертва Ходатая или раздается милостыня для их пользы, но такие дела благочестия приносят пользу только тогда, когда умершие заслужили, чтобы те были полезны…
Блаженный Августин (354-430).
Пока ты, мать, жива, то ты еще очень много можешь сделать для своего чада. Молись, подавай за него литургию и милостыню. У Бога нет мертвых, у него все живы.
Архимандрит Иоанн (Крестьянкин) (1910-2006).
Нужно поминать его имя на проскомидии и дать по нем милостыню нищим, да посетит его душу милость Божия. Из церковной истории видно, что много пользует душам преставившихся творимые по них поминовения и милостыня.
Монах Георгий (Стратоник), затворник Задонский (1789-1836).
Мы будем поминать, как умеем, на земле, а отшедшие души будут поминать нас на небеси, и небесная молитва их об нас гораздо больше приносит нам душевной пользы, нежели наша – об них. И не только праведники, коих души в руце Божией, молятся ко Господу о нашем спасении, но и души грешных тоже заботятся об нас, чтобы мы не попали туда же, где они, и, по евангельской притче, просят святого Авраама послать к нам в дом какого-нибудь праведного Лазаря, чтобы он вразумлял нас, что нам подобает творити, да избегнем мучений вечных.
Преподобный Антоний Оптинский (1795-1865).
Родные и близкие усопших! Делайте для них то, что им нужно и что в ваших силах. Тратьте средства не на внешние украшения гроба и могилы, а на помощь нуждающимися, в память усопших близких, на церкви, где возносятся о них молитвы.
Архиепископ Иоанн (Максимович) (1896-1966).
Часто смерть поражает человека внезапно, и он, не принеся никакого покаяния, также отходит со грехами. Сам он уже не может помочь себе никакими средствами. Изменить свою участь человек может только, когда он жив, творя добрые дела и моля о своем спасении ко Господу. Вот в таких-то случаях молитва за усопших весьма необходима и доставляет им величайшее благодеяние.
Придёт время, когда мы увидимся с ними. Как же радостно будет услышать от них слово благодарности за молитву! Они скажут: "Вот ты помнил меня, не забыл меня и помог мне во время нужды моей. Благодарю тебя". И напротив: как горько будет услышать упрек тому, кто не молился за умерших! "Вот ты не вспоминал обо мне, не молился обо мне, не помог мне в час нужды моей, упрекаю тебя".
Состояние усопших подобно положению человека, плывущего по очень опасной реке. Молитва за усопших - это как бы спасательный канат, который бросает человек утопающему ближнему. Если бы каким-нибудь образом перед нами отворились врата вечности и мы увидели бы эти сотни, тысячи миллионов людей, рвущихся к мирному пристанищу, - то какое бы сердце не поразилось и не сокрушилось при виде своих единоверных и единокровных близких, без слов взывающих к нашей молитвенной помощи!
Архимандрит Кирилл (Павлов) (XX век).
От того, что тетя Нюра выдала бедной Фене буханку хлеба, усопшему дяде Васе легче не становится. Однако же не случайно Церковь учит, что милостыня приносит большую пользу умершим, и призывает нас делать пожертвования, помогать бедным, ухаживать за больными. Сами по себе внешние дела суетны, усопшие нуждаются в сердечной молитве за них, но в том-то и дело, что глубокая озабоченность собственным земным благополучием сделала наши сердца мертвыми и черствыми для молитвы, почти совсем к ней неспособными. А когда мы делаем добрые дела, душа как бы учится добру от тела, смягчается, становится способной пожалеть и живого, которому можно помочь и
Чем дешевле жизнь, тем легче её отдать...
Федеральный закон
"Об иммунопрофилактике инфекционных болезней"
Принят Государственной Думой 17 июля 1998 года.
Одобрен Советом Федерации 4 сентября 1998 года.
Зеленым цветом помечены статьи, касающиеся прав граждан при проведении прививок.
Настоящий Федеральный закон устанавливает правовые основы государственной политики в области иммунопрофилактики инфекционных болезней, осуществляемой в целях охраны здоровья и обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения Российской Федерации.
Глава I. Общие положения
Статья 1. Основные понятия.
В целях настоящего Федерального закона используются следующие основные понятия:
иммунопрофилактика инфекционных болезней (далее - иммунопрофилактика) - система мероприятий, осуществляемых в целях предупреждения, ограничения распространения и ликвидации инфекционных болезней путем проведения профилактических прививок;
профилактические прививки - введение в организм человека медицинских иммунобиологических препаратов для создания специфической невосприимчивости к инфекционным болезням;
медицинские иммунобиологические препараты - вакцины, анатоксины, иммуноглобулины и прочие лекарственные средства, предназначенные для создания специфической невосприимчивости к инфекционным болезням;
национальный календарь профилактических прививок - нормативный правовой акт, устанавливающий сроки и порядок проведения гражданам профилактических прививок;
поствакцинальные осложнения, вызванные профилактическими прививками, включенными в национальный календарь профилактических прививок, и профилактическими прививками по эпидемическим показаниям (далее - поствакцинальные осложнения), - тяжелые и (или) стойкие нарушения состояния здоровья вследствие профилактических прививок;
сертификат профилактических прививок - документ, в котором регистрируются профилактические прививки гражданина.
Статья 2. Законодательство Российской Федерации в области иммунопрофилактики
1. Законодательство Российской Федерации в области иммунопрофилактики состоит из настоящего Федерального закона, других федеральных законов и принимаемых в соответствии с ними иных нормативных правовых актов Российской Федерации, а также законов и иных нормативных правовых актов субъектов Российской Федерации.
2. Если международным договором Российской Федерации установлены иные правила, чем предусмотренные настоящим Федеральным законом, применяются правила международного договора.
Статья 3. Сфера действия настоящего Федерального закона
1. Действие настоящего Федерального закона распространяется на граждан и юридических лиц.
2. Иностранные граждане и лица без гражданства, постоянно или временно проживающие на территории Российской Федерации, пользуются правами и несут обязанности, которые установлены настоящим Федеральным законом.
Глава II. Государственная политика в области иммунопрофилактики.
Права и обязанности граждан при осуществлении иммунопрофилактики.
Статья 4. Государственная политика в области иммунопрофилактики.
1. Государственная политика в области иммунопрофилактики направлена на предупреждение, ограничение распространения и ликвидацию инфекционных болезней.
2. В области иммунопрофилактики государство гарантирует:
доступность для граждан профилактических прививок;
бесплатное проведение профилактических прививок, включенных в национальный календарь профилактических прививок, и профилактических прививок по эпидемическим показаниям в организациях государственной и муниципальной систем здравоохранения;
социальную защиту граждан при возникновении поствакцинальных осложнений;
разработку и реализацию федеральных целевых программ и региональных программ;
использование для осуществления иммунопрофилактики эффективных медицинских иммунобиологических препаратов;
государственный контроль качества, эффективности и безопасности медицинских иммунобиологических препаратов;
поддержку научных исследований в области разработки новых медицинских иммунобиологических препаратов;
обеспечение современного уровня производства медицинских иммунобиологических препаратов;
государственную поддержку отечественных производителей медицинских иммунобиологических препаратов;
включение в государственные образовательные стандарты подготовки медицинских работников вопросов иммунопрофилактики;
совершенствование системы статистического наблюдения;
обеспечение единой государственной информационной политики;
развитие международного сотрудничества.
3. Реализацию государственной политики в области иммунопрофилактики обеспечивают Правительство Российской Федерации и органы исполнительной власти субъектов Российской Федерации.
Статья 5. Права и обязанности граждан при осуществлении иммунопрофилактики
1. Граждане при осуществлении иммунопрофилактики имеют право на:
получение от медицинских работников полной и объективной информации о необходимости профилактических прививок, последствиях отказа от них, возможных поствакциональных осложнениях;
выбор государственных,
Араб христианин - несчастное существо: евреи едва замечают разницу между арабами мусульманами и арабами христианами. И те, и другие для них - кровные исторические враги. Но мусульманин как враг - надёжнее.
Нам не доверяют евреи, хотя мы выбрали Израиль, стали его гражданами в надежде, что это будет наш общий дом. Нам не доверяют также и мусульмане: мы для них ещё более злые враги, чем евреи.
(Людмила Евгеньевна Улицкая
"Даниэль Штайн, переводчик"
25. Май, 1969 г., Хайфа
Муса - Хильде)
Настроение сейчас - ностальгическое
Общество
Поет у дачника душа, когда сгущенка хороша
«Комсомолка» совместно с Госторгинспекцией начинает проверку самых популярных среди дачников консервов.
Юлия ЖУКОВСКАЯ — 07.05.2002
Сперва приступим к сладкому
В последние годы у сгущенки сильно подпортилась репутация. Вкус, мол, уже не тот.
А все из-за того, что, помимо «классической» сгущенки, на прилавках магазинов под той же этикеткой появилось великое множество комбинированного молочного продукта, в котором животный жир заменен на растительный.
Народ их путает, разочаровывается и выносит сгущенке поспешный приговор.
Так что надо бы с ней разобраться.
Настоящая или как?
Отовариваться сгущенкой я начала в ближайшем к дому гастрономе. Увидела на полке знакомую этикетку и спрашиваю: «Настоящая или как?» Продавщица проронила авторитетно: «Берите - не пожалеете». И банку протянула. Смотрю - на ней написано: «Сгущенное цельное молоко с сахаром». И ГОСТ проставлен. Значит, точно ОНО, то самое, с детства любимое.
А на рынке в ответ на мой невинный вопрос барышня из бакалейной лавки окатила меня уничтожающим взглядом и возмущенно провозгласила: «А какая же еще!» Я от стыда за свою неслыханную дерзость собралась было покраснеть, но тут разглядела на банке состав сгущенки и передумала. «У вас тут, - говорю, - напечатано, что это комбинированный продукт...» - «Так что с того?!» Продолжать эту увлекательную беседу я не стала. Хотя можно было бы рассказать девушке много чего интересного про то, что настоящим молоком эту сгущенку назвать нельзя, что стоить она должна подешевле, чем натуральная, что покупателя гораздо выгоднее любить, чем ненавидеть... Ну да ладно.
В ларьках у метро и вокзала, в магазинчике «24 часа» я прикупила еще 5 банок. Ни разу продавцы не сказали, что их сгущенка комбинированная. То ли сами не знали, то ли пытались воспользоваться моей «доверчивостью» и сбагрить товар.
КОММЕНТАРИЙ СПЕЦИАЛИСТА
Хоть и пишут «молоко», но до него им далеко!
Людмила БЕРЕЗИНА, заместитель начальника отдела по качеству и безопасности товара Госторгинспекции:
- Плохо не то, что производители заменяют в сгущенке молочный жир на растительные масла. А то, что они вводят в заблуждение покупателей. Во-первых, этикетка на их консервах очень похожа на ту, под которой еще в советские времена продавалась любимая всеми сгущенка. Потребитель «клюет» на эту этикетку, но вместо традиционного сгущенного молока обнаруживает совсем другой продукт. Во-вторых, о том, что это комбинированная сгущенка, они сообщают мелкими буковками - лишь бы покупатель не заметил. Зато слово «МОЛОКО» на их этикетке видно издалека, хотя молоком этот продукт назвать никак нельзя (точно так же, как маргарин - сливочным маслом). К ответу за эти «хитрости» их не призовешь. Потому что этикетка никем не запатентована - ее могут использовать все, кому не лень. А ГОСТ, который обяжет производителей комбинированной сгущенки внятно сообщать потребителю информацию о своей продукции, пока не принят.
СОВЕТЫ ПОТРЕБИТЕЛЯМ
Как выбирать сгущенку?
Если на банке написано «Молоко цельное сгущенное с сахаром» и проставлен ГОСТ 2903-78 - это традиционный продукт, - объясняет Людмила Березина. - Если название другое (пропущены, изменены или добавлены слова), вместо ГОСТа указаны ТУ (технические условия, по которым сгущенка приготовлена), а в составе перечислено растительное масло - это комбинированный продукт. Как правило, он бывает дешевле натурального сгущенного молока.
Не закупайте сгущенку на лето сразу большими партиями - вдруг не понравится. Обращайте внимание на срок годности - не истечет ли он, пока вы будете хранить банки на даче.
МНЕНИЕ ВРАЧА
Растительным маслом сгущенку не испортишь!
Светлана КУЛАКОВА, кандидат биологических наук, старший научный сотрудник Института питания РАМН:
- Мы привыкли к «старой» сгущенке. Она кажется вкуснее и лучше новых комбинированных продуктов. Но с точки зрения диетологии замена молочного жира на растительный для многих любителей сгущенки полезна. Растительные масла легче усваиваются организмом. Они не содержат холестерина. В них много полиненасыщенных жирных кислот, которые снижают уровень холестерина в организме, препятствуют образованию тромбов, снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний. Раз в сгущенке меньше молочного жира, значит, и лактозы почти нет. Это хорошо для тех, кто страдает лактозной непереносимостью. А детям и тем, кому необходимо восстановить силы, конечно, больше подходит традиционное сгущенное молоко.
ВОПРОС НА ЗАСЫПКУ
Почему она жидкая?!
Многим нашим дегустаторам даже натуральная сгущенка показалась жидковатой. Специалисты утверждают, что традиционное сгущенное молоко, каким было в незапамятные времена по густоте, таким и осталось, потому что производится по одному и тому же ГОСТу. Сгущенка должна свободно стекать с ложки, а чересчур вязкой она становится из-за нарушения технологии приготовления или к концу