Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой Оригинальное сообщение
За такую печень вас просто расцелуют благодарные родственники!)))
Готовить ее не сложно, а вкус всегда отменный!
ПЕЧЕНЬ ПО-СТРОГАНОВСКИ
Я немного изменила "родной" рецепт, потому как печень взяла не телячью, а курочкину. Отличие только в нарезке - телячью нарезайте соломкой.
Куриную печень (500гр) промыть и порезать на два кусочка каждую. Залить молоком на час.
Вынуть, промакнуть салфеткой, обвалять в смеси муки, соли, черного перца.
Обжарить в сливочном масле с двух сторон до образования красивой корочки (до готовности жарить не надо)
3 большие репчатые луковицы порезать тонкими полукольцами, поджарить в масле, оставшемся от печени, до прозрачности.
Морковку средних размеров нарететь на крупной терке и также обжарить.
На сухой сковородке поджариваем 1 ст.л. муки до появления приятного орехового запаха, вливаем 1 стакан майонеза, 1/2 стакана сухого белого вина, и доводим до кипения. Подсаливаем по вкусу.
В горшочек укладываем слоями лук-морковь-печень, повторяя слои до верха горшочка, и прослаивая соусом.
Накрываем горшочки крышками и ставим в духовку на полчасика.
На гарнир отлично подойдет жареная картошка.
[400x317]
Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой Оригинальное сообщение
Зимой в морозы овощей хочется...
Картошка да каши уже приелись?
Очень вкусный гарнир...
КАПУСТНАЯ ЗАПЕКАНКА
Шинкуем тоненько примерно полкилограмма белокочанной капусты, обдаем ее кипятком. Перетираем со щепоткой соли и приправками по вкусу (я покупаю готовую приправу "Для капусты")
Раздавливаем в нее зубчик чеснока, добавляем 2 яйца, 2 столовые ложки муки, 20-30 гр тертого твердого сыра.
Хорошо вымешиваем и выкладываем в форму, смазанную сливочным масом и посыпанную сухарями.
Выпекаем при 200 градусах минут 40 до готовности. Если корочка будет румяниться слишком быстро, то прикройте запеканку фольгой.
Я пекла в широкой форме, поэтому она невысокая. На вкус это не повлияло...
[376x296]
Самодельная гирлянда-веер
Опубликовано: 14-12-2008Яндекс Search Results
You arrived here after searching for the following phrases:
Click a phrase to jump to the first occurrence, or return to the search results.
Представляю вам мастер-класс по изготовлению ещё одной самодельной гирлянды. Мы делали маленькую и двухцветную. Размер и количество вееров могут быть разными, количество цветов тоже — в любом случае получается очень красивое украшение, подходящее для любых праздников, не только для новогодних. праздников.
1. Готовим бумажные прямоугольники.
2.Складываем прямоугольники “гармошкой”, потом напополам.
3. Склеиваем веер.
4. Получается вот так.
5. Для пущей красоты вырезаем какой-нибудь ажурчик.
6. Склеиваем вееры в гирлянду, складывая их “валетом”.
Вуаля!
Покупные блестящие гирлянды такой конструкции смотрятся очень красиво и стоят недорого. Так что главной причиной изготовления этой гирлянды было любопытство — а как такая красота делается? Оказалось, что очень просто.
Подробный мастер-класс в картинках:
Подготовить нужное чётное количество кругов.
Сложить каждый круг пополам.
И ещё пополам.
А потом вот так:
Сделать надрезы “берёзкой”.
Склеить два круга в местах, обозначенных точками, т.е. над длинными прорезями.
Это цитата сообщения Cicek Оригинальное сообщение
пирожки с капустой
рецепт опробованный мною не раз )
по заказу заболевшего неожиданно (никогда! раньше вообще не болел...) Руслана напекла вчера пирожков
тесто:
1 стакан молока
500г муки
5 ст. ложек растительного масла
2 яйца
1 ст. ложка дрожжей
сахар, соль
ОПАРА:
смешать в миске пол стакана молока, пол столовой ложки сахара, пол стакана муки и дрожжи. Все растереть, чтобы не было комков, оставить в теплом месте на 1 час, объем опары увеличится в 2 раза
Молоко оставшееся прогреть на среднем огне не доводя до кипения, добавить соль и масло, взбить венчиком и влить в опару.
Отделить белки от желтков, желтки растереть с оставшимся сахаром (пол столовой ложки) и добавить в опару. Белки взбить до образования пышной пены и выложить в тесто.
Всыпать оставшуюся муку, перемешать. Выложить тесто и вымешивать 10-15 минут присыпая тесто мукой (до того, как не перестанет прилипать к рукам) поставить в теплое место.( Я накрываю сверху полотенцем кастрюлю и если есть отоплению, то ставлю поближе к батарее) оставить на 1,5- 2 часа. за это время тесто должно увеличиться в 2 раза.
Перед тем, как приступать к работе с тестом его надо обмять.
Начинка:
1 кочан капусты (средний)
2 ст. ложки молока
5 яиц вареных
3 ст. ложки сливочного масла
соль, перец
+яйцо для смазки пирожков!!!
Капусту залить кипятком (нарезанную) . далее вынуть и обжарить на сливочном масле в течении 3 минут. далее посолить, поперчить, влить молоко и тушить 5 минут. Снять с огня.
Сваренные яйца очистить, нарезать и перемешать с капустой
Духовку разогреть до 200 С
Пирожки выкладывать швом вниз. оставить на 10-15 минут "расстаиваться" затем смазать яйцом и в духовку . Печь 25 минут=)
Мои корректировки- для жарки начинки масла и молока у меня ушло намного больше и тушила дольше- т.к. иначе капуста остается сырой, что не есть гуд по моему мнению.
Поскольку тесто осталось у меня еще (брала всего в 2 раза больше) то раскатала небольшие лепешечки с тестом посыпала их сахаром и корицей, закатала в рулетики, края их защипнула (получилось подобие колечка) и слегка разрезала с противоположной от прищепнутого края стороны- получается красивый срез с коричневыми ореолами корицы.
Ну вот и всё!)
[700x525] [700x525]
Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой Оригинальное сообщение
Любителям мяса...
БУЖЕНИНА ПО-СТАРОРУССКИ
Маринуем окорок не меньше полутора килограммов весом - то есть шпигуем его дольками чеснока, толченым лавровым листом, черным перцем, обмазываем этим все снаружи, заворачиваем в фольгу или плотную бумагу и оставляем в миске в холодильнике на трое суток, периодически поворачивая мясо с боку на бок (не разворачивая фольгу.
В день "Х" срезаем с буханки ржаного хлеба все корки (на 1,5 кг мяса 1 килограммовая буханка), режем на крупные ломти и заливаем крутым кипятком. Размешиваем при помощи большой толкушки, растирая ломти хлеба в однородную кашицу. Как только масса чуть остынет, добавляем ржануй муку, примерно 500граммов, тесто должно стать однородным, гладким, легко вымешиваться.
На смазанный растительным маслом противень выкладываем 1/3 теста. Разворачиваем фольгу, солим мясо, снова плотно сворачиваем фольгу и кладем мясо на хлебное тесто.
Остатком теста обмазываем буженину плотным слоем.
[400x273]Ставим в духовку на 200 градусов - на каждый килограмм мяса 1 час.
Через положенное время отрезаем крышку теста, температуру духовки увеличиваем до 250 градусов и печем еще 20-30 минут до красивой корочки.
[400x278]
Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой Оригинальное сообщение
Праздничный картофель.
"ВЕЛИКОПОСТНЫЙ" (но напишу и скоромный вариант)
Чистим крупную картошку и режем ее тонюсенькими кругляшками.
Делаем соус - 2-3 столовые ложки постного майонеза, пучок укропа или петрушки, 2 зубчика чеснока, полстакана растительного масла - размешиваем.
Смазанную растительным маслом глубокую сковородку или форму посыпаем мукой. Выкладываем стенки и дно ломтиками картошки. Подсаливаем.
Смазываем соусом (не сплошь, а пятнышками).
Посыпаем кориандром и несколькими колечками репчатого лука.
Снова слой картошки, подсаливаем, соус, кориандр, лук.
И так до уровня ломтиков картошки, которыми выложены стенки.
Сверху чуть соли и кориандра.
Не переборщите с приправами, всего по чуть-чуть!!!
Теперь ставим в разогретую до 250 градусов духовку и ждем, пока картошка у стеночек не начнет поджариваться. Тогда накрываем форму фольгой или крышкой, уменьшаем температуру в духовке до 180 градусов, допекаем до готовности.
Переворачиваем на блюдо. "Торт" должен перевернуться весь, но, если ломтики картошки пристали ко дну, не расстраивайтесь - аккуратно снимайте их и выкладывайте поверх запеченной картошки. Получается ароматная картофельная корочка, под которой мягкая сочная картошечка!!!
Для скоромного варианта все то же самое, но каждый слой картошки посыпайте тертым сыром. Можно проложить и копченой колбаской или сосисками, либо ломтиками ветчины.
[369x252] [390x304]
Мы сели в кафе за маленький столик возле окна. Она выбрала место спиной к окну на широком красном диване. Я оседлал малюсенький стульчик с вычурной высокой спинкой и по возможности, укрепившись на нем, почти неприлично принялся ее разглядывать. Молодая женщина с крупными чертами лица. То есть все крупное, всего много. Над верхней губой ниточка усов. Каштановые волосы испорченные химической завивкой. В анкете писала, что психолог. Поэтому, говорить пришлось в основном мне. Вначале я пытался острить по поводу интерьера кафе и его посетителей – в большинстве своем молодых людей с ноутбуками. Потом, сам не знаю как, перевел разговор на детей.
- Сынишка мой очень любит, когда я ему сказки читаю. Иногда под рукой книжки нет, так я на ходу что-нибудь сочиню.
- Что же?
- Сказочку какую-нибудь.
- Расскажите, - попросила меня женщина.
Я рассказал.
***
«Маленький мальчик, который хотел пить (сказка для сына)».
Однажды, маленький мальчик поехал со своим другом ежиком на машине в лес по грибы-ягоды. Ехали они, ехали, и вдруг остановились – у машины бензин закончился! Делать нечего, пришлось им вылезать из машины и идти дальше пешком. Долго шли они по незнакомому дремучему лесу, да и заблудились в нем. А уже вечер настал, вокруг темно стало, не видно ничего, а мальчик вдобавок пить очень захотел. Вот он и попросил ежика:
Это цитата сообщения Я_солнечная Оригинальное сообщение
я тебя Лю...
Я люблю тебя" на 87 языках мира
Абхазский - Сара бара бзия бзой
Арабский - Ана ахебек, Ана ахебеки
Адыгейский - Сэ оры плэгун
Алтайский - Мэн сэни турар
Албанский - Уне дуа ти
Амхарский - Афэггерэ антэ
Английский - Ай лав ю
Армянский - Эс кэс сирумэм
Афганский - Ма ди кавэл мина
Башкирский - Мин хинэ яратау
Белорусский - Я тябэ кахаю
Бирманский - Чэна тинго чхи ти (Чумма тинго чхи ти)
Болгарский - Аз ти обичам
Бурятский - Би шамай дурлаха
Венгерский - Серетлек
Вьетнамский - Эм йеу ань,ань йеу эм
Голландский - Ик хуид ван ю
Греческий - Эго агапо су
Грузинский - Ме шен миквархар
Датский - Йег элскер дит
Дунгайский - Во жыай ни
Зимбабве - Ди Ноу Куда
Иврит - Ани охевет отха
Идиш - Об дих лыб
Индонезийский - Сайя ментьинта коу
Испанский - Йо тэ амо
Итальянский - Ио тэ амо
Кабардино-Черкесский - Сэ уэ лагун
Казахский - Мэн сэни жаратам
Кара-латыкский - К'тыбытык
Киргизский - мен сэни суйу
Калмыцкий - Би чи дурта болх
Коми - Мэ радэйт тэне
Корякский - Гымнан гыччи ылну лынык
Кумыкский - Мэн сэни сюйим
Китайский - Во ай ни
Лакский - На вин хира хун
Латвийский - Эс тэви милу
Латинский - Эго ту амарэ
Литовский - Аш тавес милю
Луганда - Нкуквагала
Македонский - Яс тэбэ сакам
Малагайский - Тиа иануо ао
Малайзийский - Аку кунта капада авак
Марийский - Мый тыймым ратам
Менгрельский - Ма си мныорк
Молдавский - Т'юбеск
Монгольский - Би танд хайртай
Мордовский - Мон вечкан
Навахо (дине) - Ка-та-уур-дь
Нивхский (гилянский) - Коды моды чмодь
Немецкий - Ихь либе дихь
Нивхский - Ни чезмудь
Норвежский - Ег дэг элски
Ненецкий - Мань хамзангав сит
Осетинский - Аз даима уварзон
Персидский - Ман то эйсч
Польский - Я цен кохам
Португальский - А мо тэ
Румынский - Т'юбеск
Сербско-хорватский - Я ту волети
Словацкий - Мам тя рад
Словенский - Яз ти любити
Сомали - Анига ку есель
Суахили - Мимикупенда
Тагальский - Ако сия умибиг
Таджикский - Ман тул нохс метинам
Тамильский - Нан уннаи кадалирэн
Танзания - Нау Ку Пенда
Татарский - Мин сини яратам
Тувинский - Мэн сэни ынакшир
Турецкий - Бен сана сэвийорум
Узбекский - Мэн сэни севем
Украинский - Я тэбе кохаю
Удмуртский - Яратыщке мон тонэ
Филлипинский - Махал кита или Панет икао
Финский - Ракастан синуа
Французский - Жэ тэм
Ханси - Ина зон ка
Хакасский - Мин син хынара
Хинди - Мэи тумсей пяр карта хум
Чешский - Мам те рад
Чувашский - эп сана йорадап
Шведский - Яд эльскар дэй
Эвенкийский - Би синэ фйв
Эрзянский - Мон тон вечкемс
Эсперанто- Ми амас син
Эстонский - Ма армастан синд
Якутский - Мин эн манмаа
Японский - Аната ва дай ску дес
Это цитата сообщения Кот_1_Матроскин Оригинальное сообщение
Праздничный хлеб...
Конечно каждый день и даже месяц такое не сделаешь...
Но раза 2 в год, а на Новый год особенно,удивить народ можно...
Этот пост рецепта мы подготовили совместно с
--Incognitus--Огромное ей СПАСИБО...!
[показать]Ингредиенты на одну большую буханку хлеба:
Уж сколько их упало в эту бездну,
Разверзтую вдали!
Настанет день, когда и я исчезну
С поверхности земли.
Застынет все, что пело и боролось,
Сияло и рвалось.
И зелень глаз моих, и нежный голос,
И золото волос.
И будет жизнь с ее насущным хлебом,
С забывчивостью дня.
И будет все - как будто бы под небом
И не было меня!
Изменчивой, как дети, в каждой мине,
И так недолго злой,
Любившей час, когда дрова в камине
Становятся золой.
Виолончель, и кавалькады в чаще,
И колокол в селе...
- Меня, такой живой и настоящей
На ласковой земле!
К вам всем - что мне, ни в чем не знавшей меры,
Чужие и свои?!-
Я обращаюсь с требованьем веры
И с просьбой о любви.
И день и ночь, и письменно и устно:
За правду да и нет,
За то, что мне так часто - слишком грустно
И только двадцать лет,
За то, что мне прямая неизбежность -
Прощение обид,
За всю мою безудержную нежность
И слишком гордый вид,
За быстроту стремительных событий,
За правду, за игру...
- Послушайте!- Еще меня любите
За то, что я умру.
Серебряный век русской поэзии.Марина Цветаева
Москва: Просвещение, 1993.
А вчера, сынуля в первый раз сел!
вам 24 года
Настя/Саша/Людмила
Ты умная, логичная, но в то же время, у тебя очень хорошо развита интуиция. Ты довольно страстная личность, но умеешь держать себя в руках. Всегда умеешь остоять свою точку зрения, не полезешь за словом в карман. В любой ситуации уверена в себе.Это цитата сообщения Я_солнечная Оригинальное сообщение
Повысит свой IQ оказывается моня не тока с помощью стандартных рекомендаций
[640x480]
[показать]9. Есть больше рыбы и морепродуктовЖирные виды рыбы богаты полиненасыщенными жирными кислотами или Омега 3. Эти вещества на 40% ответственными за формирование клеточных мембран и, по всей видимости, улучшают нейронный обмен. Кислота Омега-3, как полагают американские ученые, является структурным веществом мозга и сетчатки глаза, обеспечивая их оптимальное функционирование. Она необходима для развития мозга зародыша и для поддержания жизнедеятельности пожилых людей. Многие виды диет для людей пожилого возраста включают в себя рыбу. В экспериментах на животных обнаружено, что у детенышей необратимо нарушалась способность к обучению, если у их матерей не хватало незаменимой жирной кислоты Омега 3.
Кофеин, содержащийся в зеленом и черном чае, тонизирует организм и обостряет умственные способности. Главное не переусердствовать и не шокировать организм слишком большой дозой заварки. Делайте перерывы между чаепитиями.Оптимально выпивать две чашки чая в день.
В то время как стресс в небольших дозах обостряет ваши умственные способности, сильный стресс превращает нас в неандертальцев. В момент аффекта попробуйте контролировать свое дыхание. Не давайте стрессу перерастать в депрессию, сопровождающуюся, как правило, приемом алкоголя и антидепрессантов. Это убивает мозг.
Исследования показывают, что мозг лучше усваивает информацию при «динамичном» прочтении текста. Те, кто читает слишком быстро, проигрывают в усвоении материала более медленным чтецам. Тем не менее, наши способности используются не на все 100%. Моторная реакция сетчатки глаза и время, за которое изображение от зрачка доходит до глазного дна и далее до участка коры головного мозга, ответственного за расшифровку информации, составляет 500 слов в минуту в максимально эффективном режиме. Современный студент со средними способностями использует только половину этого резерва.
[167x220]5. Не сиди на местеИтальянские исследователи выяснили, что пожилые люди старше 65 лет, которые проходят в день около 5 километров в небыстром темпе имеют на 27 % меньше шансов в глубокой старости стать маразматиками, чем пожилые люди, ведущие сидячий образ жизни. Исследователи полагают, что ходьба способствует улучшению мозгового кровообращения. Так что гуляйте, ходите в лес за грибами и т.д. Регулярно занимайтесь физическими упражнениями. Как и старикам, молодым тоже полезны регулярные физические нагрузки. Например, занятия аэробикой способствуют формированию серого и белого вещества мозга по мере взросления ребенка. Только имейте в виду, что речь идет об обычных физических нагрузках, а не о занятиях в школе олимпийского резерва.
Для улучшения мозговой активности гораздо полезнее отгадать кроссворд за чайкой вечернего чая, или посмотреть за ужином интеллектуальное ток-шоу вместо очередной мыльной оперы. Не дать мозгу расслабится можно и во время общения с близкими. Например, помочь детям или младшей сестре в решении задач по техническим предметам: математике, физике, химии.
Ученые доказали, что 15 минутный сон во время рабочего дня способствует повышению работоспособности. Вы страшитесь реакции шефа, когда он застанет вас прикорнувшим? Сообщите ему о последних исследованиях ученых. Кроме повышения производительности труда, даже 6-ти минутный сон улучшит вашу память.
Главный аргумент – видеоигры повышают координацию визуального восприятия и моторных движений пальцев. Доказано, что это увеличивает способности умственного восприятия. Кроме того, некоторые игры не так примитивны, как кажется. После умственных усилий, прилагаемых для решения игровых задач, игроки
Это цитата сообщения Уютный_дом Оригинальное сообщение
Шоколадное чудо по особенному рецепту
Написано в рецепте, что нужно точно соблюдать пропорции! Поэтому особо не самовыражайтесь! Итак!
Берем:
250 г масла
370 мл сахара
3 яйца
60 г темного! шоколада
500 мл муки
2 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. соли
1/4 ч.л. соды
250 мл жирных сливок
ванилин
Духовку нагреть до 170 С. Смазать жиром форму и посыпать ее панировочными сухарями.
Взбить масло с сахаром, как обычно, по одному добавить яйца и растопленный шоколад. Смешать сухие ингредиенты. Взбить сливки с ванилином. Попеременно добавлять муку и сливки, начиная и кончая мукой.
Выпекать 50-60 мин. Дать 5-10 минут остыть в форме, а потом извлечь и полностью остудить.
Полить растопленным шоколадом и ЕСТЬ!
Лучшие мобильные перегородки для офисов и квартир! Выгодно и практично!
Началась продажа коттеджей Подмосковье - спеши купить свое место под солнцем!
Состояние, настроение какое то подавленное. Очень жду нового года. Как обидно будет, если новый год не оправдает ожиданий. А он, не оправдает... У меня ко всему, завышенные требования. К людям меня окружающим, к вещам, к себе наконец. А в сочетании с моей ленью, эти завышенные требования, оборачиваются депрессией. И уже хочется себя пожалеть, поплакать, посетовать на загубленную молодость. Глядишь, а все уже черным черно, все плохо, и сидишь ты в неисправимом тупике...
Это цитата сообщения Sheree Оригинальное сообщение
Шаблон перекидного календаря на 2009 год
Шаблон перекидного календаря на 2009 год
~ 65,8 Мб