Это цитата сообщения Густав Оригинальное сообщение

Vanity Fair // Recreating Hitchcock

[700x469]

Продолжение...

Это цитата сообщения Макс_Оливер Оригинальное сообщение

Нежное мясо в маринаде

[450x300]
Тушить мясо в маринаде я уже пробовал. Это был успешный опыт, поэтому вчера сделал ещё один эксперимент с этой технологией. На этот раз с восточными претензиями. Получилось очень здорово, как по вкусу, так и по внешнему виду, поэтому не могу не поделиться впечатлениями. Технология нехитрая, поэтому всё будет очень компактно.

читаем дальше

Это цитата сообщения Светланкин_дневничок Оригинальное сообщение

Варенье из кураги

Готовила варенье по мотивам книги ШКОЛА ГАСТРОНОМА, но со своими дополнениями.
Для этого мне понадобилось: 500 гр кураги, 500 гр воды, 400 гр сахара, 100 гр миндальных орехов и 1 лимон.
[525x700]
Читать далее...

Это цитата сообщения maralina Оригинальное сообщение

Очень нужная вещь студенту

Где что искать

Это цитата сообщения danviking Оригинальное сообщение

Лобио

[250x188]

про лобио


От модератора TUFELKA
Этот рецепт попал в лирушную рассылку от 30 января 2008 года.
Его добавили в свои цитатники 15 пользователей

Это цитата сообщения Njamochka Оригинальное сообщение

Национальная кухня















Читать далее...

Это цитата сообщения Макс_Оливер Оригинальное сообщение

Апельсиновая тема скоростного съедения

[450x300]
Я заметил, что после больших праздников всегда хочется чего-нибудь сладкого. Был у меня на примете один рецепт, который дожидался такого случая. Типичный рецепт законченного лодыря или трудоголика, не имеющего времени и сил. Набор компонентов небольшой, а их стоимость смехотворна. Технология простейшая. Но очень вкусно, а потому мы уже всю эту тему растерзали.
Компоненты:
- мука - 2 стакана;
- маргарин - 1 пачка;
- молоко - 0,5 стакана;
- сухие дрожжи - 1 ч. ложка;
- сахар - 1 стакан;
- апельсин - 1 шт.

читаем дальше

Это цитата сообщения Wargira Оригинальное сообщение

Любителям салатов и картошки

1.Картошка с икрой.
Рецепт подкинула Феломена. Любимое блюдо:) Печеная картошка, масло, красная икра, лучше ещё зелень добавить, да и вообще, желательно красиво оформлять:)
[280x211]
2.Салат в тарталетках.
Захотелось салата в тарталетках:) Тарталетки из магазина. Собственно, салат: тунец в масле, рис, сыр, майонез.
[280x211]

От модератора TUFELKA
Этот рецепт попал в лирушную рассылку от 26 января 2008 года.
Его добавили в свои цитатники 22 пользователя

Это цитата сообщения Florealle Оригинальное сообщение

Салат "Нежность"

Вот рецепт легкого,вкусного салатика :
[540x405]

Куриное филе,отварное : 3 шт.
Картофель отварной : 3-4 шт.
Баночка консерв.шампиньонов.
Зеленое яблоко,кислых сортов: 1 шт.
Майонез 1 пакет.

Куриное филе нарезаем кубиками,так же картофель.
Добавляем шампиньоны из баночки.
Яблоко очищаем и режем тоже кубиками,
затем опустить их на 1 мин. в горячую воду,чтоб не потемнели.
Все смешать,заправить майонезом,я использовала "Кальве Французский".
Получается очень нежный салат.
Можно добавить тертый сыр,тоже будет вкусно.
Украсить по желанию.
От модератора TUFELKA
Этот рецепт попал в лирушную рассылку от 25 января 2008 года.
Его добавили в свои цитатники 28 пользователя

Это цитата сообщения мЫшка-Капушка Оригинальное сообщение

ПРОСТО БЛИНЧИКИ...ПО-РУССКИ...

Балую любимого, пока дома, вкусностями всякими, вот завтра на работу выйду и до выходных мои кулинарные шедевры будут несколько скромнее, да и постить мне их будет некогда, ну а пока БЛИНЫ ОТ МОЕЙ БАБУШКИ!!!!

Этот рецепт блинов, вместе с чугунными сковородками, достался мне от моей любимой бабулечки, ее к сожалению уже нет, но многие ее кулинарные рецепты я помню  и использую до сих пор....

ИТАК ПРИСТУПИМ-С....

[400x300]Читать далее

От модератора TUFELKA
Этот рецепт попал в лирушную рассылку от 23 января 2008 года.
Его добавили в свои цитатники 42 пользователя

Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

Кальмары.

Помните рекламный слоган «Ненавижу кошек» - «Ты просто не умеешь их готовить».

Шутки-шутками, но что-то похожее происходит и с кальмарами.

Очень многие избегают их готовить не потому, что они невкусные, а именно потому, что не умеют их правильно почистить и приготовить.

Те, кто считает чистку кальмаров хлопотным занятием, сильно заблуждаются.

На самом деле, чистить кальмары совсем не сложно, при условии, что вы делаете это правильно.

Я постараюсь вас в этом убедить. Но сначала нужно научиться правильно выбирать кальмары при покупке.

Хорошие, качественные кальмары выглядят примерно так.

[350x263]

нажимаем тут, и читаем дальше

Это цитата сообщения Наталила Оригинальное сообщение

хм...с этим тестом делаю капустный пирог...мну капусту нарезонную с тертой морковкой и все высыпаю в тесто и хорошо перемешиваю.Кстати столовую ложку сахара могу добавить,если к нам в гости придут гости с детьми. А вот просто выложить начинку сверху не догадалось...спасибки)))

Это цитата сообщения Донна_Соль Оригинальное сообщение

Медовый коктейль и свекольный сироп.

От модератора TUFELKA
Этот рецепт попал в лирушную рассылку от 18 января 2008 года.
Его добавили в свои цитатники 18 человек!
[345x70]

Итак, МЕДОВЫЙ КОКТЕЙЛЬ
(на 4 персоны):
4 ст. ложки меда
80 мл лимонного сока
тертая цедра одного лимона
160 мл водки
содовая
лед

Перемешайте мед с лимонным соком и цедрой. В шейкере со льдом смешайте водку с получившейся медово-лимонной массой. Разложите по коктейльным бокалам лед, затем разделите по бокалам, выложив на лед, медово-лимонно-водочную массу. Добавьте содовой и украсьте веточкой мяты.

СВЕКОЛЬНЫЙ СИРОП

250 г сахара
100 мл воды
1 тертая свекла
50 г клюквы

Положите сахар, свеклу и клюкву в кастрюлю, залейте водой и варите на медленном огне в течение 20 минут до состояния сиропа. Снимите с огня и остудите. Процедите через сито.
Вполне подойдет для украшения коктейля а-ля Дайкири. Ну или еще для чего-нибудь.
Зайди пожалуйста на мой сайт TUFELKA
http://yaroslavl.rod-info.ru
Заранее спасибо, мне это очень нужно!

Люблю кино. Вот и все.
---
Хотелось бы порекомендовать бесплатную библиотеку: Umster - бесплатная электронная библиотека. На сайте можно скачать fb2 книгу бесплатно.