Это цитата сообщения Сима_Пекер Оригинальное сообщение

Пирожки на кефире и пирог со сливами

Сегодня у меня вдохновение.
Пожарила пирожки с мясом и спекла пирог со сливами .

Когда прочитала рецепт для пирожков, не поверила, что получится нормальное тесто-ни дрожжей, ни яиц, ни масла.
Но результат отличный.

Вот рецепт

Для теста 1 стакан кефира замесить с 2 стаканами муки. Тесто мягкое. Хорошо вымесить и раскатать не тонко. Посыпать по всей плоскости равномерно 0,5 ч. л. соли и немного соды или разрыхлителя. Тесто сложить в 4 слоя, раскатать, снова сложить, раскатать. И еще 1 раз повторить. Присыпать солью и содой только первый раз. Положить в холодильник на пол часа. Вынуть, дать постоять примерно 5 минут. Не месить, не катать. Отрезать полоски колбаской, разрезать на кусочки. Лепить пирожки в руках, жарить во фритюре. Начинка мясная. Любое измельченное мясо, печень, субпродукты, пасерованный лук, соль, перец по вкусу.

Готовые накрыть. Сразу после выпечки показалось, что тесто будет твердым. Полежали накрытыми, стали мягкие, пушистые.
[700x525]

А это пирог.

Я и не думала сегодня печь его. Купила 2 кг слив. С виду очень красивые. Попробовала только дома-твердые и кислые. Сварила компот. Осталось и на пирог. Решила попробовать на маленьком, теперь жалею-очень вкусно. В след. раз сделаю на весь противень.

2 яйца взбить с 3/4 стакана сахара. Добавить, продолжая взбивать, стакан муки, ваниль, разрыхлитель или соду в уксусе,100 г размягченного слив. масла или маргарина. Тесто-как очень густая сметана. Выложить в форму. Разравнять, сверху выложить в 1 слой сливы. Половинками. У меня очень крупные, порезала на 4 части. Печь при температуре 170-180 град. примерно 40 минут. Посыпать сах. пудрой.
[700x525]

Это цитата сообщения М_э_р_И Оригинальное сообщение

аудиокнига.......Андре Моруа - Искусство беседы

[показать]   Искусство беседы.Всё, что вы хотели знать о беседе сентиментальной, о доверительности, о злословии, об искренности, о салонной жизни, о банкете, об обеде, о беседе-игре, о беседе серьезной, об остроумии, о молчании, – в эссе «Искусство беседы».

[показать]

Это цитата сообщения elenaalex961 Оригинальное сообщение

Натуральный шампунь для волос своими руками.

 

Натуральный шампунь для волос

своими руками.

 

 

[390x342]

Многих людей не устраивает большое количество химии в шампуне, что со временем может негативно повлиять на ваше здоровье. А почему бы не изготовить натуральный шампунь в домашних условиях?

Сегодня вы узнаете 7 лучших домашних рецептов шампуня:

More

Это цитата сообщения Volody24_gl Оригинальное сообщение

Украшение блюд из овощей и фруктов

[650x] [650x]

<<Продолжение!

Это цитата сообщения Дария_Швельниц Оригинальное сообщение

Алфавитно-цифровая клавиатура

Знакомство с клавиатурой.


[700x700]

Итак, самая верхняя в левом углу клавиатуры клавиша Esc читается «эскейп» – выполняет отмену, ниже клавиша в виде волнистой линии называется тильда, она же буква Ёё. Ниже тильды расположена клавиша Tab – табулятор.

Идем дальше, клавиша Caps Lock включает режим ввода прописных букв при этом загорается средняя лампочка справой стороны клавиатуры, текст вводится заглавными большими буквами. Клавиша Shift, при прижатой клавиши Shift буквы выводятся заглавными, большими, но если при включенном режиме Caps Lock вы набираете текст с прижатой клавишей Shift, то символы выводятся как строчные, маленькие.

Клавиша Shift используется при вводе символов, требующих написания с заглавной буквы, например, имени, фамилии, названия чего-нибудь. Для этого надо прижать клавишу Shift набрать первую букву, например, имени, потом отпустить клавишу Shift, а дальше набирать как обычно.

Еще ниже клавиша Ctrl – контроль, для выполнения какого либо действия используется как комбинация клавиш, например, "Ctrl+P" – печатать. Следующая клавиша вправо майкрософтовский флажочек – открывает главное меню Windows – пуск – в левом нижнем углу экрана. Следующая клавиша Alt – альтернатива, также используется как комбинация клавиш.

Длинная клавиша – пробел, предназначена для разделения слов друг от друга пустым символом. Далее клавиши Alt, Ctrl и Shift справа на клавиатуре повторяют те же самые функции, что и аналогичные клавиши слева на клавиатуре. Клавиша в виде текста со стрелочкой открывает контекстное меню активного объекта или идентична правой клавиши мыши. Клавиша Enter – означает ввод или запускает программу на выполнение или переводит курсор на новую строку в текстовом редакторе.

Выше расположена клавиша Backspace, она может выглядеть в виде стрелочки, направленной влево – убирает символ слева от курсора. Если раньше на печатной машинке нельзя было исправить допущенную ошибку, то на компьютере это делается очень легко, достаточно щелкнуть на клавишу Backspace, чтобы убрать символ слева от курсора, т.е. допущенную ошибку.
Функциональные клавиши

Верхний ряд клавиатуры F1-F12, с помощью этих клавиш или их комбинаций можно управлять компьютером. Например, открывать окно помощи, окно проводника, включать и выключать компьютер.
Клавиши управления курсором

Insert "инсёрт"– вставка. По умолчанию стоит режим вставки, например, если в слове пропущена буква, то нужно обозначить место пропущенной буквы курсором и набрать соответствующую букву, которая раздвигает части слова в стороны и вставляется между ее частями. Если же кликнуть на клавишу Insert, то включается режим замены. В этом случае неправильно набранный символ заменяется правильным.

Клавиша Delete "делит" - удаляет символ справа от курсора. Клавина Home "хоум" – означает домой, быстро переводит курсор на начало строки. Клавиша End "энд" - означает конец, быстро переводит курсор на конец строки. Клавиша PgUp "пейдж ап" - страница вверх, PgDn "пейдж даун" - соответственно страница вниз.

Теперь посмотрим на стрелочки, тут я думаю все ясно, стрелки показывают направление курсора.
Вспомогательная цифровая клавиатура

Обратите внимание на то, что клавиши с цифрами расположены так же как и клавиши на калькуляторе. Это сделано для удобства работы с цифрами, для вычислений. Там же есть и клавиша Enter для подтверждения результата. Клавиша Num Lock предназначена для перевода режима цифровой клавиатуры в режим клавиш управления курсором. По умолчанию стоит режим цифровой клавиатуры и горит зеленым первая лампочка.

Если вы нажмете на клавишу Num Lock, то лампочка гаснет и включается режим клавиш управления курсором. Клавиша "+" - сложение, "-" - вычитание, "*" - умножение, "/" (прямая косая черта – слэш) – деление. Там есть стрелочки влево, вправо, вниз и вверх; есть клавиши Insert, Delete, Home, End, PgUp и PgDn.

Клавиша Scroll Lock включает режим, при котором можно скопировать содержимое экрана, при этом включается третья лампочка на панели клавиатуры. После включения данного режима можно нажать клавишу Print Screen, как раз она и копирует то, что находится на данный момент на экране монитора, в дальнейшем копию можно распечатать.

Чтобы приостановить работу компьютера используется клавиша Pause на ней еще может быть второе название Break, до тех пор, пока вы не нажмете какую-нибудь другую клавишу.
комбинации клавиш

Комбинации клавиш выполняются нажатием на одну клавишу и, не отпуская ее, нажимают кратковременно на другую клавишу или нажимают сразу на две клавиши и, не отпуская эти клавиши, кратковременно нажимают на третью клавишу. При этом выполняется определенное Читать далее...

Это цитата сообщения Елена-рыбка Оригинальное сообщение

Бесплатные компьютерные курсы онлайн

Читать далее...

Это цитата сообщения toling Оригинальное сообщение

Печенья от Селезнёва

Читать далее...

Это цитата сообщения sharm Оригинальное сообщение

Cамые вкусные блюда из индейки

Читать далее...

Это цитата сообщения Veh07 Оригинальное сообщение

Тыквенный пирог с орехами

[369x276]

Я снова к вам с очень соблазнительным сезонным пирогом. 
Мне очень нравится готовить из тыквы. Она так многолика и привносит в трапезу некое осеннее очарование. Но в то же время тыкву в чистом виде я не очень люблю, поэтому страюсь все время ее как-то приукрасить и замаскировать, чтобы саму тыкву было сложно узнать и чтобы оставалось лишь то самое легкое осеннее очарование :) Вот и этот пирог, он не просто тыквенный, в нем переплетается масса вкусов.

Мука — 1 1/2 стак.

Соль (1/2 ч. л. + 1/4 ч. л. + 1/8 ч. л.)

Масло сливочное (110 г - охлажденного + 30 г растопленного) — 140 г

Яйцо — 3 шт

Вода (ледяная) — 4 ст. л.

Пюре (тыквенное) — 1 стак.

Сливки (жирные (у меня 33%)) — 2/3 стак.

Сахар коричневый (1/2 стак. + 1/4 стак.) — 3/4 стак. 

читать далее

Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой Оригинальное сообщение

Творчество ПЧ

Fotoparacci и ЛЕКАХ

[699x465]

Это цитата сообщения Варфоломей_С Оригинальное сообщение

Ему при рожденьи обрезали крылья...

Ему при рожденьи обрезали крылья.
И мать, и отец – они были не против.
«Пусть будет как все»
«Да, пускай»
Порешили.
Они волновались немного, но, вроде,

Он рос совершенно нормальным ребенком:
Кормился, как следует, маминой грудью,
И пачкал, как все поначалу, пеленки –
Зародыш одной из бесчисленных судеб.

Он быстро взрослел, и однажды, под вечер,
Спросил, указав на неровные шрамы
(Спиной повернувшись, ткнув пальцем за плечи):
«Скажи мне, пожалуйста, что это, мама?»

Ответила мать: «Не волнуйся, сыночек,
Ты точно такой, как обычные люди»
Но он был умен, он читал между строчек,
Он очень хотел докопаться до сути.

Когда он всё понял (почуял, скорее),
Он плакал три дня от тоски и бессилья,
А после, пуская воздушного змея,
Шептал еле слышно: «Верните мне крылья»...

Он стал по ночам забираться на крышу,
Гулять, закрывая глаза, по карнизам.
Ему всё хотелось повыше, повыше...
Знакомые это считали капризом.

Он жадно смотрел на летящие [близко!]
В шальных небесах журавлиные стаи.
Потом он исчез. Но осталась записка:
«Прощайте. Не ждите. Люблю.
Улетаю...»

(с) Гаййй
[699x487]

Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение

Быстрые пирожки

[показать]
Рецепт любимой свекрови - для хозяек, которым есть чем заняться, но и хочется покормить семью выпечкой
Рецепт

Это цитата сообщения Snejinka_377 Оригинальное сообщение

При болях в суставах рецепт.

При болях в суставах [показать] Давно услышал по радио выступление военного врача, профессора с советом как поддержать суставы в отличном состоянии, попутно убрав многие проблемы,с ними связанные. Проверил на себе,знакомых-чудо просто. Рецепт такой-покупаете в любом продуктовом магазине 150г (на курс) обычного желатина, ссыпаете в баночку и вечером в четверть стакана ледяной воды насыпаете две чайных ложки без верха (примерно 5г), размешиваете и оставляете до утра.Смысл в том,что так он набухнет и растворится в желе за ночь.Утром выпиваете натощак, добавив соку либо воды с сахаром, или без, (но не кипятка, просто теплой). Действует так,что через неделю человек, ранее жаловавшийся на боли в ногах, спине, шее-их перестает замечать! Курс-месяц, через год повторить.Это способ восстановить "смазку" в суставах, а от нормальных суставов зависит и нормальная работа многих органов (связано все в теле). Еще один рецепт. [показать] 5 лимонов со шкуркой вымыть, 20 скорлупок от перепелиных яиц (предварительно прокипятить), 5 столовых ложек меда и 100 гр. алое (брала в аптеке) все перемолоть в блендере, сложить в банку не доверху и в холодильник, банку первые дни плотно не закрывать - идет реакция. Принимать 1 столовую ложку натощак утром, запивать сырой водой, за час до еды. Курс пока не кончится смесь. Через год повторить. Будьте здоровы! [80x]

из блогаT@tiana на mail.ru

Это цитата сообщения Pepel_Rozi Оригинальное сообщение

Салат из цветной капусты с виноградом

[640x480]

Готовилась к дню рождения дочурки и хотелось приготовить какой-то новенький салатик. И в журнале "Люблю готовить" нашла такой рецептик. Заинтересовал он меня в первую очередь присутствием цветной капусты (муж большой ее любитель) и необычным сочетанием овощей и фруктов.

дальше

Это цитата сообщения Хозяюшка Оригинальное сообщение

Ленивые пирожки с зеленым луком и яйцом [показать] Вкус как у пирожков с зеленым луком, но готовить быстрее, потому как не надо возиться с тестом. Берем огромный пучок зеленого лука и пару вареных яиц. Яйца мелко порубить, лук нарезать, подсолить и помять. Соединить с яйцами. Положить 2 столовые ложки сметаны, щепотку соды, гашеной уксусом, разбить два сырых яйца, немного сахара и муки, до консистенции оладьевого теста. Жарить на сковородке, с двух сторон, как оладьи. Подавать со сметаной. Домочадцы уплетают за обе щеки, потом еще просят испечь. Вкуса лука совершенно не ощущается. Нежное, ароматное, мягкое тесто. По такому же принципу можно готовить с любой зеленью- петрушкой, шпинатом. Для сытости можно добавлять, например, отварную курятину.

Это цитата сообщения Хозяюшка Оригинальное сообщение

Тесто про запас

[303x212]
Универсальное тесто для любой начинки. Готовится за пять минут, хранить можно в морозилке долго. Если иметь его в запасе, никакие внезапные гости не страшны. Достаете колобок теста, раскатываете, кладете любую начинку, хоть сладкую, хоть соленую, хоть просто кусочки колбасы, сыра, мяса. Запекать до золотистого цвета- печется быстро.
Продуктов минимум:
Стакан сметаны
2 стакана муки
200 гр маргарина
щепотка соли
столовая ложка сахара
Маргарин заморозить, потом быстро натереть на крупной терке, смешать с мукой, сметаной, солью, сахаром. Разделить на 2 колобка и положить в морозилку.
По вкусу получается что-то между слоеным и песочным тестом.
Попробуйте!

Это цитата сообщения Хозяюшка Оригинальное сообщение

Пирожки с морковкой

[349x265]

Не рискну утверждать, но всегда думала, что пирожки с морковкой являются блюдом уральской кухни. А вообще считаю, что каждая уважающая себя хозяйка должна уметь их стряпать. Лично у меня пирожки с морковкой ассоциируются с детством, моя бабушка часто их пекла. Горяченький пирожок с холодным молочком...ммм...ностальгия.
Итак.
В кастрюлю налейте чуть теплое молоко, или молоко с водой, растворите сырые дрожжи,грамм 50, добавьте соль, сахар, растительное масло, просеянную муку и замесите тесто, чтобы получилось однородное, без комков, не очень крутое тесто.
Читать далее...

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Булочки с яблоками из быстрого теста

Альтернатива пирожкам с яблочной начинкой. А если времени мало просто незаменимый!

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

бисквитные «подушечки»

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения sharm Оригинальное сообщение

Сдобное дрожжевое тесто (расчет колличества дрожжей на единицу муки)

Сдобное дрожжевое тесто

Я никогда не делаю дрожжевое тесто по рецепту. Всегда на глаз и как рука возьмёт.
Особенно широк простор для творчества в сдобном тесте, в него можно клась всякие остатки из холодильника - сметану, кефир, сыворотку (если делать домашний творог). Если от других блюд остались неиспользованные белки или желтки, то можно положить их, а не целиковые яйца.
Так что данный рецепт - весьма приблизительный.
При приготовлении сдобного теста нужно соблюдать только одно правило - количество дрожжей на единицу муки увеличивается на треть!

[400x267]

- Я худею. - Давно? - Почти полчаса. - Заметно уже. - Правда? - Ага. Глаза голодные.

>>>>>>>