Это цитата сообщения kumelite Оригинальное сообщение
любимая "Зебра"!!!!!!!!!!!
обожаю этот рецепт...помню себя ещё совсем малявкой...когда мама его пекла....какой же он вкуснючий этот тортик!!!!
[600x500]Для теста вам потребуется:
Это цитата сообщения booonic Оригинальное сообщение
Куриные шарики в сливочном соусе
Нашла прекрасный сайт http://rostresnic.ru на котором можно купить прекрасное средство для ваших ресниц! Я давно думала купить себе такую полезную косметику. Советую посетить сайт, приятного просмотра!
Рецепт от ell_BAGIRA
[показать]
[700x525]С утра сегодня встали, а за окном белым-бело, дома стало светлее и от того как то радостней, как перед праздником :)
Сынуля проснулся, занялся сначала своими делами, а потом выглянул в окно, а там ТАКОЕ! белые ветки у деревьев, белые листочки, которые еще вчера были желтыми, и красными, и бурыми.. а сейчас все вокруг побелело, как будто кто то присыпал землю сахарной пудрой...
Постоял Мишутка у окна, поудивлялся чуду такому да и пошел пирожки трескать, которые я еще с вечера напекла. Пирожки вкусные, чай тёплый, сладкий. Хорошее у нас получилось утро :)
Это цитата сообщения booonic Оригинальное сообщение
Картофельные розочки
А вы в курсе, что Анфиса Чехова полоскает коньяком рот? Советую посетить сай и посмотреть видео!
Картофельные розочки
Это цитата сообщения booonic Оригинальное сообщение
Творожные десерты
Творожный десерт с клубникой и печеньем
Что входит в состав -
творог – 250 гр,
клубника — 250 гр,
сливки для взбивания – 100 мл,
песочное печенье – 120 гр,
сахарная пудра – 50 гр,
апельсиновый сок – 150 гр.
Способ приготовления:
Клубнику надо вымыть, затем крупно нарезать и лучше всего поместить в блендер или можно в большую миску.
Добавить к нашей клубнике половину сахарной пудры, где-то двадцать пять грамм и затем уженадо будет сильно измельчить ягоды с пудрой в полное жидкое пюре.
Наши охлажденные сливки надо взбить до так называемых мягких пиков.
После этого наш творог протереть при помощи специального стержневого измельчителя до полной однородности.
К творогу добавить всего лишь одну столовую ложку апельсинового сока, затем же оставшуюся сахарную пудру двадцать пять грамм и все хорошо оче6нь хорошо перемешать опять таки в однородную массу.
Соединить нашу творожную массу со нашими взбитыми сливками и все это очень тщательно перемешать.
Третью часть всего этого творожного крема отложить в отдельно приготовленную миску.
Ну, а оставшийся крем надо будет соединить лучше всего с клубничным пюре и после этого перемешать.
Печенье потом надо будет хорошо наломать и полить все это апельсиновым соком.
Половину вашего печенья выложить в уже подготовленную форму.
Сверху надо будет уложить творожно-клубничный крем и уже после этого хорошо его разровнять.
На крем надо будет уложить все оставшееся печенье.
После этого выложить весь белый творожный крем, и после этого разровнять поверхность и уже затем убрать десерт в холодильник на один два часа.
При подаче такой десерт, лучше всего, посыпать например, тертым шоколадом.
Шоколадный рулет с малиной и творогом
Рецепт
60 г муки
1 ст.л. без верха какао-порошка
2 яйца
125 г сахара
Приготовить бисквитное тесто с какао и выпекать его на противене на пекарской бумаге до готовности при 180 С. Готовый корж снять с противеня вместе с бумагой, переложить его на чистое полотенце,
Это цитата сообщения НатальяГончарова Оригинальное сообщение
Сырники
Восхитительные, волшебно вкусные сырники!
Это цитата сообщения НатальяГончарова Оригинальное сообщение
25 рецептов лазаньи и секреты приготовления!
Как приготовить лазанью
Лазанья - итальянское блюдо, популярное во всем мире, приготавливается из листов теста, переложенных начинкой, политых соусом и посыпанных сыром. Существует многоразличных вариантов приготовления лазаньи. Начинкой для лазаньи может быть как мясной фарш, так и различные колбасные изделия, овощи, морепродукты и даже фрукты и ягоды (для приготовления сладких вариантов).
Секреты приготовления:
Рецепты от Белки
1. Пасту для лазаньи сейчас можно купить готовой практически в любом супермаркете, но лазанья получится вкуснее, если приготовить пасту самостоятельно, тем более это не сложно. Потребуется два вида муки. Пшеничная мука высшего сорта и мука второго сорта, называемая так же дурум. Если вы опасаетесь ошибиться с выбором муки дурум, то поищите в магазинах муку, на упаковке которой будет стоять ГОСТ 16439-70.
Смешайте по 250 гр. каждого вида муки и насыпьте ее горкой на стол. В центре горки сделайте углубление и влейте 4 крупных яйца. Добавьте соль, чайную ложку оливкового масла и замесите тесто.
Готовое тесто оберните пищевой пленкой и положите на полчаса в холодильник. После того, как ваше тесто отдохнуло в холодильнике, руками сформируйте из него продолговатую колбаску и нарежьте на равные части. Каждый получившийся кусочек пересыпьте небольшим количеством муки и раскатайте при помощи скалки или специальной машинки. Тесто для лазаньи нужно раскатывать довольно тонко, но оно, ни в коем случае не должно быть прозрачным или порваться. Толщина раскатанного листа должна получиться около 1.5 – 2 миллиметров. Раскатав тесто, нарежьте его длинными, ровными, широкими полосками. Такую пасту для лазаньи не следует долго хранить. Лучше готовить ее на один раз.
Это цитата сообщения intdiz Оригинальное сообщение
Светильник своими руками
Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой Оригинальное сообщение
Торт легкий, недорогой, но очень вкусный!
Приготовить можно буквально "между делом"!)))
ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ С ЧЕРНОСЛИВОМ
[600x452]
Это цитата сообщения AYUVL Оригинальное сообщение
Коврики связаные крючком
Классные коврики, и вязать не трудно. По фотографиям все понятно. Осталось разобраться, как составлять схемы узоров
[700x525]
[400x533]
[400x533]
[400x533]
[412x561]
[400x533]
[400x533]
[400x533]
[400x533]...И сам процесс...
[346x414]
[473x388]
[517x491]
[700x525]
[700x525]
[525x700]
[700x525]
[700x525]
[700x525]
Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой Оригинальное сообщение
Очередное объедение из грузинской кухни!
Мягкие сытные лепешки, замешанные на мацони, наполненные ароматным фасолевым пюре - вот что такое лобиани!
ЛОБИАНИ (ХАЧАПУРИ С ФАСОЛЬЮ)
[400x310]
Это цитата сообщения Анастасия_Че Оригинальное сообщение
Ресторан дома. Как готовить все те японские блюда, которые Вы видите в меню?
Меню японских ресторанов многостранично и разнообразно. Просто глаза разбегаются от того, как много видов суши и роллов, вторых блюд и супов, всевозможных японских салатов. Все сразу хочется попробовать, и, желательно, не по одной порции. А чем-то особенно вкусным хочется угостить друзей и близких. И если бы только эти вкусные суши и роллы можно было бы есть каждый день...
Мы полагаем, что не откроем секрета, если скажем, что все те блюда, которые подаются в японских ресторанах, Вы можете без труда приготовить у себя дома! Мы проработали специально для Вас меню японских ресторанов, и в этой статье Вы найдете, как приготовить то или иное японское блюдо и какие ингредиенты Вам для этого понадобятся. А заказать все продукты с доставкой на дом Вы можете в нашем интернет-магазине.
Теперь Вы можете приготовить суши и роллы дома самостоятельно, пригласить друзей и устроить отличный праздник по-японски, причем, за разумные деньги! Или приготовить суши и роллы заранее и взять их с собой в офис на обед! А может быть даже выбраться на природу и устроить свежий и полезный японский пикник за городом.
Сегодня мы расскажем Вам о том, как готовить все то бесчисленное количество роллов, которые Вы видите, взяв в руки меню любого ресторана. Из этой статьи Вам станет ясно, что приготовить любое ресторанное японское блюдо под силу каждому!
Что нужно для приготовления роллов
[показать]листы нори
суши рис
копченый угорь
сыр "Филадельфия" (сыр "Буко")
омлет
икра летучей рыбы Тобико васаби
Как готовить Идзуми Маки
[показать]листы нори
суши рис
креветки
авокадо
огурец
японский майонез
икра летучей рыбы Тобико красная
Как готовить Калифорния Маки
[показать]листы нори
суши рис
слабосоленая семга (слабосоленая форель)
листья салата
маринованная редька Дайкон Такуан
сыр "Филадельфия" (сыр "Буко")
Как готовить Планета Маки
Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой Оригинальное сообщение
Десерт для этой жарищи!
Фруктовый лед со вкусом популярного коктейля - что может быть лучше?
СОРБЕ "МОХИТО"
[400x494]
Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой Оригинальное сообщение
Восхитительный итальянский хлеб!
Название смешное - "комнатные тапки", "тапочек без задника".
А сущность прекрасная - хрустящая корочка и воздушный пористый мякиш!
ЧИАБАТТА
[400x358]
Это цитата сообщения Оригинальное сообщение
КАПУСТНЫЕ ОЛАДЬИ С СЫРОМ
Если Вас интересуют сумки из кожи, то советую просто посетить сайт! Там просто отличный выбор и цены не кусаются!
=-=-=
Сковорода отдыхает: эти нежные румяные оладьи я пеку в духовке. И вам советую.
Продукты: 2 стакана мелко нашинкованной капусты (примерно 185 г) 2 ст. л. нарезанной петрушки 1 ст. л. сметаны 1 яйцо 50 г тертого твердого сыра молотый белый перец по вкусу 2-3 ст. л. муки 1/4 ч. л. разрыхлителя щепотка соли Для начала капусту опускаем на несколько минут в кипящую подсоленную воду: бланширование сделает ее мягкой и нежной. Моя мама припускает ее в молоке, но для оладьев это не столь важно. Откидываем капусту и оставляем в дуршлаге, чтобы остудить и избавиться от ненужной влаги. Остывшую капусту перемешиваем с нарубленной петрушкой. Добавляем взбитое вилкой яйцо, сметану и сыр, молотый белый перец. Тщательно перемешиваем. Просеиваем муку вместе с разрыхлителем и щепоткой соли и снова перемешиваем. Если нужно, подсыпаем еще немного муки - масса не должна быть жидкой, но и слишком плотной тоже быть не должна.
Про соль: я ограничиваюсь щепоткой, потому что сыр содержит достаточно соли. Отправляем в холодильник минимум на полчаса. Духовку нагреваем до 180 градусов - включите ее за четверть часа до начала выпекания. Противень накрываем листом пекарской бумаги. Капустную массу перемешиваем и с помощью столовой ложки понемногу выкладываем на противень в виде оладьев (точно так же, как вы делаете это, используя сковороду). Отправляем противень в духовку. Минут через десять вы увидите, как оладьи пышнеют и поднимаются. Теперь они должны слегка уплотниться и как следует зарумяниться. На это уйдет минут 20, а то и больше - все зависит от индивидуального характера вашей духовки. Снимите оладьи с противня, поддевая лопаточкой, и уложите на подогретое блюдо. Немедленно подавайте, пока горячие да красивые. Остывая, они опадают, что немудрено - муки-то в них совсем мало. Приятного аппетита!
[604x444]Меньше чем через неделю мы поедем отдыхать... в Северск.. в первый раз с сынулькой. А он уже такой большой:)
Самостоятельный почти :)
Бабушка его видела пока только на фотографиях, надеюсь, они друг другу понравятся :)
Как же я соскучилась. Бабуля уже старенькая.. а я помню как еще с детства от нее всегда пахло молоком, мылом вкусным и чем то еще таким родным, теплым, добрым... А когда впервые заходили мы в дом- каждый раз нас встречал один и тот же запах- запах бабушкиной стряпни- борща со свежей капустой, домашнего хлеба и вареников:) а еще запах молодого вина.... в доме всегда стоит совершенно особый запах... и первый вдох в этом доме наверное самый важный всегда во всей поездке, во всем отпуске...
Единственное, что меня немного тревожит- это бабушкины собаки, один пёс, бабушка так сказала- совсем не любит детей. Это настораживает, потому как его будка прямо почти рядом со входом в дом. А мелкий у меня еще не имеет опыта общения с большим собаками... Зато там много абрикосовых деревьев, вишни, яблок и кучи всяких вкусностей растительных :) настоящее раздолье для малыша :) я уже в предвкушении его радостных воплей в процессе прыгания по огороду ))) о, скорее бы... настроение уже совсем чемоданное, и как то волнительно становится- вот уже четверг, а в следующий четверг мы уже будем там... И даже неспится из за этого:)
А еще я увижу своих друзей ! Интересно- узнают они меня? Я больше не вешу 60 кг и не очень похожа на ту девчонку которой была еще 3 года назад. теперь я мама- во всех смыслах этого слова. и комплекция уже не та :) все таки 80 больше 60-и кг ))) и ощутимо так )))
вот он- вокзал, на который сойдут три пары наших ног в следующую среду :)
а я готова уже бежать впереди паровоза :)
Только вот блин- совсем не знаю что взять с собой в дорогу покушать для ребенка.....?
Настроение сейчас - чемоданное
В восточных- в смысле совсем восточных- буддийских странах возраст считается от зачатия, а не от рождения. Во время беременности чадо познает космос и смысл жизни, а когда рождается- он рождается второй раз- умирая как плод вместе со своей памятью о вечности при родах и рождаясь человеком каким его принято считать
так что не изветсно кто больше знает мы или дети- просто для них все как есть- просто и понятно, это мы, взрослые, сложности во всем ищем
т.е. тока дети видят истинную суть вещей, а взрослые уже нет, за редким исключением
Это цитата сообщения raza777 Оригинальное сообщение
Выпечка из теста "как пух"
выпечка из теста "как пух"
Это цитата сообщения Ольга_Игуменова Оригинальное сообщение
Сыр "Маскарпоне".
[300x150]У меня получился необыкновенно вкусный "Маскарпоне" - нежный, сливочный, который отлично подойдeт для приготовления различных десертов, да и так от него просто невозможно оторваться!
Ингредиенты:
* Сметана (не менее 20% лучше всего домашняя жирная) — 800 г
* Молоко — 150-200 мл
* Сок лимона — 2 ч. л.
Рецепт
Вообще, этот сыр делается из сливок, но так как сливок у меня не было, то я подумала, а почему бы не попробовать приготовить из сметаны? Ведь сметана-то делается из сливок! Приготовила, попробовала и просто обомлела, так получилось вкусно!
Приступим: в сметану вылить молоко, хорошо перемешать, поставить на огонь и нагревать примерно до 70-75 градусов, помешивая. Добавить сок лимона, размешать, выдержать на медленном огне ещё несколько минут, сметана должна створожиться (не кипятить). Выключить огонь. Пусть постоит немного на плите, минут 5-7.
В дуршлаг положить марлю, сложенную в
два-три раза, или тонкую ткань, вылить свернувшуюся жидкость, пусть стекает.
Для быстрого стекания приподнимайте то один край марли, то другой, можно слегка передвигать массу ложкой.
Когда жидкость стечёт, примерно через 40-50 минут, немного отожмите массу. Если за это время жидкость ещё не стекла, то оставьте массу ещё на некоторое время.
Да, чем сильнее вы отожмёте сырок, тем плотнее он будет.
Хранить Маскарпоне надо в холодильние, в плотно закрытой посуде.
Правда хранить долго не придётся, уж больно вкусный сырок!
Теперь делайте с этим сыром десерты, крема, всеизвестные тирамису и дольче ди Маскарпоне!
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения АнгелинаБогословская Оригинальное сообщение
Итальянский десерт тирамису.
Тирамису. Мастер-класс от Монаховой Веры
Прелесть этого итальянского десерта не только в его воздушности и нежном вкусе, но и в том, что приготовление тирамису займет у вас не больше получаса.
Ингредиенты:
200 г маскарпоне (или San Milan); 250 мл сливок (35% жирности); 4 яйца; 80 г сахара; 3 бисквитных коржа; 1 чашка крепкого кофе (можно растворимого); 3 ст. л. темного рома (или коньяка); какао-порошок.
Справка.
Близкий родственник чизкейка – итальянский десерт тирамису – готовится на основе сыра маскарпоне.
Тирамису не выпекают, маскарпоне смешивают с яйцами, сахаром, сливками и выкладывают получившийся крем на слой из пористого печенья савоярди (итал. savoiardi), пропитанного кофе эспрессо с добавлением алкоголя (ром, бренди, марсала).
Перед подачей посыпают какао-порошком и тертым шоколадом.
Если вы не смогли найти маскарпоне – подойдет другой сливочный сыр либо жирный творог, а печенье савоярди заменят обычные бисквитные коржи.
1. Белки отделить от желтков. Белки взбить – поставить на холод.
2. Желтки взбить с сахаром.
3. К желткам и сахару добавить сыр маскарпоне. Взбить.
4. Сливки взбить в отдельной посуде. Добавить их к массе с маскарпоне. Взбить.
5. В конце в крем добавить взбитые белки. Хорошенько все взбить, и убрать готовый крем в холодильник.
6. В разъемную форму, выложенную пергаментом или фольгой, положить слой бисквита.
7. Пропитать его кофе с ромом (в чашку кофе добавить 3 ст. л. алкоголя).
8. На бисквит выложить слой крема, сверху посыпать какао. Снова слой бисквита, пропитать, крем и т.д.
9. В конце на слой бисквита выложить слой крема. Убрать готовый торт в холодильник на 6-8 часов. Перед подачей снять боковушку формы и сверху посыпать какао.
Приятного аппетита!