Ингредиенты:
листики салата (2 или 3 разновидности), помидорчики черри — 400 грамм, цукии- 2 штучки — авокадо — 1 штука, сыр — грамм 400 и яйцо — 1 штука, сок лимонный — 2 ложки столовые и масло оливковое — 8 ложек столовых, бальзамический уксус – 3 ложки столовые, перец молотый и соль, также мука и сухари панировочные
Приготовление:
Все овощи хорошо вымыть в холодной водичке. Листики салата разорвать руками на кусочки, помидорчики черри нарезать на половинки, авокадо - на дольки, предварительно удалив косточку, а затем, сбрызнув соком лимона. Цукини нарезать кубиками или брусочками. Все овощи выложить на тарелочку. Порезав ломтиками сыр, следует обвалять сначала его в муке, а затем еще обмакнуть и в яйцо, предварительно взбитое, а потом еще и обвалять его в панировке. Затем сыр обжарить в масле оливковом до румяной корочки, а потом выложить на полотенце бумажное, чтобы убрать остатки жира. Смешивая перец, уксус и соль и добавив пару ложечек масла оливкового, следует сделать соус. Салатик полить приготовленным соусом, а кусочки сыра жареного выложить красиво сверху.
