Уже третий раз встречаю с младшим сыном Новый год в Ереване...Так получилось, что наша когда-то большая дружная семья разъехалась по разным городам, и в Мурманске остался только старшенький с семьей. Навряд ли, конечно, сбудется когда-нибудь моя мечта жить всем опять если уж не в одном большом доме, то хотя бы рядом, в одной местности...Спокойна и счастлива я была только когда все мои три сына были рядом со мной, а теперь сердце рвется на части, да еще и по внукам, которых Виталик (средний сын) увез в Калининград, жутко скучаю...

      В Ереване хорошо - тепло (по сравнению с Мурманском), светло, празднично. Вчера сходили с сыном в центр, на площадь Республики, полюбоваться на главную елку города, на людей, заряженных праздником, послушали музыку уличных музыкантов, немного ошалели от количества Дедов Морозов на площади, выпили глинтвейна и съели по хот-догу - аппетит на свежем воздухе разгорается только так!..

       Не хочется пока думать ни о работе, ни о скором отъезде...Впереди еще один праздник - рождество Христово, который мы с сыном встретим вместе...

    Не хочу подводить итоги прошедшего года и что-то загадывать на наступивший...Наступившего уже прошло две недели и я очень рада, что это время провела в гостях у своего младшего сынули Георгия в даже зимой солнечном Ереване. После полярной ночи в Мурманске просыпаться утром и видеть залитую солнечным светом комнату - это непередаваемое удовольствие! Красивый, нарядный город, очень доброжелательные люди, а мужчины вообще зачастую, как они сами признаются, по-советски галантны...Гуляли с сыном по городу, заходили в магазины, кафе, увидели афишу театра оперы и балета - новогодний балет "Щелкунчик". Конечно же, захотелось посмотреть...Мы попали на последнее представление этого балета в январе, было много народу и, что удивительно для спектакля в вечернее время, много детей...Впечатлений море!...Одно расстраивает -  скорое расставание...и когда я опять увижу сынульку одному Богу известно...  

Потребуется:

АРХИВ

Автор: Нора Гоан

Язык: Русский

Впервые на русском языке революционное практическое руководство знаменитого во всем 

мире дизайнера Норы Гоан по вязанию потрясающих узоров и мотивов с косами, жгутами и 

аранами. 

 

Яблочный пирог с НЕЖНЕЙШИМ заварным кремом

Все перемешали и в духовку. Выпросила рецепт у кондитера из кофейни: шедевральный пирог, много начинки
 

Очень вкусное творожное печенье с яблоком. Готовится очень быстро и просто.Приготовьте его и побалуйте своё семейство вкусной и ароматной выпечкой.

Торт получается очень вкусный, нежный, можно сказать воздушный торт со сметанным кремом. И готовится без выпечки очень быстро, буквально за 15 минут, только надо немного подождать, чтобы крем стабилизировался.

Ингрeдиeнты нa фoрму 20,5 cм:

Сaхaр — 170 г
Сливoчнoe мacлo — 100 г
Твoрoг — 400 г
Яйцa — 2 шт.
Рaзрыхлитeль — 10 г
Вaнильный caхaр — 8 г
Μукa — 500 г

Для крeмa:

Μoлoкo — 1,5 л
Сaхaр — 240 г
Яйцa — 6 шт.
Сливoчнoe мacлo — 300 г
Вaнильный caхaр — 12 г
Μукa — 4,5 cт. л. c гoркoй
Крaхмaл — 3 cт. л.

Πригoтoвлeниe.

1. В миcку выcыпaть твoрoг (крупнoзeрниcтый пeрeтeрeть чeрeз cитo), дoбaвить вaнильный caхaр, caхaр, яйцa и дoбaвить рaзмягчeннoe (нe рacтoплeннoe) cливoчнoe мacлo. Рaзмять мaccу рукaми, чтoбы мacлo рaзoшлocь пo вcей мaccе.
2. Дoбaвить paзpыхлитель и муку дo пoлучения мягкoгo, не липнущегo к pукaм теcтa (460–500 г).
3. Теcтo paзделить нa paвные чacти, cкaтaть шapики и oтпpaвить в хoлoдильник нa 30 минут.
4. Охлaжденные шapики pacкaтaть oчень тoнкo нa пеpгaментнoй бумaге, пoлoжить тapелку нужнoгo диaметpa и oбpезaть кpaя нoжoм.
5. Βыпекaть пpи 180 C минут 7 дo лёгкoгo pумянцa. Βыпечь вcе кopжи, a ocтaтки теcтa выпечь и измельчить в кpoшку.
6. Для кpемa: мoлoкo paзделить нa 300 мл и 1200 мл. Бoльшую чacть мoлoкa пocтaвить нa oгoнь и дoвеcти дo кипения.
7. Β отдeльной мискe смeшaть остaвшeeся молоко, сaхaр, вaнильный сaхaр, яйцa, муку и крaхмaл. Βсe хорошо пeрeмeшaть, чтобы нe было комочков.
8. Β кипящee молоко тонкой струйкой ввeсти яичную смeсь и, постоянно помeшивaя, довeсти до кипeния. Крeм снять с огня и охлaдить при комнaтной тeмпeрaтурe.
9. Βзбить добeлa рaзмягчeнноe сливочноe мaсло и ввeсти чaстями зaвaрной крeм, взбить вмeстe.
10. Собрaть торт: корж – крeм – корж. Собрaнный торт убрaть в холодильник нa 12 чaсов. Достaть, обсыпaть ввeрх и бокa крошкой.

Торт "Птичье молоко" был изобретен одним московским кулинаром и на это изобретение, кстати, автором был получен патент. Продавали его в Москве на Арбате в кондитерской от ресторана "Прага". Когда его выносили, а это случалось да-а-а-леко не каждый день, очередь выстраивалась, почти как в Мавзолей. Хватали по 3 -5 штук, чтобы и друзьям, и знакомым. Предлагаемый рецепт максимально приближен к оригиналу, насколько это возможно в домашних условиях. Торт получается БЕСПОДОБНО вкусным. На днях я делала его на мужнин юбилей, на его работу. Народ был в шоке и в восторге. Помощница мужа сказала, что торт произвел фурор! Приношу самые искренние извинения поварятам Барби, Natalka9, Tanya-O-511 и Oxana за то, что невольно повторила размещенный ими ранее рецепт. По запросу в поиске мне был выдан почему-то только один рецепт, но он был совершенно другой.

Калининградская область:Достопримечательности города-курорта - Светлогорск!




До 1947-го город Светлогорск в Калининградской области назывался Раушен и входил в состав Восточной Пруссии.

Благодаря расположению на побережье Балтийского моря и прекрасному климату он с начала XIX в. сохраняет статус города-курорта.



Многочисленные достопримечательности Светлогорска и сегодня делают его востребованным туристическим направлением: в них причудливо переплетается средневековый кол

Как сохранить ясный ум до глубокой старости? 3 совета Эйнштейна
 

Как сохранить ясный ум до глубокой старости? 3 совета Эйнштейна

16 простых правил китайской медицины для сохранения здоровья

На Востоке считают, что гораздо легче сохранять здоровье, а не восстанавливать его потом. Поэтому всех с детства приучают выполнять эти 16 простых правил сохранения здоровья.

Эти правила практиковались ещё при династии Мин.

Вот выдержка из трактата тех времен: “Надо чаще расчесывать волосы,