Этот витамин нельзя назвать одним из самых известных - напротив, многие, наверное, не слышали о витамине К. Тем не менее, он очень важен для костей, а также для процесса свертывания крови. Среди прочего, он необходим при остеопорозе и атеросклерозе.

Зачем организму нужен витамин К

Группа витаминов К, в состав которой входят витамины К1 и К2, участвует в различных метаболических процессах, играет важную роль в формировании костной ткани, а также в свертывании крови и, таким образом, заживлении ран. Так что его дефицит связан с опасностью переломов костей.

Серьезный дефицит витамина К может негативно сказаться на свертываемости крови. Это повлечет за собой самопроизвольные кровотечения или сильную кровопотерю в случае травм. Однако такой дефицит не может быть связан с поступлением витамина с пищей. Причиной его могут стать хронические заболевания желудочно-кишечного тракта или длительное применение антибиотиков.

Важные источники витамина К: шпинат и капуста

Витамин К встречается в различных формах: растения образуют так называемый филлохинон или витамин К1, который всасывается с пищей. Флора кишечника человека вырабатывает другую форму витамина К: менахинон или витамин К2, но в недостаточном количестве.

По этой причине важно принимать достаточное количество витамина с пищей. Он встречается в основном в следующих продуктах питания:

- зеленые листовые овощи, такие как шпинат, мангольд, руккола;

- капуста цветная, брокколи, красная капуста, брюссельская капуста;

- петрушка;

- бобовые - горох, чечевица, фасоль;

- отруби и овсяные хлопья;

- некоторые сорта орехов - фисташки и кешью;

- растительные масла - виноградное или рапсовое масло.

Под воздействием света витамин К разрушается. Поэтому лучше хранить богатые витамином К продукты в темноте. Передозировка витамина у взрослых до сих пор не отмечалась, поэтому продукты можно есть без ограничений.

Потребность в витамине К

Она может вырасти в случаях остеопороза, повышенной склонности к кровотечениям или в пожилом возрасте, а также при некоторых заболеваниях, таких как расстройства пищеварения и кишечные заболевания. В этих случаях организм не получает достаточного количества витамина.

У новорожденных кишечная флора еще не полностью сформирована, поэтому

«Это означало, что в воспалённой поджелудочной железе начались необратимые процессы — выделение ферментов и большого количества жидкости в брюшную полость», — говорится в сообщении ведомства.

30-летний мужчина рассказал, что каждый день выпивал по 2-3 банки энергетиков. Всего за год выпил более 1 тыс. банок тонизирующего напитка.

Любителя энергетиков прооперировали уже выписали из больницы. Функция его поджелудочной железы восстановится частично, поэтому пациенту предписали замещающую терапию и диету.

Медики напомнили, что энергетики нельзя часто употреблять, так как вещества, входящие в их состав, негативно влияют на поджелудочную железу, печень, почки, органы сердечно-сосудистой и нервную систему.

Ранее врач-диетолог Елена Соломатина предупредила об опасности употребления кофе и энергетических напитков при заражении коронавирусом. Как объяснила медик, содержащийся в них стимулирует нервную систему, а во время болезни нужен покой и сон. Кроме того, тонизирующие напитки обезвоживают организм, которому необходима жидкость для борьбы с вирусом, писал «ГлагоL».