Это цитата сообщения -Butterfly- Оригинальное сообщение
Торт Три шоколада
Понадобится для бисквита:
Яйцо — 2 шт
Сахар — 1/3 стак.
Мука — 2/3 стак.
Какао-порошок — 1 ст. л.
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Ванилин - 1 ч.л.
Ликер сливочный для пропитки бисквита - 50 мл
Для шоколадных муссов:
Шоколад черный — 200 г
Шоколад молочный — 200 г
Шоколад белый (мусс из белого шоколада - 200 г; глазурь - 100 г) — 300 г
Масло сливочное (на муссы по 30 г; на глазурь - 50 г) — 140 г
Сливки (для взбивания, на муссы по 200 мл; для желатина - 50 мл; глазурь - 50 мл) — 700 мл
Ликер сливочный - на муссы по 50 мл — 150 мл (можно не использовать)
Желатин кристаллический на муссы - по 8 г — 24 г
Это цитата сообщения -Butterfly- Оригинальное сообщение
Творожный десерт с фруктами
Ингредиенты:
Творог — 500 г
Бананы — 2 штуки
Груши — 2 штуки
Персики — 2 штуки (можно брать консервированные)
Лимоны — 1 штука
Ваниль — 1 штука
Финики — 20 г
Орехи грецкие — 20 г
Какао — 1 столовая ложка
Мед
[400x560]
Время приготовления: 15-20 мин.
Кол-во порций: 2
Примерная калорийность одной порции: 350-400 ккал.
Время приготовления: 15-20 мин.
Кол-во порций: 2
Примерная калорийность одной порции: 350-400 ккал.
Это цитата сообщения -Butterfly- Оригинальное сообщение
Делаем мороженое дома
Вам понадобится:
Жирные сливки - 2 стакана
Сгущенное молоко с сахаром - 1 банка
Сливочное масло (растопленное) - 3 столовые ложки
Корица (молотая) - 1/2 чайной ложки
Ванильный экстракт - 1/2 чайной ложки
Взбейте сливки до загустения
Это цитата сообщения -Butterfly- Оригинальное сообщение
торт "Сникерс"
Тесто на 1 корж:
2 яйца
100 гр сахара
1 стакан сметаны
3 ст.л. какао
1 пачка разрыхлителя
300 гр муки (два неполных стакана)
Ингридиенты:
100 г миндаля
100 г муки
30 мл рома (при наличии)
10 г желатина
50 г сахарной пудры с ванилью
100 г сливочного масла
60 г сахарного песка
1 яйцо
50 мл сливок 35-40%
600 г клубники (можно замороженой)
ЛОДОЧКИ ИЗ ПОМИДОРОВ С АВОКАДО И КРЕВЕТКАМИ
Эта закуска сочетает в себе свежие помидоры и нежный крем из авокадо и сливочного сыра. Она прекрасно подойдет к белому вину или шампанскому.
Ингредиенты на 16 штук:
4 небольших помидора
32 варено-мороженных креветки
1 крупное спелое авокадо
150 г сливочного сыра
1 зубчик чеснока
1 ст.л. лимонного сока
соль по вкусу
Креветки кладем в кастрюлю, заливаем водой, доводим до кипения и варим 3 минуты. Сливаем воду и очищаем креветки от панцирей.
Помидоры разрезаем на четвертинки и удаляем семена и стенки.
Авокадо, чеснок, лимонный сок и сливочный сыр кладем в чашу блендера, солим по вкусу. Перемалываем в пасту.
На каждый кусочек помидора кладем по чайной ложке крема. Сверху кладем по 2 креветки.
Подаем немедленно, чтобы авокадо в креме не успело окислиться и потемнеть.
