[показать]

Ингредиенты:
1 ч.л. измельченного чеснока
2 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. приправы для бульона (например, Вегета или бульонный кубик)
220 мл майонеза
1 кг картофеля

Приготовление:
Разогрейте духовку до 200С. Картофель помойте, почистите и порежьте на дольки. В миске соедините масло, чеснок и приправу для бульона. Положите сюда дольки картофеля и хорошо перемешайте, чтобы равномерно распределить массу по картофелю. Выложите картофельные дольки на противень одним слоем, запекайте до золотистого цвета (около 20 минут). Подайте картофельные дольки с майонезом. По желанию можно посыпать красным перцем.

Это цитата сообщения Satisha Оригинальное сообщение

.

Утка

[600x450]

Это цитата сообщения Satisha Оригинальное сообщение

Суши по домашнему

Отступление
Почему я назвала "суши по домашнему"?
потому что вместо сырой рыбы можно положить туда колбаску,
курочку ну или на ваш выбор,
затраты минимальные и продукты не навороченные,
всё легко и доступно
Начнём
[600x400]
Читать далее

Это цитата сообщения Satisha Оригинальное сообщение

Завтрак

Сарделька, помидор, огурец
[600x400]

Это цитата сообщения Satisha Оригинальное сообщение

Рулька

Вчера готовила Рульку говяжью, вкуснотища скажу я вам
Вот рецепт
[350x525]
Читать далее

Это цитата сообщения Satisha Оригинальное сообщение

селёдочка по мексикански

Сегодня на ужин селёдочка по мексикански

сельдь, фасоль красная, оливки чёрные, огурец из баночки, лук, масло растительное

порезать оливки и огурец кружочками, лук кубиками ну и сельдь почистить, порезать
очень вкусно получается
[600x400]


[600x400]

Это цитата сообщения natalja1312 Оригинальное сообщение

Пельмени в горшочке

...
[400x266]

Очень вкусные, можно даже сказать, праздничные, пельмени.
Грибы и овощной бульон придают дополнительный вкус и аромат.
Пельмени лучше делать совсем маленькими, в половину обычного размера. От обжаривания пельмени становятся плотными и не разваливаются, как отварные.
Однажды к нам пришли гости и принесли с собой пачку магазинных пельменей. После приготовления этим способом магазинные пельмени стали вполне съедобными и даже весьма вкусными.
Один раз я пробовала заливать пельмени сметаной и потом тушить в духовке. Мне не понравилось - вся сметана разошлась в бульоне и никакой корочки не образовалось.

ПЕЛЬМЕНИ - 44~45 штук

200г свежих шампиньонов, 1 морковь, 1 луковица, 4 лавровых листа, 10 горошин черного перца, пучек петрушки

Обжаривать пельмени обязательно. Это придаст им дополнительный аромат, добавочную твердость и, главное, предотвратит слипание при тушении в духовке.


[400x266]

Сварить овощной бульон - в кипящую воду (700мл) положить крупно порезанные морковь и лук, лавровый лист, перец и пучек петрушки. Посолить (1~1,5 ч ложки) и варить около 20 минут (пока обжариваются пельмени и грибы). Готовый бульон процедить.
Шампиньоны порезать пластинками и обжарить на сливочном масле (15г) на той же сковороде, где обжаривались пельмени.


[400x266]

В 4 горшочка разложить поровну пельмени и грибы. Залить бульоном. Крышками не закрывать.


[400x266]


Поставить в разогретую духовку на 30 минут при t=180~200°С.
Подавать прямо в горшочках или выложить в глубокую тарелку.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !

Это цитата сообщения Хозяюшка Оригинальное сообщение

Улитки из слоеного теста

[331x273]
Берем пласт слоеного теста, раскатываем, смазываем его майонезом или сметаной, укладываем ровненько тонкопорезанную колбаску, ветчину или другую мясную нарезку.
Сворачиваем в рулетик, разрезаем на кружочки толщиной 1,5 -2 см, укладываем их на противень и запекаем в духовке до зарумянивания. Очень вкусно хоть с горячим чаем, хоть с кофе, хоть с холодным молоком.
Приятного аппетита!

Это цитата сообщения Хозяюшка Оригинальное сообщение

Как оригинально пожарить колбасу

[319x268]


Ну, собственно, все видно на фото.
2 сорта колбасы, кружок большой и поменьше.
Глазки из чего фантазия подскажет. Бутоны гвоздички, горошины душистого перца или разрезанная маслина. Язык из помидора, ушки вырезать перед жаркой.
Может быть ваш талант сможет изобразить что-то еще более оригинальное!?
Тогда покажите нам свои произведения!)

[показать]
Чай из малины, чай из брусники, мятный или ромашковый - всех их мы называем привычным словом «чай». Хотя, разумеется, они не имеют никакого к нему отношения. Просто мы привыкли этим словом обозначать горячие, бодрящие напитки. А ведь чаи из трав и растений гораздо полезнее, а во время болезни и гораздо важнее обычного классического напитка. Наверняка каждый хоть раз в жизни пил от простуды чай из сушеной малины или листьев. А такой «дачный» вариант напитка из мелиссы и смородинового листа с антоновкой - это вообще ни с чем не сравнимый вкус. Но нельзя безоглядно использовать травяные чаи и отвары! Не забывайте, что в этих скромных полевых и луговых растениях кроется большая целительная сила. А любой переизбыток лекарства чреват серьезными проблемами. Поэтому заваривайте и пейте только те чаи и сборы, о которых точно знаете, что они вам не повредят. Например: малиновый, смородиновый, брусничный, чабрецовый, сабельниковый, ромашковый. Но имейте в виду, что в день можно выпивать не более 1 - 2 чашек таких трав.
Читать далее

выкладываем в форму для запекания слой картофеля,
далее немного майонеза, слой лука и моркови,
третий слой - тертый сыр,
затем последний слой - помидоры и перец,
я добавить немного молока (можно сливок) и в духовку до готовности.
[384x288] [384x288]

[384x288]
[384x288]

Это цитата сообщения natalja1312 Оригинальное сообщение

Рисовые шарики

...

250 г риса
3 лимона
1 зубчик чеснока
пучок петрушки
100 г сыра
4 ст ложки оливкового масла
соль и перец

Рис отварить как обычно и дать ему остыть. Чеснок и петрушку мелко порубить. Налить в миску масла, добавить туда сок 1 лимона, соль, перец, петрушку, чеснок, тертую цедру лимона и взбить венчиком. Затем вылить это все на остывший рис, добавить тертый сыр и все перемешать. Из этой массы сформировать шарики. Оствашиеся лимоны тоненько порезать. Разложить их на блюде и на каждый лимон положить по шарику. Ну и чем-нибудь украсить. В рецепте каперсами украшают, но у меня их нет. Поэтому украсила тем, что в холодильнике нашла.

С курочкой такие шарики мне очень понравились. Особенно сочетание лимона и куриного мяса.
[300x225]

Это цитата сообщения natalja1312 Оригинальное сообщение

Запеканка с рисом, овощами и гов.печенью

...


рис - стакан крупы, варить почти до готовности
лук - 2 шт
морковь - 2 шт
картошка (средние) - 2-3 шт
печенка - примерно 350 грамм
яйцо сырое
сыр - 100 гр
молоко - 150 гр


рис отварить в подсоленой воде, откинуть на друшлаг

[500x375]


потереть морковку, порезать лук и мелко нарезать картошку, все это минут 15 протушить под крышкой с небольшим количеством воды, перед снятием с огня посолить

[500x375]


печенку порезать небольшими кубиками, пережарить с солью и приправами (какие любите, такие и кладите), пропустить через мясорубку

[500x375]


затем все положить слоями: рис-овощи-печенка-овощи-рис

сверху полить яйцом, взбитым с молоком,посыпать сыром и в духовку, пока не получится корочка

[500x375]

[500x375]


ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !!!

Это цитата сообщения natalja1312 Оригинальное сообщение

Куриные улитки с соевым соусом

куриная грудка
приправы
сливочное масло
1 ст.л. муки
1/3 стакана сливок
соевый соус

Куриную грудку режем полосками толщиной 1 см и отбиваем каждый кусочек. Выкладываем кусочки так, чтобы получилась змейка. Края соседних кусочков отбиваем вместе, чтобы они соединились. Посыпаем курицу солью и приправами (я брала итальянскую смесь трав и приправ). Кладем маленькие кусочки сливочного масла.
[300x173]

[300x95]


Сворачиваем улитку и закрепляем деревянными шпажками. Я закрепила зубочистками.
Обжариваем на подсолнечном масле с 2-х сторон.
Для соуса взять 2 ст.л. сливочного масла, разогреть, добавить 1 ст.л. муки (с горкой), соединить, добавить 1 стакан кипящей воды, 1/3 стакана сливок и соевый соус по вкусу.
[300x133]



ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Это цитата сообщения vinokyr Оригинальное сообщение

Салат "Елена"

Берем:
помидоры-2 штуки,
перец сладкий болгарский-1 штука,
куриное мясо отварное-грамм 300,
лук -по вкусу,
сыр-100 г,
майонез
зелень.

[445x325]Готовим:

Это цитата сообщения Njamochka Оригинальное сообщение

Спагетти Песто. ( Pesto alla Genovese)

[500x375]

 Рецепт >

Это цитата сообщения Geroma Оригинальное сообщение

ЛЮБИМЫЕ РУЛЕТИКИ

[показать]


Я очень не люблю покупать колбасу... считаю, что сей продукт невероятно вреден. Поэтому часто готовлю буженину, шейку, карбонат и вот такие рулетики. Отличный завтрак. Никакая колбаска не сравнится, даже самая-пресамая.
Читать далее...

Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

Кармашки из свинины с помидорами и сыром.

Простенький такой рецептик.

[500x353]

читать дальше

На 4-6 порций:
1 курица (600 г),
50 г маргарина,
700 г картофеля,
200 г репчатого лука,
400 г бульона или воды,
2 дольки чеснока.

Подготовленную курицу разрубить на порции и обжарить. Сырой картофель и лук нарезать кубиками.

В горшочки положить слой картофеля и лука, обжаренные куски курицы, затем снова слой картофеля и лука, добавить соль, перец, специи, залить бульоном или водой и тушить в духовке 50-60 минут. Подать в горячем виде, посыпав чесноком.

Способ приготовления:

Сельдерей корневой вымыть, очистить, нaшинковaть тонкой соломкой. огурцы порезaть мелко. aвокaдо лучше положить холодильник нa пaру чaсов. aвокaдо лучше положить в холодильник нa пaру чaсов. Зaтем плоды aвокaдо вымыть, рaзрезaть вдоль нa половинки, вынуть ложкой содержимое, не рaзрушaя кожуры плодов, мякоть нaрезaть соломкой, соединить с подготовленными сельдереем и огурцaми, зaпрaвить мaйонезом. Полученной смесью нaполнить освобожденные от мякоти половинки, укрaсить их нaрезaнными крaбовыми пaлочкaми, креветкaми или кусочкaми крaбового мясa.

Ингредиенты:
- авокадо - 4 шт.
- корень сельдерея - 200 г
- огурцы свежие - 1-2 шт.
- крабовое мясо или креветки - 200г
- майонез - по вкусу