[показать]

Много лет эта картина Дэвида Иншоу для меня олицетворяет Англию.  Нет домов на планете, обладающих такой бездной равнодушия к тому, как он выглядит в чьих-то глазах. Картина и висит в галерее Тэйт.

Harlequin new collections

Delphine fabrics

[650x470] 

[223x350]

Плей лист "Свежесть джаза"

                                                [показать]

МУЗЫКАЛЬНЫЕ ВИДЕО КОЛЛЕКЦИИ В ДНЕВНИКЕ "МИРАЖ"

Серия сообщений "Музыка (плей листы)":
Часть 1 - A`Studio
Часть 2 - Electric Universe
...
Часть 22 - Zaz
Часть 23 - De-Phazz
Часть 24 - Свежесть jazz

Швейцарский художник Феличе Варини (Felice Varini) создает в интерьере объемные геометрические картины, являющиеся лишь оптической иллюзией.

[показать]

[400x212]

Очень вкусные, просто замечательные вещи можно сделать из творога. Кстати, если вы, придя из магазина, вынете творог из бумаги или пакета, переложите его в эмалированную посуду и, устроив рядом кусок сахара, плотно закроете крышкой, творог дольше останется свежим.

Джулеп творожный

Ингредиенты, используемые в рецепте:
- мята - 3 веточки
- молоко - 90г
- яйцо (желток) - 1 шт.
- творог - 40г
- сахар - 2 ч. л.

Мяту и сахарный песок готовят так же, как для клубничного джулепа. Охлажденное молоко, творог и яичный желток взбивают в миксере и переливают в стакан с подготовленной мятой. Напиток подают без льда, украшают побегом мяты.

Крем творожный с клубникой

Ингредиенты, используемые в рецепте:
- мед - 80г
- творог - 250г
- клубника - 150г
- молоко - 100мл
- цедра лимона.

Взбить в миксере мед, творог и молоко, добавить клубнику, лимонную цедру и взбить снова. Украсить клубникой.

Пудинг из творога с изюмом и корицей

Ингредиенты, используемые в рецепте:
- творог - 400г
- яйцо - 200г
- манная крупа - 25г
- молоко - 200г
- сахар - 75г
- сливочное масло - 25г
- изюм - 50г
- корица - 10г
- фруктовый соус - 300г.

Сварить жидкую манную кашу на молоке и положить в неё масло, протертый творог, желтки, сахар, перебранный и промытый изюм, корицу. Массу хорошо размешать, соединить со взбитыми белками и вновь осторожно размешать. Форму смазать маслом и заполнить подготовленной массой. Пудинг довести до готовности на водяной бане. Готовый пудинг при подаче можно полить фруктовым соусом.

Творожное суфле с бананами

Ингредиенты, используемые в рецепте:
- творог - 500г
- молоко - 1/3 стакана
- банан - 2 шт.
- сметаны (30%) - 2 стакана
- сахарная пудра - 1 стакана.

Творог протереть, перемешать с молоком до получения однородной массы. Бананы мелко нарезать. Один банан примешать к творогу, другой оставить для украшения. Сметану взбить с сахарной пудрой, половину получившегося крема примешать к творогу. Суфле выложить в вазочки, украсить оставшимся кремом и кусочками банана.

Творожный самбук с малиной

Ингредиенты, используемые в рецепте:
- творог - 400г
- малина - 100г
- яйцо (белок) - 2 шт.
- сахар - 8 ст.л.
- желатин - 12г
- ванильный сахар - 2 ч.л.

Желатин замочите в 100 г холодной кипяченой воды на 30 минут, пока крупинки не станут прозрачными. Выложите на сито, чтобы стекла вода.
Творог протрите, добавьте сахар, перемешайте. Белки взбейте в устойчивую пену, введите в творожную массу.
Желатин распустите на слабом огне, не доводя до кипения, соедините с небольшой частью творожно-белковой массы, размешайте, затем добавьте в оставшуюся массу и взбейте. Самбук разложите в вазочки, охладите в течение 1 часа.
При подаче оформите ягодами малины.

Творожное печенье для деток “Ракушка”

[300x225]

Я большой любитель творога, и поэтому творожные блюда достаточно часто появляются у нас в семейном меню. Вкус этого творожного печенья связывает меня с детством, мама часто пекла его по праздникам и в будние дни. Уж очень оно вкусное, да к тому же ещё и легко готовится.

Ингредиенты:

творог – 350 г
яичный желток – 1 шт.
сахар – 3 ст. л. + сахар для посыпки
сливочное масло – 150 г
мука – 1 ст.
разрыхлитель – 1 /2 ч.л.
корица – для посыпки
соль

Способ приготовления:
Яичный желток растираем с сахаром до бела, добавляем творог и перемешиваем до однородности. Потом добавляем соль и разрыхлитель.
Мягкое масло перетираем с мукой в крошку. Добавляем творожную массу и хорошо перемешиваем. Тесто должно хорошо держать форму, чтобы его можно было раскатать, если получилось жидковато (это зависит от творога), то можно добавить немного муки.
Есть 2 варианта как можно оформить печенье:

1 вариант: Раскатываем лист теста толщиной 2 -3 мм. Стаканом вырезаем кружочки, посыпаем их корицей с сахаром и сворачиваем кружочек пополам. Полукруг из теста с одной стороны посыпаем сахаром и складываем печенье пополам сахарной стороной внутрь. Теперь получившуюся четвертушку с одной стороны посыпаем сахаром и вилкой делаем узор ракушки.

2 вариант: Раскатываем лист теста толщиной 2 -3 мм, стараемся раскатать большой круг. Ножом разрезаем тесто, как пиццу, на небольшие треугольники. Теперь, начиная с широкого края, катаем ракушку и обмакиваем её в сахаре.

4. Противень смазываем маслом или берём пергаментную бумагу и не плотно укладываем на него ракушки сахарной стороной вверх. Выпекаем печенье в духовке на среднем жару 180 -190 С примерно 15 – 20 мин.

Печенье получается достаточно мягким, для разнообразия вкуса можно добавить ванилин или лимонную цедру. Но на самом деле оно и так вкусное!

Волшебная музыка....

[621x371]

С.Н.Рерих. Священная флейта III 1955 г.

[438x640]

Морозным днем самое время согреться чем-то восхитительным. Это блюдо уже основательно прижилось у нас дома – ароматные и острые, чуть кремовые, невероятно вкусные кабачки… Да кому ж такое не понравится?:)

Для тех, кто испугался списка ингредиентов, сообщаю: если не найдете какую-то специю – не страшно. Просто чем более полный список наберется, тем интереснее и лучше будет результат:) Кстати, честно говоря, описывать процесс его приготовления гораздо дольше, чем готовить.