Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение
Привыкли к Оливье и селедке под шубой, к крабовому салату. А они все заправляются майонезом. Тяжеловато для желудка.
Начнем от простого к сложному и по сезону.
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
[показать]на 1 порцию:
5 зубчиков чеснока
1 ст. говяжьего бульона
50 мл. молока
1 яйцо
ломтик хлеба
1 ст. л. оливкового масла
1 ч. л. муки
пучок петрушки
соль, белый перец
Хлеб подсушить в духовке (гриле, тостере). Взбить яйцо с мукой, маслом, солью, перцем, мелкорубленой зеленью. Чеснок очистить, нарезать тонкими ломтиками, залить молоком, довести до кипения, выпарить на среднем огне вполовину, влить горячий бульон, довести до кипения, влить яичную смесь. Помешивая, довести до кипения. Подавать с гренком.
слова и фото автора
источник рецепта
Это цитата сообщения Привалова Оригинальное сообщение
Бангкок - столица и самый крупный город Таиланда с населением 9 100 000 чел. (по данным 2010 года).
[показать]Читать далее
Это цитата сообщения Туристка Оригинальное сообщение
Парк Нан Лиан (Nan Lian Garden)
Это цитата сообщения ell_BAGIRA Оригинальное сообщение
[показать]Салат:
2 шт авокадо
300 г помидоры красные
70 г лук репчатый (белый)
350 г фасоль красная
2 шт перец чили (красный и зеленый)
Соус:
15 г сока лайма
60 г оливкового масла
соль, перец
семена кунжута
Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение
Это цитата сообщения Территория_С Оригинальное сообщение
приготовила из 1 огурца 2 морковок 2 редек зеленых зеленого лука! оч.понравился. то, что я люблю!!!
Это цитата сообщения LoraLarex Оригинальное сообщение
Таблица нормального веса для мужчин и женщин
Таблица разработана специалистами американской страховой компанией «Метрополитен лайф иншуренс». Ее преимущество: учитывается не только рост, но и телосложение женщин и мужчин от 25 лет и старше.
Это цитата сообщения Территория_С Оригинальное сообщение
Этот салат больше подходит для осени-зимы, но я вчера в нашем магазине видела хурму о_О И как они умудряются ее хранить до сих пор????????????? Поэтому и решила поделиться рецептом сейчас.
Это цитата сообщения AndPo Оригинальное сообщение
Название продукта само подразумевает под собой вкусноту и необычность!
Родина кус-куса – Марокко. Готовится быстро буквально 5 минуточек. Прекрасно впитывает все вкусы и ароматы продуктов, которые Вы в него положили, что позволяет каждый раз готовить его чуть по другому. Я давно хотел попробовать этот продукт, но вначале не мог найти его на полках наших магазинов, а затем, купив по случаю за рубежом, долго не мог рушиться приготовить, потому, как не умел и не знал.
Но, наконец свершилось. По телевизору увидел передачу, где прекрасный повар Илья Лазерсон популярно и доходчиво объяснил, как готовить кус-кус. И вот теперь, приготовив и будучи очарован и технологией приготовления и прекрасным вкусом, я вам об этом расскажу.
Готовка кус-куса состоит из 2-х частей, первая часть, это собственно готовка кус-куса, а вторая – его заправка.
Берем кус-кус. Я брал половину килограмма. Насыпаем его в общем случае в салатницу (у меня была металлическая емкость для перемешивания салатов). Берем то, кусочки чего Вы хотите чувствовать в кус-ку се. Я взял цедру лимона и поре зал ее на тоненькие полосочки. Потом добавил немного цедры апельсина, порезанную точно так же. Кидаем в кус-кус. Тонкой струйкой, перемешивая, вливаем пару ложек оливкового масла. Заливаем кипятком, так, что бы кипяток миллиметров на 5 был выше кус-куса. Закрываем крышкой, или если крышки нет затягиваем пищевой пленкой или накрываем тарелкой. Отставляем в сторону и начинаем готовить заправку. Заправка, это то, какой вкус будет иметь Ваш готовый кус-кус. Я делал апельсиновую заправку. Делается очень просто. Сок половины апельсина, смешиваем с таким же объемом оливкового масла. Вот и вся заправка. Орешки подсушиваем на сковороде. Толчем их не очень меленько. Петрушку измельчаем очень хорошо. Фиолетовый лук режем тонкими, тонкими пластинками.
Прошло минут 5-10? Открываем кус-кус и перемешивая двумя вилками, вливаем заправку. Почему вилками? Нам надо распушить кус-кус, а не смять его ложкой.
Высыпаем горкой на блюдо, посыпаем сверху орехом и петрушкой, украшаем луком. Вот и готово блюдо. [показать]
Если подавать горячим – прекрасный гарнир, если холодным – не менее прекрасный салат.
Не бойтесь приготовить, Ваша смелость будет в полном объеме вознаграждена. [показать]
Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение
Нежное мясо и ароматный овощной соус с кремовой текстурой [показать] очень советую! [показать] рецепт из журнала "Вкусные рецепты" [показать]
Это цитата сообщения alenka46 Оригинальное сообщение
Хотите удивить гостей необычно оформленной закуской ? Приготовьте в качестве праздничного блюда порционное заливное из рыбы. Вкус- нежнейший, вид- необычный. В общем, смотрите сами.
[400x214]Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
[показать]
2 ст. риса для суши (можно любого круглозерного)
600 мл. воды
2 ст. л. рисового уксуса (или белого винного)
2 ч. л. сахара
2 ч. л. соли