одни фотки)
[700x525]
[700x525]
[700x525]
[700x525]
[700x525]
[700x525]

всё сложнее усидеть на работе...я всё равно уже там)) моя голова с мыслями и моё сердце и душа))) НА дачу!
всё преображается с каждым разом. комфорта больше) Бабушка в этот раз обживала второй этаж) расстелили палас. кресло качалка ей для уюта и пока раскладушка...а! есть пылесос..уж им-то она поработала на славу!
Костя в эти выхи вывел канализацию из дома, такое облегчение..с ведёрком не набегаешься...
вопрос выдоснабжения не решен..колодец или скважина..до сих пор в раздумьях глубоких.Пока возим бутылями, а вот запаса создать не в чем..нужна пластиковая бочка..дорого то. что видили пока. На кухне появилась разводка электрики..есть у меня теперь разеточки..будет удобнее готовить, а то всё проводами удлинителями было опутано. В этот раз оставили в рабочем состоянии холодильник с пакетом молока и двумя яйцами), посмотрим..было выключение электричества или нет.
огородик скорее не растёт..а мучается..огурчики пожелтевшие и не идут рост..сухо и холодно- так я понимаю
правда два кабака и патисона вроде за неделю прижились..я их усиленно поливаю..
укроп за неделю НЕ взошёл..думаю всё же семена никудышные..посеяла в этот раз две бороздки щавеля..поглядим..но нужно купить семена где-то еще...
есть вода для полива теперь в трёх бочках. купленный насос типа Малыш очень нам помог наполнить эти бочки.
вокруг дома закончена уборка территории, мешки с образками дерева всё в одном месте аккуратно составили..
родители в прошлые выхи сделали нам из деревянных палет впереди дома ограждение)0 к имеющимся столбикам привязали проволокой) похоже на заграждение для страусов)))
дальше пока городить не будем..нужно всё же хоть рабицу пока натянуть...
в Пт Костя купался. нам что-то было прохладно) ждали его на берегу) озеро, конечно, без преувеличения- прекрасное!! Бабушка под впечатлением, что и дно твёрдое и только песочек и долго мелкота- это её любимое все)) как в детской Анапе)
а вот)) готовила завтрак и поймала себя на мысли. что похоже как на завтрак в отелях)) и гриль и блинница)) я использовала практически всё по назначению) Гриль для кабачков и кусочков филе куриного, блинница для глазуньи)) всё оч.вкусно в дачном доме!
ну а супы нам варит моя мультя! так что и снова порадовали бабушку. наелась у нас куриного бульона свеженького)) даже с добавочкой)))
очень жаль было уезжаеть в Сб вечером...
но утром сегодня уже в 6 Косте быть на Казанском- встречает сестру с Кавказа, а мне на экзамены на Курскую к 9.30. Потом быстренько возвращаюсь и на покраску-стрижку)))

[700x525]
[700x525]
[700x525]
[700x525]
[700x525]
[700x525]
[700x525]
[525x700]
[700x525]

наконец-то свершилось долгожданное и мы выехали к СЕБЕ НА ДАЧУ, да еще и с ночёвкой. До этого в среду Костя завёз минимум мебели, так что спать нам было на чем, а уж коробки с бельем и несложной кухонной утварью давно ждали своего часа.В машину были погружены все домочадцы, включая наших кошек)) одна ехала в переноске, вторая на коленях у Кости в шлейке. Обе переезд перенесли средне удовлетворительно.Привезла на дачу свою мультиварку, пока можно готовить только так..был взят электрический чайник из дома, потом боялась обратно забыть..так ему пока и кататься сюда-туда) Жду своего дня рождения и нового эл.чайника от подружек на работе в подарок.работали мы все дружно и слаженно и к вечеру уже успели привести в порядок и комнату для ночёвки и на кухне разобрались малость) Второй этаж остался мне на утро.
Проводив утром в Сб Костю на работу, я первым делом взялась за полив грядочек и бочки с огурцами, а потом пошла мести второй этаж. Кошки уже к этому времени в доме освоились,хотя всю Пт просидели в бане), и им даже понравилось по лестнице бегать вверх-вниз друг за дружкой..вниз вообще чуть не кубарем)))В Пт вечером мы еще и на озеро успели сходить) смыли с себя пыль всю после уборки..водичка здоровская) и озеро оч.красивое, большое,чистое, с хорошим дном) всё, как я люблю! на обратном пути свернули не на ту тропу, и вышли прямо к магазину практически, т.е. нашли более удобный и короткий путь даже)!
Утром в Сб Дима пошел по надобности на двор) и вдруг кричит: змея,мама! Точно, она уже лежит и греется себе на солнышке..кто такая сказать не могу..сходила за фотиком и змея нам попозировала)) потом она еще долго грелась на солнышке и момент её ухода мы и не заметили.День выдался ветренным и прохладным..мы малость хандрили с Димулькой..но дела понемногу делались) и к приезду Кости с работы поздним вечером дом и участок его встретили уже в гораздо чистом виде,чем перед его отъездом.Димочке на даче скучно, брал свой ноут..но играть ему разрешается 1час в день и телевизора у нас там нет. Скучно..и мне тревожно, что ребенку неинтересно и вдруг он вообще не захочет ездить с нами, но и дома одного оставить мы его не можем..так что нужно что-то думать на этот счёт. Хоть бы на велике научился кататься..может погонял бы с ребятами, познакомился с кем.Плохо без холодильника..совсем плохо мне..дал о себе знать гастрит..не могу я на полусухомятках сидеть( надеюсь к следующим выхам вопрос этот будет как-то решен.
[700x525]
[700x525]
[700x525]
[700x525]
[525x700]

Это цитата сообщения Изабелла_Нилова Оригинальное сообщение

Огород в мешке по-африкански

Оригинальная агротехника выращивания овощей, заимствованная у африканских овощеводов, была продемонстрирована на садоводческой выставке в Бирмингеме, Англия (июнь 2009 г.). Овощи выращивают в мешках, в каких у нас перевозят картошку.
[показать]

смотрим

Это цитата сообщения Изабелла_Нилова Оригинальное сообщение

Так хочется , чтобы все было красиво....Не только цветники и клумбы , увитые розами и клематисами арки и беседки , пышно цветущая или ровненько подстриженная живая изгородь.....но и то место , что мы отвели под огород. И не важно , какого он размера - пол участка или пара грядок около домика.... Любители высоких грядок , как и поклонники "низких" огородиков) ,каким только образом не проявляют фантазию , чтобы превратить непримечательные грядки в ,практически ,произведения искусства ) Бордюры для них делают и из кирпича , и выкладывают камнем , используют шифер , пластиковые панели , и конечно дерево....Все , что можно было бы использовать, сейчас даже трудно привести в пример ... Почти всему этому материалу можно придать какую угодно расцветку, спокойных природных тонов или яркое разнообразие (на вкус оформителя)Очень хорошо смотрятся и вазоны ,с высаженными в них не только цветами , но и перцами , томатами-черри ,салатом , мангольдом, со своими яркими черешками листьев...Вьющиеся огуречные , тыквенные , фасолевые плети и свисающие плоды , могут украсить и изгородь , и веранду, и беседку...А пряные травы , которые порадуют глаз еще и цветением....
Читать далее...

Это цитата сообщения Андрей_Усманов Оригинальное сообщение

[329x500]

Подготовка

 1. Приготовление закваски-1/2 буханки свежего (мягкого) ржаного хлеба крошится без корочек ( мякиш) в миску , заливается вровень (заподлицо) теплой чистой водой (лучше не кипяченой), посыпается сверху столовой ложкой сахара и ставится в тёплое место.

2. Закваска стоит пока не начнётся брожение (будет пузыриться) 2-3 дня. Если этого не произошло то придётся всё переделать, т.к. Вам попался некачественный хлеб и он не дал естественного (хлебного) брожения. Как вариант можно добавить немного (1/3чайной ложечки сухих дрожжей, но лучше бы без них).

3.Буханки хлеба (ржаного и бородинского) режутся вдоль, а потом на куски, кладутся в духовку и поджариваются на сильном жару ( можно до черноты только не сжечь) квас будет получаться тёмный.

Приготовление кваса.

1.В 3-х или 5-ти литровую банку вылить закваску ,положить 3-4 куска жареного хлеба ( ржаной и бородинский) и 1 кусочек свежего, 2-3 ст. ложки сахару, залить холодной водой и накрыть банку марлей. Воды сначала можно налить 1/2 банки, чтобы дать побыстрее окрепну ( начать работать )закваске ( характерная примета работающей закваски это хаотичное движение частичек закваски со дна вверх и сверху вниз), а через день долить.. Первый раз сливать ( сцеживать прямо через марлю, закрывающую горловину банки) квас, когда появится квасной вкус (кислота).

2. В сцеженный квас добавить сахар по вкусу, для окрашки -покислее, для питья-послаще, и поставить в холодильник .

3. В слитую банку с оставшейся закваской добавляем кусочки жареного и свежего хлеба хлеба (как было написано выше), 2-3 ст. ложки сахара и заливаем водой( и так каждый раз после сцеживания).

4.Когда квас выходит на свою полную силу отцеживать его нужно ежедневно (иначе может перекисать ) или с другим интервалом, для тех кто любит покислее ( вообще такой квас готовится сутки и у Вас каждый день 4 литра хорошего кваса)

5. По мере накопления закваски ( более 1/3 банки) ложечкой с дырками лишняя закваска выбирается.

6. Выбранную лишнюю закваску можно выбросить, можно отдать друзьям и они тоже заведут у себя квас, можно набрать для того чтобы зарядить ведро, флягу и т.д.

7. Этот квас , если соблюдать технологию, можно делать круглый год, ну а если нужно остановиться или заменить закваску, то вы теперь знаете как просто её сделать снова и снова запустить производство вкусного, полезного, натурального хлебного кваса.

Девиз : каждый день 4-5 литров кваса для всей семьи, для любых потребностей.

 PS -этот квас очень просто подогнать под Ваш (любой) вкус ( кроме того он не хмельной), нужно только терпение и желание ( где то чуть побольше подержать или сахарком отрегулировать).

 

Источник: 4vkusa.ru

Это цитата сообщения Geroma Оригинальное сообщение

Консервированные салаты и закуски уже порядком поднадоели. Хочется  чего-нибудь свеженького. Благо, все овощи сейчас  есть  в продаже постоянно. И вполне доступны. Покажу сегодня закуску свою фирменную, когда-то  меня ее научила готовить Любочка-повар. Помните, я выставляла "Любочкины щи"? Эта закуска тоже - ее.

[показать]

 

Читать далее...

Это цитата сообщения _SEM_ Оригинальное сообщение

Есть в королевстве Таиланд такой интересный архипелаг, состоящий из двух островов Пхи-Пхи-Дон и Пхи-Пхи-Лей. Популярным он, скорее всего, стал из-за Пхи-Пхи-Лея, точнее благодаря тому, что на нем снимался фильм "Пляж" с Леонардо Ди Каприо.
Не знаю насколько этот фильм востребован в мире, но каждый день эти острова посещают сотни туристов и снять какое-либо жилье на острове Дон достаточно сложно.

Хотелось зафигачить сюда фотоснимок, сделанный из космоса, но я не нашел ни одного нормального изображения. На всех картах разных компаний больше половины архипелага закрыто облаками.

[640x425]

Читать дальше...

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

[показать]

баклажаны 2 шт.
фарш куриный 0,5 кг.
лук 0,5
чеснок 3 зубца
соль
перец
любимые специи
яйца 3 шт.
мука
Читать далее...

Это цитата сообщения Lunicka Оригинальное сообщение

 

читать и смотреть дальше

Если у вас возникло непреодолимое желание посадить в своем саду вереск, то приготовьтесь к ожидающим вас трудностям, ведь для создания настоящего верещатника вам придется создать условия для его благополучного роста и развития.

Обычно цветы вереска появляются в продаже в конце лета, так именно в этот период они особенно эффектно выглядят. Растение необходимо сразу же высаживать в открытый грунт и оставлять там зимовать, но если не позаботиться заранее о «месте проживания» нового обитателя сада, то до весны он может и не дожить.

Биологические особенности вересков

Вереск – это низенький, стелющейся формы вечнозеленый кустарничек со слегка приподымающимися ветвями. Его высота обычно не превышает 30 см, хотя некоторые формы достигаю и 80 см. Листочки мелкие, узкие, сплошь покрывают многочисленные ветви. Сегодня в мире насчитывается несколько десятков сортов вереска, которые отличаются размерами, разнообразной окраской цветков и листьев и сроками цветения (с середины лета до середины осени).

Природное место обитания вересков – торфяные болота, где они растут на кочках, образуя живописные холмики. Конечно, такие места бедны элементами питания, поэтому у вересков выработались специальные приспособления в виде симбиоза с грибами в форме микоризы, которая выполняет функции корневых волосков, поставляющих вереску из почвы питательные вещества. А взамен, грибы получают другие вещества, вырабатываемые корнями вереска.

Верещатник: посадка

Вереск совершенно не переносит извести, его категорически нельзя выращивать на землях с щелочной или даже нейтральной реакцией. Он предпочитает кислый верховой торф, и в садовых центрах вереск также содержится в контейнерах с таким субстратом. Пересаживая растение на постоянное место необходимо заполнить посадочные ямы подобным грунтом. Если достать верховой торф невозможно, то его можно заменить смесью торфа с песком, опавшей хвоей и опилками, причем, соотношения могут быть любыми, лишь бы рН полученного грунта составлял не более 4-5. На 1 куб такой земляной смеси было бы неплохо добавить 80-100 г серы.

Впрочем, если вы планируете создать небольшой верещатник в саду, то нужно вынимать грунт со всей площади предполагаемых посадок на глубину равную штыку лопаты (25-30 см) и заполнять ее приготовленной кислой почвосмесью. Затем землю на до уплотнить и хорошо пролить подкисленной водой. Можно использовать для этого электролитный раствор для кислотных аккумуляторов, представляющий собой разведенную серную кислоту (50 мл электролита/10 л воды хватит на площадь равную в 1 квадратный метр. Для этих же целей можно применить пищевые кислоты: щавелевую, лимонную (на 3 литра воды 1 ч.л. кислоты) или столовый (яблочный) уксус (100 г на ведро воды). И только после этого можно приступать к посадке.


В естественной среде обитания корни у вереска располагаются в горизонтальной поверхности, в контейнере же корни скручены и подмяты к центру, поэтому перед посадкой корневой ком надо хорошенько размять и расправить корешки в стороны. Сами они не в состоянии будут этого сделать, если их посадить как есть и вереск погибнет от недостачи воды и питания.

Верески высаживают на расстоянии 40-50 см друг от друга в шахматном порядке или рядами, учитывая окраску листьев и цветов при составлении композиции. После посадки почву вокруг кустов вереска надо уплотнить, а растения полить.

Вереск:уход

Ухаживают за вереском так же как за любым декоративным растением – полив, подкормка, прополка и обрезка.

Полив осуществляется 1 раз в 1,5-2 недели подкисленной водой (см. выше), чтобы поддерживать необходимый уровень рН в зоне роста корневой системы.

Подкормку проводят весной (в апреле-мае) полным минеральным удобрением (лучше кислым) на подобие «Кемира Универсал», его нужно просто рассыпать вокруг куста (норма 1,5-2 ст.л. для взрослого растения) и замульчировать сверху опавшей хвоей, измельченной корой или опилками. Помимо хорошей защиты от сорняков,перегрева и пересыхания, слой мульчи дополнительно подкисляет почву на месте своего расположения.

Обрезка вереска проводится ранней весной, она нужна лишь для поддержания нужной формы растения и стимулирования роста молодых побегов.

Современные сорта цветов вереска, в отличие от своего дикорастущего родственника, не отличаются зимостойкостью, поэтому нуждаются в тщательном зимнем укрытии, особенно в первый год посадки. Сортовой материал, в частности, виды с желто-золотистой окраской листьев, укрывают на зиму спанбондом в 2 слоя. Перед этим посадки мульчируют торфом или опавшей хвоей (опилками или корой) слоем 3-5 см.

Верещатник. Вереск в дизайне сада

Для посадки вереска предпочтительны солнечные участки, хотя он неплохо будет расти и в легкой полутени. Это свойство позволяет использовать вереск в самых разных уголках сада. Грамотно посаженный верещатник способен невероятным образом преобразовать и украсить дачу, ведь это удивительно симпатичное растение не такой уж частый гость в средней полосе Читать далее...

ну строители всё хужеют и хужеют..это как про волка..сколько строителю добра не делай- всё равно под конец работы накосячит(((( обидно...
дом не сдан..придётся ехать в Вскр мне и будет это 29 мая..стройка была начата 29 апреля)))
в Сб застраховали дом, электрик переподключил дом к другому столбу, поставил счётчик в дом и автоматы..красота!!!тепернь только плати))))
Димулька с соседкой днем сходил на озеро..она купалась. а он смотрел- бедный мальчик..разрешения-то перед уходом на купание не испросил у родителей...решили перед отъездом домой все посетить наше озеро Дальнее..водичка оказалась суперской..Димулька, как лягушонок бултыхается!
ВОТ ТАКОЕ У НАС ОЗЕРО!фоткал Димулька
[700x525]
а это наш дом ЗА ДЕНЬ ДО СДАЧИ его в эксплуатацию)

[700x525]
[700x525]
[700x525]

а это со стороны баньки и тут будет хоз.двор

[700x525]

а это вход в дом..пока вот в таком виде..фундамент под открытую террасу есть..да денеХ больше нету)) поэтому всё дальнейшее к следуюшему лету..тут будет терраса с крышей из прозрачного поликарбоната
дверь поставили металлическую китайскую..с глазком и подсветкой замка..но что за сталь у китайцев))) помоему её можно ножом хорошим разрезать))) Но всё же лучше деревянной коробки..то усохнет..то разбухнет...я из этих соображений

[700x525]

Это цитата сообщения ASPIDISTRA1 Оригинальное сообщение

При посеве семян растений необходимо учитывать такие факторы как длительность вегетационного периода развития растения, его холодостойкость. Холодостойкие растения можно высевать в грунт, как только оттает почва в конце апреля – начале мая. Возможен также подзимний посев семян таких растений. Чтобы определить сроки посева семян необходимо знать: какое время требуется растению на развитие от первых всходов до первых плодов.
[показать]

привезли велосипед, Димочку поучила кататься..получается!
но ТАКАЯ жарень стояла(( чуть не сдохла я...
высадила очередную порцию зеленки)) посадила между салатом чеснок)
парни мои сделали мне бочку под оугрцы, куда мы их и успели высадить...чуть пофоткала и ГРОЗА!!!!!!
а мы только огонь развели, рёбрышки поставили жарить))
убежали мы в наш дом..переждали грозу..только костёр развели во второй раз- снова ливень и град!, держали с мужем фанеру над мясом..промкла..холодно..мяско прожарилось..
чуть дождь окончился- скорее кушать..холодно..ребенка усадили в машину..не успели-то и доесть..снова гроза..град..дождина..решили в спешном порядке уезжать домй..а жаль..еще были планы...
на обратном пути набирали воду домой..вода прозрачная..холодная...вкуснючая!!!!!!!!!! и колодец-журавель..такие не везде найдешь! Димочка спал в машине в моих сухих носках и под бушлатом))), который всегда есть в багажнике моего авто!
[700x525]

вот таким стал нарядным домик под крышей)) хочу его в тёмный цвет всё же красить... а вот года через два, когда дойдёт очередь до отделки- будет голубым))))

[700x525]
[700x525]
[700x525]

Это цитата сообщения Amazonka_777 Оригинальное сообщение

Любимое блюдо из кабачков. Я на него реально подсела!

Обожаю это блюдо! Дочь не заствить есть кабачки. А как приготовлю это, так уплетает за обе щеки)) Очень часто делаю летом такую вкуснятину.

[показать]
Рецепт с пошаговыми фото.

Читать далее...

Это цитата сообщения Марфа_Путятишна Оригинальное сообщение

Красивая идея для сухого ручья – имитация воды

[показать]

Очень часто идея для дизайна сада может оказаться настолько простой, что кажется странным – как вы не додумались до нее самостоятельно! Одна из таких идей – устройство сухого ручья, как на фото.

Мы рады показать вам идею устройство сухого ручья из гальки, уложенной на ребро. Такой прием очень красиво имитирует потом воды, а расположенные в отдельных местах более крупные глыбы особенно подчеркивают динамику.

далее более подробно

Это цитата сообщения Amazonka_777 Оригинальное сообщение

[показать]

      Редька (белая, черная, я взял зеленую), 1-2 вареных яйца, 4 вареных картофелин, 4 шт. редиса, 1 луковица, пучок зеленого лука, укроп, ломоть черного хлеба, соль, ст. ложка сметаны, квас ( вода с уксусом или сыворотка).

Читать далее...

Это цитата сообщения ASPIDISTRA1 Оригинальное сообщение

[370x276]
На цветочной клумбе — как на конкурсе красоты: каждый хочет быть первым. Все средства макияжа и все многоцветие нарядов используют конкурсанты для достижения заветной цели.

Мы предлагаем вашему вниманию два варианта клумбы - для полузатененного и для солнечного мест. В статье вы найдете две схемы клумб и фото цветов, которые предлагаются к высаживанию на них.

Надеемся, эти идеи клумб придадут вам вдохновения и помогут сделать ваш сад еще красивее.




Читать далее...

Это цитата сообщения ASPIDISTRA1 Оригинальное сообщение

Допустим, у вас есть маленький участок, который уже засеян газоном. И ведь это довольно комфортно – на зеленой лужайке можно загорать, играть с детьми, устроить пикник. Да просто пройтись по траве босыми ногами – и то приятно.

Итак, газон вас радует. Но вот внешний вид всего участка… Если границы газона никак не оформлены, то и весь участок в целом выглядит скучно и пресно.

Согласитесь, картина в рамке смотрится совсем иначе, чем без нее. Пусть ваш газон даже идеально ухожен, если вы не оформили пространство вокруг него, то выглядеть он будет не очень.

Исходный вариант: неоформленный газон

[450x426]

Читать далее...

Это цитата сообщения Изабелла_Нилова Оригинальное сообщение

Многим цветоводам известно, что бархатцы – довольно неприхотливые и не требовательные к условиям выращивания растения. Особенно это утверждение справедливо к бархатцам отклоненным, которые прекрасно растут даже вдоль оживленных автомобильных трасс, отлично перенося негативное влияние выхлопных газов, плохое состояние почвы и городской смог.

Практически все растения предпочитают открытую местность, хотя если их посадить в затененный участок сада, они все равно будут радовать вас своим незабываемым цветением. Почвы для посадки и выращивания бархатцев следует подбирать плодородные, нейтральные, суглинистые, с оптимальным уровнем регулярного полива. Стоит отметить, что бархатцы прямостоячие предпочитают солнечные участки и весьма неохотно цветут в тени.

Бархатцы любят заботливое отношение и уход, благодаря своего хозяина обильным ростом и давая обильное и длительное цветение. Чтобы ваше растение благополучно развивалось на бедных почвах, необходимо производить регулярные подкормки бархатцев, не реже 2-3 раз за весь период вегетации.

Данные растения можно выращивать в горшках, неглубоких мисках, ящиках и цветочницах на балконах или в саду, отдельно или вместе с другими однолетними растениями, а также украшать ими клумбы и бордюры, что делает бархатцы просто незаменимым растением для декорирования.

Существенным достоинством этих замечательных цветов является повышенное сопротивление к различным вредителям и болезням. Фитонциды, содержащиеся в листьях бархатцев, отлично отпугивают вредоносных насекомых, особенно полезны посадки бархатцев от нематодных заболеваний других растений. Их часто высаживают и в приствольных кругах плодовых деревьев и кустарников. Однако очень редко растения все таки поражает черная ножка, серая гниль, гниль корней, бактериальные заболевания – в таком случае необходимо предпринимать оперативные меры для борьбы с вредителями.
[461x600]

Сильный специфический аромат характерен для всех видов бархатцев. Причем цветки их пахнут слабее, листья - сильнее. Выращивают бархатцы трех основных видов: прямостоячие (Tagetes erecta), отклоненные (Tagetes patula) и тонколистные (Tagetes tenuifolia).

Бархатцы прямостоячие (их еще называют африканскими, хотя родом они из Америки) мощные, высотой от 40 до 100 см, соцветия у всех сортов махровые, очень крупные, диаметром около 7-15 см. Окраска цветков представлена от бледно-желтой до темно-оранжевой.

Бархатцы отклоненные (их иногда называют французскими) гораздо ниже, высотой 20-40 см. У них соцветия могут быть и махровыми, и немахровыми, но от этого не менее красивыми, диаметром 4-7 см, желтыми и оранжевыми, а также красно-коричневыми, порой и двуцветными.

У бархатцев тонколистных высотой 20-30 см ажурные, тонкоразрезные листья и совсем мелкие, диаметром 1-2 см, немахровые соцветия. Цветки желтые, оранжевые и красные.

Все вышеперечисленные бархатцы теплолюбивы, светолюбивы и очень засухоустойчивы. Крупные палочковидные семена высевают на рассаду в начале апреля. Всходы появляются через 5-8 дней.

Рассаду, иногда уже цветущую, сажают в цветник после окончания заморозков. Растения легко приживаются после пересадки даже в цветущем состоянии. И цветут до заморозков, которых все бархатцы очень боятся.

[300x225]

Бархатцы обладают замечательным свойством – в стеблях и листьях этих прекрасных цветов во время роста накапливается эфирное масло, которое имеет желтый или янтарный оттенок, с цветочно-пряным запахом и фруктовыми ароматами.


Бархатцы используются в кулинарии в странах Латинской Америки, где их употребляют практически со всеми блюдами. Также это растение одно из самых любимых пряностей грузинской кухни, где бархатцы довольно часто именуют имеретинским шафраном. В пищу используют тщательно высушенные и размолотые в порошок цветочные корзинки.

Кроме того, пряности из бархатцев принято добавлять в закуски из фасоли и овощей, а также в блюда, в составе которых имеются грецкие орехи. Пряность из бархатцев – обязательный элемент смеси для различных супов кавказкой кухни. Во Франции бархатцы выращивают промышленными масштабами для удовлетворения потребностей французских гурманов.

Весьма неплохо сочетаются с бархатцами вторые блюда грузинской кухни: филе из говядины в орехово-томатном соусе, поросенок отварной, поджаренный рубец с томатами. Сдабривают ими и некоторые горячие блюда из рыбы. Но особенный аромат и вкус пряность из бархатцев придает горячим блюдам из домашней птицы: курица с орехами, курица на вертеле, жареные цыплята. Данные блюда являются неотъемлемой частью мировой кулинарии, чем грузины очень Читать далее...