в ЦОНах - из тех, кто боится. И там - кошмар.
Как много людей в стране, кто боится. Этого хотели отцы наши? Пересчитать? Получилось.
Думаю, эта операция, помогла кому-то жить веселее..))))))))))

С Новым Годом! Никогда не болейте, мои дорогие! Никогда! Если есть возможность убежать, сохраниться - жалейте себя, любите себя, берегите себя.
Совершенно неожиданно, 31-го, упала без сознания. Скорая, уговоры в больничку, давление - 200 на 120.
Эх-х.. переработала.
Неважно. Откачали.
У меня ж Саша, Мишка. куда они без меня?
Так три дня выдержала в больнице, машину свою, Сашу заставила поставить на больничной парковке.
Капельница заканчивается, меня оставляют отдыхать, а я прусь в машину и в кафе. Как же, без меня-то.
Хорошо как получается. Про Сашу боюсь - тоненько так, мне, когда--то написала одна лирушница-ясновидящая, что на Саше - какой-то чорный наговор.
Я её в игнор засунула сразу же. Потому, что мне про моего сына не надо плохое. И чорный заговор никто на него не может. Нет смысла.
А и если находятся идиоты, которым только сказать и испортить словами - пусть им.
Чет разошлась.
Ой, я ж, о том, что - поздравить.
И еще.
Не помню, где, прочитала о том. что есть необыкновенная пицца. с необыкновенным тестом.
У меня пицца-тесто - кто едят - приходят еще и еще.
Не реклама. Хвасталки.
Блин. Какое время. ... пишешь, пишешь, а получается -)))))))))))

Вот, сейчас у нас 3-15, а я только до лирушки добралась. И то - ненадолго, спать хочу невозможно. Пару недель назад я уволила повара, оставила лишь помощницу по кухне - Лену, Настя приходит в свободное от учебы время, парочка практикантов, но от них толку маловато, ученики, что с них взять. Но - помощь от них тоже есть. В основном - сама.
С одной стороны - хорошо, никто мне ничего не портит, сейчас, как никогда, мои гости довольны очень. А с другой - немыслимо - у плиты, с температурой 200 - стоять почти полный день. Помимо плиты есть же еще куча дел. не скажу, что зашиваюсь, научилась за эти три с половиной года, распределять время и успевать. Но - тяжело. Очень устаю. Возраст дает знать, да и ножка моя тоже капризничает.
Готовлю по-другому. Совсем не так, как раньше, дома. Частью дошла сама, ошибками и слезами, многому у Осанки научилась, у Путан Оксаны - невероятный повар, блестящий учитель!
Кое-что и сама придумала, очень даже..
Во вторник-таки позвонил мне шеф Гранд Паласа... Договорились встретиться после НГ. Не знаю, что за беседа у нас состоится, но, думаю, мне не лишне. В любом случае, я его своей рибкой уела..))
Не могу сказать, что этот год для меня был сложнее, чем предыдущие, или легче. По мне, так все эти три с половиной года, как кафе открыла, в один долгий слились.
Устала я очень. Очень. Хочу в отпуск. Куда-нибудь, с большой кроватью, с телевизором-кинами, с огромными открытыми окнами, прозрачными занавесками, и теплым сквознячком, и вкусным чем-нибудь попить. Можно еще тетеньку-массажистку. Именно - тетеньку, чеб рассказать ей, где болит, где хвост отваливается и чтоб она со мной трындела, и меня там, где болит, лечила, чтоб я не стеснялась.
Ну а уж раз пошел разговор о желаниях, мне надо написать, наверное, Деду Морозу письмо, что хочу я миксер-комбайн и посудомоечную машину.
А еще я одну штуку прям основательно поняла. Жить - хорошо.
Еще не прощаюсь в этом году. Зайду еще, 31-го, раньше - никак - навалом заказов.
Люблю, целую, обнимаю и - спать пошла.

Шесть почти лет назад, я везла свою приятельницу-фармацевтичку-аптекарку, Таню, на всеказахстанскую аптечную вечеринку. В горы. В шикарную горную турбазу. И ехали мы по улице Джандосова. Ну - проезжали. Таня меня попросила ее отвезти и привезти потом, в Капчагай. Мне было не трудно. Заняться было нечем. Саша - безбожно пил. Я - закрыла магазин свой. После дикой аварии и почти с того света, после реанимации - была в прострации. Танечка, когда проезжали мимо, по Джандосова , сказала - вот, мое крылечко. И показала. Там, у нее были в аренде, знакомые.
Не обратила внимания, отвезла, привезла.
А Таня меня, через пару дней, достала - Ив, давай, открывай кафе, но у меня денег нет, давай сама.
Договорились с Таней, что я в доле участвую. Вывели стоимость помещения, нужность ремонта и развитие бизнеса. Получились почти в равных долях. Я продала квартиру, которая была у меня в запасе, взяла еще кредит и заняла денег у своих хороших знакомых. И - открыла кафе.
Вот. отсюда у меня - кафе.
В прошлом месяце я, наконец-то закрыла кредит. Теперь мы с Таней в равных долях. При продаже - совершенно официально - я - равноправная дольщица. Это радует. осталось еще отдать долг небольшой и - все.

Подрались сегодня. Выгнала из кухни. Нельзя на кухне кошкам. Зяма знал свое место - на пороге. А эта - прется.
Выгнала. так просто не ушла, кусанула ногу, за что и получила по жопе. Больно. Обиделась.
И теперь со мной не разговаривает. Лежит, такая, на кушетке, нещасная.
Толстенькая такая, красивенькая и - нищасная. Глазки свои голубые таращит. А мне уже жалко. Подлизываюсь потихоньку.

что там, на Украине, есть люди-человеки.
Нет там людей. Есть - озлобленные, завистливые существа. И их - много. И непонятно, как они дальше жить будут. Гадость. От них.
У нас такие появились тоже. Гадят. Приехали в нашу страну и гадят.
Почему, если мне не нравится - я плохая, А когда говорят - рашка, мразота, кацапы - хорошо? Когда папа был жив, мы с ним говорили об этом. Он мне - Иванночка, девочка, не рви себе сердце. А я рву. Потому люблю. И уважаю. Русских людей. Которые мне помогли в тяжелую минуту. Ни одна украинская подружка не помогла. А русские девочки взяли и помогли, мне операцию сделали на их деньги. И я, благодаря им - бегаю.

https://youtu.be/ofA3URC1wyk?list=RDofA3URC1wyk
это - мальчишки. Пацаны.
Из них - один - Брайан.
блин, там же Род Стюарт и Стинг.
Рядом с Родом! Блин!
Рядом с Брайоном!!! И Он - Лучше!

Практиканты у меня. Азамат и Алибек. Нашли меня в интернете и напросились. Месяц назад. Мальчики . Ничего не умеют, три года проучившись. Ничего!
Я им показывала, как сделать нарезку. Они даже ножи не понимают.
Учила отбивать, клярить, салатничать.
Макароны мне сварили, пока уезжала, в кашу. Альденте, твою дивизию.
А сегодня был визит их мастера.
То-есть - мальчикам нужно было сдать экзамен. А по-другому - мастер - тетка - любительница пожрать и выпить на халяву.
Ну, приперлась.
Села такая, в моем кафе. И орет на них, как подорванная.
У меня-то, реакция однозначная - клиент.
Подошла. Познакомились, я, сквозь ее недовольство, объясняю - ребята у вас - сырые, ничего не умеют, хоть и стараются. Будет толк с них, если будут работать и учиться на месте.
-Они должны мне стол приготовить, соответственный высоким ресторанам.
Лапушка какая, прелесть просто.
Если мальчишки не могут отличить мясо с толстого края, с лопатки или с яблока. Три года учась!
Чуть до скандала не дошло. Я глаза их увидела молящие. На этом и заткнулась и улыбнулась.
Они , мальчишки, мне совсем не нужны, но - напросились на практику. Пусть!

https://youtu.be/gb-B3lsgEfA

Примерно месяц назад - звонок.
- Здравствуйте, вы доставку делаете?
- Да. Слушаю вас.
- Я - Вадим Николаевич - американское посольство, в Самале, вы сможете нам привезти обед на 9 человек, в офис?
- Безусловно, заказывайте.
Заказал этот Вадим Николаич много. Хороший такой, внушительный заказ.
Мне - не напряжно в тот день - банкет был, готовили, чуть больше - не вопрос.
Позвонила, когда заказ был готов. Куда ехать, кому отдавать.
- Иванна Михайловна, кто поедет?
- Александр. Он готов выезжать, скажите точный адрес.
- А, да, пусть Александр заедет в Столичный, вы дайте ему 84 000 тенге, пусть купит нам вино и виски на эту сумму. А как приедет, мы ему отдадим.
- А не проще бы вам в Столичный самим позвонить и заказать доставку? И вам удобно и - у меня нет таких свободных денег.
Отключился и Саше не пришлось никуда ехать, и продукты не испорчены.
Посмеялись, забылось.
А сегодня узнала что два нехилых ресторана - попались, отправили еду и напитки и с ними "расплатились" по левым кредиткам.

Вы помните ,да? мой гифилтефишный марафон? Дня через два Сергей, заказчик, позвонил по поводу посуды, возврата, я спросила - как? Он сказал - отлично! Всё съели. Так... хОлодненько.
Я поняла - было вкусно, красиво, обычно. Сказал, что шеф ресторана спросил обо мне. Так, не убедительно для меня это прозвучало. Успокоилась. Ожидала большего.
Ну, думаю, раз восторгов нет, ладно. Банкет, куча блюд....Где я и где Гранд Палас...
Работаю себе дальше - обеды, маленькие праздники, банкеты...как обычно, Мишелька, Саша, разные дела.
Сегодня, в обед - звонок. Сергей.
-Иванна, вы меня извините, не было времени позвонить и сказать, что вы сотворили чудо! От вашей рыбы все в шоке,даже шеф-повар! Он спрашивал ваш номер телефона. Когда официанты вынесли блюда с рыбой на столы - через пять минут эти блюда были пустыми. Мне достался небольшой кусочек с тарелки жены. Иванна, пожалуйста, сделайте мне такую же рыбу, три штуки, нет, пять. На новый год, пожалуйста! Вы - волшебница!
Эх-х-х-ххххххх...
Как приятно!
И про Мишель - настоящая девушка! Ну откуда у подобрашки такие манеры? Ест - красиво, играется - нежно и смешно, ходит аккуратно в лоточек, моется часами, ласки - строго по настроению. Хвостик невероятный.
купила на днях шляпку для нашей Натусика-племянницы - маскарадную, декоративную. На Мишку напялила - вот она.
[476x700]

Точно!
В кабинетике сижу, работаю - спит на кушетке, рядом, мертвецким сном. Могу шуршать, ящики открывать-закрывать, по телефону говорить, стул двигать туда-сюда, крикнуть в кухню ченить - не шевельнется. Только выйду - подскакивает. И - за мной. Я на кухню, эта шкода - на пороге сидит, смотрит. А смотрит в глаза. Меня это умиляет невозможно. Я в зал - разгуливает по залу со мной. Я за барную стойку, она тут как тут, под ногами носится, боюсь наступить. На крыльцо выйду, Мишка, опять же - обязательно рядом скачет. Я до машины, она со мной. В машину сажусь, Мишелька на дерево вскарабкивается и провожает.
На кушетку прилягу в свободную минутку - по мне скачет, играется. Причем - не капризная, не вредина, ей все нравится, лишь бы я рядом...))
Уезжаю, приезжаю, Мишка встречает. Если долго нет меня - на ручки и - кусает-лижет, скучала.
Ой, что за ребенок за такой...

Сегодня обидели.
Не буду рассказывать, кто и почему.
Я - тетенька битая. Меня задеть - почти невозможно.
Нежно-привычные чувства, в плане - упования на бога, типа - накажет или как даст - не мое.
Совесть. Вот. Одно-единственное состояние и ощущение человеческое, что отличает нас от растений и прочих созданий, зависимых от воздуха, света и приема пищи.

Ты ведь знаешь,
Что я абсолютный бас,
Абсолютный бас, не дискант.
Я абсолютный бас,
Абсолютный бас, не дискант.
Я абсолютный бас,
Абсолютный бас, не дискант.
Я абсолютный бас,
Абсолютный бас.

Да, я прекрасно понимаю, что я далеко не худышка,
Зато у меня есть, что показать, показать,
Как и должно быть.
У меня есть "бум-бум", за которыми так бегают все парни.
И вообще, там, где нужно, у меня полный порядок.

Во всех журналах я вижу сплошной фотошоп,
Все знают, что это надувательство.
Давай положим этому конец,
Если тебе есть что показать, просто не скрывай это,
Ведь ты совершенна до мелочей,
С макушки до пят.

Да, мама всегда говорила мне "Не переживай насчёт фигуры",
И что "мальчики любят, когда есть за что ухватиться".
Знаешь, я даже внимания не обращаю на этих силиконовых Барби вокруг,
А если это то, что тебе по душе, то уноси свои ноги подальше от меня!

Ты ведь знаешь,
Что я абсолютный бас,
Абсолютный бас, не дискант.
Я абсолютный бас,
Абсолютный бас, не дискант.
Я абсолютный бас,
Абсолютный бас, не дискант.
Я абсолютный бас,
Абсолютный бас.
Эй!

Я за роскошные формы!
А всем этим тощим с*чкам передайте, что...
Нет, я прикалываюсь! Знаю, ты думаешь, что ты жирная корова,
Но я здесь, чтобы сказать тебе,
Что ты совершенна до мелочей, с головы до ног.

Да, мама всегда говорила мне "Не переживай насчёт фигуры",
И что "мальчики любят, когда есть за что ухватиться".
Знаешь, я даже внимания не обращаю на этих силиконовых Барби вокруг,
А если это то, что тебе по душе, то уноси свои ноги подальше от меня!

Ты ведь знаешь,
Что я абсолютный бас,
Абсолютный бас, не дискант.
Я абсолютный бас,
Абсолютный бас, не дискант.
Я абсолютный бас,
Абсолютный бас, не дискант.
Я абсолютный бас,
Абсолютный бас.

Утром добавлю подгарнировку и в 12-00 за ними приедут. Не уверена, что успею сфотографировать в уже окончательном варианте, у меня завтра очень насыщенный день.
[700x524]

Просроченные были.
Сложно сдать на новые.
Мне бы, нужно вовремя - просто поменять. Ну так я ш легких путей не ищу. Дождалась, пока срок вышел. И - квест затяжной. Причем - ездила же.
В пежо красивую(никогда в жизни на низких машинах сама не ездила)села. У меня - праворулька, Аллочка моя. А тут - лево. Ну я, такая. С коробкой разобралась почти сразу, инструктор - ржет сидит. Говорит - едьте прямо. Поворачивайте влево и включайте поворотник.
Я лихо дворники включаю лехким движением правой руки вверх. Теряюсь, соображаю.
У меня вчера дяденьки сидели до шести утра, в восемь - выехала в ЦОН. Это - не спала, не соображаю нормально. Но - поворачивала, парковалась задом, уличную парковку ваще на стопятьсплюсом. Мне дяденька сказал, что мне надо идти учить ездить молодежь.
Я - с правами международными на десять лет. Ура, товарищи!

Дни рождения моих друзей не показывает почта. Отменили? Жаль. Приятно писать добрые слова. Посты друзей тоже вижу только в ленте.
Чет со мной происходит. Нет, я не та тетька, что - а в наше время, а сейчас....
Время, в котором сейчас живу - удивляет.
Вроде - работаю. Кафе. Люди.
Иногда куда-то, в прострацию впадаю. От реалий.
Звонят по сто раз на день.
Сейчас попробую воспроизвести.
- Здравствуйте, это кафе?
-Да. Здравствуйте.
-Можно поговорить с администратором?
-Слушаю вас.
И тут - начинается рассказ о том, что если я им заплачу денег, то мне обеспечено безоблачное будущее. Они все сделают. И я буду шикарной, благодаря им.
Предлагаю свой вариант.
-Вы раскручиваете, рекламируете, приводите клиентуру. Я - зарабатываю и ! Вам отправляю ваш процент с прибыли.
Отключаются.
Я - не супермаркет, я - не пафосный ресторан. Маленькое кафе. Куда, как сегодня, дяденька зашел такой злой и недовольный.
Я ему - суп с фрикадельками и котлетищу сочную с отварным картофелем и с подливочкой нежной. И компот смородиновый. И салатик нежный.
Зашел-то - злой, противный. А поел. Разулыбался. Просто - хотел есть.
-Я так дома не наедаюсь, как у вас. Спасибо.
Когда еду, слушаю авторадио, там - две песни и полчаса вотэтихвот реклам. Мне - не надо, я переключаю, чтобы музыка. Мне хорошо, когда музыка, а не зазывалки.
Интересное время. Воздух - деньги.

Позвонил Игорек.
- Иванна, а поехали на Иссык-Куль, на пару деньков, а?
Игорь- сын министра.
У меня - два дня выходных и день - отгул.
могу и соглашаюсь.
-Мы заберем девушку одну - Зою.
Подъезжаем за Зоей - стоит на обочине необыкновенно-воздушная красавица.
Едем. Я, Зоя, Игорь, за рулем - Алмас. Орем песни битловские.
В тот день, что приехали - напились ужасно.
Я полезла плавать. Чуть не утонула, Игорь меня спасал.
Зойка с Алмасом - нас потом из песка вытаскивали.
А потом я стала крестной детям Зойкиным. Кате и Косте.
А потом - Катя умерла. Девочка наша. И оставила нам двух мальчиков. Витю и Артема.
Зоя не могла, не справилась с потерей.
Она свою Катю любила очень.
Костя в порядке - умница, расчетливый. А Зоя - Катеньку все поминала.
И теперь - Зойки моей не стало.