+52 - äâà äíÿ. Ýòî - òîëüêî öèôðû íà òàáëî.
Íà îòêðûòîì ñîëíöå ïîãîðÿ÷åå áóäåò.
ß ñåãîäíÿ â ìàøèíó íå ìîãëà ñåñòü. Óãîðàçäèëî îñòàâèòü åå íà ñîëíöåïåêå. Ìîè êàñòðþëè, êàæåòñÿ, íå òàêèå ãîðÿ÷èå.
À åõàòü-òî íàäî, îáåäû âåçòè (äîñòàâêà).
Ñåëà íà ñèäåíüå.... âîò, íàòóðàëüíî, ÷óòü íå çàâèçæàëà. Ê ðóëþ - íåâîçìîæíî ïðèêîñíóòüñÿ.
 áàðäà÷êå ñàëôåòêè âëàæíûå áûëè.
Áûëè.
Ñòàëè ïðîñòî - ãîðÿ÷èå ñóõèå ñàëôåòêè.
Âîäà ñòåêëîîìûâàòåëüíàÿ - èñïàðèëàñü.
Ïîøëà, íàáðàëà âîäû â áóòûëêó, íà ñòåêëî ïëåñíóëà. Êàê çàøèïåëî! Ïàðà íå áûëî. Îí ìãíîâåííî âûñîõ.
Íó êàê, ñêàæèòå, êàê!? Âûãëÿäåòü ïðè ýòîì êîøìàðå õîðîøî?
Êóïèëà íà äíÿõ ñåáå áîñîíîæêè-òóôåëüêè. Êîðàëëîâûå. Ñ îòêðûòûì íîñî÷êîì, ñ ïðÿæêîé íà ùèêîëîòêå, îòêðûòàÿ ïÿòêà è ïðîáêîâàÿ òàíêåòêà, íåâûñîêèé êàáëóê. Íàðÿäèëàñü â òóíèêó øèôîíîâóþ, ÷åðíóþ, äëèííóþ, ñ îæåðåëüåì êîðàëëîâûì, ïî êðàþ äåêîëüòå. Äóõè. Îñòàëîñü íåñêîëüêî êàïåëü îò ïðîøëîé æèçíè.
È ïðè÷åñêà. Çàïëåëà ïðîäîëüíûå êîñû, óøêè çàêðûâàþùèå. Óçåë íà øåå ñêðåïèëà çàêîëêîé.
Î÷êè íà ãëàçà(ãëàçèêè êðàñèòü íå ñòàëà)
Íó, áëèí, ïîêà îáåäû âåçëà, ìíå ñòîëüêî ïðèâåòîâ êëàêñîíàìè ïðîçâó÷àëî...)))
Àõ ...åùå çàõîòåëîñü.
Çàâòðà ïîåäó.

ìîæíî èñïóãàòü.
Ýòîò áóäåò áèòüñÿ äî ïîñëåäíåãî
Ýòî - òî,÷òî ÿ çíàþ ïðî çàïàäíûõ. Îíè åùå ïîêàæóò.
Íå ðàäóþñü. Çíàþ.

Çâåäàíóòü êàêóþ-íèòü õðåíü. À ïîòîì - ýòî âûðâàííûå ñëîâà èç ÊÎÍÒÅÊÑÒÀ!!!!

Ñ æåíîé.
Çàêàçàòü ïèðîãîâ íà äåíü ðîæäåíèÿ.
Òðè áîëüøèõ ïèðîãà.
Îäèí - ñ ìÿñîì è êàðòîøêîé, âòîðîé- ñ êóðèöåé, ðèñîì è çåëåíûì ëóêîì, òðåòèé - ñ ÿáëîêàìè è òâîðîãîì.
Îáãîâîðèëè âñå ïîæåëàíèÿ.
Àéáîëèò ñïðîñèë ãðîìêî.
- À ãäå Çÿìî÷êà?
Íó íàäî çíàòü ýòó âîëøåáíóþ ôðàçó.
Çÿìà ñ äåòñòâà, êîãäà ïðÿòàëñÿ, íå îòêëèêàëñÿ íè íà êàêèå ïðèçûâû.
Çàëåçåò êóäà-íèòü, ÿ åãî èùó, çîâó, ïðîâåðÿþ âñå çàêîóëêè.
Íî ñòîèò òîëüêî ãðîìêî ñïðîñèòü - À ãäå ìîé Çÿìî÷êà? - òóò æå âûëàçèò è - íà ðó÷êè.
Îí è ñåé÷àñ òàêîé æå. Áóäó äîëãî çâàòü, ïðèìàíèâàòü âêóñíûì - íåò Çÿìû. Íî òîëüêî - Ãäå Çÿìî÷êà? - òóò-êàê-òóò.
Âîò è ñåãîäíÿ. Òîëüêî ñêàçàë äîêòîð ôðàçó - íàðèñîâàëñÿ.
Äîêòîð òàê îáðàäîâàëñÿ, êîãäà åãî óâèäåë.
Çÿìà ñðàçó êî ìíå íà êîëåíêè ïðûãíóë, òàêîé âåñü âíèìàòåëüíûé, íà äîêòîðà ñìîòðèò, æîïêîé ïðèæàëñÿ, óçíàë.
Äîêòîð åãî ÏÎÃËÀÄÈË! Ïîõâàëèë, ñêàçàë - êàêîé êîòèê êðàñèâûé ñòàë.
Çÿìà òàêîé âåñü íåçàâèñèìûé, çåâíóë è ñìûëñÿ.

Çäðàâñòâóéòå, ìîè äîðîãèå!
Íå çíàþ, ÷òî ïðîèñõîäèò, íî Ëèðóøêó ó íàñ çàáëîêèðîâàëè.
Ñåé÷àñ, ñïàñèáî ìîåìó î÷åíü õîðîøåìó äðóãó, Àëèøåðó, ÿ ñìîãëà çàéòè è íàïèñàòü ýòîò ïîñò. Îí ñêàçàë, ÷òî - íå ôàêò, ÷òî äíåâíèê áóäåò ìíå äîñòóïåí ïîñòîÿííî. Ìîæåò, ýòî âðåìåííîå âåçåíèå.
Ïîýòîìó - ñïåøó ñîîáùèòü. Ó ìåíÿ âñå â ïîðÿäêå.
Ñåãîäíÿ - 35 ëåò ìîåìó ñûíó. Ñàøå. Áåäà ðàçðóøèëà íàøó æèçíü 13 ëåò íàçàä. Áîðîëèñü ñ áîëåçíüþ è âñåìè âûòåêàþùèìè - ìû, ñ ïåðåìåííûì óñïåõîì.
Íèêîìó íå ïîæåëàþ.
Áóäåì áîðîòüñÿ äàëüøå, ñêîëüêî ñìîæåì.
 êàôå - çàòèøüå, ó íàñ - Ðàìàäàí, æàðà, îòïóñêíîå âðåìÿ. Ïîäîæäåì äî àâãóñòà.
Çÿìî÷êà. Íó ýòî ñîêðîâèùå â ïîðÿäêå. Âåñèò óæå ñåìü êèëîãðàìì, âåñü òàêîé õîçÿèí è ìóæ÷èíà. Îò æàðû ïðÿ÷åòñÿ ïî ïðîõëàäíûì óãîëêàì äíåì è âûëåçàåò íà îáõîä ñâîåé òåððèòîðèè ïî íî÷àì.  øåñòü óòðà, êàê âñåãäà, áóäèò ìåíÿ ñâîèìè âçäîõàìè â óõî. Ïîêîðíî âñòàþ, îòêðûâàþ êðàí. Æäó.
Íàïèëñÿ âîäû, çàêðûâàþ âîäó, èäó äàëüøå ñïàòü. Çÿìà, çàïèõèâàÿ ìåíÿ ê ñòåíêå, óêëàäûâàåòñÿ óäîáíåíüêî. È ñïèì ìû ñ íèì äî ïîëäåñÿòîãî óòðà.
È - îïÿòü - ðàáîòà.
Ïîìíèòå, ÿ íàïèñàëà ïîñò î äàìî÷êå, êîòîðàÿ çàåõàëà, ïîîáåäàëà, íå ïîëó÷èëîñü ñ ðàñ÷åòîì, îíà ïîòîì ïðèåõàëà è ðàññ÷èòàëàñü?
Ýòî - Îëåñÿ. Îíà ìåíÿ ïîçíàêîìèëà ñ ïðåêðàñíîé æåíùèíîé, ìàìî÷êîé ñâîåé.
Äîëãî ðàññêàçûâàòü.
Âåðà - ìàìà Îëåñè - ìû ïîäðóæèëèñü ñ ïåðâîãî ñëîâà è âçãëÿäà.
Ó íàñ - ïëàíû. Ðàññêàçûâàòü ïîêà íå áóäó.
À åùå - ïî÷òè ãîòîâà ëåòíÿÿ ïëîùàäêà.
Äà, ïîçäíî, äà, ïîë-ëåòà ïðîøëî.
Íó ÷òî ïîäåëàåøü, åñëè ñðåäñòâ - íåò. Åñëè âûãàäûâàòü ïðèõîäèòñÿ íà "ãîëåíèùàõ", êàê ãîâîðèëà ìîÿ ïîêîéíàÿ áàáèíüêà.
Äâèãàåìñÿ.
Âñåõ âàñ ëþáëþ, ñêó÷àþ, æäó, êîãäà íàëàäÿòñÿ íåóêëàäêè.
Åñëè íå îòâå÷àþ íà êîììåíòàðèè - íå îáèæàéòåñü. Ïîæàëóéñòà.

Ýñòàôåòà. Îò Àëëû.
Áóêâà Ê.
Êóâûðêîì - âñ¸ â ìîåé æèçíè, â ïîñëåäíåå âðåìÿ òàê. Íè÷åãî íå ïîíèìàþ. Íî - ðåøèëà - áóäó ïëûòü ïî òå÷åíèþ.
Êîòèê. Çÿìà. Çÿìóíäèé. Ýòî ìàëåíüêîå ÷åðíîå ñîêðîâèùå äëÿ ìåíÿ - ñ÷àñòüå íåâîçìîæíîå.
Êàïåëüêà ñîëíöà è ÿ - æèâó.
Êàêîé îí ó òåáÿ.. ýòî ìíå ãîâîðÿò ïðî ìîåãî ñûíà Ñàøó. Ãîëóáîãëàçûé, âûñîêèé, êðàñèâîôèãóðíûé ïîëó÷èëñÿ. Íî - åìó íå õâàòàåò óâåðåííîñòè â ñåáå.
Êðàñèâî- ýòî ÿ ëþáëþ âñå êðàñèâîå, íå óñòàþ ëþáîâàòüñÿ.
Êðûëüÿ. Áûëè áû îíè ó ìåíÿ....
Êóëèíàðèÿ. Âñå, êòî ìåíÿ çíàþò, çíàþò, ÷òî ÿ - áîëüíàÿ íà ýòó òåìó. Ãîòîâèòü ëþáëþ, óìåþ.
Êóõíÿ. Òåðïåòü íå ìîãó íà êóõíå íåìûòóþ ïîñóäó. Îñîáåííî - íåñâåæèå ïîëîòåíöà. Ïóíêòèê. Íà êóõíå ó ìåíÿ äîëæíî ïàõíóòü ïðèÿòíî.
Êàðóñåëü. Ìîÿ òîñêà ïî Ïàðèæó. Íà ëåñòíèöå ê Ñàêðå Êåð, âîçëå êàðóñåëè, ó ìåíÿ ñëó÷èëîñü ïðèÿòíîå çíàêîìñòâî. Íå çíàþ, ïîëó÷èòñÿ ëè ìíå òàì ïîáûâàòü..... ìå÷òà.
Êàôå. Íà ïîñëåäíåì ìåñòå ìîèõ Ê. Íå çíàþ. Íå óâåðåíà, ÷òî - òî, ÷åì ìíå íàäî çàíèìàòüñÿ. Íåáëàãîäàðíîå çàíÿòèå. Íèêîìó íå íóæíî. ×åáóðåêè-áåëÿøè æàðèòü íå õî÷ó, à íà âûñîêîå - íå òÿíó, íåò ñðåäñòâ. Ìîè âêóñíîñòè, ê ñîæàëåíèþ, ñåé÷àñ íå â ïî÷åòå.
Àëìà-Àòà, óâû, íå ãàñòðîíîìè÷åñêèé ãîðîä. Òóò èëè øèêàðíûé ðåñòîðàí, èëè çàáåãàëîâêà. Òî, ÷òî ÿ ïûòàþñü âíåäðèòü - ìûëüíûé ïóçûðü.

×å æ ÿ çà äóðà òàêàÿ.
Ñëîâî - ëîõóøêà - òî÷íîå ñëîâî â ðóññêîì ÿçûêå.
Íó, êòî ìíå ñêàæåò, ïî÷åìó, åñëè âåðèøü, òî - ðàñïîñëåäíÿÿ? À?
Ýò ÿ ïðî Øèíàðó. Ìåñÿö ðàáîòàëà. Íîðìàëüíî. Íè÷åãî íå ãîâîðèëî.
Ðàáîòàëà õîðîøî, ñ ïîïðàâêàìè. Íó ïîíÿòíî, íåò îïûòà, âèäíî áûëî - íèêîãäà ñ êàôå, îáû÷íî, ñ åå ñëîâ - äîìðàáîòíèöà, ïî ðåêîìåíäàöèÿì àãåíñòâ.
È - äâà äíÿ çàãóëà ìîùíîãî.
Ìåñÿö!
Ðàáîòàëà íîðìàëüíî.
È - óæàñ.
Âàëÿåòñÿ íà ïîëó â òðóñàõ, ñ îêóðêàìè. Ãðÿçíàÿ. È - îðåò.
Íó ÷òî çà òàêîå?
ß âñå áîëüøå è áîëüøå ëþáëþ êîòèêîâ. È âñå áîëüøå íà÷èíàþ íåíàâèäåòü ëþäåé.

Ñåé÷àñ, âûøëà íà êðûëå÷êî, à ìîé ïðûíö çà ïòè÷êàìè îõîòèòñÿ. Êàê óñïåëà - ñíÿëà.
Íåò, íå ôîòîãåíè÷íûé Çÿìà ìîé....

1.
[700x589]

2.


3.
[700x560]

1.
[700x689]

Ñíà÷àëà - íàïîìèíàëêè.
Ïèðîã äîìàøíèé ôðóêòîâûé. Ëåòíèé. Î÷åíü âêóñíûé. Ðåöåïò ïðèäóìàí ìíîé ëè÷íî. Îïðîáîâàí ìíîãèìè. Ó ìåíÿ åñòü ïðèÿòåëüíèöà. Íàèëÿ. Òàê âîò îíà óæå ïàðó-òðîéêó ëåò ìåíÿ ðóãàåò íåùàäíî çà ýòîò ïèðîã. Ïîòîìó ÷òî - áîìáà êàëîðèéíàÿ, Ïîòîìó ÷òî åãî íå åñòü - íåâîçìîæíî. Ïîòîìó, ÷òî åå äîìàøíèå ãîâîðÿò - íå ïåêè! è ñðàçó - íó äàâàé, åùå....
Ìûøè ïëàêàëè, êîëîëèñü, íî ïðîäîëæàëè åñòü êàêòóñ (ñ)..
http://www.liveinternet.ru/users/geroma/post107042667/
À âîò ýòîò ïèðîã, ÿ åãî ïåêëà íà ïðîøëîé íåäåëå.

[700x485]

È ìîé ëþáèìûé ñàëàòèê ëåòíèé.
http://www.liveinternet.ru/users/geroma/post225734793/
Ôîòî ñåãîäíÿ.
[700x471]
Ïîïðîáóéòå ïðèãîòîâèòü, âêóñíî.

Ñåãîäíÿ ïèðîæêè ïåêëà. Íè÷åãî íîâîãî ñ òåñòîì. Îáû÷íîå ïèðîæêîâîå äðîææåâîå òåñòî.
Íà÷èíêà, î êîòîðîé ÿ åùå íå ïèñàëà.
Äæóñàé, ëóê è ÿéöà.


1.
[700x525]

2.
[700x525]

3.
[700x525]

4.
[700x525]

5.
[700x525]

6.
[700x525]

Î÷åíü âêóñíî. Èñïåêëà ìàëî ñåãîäíÿ. Âñåãî 30 øòóê. Âñå ïèðîæêè óëåòåëè.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!

Íàâåðíÿêà íå çíàþ, ÷òî òàéöû èìåííî òàê ãîòîâÿò ìÿñî. Íî ó íàñ, â Àëìà-Àòå, óæå ìíîãî ëåò ýòî áëþäî ãîòîâÿò ïî÷òè âî âñåõ êàôå è ðåñòîðàíàõ, è íàçûâàþò åãî "Ìÿñî ïî-òàéñêè". Ïðè÷åì âåçäå - ðàçíûå âàðèàíòû. Êòî-òî ìàðèíóåò ìÿñî, êòî-òî - íàðåçàåò òîíêî ïîäìîðîæåííûì. Êòî-òî äîáàâëÿåò îäíè ñïåöèè, êòî-òî äðóãèå. Äàæå ñïîðû âîçíèêàþò î òîì, êòî ïðàâèëüíåå ãîòîâèò. Íó ýòî, êàê áîðù, ïëîâ.... )
ß ïîêàæó ñâîé ðåöåïò, êîòîðûé ìíå ïîêàçàë åùå ëåò ïÿòíàäöàòü íàçàä îäèí óäèâèòåëüíûé ïîâàð, Àëåêñàíäð Ñåðãååâè÷. Íåîáûêíîâåííûé ìàñòåð áûë, ÿ ó íåãî ìíîãîìó íàó÷èëàñü. È ãîòîâëþ âñå ýòè ãîäû òîëüêî òàê, íå îáðàùàÿ âíèìàíèÿ íà ñêåïòè÷åñêèå çàìå÷àíèÿ ïðîôåññèîíàëîâ. Ðåçóëüòàò âñåãäà îäèí - ÷èñòàÿ òàðåëêà è êó÷à áëàãîäàðíîñòè.


1.
[700x525]



×èòàòü äàëåå...

Âåðíåå, ÏÐÎ ÑÎÓÑ.
Ñàëàòû ñ òàêîé çàëèâêîé-ñîóñîì - íåîáûêíîâåííî âêóñíûå. Òàê óâåðåííî ãîâîðþ, ïîòîìó ÷òî íå ðàç ñëûøàëà âîñòîðãè è ïîõâàëû ñâîåìó ìàñòåðñòâó. Ìàñòåðñòâà òàì íåìíîãî. Íåìíîãî ôàíòàçèè. È - ïðåêðàñíûé ðåçóëüòàò.



1.
[700x525]


Âîò, íà ýòîì ôîòî - íàðåçàííûå îâîùè. Çäåñü - êàïóñòà, îãóðöû, ïîìèäîðû, ñëàäêèé ïåðåö, ðåäèñ, çåëåíûé ëóê, óêðîï, ÷åñíîê, ìîðêîâü. Ìîæíî äîáàâëÿòü èëè óáèðàòü ëþáûå îâîùè, ïî ñâîåìó âêóñó è ñîäåðæèìîìó õîëîäèëüíèêà.  ýòîò ñàëàò ìîæíî äîáàâëÿòü è ñóõàðèêè, è êàðòîôåëü-ïàé, ñûð, ìàñëèíû, êàïåðñû, ëèñòüÿ ñàëàòîâ, ëþáûå òðàâû. Íè÷òî íå èñïîðòèò. Óâåðÿþ âàñ.

2.
[700x525]


À âîò è ìîÿ "ñåêðåòíàÿ" çàëèâêà...))))
Òðè ñò. ëîæêè îëèâêîâîãî ìàñëà.
Îäíà ñò. ëîæêà ëèìîííîãî ñîêà.
Äâå-òðè ùåïîòêè ñàõàðà. (Îáÿçàòåëüíî!)
Ñîëü.
Ïîë ÷àéíîé ëîæå÷êè(äàæå ÷óòü ìåíüøå) ñìåñè ïðîâàíñêèõ òðàâ.
×åðíûé è áåëûé ìîëîòûé ïåðåö.
È äâå ùåïîòêè àí÷îóñíîãî ïîðîøêà.
Èìåííî ýòîò ïîðîøîê è ïðèäàåò ïèêàíòíûé, ñâåæèé âêóñ ñîóñó. Ãäå åãî âçÿòü? - ñïðîñèòå âû ìåíÿ.
 ëþáîì êîðåéñêîì ìàãàçèíå. Îíè ñåé÷àñ âåçäå åñòü. À åñëè íåò ìàãàçèíà è ïîðîøêà - êóïèòå ñóøåíûõ àí÷îóñîâ, åùå õîðîøî ïðîñóøèòå èõ íà ñîëíûøêå, ÷òîá ëîìàëèñü â òðóõó, ðàçîòðèòå è áóäåò âàì ïîðîøîê. ß ïðîáîâàëà. Íîðìàëüíî. Åñëè åñòü ðûáíûé ñîóñ - òîæå íåïëîõî. Âìåñòî ïîðîøêà äîáàâüòå ïàðó êàïåëü.
È òåïåðü - ÑÅÊÐÅÒÍÛÉ ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒ - äîëüêà ÷åñíîêà. Ìåëêî-ìåëêî íàðåçàííàÿ.
Âñå ýòî ñêëàäûâàåì, ñëèâàåì â ìèñî÷êó, âçáèâàåì âèëêîé èëè ìåòåëî÷êîé. Áëåíäåðîì, íå íàäî. Ïðîñòî - âçáèâàåì, ÷òîáû ðàñòâîðèëèñü êðóïèíêè ñàõàðà. Îòñòàâëÿåì â ñòîðîíêó, à óæ ïîòîì! çàíèìàåìñÿ íàðåçêîé îâîùåé.

3.
[700x417]


Âîò òàêîé âîò ñàëàò ó íàñ ïîëó÷àåòñÿ. Åãî ìîæíî ñúåñòü ìíîãî-ïðåìíîãî. Òàê ÷òî ãîòîâüòå ñðàçó òðîéíóþ ïîðöèþ, íå îøèáåòåñü.


4.
[700x525]
Ìîæíî è ìàéîíåç âìåñòî çàëèâêè. Ïðîùå. Áûñòðåå. Òîæå âêóñíî. Íî íå òàê.

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!

Îáû÷íîå áëþäî. Ïî÷òè ïîâñåäíåâíîå, åñëè â ñåìüå ïàðà-òðîéêà âçðîñëûõ ìóæ÷èí.
Îñîáîãî ñåêðåòà â íåì íåò, íî åñòü ïàðî÷êà òîíêîñòåé-äåòàëåê, êîòîðûå ïîçâîëÿò òàêóþ êóðî÷êó ïðèãîòîâèòü äëÿ ïðàçäíè÷íîãî ñòîëà.




1.
[700x525]



Ïðîäóêòû.
Êóðèöà - 1 øò.(ïðèìåðíî 1,5 êã.)
Êàðòîôåëü - 2 êã.
Ëóê ðåï÷àòûé - 400 ã.
Ìîðêîâü - 300 ã.
Ãðèáû ñâåæèå - 500 ã.
×åñíîê - 1 ãîëîâêà.
Ñìåòàíà 150 ã.
Ìàñëî ðàñòèòåëüíîå - ïðèìåðíî 100 ã.
Ñîëü, ÷åðíûé ïåðåö.

Ñíà÷àëà íóæíî î÷èñòèòü, ïîìûòü è íàðåçàòü ïîðöèîííûìè êóñêàìè êóðèöó.
Íàðåçàòü ÷åñíîê. Îí ñåé÷àñ ìîëîäîé, íåæíûé, ïîýòîìó íåò íåîáõîäèìîñòè åãî ïîëíîñòüþ î÷èùàòü îò êîæóðû.
2.
[700x545]



 ìèñêó âûëîæèòü ñìåòàíó, ÷åñíîê, íåìíîãî ñîëè è ÷åðíîãî ïåðöà, ïåðåìåøàòü è â ýòîò ìàðèíàä óëîæèòü íàðåçàííûå êóñêè êóðèöû. Õîðîøî ïåðåìåøàòü, îòñòàâèòü â õîëîäèëüíèê íà ïîë÷àñà.
3.
[700x525]


Ìîðêîâü î÷èñòèòü, íàðåçàòü òîíêèìè êðóæî÷êàìè è îáæàðèòü â äâóõ ëîæêàõ ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà.

4.
[700x488]


Ïîòîì äîáàâèòü êðóïíî íàðåçàííûé ðåï÷àòûé ëóê. È îáæàðèâàòü, ïîêà ëóê íå ñòàíåò ïðîçðà÷íûì.
5.
[700x525]



Ãðèáû - âåøåíêà. Ìîæíî, êîíå÷íî, ëþáûå äðóãèå ñâåæèå ãðèáû. Ïîìûòü, îáñóøèòü, êðóïíî íàðåçàòü. È îáæàðèòü â î÷åíü íåáîëüøîì êîëè÷åñòâå - 1 ñò. ë. ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà. ×óòü ïîäñîëèòü.
6.
[700x425]


Êàðòîôåëü î÷èñòèòü, ïîìûòü, íàðåçàòü êðóïíûìè ëîìòèêàìè, ÷óòü ïîñîëèòü, ïîïåð÷èòü, äîáàâèòü ñò. ëîæêó ðàñò. ìàñëà, ïåðåìåøàòü, ñëîæèòü â ïðîòèâåíü ñ âûñîêèìè áîðòèêàìè è ïîñòàâèòü â ðàçîãðåòóþ äóõîâêó (180˜°) Ïîêà áóäåò ãîòîâèòüñÿ êàðòîôåëü - çàéìåìñÿ êóðèöåé.
7.
[700x464]



Êóðî÷êà óæå äîñòàòî÷íî ïðîìàðèíîâàëàñü, ðàçîãðåòü íà îãíå êàçàí è óëîæèòü â íåãî êóñêè ìàðèíîâàííîé êóðèöû. Æèð äîáàâëÿòü íå íàäî, â ñàìîé êóðèöå äîñòàòî÷íî æèðà. Îáæàðèâàòü äî ïîëóãîòîâíîñòè è ðóìÿíîé êîðî÷êè.
9.
[700x485]



Êîãäà êàðòîôåëü ñòàíåò ìÿãêèì, âûíóòü ïðîòèâåíü èç äóõîâêè, óëîæèòü ñëîÿìè æàðåíûå ìîðêîâü, ëóê è ãðèáû.
8.
[700x525]



Íà îâîùè - êóðèöó. Äîáàâèòü â ïðîòèâåíü ñ ïîëñòàêàíà âîäû è ïîñòàâèòü â äóõîâêó åùå íà 20-25 ìèíóò.
10.
[700x495]

Âîò, ñîáñòâåííî, âñÿ ïðåìóäðîñòü. Æàðêîå èç êóðèöû ñ ãðèáàìè è êàðòîøêîé - íå îñîáî èçûñêàííîå êóøàíüå. Íî åñëè åãî ïðèãîòîâèòü ñ õîðîøèì íàñòðîåíèåì è æåëàíèåì âêóñíî íàêîðìèòü - ïîëó÷èòñÿ ïðåâîñõîäíî. È ïîäàòü ñ ñàëàòîì.
Ðåöåïò ñàëàòà â ñëåäóþùåì ïîñòå.

Ïðèÿòíîãî âñåì àïïåòèòà!

À ïîòîìó, ÷òî íå óñïåâàþ ôîòîãðàôèðîâàòü..)))
Ðàíüøå,êàê áûëî. Äîìà. Íå òîðîïÿñü.
Ñåé÷àñ - äðóãîå. Âîò, çàêàçàëè, ÿ - áûñòðåíüêî ðàáîòàòü. Íå äî ôîòîàïïàðàòà è èíòåðíåòà.
Òî ñîñèñêè âåíñêèå ñ ãîðîøêîì, òî ìÿñî â ãîðøî÷êå, òî êîòëåòà "Ìàðåøàëü", òî øòðóäåëü ñ ÿáëîêàìè, à òî - ñàëàòèêè ðàçíûå.
Ó ìåíÿ åñòü îäèí. Ôèðìåííûé. Ðåöåïò - íå ñêàæó. Íà íåãî êî ìíå õîäÿò ðåãóëÿðíî. Áóêâàëüíî - ïîäñàæèâàþòñÿ.
È âñå ïûòàþòñÿ ïîíÿòü - ÷òî çà ñîóñ.... òàì ñåêðåòó - íîëü... Â÷åðà ðåáÿòà îáúÿâèëè êîíêóðñ íà ðàçãàäêó...
íþ-íþ....)))

Åñëè êàôå çàêðîþ.
Èëè â Êàï÷èê - òàì ó ìåíÿ ðîñêîøíàÿ êâàðòèðà è ðàáîòû - íåìåðåíî.
Èëè â ×åðíîâöû. Òàì- ïàïèíà êâàðòèðà è ... òàì íàäî áóäåò ïîñìîòðåòü.

Íå ïîíèìàþ, õîòü óáåéòå. Ïîðîøåíêî - èäèîò?
Áîëüíîé íà ãîëîâó?
È âñå, êòî áðûçãàþò ïîìîÿìè - òîæå?
×òî ñëó÷èëîñü ñ ìîåé ðîäèíîé? À?
Ãäå âñå íîðìàëüíûå ëþäè?????
Îáíèùàëè, áåäíÿþò, æèâóò êàê ïîïàëî, à âñ¸ - íåíàâèäÿò. Ëþòî.
È ñ÷àñòëèâû ýòîé íåíàâèñòüþ.
Äàé ïîíåíàâèäåòü, ïîëàçèòü â ãðÿçþêå, â èíòåðíåòå, à îí - äîñòóïåí, òàê è íàäî - ãàäèòü.
Âñþ ìîþ æèçíü, çäåñü, â Àëìà-Àòå, ÿ ëþáèëà Óêðàèíó. È ëþáëþ. Ìîé ðîäíîé, òàêîé êðàñèâûé, íåîáûêíîâåííûé ÿçûê. Ìíå ñíû ñíÿòñÿ î ×åðíîâöàõ, ÿ ÷àñòî ñðûâàþñü íà ðîäíîé ÿçûê, äóìàþ íà óêðàèíñêîì. È ñîðî÷êà-âûøèâàíêà ó ìåíÿ åñòü.È ïåñíè ìîè - óêðàèíñêèå. È äåðóíû è âàðåíèêè â êàôå ãîòîâëþ.
Ñòîëüêî õîðîøåãî....
È ñòîëüêî ïîãàíîãî - óæàñ.....

Ñåãîäíÿ çàåõàëà áðèãàäà ñúåìî÷íàÿ. Ñëó÷àéíî.
Óâèäåëè êàôå, ðåøèëè ïîîáåäàòü.
Íà ïîðîãå - Çÿìà ñèäèò, ãðååòñÿ íà ñîëíûøêå.
- Òàê èíòåðåñíî ó âàñ. Êîò. Ýòî - âàø?
- Äà íàø, íàø, ïðîõîäèòå ïîæàëóéñòà, ïðèñàæèâàéòåñü.
Ðàññåëèñü, ìåíþ ñìîòðÿò. Çÿìà ê ïàðåíüêó ïîäîøåë, îáíþõèâàåò, ïàðåíü - ïîãëàäèòü. Åñòåñòâåííûé ïîðûâ. À Çÿìà â ïîçó ñâîþ âñòàë, è ëàïó ëåâóþ ïîäíÿë ñ êîãòÿìè. Çàøèïåë.
ß òóò ïîäñêî÷èëà, Çÿìó â îõàïêó, âîí âûíåñëà.
Èçâèíèëàñü è ñòàëà óòî÷íÿòü ïî ìåíþ âîïðîñû.
À èì Çÿìî÷êà ìîé- èíòåðåñåí...))
Çàêàçàëè, ïîîáåäàëè.
Ïàðåíü òîò íå óñïîêîèëñÿ. Ãîâîðèò - êîòèê ó âàñ íåîáûêíîâåííûé. Äàâàéòå, ÿ åãî ïîñíèìàþ.
Òàê Çÿìà æå êàê ôîòîãðàôèðóåòñÿ - íèêàê. Óäèðàåò, êàê êàìåðó âèäèò.
- ß åãî ñíèìó. Ñêàçàë ïàðåíü. ×åðíûå êîòû - òðóäíàÿ ìîäåëü. Ìíå íàäî.
Äîãîâîðèëèñü, ÷òî â âîñêðåñåíüå ïðèåäåò.
Òðóäíûé äåíåê ïîëó÷èòñÿ, òî÷íî çíàþ...
Ñåãîäíÿ ïðèåçæàë äîêòîð Çÿìèí. ß íå îæèäàëà. À îí - ïðèåõàë. Ñàì. Áåñïëàòíî.
Çÿìó ñõâàòèë íà ðóêè...!!! Ìîé äðà÷óí-õóëèãàí äàæå íå âÿêíóë.
- î, íàø êðàñàâåö ñîâñåì çäîðîâ! - ñêàçàë äîêòîð.

Äàìî÷êà ïðîãîëîäàëàñü.
Óâèäåëà êàôå.
Ïîåëà. Ïîõâàëèëà.
Ñäà÷è íå áûëî .
Ñêàçàëà - ïðèåäó ïîòîì, îòäàì.

Ïàâàðîòòè, Ïëèñåöêàÿ,.