припер мне сегодня двух мышек. Одну на кровать, дома, одну - на кухню, в кафе. И такой сидит, вылизывает жопку и спинку. Гордо и со мной не разговаривает.
Вчера, потому что, получил по жопе полотенцем. Потому, что вместо свеженького мяска я ему дала куриного филе вареного и он меня за это укусил за лодыжку,больно. За что и получил.
Ну и - нате вам, мамаша, мяса, раз сами такие бедные, что котика чем попало кормите.

Я не знаю, что происходит. Всех, кто строит бизнес на провизорстве - уничтожили на корню. Уничтожили тех, кто мешал. Маленькие, удобные аптеки - уничтожили Не представляю себе сумм, какие собрали с этих, маленьких аптек. Знаю про Таню. Ей пришло уведомление - 25000000 - выплата в течение пяти суток.
Раз.
И 500 000 - пеня. Два.
И это - был мораторий два года.
И нам сказали - готовьтесь. Будет еще хуже, но недолго. Потом вам всем будет рай.
Это кризис, детка.
Ну куда мне со своими пирожками.

Без рецептов, просто хвасталки.

1.
[700x525]

2.


3.
[507x700]

4.


5.
[700x525]

[700x585]
Читать далее...

Хотела сейчас выставить рецепт новый. Прям - сегодняшний. Не мой. Это наш новый повар Ринат готовил. Вкусно - сумасойти. Фотографировала процесс. А на выходе блюдо сфотать и не успела - ушло в зал.
Не побегу же на столе, гостей двигать, фотографировать.
Да и название немного смутило - курица по-сычуаньски.
Я ее в Китае, в ресторане ела. Там было немного другое, не то, что сегодня Ринат выдал. Подожду до завтра. Если закажут - сфотографирую. И выставлю. Потому, что - вкусно и не очень сложно. Как я люблю. И - красиво.
А про тост. Ну натурально - под стойку заползла, от ржания собственного.
Тетенька такая, примерно, моего возраста, она мне сразу сказала - мне ваше кафе нравится, у вас тут аура. (вот я ничо про ауру не понимаю, хоть убейте, ну кафе, ну - приятно, ну вкусно.... какая "у вас тут аура") и тост сказала - давайте выпьем за ...
-пан или пропан. Пропан. это - газ . Нафига нам газ. Газ нам не нужен, у нас в каждом доме пропан есть, а вот за пан!!!! надо выпить. Будет у нас пан, значит, будет всё, что мы захотим. Так давайте выпьем за пан!

Девочки, мальчики, я - под стойку залезла пузыри пускать.
Ну чо, жизнь прекрасна..

Я ж совсем перестала писать нормально сюда, в дневник. А напишу, так ответов на комментарии от меня не дождаться вечно.
Расскажу, почему. По секрету. Вот такая - злиться стала много, нервничать... нет, даже не нервничать , а истерить. По любому поводу. Истерику сдерживаю, еще пока получается, но псих меня одолевает. Всё раздражает. Нога, которая вечно болит, упадок на работе, из-за того, что не могу скакать, как раньше и держать руку на пульсе. Самое главное - нет у меня одиночества моего. Как раньше.
Ведь для меня самое-самое - что? Когда я - ОДНА!
Нет, не так.
Мне нужно, чтобы два-три часа в сутки.. ну ладно, раза три в неделю, жить, чтобы ни одной души рядом не было. Ну вот - никого! пару=тройку часов. Мне хватает.
Не важно, чем я в это время занимаюсь. Могу драить квартиру, могу сидеть в интернете, могу пойти в магазин какой-нибудь, на танцы, ехать по трассе. Важно, чтобы я в это время была ОДНА.
Мне мешают люди иногда.
А они этого не понимают.
И всегда кто-то, всегда кто-то рядом!!!! Всегда! Утром, днем, вечером.
Сегодня вечером - номер с выходом моих ребят - переругались.
Села в машину, газанула.
Поеду, куда глаза глядят - форма истерики(сейчас - констатация)
Рванула, думала, уеду нафик куда-нибудь.
Вот, как есть, в чем есть...
Пронеслась через весь город.
А, ведь, когда едешь по местам знакомым - вспоминаешь же...))))
Ну и тут - еду. Вот, здесь - десять лет назад - было вот это, дальше , а вот тут - двадцать лет назад - тааакооое...
И главно! - одна!
Опомнилась.
Покаталась.
Вернулась.
Завтра на работу.

порадую рецептами убойными, их есть у меня.
У меня - другое.
Сейчас не кухней убиваюсь. Жаль.
Сейчас - калейдоскоп.
Люди, люди.
Жизнь изменилась. И я - в эпицентре.
Сегодня на корм Зяме - ни копейки в кошельке.
Не, не потому, что денег нет совсем. Деньги есть. В банке. Но я их получить не могу.
Та мелочь, что каждый день приходит - уходит на закуп и зарплату.
Основной приход - безнал, на счет в банке.
А он - заблокирован.
Налоговая решила, что я не отправила отчет.
Я отправила!
Но почему-то, к ним - не пришел.
Приехала с доказательными документами - квитанциями.
- Ну ладно, сказали.
- Напишите объяснительную, составим протокол, потом приедете через два дня.
.....
- Почему - объяснительную? Почему - через два дня?
Ужас мне.
Они мне сказали - разберемся, приезжайте завтра.
Никогда мы все не победим этот кошмар.

Честно - боюсь.
Как только расскажу здесь о всём - аут.
Не верю во все штуки такие, но - происходит.
Ну, расскажу.
Посмотрим.
Кирилл с первого ноября к нам заходит. Забирает барную стойку и - фигачит пиво.
А я - мясо,сосиски, сыр, салатики. Пирожки и всё, что прилагается.
Идеально!
Посмотрим.

Так хорошо сегодня было.
Почти весь день - ездила.
И - любовалась. Красотой октябрьской, алмаатинской.
Дышала.
Ну до чего же наш октябрь чудесный.
Когда ж научусь верить, что можно фотографировать на телефон?
А ездила - сегодня был заказ. Модное слово - кейтеринг.
Позавчера позвонили. Сказали - нам сказали, что вы - можете.
- Можем, - сказала я.
Ну и заказали.
Эклер с заварным кремом
Медовое пирожное
Фруктовая корзинка
Сэндвич с курицей
Сэндвич с ветчиной
Тарталетки с:
Салат «Оливье»
Салат «Каприз»
Грибной жульен
Мини-самса с курицей
Профитроли с муссом с копченым лососем
И это всё - по 40 штук.
Конечно, всё сделала, приготовила, привезла, помогла устроить стол.
А готовила.... ужас, как.
Во-первых. Не было аванса , там наличный расчет по факту. Пришлось поверить на слово. А у меня - ни копейки на закуп.
Все деньги, что были, ухнули в бездонную пропасть - коммуналку.
Во-вторых. Заболела моя Жамиля. И Саша в больнице опять. В третьих.
И я - одна.
Опозориться и сказать - я не могу - не могу же я же.
Ой, ну сделала.
Привезла..... до пятнадцати минут означенного времени.....
Помогли разгрузить.
Помогла с сервировкой, извинилась и ускакала.
К Саше.
Чуть в пробку не попала, чудом избегла.
Настроение - не очень.
И, когда из больницы выходила - позвонили.
- Ива, бесподобно. Наш директорат желает заключить с вами договор.
И я, когда от Саши до дома ехала - опять свой октябрь, наконец-то увидела.
Так красиво. Такой воздух прозрачный.
Так дышится.....

Путин сказал.

Ждала, грабли меня не забывают.
Поверила Саше. Дала ему машину и денег.
И - всё.
Нет Саши.
Нет машины.
И телефон - не отвечает.
И это - не все, дорогой мой, не все (с)
Жду вестей с полей.
А хотела утром в горы.

На Яценюка охота началась.
Ню-ню... посмотрим.

Три дна назад запах появился в кафе.... плохой такой. Мы - давай мыть, все передвигать, искать, откуда. Все перевернули, а ужасный запах усиливается.
На третий день только поняли - от вентиляционного люка, сверху. Сегодня весь день звонила вентиляционщикам, Сказали - в воскресенье только смогут приехать. А как? Как жить с этим кошмаром? Люди же приходят. И уходят.
Саша с Алишером вскрыли короб. Раскурочили гипсокартон. А там - мертвый котик. Разлагается.
Алишер его доставал. В перчатках и с полотенцем на лице. Ужас, как воняло. Я сбежала на кухню и дверь закрыла.
Алишер говорит - котик красивый, с дорогим ошейником. Он его в пакет мусорный засунул и на помойку вынес. Сашу рвало долго.
Котика жалко. Очень. Как же он туда попал?
И так понимаю хозяев. Наверно, ищут, ждут.
И немножко о хорошем - съездила в горы наконец-то. Позавчера.
Ну что за рай у нас тут... Надышалась, нагулялась, насобирала яблок, ежевики, облепихи, барбариса, травок надергала.
А вчера в баню вечером с Танечкой ходили, в Арасан. В хамаме напарились, намылись, в бассейне наплавались, чаю горного напились.
Красота!

Или меньше....
Не знаю.
Хорошо, что кредитов нет. а ТО БЫ - ПОТЕРЯЛАСЬ.
Гадость везде, надоело.
https://youtu.be/XvvGLg93DxY

https://youtu.be/QAX94803vLM

Ну не знаю, не знаю, как.
В окошко - гав! - не срабатывает.
Ужас, сколько чимкентских таксистов у нас развелось.
На убитых тачках. Ничего не боятся. Лезут, подрезают. Ну ничего святого, водительского.
У них - нет прав, нет страховок, нет техосмотра.
Ничего нет. Если пропустила - никакого спасиба - лезет дальше.
Бесит.
А самое смешное. Наши гаишники ничего с ними не могут сделать.
Не хотят.
такое впечатление, что - ну пусть они тут ездят, заткнись и езжай дальше, нарушишь - получишь себе.
Акцию наши горисолкомы устроили - чистый город...)))
Ну да. чистый.

Не знаю, как где, а у нас психических - навалом стало.
Помню 90-е. Тогда появилось много ясновидящих, гадалок и гадальцев, шаманщиков, теток с заговорами, дядек с метелками и водичками.
Сейчас - тоже самое. Только интернет прибавился. Стали продвинутее.
И таких... верующих стало много. Веруют.
Непонятно, во что, непонятно, зачем. Но - веруют. И так истово.
Удивляюсь.
Ума у людей не стало, что ли?
И что интересно - хоть что скажи.
В ответ - тебя бох накажет.
Я почему это пишу.
На людях - постоянно. Приходят, общаюсь. Мне деваться некуда. Домой, если бы, погнала б поганой метлой.
А тут - надо держать нерьвы.
Вот и сегодня.
Зашла.
Я ей - присаживайтесь, вот меню, выбирайте.
Пошла по залу.
Смотрю - ходит, в углы заглядывает, чето нюхает - ноздри рвет.
Спросила - где уборная.
Показала.
Вышла когда она оттуда, я - в шоке - лицо и грудь - мокрые.
- У вас там - аура плохая, мне пришлось воды на себя наплескать, чтобы смыть негатив.
Какая аура? В туалете? Где писают и руки моют?
Там у меня - чистенько, пахнет приятно, бумажные полотенца, туалетная бумага, мыло жидкое, вода, чистейший унитаз.
Какая аура в туалете?!!!!?
Ну ладно, выдохнула, предложила выбрать столик.
Уселась в самом моем нелюбимом месте.
- Что выберете? Я подожду.
- А что у вас готовое есть, я тороплюсь.
- Готовое - окрошка, грибной суп, цыпленок жареный, только что приготовленный, есть баклажаны , если подождете - грибной или куриный жульен, есть котлеты по-домашнему.
- Котлеты у вас какие?
- Из говядины.
- Давайте мне котлету, пюре и чай с молоком.
Не стала готовую час назад котлету на тарелку. Поджарили с Жамилей свеженькую, сочненькую, вкусную.
Принесла.
Чай крепкий, молоко в молочнике, конфетку шоколадную на блюдце - презент. Ну - старалась.
Ела, ела. Почти всё съела. Кусочек котлеты оставила на тарелке. Зовет меня.
-У вас котлеты из свинины.
-Да? Почему вы так решили?
- Я не ем свинину, я намаз читаю, я вижу, вы тут нас, мусульман, пытаетесь накормить грешным мясом.
.................
- Вы не едите свинину?
- Аллах запретил правоверным есть гадость.
- Тогда откуда вы знаете, что это - свинина? Вы знаете. что свинина на рынке дороже говядины и баранины? Какой мне толк вас дорогим мясом кормить?

не буду рассказывать о нашем разговоре - некрасивый он был. Мы, не мусульмане, только и мечтаем, их, чистых, опоганить.
Закончилось криком, разбитой чашкой, проклятиями на всю мою голову и не расчетом.
Я, когда она ушла, сама, с ума сошла, вымыла полы, святой водой окропила все уголки и даже туалет.
Хотела назавтра эклеров испечь, заварной крем приготовила до ее прихода, тесто била-била - пирожные не получились. Не поднялись. Это - от злости.
Да ну их на фиг, идиоток этих.

Ужас, что творится.

У Ксении опять рецепт.
Тесто для пирожков.
Ну что тут, казалось бы, нового...
А вот. Добавить в обычный замес стакан сметаны и - совсем другое.
[700x525]
Вкусно. Много. Мало времени на всё. Шикарный рецепт.
Надо будет попробовать не жарить. Испечь. Попробую.
Сегодня - испекла огромный штрудель. На три килограмма. На заказ. Вот я над ним летала.....
Получился.
У нас, после жары. Сегодня - хмарилось. Даже, вечером, когда вышла цветы поливать, капелька какая-то мне на плечо холодненько капнула. Это - ДОЖДЬ был!
Холодильники не справляются с этой жутью-жарой. Кучу продуктов выбросила. В камерах - как - в помещении. Ну, чуть похолоднее.
Не пеку, не делаю заготовки, не готовлю бульоны.
Вообще ничего не хочу.
Под вентилятором валяться, на простынях, с мокрыми волосами и раскинутыми ногами и руками. буквой Ж.
А - работать надо. Обеды каждый день, в 12-00. Отвезти. И быстро приехать и, в кафе - с 13- до 16-ти.
Аллочка, моя машинка... ну что за радость и боль одновременно. Едет, старается, но, слышу шум в двигателе. Надо бы моториста найти толкового, посмотреть. Чет, дергает. Когда газую. А газую часто. У нас такая сейчас текучка...(с) Понаехало любителей потаксовать, со всех областей.
Гады!
Я, вот, не понимаю. Если у человека есть машина, он не богат, купил - почти на последние. Если не на.. последние, если не занял и не в кредит, убитую машину. И на ней - таксует отчаянно. С ними ДТП устраивать - невозможно. Задел, стукнул. Свалил. И стой, как дура, жди страховщиков, которые приедут. в лучшем случае, через часов пять. А потом уже им - доказывай, что не виновата. Это, у нас, тут - кошмар.
Вообще - везде - кошмар. Везде объявления - АРЕНДА ПРОДАЖА.. везде.
Толпы.
Ко мне, в кафе, каждый день, человек двадцать заходит - у вас есть вакансии?



Папа в Москве сейчас. У Майи. У сестры гостит. Сахар шкалит. Папа плохо выглядит. Мне сказал - Иванна, я тебе денег послал и Саше, внуку, крестик серебряный с цепочкой, из Иерусалима. Сказал - дочь, мы увидимся?
А я - плачу.
Мне бы к нему. Обняться..... Так люблю его, моего родного....
25-го уедет домой, в Беер-Шеву.
Решила - каждый день буду откладывать. Хоть немножко. Мне надо к нему.