[220x220]
Стараться похудеть, находясь на работе, дело сложное. Окружающие часто устраивают кофейные перерывы и соблазняют свежими булочками.

1. Если вы привыкли к частому перекусыванию, но желаете избавиться от лишних килограммов, нужно помнить два правила: избегайте вредных продуктов и организуйте режим питания. Можно есть продукты, которые содержат минимум сахара и соли, не содержат белую муку и насыщенные жиры. Что это может быть?

• Свежие овощи: огурцы, помидоры, морковь, капуста, зеленый горошек, грибы. Если к этому добавить низкокалорийный соус – будет не только полезно, но и сытно.
• Низкокалорийный йогурт продается в любом супермаркете – его удобно брать с собой.
• Низкокалорийный молочный коктейль можно выпить, не отходя от рабочего места.
• Свежие фрукты: яблоки, груши, апельсины, мандарины. Желательно избегать бананов.
• Сухофрукты: чернослив, курага, изюм. Не стоит слишком увлекаться, но они могут стать дополнением к чаю, вместо выпечки. Кстати, чай лучше пить зеленый, т.к он ускоряет метаболизм и усиливает термогенез – процесс, который позволяет телу сжигать калории.

2. Обозначьте время, когда вы сможете перекусить. Лучше делать это два раза в день, к примеру, в 11 и 16 часов. В этом случае дождаться неплотного обеда и легкого ужина будет намного проще.

[220x220]
Вегетарианство (от латинского «vegetus» – крепкий, здоровый) – тип культуры питания, разрешающий употребление только растительной пищи. Также оно – часть древнего аюрведического учения о гармоничном сосуществовании с природой и важная составляющая многих религий, включая индуизм и буддизм.

Известные личности разных времен отказались от употребления животных продуктов, в их компании был Пифагор, Ньютон, Толстой, Энштейн.

Церковь поощряла отказ от мясной пищи во время поста. Это и сейчас один из нравственных постулатов вегетарианства: отказываясь от поедания убиенных животных, человек возвышается духовно.

Каковы же основные аргументы добровольных мясных отказников?

Вегетарианцы не подвержены сердечно-сосудистым заболеваниям
Жирные сорта мяса содержат много холестерина, избыток которого в рационе нередко приводит к развитию атеросклероза и инфаркта миокарда. Избавившись от внешних поступлений тяжелых растительных жиров, вегетарианцы облегчают жизнь сердцу и сосудам, предупреждая тем самым болезнь номер один в современном мире.

Вегетарианцы не бывают толстыми
Вегетарианская пища содержит большое количество клетчатки, которая способствует нормальной работе кишечника. Согласно последним исследованиям натуральные растительные волокна являются единственным средством для предупреждения аппендицита, рака ободной кишки и избыточного веса.

«Но если вегетарианец потребляет много рафинированных углеводов и любит поесть на ночь, у него может быть избыточный вес. Это не вопрос вегетарианства, но вопрос гигиены питания вообще», – комментирует аюрведический врач Михаил Суботялов.

Отказ от мяса улучшает обмен веществ и способствует предупреждению множества болезней, в том числе рака
Мясо требует много энергии для усвоения. Это факт. Вегетарианцы энергетически невыгодные процессы не признают. Но это не самое страшное. Мясо задерживается в пути пищеварительного тракта, и выделяющиеся при гниении белков вещества отравляют организм, некоторые и вовсе имеют канцерогенные свойства.


Действительно, онкологи при опасных симптомах строго рекомендуют пациентам ограничить потребление мяса с высоким содержанием насыщенных жиров: свинины, баранины, говядины. Диетологи с ними соглашаются: если есть проблемы с обменом веществ, такое мясо – не лучший вариант. Мясные ограничения запускают процессы очищения организма, это полезно при болезнях почек, отложении солей и аллергиях.

Аргументы не беспочвенны. Но у официальной медицины имеются некоторые претензии к вегетарианцам.

Мало белка
Противники употребления только растительной пищи имеют одно очень веское «но»: полноценные белки, в состав которых входят восемь незаменимых аминокислот, есть только в животной пище. Эти белки – главный стройматериал для всех тканей организма, растительные их дополняют, но не заменяют.

Это признают сами вегетарианцы, говоря, что наиболее здоровое питание – это так называемое лактовегетарианство, когда допускаются молочные продукты. В них содержатся необходимые аминокислоты и белки. Врачи традиционной медицины также призывают к ненасилию: «Если человек не хочет употреблять свинину и говядину, то ничего страшного, что он заменит эти продукты яйцом, рыбой», – признается главный эксперт ГУ НИИ питания РАМН, врач Яков Новоселов, добавляя, что именно яйца – наиболее ценный в пищевом плане продукт.

Мало жира
Вегетарианцы, исключив мясо, резко ограничивают жиры и холестерин, что сосудам на пользу. Однако тут дело тонкое: «Пока механизмы переработки холестерина нормально работают, сколько бы его не поступало – он будет перерабатываться. Если же система дала сбой, то тогда даже полный отказ от них не даст результатов», – поясняет Яков Новоселов.

«При снижении уровня жиров у женщин могут возникнуть проблемы с менструальным циклом и вынашиванием беременности,

– говорит врач-эндокринолог клиники ГУ НИИ физиологии Маргарита Курбацкая. Кроме того, ликвидируя жирную рыбу, вегетарианцы лишают себя жирных омега-3 кислот, необходимых для сердца и сосудов. Так что придется позаботиться об этом дополнительно: искать разные виды фасоли и различные растительные масла, например, масло льняного семени. Они, надо сказать, не самые дешевые. Хотя вегетарианец Михаил Суботялов утверждает, что затраты получаются те же самые. «Какие-то продукты исключаются, но за счет этого покупаются другие. Поверьте мне на слово, из экономических соображений получается примерно одинаково», – рассказывает о личном опыте Михаил Альбертович.

Мало витаминов
Некоторые витамины в растительной пище не встречаются. Например, В12: недостаток его может вылиться в раздражительность, депрессию и анемию.

Еще варианты хворей, сопутствующих вегетарианству: малокровие, простуды, хрупкость костей, снижение половой функции, иммунитета.

Сказанное выше применимо, конечно, в большей степени к строгим вегетарианцам Читать далее...

.
[700x525]

На диете особенно сильно хочется сладкого,но это не проблема,есть множество альтернатив сладостям. Хочу ими поделиться.
Мороженое?
Покупаем творожную Активию на ваш вкус,ставим в морозильную камеру на 2 часа. Достаём - вот вам мороженое.
Фруктовый лёд?
Не проблема. Берём сок без сахара (обычно в фруктовых льдах очень много глюкозы т.е. вредного сахара) и заливаем его в формочки для льда,или в любые другие удобные для вас формочки. Но советую взять силиконовые - легче вытащить.
Сладкий творог?
Творог предлагаю сделать с некалорийным сахарозаменителем,но,думаю,по душе он придётся тем,кто с/з использует в пищу не первый раз. Вкус сперва очень отличается от сахара,но привыкнуть можно довольно быстро. Я не говорю,что это очень полезно,с/з в принципе нужен только людям,страдающим сахарным диабетом. Но,что делать худеющим людям?! Вот остаётся пожалуй этот вариант.
Берём порцию творога (если заменитель в таблетках,заранее лучше растворить его в маленьком кол-ве горячей воды) и смешать,добавить фрукты. Можно взбить блендером,получится "творожковая",мягкая консистенция.
Безе?
Нам понадобятся белки яйц и снова С/З. Взбиваем белки (а вот тут с/з лучше размять,нежели растворить) с с/з,духовку до 130С и выпекаем до готовности,не открывая духовку. Количество времени будет зависеть от кол-ва белков.

Очень много рецептов можно приготовить подобным образом. Заменять калорийный сахар,сметану - биойогуртом...и т.д. Главное не переборщить и знать,что здоровье испортить легче,чем вернуть :)

_
[700x525]

Рельефный пресс — мечта любого, кто бросил все своё свободное время на алтарь культуры тела и изо дня в день изнуряет себя физическими упражнениями и диетами. Но если вы, насмотревшись модных журналов, вдруг решили заняться своим телом, не стоит обольщаться. Одним создание рельефного пресса дается достаточно легко, благо природа наделила их тонкой жировой прослойкой, а одноклассники в школьные годы прозвищем «скелет». Другим это сделать практически невозможно, так как природа, по-видимому, имела свои планы насчет использования их тел и никак не предполагала, что они будут иметь другое мнение по этому вопросу. Однако большинство людей относятся к так называемому «смешанному» типу. Будет у них рельефный пресс или нет, зависит только от образа жизни человека и от того, какие физические упражнения он выполняет. Сегодня мы предлагаем одно из таких упражнений, которое позволит сформировать плоский и рельефный живот.

Примите исходное положение, лежа на спине, и положите ноги на стул, как показано на фотографии. Вытяните руки по направлению к вашим коленям. На выдохе слегка оторвите от пола верхнюю часть туловища и медленно поднимайте его дальше, скручиваясь в позвоночнике до тех пор, пока поясница не начнет отрываться от пола. Задержитесь в этом положении, затем медленно опуститесь вниз. Помните: поясница не поднимается. Старайтесь выполнять это упражнение до состояния жжения, но не менее 15-20 раз за один подход. Чем больше подходов, тем лучше. Начать следует с 1-2, затем регулярно выполнять по 3-4 и более подходов.

Если за зиму Вы накопили достаточно жировых запасов, а за весну не успели всё израсходовать, аэробная нагрузка поможет Вам «обнажить» кубики и представить их на суд ваших друзей, которые конечно же оценят ваш труд.

Исходное положение
[300x210]

Конечное положение
[300x197]

Неправильное положение
[300x201]

[140x211]
В стремлении похудеть многие люди в первую очередь отказываются от углеводов, в том числе и от каш и хлеба, так как считается, что употребление зерновых продуктов может препятствовать похудению. На самом деле только потребление очищенных зерен, то есть тех, в которых остался практически один крахмал, может привести к набору веса. Ученые же говорят, что есть каши из цельного зерна – один из самых полезных способов похудения.

Что же такое цельное зерно?

Цельное зерно содержит все части зерна, знакомые нам по учебнику биологии: оболочку (отруби), эндосперм и зародыш. Эти части зерна богаты клетчаткой, витаминами, минералами (такими как кальций, калий, натрий, магний, медь, цинк, фосфор). В зерновых есть также ценные фитонутриенты – встречающиеся в природе растительные вещества, оказывающие биологическое влияние и несущие пользу для организма. Среди этих защитных элементов - растительный лигнин, фитиновая кислота, антиоксиданты и другие соединения. Обработанные зерна, из которых производятся, например, белая мука и белый хлеб, лишены оболочки и зародыша, что существенно сокращает количество 17 полезных веществ (таких как витамины группы В и магний), и практически полностью избавляет от клетчатки, антиоксидантов и фитонцидов. Отруби богаты волокном, витаминами, антиокислителями и здоровыми жирами. Обычно эти составные части удаляются в процессе очистки зерна, оставляя лишь бедное по питательным свойствам, но плотное по энергии вещество эндосперм. Примером пищевых продуктов может являться неочищенный рис, жареная кукуруза, овсянка, ячмень, пшеница.

Зачем нужно потреблять цельнозерновые продукты?

Употребление в пищу цельных злаков и круп улучшает работу кишечника, уменьшает опасность возникновения запоров, восстанавливает структуру кожи, делая ее гладкой и шелковистой. Исследования показывают, что женщины, чей рацион включает от 20 до 36% цельнозерновых продуктов, реже страдают от диабета, гипертонии, сердечных и сосудистых заболеваний. Эксперты считают, что клетчатка, во множестве содержащаяся в этих продуктах, предотвращает образование холестериновых бляшек в артериях. Ежедневное употребление цельнозерновых продуктов понижает на 21% риск возникновения сердечных заболеваний. Полученные данные основаны на анализе семи исследований Медицинского центра Wake Forest /США/, охвативших более чем 285 тыс. человек. Полторы чашки овсяныx отрубей в день уменьшают общее количество липопротеинов в организме на 10-20%! Примерно на столько же понижается и уровень холестерина. К тому же организм переваривает цельное зерно дольше, чем рафинированное, обеспечивая стабильный уровень сахара в крови. Кроме того, некоторые растительные лигнины, например, в льняных семенах, пшеничных отрубях и ржи, на самом деле являются фитоэстрогенами, и регулярное их потребление способствует предотвращению видов рака, связанных с гормонами, а именно, рака груди и простаты.

Ну и, конечно, цельное зерно незаменимо для тех, кто хочет похудеть. Оно низкокалорийно, сытно, а благодаря долгому перевариванию отсрочивает наступление чувства голода. Цельнозерновые крупы одновременно содержат большое количество клетчатки и питательных веществ. Поэтому большая часть жиров и углеводов пищи (калорий) не усваивается, хотя чувства голода при этом не возникает. Снижение веса происходит очень физиологично, и при этом организм получает большое количество полезных биологически активных веществ. Энергетический обмен практически не снижается. Здоровому человеку рекомендуется потреблять более 50 г цельного зерна в день. Это примерно одна чашка каши из цельного зерна и два куска цельнозернового хлеба.

Как отличить настоящее цельное зерно от подделок?

Продукты, на которых заявлено «Сделано из цельного зерна», «Сделано из злаков» или «Мульти-злаки», на самом деле могут вообще не содержать цельного зерна, а быть переработанными. Лучше покупать те, на которых прямо значится «Цельнозерновой». Продукты, промаркированные подобным образом, должны содержать по крайней мере 25 г цельного зерна на 100 г веса. Продукты с ярлыком «100% цельнозерновой» должны состоять только из цельного зерна. Впрочем, продукт может содержать цельное зерно и без соответствующего ярлыка. Внимательно читайте список ингредиентов. Первым словом перед описанием зернового продукта должно быть слово «цельное», например, «цельная гречневая крупа» или «цельная пшеница». Желательно также, чтобы в списке ингредиентов злаки стояли на первом месте. Если же они перечислены вторыми, значит, их содержание составляет менее 50%, а может доходить и всего лишь до 1%!

Вот так ягода может выглядить не менее аппетитнее,чем порция мороженого :)
[700x525]

[220x218]
Стройность ног определяется несколькими параметрами: длина, форма, объемы. Гармоничное их сочетание позволяет гордиться нижней половиной. Но вот незадача – иной раз даже у стройных ног появляются неприглядные «ушки». Такова особенность женской конституции. Постараемся улучшить ситуацию с помощью нехитрых упражнений для внешней стороны бедра.

Сидя
Сидя, руками упритесь в стул. Преодолевая напряжение, прижимайте колени друг к другу. Цикл такой: 5-7 секунд напряжение – расслабление – повтор.

Приседая
Ноги на ширине плеч. Пятки прижаты к полу, колени направлены строго вперед. Медленное приседание с вытягиванием рук вперед. Спина прямая. Взгляд гордый. Считаем до четырех, медленно встаем.

Лежа на боку
Лягте на коврик. Локтем упритесь в пол. Ладонью противоположной руки – тоже, для равновесия. Поднимите и опустите прямую ногу 10 раз, перевернитесь и повторите упражнение.

Лежа на боку, согните ноги под углом 90 градусов к туловищу. Не размыкая стоп, поднимите бедро в медленном темпе, в точке максимального напряжения мышц задержитесь на 2-3 счета, затем также медленно опустите ее. Повторите 5-10 раз. Перевернитесь.

Замечание: ноги поднимать строго одна над другой. Носок не задирать.

На спине
Лежа на спине, ноги поднять вверх, под прямым углом. Сводить и разводить прямые ноги, напрягая мышцы и бедер, и живота, и ягодиц. Следить за поясницей.

Стоя
Стоя, держаться за стул. Ноги вместе, спина выпрямлена, живот втянут, бедра собраны. Отвести одну ногу в сторону, делать махи с захлестом.

Замечание: ногами не «болтать», а совершать медленное осознанное движение, ощущая каждую мышцу.

И еще маленькое напоминание для ежедневного использования: ноги отлично тренируются во время ходьбы, бега и секса.

"Зона" - одна из самых популярных в последнее время диет. Наибольшую популярность она приобрела в Соединенных Штатах и Франции, где немаловажным фактором послужила популярность этой диеты у звезд шоу-бизнеса и эстрады. Неудивительно, что вслед за знаменитостями диетой увлеклись и миллионы простых женщин, желающих выглядеть на все сто.

"Зона" ограждена тремя "пограничными столбами": протеинами, углеводами и растительными жирами. Ее концепция основана на простейшем принципе: если поместить организм в благоприятную зону, он очищается и сбрасывает лишний вес. А для этого в ежедневном рационе должны сбалансированно присутствовать три компонента: протеины, углеводы и растительные жиры. Следует отдавать предпочтение пище, богатой протеинами, и почти полностью исключить из рациона продукты, содержащие сахар. Предлагаемая схема питания гарантирует не менее 2 кг снижения веса уже через пять дней. Всего диета рассчитана на 10 дней.


День первый

1. Омлет из 4 яичных белков, смешанных с 1 чайной ложкой тертого сыра. Сковороду смазать растительным маслом. 2. Чашка изюма. 3. Чашка кофе или чая без сахара и молока. 4. 2 кусочка черного хлеба или хлеба с отрубями. По желанию этот завтрак можно заменить завтраком третьего или четвертого дня.


Обед
Салат из 200 г мяса крабов или креветок с 1 чайной ложкой майонеза. Сбрызнуть лимоном, выложить на лист салата, завернуть все в кусок тонкого лаваша.

Полдник
50 г. обезжиренной сметаны или йогурта.

Ужин
Котлета, приготовленная из 150 г говяжьего фарша с 1 столовой ложкой обезжиренной сметаны, 1 ложкой измельченного лука, зеленью и перцем. Добавить в фарш немного томатного пюре и вареной белой фасоли. Поджарить на растительном масле. На ночь 1. 50 г нежирной ветчины или индейки. 2. 100 г клубники или малины. 3. По желанию горсть грецких орехов или фисташек


День второй

Завтрак

1. 50 г бекона. 2. Стакан минеральной воды без газа, заправленный 1/2 стакана овсяных хлопьев и 1 ст. ложка миндаля. 3. Чай, кофе без сахара.

Обед 1. 170 г куриного филе или фарша обжарить в растительном масле. 2. Помидор и несколько листьев зеленого салата. 3. Ломтик твердого сыра. 4. Половина яблока 5. Горсть любых орехов.

Полдник
Зеленый горошек, брокколи или стручковая фасоль с растительным маслом и 150 г. соевого сыра "тофу".

Ужин
1. 150 г филе курицы или индейки запечь в духовке с ломтиками лимона и лука. Полить кетчупом. 2. Шпинат с лимонным соком и оливковым маслом. 3. 100 г клубники. На ночь 1. 50 г обезжиренного творога. 2. Персик. 3. По желанию: 3 оливки.



День третий

Завтрак
1. Салат из любых фруктов с добавлением небольшого количества обезжиренного творога или сметаны, чашки изюма и 3 грецких орехов. 2. Чай или кофе без сахара.

Обед
Меню первого дня.

Полдник
50 г обезжиренного творога с чашкой ломтиков ананаса.

Ужин
Запеченное в духовке филе белой рыбы, предварительно сбрызнутое лимоном и посыпанное пармезаном. Гарнир - любые вареные зеленые овощи.

На ночь 1. 50 г ветчины или отварной индейки. 2. Полчашки изюма. 3. Горсть любых орехов или кураги.


День четвертый

Завтрак
1. 50 г поджаренного бекона. 2. Обезжиренный йогурт с 1/4 стакана ягод и 1 столовой ложкой измельченного миндаля. 3. Чай или кофе без сахара. Обед 1. 150 г куриного филе, запеченного в духовке. 2. Салат из шампиньонов, оливок и сельдерея с соусом из лимона и растительного масла. 3. Апельсин.

Полдник
1. 50 г любого сыра. 2. Половина яблока.

Ужин
1. 150 г свинины намазать горчицей, положить сверху кружочки яблок, полить смесью белого вина с минеральной водой и томить в духовке 20 минут при температуре 250 градусов. 2. Гарнир из любых зеленых овощей в вареном или сыром виде.

На ночь
1. 200 г сухого красного вина. 2. 50 г обезжиренной сметаны или йогурта.


День пятый

Завтрак
1. Гренки с ягодами: взбить 4 яичных белка, обмакнуть в них 2 ломтика черного хлеба (или с отрубями) и обжарить на сливочном масле. Сверху положить клубнику и посыпать тертым миндалем. 2. Чай или кофе без сахара.
Обед
1. 150 г отварного куриного филе с зеленью сельдерея, помидором, несколькими листьями салата и половинкой яблока. 2. Ломтик бородинского хлеба или хлеба с отрубями. 3. 1/2 чашки изюма.

Полдник
1. Пюре из 1-го авокадо с лимоном. 2. 50 г ветчины или грудинки. 3. 1/2 чашки изюма

Ужин
1. 180 г говяжьего фарша смешать с 1 белком, 1 чайной ложкой кетчупа, небольшим количеством измельченного лука и панировочных сухарей. Скатать шарики и обжарить на растительном масле. 2. Отварной Читать далее...

Многие звезды Голливуда давно знают об этой диете. Николь Кидман придерживалась ее перед съемками в фильме “Часы”, а Кэтрин Зета-Джонс она помогла быстро прийти в форму после вторых родов.

СУТЬ ДИЕТЫ
Диета рассчитана на 14 дней и состоит из двух этапов. Первый: меню полностью расписано на 7 дней. Затем, с 8-го по 14-й день, диету повторяют в обратном порядке (7, 6, 5…). В первую неделю лишние килограммы уходят быстро, на второй же неделе снижение веса незначительно, но зато закрепляется полученный результат.
Потеря веса происходит благодаря потреблению небольшого объема пищи. Кроме того, диета богата белковыми продуктами, которые, как известно, продлевают
чувство сытости. Морковь, содержащая клетчатку, положительно влияет на функцию желудочно-кишечного тракта, а витамин А улучшает цвет и общее состояние кожи. Еще один приятный момент: нет смешивания продуктов. Практически все ингредиенты употребляются в “чистом” виде.
Во время диеты запрещается употребление алкоголя, сахара и соли. Рекомендуется выпивать 1-1,5 литра кипяченой воды в день.

ЭФФЕКТИВНОСТЬ ДИЕТЫ
• Минус 3-5 кг за 14 дней.
• Не нужно считать калории потребляемых продуктов.

ПОДВОДНЫЕ КАМНИ
• Диета низкокалорийная, поэтому не подходит для длительного применения. Повтор возможен не раньше чем через полгода.
• Может возникать резкое чувство голода.
• Людям с заболеваниями почек, страдающим гипертонией и гастритом применять эту диету не рекомендуется.

1
ДЕНЬ Завтрак: черный кофе. Обед: 2 яйца вкрутую, чашка шпината, средний помидор. Ужин: 100 г отварного мяса, порция зеленого салата.
2
ДЕНЬ Завтрак: 1 сухарик, черный кофе. Обед: 100 г отварного мяса, овощной салат. Ужин: порция ветчины, стакан кефира.
3
ДЕНЬ Завтрак: 1 сухарик, черный кофе. Обед: сельдерей, обжаренный в растительном масле, 1 помидор, 1 фрукт. Ужин: 2 яйца вкрутую, чашка тертой моркови, 50 г твердого сыра.
4
ДЕНЬ Завтрак: черный кофе. Обед: 1 яйцо вкрутую, чашка тертой моркови, 50 г твердого сыра. Ужин: 300 г фруктового салата.
5
ДЕНЬ Завтрак: черный кофе. Обед: средней величины рыба (вареная или гриль). Ужин: чашка тертой моркови.
6
ДЕНЬ Завтрак: 1 сухарик, черный кофе. Обед: 150-200 г филе курицы (желательно вареной), зеленый салат. Ужин: 2 яйца вкрутую.
7
ДЕНЬ Завтрак: чашка чая. Обед: 100 г отварного мяса, 1 фрукт. Ужин: 150 г отварной рыбы
со свежими овощами.
[600x209]

[200x259]
Утром – есть фрукты, этого достаточно до обеда. Если не можете дотерпеть до обеда, испытываете неприятные боли, значит у вас скрытый гастрит. Это пройдет через 3 недели. Можно до обеда перекусить ложкой меда, орешками. Если есть авокадо – то что надо (ешьте его чаше, добавляйте в салаты). До 12 часов есть не захотите.

Первое сильное чувство голода ощущается в 11-12 часов, когда «просыпаются» ферменты. Тут надо поесть (в цивилизованном мире это время ланча). Крахмалистая пища – то, что надо. Она дает легкую быструю энергию (крупы, салаты, винегреты).

Следующий период голода с 15 до 19 (у всех по-разному). Это обед (17-19) или ужин (для тех, кто рано встал). Следующий ужин в 22 часа. Вот вечером и нужно есть белковую пищу. Она расщепляется медленно, движется через кишечник долго (8-12 часов), поэтому ее нужно есть на ночь, чтобы не смешивать с несовместимой пищей. За ночь и половину следующего дня белки успевают расщепиться и дадут полноценный строительный материал, а не гниющие отходы.

Никогда не есть «про запас», чтобы не обеспечить себе в желудке процессы гниения. Не надо детей кормить, если они не хотят.

Пить нужно до еды. После еды не пейте, чтобы не разбавлять «ферментный бульон». Заканчивать питье нужно за 20 минут до еды.

Вывод: люди, которые перешли на раздельное питание, становятся очень моложавыми, подтянутыми, с хорошей кожей, малым количеством седых волос (волосы восстанавливают цвет). Они выглядят на 20 лет моложе своего возраста.

[200x215]
Соль - необходимый компонент для правильной и бесперебойной работы организма. Но проблема в том, что наш организм перенасыщен ею, ведь большинство людей употребляет соли во много раз больше, чем эта необходимо. В среднем человек нуждается в 12-15 г соли в день в чистом виде. Но учитывая то, что в таких продуктах, как мясо, рыба, полуфабрикаты, колбаса, а также - в овощах, хлебе и многих других продуктах уже содержится, то истинная потребность в ней составляет не более 5-7 г в день. Это половинка чайной ложки. Люди же ежедневно 'перевыполняют' эту норму не менее чем в три раза.

Перенасыщение сопью причиняет колоссальный вред почкам, сердцу, артериям. Соль удерживает воду в организме - при нарушении вводно-солевого обмена развиваются отеки и как следствие появляется избыточный вес. Постоянный избыток соли в пище - верный путь к ищемической болезни сердца и атеросклерозу. Компенсировать переизбыток соли можно, соблюдая два условия. Первое - круглый год есть в 5-6 раз больше свежих овощей и пить воду, богатую минеральными веществами. Объем выпитой воды нужно увеличить в 2 раза. Именно поэтому все восточные национальные блюда, которые содержат соль, перец, острые приправы, всегда употреблялись с большим количеством сочных овощей. Второе - время от времени сидеть на бессолевой диете.

Бессолевая диета исключает добавление соли в пищу - она поступает в организм только с продуктами - мясом, овощами, хлебом и др. Такой строгий режим питания рекомендуется при хронических, запущенных формах болезни. Более распространенной является малосолевая диета, которая допускает минимальное подсаливание пищи.

Принцип первый - использование заменителей соли. С возрастом обычно вкусовая чувствительность к поваренной соли изменяется: организм здоровых людей требует менее соленую и острую пищу, у людей с сердечно-сосудистыми отклонениями - наоборот, появляется своеобразный солевой голод. Во втором случае рекомендуется 'обманывать' свой организм, заменяя соль луком, чесноком, пряными травами. К примеру, очень пикантный вкус получается при добавлении к супам, салатам, мясным и рыбным блюдам, соевого соуса, мелко нарезанного лука, чеснока, нашинкованных душистых трав, приправленных соком лимона с добавлением щепотки сахара. Пища станет менее пресной, но без соли.

Принцип второй - грамотное применение соли. Мясной бульон нужно солить за 20 минут до окончания варки, в рыбный бульон добавляют соль сразу после снятия накипи. Овощи солят за 5-7 минут до готовности. Фасоль, горох плохо развариваются в соленой воде, поэтому их присаливают почти готовыми, за 5 минут до снятия с плиты. Жареный картофель солят в самом конце приготовления. В сырые мясные и рыбные фарши добавляют соль до готовки. Мясо, жареное и тушеное, будет сочнее и мягче, если его подсолить в полуготовом виде, то есть после обжаривания с одной стороны, перевернув его на сковороде.

Принцип третий - использование овощных бульонов. Не выливайте воду, в которой варились овощи для салатов (морковь, картофель, свекла) - она богата минеральными солями и потому требует небольшого количества соли. Этот овощной отввр - прекрасная основа для первых бпюд.

Принцип четвертый - использование йодированной соли. Йод входит в состав гормонов щитовидной железы, поэтому его недостаток очень опасен. У детей он приводит к задержке развития, умственной отсталости, у взрослых - к болезням железы, нарушению функций памяти, снижению зрения, бессоннице, постоянной усталости, снижению устойчивости к стрессу, неврозам, увеличению массы тепа, сухости кожных покровов. На территории России, Украины и Беларуси природного йода недостаточно, поэтому медики рекомендуют покупать обогащенные йодом молоко, хлеб, другие продукты, употреблять йодированную соль. Однако следует помнить, что она противопоказана тем, у кого повышена функция щитовидной железы.

Допустимые продукты бессолевой диеты: ржаной и пшеничный хлеб (не более 200 г в день), супы на рыбном или овощном отваре, мясо и рыба нежирных сортов, овощи (сырые и вареные): капуста, огурцы, кабачки, редис, фасоль, помидоры - без ограничения, картофель, морковь, свекла, брюква – при бессолевой диете -один раз в день в небольшом количестве, фрукты, ягоды, молочнокислые продукты, обезжиренный творог, яйца, масло (не более 10 г в день), чай и кофейный напиток.

При бессолевой диете полностью исключаются: крупы, макаронные изделия, мучные изделия, сахар, варенье, виноград, арбуз, бананы, пряности, копчености, соления, острые и кислые блюда.

Бессолевая диета - адресована людям с хронической формой заболеваний (сердечно-сосудистой системы и почек):

1) все блюда готовятся и употребляются без соли;
2) прием пищи - не реже 5 раз в день, малыми порциями;
3) пища варится только на пару;
4) полностью исключается жареное;
5) масло добавляется в готовые блюда.

Исключаются: жареные, жирные и острые Читать далее...

Уже ни для кого не секрет, что здоровье волос неразрывно связано с тем, что мы едим. Есть определенные продукты, которые делают волосы сильными и здоровыми. Если ваши волосы стали слабыми, обратите внимание на свою диету.

• Красная рыба и морепродукты. Употребляя ее, вы одновременно получаете витамин В12, цинк и белок. Обращайте внимание и на другие морепродукты – согласно исследованиям, поклонники морепродуктов и рыбы редко имеют проблемы с волосами.

• Говядина и свинина. Так как волосы преимущественно состоят из белка, необходимо ежедневно пополнять его запасы. Кроме того, и в говядине, и в свинине содержатся витамины группы В, железо и цинк.

• Сладкий перец и клубника. В моркови и овощах зеленого цвета много витамина А, он делает волосы менее хрупкими и ломкими. Сладкий перец – источник витамина Е – способствует восстановлению волос. А клубника, богатая кремнием, предотвратит выпадение волос.

• Злаки и орехи. Обязательно включайте их в свой рацион. Они содержат жирные кислоты, необходимые волосам, и витамины группы В. Кстати, датчане из овсяных хлопьев делают специальный напиток для волос. Для этого стакан овсяных хлопьев заливается литром воды и оставляется на ночь. Утром напиток необходимо процедить и пить в течение дня.

• Вода. На одну четверть волосы состоят из воды. Именно вода делает волосы мягкими, поэтому пить ее необходимо в достаточном количестве. Не ждите, пока вы захотите пить, просто периодически делайте пару глотков воды, сока или некрепкого чая. В день необходимо выпивать не менее 7-8 стаканов жидкости.
[220x220]

[220x220]
Если вам необходимо сбросить пару лишних килограммов, можно вспомнить детство и купить скакалку. Кроме сжигания калорий, вы разовьете чувство равновесия, улучшите осанку и гибкость. А самое главное – этот «тренажер» при своей копеечной цене очень удобен для транспортировки.

Считается, что за 20 минут прыжков на скакалке можно сжечь более 200 калорий. Не переживайте, если у вас не получатся сразу все упражнения – практика сделает свое дело. Начните с двух минут на каждое упражнение и постепенно увеличивайте время тренировки.

Разминка
• Встаньте прямо, ноги на ширине плеч, руки вытяните перед собой, локти слегка согните. Медленно приседайте –так, чтобы бедра были параллельны полу. Повторите 8-15 раз.

• Встаньте прямо, ноги на ширине плеч. Выполняйте выпады вперед – так, чтобы бедро согнутой ноги было параллельно полу (как в предыдущем упражнении), а вторая нога оставалась прямой. Повторите 8-15 раз.

Упражнения со скакалкой
Делайте небольшие вращательные движения запястьями. При этом руки и кисти должны остаться практически неподвижными. Не делайте слишком широкие движения руками. Старайтесь держать руки как можно ближе к корпусу.

Одиночные прыжки
Возьмите концы скакалки в каждую руку, встаньте прямо, ноги вместе. Локти чуть согнуты – так, чтобы кисти находились на уровне бедер (это исходное положение для упражнений со скакалкой). Начинайте вращать скакалку и медленно прыгать – приземляясь, немного сгибайте колени, отталкивайтесь носками. Одно подпрыгивание на один оборот скакалки. Постепенно ускоряйте темп.

Двойные прыжки
Встаньте в исходное положение. Два подскока должны приходиться на один оборот скакалки. Эти прыжки более медленные. Переходите к этому упражнению, когда необходимо восстановить дыхание.

Прыжки со сменой ног
Поочередно прыгайте на правой и на левой ноге будто бежите на месте. Эта техника позволяет двигаться с большей скоростью

Прыжки в стороны
По очереди прыгайте вправо и влево

Прыжки вперед-назад
По очереди прыгайте вперед и назад.

Выполняйте упражнения 3 раза в неделю. Результат будет через 4-6 недель.

[220x220]
В достойном цитрусовом семействе грейпфрут занимает особое место благодаря уникальному химическому составу.

• Один грейпфрут в день покрывает суточную потребность в витамине С. Также содержит витамины Д, РР, калий, такие элементы, как пектин (выводит излишки холестерина) и ликопен (натуральный антиоксидант).

• Вещество инозитол, содержащееся в грейпфруте, является природным жиросжигателем, а нарингин, придающий грейпфруту горьковатый привкус, препятствует усвоению жиров, ускоряет обмен веществ, стимулирует процесс пищеварения. На основе этого была разработана грейпфрутовая диета, основным элементом которой является употребление нескольних долек мякоти или стакана сока после каждого приема пищи.

• Грейпфрут снижает уровень сахара в крови и потребность в инсулине. Рекомендуется включать грейпфрут в утренний рацион. Стакан сока натощак поднимает общий тонус, чистит сосуды, выводит шлаки. Этот цитрусовый необходим при диабете и сердечно-сосудистых заболеваниях.

• Перед сном грейпфрут гарантирует спокойный сон и может служить отличной альтернативой традиционному кефиру при похудении.

• В грейпфруте все части обладают лечебными свойствами. Косточки обладают противопаразитарным действием, горькие прожилки содержат максимальное количество полезных веществ (можно подсластить их медом), а настой кожуры в кипяченой воде при регулярном полоскании помогает при кровоточивости десен.

• В ароматерапии масло грейпфрута используется как тонизирующее, атидепрессивное средство, а также против целлюлита, для придания тонуса коже. Кремы и маски с добавлением масла грейпфрута отбеливают кожу и улучшают кровообращение.

Нельзя забывать о следующих вещах:
- способность сока грейпфрута активизировать действие многих лекарств (в два и более раза), что может приводить к интоксикации.
- аллергические реакции, хотя признано, что на грейпфрут они бывают гораздо реже, чем на другие цитрусовые.

[220x220]
Август – пора настоящих арбузов, а не скороспелых скопищ июльских нитратов. И пока рынки будут радовать нас россыпями зеленых полосатиков, надо бежать туда, вооружившись лозунгом «Старайтесь есть сезонные продукты!». Заодно, воспользовавшись приятным шансом, буквально «выгнать» пару лишних килограммов.

Красная сочная зернистая мякоть любимой ягодки-гиганта богата полезными сахарами (глюкозой, сахарозой, фруктозой), калием, кальцием, пектинами, фосфором, фолиевой кислотой, витаминами С и группы B.
Накормить и напоить одновременно, промыть почки, улучшить кровообращение и очистить кишечник – все это он умеет тоже. Поэтому, посидев на такой диете, можно помочь не только талии, но и тому, что под ней, потеряв в итоге от трех до восьми кг.

Рецепт прост:
-нужно есть арбуз
-не нужно есть больше ничего, кроме кусочка подсушенного темного хлеба.
Расчет такой: килограмм мякоти на 10 кило живого веса. Несколько раз в день. Вечером желательно съедать порцию заранее, иначе витаминная мякоть, попросившись наружу, нарушит ваш ночной покой.

Как и любую монодиету, продолжать ее больше пяти дней не стоит. Наблюдайте за настроением и самочувствием: если на второй день вас посетила легкость бытия, смело продолжате. Если упадок сил и дискомфорт или боли – прекращайте. Разгрузочные арбузные дни полезны в любом случае.
После диеты не травмируйте организм вредной едой. В течение еще недели ешьте на завтрак кашу, белковые продукты (сыр, творог), в обед и на ужин – диетическое мясо и овощи. Если еще можете, замените ужин куском арбуза.

Противопоказана арбузная диета при камнях в почках, сахарном диабете, заболеваниях поджелудочной железы, аномалиях мочеполовой системы, остром пиелонефрите, послеоперационных спаечных процессах. Некоторые желудочно-кишечные заболевания не позволяют есть черный хлеб. В этом случае его можно заменить белым.

[220x220]
Летний сезон дешевых овощей в самом разгаре. Рынки ломятся от обилия новорожденных даров земли. Кабачки даром что тяжелы на подъем – организм они приводят в противоположное состояние. С наполненностью лотков стремительно снижаются цены. Грех не воспользоваться моментом и упустить возможность практически задаром согнать пару ненужных сантиметров и килограммов.

Кабачки имеют два основных полезных свойства. Первое заключается в том, что они нормализуют водно-солевой обмен и очищают кровь. Второе – что калорийность кабачка приближена к нулю. Это означает, что есть сей овощ можно в неограниченных количествах в течение всего сезона.

Вкусовые качества его в отличие, например, от баклажанов также нейтральны. Поэтому кабачок можно добавлять практически в любое летнее блюдо, чтобы снижать его общую калорийность. Также, добавив небольшое количество, например картофеля, в блюдо из кабачков, можно придать ему совершенно «картофельный» вкус. Только без лишнего крахмала. И даже если вы не любительница подолгу стоять у плиты, кабачки отличный вариант – готовятся быстро, едятся легко, желудок не нагружают.

Оладьи из кабачков
500 г кабачков, немного муки, 2 яйца, соль. Зеленый овощ можно потереть или прокрутить, смешать с мукой, бросать на сковородку. Подавать со сметаной.

Кабачки в кляре
Кружки кабачков окунать в жидкое тесто (мука с яйцом), готовить на шипящей горячей сковороде.

Кабачки фаршированные
Приготовить фарш, как для пельменей, добавить отварной рис (1 часть на 2 части мяса). Посолить, поперчить. Кабачков лишить сердцевины, вложить туда фарш. Потом все поместить в горячую духовку на 20 минут.

Салат летний
200 г кабачка, 200 г огурцов, вареное яйцо, 100 г помидоров, зелень, сметана. Кабачки и огурцы порезать соломкой, заправить сметаной. Украсить яйцом с помидором и зеленью.

[458x573]
- молоко 0,5%- 225 мл
- корица - 1 щепотка
- мед - 1 ст.л.
- яйцо (белок) - 2 шт.
- яйцо - 1 шт.
- йогурт 0,1% - 115г.
- 4 таблетки сахорозаменителя.


способ приготовления:

Кипятить молоко с корицей и медом в течение 5 минут. Добавить яичные белки и яйцо. Взбивать на очень слабом огне, пока не получится кремообразная масса. Затем поставить на холодную водяную баню и взбивать, пока масса не остынет. Процедить. Добавить йогурт и на 3 часа поставить в морозильник. При этом каждые 20 минут взбивать. Готовое мороженое переложить в бокалы. Украсить ягодами.


калорийность: 75.60 ккал./100гр

ингредиенты:

банан - 1шт,
какао-порошок - 1-2 ч.л.
творог 0% - 50-70гр
кефир 0-1% - 120-150 гр
вода или фруктовый сок - 50 гр


способ приготовления:

Все взбить миксером и залить в формочки (можно использовать стаканчики из-под йогурта) и в морозилку. Если перед заморозкой воткнуть палочки – получится эскимо. Можно добавить по вкусу немного изюма, порезанной кураги, чернослива или толченых орехов.


калорийность: 117.00 ккал./100гр
[389x217]