Это цитата сообщения MaL1shKa Оригинальное сообщение

Рыба с картофелем, запеченные под майонезом

Незнаю как вы, но я очень люблю рыбу в любом её виде будь она жареная,копченая соленая или какая другая. Но к приготовлению рыбы я отношусь очень тщательно и придирчиво, поэтому предпочитаю готовить её дома собственно ручно, дабы быть полностью в ответе за ее вкус. Но скажу вам честно, этот рецептик я впервые попробовала  в одном из местных ресторанов. Ион меня настолько поразил своей вкуснотой, что я долго и нудно мучала официанта, что бы он поведал мне тайну приготовления такой вот вкуснючей рыбки.
Немного поэксперементировав дома у меня все же получилось это рыбное блюдо. И не чуть не хуже чем я ела в ресторане. :)
Ну а что бы еда была не только вкусной , но и чистой и полезной обязательно нужны фильтры для очистки воды аквафор. Только на чистой водичке будут вкусные блюда.

Ингредиенты:

Рецепт приготовления:

Рыбу нарезать небольшими кусочками.

Это цитата сообщения MaL1shKa Оригинальное сообщение

пицца с креветками

Это цитата сообщения полезный_журнал Оригинальное сообщение

Пирог с мясом и сыром

Сегодня хочу поделиться очень вкусненьким и сытным рецептом пирога с мясом. В нашей семье его сметают за раз. Такой пирог годиться как и к праздничному столу, так и просто на семейный обед или ужин. Скажу честно, такое блюдо конечно очень каллорийное и если вы бережете фигуру , то неусердствуйте с перееданием. Ну а так ни каких других противопоказаний к поглащению нет :) 
Процесс приготовления не трудоемкий, не требует особых усилий, навыков и специфических продуктов. А пошаговоя инструкция поможет приготовить такой пирог, даже самым  неопытным кулинарам.

[500x378]

Нам понадобится:

500 г готового слоеного теста
300 г фарша
1 средняя луковица
2 яйца
150 г брынзы

150 г любого твердого сыра (например, “российского”)
пучок смешанной зелени (укроп, петрушка, базилик)

Мелко режем лук, обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.

[350x222]

Добавляем фарш и обжариваем до готовности.

[350x227]

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ
 

Это цитата сообщения полезный_журнал Оригинальное сообщение

Пирог с мясом и сыром

Сегодня хочу поделиться очень вкусненьким и сытным рецептом пирога с мясом. В нашей семье его сметают за раз. Такой пирог годиться как и к праздничному столу, так и просто на семейный обед или ужин. Скажу честно, такое блюдо конечно очень каллорийное и если вы бережете фигуру , то неусердствуйте с перееданием. Ну а так ни каких других противопоказаний к поглащению нет :) 
Процесс приготовления не трудоемкий, не требует особых усилий, навыков и специфических продуктов. А пошаговоя инструкция поможет приготовить такой пирог, даже самым  неопытным кулинарам.

[500x378]

Нам понадобится:

500 г готового слоеного теста
300 г фарша
1 средняя луковица
2 яйца
150 г брынзы

150 г любого твердого сыра (например, “российского”)
пучок смешанной зелени (укроп, петрушка, базилик)

Мелко режем лук, обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.

[350x222]

Добавляем фарш и обжариваем до готовности.

[350x227]

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ
 

Это цитата сообщения САШИНА Оригинальное сообщение

Пиёг

Значит такой пирог - хит среди моего доброго мужа)
берем стакан молока - тепленького - и тудой, как сказал бы Д.М. Гоцман, нэмножичъко чайную ложечку без верха сухих дрожжей, чайную ложечку без верха сахара и муки ложки 3 столовых, это, типа опара. Пусть отдыхает.
Когда начинаются пузырики - домешиваем муки - так не забейте тесто, и столовую ложку растительного масла - это уже под конец, чтоб тесто не липло к забору рукам и было эластичным. И пусть опять отдыхает. Полчаса-час.

Трем на терке сыр типа сулгуни. брынзы... но вообще можно любой - хоть Пюхтинский)

Вытаскиваем тесто на стол посыпанный мукой, раскатываем... так овальненько... выкладываем сыр с одного края, другим накрываем, края засЦЧипываем, воздух выпускаем (а то на сковородке вилкой особо не попротыкаешь, попрет горячий сыр и будет вонь и пепелиСЦЧе)

 

Стараемся придать круглую форму... и все зависит от того, какая у вас сковорода. У меня вот 28см в диаметрах. Можнос сделать 2 пирога поменьше, можно 16 баращькавых шапок)

Да! Когда вы только готовитесь раскатывать и натирать - поставьте сухую сковороду на огонь, если она толстостенная, это ваще кул, но и от тоненькой беды не будет, главное, чтоб она ХОРОШО прогрелась ровным теплом, но не горела.. огонь средний, если у менгя максимум это 3, то я ставлю на 2)

И вот, кладем наш блин на сковороду. БЕЗ МАСЛА. и сидим, ждем, не торопим.

 

Когда с одной стороны зарумянилось, переворачиваем. Пирог может надуться шаром, так я его сверху прижимаю большой тареллЬкой, чтоб края зарумянились нормально.

И все. такой весь получается милый))

так вот он лежит себе, выпекается.

 

 

 

 

[700x525]

Потом надо достать, и пусть полежит, сразу не жрать, горячо и сыр весь вытекет как пить дать.

 

[700x525]

Внутре он такой.

 

[700x525]

Это цитата сообщения полезный_журнал Оригинальное сообщение

Мраморный творожник с мюсли

В последнее время я стала меньше готовить выпечку. Мы не разлюбили торты-пироги, нет. Просто как-то по времени подгадать нормально не получается. Постараюсь ситуацию в ближайшее время исправить. Сегодня предлагаю вам рецепт замечательного творожника с хрустящим штрейзелем из мюсли. Такой пирог можно подавать как десерт в конце основной трапезы или есть на завтрак с чаем или кофе.
[500x362]

 

Ингредиенты:

Для творожника:

4 яйца
250 г сахара
1 кг творога
100 г сметаны
1 ст.л. крахмала
1 ст.л. с горкой какао-порошка

Для штрейзеля:

100 г сливочного масла
100 г муки
100 г мюсли
2 ст.л. сахара

ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Это цитата сообщения полезный_журнал Оригинальное сообщение

Мраморный творожник с мюсли

В последнее время я стала меньше готовить выпечку. Мы не разлюбили торты-пироги, нет. Просто как-то по времени подгадать нормально не получается. Постараюсь ситуацию в ближайшее время исправить. Сегодня предлагаю вам рецепт замечательного творожника с хрустящим штрейзелем из мюсли. Такой пирог можно подавать как десерт в конце основной трапезы или есть на завтрак с чаем или кофе.
[500x362]

 

Ингредиенты:

Для творожника:

4 яйца
250 г сахара
1 кг творога
100 г сметаны
1 ст.л. крахмала
1 ст.л. с горкой какао-порошка

Для штрейзеля:

100 г сливочного масла
100 г муки
100 г мюсли
2 ст.л. сахара

ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Яблоки в творожном тесте

О том, что это очень вкусно, я не буду много говорить.
Хочу обратить ваше внимание на тесто. Оно необыкновенно легкое в приготовлении и послушное. Тесто получается несладкое, с легким ароматом творога и немного слоистое. Из него можно приготовить и несладкую выпечку. К примеру, подобные "мешочки" с запеченными овощами (баклажанами, перцем, цуккини), сыром и зеленью. Или рогалики с сыром и ветчиной или сладкий вариант, с джемом или мармеладом. Вариантов масса... буду экспериментировать и вам предлагаю.


[показать]

6 яблок среднего размера
200 гр. пшеничной муки+немного для посыпки
200 гр. творога (не жидкого)
200 гр. сливочного масла (холодного)
соль
1 ст. ложка лимонного сока
6 ст. ложек сахара
корица
сахарная пудра

Муку просеять, собрать горкой, сделать углубление, добавить в него протертый через сито творог, соль, рубленое масло и замесить густое однородное тесто (я делала тесто миксером, потом немного руками). Завернуть в пленку и положить в холодильник на 30 минут.
Духовку разогреть до 200 градусов.
Яблоки очистить от кожуры и вырезать сердцевину, припустить в течение 5 минут в небольшой кастрюле с добавлением лимонного сока, вынуть и обсушить.
Готовое тесто раскатать в прямоугольный пласт на присыпанном мукой столе, нарезать на квадраты, соответствующие величине яблок.
На середину квадрата из теста выложить яблоки, внутрь которых засыпать сахар, смешанный с корицей.
Соединить противоположные концы квадратов, смажьте их взбитым яйцом и запечь яблоки в тесте в течение 30 минут.
Перед подачей охладить и посыпать сахарной пудрой.

Если вы готовите из летних яблок, как я, припускать их не нужно, просто сбрызните очищенные яблоки лимонным соком и посыпьте сахаром.

слова и фото автора

источник рецепта

Это цитата сообщения Потопешка Оригинальное сообщение

Кекс на йогурте с мюсли

Купила йогурт и на обратной стороне фольгированной крышки обнаружила вот этот несложный рецепт (не проверен!)))

Потребуется:

[350x263]

Читать далее...

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Пышки "На все времена". АВТОР Лоранталаса

Это тесто - универсальное. Его можно использовать для пирожков. Можно уменьшить кол-во сахара и тогда они будут похожи на лаваш. Можно испечь очень тонкими. Или толстенькими, как на фото.

0.3 л кефира
1 яйцо
3 ст.ложки раст.масла
1,5 ст. ложки сахара
0,5 ч.ложки соли (без верха)
0,5 ч.ложки соды (без верха)
мука
раст.масло для жарки
50г.слив.масла

Смешать кефир,яйцо,раст.масло,сахар,соль и энергично перемешать венчиком.
Добавить муку.На стадии вымешивания теста руками по ЧУТЬ-ЧУТЬ добавить соду. Вымесить не сильно, лишь бы не приставало к рукам. Тесто должно быть эластичным. Положить в холодильник на 30мин.Разделить на куски размером с большое яблоко, раскатать.На сковороду вылить немного раст.масла (2-3 ст.ложки) и пожарить пышки с 2-х сторон. Жарить, накрыв сковороду крышкой.Смазывать кусочком сливочного масла и посыпать сахаром.Подавать с медом, вареньем, сметаной.
[700x503]

Это цитата сообщения Spectator_Familus Оригинальное сообщение

Нежный картофель в духовке во французском стиле.

Данный рецепт сообщества Вкусно_Быстро_Недоро

попал в лирушную рассылку от 23 сентября  2010 года.

Его добавили в свои цитатники более 200 пользователей  нашего сайта!

Следите за обновлениями!

Модератор TUFELKA

[350x263]

Ехал сегодня утром в автобусе, с работы домой и заглянул в Сеть, чтобы найти какой-нибудь простой и интересный рецепт. Рецепт печёной картошки... Нет, запекать картошку я умею, конечно. Но такой вкусной, нежной и радующей глаз она у меня ещё не получалась. И семейство оценило - мгновенно была съедена первая порция и вечером мне пришлось повторить опыт.
Вот, поэтому я решил поделиться с вами тем, что сделал сам.

Читать далее...

Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

Блинчики на газированной воде

 

Данный рецепт сообщества Вкусно_Быстро_Недоро

попал в лирушную рассылку от 24 сентября  2010 года.

Его добавили в свои цитатники более 200 пользователей  нашего сайта!

Следите за обновлениями!

Модератор TUFELKA

Чудо-блинчики



Вкусные, нежные, кружевные блинчики на газированной воде.
[350x280]
Потребуется:
210 грамм муки
300 мл молока
300 мл минеральной воды с газом
3 яйца
100 грамм сливочного масла
сахар по вкусу
соль по вкусу.

Приготовление:

Читать далее...

Это цитата сообщения Ведьмочка_Ока Оригинальное сообщение

Макаронник по-итальянски

Очень оригинальный и вкусный вариант!
[350x263]

Рецепт и фото находятся тут

Это цитата сообщения Реальная_мечта Оригинальное сообщение

Пирожки-блинчики

Девочки и мальчики у меня просто нет слов чтобы выразить этот вкус!! Это очень-очень вкусно!!! делается всё очень просто а результат выше всяких похвал

[показать]

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение

Капустные пирожки

Читать далее...

Это цитата сообщения Viola_Metel Оригинальное сообщение

Рыбка, которая "тает во рту"!

Рецепт на конкурс под названием "Наступило лето" в сообществе Вкусно_Быстро_Недоро

условия конкурса тут

 

Рыбка очень нежная и очень вкусная
ароматная просто тает во рту!!!
Вкус потрясающий,да и выглядит оно празднично.
Советую всем:)
[350x263]

ФОТО И РЕЦЕПТ...:)

Крем Крем.... у меня аллергия на все крема.... есть выход не засохнуть....
* * * * *

Домашний питательный крем из авокадо: Тщательно разомните мякоть авокадо, предварительно очистив плод от кожуры, и удалив с него косточку.
1 ст. ложку полученной кашицы размешайте с 2-мя ст. ложками оливкового масла, и с 1 ч. ложкой глицерина, разведенного в 2-х ст. ложках кипяченой воды. Желательно дополнительно еще взбить смесь миксером.
Этот крем рекомендуется наносить на очищенное лицо перед сном, и через 15-20 минут промокнуть салфеткой.

Маска

* * * * *

Мед очень часто используется в народных средствах от морщин: 1 столовую ложку меда размешайте с творогом и молоком, взятых по 2 столовые ложки. Тщательно разотрите все ингредиенты до однородной массы, которую нанесите на лицо. Спустя 15 минут смойте теплой водой.

При сухой коже, можно взять столовую ложку растительного, нерафинированного масла, одну столовую ложку меда и грамм 50 пива, любого из светлых сортов. Необходимо подогревать маску, пока мед не раствориться. Перед нанесением маски кожу лица нужно распарить. Маску надо нанести на лицо где-то на пол часа.
_________________
Маски для чувствительной кожи

Тщательно разотрите 1 ст. ложку творога с 2-мя ст. ложками молока, и с 1 ст. ложкой тертой огуречной массы. Держать на лице около 15-ти минут.
Все эти маски замечательно успокаивают, питают, увлажняют, смягчают, и немного осветляют кожу лица, помогая убрать ее покраснение.
* * * * *
Соедините 1 ст. ложку творога с 1 не полной ст. ложкой тертой морковной массы, и добавьте 2 чайные ложки оливкового масла. Размешайте и разотрите все ингредиенты, после чего нанесите маску на лицо, и подержите 10-15 минут.

картофельная маска прекрасно тонизирует и освежает кожу, помогая снять ее раздражение.

маска для сухой шелуш... кожи
Убрать шелушение кожи лица поможет питательный сливочный крем, который легко можно приготовить в домашних условиях. Для этого тщательно разотрите 1 ст. ложку мягкого сливочного масла с 1 чайной ложкой меда, и с 1 ст. ложкой мякоти банана (вместо банана можно использовать мякоть киви, хурмы, сладкой спелой груши, или же абрикосов). Полученный состав наложите на лицо, слегка вбивая его в кожу, и оставьте на 20-25 минут, затем умойтесь слегка теплой водой.

* * * * *

При частом шелушении кожи лица приготовьте следующий состав, ингредиенты для которого вы сможете купить в аптеке. 1 ст. ложку масла виноградных, абрикосовых или персиковых косточек размешайте с 1 чайной ложкой глицерина, с 2-3 каплями нашатырного спирта, и со ст. ложкой кипяченой или минеральной воды. Все взболтайте, и нанесите на лицо на 25-30 минут. Такую маску можно также наносить перед сном, и не смывать до утра. (только масло оливковое и без нашатырного спирта)


При очень сухой коже лица хорошо подойдет маска из масла ,,можно оливковое,, зародышей пшеницы (можно купить в любой аптеке). Просто размешайте 1 ст. ложку этого масла со ст. ложкой сметаны, и густым слоем наложите на лицо. Через 20 минут умойтесь чуть теплой водой.

Рецепт питательной творожной маски для сухой кожи лица: 1 столовую ложку творога смешайте с 1 чайной ложкой меда, предварительно разогретого на водяной бане. Чтобы смесь не получилась очень густой, можно добавить еще небольшое количество теплого молока. Наложите массу на лицо и спустя 15 минут смойте теплой водой.

Или вот еще хорошая питательная маска для сухой кожи: Смешайте в равных пропорциях (по 1 ст. ложке) такие продукты как творог, теплое молоко, морковный сок ,,любой сок или без сока,, и оливковое масло. Хорошо все размешайте до получения однородной массы, и наложите ее на лицо обильным слоем.

Очищающая и питательная маска для ухода за сухой кожей лица: Размешайте 1 столовую ложку овсяной муки с 1 чайной ложкой меда, и таким же количеством глицерина. Затем разведите массу теплой водой до образования кашицы, разотрите и наложите на лицо и шею на 15 минут. После смойте водой комнатной температуры.

- 2 чашки муки
- 1 ½ чайной ложки разрыхлителя теста (пекарского порошка)
- ½ чашки сливочного масла
- ¾ чашки сахара
- ½ чайной ложки соли
- 2 крупных яйца
- 1 чайная ложка ванильной эссенции
- 50 мл сливок (10%)
- 4 банана

Чашка – мерная посуда емкостью 200 мл
Полезные советы:

Основные трудности в приготовлении этого кекса доставляют, как это ни странно, сами бананы. Именно из-за них кекс может выглядеть мокрым, иметь темную неаппетитную структуру, а порой и не подняться вовсе. Поэтому я хочу привести несколько полезных советов, которые Вам, я надеюсь, помогут в приготовлении этого кекса.

- В приготовлении этого кекса я настоятельно советую не размельчать бананы миксером, в блендере или кухонном комбайне. Просто помните их вилкой, даже если при этом останутся небольшие кусочки. Этот нехитрый совет позволит избежать многих проблем с мокрым видом кекса или его “невсхожестью”.

- Добавлять бананы нужно в самый последний момент, когда тесто будет уже готово. В размельченные вилкой бананы переложите уже приготовленное тесто и энергично перемешайте все массу деревянной ложкой несколько раз – сильно мешать не нужно, пусть даже останутся не размешанные или не размятые кусочки банана, это не беда.


- Не делайте слишком сильный огонь, иначе кекс сверху подрумянится, а внутри останется мокрым и сырым. Пусть кекс лучше равномерно выпекается при температуре 180-190 градусов, не более.

Рецепт приготовления бананового кекса:
- Миксером немного взбиваем масло с сахаром. Затем вливаем сливки, вбиваем яйца и перемешиваем все.
- Просеиваем в миску муку, добавляем соль, пекарский порошок и все перемешиваем.
- Вливаем в муку смешанные яйца, масло с сахаром и сливками. Добавляем ванильную эссенцию и перемешиваем все. Должно получиться тягучее тесто. Очень удобно использовать для этих целей кухонный комбайн.
- Бананы очищаем от кожуры и в миске размельчаем их вилкой.
- Смешиваем измельченные бананы с уже приготовленным тестом и деревянной ложкой перемешиваем все до однородной массы (Без фанатизма!! – просто перемешиваем и все, если останутся кусочки бананов – не беда!).
- Готовое тесто выливаем в заранее смазанную и немного присыпанную сухарями круглую форму для кекса. Равномерно распределяем тесто в форме.
- Выпекаем кекс при температуре 180-190 градусов 30-40 минут (или до готовности).
- Готовый кекс вынимаем из формы и даем ему остыть не менее 15-20 минут.