[344x336]
[300x300]
Почему ученые призывают есть ядовитую рыбу? Узнаете об этом из новостей сайта Миллион меню >>>
Маринованная капуста с тмином и сливой
[показать]
Необходимые продукты: капуста, сливы, уксус 5%-й, соль, сахар, тмин.
Способ приготовления: Капусту подготавливают, как обычно: удаляют кочерыжку и верхние листья, шинкуют узкими полосками шириной 5–6 мм. Бланшируют в кипящей воде 1 мин и охлаждают в холодной. В пол-литровую банку вливают полстакана горячей заливки, закладывают вперемешку бланшированную белокочанную капусту, сливы (20% от массы капусты), щепотку тмина до плечиков так, чтобы рассол был до уровня капусты. Пол-литровые банки стерилизуют 10–12 минут, литровые — 13–15. Для заливки: на 1 л воды — сахар 125 г, соль 100 г, а в конце кипячения добавляют 5%-й уксус 250 г. Не допускайте замораживания солений и маринадов. Замороженная продукция становится мягкой, теряет форму и быстро портится, грибы темнеют, и вкус их ухудшается.
Салат из моркови, хрена и яблок
[показать]
Необходимые продукты: морковь - 200 г, яблоки - 200 г, корень хрена - 10 г,
Способ приготовления: Подготовленные овощи и яблоки натирают на терке, перемешивают и плотно укладывают в стерилизованные 0,5 литровые банки. Заливают горячим рассолом, прикрывают крышкой и пастеризуют 10–12 минут, затем закатывают и охлаждают. Перед использованием с салата сливают рассол, добавляют сметану или майонез, свежую зелень, ломтик лимона.
Приятного аппетита!
[показать]
| Несмотря на то, что это блюдо для аэрогриля, его, конечно же, можно приготовить в духовке на решётке, поставив под неё противень с водой. |
[показать] |
| 1 голень индейки Маринад: 50 г масла растительного, 50 г соевого соуса, 1 ст.л. соуса "Ворчестер", 1 ст.л. лимонного сока, 1 ч.л. сухого имбиря Вода, лавровый лист, пряные травы, перец горошком |
Перед вами список продуктов, которые, вероятно, вы давно используете на своей кухне, но при этом даже не догадываетесь, какими целебными свойствами они обладают.
Мед
Мед широко используется при проблемах с пищеварением и при болях в горле. Великолепные увлажняющие качества меда известны по всему миру. Путешественники, отправляющиеся в пустыню, берут с собой воду и мед для утоления жажды во время длительных походов. Мед используют не только для внутреннего, но и для наружного применения. Он очень хорошо увлажняет кожу, именно поэтому он часто является основным элементом в составе омолаживающих лосьонов, гелей, кремов, бальзамов и масок.
Но пожалуй, самой впечатляющей особенностью меда является его эффективность при лечении ожогов. Он снимает боль, уменьшает воспаление и препятствует распространению инфекции.
[349x421]Какие холодные супы традиционно готовят в Болгарии, Испании, Латвии, Франции и Америке? Национальные рецепты и советы по приготовлению освежающих первых блюд.
[450x363]
В косметике используется сок и мякоть плодов арбуза.
№ 1 В морозильнике заморозить сок арбуза.' Кусочком полученного льда протирать кожу лица по массажным линиям. Особенно хороший эффект дает протирание замороженным соком арбуза с добавлением экстракта элеутерококка или женьшеня. Сок после протирания оставить на лице не вытирая на 15—20 минут, затем смыть холодной водой, а кожу смазать питательным кремом. Протирание замороженным соком тонизирует и освежает любую кожу лица.
№ 2. Лосьон, приготовленный из равных частей арбузного и персикового соков, служит для протирания лица при любом типе кожи.
№ 3. Лосьон, приготовленный из равных частей арбузного и огуречного соков, помогает при покраснении лица, ожогах и загрязнении кожи. Если добавить в этот лосьон равное количество крепкого спирта, он окажет действие при гнойных прыщах.
№ 4. Для увлажнения кожи лица можно приготовить следующий лосьон: мякоть арбуза растереть, дать постоять ей 1—2 часа, после чего выжать сок. 400 мл сока смешать со столовой ложкой меда и добавить чайную ложку соли. После ее растворения смесь процедить и добавить 200 мл водки. Полученным лосьоном протирать чистую кожу лица, оставив (не вытирая) на 1—2 часа. Приготовленный лосьон при хранении в холодильнике может использоваться долгое время (до года). № 5. Протирание лица ватным тампоном, смоченным соком арбуза, или просто ломтиком хорошо тонизирует сухую и потерявшую упругость кожу.
№ 6. Мякоть арбуза нарезать, выжать сок через марлю, смочить им марлевую салфетку (5—6 слоев) и наложить на лицо на 15—20 минут. Затем лицо ополоснуть кипяченой водой комнатной температуры, высушить (не вытирая) и смазать питательным кремом. Такая маска — прекрасное тонизирующее средство для предупреждения дряблости кожи.
№ 7. В растертый желток куриного яйца добавить чайную ложку сока арбуза и тщательно размешать. Маска рекомендуется для сухой и нормальной кожи лица. При жирной коже в сок арбуза добавляется 2—3 ложки взбитого куриного белка. Предварительно протереть лицо соком арбуза или, если есть время, сделать паровую ванночку из настоя ромашки или липового цвета для расширения пор. Маски накладывают на лицо и шею на 10—20 минут, затем смывают влажной губкой или моют прохладной водой.
№ 8. В растертый желток куриного яйца добавить по одной чайной ложке сока арбуза, любого растительного масла и (в последнюю очередь) сметаны. Для густоты можно добавить ячменную муку или растертый хлеб. Маску наложить на кожу лица на 15—20 минут, затем смыть слабым чаем. Рекомендуется для сухой и нормальной кожи лица. В неделю можно делать 2—3 маски, а на курс — 12—15 процедур.
№ 9. Чтобы получить тонизирующую маску, полстакана теплой густой манной каши, приготовленной на молоке, смешать с яичным желтком, добавить по 2 чайных ложки арбузного сока, меда и растительного масла, всыпать половину чайной ложки соли. Маску нанести на лицо на 20—30 минут.
1 кг корок арбуза, 1,5 кг сахара, 0,5 л воды.
Отделить белую часть от наружной зеленой части арбуза и ярко-красной. Нарезать на квадратики 1-1,5 см. Опустить на 7-10 минут в горячую воду и затем варить в жидком сиропе, пока корочки не
[показать]
[640x480]
350 г мяса
200 г риса
1 луковица
1 лайм
50 г сметаны
несколько веточек петрушки
200 мл томатного сока
подсолнечное масло для жарки
соль, перец – по вкусу
Любите средиземноморскую кухню? Тогда записывайте новый рецепт!
Салат с креветками и кальмарами. Ингредиенты
Нам потребуется:
Кальмары (замороженные) - 3-4 тушки,
Креветки (замороженные) - 500 г,
Яйцо куриное - 3 шт.,
Укроп - 1 пучок,
Зелёный лук - 1 пучок,
Оливки - по желанию,
Майонез,
Соль,
Перец.
Подготовка морепродуктов
Яйца отварить вкрутую, остудить, очистить и измельчить.
Тушки кальмаров и креветки отварить в солёной воде до готовности. Нарезать мелкими кубиками, креветки разрезать на 2-3 части (если они маленькие, то положить в салат целиком). Оставить немного креветок для оформления.
Смешивание и заправка
Смешать яйца, мясо кальмаров и креветки в салатнике, заправить майонезом, посолить и поперчить по вкусу, перемешать. С помощью кольца выложить салат порционно на тарелку.
Украшение и подача
На салат выложить креветки, оливки и измельчённый лук, украсить рубленым укропом.
varenie.princessdasha.ru/
Варенье из апельсинов
[300x199]Такое варенье обычно варят в межсезонье – весной и в начале лета – когда еще нет свежих ягод, а так хочется попить чайку с ложечкой только что сваренного вареньица!
Ингредиенты: 3 крупных апельсина, 1 кг яблок кислых сортов, 1 кг помидоров, 1 кг моркови, 3 кг сахара, 0,5 л воды.
Апелисины с помидорами и яблоками промыть и нарезать соломкой, не очищая от кожуры. Морковь промыть, очистить и нарезать. Сварить сироп из воды с сахаром. В кипящий сироп опустить морковь, яблоки, помидоры, довести до кипения. Выключить огонь и остудить. Затем снова довести до кипения, варить 3 минуты, опустить в варенье апельсины и тут же выключить. Снова остудить. Третий раз доводим до кипения, варим 10-15 минут и кипящим заливаем в горячие стерилизованные банки.
[показать]
[показать]
Итак готовим продукты. Для этого кулинарного шедевра нам понадобиться: баклажаны, фарш, зелень, сыр, соль, перец, масло растительное.
Начнем с подготовки баклажанов, для этого мы вырезаем вдоль баклажана углубление (после этой процедуры баклажан должен быть похож на лодочку) и также вдоль, снимаем с баклажана кожу полосками. Должно получиться вот так:
[показать]
После этого выкладываем баклажаны на сковороду с большим количеством масла и обжариваем их в течении 10-15 минут. Обжарка нужна прежде всего для того, чтобы баклажаны впитали масло и стали мягкими в последствии.
[показать]
В то время пока жарятся баклажаны, готовим фарш. Прежде всего мелко рубим зелень и те остатки баклажана, которые остались после вырезки сердцевины и добавляем это все в фарш.
[показать]
После подготовки наш фарш для фаршировки баклажан выглядел так:
[показать]
Трем сыр и готовимся к самому главному моменту - фаршировке баклажан.
[показать]
Баклажаны набиваем плотно фаршем так, чтобы фарш не сильно вылезал и не был горкой.
Лето в самом разгаре и как же хочется поскорее приобрести привлекательную смуглость кожи. А щедрые солнечные лучи так и вынуждают максимально освободиться от одежды. К тому же скоро отпуск - когда же еще поплавать-позагорать вволю?
Только вот незадача: далеко не всегда наша кожа бывает готова выдержать неуемные порывы к красоте и моде - и вскоре любое прикосновение к ней словно ошпаривает кипятком, из-за сухости и раздражения. Как же не допустить такой катастрофической ситуации?
Конечно, во всем виноваты жара и сухой воздух. По своему воздействию они — как наждачка для нашей кожи. И неудивительно, что в результате мы вдруг обнаруживаем, что тип кожи у нас-то вроде как поменялся.
И если тому, у кого жирная и проблемная кожа, в радость такие изменения (тип кожи приближается к нормальной), то обладательницам сухой и чувствительной хоть на улицу не выходи. На самом деле жара одинаково неблагоприятна для всех типов кожи, и проблемы легче предотвратить, чем потом бороться, к примеру, с дерматитом.
Предотвращаем так:
умываемся не гелем, водой, мылом, а исключительно отваром ромашки.
Готовим отвар:
1 ст. л. ромашки залить 1 стаканом кипятка, настоять, процедить.
Лучше всего летом использовать крема на водной или кислородной основе, подбирая их под ваш обычный тип кожи. Крем нужно наносить обязательно тонким слоем, большое количество крема может спровоцировать потливость лица.
Приходим с солнца, с жары, а на лице словно пыль всех дорог собралась. Скорей, скорей бы холодной водичкой умыться! А вот этого лучше и не делать: кожу стянет от сухости.
Лучше воспользоваться следующими процедурами:
а) обязательно наносим на лицо солнцезащитный крем.
б) загораем только в профиль, чередуя одну сторону лица и другую.
в) после загара защитный крем нужно смыть,
г) чтобы загорать без проблем с кожей, нужно поочередно умывать лицо по утрам морковным соком и чаем.
Сразу перед купанием намажьте лицо растительным маслом. После того как выйдете из моря, как только лицо высохнет, намажьте его снова солнцезащитным кремом.
Летом на кожу очень активно воздействует ультрафиолет. Он является повреждающим фактором. Естественной защитой от него является эпидермис - поверхностный слой кожи. Поэтому летом не стоит проводить процедуры, связанные с удалением клеток эпидермиса. В косметологии это пилинги и отбеливание кожи.
Для проведения отбеливающих процедур вполне достаточно периода с сентября по март, иначе можно получить прямо противоположный результат - усиление пигментации.
Также стоит отказаться от такой процедуры, как чистка лица. Дело в том, что после этой процедуры, поры на коже несколько дней остаются открытыми. А в летнее время на улице душно и пыльно, и если в открытые поры попадет грязь - все лицо может покрыться угревой сыпью. Чистку лица лучше делать зимой. Летом можно использовать очищающий скраб один раз в неделю или посетить баню.
Летом категорически запрещается удалять новообразования - папилломы, родинки, кератомы, и так называемые сосудистые "звездочки". Под воздействием солнца на месте удаленной родинки может возникнуть стойкая пигментация, и придется решать новую проблему по ее устранению.
Так же летом нужно быть осторожными с масками для лица: лимон, огурец, клубника, калина и другие продукты содержат фруктовые кислоты и отбеливают кожу. Поэтому после них не стоит загорать 1-2 дня - чтобы не было пигментных пятен.