15.01.08 /fedpress.ru/ Сервелат станет дефицитным продуктом в Швейцарии /выдержки/: Швейцарские мясники предупредили, что сервелат, любимое колбасное изделие страны, может вскоре оказаться дефицитным товаром
из-за вспышки опасной болезни коров в Бразилии. Кишки бразильских коров используются в качестве оболочки для колбасы. Евросоюз ввел запрет на импорт мясных продуктов из Бразилии ввиду опасений, что они поражены
губчатым энцефалитом («коровье бешенство»). Швейцария не входит в ЕС, но следует его таможенным правилам, – сообщает ВВС… Помимо кишок, при из-готовлении
сервелата используется говядина, свинина и корка бекона. Пик спроса придется на ле-то, когда в Швейцарии и соседней Австрии пройдет чемпионат Европы по футболу и в страну устремятся многочисленные болельщики. К этому времени запасы кишок могут иссякнуть, – отмечает «Газета.ru». В Швейцарии даже создан специальный кризисный штаб из ученых, чиновников и представите-лей мясоперерабатывающей отрасли. «У нас нет иллюзий относительно возможности уговорить Брюссель быстро изменить правила, поэтому мы надеемся, что для Швейцарии сделают исключение», – сказал представитель Швейцарской мясной ассоциации Балц Хорбер. Также, по его словам, швейцарцы ищут альтернативных поставщиков в Аргентине, Уругвае, Парагвае и Южной Африке».
http://www.fedpress.ru/federal/socium/world/id_82563.html