08.2007 /menshealth/ Рецепт. Рюмка свеклы
Когда: после трудового дня
Пришлось изрядно пошевелить мозгами, а значит, йоду немало истрачено. Свекольный сок — рекордсмен по содержанию этого “соображательного” элемента. Мозги отдыхали, но пришлось совершить массу утомительных телодвижений? Красящее вещество бетаин, железо и фолиевая кислота улучшат поступление кислорода к утомленной голове. А высокое содержание витаминов С, Р, В1, В2, РР в свекле восполнит их дефицит, образовавшийся после физических нагрузок. Бонус: пектиновые вещества в свекольном соке нейтрализуют токсины, образующиеся в желудочно-кишечном тракте, и связывают соли тяжелых металлов, которых ты наглотался в пробке по дороге домой.
Рекомендуемая доза: 50-100 г в день в смеси с другими соками.
Смешивать: c апельсиновым соком (1:3) — цитрусовые начисто отбивают “земляной” привкус свеклы, с морковным (1:4), огуречным (1:3).
http://www.menshealth.com.ru/diet/feed/209009

10.02.08 /podrobnosti.ua/ Ученые нашли простое средство от гипертонии. Высокие уровни нитрита в организме, в свою очередь, благотворно воздействуют на кровяное давление. Более четверти мирового населения являются гипертониками, и, по оценкам специалистов, эта цифра увеличится до 29% к 2025 году. Кроме того, гипертония вызывает приблизительно половину случаев ишемической болезни сердца и 75% сердечных ударов. Обнаруженный кардиозащитный эффект в составе свеклы может стать простым и естественным способом уменьшения уровней сердечных заболеваний во многих странах, ...Читать далее...

10.02.08 /Крестьянские ведомости/ Чечевица признана экологически чистым продуктом. Энергетическая ценность семян на 100 гр составляет 310 Ккал. Бобы рекомендуются для диетического питания детей, пожилых людей, а также страдающих сахарным диабетом или сердечно-сосудистыми заболеваниями. Причем крупа и мука чечевицы на порядок полезнее, чем собственно бобы. Растение не накапливает нитратов, токсичных элементов и радионуклидов, поэтому признано экологически чистым продуктом. Солома, мякина и отходы переработки - питательный корм для животных, который не уступает виковому, клеверному, ...Читать далее...

[215x152]
12.02.08 /Информационно-сервисный портал Воронежа/ Напомним, на сахарном заводе в селе Садовое Аннинского района прорвало трубу. Из-за этого с 18 по 21 января в Битюг попали ядовитые сточные воды. В результате аварии в одной из самых чистых рек России начался массовый мор рыбы. Прокуратура района возбудила дело об административном правонарушении в отношении ООО «Садовский сахарный завод» за то, что предприятие попыталось скрыть информацию о ЧП. За это завод оштрафовали на 20 тысяч рублей. Также прокуратура района отменила постановление дознавателя местного отделения милиции об отказе в возбуждении уголовного дела по факту загрязнения вод. Материалы возвращены для проведения дополнительной проверки. Об этом сообщил старший помощник прокурора области Михаил Усов. http://news.moe-online.ru/view/za_otravlenie_rjbj_...l_nachalnika_gibdd_rossii.html

08.02.08 /Росбалт.RU/ Роспотребнадзор: Алкоголь в Петербурге качественный. А мясом пока травятся. Как выяснилось, в целом число отравлений от алкоголя (в том числе и качественного, то есть отравлений от превышения допустимых доз) за последние годы значительно снизилось: 284 случая в прошлом году против 1256-ти – в 2000-м году. Смертность от употребления фальсифицированного алкоголя уменьшилась по сравнению с 2000-м годом более чем в 4 раза. Однако, немало нареканий у санитарных врачей к качеству мясной продукции – самый большой процент браковок в 2007 году (81%). Что касается недавно прошедшего по ...Читать далее...

09.02.08 /Тренд/В Азербайджане продукты питания таят в себе опасность.
Сюда относятся консервы, пищевая соль, спиртные напитки, мясо и мясные продукты, фрукты, овощи, рыба и рыбные продукты, молоко и молочные продукты. Как сообщил заведующий Государственной службой по контролю за потребительским рынком Халиг Мамедов, для обеспечения продовольственной безопасности в настоящее время в Баку создается Центральная пищевая лаборатория. Цель создания лаборатории – контролировать качество привозимых и производимых в республике продуктов питания...Читать далее...

09.02.08 /Росбалт.RU/ В ХМАО – вспышка ботулизма: один человек умер.
Несмотря на проводимое лечение, состояние одного больного ухудшилось, и на следующий день он умер. Состояние двоих пациентов в настоящее время оценивается как крайне тяжелое, больные переведены на респираторную поддержку аппаратом искусственной вентиляции легких. Ботулизм — инфекционное заболевание; очень тяжелое отравление продуктами, зараженными анаэробными бактериями ботулизма и их токсинами. Бактерии ботулизма развиваются в несвежих консервах, соленой рыбе, колбасе, ветчине, грибах. ...Читать далее...

08.02.08 /Агентство национальных новостей/ МОСКВА (Корр. АНН Олег Ларионов). Генно-модифицированные организмы наносят большой урон здоровью людей. И только потребление медосодержащих продуктов позволит поправить ситуацию. Об этом заявил на пресс-конференции по поводу очередной Всероссийской ярмарки меда заместитель департамента потребительского рынка и услуг Москвы Анатолий Кочетков. Пчелы относятся к числу древнейших обитателей планеты. При раскопках в куске янтаря была обнаружена пчела, возраст который 56 млн лет! И на протяжении всего этого времени пчелы вырабатывали один и тот же продукт – мед, который всегда помогал людям выживать в самых экстремальных ситуациях. Вот и в наши дни в крупных городах положение дел со здоровьем человека ухудшается. Это связано и с экологией, и с питанием...Читать далее...

07.02.08 /ИА REGNUM-ВолгаИнформ/
В Нижегородской области выявлен очаг бруцеллеза крупного рогатого скота. Это повлекло возникновение заболеваний бруцеллёзом у жителей области. На сегодня разработан комплексный план мероприятий по оздоровлению населённых пунктов Володарского района, проведено заседание областной комиссии по охране территории Нижегородской области от заноса заразных болезней животных. 4 февраля вынесено постановление главного государственного санитарного врача Нижегородской области "О предупреждении распространения заболеваемости бруцеллёзом на территории Нижегородской области" № 2-п...Читать далее...

07.02.08 /podrobnosti.ua/
Очередная вспышка птичьего гриппа в Крыму. Новая вспышка птичьего гриппа случилась на этот раз в западной части полуострова. Здесь, в селе Кировское Черноморского района, на частном подворье погибло 15 птиц. Предварительный анализ показал, что это вирус H5N1...Читать далее...

[250x200]
06.02.08 /Mail.Ru/
Только за первый месяц 2008 года «птичий грипп» успел проявиться как минимум в 12 восточных и западных странах. Январские вспышки, вызванные вирусом H5N1, зарегистрированы в Израиле, Вьетнаме, Великобритании, Индии, Иране, Китае, Египте, Германии, Таиланде, Турции, Украине и Болгарии. Удивительно, что вирус пока обходит стороной Россию. Однако с большой степенью вероятности его вспышку в скором времени следует ожидать на юге Европейской части страны, в Краснодарском и Ставропольском краях...Опасный вирус H5N1 циркулирует беспрецедентно долго, уже 5 лет, и пока о снижении его активности говорить не приходится. Напомню, что впервые он был выделен от домашних гусей в Китае в 1996 году. Через год, в Гонконге, он привел к гибели птицы на ферме, на рынке. С 2003 года стали отмечаться и случаи смерти людей. Установлен факт заражения этим вирусом 357 человек в 14 странах (Азербайджан, Камбоджа, Китай, Джибути, Египет, Индонезия, Ирак, Лаос, Мьянма, Нигерия, Пакистан, Таиланд, Турция, Вьетнам). В 225 случаях исход был летальным...Читать далее...

05.02.08 /«Оргхим-Экология»/
Как напоминают "Вести ру", в минувшую среду на "правительственной часе" в Совете Федерации руководитель ФТС РФ Андрей Бельянинов отметил тенденцию к увеличению ввоза в Россию некачественной мясной продукции. По данным контрольных органов - ветеринарного надзора, Роспотребнадзора и Ростехнадзора - в Россию везут очень много некачественного продовольствия, а зачастую ввозят то, что негодно к потреблению...Читать далее...

05.02.08 /Regions.ru/ ВО ВЛАДИВОСТОКЕ ВОЗБУЖДЕНО ДЕЛО ПО ФАКТУ ХРАНЕНИЯ И РЕАЛИЗАЦИИ ЗАРАЖЁННЫХ МЯСОПРОДУКТОВ. Во Владивостоке по факту хранения и реализации заражённых сальмонеллёзом мясопродуктов, выявленных Россельхознадзором, в отношении индивидуального предпринимателя Ирины Гуляевой возбуждено уголовное дело. Как сообщил помощник руководителя по связям с прессой Виталий Саленко, по сообщению Следственного отдела по Первомайскому району города Владивостока следственного управления Следственного комитета при прокуратуре Российской Федерации по Приморскому краю в Управление Россельхознадзора по Приморскому краю, по факту обнаружения продукции, не отвечающей требованиям безопасности жизни и здоровья потребителей, в отношении гражданки Ирины Гуляевой возбуждено уголовное дело по признакам состава преступления, предусмотренного частью первой статьи 238 Уголовного кодекса Российской Федерации - производство, хранение, перевозка либо сбыт товаров и продукции, выполнение работ или оказание услуг, не отвечающих требованиям безопасности. В конце ноября 2007 года сотрудниками оперативного отдела Управления Россельхознадзора по Приморскому краю на территории Общества с ограниченной ответственностью "Дальневосточная Корпорация" по адресу улица Калинина 13 выявлены четыре контейнера. В трёх контейнерах хранились готовые к реализации в розничной торговой сети Владивостока непригодные к употреблению мясные продукты питания общим весом свыше 40 тонн, сообщает ИА"Юга.ру". Так, вместе с хранимым куриным мясом был найден сертификат соответствия и фирменные упаковки птицефабрики "Михайловский бройлер". В лабораторных условиях установлено, что продукция не соответствует гигиеническим требованиям безопасности, а в замороженном мясе кур и в фарше неизвестного происхождения выявлен возбудитель опасной для человека болезни сальмонеллёза. В четвёртом контейнере, в антисанитарных условиях предположительно осуществлялась обработка, перефасовка недоброкачественной мясной продукции и её реализация. http://www.regions.ru/news/2122379/

05.02.08 /ИА REGNUM-ВолгаИнформ/ В Нижегородской области в период с 21 по 27 января текущего года в лечебно-профилактические учреждения области (ЛПУ) за медицинской помощью с симптомами острого кишечного заболевания обратилось 348 человек. Об этом ИА REGNUM сообщили в пресс-службе областного Управления Роспотребнадзора. По данным пресс-службы, заболеваемость острыми кишечными инфекциями в регионе составила 9,52 случаев на 100 тыс. населения и не превысила среднемноголетние показатели. Кроме того, за данный период зарегистрировано 4 случая заболевания вирусным гепатитом А - 0,11 на 100 тыс. населения (заболеваемость вирусным гепатитом А на спорадическом уровне).
http://www.volgainform.ru/allnews/951747/

[210x150]
05.02.08 /Regions.ru/ В ПЕТЕРБУРГЕ ЗАБРАКОВАНО 36 ТОНН МЯСА И МЯСОПРОДУКТОВ. С 5 июля 2007 года по 15 января 2008 года сотрудники управления Роспотребнадзора по Петербургу провели 205 проверок на предприятиях, производящих, транспортирующих, хранящих, реализующих мясо и мясную продукцию. Как сообщили "Фонтанке.Ру" в пресс-службе Роспотребнадзора, было исследовано 705 проб продукции, из них 264 на санитарно-химические показатели, 441 на микробиологические показатели. Нормам СанПиН не соответствовало лишь 9,8%. Забраковано 15 партий мяса и мясопродуктов общим весом 36,3 тонны. ...Читать далее...

05.02.08 /Комсомольская правда/ Курятину с сальмонеллезом хотели выдать за «Михайловского бройлера». Особое подозрение вызвало то, что вместе с куриным мясом хранились сертификат соответствия и фирменные упаковки птицефабрики «Михайловский бройлер». Подозрительных птичек отправили в лабораторию. А после анализа впору было хвататься за голову. И в мясе кур, и в фарше неизвестного происхождения был обнаружен возбудитель опасной для человека болезни - сальмонеллеза. По всей видимости, товар готовили к поставке на розничные рынки города как раз к новому году. Сальмонеллез - кишечное заболевание. ...
http://news.google.ru/news?sourceid=navclient&hl=r...maxd=4&as_maxm=2&sa=N&start=30

05.02.08 /Московский комсомолец/ По Закавказью распространяется вирус африканской чумы. Отсутствие контроля над распространением вируса и отсутствие стратегии борьбы с ним может привести к распространению этой болезни на многие другие страны". Африканская свиная чума – заразная вирусная инфекция, которой заражаются свиньи. Как правило, это ведет к гибели животных. Это заболевание характерно для домашних и диких свиней африканских стран. Вирус может уничтожать огромные поголовья свиней. Превентивных вакцин и медикаментов, предохраняющих от этой болезни, не существует. На людей этот вирус не распространяется, однако зараженное им мясо очень опасно для здоровья. ... Читать далее...

05.02.08 /НОВАЯ ПОЛИТИКА/ В Индонеззии уже 103 человека умерли от птичьего гриппа. По этой причине вирусом птичьего гриппа за неполные 5 лет были заражены в общей сложности 126 индонезийцев. При этом уровень смертности среди них достигает 82% – этой самый высокий показатель в мире. Эпизоотия гриппа птиц зафиксирована в большинстве из 33 провинций Индонезии. Первая его вспышка была обнаружена на острове Бали в августе 2003 г., а через два года так называемым куриным гриппом заболели жители самого густонаселенного острова Явы, в том числе Джакарта и её пригороды. ... Читать далее...

[203x152]
05.02.08 /ГАЗЕТА.GZT.ru/ Вторая вспышка птичьего гриппа выявлена в Пакистане. Вторая за четыре дня вспышка птичьего гриппа, вызванная опасным для человека штаммом вируса H5N1, зарегистрирована в пакистанском городе Карачи, передает РИА Новости. Власти страны сообщили, что новый очаг заболевания выявлен на птицеферме, расположенной на окраине крупнейшего города страны. Ферма находится всего в 300 метрах от птицеводческого хозяйства, где на прошлой неделе от птичьего гриппа погибли и уничтожены около 6 тысяч кур. "Анализ взятых ( в птицеводческом хозяйстве) образцов показал наличие H5N1", - сказал представитель министерства продовольствия и сельского хозяйства. Несколько вспышек птичьего гриппа среди пернатых было зарегистрировано в Северо-западной пограничной провинции Пакистана и в столице страны Исламабаде с тех пор, как вирус был впервые выявлен в стране в начале 2006 года. Первый в Пакистане случай заражения вирусом H5N1 человека, закончившийся летальным исходом, был подтвержден Всемирной организацией здравоохранения в декабре минувшего года. По данным ВОЗ, с начала 2003 года птичьим гриппом в мире заболели более 340 человек, из них 224 умерли. Наибольшее число летальных случаев - 102 - зафиксировано в Индонезии. http://gzt.ru/world/2008/02/04/144918.html

[256x192]
05.02.08. /Вести.Ru/ Новый очаг вируса птичьего гриппа выявлен в Турции, в причерноморской провинции Самсун, говорится в сообщении министерства сельского хозяйства страны. По информации ведомства, вирус обнаружен при изучении образцов крови домашней птицы, взятых в населенном пункте Гелгеричю. Птицу уничтожают, чтобы не допустить распространения заболевания на другие районы. В середине января аналогичный вирус был обнаружен в деревне Саз провинции Зонгулдак в том же регионе Турции. Представители турецкого министерства сельского хозяйства пока не сообщили, относится ли обнаруженный в провинции Самсун вирус к смертельно опасной для человека категории. В январе 2006 года в Турции от птичьего гриппа скончались четыре человека. Из-за эпидемии опасного заболевания во многих районах страны был объявлен карантин, сообщает РИА Новости. http://www.vesti.ru/doc.html?id=160608&cid=1

http://www.vesti.ru/doc.html?id=160608&cid=1