02.04.08 /Правда.Ру/ Почему не стоит есть на улице. Наступает теплое время года и люди все чаще проводят выходные на свежем воздухе, «перекусывая» на ходу в многочисленных фаст-фудах, кафе и недорогих ресторанчиках. Однако, любители картошки-фри, хот-догов, гамбургеров, шашлыков и куриц- гриль рискуют, как минимум, получить обострение гастрита, а как максимум, отравление. Кроме того, что продукты могут быть недоброкачественными, еще хуже, если они окажутся зараженными сальмонеллезом или другими опасными бактериями, поскольку торговцы часто не моют руки, стоят в неопрятных фартуках и одежде. А если вы еще и с претензиями, то продавцы могут и плюнуть в вашу шаурму или чебурек. Мы уже не говорим об избыточном весе, который неизбежно появляется, если злоупотреблять калорийной пищей. 1. Качество мяса. Сальмонелла, это страшно, но есть еще бактерия под названием "coli 0157:H7" ... Читать далее...

02.04.08 /ИА REGNUM-KNews/ 147 тонн мяса уничтожено госветслужбой Алтайского края за 2007г. За 2007 год Госветслужбой в целях обеспечения безопасности ввозимого и вывозимого с территории Алтайского края мяса всех видов проведено 22,8 млн экспертиз. Об этом сегодня, 2 апреля, корреспонденту ИА REGNUM сообщили в краевом Управлении ветеринарии. При ветеринарно-санитарной экспертизе выявлены заболевания, общие для человека и животных: трихинеллез свиней - 95, лейкоз крупного рогатого скота - 7, цистицеркоз - 130, описторхоз рыб - 46 случаев. Зарегистрировано более 54 тыс. случаев инфекционных, инвазионных и болезней незаразной этиологии. По результатам ветеринарно-санитарной экспертизы не допущено к реализации и направлено на обезвреживание 84 тонны мяса и три тонны субпродуктов. Также задержано и уничтожено 147 тонн мяса всех видов, в том числе 21 т импортного производства, и 134 тонны субпродуктов. Всего за минувший год в край ввезено 6 тыс. 506 тонн говядины, 2 тыс. 200 т свинины, 40 тыс. 534 т мяса птицы и 8 тыс. 907 тонн рыбы. Вывезено из региона 20 тыс. 226 тонн говядины, 18 тыс. тонн свинины и 5 тыс. 231 т мяса птицы. http://www.knews.ru/allnews/980498/

02.04.08 /Газета по-киевски/ Большинство нарушений обычно касается мясной продукции, алкоголя и кондитерских изделий. В одном из супермаркетов Деснянского района обнаружены центнеры некачественной продукции. Столичная милиция изъяла у магазина 150 кг курятины и 200 кг рыбы. Как отметила сотрудница ЦОС ГУ МВД Наталья Сторожик, вся продукция не соответствовала нормам реализации – часть была просроченной, часть – немаркированной. Кроме этого, в холодильных камерах не поддерживали необходимую температуру ... Читать далее...

02.04.08 /Комсомольская Правда в Украине/ В трюме корабля правоохранители обнаружили 112 тонн мяса буйвола, на которое у экипажа не оказалось документов. - Предположительно, судно пришло к нам из Грузии, - рассказал корреспонденту «КП» заместитель начальника Керченской таможни по правоохранительной работе Олег КАЛНАУЗ. - Мы составили протокол о нарушении таможенных правил и ведем расследование. Сейчас корабль находится на одном из причалов Керченского морского рыбного порта. Ветеринары не дают разрешения на выгрузку контрабанды, ссылаясь на то, ... Читать далее...

02.04.08 /Новости Украины/ Мясной фарш в колбасах разбавляют уже не соей, а мукой. Рыбу и цельные куски мяса (окорочка, крылышки, балычок) в специальном растворе вымачивают, а для колбасных изделий \"жидкий дым\" добавляют даже в фарш либо оболочку – чтобы \"копченым\" пахло. Такая уловка позволяет производителю снизить себестоимость товара, однако качество полученных продуктов оставляет желать лучшего... – В обычном дыме содержится множество природных консервантов, – объясняет доцент кафедры товароведения и экспертизы пищевых продуктов Киевского торгово-экономического университета ... Читать далее...

02.04.08 /Интерфакс/ Сотрудники ГИБДД Воронежа задержали машину с запрещенным бразильским мясом. RU - Сотрудники поста ГИБДД курского направления задержали на въезде в Воронеж грузовик, перевозивший запрещенное в России мясо из Бразилии, сообщили "Интерфаксу" в среду в пресс-службе УГИБДД региона. Как отметил собеседник агентства, автоинспекторы остановили грузовик Volvo с полуприцепом, в котором согласно документам находилась 21 тонна мяса из Бразилии, запрещенного к ввозу в РФ, согласно действующим санитарным нормативам. В настоящее время водитель, автомобиль и груз задержаны и переданы в УВД Коминтерновского района Воронежа для выяснения всех обстоятельств, добавили в УГИБДД. http://www.interfax.ru/news.asp?id=7139

02.04.08 /Премьер/ Вне закона оказались кафе «Сайгон» и кура-гриль в магазине «Пятерочка». Также в кафе не оказалось документов, допускающих к приготовлению блюда из нетрадиционных для Вологды продуктов, — креветок и других морепродуктов. Отсутствует программа производственного контроля, а часть продукции — куриные крылья, говяжий язык, морской коктейль и тигровые креветки — приняты без документов, подтверждающих их качество и безопасность. Проверяющих привело в недоумение место хранения голубцов — они были складированы просто на газетах.
http://premier.region35.ru/gazeta/np548/s28.html?print

01.04.08 /Газета по-украински/ Употребление сосисок грозит раком. 50 г переработанного мяса в день повышают риск образования злокачественной опухоли на 1/5, показывает исследование. Переработанное мясо – мясо, прошедшее копчение, засолку или любую другую обработку за исключением заморозки, включает в себя бекон, окорок, копченую говядину, салями и хот-доги. В список также входят сосиски, гамбургеры и фарш, если они обработаны солью или химическими добавками для сохранения. «Те, кто не может полностью отказаться от переработанного мяса, должны, по-крайней мере, ... Читать далее...

01.04.08 /Информационное агентство Клерк.Ру/ Трем зарубежным предприятиям запретят ввозить в Россию мясо. Россельхознадзор временно ограничит поставки мясной продукции трех зарубежных предприятий. Об этом сегодня сообщили в пресс-службе ведомства. "В ходе проверок импортируемой продукции животного происхождения в поступившем c одного германского и одного бразильского предприятия мясе птицы была обнаружена сальмонелла, а в произведенной на аргентинском предприятии говядине - бактерии группы кишечной палочки, - уточнили в ведомстве. - В связи с этим с 7 апреля 2008 года Россельхознадзор вводит временные ограничения на поставку продукции этих предприятий в Россию". http://klerk.ru/more/?104840

01.04.08 /Газета.Ru/ Россельхознадзор пресек незаконный ввоз канадского и аргентинского мяса. Специалисты управления Россельхознадзора по Приморскому краю приостановили незаконный ввоз в Россию 411 тонн мясной продукции из Канады и Аргентины, сообщает пресс-служба ведомства. «При проведении ветеринарного досмотра установлено, что мясо поставлено с предприятий, в отношении продукции которых отсутствуют гарантии соответствующих национальных ветеринарных служб о полном ее соответствии российским ветеринарно-санитарным требованиям и нормам», - говорится в пресс-релизе. В частности, Россельхознадзор приостановил ввоз 15 партий мяса из Канады общим весом 341 тонна и трех партий из Аргентины общим весом 70 тонн. http://www.gazeta.ru/news/lenta/2008/03/31/n_1200228.shtml

01.04.08 /РИА Новости/ Россельхознадзор задержал в Новосибирске более 42 тонн рыбы. НОВОСИБИРСК, 1 апр - РИА Новости, Мария Кормильцева. Специалисты управления Россельхознадзора по Новосибирской области приостановили реализацию более 42 тонн свежемороженой рыбы, доставленной из Санкт-Петербурга, из-за отсутствия надлежащих документов, сообщает во вторник пресс-служба ведомства. "Нарушения ветеринарно-санитарных требований были выявлены инспекторами отдела государственного ветеринарного надзора при досмотре импортной свежемороженой рыбы, поступившей в Новосибирск по железной дороге из ... Читать далее...

31.03.08 /Новости Украины/ Обман в супермаркетах: советы бывшего работника. Как правило, для приготовления блюд там используются подлежащие списанию продукты: мука из рваных пакетов, битые яйца, увядшие овощи, мясо похуже и т.д. Нереально застраховаться от покупки просроченных продуктов, если вы берёте запакованную в целлофан нарезку. Когда продукт залежался, перепаковать и наклеить стикер с новой датой не составляет никаких проблем. Если уж берете расфасованный товар, убедитесь, что на нём одна этикетка, а не культурные слои наклеек с разными сроками годности. ... Читать далее...

31.03.08 /Информационно-сервисный портал Воронежа/ В Россию может попасть сыр с диоксидином. Мы не исключаем возможности, что не обременённый этическими ограничениями и не утруждающий себя заботами о собственном «безупречном» имидже российский бизнес может воспользоваться этой ситуацией для ввоза в страну приобретённого за бесценок и перемаркированного недоброкачественного продукта, - подчеркнул Онищенко. По его словам, так уже не раз бывало с поставками в Россию заражённого мяса и прочей продукции, снятой с реализации в других странах. http://news.moe-online.ru/view/v_rossiyu_mojet_popast_sjr_s_di.html

[230x173]
31.03.08 /Золотой Рог/ Крупная партия мяса без документов выявлена в Артеме. В отношении партии мяса введены ограничительные мероприятия по его реализации. По словам представителей ООО "Востоктехнология", вины их предприятия в хранении мясопродукции без сопроводительных ветеринарных документов нет, так как выявленные Россельхознадзором нарушения произошли по вине ветеринарного специалиста Краевого государственного учреждения "Приморская ветеринарная служба", в результате бездействия которого должный контроль за соблюдением требований ветеринарных норм отсутствовал... Читать далее...

31.03.08 /Татар-информ/ В Казани прикрыт нелегальный цех по производству пельменей, котлет и блинчиков. Мясо в цех привозится с городских рынков, в том числе и мясо «халяль». Скорее всего, «халяльные» пельмени ни чем не отличались от обычных. Со слов работников подпольного цеха, продукция реализовывалась через доверенных людей, которые в дальнейшем перепродавали ее в пункты общественного питания (кафе, столовые, бистро, закусочные). В производстве использовалось списанное промышленное оборудование: мясорубка, тестомешалка и большой холодильный шкаф. Это позволило существенно снизить затраты. не оказалось ни одного сертификата качества на произведенные продукты... Ни у одной из них не оказалось медицинской книжки. В помещении царила полнейшая антисанитария: летали мухи, бегали крысы. ... Читать далее...

[210x150]
31.03.08 /Татар-информ/ В Оренбуржье распространяется эхинококкоз. Заражение человека происходит при контакте с домашними животными, чаще всего собаками, либо при употреблении недостаточного термически обработанного мяса крупного рогатого скота. Заболевание может протекать бессимптомно в течение 20-30 лет и в конечном итоге привести к летальному исходу. Как правило, инфекция поражает печень и легкие. Основное средство профилактики эхинококкоза – мытье рук после контакта с животными и достаточная термическая обработка мяса перед употреблением ...Читать далее...

31.03.08 /Mail.Ru/ На железнодорожной станции в Иркутске изъято четыре вагона контрафактного мяса. Как сообщили корреспонденту ИА REGNUM 31 марта в пресс-службе ВСЖД, согласно поданной заявке фирмы-грузоотправителя из Санкт-Петербурга, в вагонах находилось несколько тонн мела, угольного и глиняного порошка, направленных на одну из продуктовых баз Иркутска. Заявка вызвала подозрения в связи с тем, что ранее данная фирма, сменившая месяц назад название в связи с предъявленными ей обвинениями со стороны правоохранительных органов, занималась исключительно поставками мяса. Проверка выявила наличие в ... Читать далее...

31.03.08 /Весь Кіровоград/ Пятна под солнцем. А что же сама рыба и прочие морепродукты? Информации о том, что обитатели моря, которых мы едим, загрязнены — нет, уверяют в крымском правительстве. При этом признают — экспертизы учеными не проводились, есть только данные местных СЭС. И только на следующей неделе в Керченском проливе начнет работу экспедиция Минприроды. Предполагается исследовать дно Азово-Черноморского бассейна в месте разлива нефтепродуктов, береговую полосу в акватории кораблекрушения, изучить флору и фауну моря. ... Читать далее...

30.03.08 /Газета Мегаполис/ Нам не страшен ГМО? А вот сенатор Галимов предложил сконцентрироваться совсем на другом. По его мнению, отечественное мясо, зараженное, к примеру, бруцеллезом, гораздо хуже иностранного, пусть даже и полученного из скота, который ел «модифицированный» корм. – У нас все зациклены на этих «генах». Весь мир это ест, но у них нет бруцеллезного и туберкулезного скота! А то наше вступление в ВТО закончится тем, что люди будут брать их красивое и нетуберкулезное мясо, а наше останется уделом деревни. Сейчас нам важнее бороться с ... Читать далее...

30.03.08 /Милицейская волна Курск/ В Курске на "Сеймском" рынке продается "пахучее" мясо, а на "Новом" прокисшее молоко. У курян, особенно тех кто любит натуральное мясо, входит в хорошую привычку приобретать свинину или говядину в проверенных торговых точках. И всё чаще потребители избегают закупать мясо на Сеймском рынке, что в Сеймском округе Курска... Оказалось, что не многие знают о том, что на Сеймском рынке под видом дешевого мяса можно легко приобрести например мясо хряка. Так и случилось с молодой девушкой с проспекта Кулакова, которая сияла от радости, когда приобрела на выше упомянутом рынке мясо со скидкой... Девушка делает срочный звонок мужу и рассказывает, что ей кажется продали мясо некастрированного хряка. На всякий случай напомним читателям, что на рынках Вам легко могут продать мясо хряка, но перед забоем которого кастрируют, чтобы запах мочи не распространился на всю свиную тушу ... Читать далее...