[400x300]
По поводу этой рыбы было проведено чуть ли не ихтиологическое расследование. Началось с того, что девочки на новой работе чуть ли не в один голос восхваляли рыбу «морской язык». Правда, «восхваления» одной девочки не выглядели впечатляюще – по её рассказам, ей рыба не особо нравится, потому что купила она её как-то, разморозила, а там во-о-от такой слой жира, чуть ли не как сало на свинине.
Но больше всего задело, что я не знаю такую рыбу вообще. И еще мне дали наводку на хороший рыбный магазин в Алматы, в ближайшую субботу я оттуда вышла совершенно счастливая – набрала всякого, думала, тысяч на 5, а оказалось всего полторы.
А потом залезла в Интернет. Хотя нет – еще до этого купили как-то в магазине полуфабрикат «пангасиус в тонкой корочке», зацепившись за название. Так вот, когда я по поводу морского языка залезла в Интернет, первое, что прочитала – морской язык, он же пангасиус. Правда, потом оказалось, что это «он же» явление распространенное, но не правильное, это таки две разные рыбины. А раз по вкусу рыба явно пресноводная, я решила называть эту новую для себя (и очень прикольную, кстати) еду – запечённый пангасиус… хотя собиралась готовить запечённого морского языка…
Сначала это получилось случайно – не успела до нового года. Ну да, все «не успела» в итоге сводятся к тому, что значит, не было на самом деле важно. Но вот так вот получилось в тот год. Зато 1-го января я мило провела весь день, подписывая фотографии, которые потом рассылались по e-mail в виде новогодних открыток. Тогда это показалось прикольным – посылать поздравления не в бешеном ритме предпразничных дней, а расслабленно-спокойно, представляя, как знакомый народ только-только просыпается, кто-то уже достаёт из холодильника вчерашние салаты (которые по умолчанию еще вкуснее), а где-то уже по новой открываются бутылки… Да и наверняка приятно получить открытку уже «после всего», как P.S. к новому году.
В этом году я тоже буду отправлять открытки уже 1 января. Я даже специально наснимала фотографий.
P.S. Дениска Цыкалов пару дней назад прислал открытку, которую собственноручно подписал, а потом и отсканировал. Крассава.
[486x699]
Коллега на работе… Хотя надо не с этого начать. Я закончила университет 11 лет назад, и за это время я только 2 месяца работала в организации, не cвязанной с немцами – пришла в сентябре в Отдел по делам молодёжи при городской администрации, но уже в ноябре поехала в Москву, куда пригласили на работу… Получается, что 25 декабря в моей «рабочей» жизни всегда был особым днём – или официальный выходной по случаю Рождества, или весь месяц к нему готовиться, а в ближайшую к нему пятницу – «отмечать» с толпой ин.язовского народа.
Так вот, на моей очередной «немецкой» работе 25 декабря был выходным днём, 24-го мы вместе пили чай, и я принесла само-печённые «немецкие» печенюшки. По этому поводу коллега поздравила нас всех с профессиональным праздником – я так понимаю, что там практически все с ин.яза, и именно поэтому они когда-то «попали» на эту работу. Получается, так и есть – рождество, которое 24 декабря, это профессиональный ин.язовский праздник.
«Начинали» мы еще в студенчестве, когда это был элемент обучения – знакомство с традициями страны изучаемого языка. В связи с этим, кстати, я этот день всегда называю «немецким рождеством». Потом был Немецкий культурный центр, где подготовка к «немецкому рождеству» была частью работы. Ну а потом начались немецкие конторы, где 25 декабря – официальный выходной. Так что надо будет себе записать в планы не следующий год – заранее поздравить «коллег» с «профессиональным праздником.
Я, кстати, думаю, что если оторваться ото всех религиозных моментов – а «ихнее» рождество-то уж точно давно оторвалось и стало больше светским праздником, вон даже в Гарри Потере Рождество отмечают, хотя по идее их бы всех анафеме… Так вот, если оторваться, то надо признать, что католическое рождество намного удобнее, чем православное – перед новым годом. Ведь у них рождество наделено всей той волшебной и чудесной символикой, которое у нас с новым годом связано. А потом каникулы в 5 дней, за которые можно как раз к новому году подготовиться, не к празднику, а к самому новому году – подумать про старый, что удалось, что нет, написать планы на будущий год… ну и так далее. А у нас как-то коряво – работаешь впритык к 31 декабря, всё свободное время суетишься по поводу подарков, детских ёлок, нового платья… по поводу чего там еще суетиться положено. Потом хоп! – шампанское, ай-на-не-на-не, 1 января нет в календаре, сразу наступает 2-е.. Потом или на работу (в Казахстане, например), или бездарно бездельничать (в России), каждый день обещая себе сделать что-то полезное. Потом хоп! – и «наше» рождество, которое непонятно, как отмечать, и в большинстве случаев – это просто передышка, еще один выходной перед Старым новым годом. А там «совершенно неожиданно» понимаешь, что новый год-то уже идёт полным ходом, половина первого месяца уже прошла, а ты еще ни итогов старого не подвёл, ни планов но новый не прикинул. Остаётся только послевкусие в виде обещания себе, что на следующий-то новый год уж точно всё «по-человечески» сделаешь…
В общем, по-человечески грамотно, когда Рождество перед новым годом, а не после него.
Не знаю, кому как, а по мне так детский сад «Ромашка» - давайте бойкотировать убогий изначально сайт, за то, что там стало еще более убого. А еще давайте мстить и мстя наша будет страшна – перейдём В Контакт… «ты мне больше не подружка, я тебе больше не дружок, забери свои игрушки, и не писай в мой горшок»…
Ну сделали люди сайт, ну хотят они теперь за это денег…
А еще можно бойкотировать Кока-Колу, доказывая им, что они не правы, продавая коричневое пузыристое нечто, надо так просто раздавать, только из чистой любви к кока-коле. И ежели они бойкоту не внимут, мы перейдём на Буратино. И вообще, пусть они вместо кока-колы буратину разливают, а раздают непременно бесплатно, ибо ежели чего, есть еще Тархун…
… катастрофически. При этом не сказать, чтобы незаметно – вполне даже заметно и заполнено. Ну знакомое же ощущение – кочмор, снова пятница уже, не заметил, как неделя пролетела. Мне как раз к очередной пятнице кажется, что чуть ли не месяц прошел. Или там делаю для фонда газетный материал – я это делаю каждое воскресенье, и в очередной раз кажется, что уже и не помню, когда это было в прошлый раз. Но всё равно как-то быстро всё движется.
Так вот я подумала – чтобы оно, время, так незаметно не пролетало, нужно какое-то достижение в каждом дне. Бывают же такие дни, когда закончилось что-то важное, и ты видишь конкретный результат. В такие дни ложишься спать с особым чувством – это даже не просто «а настроение улучшилось», а вроде как да-а-а, не зря день прошел. Вот этого ощущения и не хватает в каждом дне. Потому и кажется, что время летит катастрофически. Так что – надо что-то очень конкретное в каждом дне, за что можно себя по голове погладить – письмо написать, которое уже месяц как собираешься начать хотя бы, отчёт на работе доделать, который тоже больше месяца дожидается. С работой, кстати, многое можно связать – там же треть дня проходит, и там постоянно какие-то задачи текущие есть…
Как бы вот только про это всегда помнить, и чтобы не получилось так – что месяц пройдёт, а то и больше, пока начнёшь таки ценить достижения каждого дня и вечером, ложась спать, мысленно гладить себя по голове…
[400x267]
Когда я работала в Немецком культурном центре, самым «сильным» символом рождества было печенье, которое мы в изрядном количестве пекли весь декабрь. В первый раз рецепты дала Андреа, немка, которая работала на ин.язе и настолько любила готовить, что вела «кружок немецкой кухни». Потом она уехала, но рецепты остались. Мне до сих пор забавно, что мы ни разу не пробовали «настоящие рождественские печенья», – ну так чтобы на самое рождество да где-нибудь в Баварии – но их вкус почти что «знакомый с детства».
(c) www.marions-kochbuch.de
[512x306]
… когда мы работали в Немецком культурном центре. Почти 10 лет прошло, у меня всё еще рефлекс, 1 декабря – надо начинать готовить к рождеству, надо шить сапоги, идти за еловыми ветками, плести венки, печь печенье. И все это по кругу, потому что до 25 декабря (то есть до ближайшей к нему пятнице, в универе все праздники по пятницам), программу минимум «венки-печенье-украшение аудитории» надо было обкатать на всех курсах нашего иняза, кроме пятого – они освобождались по причине «старости».
На этот месяц мы с Любкой практически освобождались ото всех других дел – надо же было напечь столько печенья, чтобы на каждом столе стояла хотя бы одна тарелка. Я была главная «по тарелочкам», то есть по украшения, а Любка – по печенюшкам. И у каждой из нас были свои любимые, хорошо, что разные – мне нравились Vanillenkipferln и еще такие двуцветные колечки, не помню, как называются. А Любке больше нравились Haferflockenplätzchen… вроде так они назывались. Так что конфликта интересов не наблюдалось.
Оказывается, я скчаю по этим вот немецким рождественским печенюшкам. Наверное, они самое яркое выражение всего, что связано с тем чудным временем. По крайней мере «аутентичные» печенюшки можно пережить заново и сегодня, чего не скажешь от том времени… И вот еще забавно – наверное, никто из нас, наверное, не пробовал на самом деле аутентичные немецкие рождественские печенюшки – пекли по рецептам из книжек. Вот и я сегодня в инете нашла Vanillenkipferln и Haferflockenplätzchen. Но я при этом точно могу сказать – тот самый вкус…
В общем, самое время печь печенюшки и улыбаться, вспоминая – таки чудное было время…
Из планов на год осталось невыполненным, пожалуй, только обойти все кофейни в городе. Ну или не все, но хотя бы 10. Ну и не только кофейни, но и прочие места, где можно посидеть. Ну правда, я в этом городе уже почти два года, а приезжающих друзей и знакомых веду в чуть ли единственно знакомый «Бисквит», и то потому что он ближе всего к работе. А сама больше всего люблю дунганскую забегаловку на Гоголя / Байтурсынова, и особо любимых знакомых типа Цыкалова тащу именно туда. Так что если надо назначить место, к примеру, для интервью, я судорожно вспоминаю, где ж находятся все те чудесные места, про которые я читала и думала – вот туда и надо сходить. И приглашаю опять таки в «Бисквит»…
Чуть-чуть этого года еще осталось, так что в выходные я дошла до этого «пункта плана». Пошли в «Мадлен», их минимум две, мы были в той, что на Аблай хана / Калинина. Первый раз в жизни захотелось стать ресторанным критиком… критикессой… чтобы «они» дрожали за дверью и затаивали дыхание, глядя на мою вилку в десерте… Короче – не понравилось почти всё. Понравились только акварели на стенах и забавные шапочки на девочках официантках… если это шапочки. Мало того, что чая в меню – коту поплакать даже не над чем, так еще и заказанного не оказалось. Заказанного вместо того, которого не оказалось сначала, тоже не оказалось. В итоге «пришлось» пить шоколад. Заказанного десерта «традиционно» не оказалось. Тот, который в итоге оказался, явно не соответствовал посуде – высоченный стакан, чтобы добраться ма-а-аленькой ложкой да фруктовой массы, надо преодолеть сантиметров 5 взбитых сливок. А когда добираешься до низу и понимаешь, что тут как раз не помешало бы чуть-чуть сливок, их уже нет – иначе до фруктов не добрался бы. Такая же ложка, что в стакане с десертом смотрится лилипутом, была подана к ма-а-аленькой чашке эспрессо. Там она была как поварёшка в блюдце…
В общем, Любимый, с самого начала скептически отнёсшийся к идее знакомства во всеми-всеми-всеми кофейными города, с полным правом сказал, что уж лучше пошли бы на лопать гамбургеры – точно не обманулись бы в ожиданиях.
Получила я таки СИК – социальный индивидуальный код, аналог российского пенсионного страхового свидетельства в Казахстане. Теперь мои отношения с этим государством полностью узаконены. Это заняло почти год, так что особого облегчения даже уже и не чувствуется.
Но в который раз поразилась самой системе работы «учреждений», которая нам всем досталась, наверное, в наследство от Советского Союза. По-прежнему «слуги народные» ведут себя так, как будто всё вокруг – исключительно для их удобства и ощущения собственной важности. Хотя справедливости ради надо признать, что в маленьком тесном кабинете с надписью «СИК» в городском пенсионном центре какие-то попытки «очеловечить» процесс есть – на полке стоит лоток с бланками, рядом с лотком табличка маркером «бланки» и тем же маркером стрелочка в сторону лотка. Но потом…
Образец заявления приклеен так, что надо склоняться головами, как большевики-заговорщики вокруг стола – чтобы разглядеть вместе написанное на одном листе. Пункты «фамилии, имя» и «дата, место рождения» все проходят довольно бойко. За номером и серией паспорта многие уже обращаются за помощью зала – у всех же удостоверение личности, я вот так и не нашла серию на моём виде на жительство. Но мне хватает «наглости» пропустить пункты, многие начинают заметно нервничать. Пункт «ИНН» почти всех вводит в ступор – начинают спрашивать друг у друга, никто не знает. Для меня это почти родное, хотя я понимаю, что вряд ли это российский Индивидуальный Налоговый Номер, потому что он тут РНН.
Дальше – заявление сдать в кабинет, получить СИК там же, но оплатить сиё счастье надо в кассе, которая через квартал. И указателей, надо сказать, туда нет. Бежишь туда, ловя при этом лица тех, кто был перед тобой в очереди в кабинет. Как в «Ночном дозоре» или «марш-старте» в пионерском лагере. Находишь, платишь, бежишь обратно, приходишь за 5 минут до окончания работы заведения (кстати, 16.00 – а ведь по идее все люди работают как минимум до 17.00), но натыкаешься на «приходите завтра». И это мне еще повезло – на страже стояла охранница, а не охранник, природная вежливость, наверное, не позволила ей более корректно, куда бы мне податься со своими предъявами, что еще 5 минут осталось, а я и так на работе отпроситься должна была.
Коллега, «проводавшая» меня на эту эпопею, инструктировала, что в пенсионном центре всегда большие очереди, но её муж дал охраннику 2 000 тенге и получил свой СИК через 20 минут. Когда я только пришла, я не увидела явно «того» охранника. Подумала –делали бы уже во всех этих учреждения отдельно окошко для убыстрения процесса за деньги. Чтоб не терять время и на это тоже…
P.S. Уже по дороге домой я вспомнила, что ИНН – это новая фишка, кроме РНН, номер удостоверения и невозможной для запоминания комбинации СИКа, всем присваивается еще и какой-то Индивидуальный Номер. Наверное – Идентификационный. Скоро номеров этих у каждого будет, как у мартышки фантиков. В общем, оно и сейчас уже так.
Своей шефе я сказала, что есть официальные причины, и честные – какие она хочет услышать. Все, говорит. Ну ладно. Официальные – всё, что можно, я уже узнала, это потолок, а надо делать не только то, что и так хорошо, но и чему-то учиться. Честные – слишком эмоционально напряжно с ней работать, у меня уже глаз начала дёргаться. Я о-о-очень командный человек, а это качество было озвучено еще при первом разговоре об этой работе. Но никакой командной работы у нас нет. А когда в штате всего 3 человека, это как в подводной лодке – пространство замкнутое, но в три раза внимательнее относиться к отношениям. Командной работе я училась, в том числе, по немецким книжкам (смешной аргумент, но в нашей конторе всё немецкое автоматически best of the best). Планирования никакого, структуру никакой, за два года ничего не изменилось.
Не стала говорить, что меня реально достало, когда всё немецкое автоматически best of the best
Девочка на работе несколько лет назад приехала в Алматы из Нукуса. Это Узбекистан. Уже получила гражданство. Муж, сын, сестра здесь, мама и бабушка еще там. Она постоянно читает новости про Узбекистан и периодически рассказывает про очередной маразм. То запретили сушить постельное белье на улице, дабы не портить архитектурный облик Ташкента. То начали бешено готовиться к 2 000-летию города (могу ошибиться в цифре), хотя совсем недавно праздновалось пара сотен лет всё тому же Ташкенту.
Вчерашняя новость – тех, кто поменял узбекское гражданство на казахстанское и приехал домой в гости, отказываются регистрировать – вроде как предатели родины. Оставаться в родном городе они могут в течение 5-ти суток. Если туда приеду я с моим российским гражданством и отсутствием тёмного прошлого в виде смены на него узбекского паспорта, я смогу получить миграционную карточку и рассекать там 3 месяца. Моя коллега хотела поехать на годовщину смерти папы, и не знает теперь, как ей уложиться в 5 дней.
На фоне её рассказов об Узбекистане я постоянно думаю – чего к России-то придираются за отклонения на пути к светлому демократическому будущему?
Фотографии semyonova : Про день рождения
Был день рождения у Любимого. 37 лет. Коллега на работе сказала – на вас посмотришь, и не скажешь, что вы такие взрослые. Ей 25. А я подумала – на дне рождения был Костик, которому столько же, так он пришел с деткой, ей и двух нет, и еще одна предвидится в скором будущем – у жены солидное пузико уже. Вот тебе и 37 лет.
День рождения был «по-праздничному» - пригласили весь «дружественный» народ в пивной ресторан. Мне было прикольно, потому что ново. Хотя мне не хватало какой-то деятельности – сценарий «выпили – закусили», может, и достоен внимания, но на весь вечер не тянет. Хотя народ был доволен – они ж так всегда «празднуют».
Сам Любимый остался не очень доволен, вчера чуть ли не «плюсы – плюс/плюсы» разбирали. Во взглядах сошлись, просто я такие вещи и предусмотреть не могла – у меня же нет опыта таких дней рождения. Оказалось, что:
- стол надо ставить 2 х 3, чтобы все ко всем со всех сторон могли подходить
- в ресторане надо заранее оговорить возможность отодвинуться как можно дальше от динамиков, даже если музыка там ненавязчивая.
Ну и не сошлись по поводу фотографирования «застолий». Я снимала в спортивном автоматическом режиме, потому что там особо нет возможности выставлять ручные настройки под каждый кадр. Видимо, света было маловато, получилось много нерезких фотографий. Хотя композиционно много было хорошо – это радует. Любимый настаивает, что застолья надо снимать в полном автомате со вспышкой. Я категорически против – лучше из 100 снимков выбрать 15 хороших, чем постоянно «вспыхивать» людям в лицо. А 15 достойных можно найти и в куче нерезких. Плюс задаться целью сделать по нормальному портрету каждого в ручном режиме, пусть даже для этого надо будет специально позировать.
Я для оформления сделала 37 тонированных фотографий и повесила их на стенку. Любимый сначала отнёсся к идее скептически, но после того, как многие «похвалили», сказал, что народу понравилось. Но надо отдать ему должное – с самого начала «разрешил» сделать мои любимые фотографии без согласования с ним. Мне вот нравятся далеко не свои портреты, сделанные кем-то. А других нет. Наверняка и ему нравятся не все его портреты, которые я делала. Ну или – нравятся не так, как мне.
А мне в конце этого дня захотелось плакать – почти как всегда, когда мы встречаемся с его друзьями. Потому что хотелось, чтобы там были и мои друзья.
 |  |  |  |
 |  |  |  |
 |
По идее еще можно ездить на работу на велосипеде. Все сочувствуют, что уже холодно. Дело не в холоде – уже темно утром и вечером, реально страшно, я знаю, как водят машины на наших дорогах. Так что до смены работы в декабре – автобусы.
Вот эта тема у кондукторов – подгонять входящий и выходящий народ фразой «пошустрее, пошустрее». И еще смешные такие призывы проходить «взад», там же совсем свободно. «Совсем свободно» выражается в том, что там люди стоят впритык друг к другу, но еще без угрозы полного взаимопроникновения.
Я тут подумала, может это в кондукторах исторические корни не дремлют – наверное, чабаны также сбивают овечек в стадо (пошустрее давайте, пошустрее) и загон (проходим взад, там совсем свободно). Так что зря говорят, что мы теряем исконные традиции – водители автобусов, они потомки свободолюбивых кочевников, несущихся по необъятной степи (ну и что, что всего лишь «прямо по Абая – Центральный стадион – авторынок»). А кондукторы в автобусах – это прямые потомки чабанов.
Учитывая, что ч Овен, скоро буду послушно говорить бе-е-е, проходя взад и пошустрее выходя из автобуса.
[600x400]
Новый год, похоже становится таким же продуктом умелого маркетинга, как и Хеллоуин и 14 февраля. В середине ноября еще вроде бы далеко до нового года. Но приходишь в супермаркет с обычным списком еды на неделю – а там уже стоят рядами пластиковые ёлки и шампанское. Потом идешь по обычным делам по площади – а там уже смонтировали деда мороза со снегуркой, долепливают ёлочку. «Всё страньше и страньше» становится от того, что снега- то нет. Для меня, сибирского ребёнка, новый год всегда со снега начинался.
И начинается – а ты уже купил ёлку-подарки-шампанское-хлопушки-мандарины? И невольно думаешь – господи, что это я, надо же как-то готовиться, покупать. Ключевое слово нового года – покупать…
А еще тема – декабрьские номера толстых журналов. Выходят-то они в начале декабря, но целиком заточены под новый год. Купила на днях казахстанский «Домашний очаг» для ознакомления. Так там программа подготовки к новому году расписана по дням – за 30 дней надо сделать пилинг, за 10 – укол ботокса, за 2 – сделать отшелушивающий массаж на локтях, ибо открытое платье надо было купить еще за полтора месяца… Трудно, оказывается, быть глянцевой женщиной – столько дел, столько дел…
Я поняла – автобусы здесь, это не общественный транспорт, это средство самовыражения водителей. Был анекдот, по-моему, про грузинского студента, который сказал папе, что все сокурсники ездят в универ на автобусе. На что папа сказал, что не дорос еще малой, вот закончит третий курс, тогда и купят ему автобус, а пока пусть ездит на BMW.
Кто ездит по городу на тойоте, а водители – на автобусах. А в душе они короли трассы. Или бойцы без правил. Вот и гоняют, лихо тормозя на светофоре, сбивая всех пассажиров в кучу на задней площадке. Это еще пусть скажут спасибо, что вообще затормозил, настоящие Шумахеры вообще не тормозят.
Вчера вечером проехавший мимо автобус снёс зеркало тому, на котором я ехала. Так «наш» водитель не растерялся и бросился в погоню. В американском фильме, может быть, на этом месте пошутили бы про «пристегните ремни». Я думала – на таран будет брать. Нет, обошлось угрозами «я тебя запомнил и номер записал». В общем, между 118 маршрутом и 25 теперь кровная месть.
А те, кто ездят на автобусе – это просто водителю на бензин. Потому что автобус – это вам не общественный транспорт, это для настоящих мужчин и гонщиков.
Вчера было занятие по макрофотографии. Как всегда – галопом по Европам. Но я из него вынесла одну радостную мысль – вместо того, чтобы облизываться на макрообъектив в полторы тысячи евро, можно обойтись моим «старым» кэннонвским 710-м Power Shot’ом. Просто таскать с собой одной камерой больше – объектив не меньше ни по размеру ни по весу. Стрекозьих глаз с пятикратным увеличением не получится, но божьих коровок хватит.
А вообще забавно доходить до чего-то самостоятельно, даже про это уже пятьсот тысяч раз написали. Когда появился новый Canon, сразу разочаровалась в его макрофотографиях – мало того, что вспышку включает, когда надо и когда не надо, и не уберечь её, так еще и не получается «как раньше», то есть на старой почти мыльнице. А потом на фоне этого моего обучения засела за изучение EXIF фотографий, и выяснила, что с таким фокусным расстоянием просто не снимешь «как раньше». Стало легче – дело, значит, не во мне, что я просто чего-то не понимаю. И стало не легче – надо еще раза в три больше денег вложить в технику. Сашка Володин как-то сказал, что вот купишь хорошую камеру за хорошие деньги, и ждёшь, что сейчас хорошие фотографии так и повалят. А потом окажется, что для фотографий, хороших настолько, чтобы тебе самому нравились, надо еще кучу всего.
Еще сама дошла до того, что панорамы надо снимать вертикально. Прикольно, конечно, что мальчики тренеры об этом не сказали, дав домашнее задание по панораме. И вряд ли они при этом думали – пусть народ сам дойдёт до этой мысли. Но дойти было приятно.
Кстати, про кучу техники. Купила книжку Ли Фроста, гуру пейзажной фотографии. Он до сих пор снимает больше на плёнку – говорит, что столько вложено в аналоговую технику, что нет смысла в срочном порядке переходить на цифру. Вот как будет всё «ломаться», так он и задумается, покупать ли это снова в аналоге или уже в цифре. И еще прикольный момент – когда он уже был «гуру», у него был период экспериментов с поляроидом и с камерой обскурой – казалось бы, куда уж «ниже» по технической крутизне. А ничего так себе фотографии получались…