[500x333]Еду эту увидела во
«Вкусно-быстро-недорого». Сначала еда показалась волшебной – то ли потому что фотографии были хорошие в описании, то ли потому что я вообще рыбу люблю. А тут еще и как бы с гарниром сразу, два раза время тратить не надо. Да, кстати, в оригинале была горбуша, я её даже честно искала в магазине, но не тот момент была только форель. Но она ж тоже красная, и тоже вкусная запечённая.
Возилась с удовольствием – в субботу вечером, времени навалом, можно не торопиться. Нет, не скажу – что попало получилось. Просто показалось, что реально потраченного времени не стоит. Разве что как праздничный вариант – как ни крути, смотрится в тарелке красиво. И от того, что полоски рыбы обмотаны полосками кабачка, сразу тянет на «высокую кухню».
Недавно меня уели приехавшие в гости китайчата. Безо всякого умысла, от того еще задорнее получилось. Это были последние (пока) наши гости с CouchSurfing. А я в их лице получаю еще и благодарную публику для моего кулинарного эго. Они радуются, что их накормили ужином, я радуюсь, что было кого кормить ужином.
Я готовила гуйру цомян, дунганская кухня в моём представлении та же китайская, только еще вкуснее. И вроде даже не хотела готовить только потому, что они из Гонконга. Просто подумала, что мы цомян давно дома не делали. Правда, не было «наркоманского» дунганского соуса, заменила аджикой… Нормально получилось, лопали за милую душу, просили добавки. А в итоге сказали – спасибо, Таня, просто замечательный ужин, хорошая у тебя получилась… паста… Паста, ага. Спагетти дунганезе …
[500x333]
Давно не готовила, хотя лежит куча «неразобранных» рецептов. А сегодня захотелось в конце концов уже приготовить что-то новое. Взяла на «Вкусно-быстро-недорого» первый внушивший доверие рецепт. Оказалось более чем. За счёт омлета внутри, котлета получается очень мягкой. И задорной такой на вкус.
В Бишкеке я была два раза в апреле, оба по работе. Наверняка кто-то любит его также, как я свой родной Змеиногорск – с ревностью и нетерпением даже к иронии, не то чтобы к шуткам. Для меня Бишкек стал не городом, а куском советского союза, в который прикольно было вернуться. Ну правда, одна только телефонная станция чего стоит…или как это называется… с огромным залом и деревянными кабинками… Мы в такое ходили звонить в Киселевск, там всегда было полно народа, и было интересно слушать выкрики тётеньки – Ленинград, восьмая кабина… и поворачивать голову, чтобы посмотреть, кого куда приглашают…
В Бишкеке полно таких мелочей, их даже в Алматы нет, а уж на что «здравствуй, советская родина» была для меня Алма-Ата после Москвы. Наверное, бишекцы этих мелочей не замечают. По дороге из гостиницы на семинар у нас была «молошная», вот точно такая же была в городе моих летних каникул Киселёвске. Даже кошка та сидела та же самая, зуб дам…
Там есть дубовый парк с безумными каменными скульптурами. Нет, я не говорю, что в каждом советском городе были такие, но размах какой-то оттуда – их там около ста, или больше, изваяний этих… если так можно про камень…
Наш водитель предупредил нас, что в Бишкеке не принято пропускать пешеходов на «зебрах». И чтобы мы не удивлялись, когда он тоже не будет останавливаться – велика вероятность, что в тебя сзади кто-то въёдет, никто ведь не ожидает, что впереди него машина остановиться на пешеходном переходе…
Там есть православная церква, где мало того, что платок на входе дают, так еще и фартук – он призван символизировать юбку… (юбку зайцу!)… Я зашла туда посмотреть и не поняла, как оказалась в ряду причащающихся – так резво меня туда за руку отвели.
[показать]…и как её быстро создать.
Была на семинаре на Иссык-Куле. Поняла, что давно не была на хорошем семинаре, и что почти разучилась общаться... Но я про другое.
Я столкнулась с тем, как просто создать репутацию. Пример первый: я плавала три раза в день, хотя считалось, что с погодой нам не повезло. Ну знаете, для ребёнка горных рек Иссук-Куль — почти как тёплая ванна. Тем более, что для помешанного на воде человека постоянное присутствие воды в 200 метрах — это как сыр для хомяка Рокки... или кто он там был. В первый день я быстро пообедала, чтобы было время на поплавать. И справедливо рассудила, что раз почти нет солнца, и всего час 10 минут до конца паузы, никто купаться не пойдёт. Когда я заныривала, никого на пляже и не было. Но я не подрассчитала, что народ пойдет после обеда совершать моцион. Когда я выныривала, на пирсе за меня болели человек 20... Гулять после обеда вошло в привычку. Так что на второй день, по-моему, уже все знали, что я купаюсь. В последний день на пляж пошли после всеобщего веселья, поиграли в спасателей — это когда не-плавающие люди начинают судорожно бегать по пирсу, с которого прыгнул один... точнее однА плавающая. В тот вечер я уходила с пляжа последней. А утром пришла в столовую с мокрыми после душа волосами. Я так думаю, если бы я не ответила «нет» все бы решили, что я и не вылазила вечером из воды... Вывод — можно было два раза залезть в воду у всех на глазах, а потом просто мочить волосы в душе. Всё равно была бы репутация купающейся в любую погоду... бегущая по волнам, ага...
Пример второй: у меня не самая крутая в мире фотокамера. Но когда оказываешься в компании 70 не особо интересующихся фотографией людей с «мыльницами», сразу появляется неплохой шанс стать «самым крутым фотографом». По ходу, я им и стала — по версии нашего семинара. Другое дело, что есть еще много кого кроме этих 70-ти людей, которым я постеснялась бы показать большинство фотографий с семинара...
В общем-то случайно, но я оказалась снобом. Поняла, откуда происходит снобизм, и почему человек, которого кто-то считает снобом, удивится, если об этом узнает.
Пойду немного издалека. Что мы знаем про виски? Что в фильмах в богатых американских домах он обязательно стоит в квадратных графинах в гостиной. И что герои одиночки в тех же американских фильмах пьют его в номере в мотеле посреди своих приключений. Обычно они при этом кому-то по справедливости кому-то мстят. Ну там, «я мстю и мстя моя будет страшна», и янтарная жидкость – из широкого стакана, если кино про богатый американский дом, или из бутылки, если про Брюса Уиллиса.
В общем, виски – такой же символ, как и водка с селёдкой даче после бани.
Есть люди, которые искренне любят виски. Вот мой Любимый говорит, что это самый философский напиток на свете. Такие любители разбираются в словах single malt и blended, пьют, разумеется односолодовый, и снисходительно улыбаются на «жененный» виски. Но я уверена, и они когда-то начинали с Chivas Regal или вообще Jack Daniels, который даже пишется как wiskEY.
Я не пью виски, но мне он доставляет море удовольствия. Во-первых, чисто зрительно – пиво не даёт такой янтарной радости для глаз в стакане. Во-вторых, я живу с человеком, который любит виски. Ну знаете, есть же политкорректное Люди, Живущие с ВИЧ. Вот и я – Человек, Живущий с Любителем Виски. Я, конечно, в нём не разбираюсь, но почти всегда знаю лучше любого продавца в супермаркете, что лучше купить в подарок.
Так вот о продавцах в супермаркетах. Почему-то, обычно в алкогольных отделах работают девочки. Которые, наверняка, с большим удовольствием сами пили бы Бейлиз. Некоторые честно указывают на витрину и говорят – вот всё, что у нас есть, выбирайте. Дальше просто смотришь, что у них есть из «благородного» односолодового, а потом вспоминаешь, какой же коробки у вас дома еще нет на кухонном шкафу. Всё, виски в подарок выбран.
Но иногда попадаются девочки, которым кто-то что-то рассказал про виски. Может быть, они даже были на презентации. Где им расхваливали какой-нибудь дешёвенький виски. Они его там даже пробовали. А после этого ты стоишь перед витриной, в которой углядел редко встречающийся Macallan. Надо добавить – Человек, Который Любит Виски стоит рядом и тоже его углядел. И к тебе подходит девочка продавщица, которая взахлеб начинает уговаривать тебя купить Famous Grouse… Не пьёте виски и не понятно сравнение? Ну этот как китайцу, который пьёт чай только по правилам чайной церемонии предложить пакетик чая, расфасованного на Урюпинской
- была на семинаре по развитию волонтёрского движения… как-то так он назывался
- говорила с мамой, которая приехала из Уфы
- написала себе планов на год
- ходила на 2 занятия курсов по PR
- получила «должность» в фонде – мне дали визитки
- переписывалась и разговаривала с барнаульскими ребятками по поводу молодёжного форума и поймала себя на том, что говорю «мы» - мы сделаем, и потом мы вот так вот…
- нашла таки товарища, «главного» по Cannon и узнала, что проще купить новый объектив, чем «лечить» старый
- после пива, не будучи сильно пьяной, начала плакать от того, что рядом не те люди, которых хочется, чтобы они были рядом
- купила билеты в Москву
Я, наверное, буду собирать коллекцию идиотских поздравлений, которыми женщины, празднующие таки 8 марта, одаривают друг друга. Долго придерживалась мнения, что трудно придумать что-то более идиотское, чем давно поразившее меня и ставшее такой же классикой, как селёдка под шубой: «Красивыми мы были и остались, и дело не в изгибах наших тел. Пусть плачут те, кому мы не достались, пусть сдохнут те, кто нас не захотел». А нет, талант не остановился на достигнутом, в дневнике знакомой прочитала: «Чтобы моська не старела, чтобы писька не старела, чтобы титички торчали, мужики чтоб в след кончали». Мило, да, очень мило.
Объясняя свою позицию по поводу 8 марта девочкам коллегам на новой работе, я придумала новый пример. Вот возьмите 1 декабря, который день борьбы со СПИДом. Или там день сироты. Задуманные для того, чтобы «лишний раз» напомнить, что есть и такие вещи. Представим себе, что прошло лет 50… или сколько там прошло с тех пор, как товарищ Клара Цеткин добилась специального женского дня не только в бане. Наступает 1 декабря или когда там день сироты. Все ВИЧ-инфицированные с утра принаряживаются, на работе их все поздравляют, дарят цветы, дома им дарят подарки и рассказывают, как они важны, и как бы плохо без них было, сами бегут в аптеку покупать всякие имунные препараты… Сироты то же самое, только без аптеки. Как-то это всё минимум странно выглядело бы. Но ведь с 8 марта именно это и произошло. Из дня, которые «назначили» для того, чтобы напоминать о равенстве и братстве получился праздник «за тех, кто с сиськами».
Ей богу, как-то неудобно лично мне перед товарищем Кларой. Оказалось, что женщинам на самом деле нужны бриллианты, а не равенство и братство. Ну или там социальная справедливость.
Но надо признать, что из объяснений одной коллеги я стала понимать, в чём, собственно, фишка 8-го марта. Ей приятно хотя бы в это день чувствовать, что о ней заботятся. И вообще, столько вокруг одиноких женщин, рядом с которыми нет МУЖЧИНЫ, так что пусть их хотя бы мужчинки на работе с праздником поздравят. Какая-то логика в этом есть. Это для меня единственно возможные отношения между мужчиной и женщиной – это такие, которые я с детства видела у родителей, потом у себя с обоими любимыми мужчинами, и еще у Володиных. В чём фишка? В том, что люди близкие, родные люди и друзья, а потом уже мужчина и женщина. А если всё «по правилам», ну там, любовь это игра со своими правилами… Если так относиться к мужчинам и женщинам, то специальный женский день очень даже логичен. Его надо ждать и к нему надо готовиться…
А товарищу Кларе всё равно спасибо. И не только ей. Всё-таки, многое поменялось в отношениях за последние не очень много лет. Я могу спокойно рожать ребёнка без мужа, и сама его потом содержать. И не бегать топиться в речку или прыгать с моста со стыда. Утрированное восприятие социальной справедливости? Ну уж не более утрированное, чем пьяные тетки в ресторанах 8 марта, размахивающие шампанским и стихами про то, что пусть сдохнут те, кто их не захотел…
На этой неделе я…
… подписалась на участие в семинаре по волонтёрским организациям. Наверное, возьму там блок по проектированию. Хотя нет – не наверное, а точно возьму. Завтра должно решиться, поеду на все три дня семинара или только на 1. Дело в том, что три дня семинара приходятся на понедельник – среду, а не пятницу – воскресенье, как планировалось. Из этого семинара может что-то получиться на будущее.
… участвовала в первой встрече волонтёрского клуба «нашего» благотворительного фонда. Частично её провела. Из этого тоже может получиться что-нибудь интересное.
… начала забивать английскую версию сайта фонда. Это у нас появились волонтёры, которые относительно постоянно занимаются переводами. Это довольно прикольно, что сайт начинает походить на что-то нормальное, и я имею к этому отношение. Хотя сам дизайн сайта мне не особо нравится. И я представляю себе Димино фыркание по его поводу. Но я тут научилась расставлять приоритеты – сайт не идеальный, но он есть в реальности, а не только в идеальных планах. Кстати, Аружан, директор фонда, сказала, что прочитала где-то в Инете нечто вроде рецензии: сайт ДОМа – это один из немногих адекватных сайтов НПО в Казахстане.
… сделала кое-что по своему «списку Шиндлера». Надо мной уже два месяца висит то, что какие-то дела перекочёвывают из недели в неделю еще с прошлого года. Поскольку на этой неделе «длинные выходные», собираюсь ликвидировать список хотя бы сегодня.
… купила новый рюкзак. Блин, та еще задача оказалась – найти адекватный рюкзак. Как-то не думала, что у меня даже по этому повод такие уж завышенные требования.
… написала темы статей для своей практики в газете «Капитал». Не могу понять уже, как меня уговорили именно на эту газету J. Во вторник надо будет звонить редактору. Вот будет прикольно, если он примет все три темы – мне ж придётся их писать.
… ходила оба раза в спортзал – это практически достижение, потому что у меня постоянно что-то срывается. И на этой неделе мы в спортзале усиленно готовились к 8 марта – по словам тренерши. То мы готовили попу, то еще что-то там. Видимо, моя попа была всячески готова к 8 марта… Мне, кстати, не нравится эта тренер, но это самый удобный спортзал в пределах 100 метров от дома.
… похудела на кг или около того, хотя важнее, что перестало хотеться жрать всё подряд.
… досмотрела второй сезон Декстера. Цедила по одной серии за вечер. Теперь хочется на телефонные звонки отвечать «внимательно».
… начала разбираться в отношениях на работе, там не всё просто с некоторыми коллегами. Но, по крайней мере, мы четверо, которые больше всего пересекаемся и сейчас вместе в одной комнате сидим, общий язык находим без особых трудностей.
…. подписалась на установку безлимитного инета дома. На следующей неделе должны поставить. Здравствуйте куча фильмов и музыки.
… написала в то издательство «Питер», в котором мы с Динкой больше хотели издать книжку, ответа не пришло. Видимо, будем работать с «Речью». Пот этому поводу пришлось читать, что же есть такое «авторское право».
[400x300]
Еще одна новая для меня рыба, из-за которой пришлось сначала лезть в Интернет. В первый раз услышала от своей шефы, которая оказалась «рыбной душой», хотя «русская немка». Потом нашла рыбный магазин, который грозит стать моим любимым в этом городе. Приготовила пока наезженным способом…
Но сначала немного о рыбёшке вообще. Рабина морская, на речного окуня немного похожа внешне, но вообще-то даже не родственник. Бывает от 15 см до 1 метра, но я так понимаю, что их отлавливают и продают рыбину удобного для кухни размера – около 20 см, разделано на филе, одной штучки хватает на 2 порции. Витамины: А, B12, E, плюс полно протеинов и жирных кислот. Если честно, не совсем понимаю, что делать с такой информацией, но звучит как-то убедительно :).
Еще пишут, что мясо морского окуня жирное и долго сохраняется свежим. И что лучше всего в солёном виде. Но и запечённое получилос [425x197]
ь очень даже ничего…
Кстати, не сказать, чтобы это была дорогая рыба – не скажу сейчас точную цену, но в магазине глаза на лоб не лезли.
На как бы экзамен фото курса надо было сделать как бы дипломные работы. И еще их защитить. Я до сих пор удивляюсь, когда мои «работы» оказываются еще и не самыми стрёмными. Нет, тут не вопрос самооценки, тут вопрос отношения. Мне давно уже не так важно доказать кому-то что-то. Вот посмотрела «Миллионера из трущоб», и притащила на работу, выложила в сеть, написала всем – вон там-то лежит очень хороший фильм. А потом он еще и Оскара получил, точнее, ОскарОВ. Мне было интересно, что скажут а) человек, который стремился в Индию, и съездил таки туда, б) человек, про которого первое, что я услышала было – да она и еще и Борецкого за пояс заткнёт. Примечание для «русских» Борецкий, это главный в киноклубе имени себя, гуру кино и всякое такое. В общем, он, может быть, лично и не знаком с Феллини и Антониони, но знает человека, который скажет вам номер их факсов… Первая сказала, что фильм затронул, хотя во многом вызвал протест. А вторая сказала, что фильм так себе. Так вот я про что – когда-то мне на самом деле было важно знать про себя, и чтобы другие знали, что я понимаю вещи, которые не всем дано понять. Ну те же фильмы или книги. Что я на самом деле больше люблю Стенли Кубрика, чем Роберта Земексиа. Хотя на самом деле Форреста Гампа я смотрела раз восемь, а Wide Open Eyes досмотрела только из уважения к Николь Кидман. Пример за уши притянутый, но как-то вот так. Мне это было значимо лет так в 17, наверное. Может, и постарше. А потом стало как-то по фиг, причем не только про кино.
Про фотографии – конечно, нравится, когда слышишь от кого-то, о, у тебя клёвая фотография. Но не расстроишься, если этого не услышишь. Тебе важно то, что ты не стрёмно снял то, что хотел бы показать друзьям. Вообще-то, еще больше хотел был, чтобы они просто рядом были…
Наверное, поэтому мне не страшно показывать свои «работы на экзамен». Видимо, я не отношусь к ним как к «работам», от которых что-то зависит. И заранее жду, что с таким-то отношением мои фотографии будут так себе по сравнению с работами других людей на курсе. Ведь они-то пытались выразить какие-то творческие мысли. Ну, по крайней мере, мне так кажется, что пытались. И я каждый раз удивляюсь, когда люди, которые на самом деле хотят что-то сказать и показать, делают это не всегда так уж и интересно. Нет, я не скажу, что на нашем как бы экзамене не было вообще ничего интересного. А для меня критерий по фотографиям, по ходу, такой же, как в музыке – хорошая фотография, это такая, какую бы я сама хотела снять. Как и музыка – такая, какую бы я сама хотела писать, если бы был талант. Так вот на экзамене были такие фотографии, которая я сама хотела бы снять. Но одна или две, вряд ли больше. Самая интересная вообще была снята случайно на сотовый…
Так что, когда я услышала в свой адрес что-то вроде «чувствуется, что по ту сторону видоискателя сложившийся человек со
Мне очень симпатична идея друга Димы писать часто и в пунктах – что случилось за день (два-три-неделю).
У меня как-то странно прошли два месяца, январь и февраль 2009. Да и декабрь 2008 туда же. Всё время было ощущение, что я куда-то спешу, и вот когда я туда добегу, я сделаю быстро то, что там надо делать, а вот потом спокойно возьмусь за все свои остальные дела. В начале 2008 был список планов на год, и я его собиралась просмотреть на предмет расставления галочек – сделано, не сделано. Список никуда не делся, но я так и не собралась его просмотреть. Как и новый написать. Хотя в голове вроде как картина года 2009 сложилась.
Но это глобально. Не хватает какого-то… как бы это.. скажем так – какого-то текущего отслеживания, что и как происходит. И как раз на этом фоне мне так симпатична Димина идея – я вижу, что на этом фоне у меня поддерживается ощущение близости человеку… Сделаю также за 2 месяца… Блин, реально всего лишь два месяца, а такое ощущение, что полгода в дневник не писала.
1
Я закончила спецкурс по фото. Получила даже желтенький сертификат чуть ли не дипломированного фото журналиста. Это забавно, но курс мне понравился. Больше, вообще-то, ведущими курса. Но сказать честно – про свой фотоаппарат я знаю больше, чем в сентябре. Понятно, что всё тоже самое можно вычитать в инструкции, или на сайтах, или самой в кнопки потыкаться. Но надо признать, если я в дневник по паре месяцев не могу собраться написать, когда ж я соберусь читать что-то в инете.