• Авторизация


Без заголовка 28-08-2012 00:40

Это цитата сообщения Добрая_Фея Оригинальное сообщение

Тирамису

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 28-08-2012 00:39

Это цитата сообщения Добрая_Фея Оригинальное сообщение

Куриные ножки с розмарином и картофелем

[600x450]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 28-08-2012 00:39

Это цитата сообщения Добрая_Фея Оригинальное сообщение

ОООчень быстрые и вкусные пирожки

[600x450]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 28-08-2012 00:23

Это цитата сообщения Добрая_Фея Оригинальное сообщение

Вермишелевая запеканка с мясом (как в д/саду)

 

[показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 28-08-2012 00:15

Это цитата сообщения Добрая_Фея Оригинальное сообщение

Торт "Розовый снежок"

[показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 28-08-2012 00:11

Это цитата сообщения Добрая_Фея Оригинальное сообщение

Тефтели в подливе, как в садике...

[показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 28-08-2012 00:10

Это цитата сообщения Добрая_Фея Оригинальное сообщение

Лобио со стручковой фасолью (по-армянски)

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 28-08-2012 00:08

Это цитата сообщения Добрая_Фея Оригинальное сообщение

Торт "Капучино"


Вы любите шоколад?  А кофе "Каппучино"? 
Тогда этот тортик для вас! 

Очень нежный, мягкий, шоколадный, с творожным кремом и ярко выраженным ароматом кофе... 
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 28-08-2012 00:04

Это цитата сообщения Добрая_Фея Оригинальное сообщение

Выпечка А-ля "Far Breton"

[500x333]

Фар Бретон – традиционный французский пирог с черносливом или изюмом. Фар Бретон напоминает по своему приготовлению клафути. 

Этот рецепт просто находка для ленивых, для тех, у кого не стоят руки к обычным блинам, для тех кто любит блины, и тех, кто ищет новых вкусовых впечатлений. То есть — для всех! Этот пирог (хотя мне он больше напоминает пудинговий десерт) из Бретании, имеет за основу тесто для блинов (или что-то очень похоже) и требует минимум усилий для того, чтобы обыденное чаепитие превратилось в изысканный ритуал.   

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 27-08-2012 15:58

Это цитата сообщения Добрая_Фея Оригинальное сообщение

Баурсаки творожные "Южные" (не проходим мимо!!!)


[636x477]

Баурсаки - традиционное блюдо Средней Азии, а также башкир, татар и узбеков в виде небольших пончиков (круглых или квадратных), изготовляемых путём жарки во фритюре в казане. Как правило, готовится из пресного или дрожжевого теста, но существуют также рецепты творожного баурсака. Если подается к чаю, то поливается раствором на основе меда. Подается как самостоятельное блюдо, либо в качестве дополнения, например к шурпе, либо к чаю. 

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 25-08-2012 18:35

Это цитата сообщения Viola_Metel Оригинальное сообщение

ЛЕНИВЫЕ БЕЛЯШИ

рецепт (158x130, 17Kb)
По своей сути – это оладьи с мясной начинкой, но по вкусу они, на мой взгляд, очень напоминает беляши. Готовятся ленивые беляши достаточно быстро, без особых усилий и хлопот. Попробуйте!
[640x480]
ФОТО И РЕЦЕПТ...:)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 24-08-2012 18:54

Это цитата сообщения Сплетни-бредни Оригинальное сообщение

Конфеты "Моцарт"

 

Ингредиенты для "Конфеты "Моцарт""
  • Мука миндальная — 250 г
  • Сахарная пудра — 100 г
  • Белок яичный — 60 г
  • Шоколад белый — 100 г
  • Фисташки (молотые) — 4 ст. л.
  • Ванилин
  • Ликер (любой) — 1 ст. л.
  • Шоколад темный
 
Рецепт "Конфеты "Моцарт""
[показать] Это фото, с официального сайта фирмы Furst, подтолкнуло меня на рецепт.
Все продукты  нам знакомы, только вместо орешек возьмем миндаль.

[показать] Соединить миндальную муку ,сахарную пудру с белком добавить ликер, ванилин и замесить, масса  как пластилин.

[показать] Миндальную массу скатать колбаской ,нарезать одинаковыми по размеру кусочками, скатать в шары. Столько же шариков меньше размером, скатать из фисташковой массы и в холодильник на пол часа-час.
Приплюснуть, в середину - начинку, опять скатать в шарик.
 

[показать] Шоколад растопить на водяной бане или в микроволновке  и затем, каждый шарик одеваем на зубочистку и окунаем в  шоколад.

[показать] Дальше полет фантазии...
Как начинку можно взять ганаш /в пропорции 1х1 сливки, шоколад/скатать шарики, охладить. Завернуть в марципан, скатать в шарик. Окунуть его в молочный шоколад, в морозилку и в конце в растопленный белый шоколад.
Или другая начинка - можно карамель из ириски...можно просто фундук....
Добавляя разный ликер - получить серию вкусов...
Картинки с разрезами и описанием конфет подскажут и вдохновят вас на  создание изысканных музыкальных шедевров .
 

[показать] Вынуть зубочистку и шоколадный шарик на тарелку или кальку.
Пока шоколад не подсох присыпать молотыми фисташками.
Ну вот и все!  Всем вдохновения и приятного чаепития.

 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 22-08-2012 15:54

Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение

Двухцветный творожный торт

Двухцветный творожный торт

 

[показать]

Легкий творожный торт без выпечки с добавлением ягод

+dalee

http://kamelena.ru/recipe/Dvuxcvetnyj-tvorozhnyj-tort/

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 22-08-2012 15:48

Это цитата сообщения Добрая_Фея Оригинальное сообщение

Французское печенье "Petits fours"

 
Птифур (фр. petits fours) — ассорти из разного маленького печенья (или пирожного), которое чаще готовится из одинакового теста, но отличается оформлением и добавками. Чаще птифур готовят из бисквитного и песочного теста, наполняя разными начинками и украшая кремом или глазурью. Эти мини-закуски рассчитаны буквально на один укус, которые подаются в ассортименте в конце еды (к кофе, чаю, коктейлям)...
 
Такое печенье остается одним из самых излюбленных десертов, без которого не обходится ни одно меню и без которого во Франции невозможно себе представить кофейный стол. 
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 22-08-2012 15:46

Это цитата сообщения Любимая_кухонька Оригинальное сообщение

Торт "Трюфель"

Это один из самых простых и незатейливых тортов по ГОСТу - светлый бисквит, пропитанный сладким сиропом, плюс шоколадный крем и шоколадная посыпка. Ну и вкус - вполне ожидаемый и очень хороший.
Никаких трудностей и подводных камней, за исключением последнего штриха - посыпки, которая готовится из помады с добавлением масла и какао-порошка. На кондитерских комбинатах уж чего-чего, а помады было - завались, это был один из самых простых и дешевых компонентов. Это вам не шоколад, который в разы дороже! В домашних же условиях приготовление помады представляет определенную трудность, особенно поначалу. В общем-то, в свое время я достаточно наэкспериментировалась с помадой, но честно скажу, давненько ее не готовила. Не люблю. А вот в виде посыпки для торта очень неплохо смотрится.
Так что про помаду я расскажу отдельно в скором времени (надо сравнить несколько способов и выбрать самый удобный). А пока вы можете посыпать торт просто тертым шоколадом.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 20-08-2012 21:19

Это цитата сообщения Добрая_Фея Оригинальное сообщение

Быстрый (заливной) пирог с зелёным луком и яйцом

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
я снова тут 20-08-2012 01:44


На недели было ещё пару заказов а на выходные мы отмечали день рожденья мужа в стиле Гаваииdance3и по этому поводу я тоже испекла торт.Ну а подробности и фотки в моём новом блоге   

http://meintortenwelt.blogspot.de/

[600x488]

комментарии: 11 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 07-08-2012 20:34

Это цитата сообщения larusik Оригинальное сообщение

«Вязаный» торт

[показать] 

Оригинальный, вкусный торт, который станет украшением вашего праздничного стола. И делается он проще, чем вам кажется. Не надо даже обладать минимальными навыками владения спицами и крючком.

Мне, почему-то, кажется, что даже самые искушенные сладкоежки никогда не пробовали пить чай с, допустим, рукавом от свитера, или же куском недовязанного шарфа, я ведь не ошибаюсь? Идею оформления я позаимствовала у Марты Стюарт и ее знаменитых Knit Night Cupcakes. Вот тут можно посмотреть видео, где Марта делится своим мастерством. Я в свою очередь, постараюсь очень подробно и доступно рассказать о том, как можно применить это искусство и «связать» отличный торт.

Еще пару слов о торте. За основу взяла песочное тесто из рецепта«Шоколадное печенье с кокосовым кремом», оно как нельзя лучше подходит для тортов с заварным кремом. Сами по себе эти коржи получаются хрупкими, очень песочными и нежными. А когда их промажешь кремом и дашь сутки пропитаться — высшее наслаждение просто сложно представить.

[300x200]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 07-08-2012 20:34

Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение

Цветы из желатина. Мастер-класс

О желатиновых крылышках вы вероятно уже слышали. Крылышки используются для украшения тортов. А вот новая идея. Из желатина можно сделать цветы и составить желатиновые букеты. Техника изготовления цветов та же самая, для них нужна проволока, а вот для листьев - немножко другая, желатин заливается в формочки. Смотрим мастер-класс?

[показать]

Вот, те самые крылышки. Стрекоза сделана из соленого теста на проволочном каркасе и разрисована фломастером

[показать]

[465x700]

[700x465]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 07-08-2012 20:34

Это цитата сообщения fljuida Оригинальное сообщение

МК от Джоанны по созданию винтажного скрап-блокнотика

 

Как я делаю  записные книжки.

 

[показать]

или

[показать]

  1. Для работы надо:

- Декоративные бумаги весом 200г - внешняя облицовка

- Декоративная бумага с весом 80г - шпон внутренний

- Картон 2 мм на обложке,

- Темы, овальные картонки, печатный текст и гаджеты для украшения крышки

- Белый документ ,письмена

- Спиральныйо переплет

- Wikol клей, кисти

- Двусторонняя клейкая лента

- Ножницы, линейка, нападающий на петлицах

- Комплектация

- Станок

[показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии