Сегодня, в наши дни, как никогда популярны национальные кухни. В лидерах итальянская (простота, легкость), японская и китайская (экзотичность, быстрота в приготовлении), им уступила дорогу французская кухня, из-за своей изысканности и отчасти, из-за дороговизны продуктов... Израильская кухня относится к разряду "фьюжн", т.е. сплав. Как и американская или австралийская кухни, она впитала все, что могла, соединила иногда совсем противоположные вещи и способы обработки. Что же такое обычный израильский стол? Допустим, пришли гости, неважно выходцы из какой страны, но на столе обязательно будут, вернее, обязаны быть:

Среда. 18 июля. Утро. Это Долина Ада, или Геена огненная. Вид с улицы Дерех Хеврон (Дорога на Кедрон).

 

  [384x288]