Шавуот - недели. Семь недель отделяют его от Песаха. На пятидесятый день после выхода из Египта мы получили Тору. Все еврейские праздники определяет еда. Утром, в Шавуот принято есть молочные блюда. Дело в том, что Моше (Моисей) несколько задержался на горе, а позавтракать хотелось, только не знали чего бы такого съесть. Не знали, что скажет новый закон о разрешенной и неразрешенной пище. Какая птица или зверь кошерные. Поэтому приготовили завтрак нейтральный, из молочных продуктов.
В память об этом наши евреи пекут, варят и просто едят сыр, творог и молоко.
Вот что пишет наш классик:
Тот, кто завел обычай в праздник Пятидесятницы по утрам употреблять молочную пищу, тот, поверьте, был мудрецом. Нет лучше, нет вкусней, нет свежее и дешевле молочной еды! Правда, она тоже обходится в копеечку, все же с мясом ее не сравнить, причем мясо вам дает всего лишь мясо да кости, а в молоке - и молоко, и творог, и масло, и сметана, и сливки, и простокваша, и сыворотка! А сколько всякой всячины можно соорудить из молочных продуктов! Весь рассказ
Я уже составил праздничное меню. А пока подбираю, так сказать, стройматериал, оборудование. Вчера купил новый миксер. Взбивать белки и кремы ручным венчиком работа тяжелая, не смотря на то, что, как говорят, "из рук передается положительная энергия". Какая энергия, когда пот градом и руки ломит... А так можно просто любоваться и восхищаться до чего дошел прогресс и техника приходит на помощь человеку...
Нужно купить сковородку для блинчиков.