Это цитата сообщения Роза_Мариева Оригинальное сообщение
Лоранский пирог
Для теста:
250 гр. муки+ 125 гр. сливочного масла(маргаина) +1 яйцо+3 ст.л. муки+соль. Перемешать, завернуть в пленку и положить в холодильник на 30 минут.
Начинка:
куриное филе отварить и нарезать кубиками ( или как вам нравится). Шампиньоны ( примерно 10 шт) и 0, 5 луковицы порезанной мелко обжарить. Посольть по вкусу. ( я еще и поперчила).Сюда же добавить помидорки черри ( у меня не было таких, обошлась простыми томатами).
Заливка:
2 яйца+ натербый сыр 150-200 гр.+ 33% сливки 150-200 мл. Взбить микскром .
Сборка:
Форму смазать маслом, тесто выложить в форму и размять руками по форме. выложить начинку. Залить "соусом". Поставить в разогретую до 180*- 200* духовку примерно на 20-30 минут ( до появления золотистой корочки).
Готовится быстро и получается вкусно.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Это цитата сообщения Бацкова Оригинальное сообщение
Картошечка
Тупо варим круглую,режем пополам,на лист,заливаем сверху соусом из сметаны ,чеснока ,небольшого кол-ва майонеза ,немного укропчика,соли,перца, тертого сыра не жалеем конечно.В духовку минут на 15! Всё! Отличный гарнир к чему угдно,хоть к рыбе ,хоть к мясу.Хоть без . У меня вот как то не густо в этот раз полито...Исправлюсь.
[350x263]
Это цитата сообщения Скорпена Оригинальное сообщение
Свиные ребра с апельсинами и черри
Сделала буквально часа 3 назад. Гости одобрили.
Это цитата сообщения Скорпена Оригинальное сообщение
Меню на встречу)
Меню на встречу)Вот такое вот застолье...Скромно и со вкусом,попробуйте!
Это мы иногда так съезжаемся с сестрой.Другими словами,собираемся за одним столом.К сожалению,по отдельности все сфоткать не додумались,поэтому пишу все,что было на столе:
1)Тарталетки с красной икрой:
Собственно,делать особо нечего:покупаете готовые тарталетки,смазываете сливочным маслом (я рекомендую Анкор),кладете красную икру
2)Салат-торт с курицей
Вареная курица
Консервированные шампиньоны
Растительное масло
Репчатый лук
Вареные яйца
Твердый сыр
Майонез
Этот салат готовили все,просто придаете ему форму тортика-чтобы был высокий,на отдельной тарелочке для каждого (а лучше в креманке).
Слоями выкладываете:
1)Курицу,смешанную с майонезом
2)Мелко порубленный обжаренный лук
3)Мелко нарезанные грибы,смешанные с майонезом
4)Яйца,натертые на терке
5)Сыр,натертый на терке и смешанный с майонезом
Повторите слои,сверху посыпьте буквально милиграммами сыра. В качестве украшения можно положить сверху половинку яйца,пару луковых колец,маленькую веточку укропа.Поставьте в холодильник.
3)Гратен из картофеля и сельдерея
400 г крупного картофеля
200 г сельдерея
1 луковица
1 пакет жирных сливок (284 мл)
150 мл молока
1 ч.л. чесночной пасты (она продается в тюбиках в магазине)
Картофель нарежьте очень тонкими круглыми ломтиками и оставьте в большой чашке с холодной водой.Сельдерей очистите,нарежьте тонкими ломтиками.Переложите сельдерей в чашку с картофелем.Очищенную луковицу нарежьте тонкими продольными ломтиками.Откиньте картофель и сельдерей на дуршлаг, переложите обратно в чашку.Добавьте нашинкованный лук,посолите,поперчите,хорошенько перемешайте,предварительно отложив 12 крупных ломтиков картофеля.Всю смесь переложите ровным слоем в жаропрочную посуду.Отложенными 12 ломтиками составьте верхний слой блюда.Перелейте сливки в маленькую кастрюлю ,добавьте молока и чесносной пасты.Поставьте кастрюлю на огонь и,помешивая,доведите до кипения.Полученным соусом залейте овощи.Жаропрочную посуду плотно накройте фольгой.Запекайте 1 час в разогретой до 150 С духовке.Снимите фольгу и продолжайте запекать еще 1-1 1/4 ч или пока овощи не приобретут золотистый оттенок.
4)Закуска из семги,акватики и жемчужного лука
Жемчужный лук (тоже продается в банках в магазине)
Рис акватика (черный)
Руккола
Консервированные шампиньоны
Масольная (форель)
Креветки
Сварить рис (по сути это не рис,а семена водной травы).Варить его до тех пор,пока семена не раскроются.
Рукколу,шампиньоны,лук и креветки очень мелко порубить,смешать с рисом.
На широкий ломтик рыбы положить эту смесь,скрепить ее.
Украсить креветками (если остались),рукколой,шампиньонами,луком.
5)Оливки с сыром на шпажках
Нужны оливки и сыр Аппетина (продаются такие овальные кусочки белого мягко сыра со специями).Вот это все на шпажки и к столу.Попробуйте, с мартини просто шикарно.
6)Салат в помидорах
Королеские креветки
Авокадо
Салат
Грибы
Майонез
Очень мелко все режете,смешиваете с майонезом,кладете в половинки помидоров,украшаете петрушкой и подаете.
7)Жареная свинина
Эскалопы из свинины
Маринад для свинины (либо майонез)
Приправа для свинины
Свинину маринуете.Духовку разогреваете.Маринованную свинину кладете на противень,обильно посыпаете специями,запекаете.
Ну того,чего на столе нет на фото,описывать не буду)Бон аппетит
Это цитата сообщения afrika-abr Оригинальное сообщение
Суббота, кино, вино и домино
Рецепт на
новый конкурс, посвящённый
Всемирному Дню Учителя!
Вернее, вечером с хорошей компанией под холодное пивко или морозильную тягучую водовку, почему бы не нажарить драников
тем более, что это довольно быстро и обязательно вкусно
я немного разбавила стандартный рецепт специями и пармезаном
к драникам подала "хреновину".
[700x542]
рецепт на 3 порции:
ПРИЗ в конкурсе
бонус на оплату сотового телефона
предоставляет
сайт, при помощи которого можно получить легальную прописку в Москве и Подмосковье!
Пройти тест "Времена года"
| Цветок, который вас символизирует - Лилия |
| Лилия... Незаметное очарование, утончённость натуры.. Лунный цветок. Тайна, которую можно разгадать только в полнолуние. Душа Лилии изначально светла и чиста и всю жизнь подсознательно она стремиться искать эти качества в окружающм её мире и людях...Увы, мир иногда бывает недобр по отношению к хрупкому цветку. Несмотря ни на что, Лилия умеет быть счастливой. [показать] |
| Пройти тест |
Мне кажется, это самый полный список сайтов, с которых бесплатно можно качать аудиокниги.
Приятного вам чтения!
http://abuki.info/ - один из крупнейших сайтов подобного рода. На http://abuki.df.ru/forum/ - форум любителей аудиокниг (можно самому научиться записывать книги)
http://akniga.com/akniga/ - каталог ссылок на аудиокниги в сети eMule. Хорошие свежие поступления – тут тебе и Акунин, и Дэн Браун, и Веллер, и Аксенов.
friends-forum.com/modules.php?name=EBooks&file=genres - каталог ссылок на аудиокниги в сети eMule Что такое eMule
Как настроить eMule
http://lib.aldebaran.ru/ - крупнейший и один из самых известных ресурсов такого рода
http://audiobook-32kbps.nnm.ru/ - книги под девизом «Аудиокниги в битрэйте 32. Меньший размер, достойное качество»
http://audiobooks.ulitka.com – много разных жанров, много интересных авторов. Удобная навигация
http://www.audiobookz.ru – немного странный набор книг для скачивания, с явным перекосом в сказки, чего от подобного сайта не ожидаешь. При каждом удобном случае предлагают заказать книги на DVD
http://www.audiokniga.jino.ru//downloads.html (он же - http://www.audiokniga.biz.ua/download.html) - небольшой раздел современных книг и классики
http://audioknigi-darom.ru/ - не очень крупный ресурс, здесь же можно скачать программы для прослушивания
http://audio.rambler.ru/archive_sections.html?s=160 – небольшое количество классики – скорее для приличия размещенное на радиосайте
www.ayguo.com – сайт классической русской литературы
http://ayguokhuru.ru/ - сайт появился недавно, выбор не очень: есть Достоевский, Ильф и Петров, Зюскинд, Легкий способ бросить курить - Аллена Карра
audiotheater.indeep.ru/spekt.html – треки аудиоспектаклей по Бродскому, Стругацким и даже Мураками
http://collection.uran.ru/ - преимущественно сказки и рассказы для детей
http://disochek.ru/category/audiobooks/ - довольно много современных книг, подобранных с учетом вкусов оригинальных хозяев сайта
http://www.gorodfm.ru/skazki - обалденный проект лучших екатеринбургских актеров, которые начитывают популярные сказки. Проект называется «Старые сказки о главном» (сейчас там 130 сказок)
http://www.gramota.ru/radiosafonova.html - аудиословарь русского языка(скачать, кажется, нельзя, но попал в этот список потому, что уж больно вещица хороша – рекомендую)
http://www.mp3kniga.com/download.php - относительно небольшой ресурс, впрочем, хорошо разбитый по жанрам
http://rus-voice.net/cat/ - много книг разных жанров, преимущественно современных
www.skazochki.narod.ru/sound/menu.html - много сказок. Нужен проигрыватель Real Audio. Скачать его можно тут же, на сайте
http://soundbook.ru/download/ - сайт студии «Звуковая книга». Тут можно послушать книги и радиопостановки знаменитых произведений, сказки, притчи и даже анекдоты
http://volkswagen.msk.ru/audio_books/audiobooks.htm - один из крупнейших каталогов книг
www.zipsites.ru/?n=14/1/ - довольно академический подбор книг – преимущественно лекции по филологии, истории и даже НЛП
1001skazka.com/abooks/abook1.html – самый широкий ассортимент. Есть предупреждение: можно скачать, но потом обязаны приобрести легальную копию, а закачанное стереть с жесткого диска. Далее - сайты писателей, книги на иностранных языках и православные беседы
Столичные синоптики ожидают новых рекордов от погоды. Как сообщили в Метеобюро Москвы и Московской области, температура воздуха может составить от 6 до 8 градусов тепла. "А это значит, что вполне может рухнуть температурный рекорд и сегодняшнего дня", - отмечают синоптики.
По данным "Вестей.Ru", пока он закреплен за 2006 годом, когда 7 декабря воздух прогрелся до 7,7 градуса тепла.
Показания термометра на главной метеостанции Москвы ВВЦ в 9:00 составляли 6 градусов тепла. Если сегодняшний рекорд состоится, то это будет уже четвертый температурный рекорд за декабрь 2008 года.
Между тем, точное значение субботнего тройного рекорда - 9,6 градуса тепла. Эта температура перекрыла сразу три максимума - рекорд дня для 6 декабря, который до этого принадлежал 1898 году и составлял 7,7 градуса тепла, рекорд декабря и рекорд всей зимы. До этого самым теплым зимним днем было 15 декабря 2006 года, когда воздух прогрелся до 9,2 градуса тепла.
Однако после аномально теплой погоды в Москве наступит резкое похолодание. Сотрудники Гидрометцентра России предупреждают, что уже в начале следующей недели столбики термометров в столице опустятся до отметки -5 градусов. "Во вторник, 9 декабря, жителей Москвы и области ожидает облачная с прояснениями погода, температура воздуха ночью составит от 0 до 5 градусов мороза, днем будет от плюс 3 до минус 2 градусов", - отмечается в сообщении синоптиков.
Отметим, что обычно в это время в столичном регионе уже лежит снег. Толщина снежного покрова должна приближаться к десяти сантиметрам. Однако в 2008 году обильные снегопады в Москве были зафиксированы только 26 ноября. В этот день выпало до 10-15 сантиметров снега, однако он быстро растаял.
Курица запеченная с грибами и сыром
Это цитата сообщения TUFELKA Оригинальное сообщение
Шарлотка в микроволновке
[320x240]1 банка сгущеного молока, 2 яйца, 0.5 чайной ложки соды, гашеной уксусом, 1.5 стакана муки
Сгущеное молоко и яйца взбиваем миксером, добавляем соду и муку, всбиваем. Тесто должно получиться как для оладушек. Тесто выкладываем в посуду для выпечки в микроволновке на пергамент.Чистим яблоки, режем их и выкладываем сверху на тесто. Готовим на мощности 100% в течении 7-10 минут ( в зависимости от мощности микроволновки)
Это цитата сообщения Guadalupe_Garcia_Lopez Оригинальное сообщение
Куриный пирог из слоеного теста
Наконец-то я пишу тут о своих достижениях, а не читаю чужие :)
Испекла сегодня пирог из слоеного теста! Первый раз за свои 23 года :) До этого пекла только кексы и шарлотки.
Для приготовления этого пирога понадобится слоеное тесто (я брала бездрожжевое МОРОЗКО 1 кг (4 пласта) и использовала только половину, так что скоро будет еще один пирог :), курица (я взяла целую, но можно и половину), лук и вареные яйца.
Что я делала? Для начала я взяла курицу, порезала ее на куски и отварила. После того, как курица подостыла, я содрала с нее кожицу, отделила от костей и мясо всей курицы пропустила через мясорубку, потом через мясорубку пропустила обжареный лук, перемешала с куриным фаршем, добавила примерно пол стакана куриного бульона, который остался после курицы (для того, что бы тесто не было слишком сухим, добавляла бульон на глаз, что бы консестенция была нормальная но не жидкая), потов на крупной терке я потерла в куриный фарш вареные яйца (я около 5 штук туда забахала). Но это тоже на глаз и на вкус. Потом я отставила фарш в сторонку и занялась тестом. Раскатала два пласта до нужного размера (на упаковке написано - не раскатывать тесто на муке и я придерживалась правил), положила один пласт на противень (на упаковке написано - маслом смазывать не нужно и я не смазывала, и правильно делала), сверху пласта равномерно расположила начинку. Так как у меня была целая курица около 1,5 кг, начинки у меня получилось много :) Поэтому при желании можно варить только пол курицы, но на мой взгляд, чем больше начинки, тем вкуснее :) Так вот, равномерно расположила начинку, потом сверху положила второй пласт теста и защипала края. Сверху пирог я проткнула вилкой в виде елочки, что бы пирог не лопнул и т.д. а потом помазала его сверху одним взбитым желтком, что бы он был глянцевый.
Ну а после я поставила его в разогретую духовку и когда он подрумянился, вуаля :)
Хотела безумно сверху пирог еще посыпать кунжутом, но не нашла нигде в магазинах его :( А то было бы супер вообще. ну и кстати в фарш можно добавить зелень разную :) Я думала грибы еще туда засунуть, но все не решилась! В следующий раз попробую :)
Пирог уже опробывали домашние и я :) Получился безумно нежный и вкусный :) такой прям аааахххх :) И запах такой :) Мммм :)
Так давольна :) Завтра порадую друзец и любимого пирогом :)
Спасибо чудесному сообществу за хорошие рецепты и советы, все же я читаю и что-то черпаю отсюда. Потому что пирог я готовила не по рецепту, а просто начиталась уже многов сегои вот :)
В разрезе