• Авторизация


Bottle Shock, 24.08.07, Алан Рикман 19-11-2007 20:26


[475x698]

[600x426]
комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии
и снова тесты по ГП 19-11-2007 19:39


Поздравляем!!! Ваша пара - Драко Малфой
Вас прельщает аристократизм и благородное происхождение… Однако, пока Вы ещё слишком юны, чтобы понять, что же это на самом деле такое… Но ведь юность, это тот недостаток, который исправляется временем!
Пройти тест


В мире Гарри Поттера Вы скорее всего Гарри Поттер
вы способны быть рассудительным и спокойным, но иногда навалившиеся проблемы могут вывести Вас из себя. Друзья и близкие люди для Вас на первом месте, вы талантливы и популярны)) но не стоит брать на себя слишком много...
Пройти тест
комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии

Вспомнила, что обещала))) ЭВОЛЮЦИЯ ОТНОШЕНИЯ ЧЕЛОВЕКА К ПРИРОДЕ В КОНЦЕПЦИИ ЭКОЭТИК 19-11-2007 14:55


ЭВОЛЮЦИЯ ОТНОШЕНИЯ ЧЕЛОВЕКА К ПРИРОДЕ В КОНЦЕПЦИИ ЭКОЭТИКИ: ВОСТОК И ЗАПАД

Экологическая этика - учение об этических отношениях человека с природой, основанных на восприятии природы как члена морального сообщества, морального партнера (субъекта), равноправии и равноценности всего живого, а также ограничении прав и потребностей человека.[1]
Только в 70-е годы ХХ века экоэтика стала претендовать на статус самостоятельной дисциплины.[9] Но, уже в Древнем мире существовало особое отношение к природе, мыслители задумываются о значении ее в мире и жизни людей.
Отношение человека к природе на Востоке и Западе было различным. Но, не смотря на это, их объединяет основа мира, в нем заключены четыре стихии природы: земля, вода, огонь, воздух.
Вместе с тем развитие философии природы на Востоке и Западе происходило разными путями, независимо.
На Западе с изменением философской мысли, менялось отношение человека к природе. В процессе развития хозяйственной деятельности, природа начинает цениться как предмет утилитарного пользования.
1) В эпоху Античности зародилось противостояние человека и природы. Платон, Сократ, Аристотель и другие мыслители, больше не воспринимают природу, как живое существо, целостный организм. Природа создана для человека.
2) Средневековая философия (Святой Августин, Фома Аквинский, Николай Кузанский), провозгласила человека "образом и подобием Бога", впервые в истории философии и культуры утвердила ценностный статус человеческой личности, наделив ее свободой воли и возвысив его над миром природы. Развивается идея пантеизма: «Бог во всем». [3]
3) Философии Нового времени развивается параллельно техническому прогрессу. Основой идеей является укрощение человеком природы, он должен максимально использовать ее в своих интересах. (Т.Гоббс, Р. Дэкарт, Гегель)
4) Новейшее время ознаменовалось поворотом Западной философии к человеку. Возникла необходимость переосмысления отношений между человеком и природой. Экологическая этика выступает как самостоятельная дисциплина, как раздел философии природы, она призывает относиться не только к человеку, как к моральному партнеру, как к субъекту, но и ко всему живому.[4]
Восточная философия на всем своем пути развития неотрывна от природы. Для нее характерно восприятие природы как живого существа, с собственной волей и совершенной «нервной системой». Ее учения позволяют глубоко прочувствовать природные ритмы и гармонию.[5] Развитие науки на Востоке не разделило природу и человека.
Страны Востока всегда считались, неповторимыми в своей оригинальности традиции и культуры. Они всегда жили по иным социальным законам и нравственным нормам, чем в Европе. Это мир, где в первозданной чистоте сохранились утраченные на Западе истинные моральные принципы.
Только осознав угрозу экологического кризиса, Запад пришел к необходимости этического отношения к природе. Исправить что-либо уже нельзя, но можно остановиться и по-другому воспринимать мир.
К сожалению не все представители человеческого общества осознают, что человек не царь природы, а всего лишь часть ее многообразного мира.
Сегодня происходит сближение взглядов Востока и Запада в отношении природы. Потому что грозящая человечеству экологическая катастрофа, не будет делить общество и его взгляды.
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Собаки 19-11-2007 12:07

Это цитата сообщения SOKOLOV_2007 Оригинальное сообщение

подборка собак

Смотрим дальше
комментарии: 7 понравилось! вверх^ к полной версии
iverba улыбнула 18-11-2007 21:08


под столом лежу
[300x300]
комментарии: 4 понравилось! вверх^ к полной версии
Какого цвета твоя жизнь? У кого сниматься? 18-11-2007 20:16


Заланая! это круто! это цвет жизни!

Какого цвета твоя жизнь?

Твое имя
Твоя жизнь:зелёная фуу тоска
© Катька, Twidog.ru — тесты для блоггеров.


У кого сниматься?

[показать]

У Вуди Аллена

Он и сценарий напишет, и снимет кино с вами в главной роли. В вас есть все, что ему нравится: сложность там, где другие обошлись бы простотой, понимание поэзии повседневности, способность из пустяка сделать глобальные выводы и умение говорить часами ни о чем. И это неплохо, вот только жить с вами сложновато. Вместо того, чтобы обсуждать зашедшие в тупик отношения, партнеру придется либо уйти, либо попытаться влить новое вино в старые меха. Вы же считаете, что излишняя нерешительность лишь прибавляет вам романтизма и привлекательности. Вот только странно, почему все эти сложносочиненные добродетели не находят отклика у противоположного пола? Будьте проще — и люди к вам потянутся.

комментарии: 3 понравилось! вверх^ к полной версии
Тесты - прикольно)) 18-11-2007 20:12


О! как мило!!! мне подходит)))

Добро пожаловать в ад

Твое имя
В аду ты будешьДьяволом
© PNG, Twidog.ru — тесты для блоггеров.


Тоже тема))

Какой вы дракон?

Твое имя
Цвет твоей чешуиЗолотой
Тьма или СветКвинтэссенция Света.
ПреимуществаВы - сама Тьма
© Эдера, Twidog.ru — тесты для блоггеров.


Реально! Все как я люблю!!!

Какое твоё ОРУЖИЕ ?

Твое имя
Читать далее...
комментарии: 5 понравилось! вверх^ к полной версии
Рэдклифф о себе и о съемках Поттера: 18-11-2007 14:00


Цитата:
Дэниэл Рэдклифф- человек очень занятой. И всё же он выкроил время в своём графике и встретился с корреспондентом с Bbc чтобы обсудить наболевшее:сьёмки шестого фильма, впечатления от седьмой книги и тд.

Ну и какого это – быть частью такого крупного и успешного франчайза?
Я как-то не воспринимаю всё это как франчайз, скорее это то, чем я живу последние семь лет.
Для меня всё сложилось просто волшебно, в первую очередь потому, что я встретил много замечательных людей, у меня появились чудесные друзья – надеюсь, мы не потеряем друг друга и в будущем.

Твои любимые эпизоды в "Ордене Феникса"?
Мне больше всего нравится сцена у гобелена в доме Сириуса Блэка, когда он рассуждает о природе добра и зла...
А вообще, я готов бесконечно пересматривать все сцены с участием Гэри Олдмена и Имельды Стонтон – а вот когда на экране появляется моя физиономия, зажмуриваюсь покрепче.

Тебя сейчас узнают везде. Как ты сохраняешь здравомыслие, в то время как другие молодые звёзды – взять хоть ту же Бритни Спирс – постоянно мелькают в скандальной хронике?
На мой взгляд, между англичанами и американцами разница заключается как раз в отношении к жизни.
В Америке к тебе будут относиться прежде всего как к актёру – и уж только потом как к ребёнку. А у нас ты в первую очередь ребёнок, а всё остальное приложится. Я считаю, это правильный подход к воспитанию.
Любой одиннадцатилетний ребёнок, неожиданно оказавшийся в ситуации, когда можно всё, стоит только пожелать, конечно, станет злоупотреблять своими возможностями. Вот потому-то рядом и должны находиться взрослые, которым хватит ума сказать «остановись, ты поступаешь неправильно».
Не уверен, что в Америке тоже воспитывают детей в строгости.

Съёмки шестого фильма начались совсем недавно. Как работается?
Всё отлично. Буквально на днях мы работали в тандеме с Джимом Бродбентом, который играет Горация Слизнорта, – так вот он просто изумителен. А ещё мы уже отсняли несколько сцен с Рупертом Гринтом.
Всех вместе нас в Большом Зале пока не собирали – съёмки этих эпизодов запланированы на зиму, уже после Рождества. А вообще отлично снова работать с Йетсом.

Будет ли следующий фильм таким же мрачным, как предыдущий?
Нет, думаю, нет. В определённом смысле он будет не такой серьёзный, и для меня это тяжело, потому что мне ближе как раз мрачные истории.
Ещё один положительный момент заключается в том, что в новом фильме у Гарри будет возможность продемонстрировать наличие чувства юмора... хотя ближе к финалу всё будет даже мрачнее, чем в пятой части.

Последняя книжка поступила в продажу в июле. Каким было твоё первое впечатление от прочтения?
Я начал читать дня через четыре после официальной презентации книги, то есть тогда, когда большинство уже знало что случится и чем там всё закончится. Пришлось эти четыре дня ходить, заткнув уши.
Но каким-то образом я всё же умудрился прочесть всё сам, никто не испортил мне впечатления. И – это было что-то необыкновенное.
Нет, я, конечно, рад тому, что между шестым и седьмым фильмами у меня будет небольшой перерыв, но уже так хочется поскорее начать седьмую часть


http://kinomania.ru/forums/showthread.php?t=2543&page=20
комментарии: 4 понравилось! вверх^ к полной версии
Ваша репутация. 18-11-2007 13:58


Ваша репутация... Хорошая Девочка


Вы нравитесь большинству людей, кроме слизеринцев. Ты милая, добрая и дружелюбная. Ты не особо заботишься о учёбе, хоть и получаешь хорошие оценки. Ты любишь рисковать и не думаешь о последствиях. Ты любишь своих друзей, и верна им.

Гарри: Любит тебя до потери пульса. Он хочет, чтобы вы всегда были вместе. Он пытался с тобой расстаться из-за опасностей, но ты отказалась. Он рад, что ты готова пройти с ним его трудности.

Рон: Считает тебя своей младшей сестрой. Раньше он был в тебя влюблён.

Гермиона: Одна из твоих лучших подруг. Иногда вы делаете вместе уроки, но в основнои она заставляет тебя их делать.

Джинни: Ненавидит тебя, за то что ты увела Гарри, но прикидывается твоей подругой.

Невилл: Стесняется тебя, потому что давно в тебя влюблён.

Фред и Джордж: Они обожают тебя, как друга. Вы часто помагаете друг дуругу с розыгрышами и приколами.

Драко Малфой: Ты ему абсолютно не нравишься. Он считает тебя слишком милой и хорошей. И к тому же, ты девушка Поттера.

Пройти тест
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Очень понра))) 18-11-2007 13:50

Это цитата сообщения Runa_ Оригинальное сообщение

Enemy


[665x699]

аватар

 (120x83, 19Kb)
комментарии: 4 понравилось! вверх^ к полной версии
Кто ты в Хогвартсе? 17-11-2007 18:27


В Хогвартсе вы будете сильной.


Про тебя:

Факультет: Слизерин
Лучшие друзья: Люциус Малфой, Беллатрикс Блэк
Лучший предмет: Зелья
Худший предмет: Уход За Магическими Существами

Джеймс Поттер думает, что ты гордая тупая слизеринка.
Питер Петтигрю тайно поклоняется тебе и целует твои фотографии, которые он спёр у кого-то из слизеринцев. Когда он с друзьями, он думает, что ты гордая тупая слизеринка.
Ремус Люпин думает, что в тебе наверняка есть что-то доброе. Где-то в глубине души. Где-то очень глубоко.
Сириус Блэк ненавидит твой характер, обожает твоё тело.
Лили Эванс не общается с тобой и презирает тебя.
Люциус Малфой любит тебя. Хочет тебя. В общем, считает тебя достойной его внимания.
Нарцисса Блэк (Малфой) ненавидит тебя, потому что её Люц теперь не обращает на неё внимание.
Северус Снейп спрашивает у тебя мнение по разным вопросам. Иногда.
Беллатрикс Блэк (Лестранж) дружит с тобой с начала школы.
Дамблдор думает, что ты хорошая, приличная студентка. Но он не знает всей правды…
Хагрид недолюбливает тебя. Ты обозвала Клыка старой слюнявой коровой.
Пройти тест
комментарии: 6 понравилось! вверх^ к полной версии
Приколы 17-11-2007 17:30

Это цитата сообщения Anastasia_Sergeevna Оригинальное сообщение

Реклама)))) хах!

Вот какой должна быть реклама:



Макдоналдс:


[400x200]


[380x237]


Пиво:


[300x310]


[604x302]


[450x225]


Мтс, Билайн и Мегафон:


[490x377]


[300x300]


[450x343]


[440x389]


[440x273]


Йогурты:


[490x300]


[360x480]


Жувачки:


[371x300]


[490x452]


Кока-кола:


[332x332]


[375x300]


[500x374]


[316x480]


Сигареты:


[217x320]


[350x262]


И просто смешные вещи:


[350x243]


[500x298]


[490x294]


[354x480]


[490x367]


[490x368]


[167x320]


Кому понравилось берите в цитатник)))


комментарии: 3 понравилось! вверх^ к полной версии
Усмеяться))) 17-11-2007 17:19

Это цитата сообщения sspena Оригинальное сообщение

Картинка с кошками

Нашла картинку в продолжение сегодняшней кошачьей темы
[575x358]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Ася 17-11-2007 14:24

Это цитата сообщения Eliry Оригинальное сообщение

Аська:))

[показать]

А вот это уже наше с KateFromMoon творчество))Как это...Дело было вечером, делать было нечего))

[показать]
комментарии: 3 понравилось! вверх^ к полной версии
Всех поздравляю! 16-11-2007 16:02


 (132x121, 19Kb)
Сегодня в Минске в рамках ежегодно кинофестиваля "Листопад", открылся детский фестиваль, а точнее посвященный фильмам, как кино так и анимационным, для детей. Вот. Все рады и все счастливы.

Конкурсная программа
«Махарал — тайна талисмана», Чехия
Режиссер: Павел Яндоурек

«Тайна сибирской княжны», Россия
Режиссер: Владимир Грамматиков

«Руди — гончий поросенок», Германия
Режиссер: Питер Тимм

«Дюймовочка», Россия
Режиссер: Леонид Нечаев

«Аги и Эмма», Сербия
Режиссер: Милютин Петрович

«Лето с Морошкой», Россия
Режиссер: Ирина Чукомина

«Кейт», США
Режиссер: Тодд Кесслер

«Игроки», Бразилия
Режиссер: Антонио Карлос да Фонтоура

«Лето с Паулем», Германия
Режиссер: Клаудиа Гарде

«Лживый пастух», Иран
Режиссер: Сириус Хассанпоур

«Бродячая собака», Гонконг
Режиссер: Дерек Куок

Программа анимационных фильмов
«Медвежьи истории», реж. М. Карпова, 13 мин., 2007, студия «Пилот»

«Крошечка-Хаврошечка», реж. Инга Коржнева, 13 мин., 2007, студия «Пилот»

«Чепоги», реж. Леон Эстрин, 13 мин., 2007 г. Студия «Пилот»

«КуйГорож», реж. Сергей Меринов, 13 мин., 2007, студия «Пилот»

«Заяц-слуга», реж. Елена Чернова, 13 мин., 2007, студия «Пилот»

«Рыбак Окус Оол», реж. Алексей Демин, 13 мин., 2007, студия «Пилот»

«Ну, вот!», 13 мин., 2007. Студия «Пилот»

«Рыбка», реж. Сергей Рябов, 10 мин., 2006, студия «Союзмультфильм»

«Кролик с капустного огорода», реж. Аида Зябликова, 2006,студия «Союзмультфильм»

«Первая охота», реж. Галина Шакицкая, 7 мин., 2006, студия «Союзмультфильм»

«Ряба», реж. Григорий Малышев, студия «А-фильм»

«Очарованный запорожец», реж. Наталья Марченкова, 10 мин., 2006, студия «Укранимафильм»

«Курица, которая несла всякую всячину», реж. Марина Медведь, 10 мин., 2006, студия «Укранимафильм»

«Толстый и тонкий», реж. Мария Парфенова, 4 мин., 2006, студия «Мастер-Фильм»

«Девочка дура», реж. Зоя Киреева, 7 мин., 2006, студия «А-фильм»

«Моя любовь», реж Александр Петров, 26 мин., 2006, Россия, «Даго-фильм» Первый канал

«Старик и море», реж. Александр Петров, 1999, Россия

«Ночь осеннего полнолуния», реж. Сергей Глаголев, 13 мин., 2006., Россия, студия «Анимос»

«Золотые подковы», реж. Ирина Кодюкова, 10 мин., 2006, Беларусь, НК «Беларусьфильм»

«Приключения реактивного поросенка-5», реж. Александр Ленкин 10 мин., 2006, Беларусь, НК «Беларусьфильм»

«Охота», реж. Янис Цинерманис, 9 мин., 2007, Латвия, студия «АВ»

«Улыбнись, друг!», Даце Ридузе, 11 мин., 2007, Латвия, студия «АВ»

«Новогодние фантазии Кота-Мурлыки», реж. Галина Беда, 26 мин., 2006, Россия, студия «Анимос»

«Рыжая лиса — Белая лиса», реж. Вера Пиунова, 10 мин., 2006, Россия, студия «Анимос»

«Мечта», реж. Артем Лукичев, 6 мин., 2006, студия «Мастер-Фильм»

«Дождь сверху вниз», реж. Иван Максимов, 8 мин., 2007, студия «Мастер-Фильм»

«Пиковая дама», реж. Дмитрий Наумов, 13 мин., 2007, Россия, студия «Мастер-Фильм»

«Снегурочка», реж. Мария Муат, 26 мин., 2006, Россия, студия «Анимос»

«Шерсть», реж. Наталья Антипова, 14 мин., 2006, Россия, студия «Анимос»

«Бей, дубинка», Узбекистан

«Птица», реж. Назим Туляходжаев, 19 мин., 2006, Узбекистан, «Узбекфильм»

«Масленица», реж. Юрате Лейкайте, 11 мин., 2005, Литва

«Пасхальное утро», реж. Юрате Лейкайте, 10 мин., 2007, Литва


Завтра открывается взрослый фестиваль.
И будет жарко. Так как туда придут люди кино, а они все живут не так как в обычном мире.
Виват кино! Виват "Листопад-2007"!!!!

http://www.listapad.com/listapadzik/programm/
[525x700]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
BABILONIAN - ПРИКОЛЬНЫЙ ТЕСТ (женская и мужская версии) 14-11-2007 14:10






РЕЗУЛЬТАТЫ ТЕСТА: Прикольный тест (женская и мужская версии)

Контрольная работа

Автор: ученица 13-го класса Руслана белая и пушистая

Как я провела летние каникулы.

Этим летом, мы с мамой и папой отдыхали в курортном местечке Англии. Добрались мы туда на кабриолете. Так как в это время там была уже ночь нам пришлось сразу же заселиться в отель. Надо сказать, что гостиницы в Англии хорошие. Только частенько достают бабочки. Но это не проблема, так как уже на второй день я приноровилась, и спокойно убивала их руками. Что касается местных достопримечательностей, то первым делом, папа отвел нас к трясине. Там было очень интересно. Представляете, куча народу и все сближаются! Правда потом нам объяснили, что это очень естественно для этой страны.

После трясины мы поехали в заброшенный замок. Там было темно и сыро,
а еще, повсюду валялись игрушки. Это их туристы разбросали. Стены замка
были увешены картинами изображающими занимающихся на пляже любовью. Откуда они узнали, что я всегда хотела этим заняться? Правда мама с папой почему-то краснели, и долго мы там не пробыли.
Когда мы вернулись в отель, там всюду была полиция. Как оказалось, в соседнем номере, лисбиянки ширялись книгами и чем-нибудь для души. Вот извращенцы, это ж надо так, при условии, что недалеко продается ЛСД! Но это я узнала только потом, когда оставшись одна, решила прогуляться по городу.
Первым делом, я направилась в крутой бутик. Шла себе спокойненько, напевала под нос, и надеялась купить что-нибудь этакое. Но дойти до бутика не успела. Дело в том, что по дороге мне попался разъяренный режиссер-извращенец. Он погнался за мной. Мы пробежали несколько кварталов. Я почти оторвалась, но поскользнулась на корке арбуза и упала. Догнав меня режиссер схватил за подол юбки и поволок за собой в заброшенное здание. Там он привязал меня к кровати и начал домогаться. Я громко кричала, но это не могло остановить маньяка. Я почти свыклась с тем, что никогда уже не вернусь домой, как у него зазвонил мобильный Пока тот отвлекся, я освободила левую руку, схватила первое что под нее попалось и ударила его.
Сердце Маньяка чуть было не разлетелась на куски. Только этого мне и было надо. С трудом вырвавшись из связывавших меня пут, я решила избить его.
Все прошло очень быстро, и я довольная вернулась в отель. Там меня как раз ждали
родители. Мы поужинали и легли спать.
Ночью мне приснился эротический сон. Я встретилась с ... ой, ну я как бы за Рикмана замуж хочу.... вот и... и мы держась за руки сидели на крыше небоскреба и целовались, но когда я сказала ему "Я тебя хочу!", он почему-то обиделся. На этом сон растаял.
В оставшиеся несколько дней мы просто гуляли по городу и больше ничего интересного не видели.


Хочешь узнать другую версию случившегося? Попроси пройти
этот тест своего друга, и пусть он поделится с тобой результатами.

P.S. Можешь, конечно, попробовать пройти этот тест самостоятельно
от лица мужчины)))


Пройти этот тест на Babilonian
комментарии: 6 понравилось! вверх^ к полной версии
Кадры из ГП 14-11-2007 13:38


Первое это то, что Натали Тена вернётся к образу Нимфадоры Тонкс в фильме "Гарри Поттер и Принц-Полукровка". Актриса сейчас находится в Бельстафе, где снимается в фильме "Лекция 21". Сьёмки её сцен в "Принце" должны начаться в середине ноября.

Как вы наверняка помните, то коллекционное двухдисковое издание пятого фильма появится у нас только 18 декабря (это точно). Где-то релиз выйдет в ноябре, а где-то в декабре. Но жители Латинской Америки уже могут купить это издание в ближайшем магазине. И так как они люди не жадные и понимающие, то выложили в сеть скриншоты (пока только их) вырезанных сцен и фильма о фильме.
[699x393]
[699x393]
[699x393]
[699x393]
[699x393]
[699x393]
[699x393]
[699x393]
[699x393]
[699x393]
[699x393]
[699x393]
комментарии: 3 понравилось! вверх^ к полной версии
Вот такой журнал я бы почитала 13-11-2007 16:39


[показать]

Сделай себе картинку

hero-in.com, ePop.ru: Ночные клубы в Москве, imageshack.us, volodyka


http://hero-in.com/?image&img=http%3A%2F%2Fimg155....e9b82e4d55c91c6abbf9dediy7.jpg
комментарии: 4 понравилось! вверх^ к полной версии
Рецепт "Корпаччо", едим))) 13-11-2007 01:55


[250x188]
Карпаччо из говядины
Ингредиенты:
250 г говяжьего филе
2 ч.л. бальзамического уксуса
3 ст.л. орехового масла
2 ч.л. вустерского соуса
соль, черный молотый перец
2 апельсина
горсть рубленных лесных орехов

Приготовление:
Мясо на пару часов положить в морозильную камеру, нарезать тонкими ломтиками. Это можно сделать при помощи очень острого ножа. Чтобы сделать ломтики практически прозрачными, положите их между двумя пакетами для замораживания и отбейте их плоской стороной молотка.

Уксус, вустерский соус, ореховое масло, соль и перец тщательно перемешайте. Апельсины очистите от мякоти, семян и белых пленок. Выделившийся из апельсинов сок перемешать с маринадом и сбрызнуть им карпаччо. Сверху выложить ломтики апельсинов. Орехи слегка обжарить на сковороде без масла, посыпать ими карпаччо. До подачи к столу накрыть пищевой пленкой и поставить на холод.

Карпаччо из морского черта с цукини, 4 порции.

Что нужно:
400 г филе морского черта,
2 цукини,
1 лайм,
горсть листьев базилика,
3 ст. л. оливкового масла,
1 ч. л. сушеных хлопьев чили,
1 ч. л. белого сахара,
0,5 ч. л. морской соли.

Что делать:
С лайма срезать цедру, мелко ее нарубить; выжать сок. Смешать цедру, нарезанные листья базилика, чили, масло, сахар и соль. Филе положить в полиэтиленовый пакет, залить полученной смесью. Отжать из пакета воздух, закрутить его и оставить рыбу мариноваться при комнатной температуре на 15 мин. Затем положить пакет с рыбой в морозильник на 30 мин. С цукини срезать зеленую кожицу, тонко нарезать ее лапшой (сами цукини использовать в другом блюде). Филе достать из морозильника, нарезать острым ножом или на мандолине очень тонкими ломтиками, выложить на блюдо. Зеленую лапшу заправить соком лайма, украсить ею карпаччо.

Карпаччо из слегка обжаренной говядины
Рецепт приготовления блюда "Карпаччо из слегка обжаренной говядины":
Мясо посолить и поперчить и подрумянить на сковороде с обеих сторон. Быстро охладить мясо, обсушить при помощи бумажного полотенца и тонко нарезать. Выложить кусочки на тарелку и приправить оливковым маслом. В отдельной посуде приправить латук солью и перцем. Положить мясо поверх листа. Посыпать тертым сыром и побрызгать лимонным соком.

Продукты, используемые в рецепте "Карпаччо из слегка обжаренной говядины":
- говядина - 200г
- лист латука
- масло оливковое (экстра) - 1ст.л.
- сыр Пармезан
- лимон - 1 шт.
- соль и перец - по вкусу.

Карпаччо по-тайски
Что необходимо:
4 порции, около 430 ккал каждая
400г замороженной говяжьей вырезки
1 зеленое яблоко
150г ростков сои или горчицы
8 листьев базилика
4 ст.л. несоленого арахиса
1 лимон
8 перышек зеленого лука
Для соуса:
1 перец чили,
9 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. соевого соус
Соль, перец

Приготовление:

Измельчите в блендере ингредиенты соуса. Яблоко нарежьте тонкими дольками, лимон - на четвертинки.
Тонко нарежьте мясо. Выложите на тарелку, украсьте дольками яблока, ростками сои и базиликом, посолите.
Жарьте арахис 1 минуту и сразу высыпьте на мясо. Украсьте блюдо лимоном, луком и сбрызните соусом. Подавайте с хлебными палочками.
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
«ДИЛАНЕС»- КАРПАЧЧО из «ДИЧИ» (история 2) 13-11-2007 01:49


Названо оно так в честь венецианского художника эпохи Возрождения, изобретено в Харри'c баре в Венеции в 1950 г., когда в Венеции была огромная выставка художника Карпаччо, а "вдохновлением" послужила одна графиня, которой нельзя было есть жареное мясо. В 90 х годах сын хозяина бара выпустил книгу оригинальных рецептов Харри С бара, в которую наряду с сотней других прочих рецептов вошел и оригинальный рецепт «Карпаччио». «Карпаччо» – деликатесный продукт, приготовленный из отборного сырья путем сырого копчения мяса на буковой щепе. Продукт обладает особым вкусом и изысканным ароматом. Внешне это тоненькие кусочки сырого мяса, выложенные чаще всего в один слой на листьях салата, политые соком лимона, приправленные солью и перцем и посыпанные пармезаном. Карпаччо приготавливается из различных видов мяса – говядина, утка, курица, оленина, индейка,страус, кабан...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии