• Авторизация


Торт Ленинградский 12-10-2013 10:36

Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщение

Торт Ленинградский

[показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Торт «Faubourg Pave» 12-10-2013 10:35

Это цитата сообщения EIVA26 Оригинальное сообщение

Торт «Faubourg Pave»


Торт «Faubourg Pave»

[показать]

Это первый торт, который Пьер Эрме создал для легендарного Laduree, самой старой кондитерской и чайного салона Парижа. Название происходит от названия улицы Faubourg-Saint-Honore, где находилась эта кондитерская — шикарная улица, где так же в изобилии расположены Дома Моды: Guy Laroche, Christian Dior, Lanvin, Hermes, Yves Saint-Laurent. И форма этого торта напоминает камень/плитку, которым выкладывают тротуар, отсюда и Pave (по англ. paving stone).

«Faubourg Pave» — представляет собой шоколадный торт, с шоколадным ганашем и соленой карамелью. А украшением является влажный абрикос, с золотыми хлопьями. У меня съедобными жемчужинками.

Выглядит он может, несколько грубо и просто. Без сомнения, украсить можно было и обсыпав его миндальными лепестками, и побольше положить кураги, и залить глазурью, сделав красивые розочки из мастики… Но мне хотелось сохранить и передать то, что сотворил французский мастер. Под, возможно, неказистой, достаточно простой оболочкой скрывается яркий вкус, с прекрасным богатством шоколада , хорошо закаленного в карамели и тонкой ноткой солености (от соленого сливочного масла). Даже если вы не шокоголик, вам захочется еще и еще с первого укуса. Никогда не судите торт по его обложке.

Рецепт указан в количестве, достаточном для двух тортов.

И н г р е д и е н т ы:

Бисквит с какао:
(Получится 2 прямоугольных бисквита размерами 18×9 см, которые можно завернуть в полиэтилен и месяц держать в морозилке )
40 г какао
35 г муки
3 1/2 ст. л. картофельного крахмала
75 г сливочного масла
9 больших яичных желтков, комнатной температуры
150 г сахарного песка
5 больших яичных белков, комнатной температуры

Абрикосы:
170 г сушеных абрикосов (курага)
250 г воды
сок половины лимона
щепотка свежемолотого черного перца

Сироп:
50 г сахарного песка
10 г соленого сливочного масла (или, несоленого сливочного масла плюс маленькая щепотка соли)
100 г теплой воды

Ганаш:
185 г горького шоколада, мелко нарезанного
120 г молочного шоколада, мелко нарезанного
140 г сахарного песка
20 г соленого сливочного масла (или, несоленого сливочного масла плюс маленькая щепотка соли)
275 г жирных сливок
335 сливочного масла комнатной температуры

П р и г о т о в л е н и е:
[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Торт "Птичье молоко" 12-10-2013 10:34

Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщение

Торт "Птичье молоко" по ГОСТу

  [показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Платье на вилке от Lisa Maree 12-10-2013 10:32

Это цитата сообщения Анютка-Порто Оригинальное сообщение

Платье на вилке от Lisa Maree

[375x563]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Техника энтерлак. Подробный МК 12-10-2013 10:31

Это цитата сообщения Lyudmila2807 Оригинальное сообщение

Техника энтерлак. Подробный МК с сайта 3knosu.ru

[343x390] [386x390]
[373x465] [349x465]
[330x255] [402x255]
Как же вязать такую красоту? На сайте 3knosu.ru есть подробный мастер-класс, который цитирую. Картинки до и после МК нашла на просторах интернета, в том числе на gallery.ru.

Что же значит это новомодное слово?
Энтерлак - техника вязания, полотно выглядит, так как будто выполнено в лоскутной технике, но вяжется вся вещь целиком без отрыва нити. Раньше это назывался плетеный узор, а теперь Энтерлак – так звучит интереснее. Но этой техникой вязали уже давно и в старых журналах очень много моделей, связанных подобным способом.

Чем же Энтерлак отличается от других способов вязания.
Интарсия? – по моему мнению, ничего общего не имеет с Энтерлак.
Модульное вязание или печворк – вяжем отдельными модулями, лоскутками.
Энтерлак – полотно, вяжется вся вещь целиком без отрыва нити! При помощи этой техники создают полотно из разнонаправленных прямоугольников, напоминающее плетение корзин. Эта техника подходит и для одноцветного, и для многоцветного исполнения.

Рассмотрим основные моменты вязания в технике Энтерлак

1. Если мы хотим, чтобы край изделия был ровным – начало вязания состоит из треугольников.
Решите, из скольких петель будут состоять треугольники, и в дальнейшем квадраты. Для начала любого вязания нужно связать пробный образец. Так вы рассчитаете, сколько треугольников нужно будет вывязать, сколько петель набрать для начального ряда, а так же потренируетесь вязать данной техникой.

Допустим, я буду вязать образец из пяти треугольников, ширина одного будет 6  петель.
Набираю на спицу петли сразу для всех треугольников! = 30 петель.
[390x199]
Вязать нужно с применением частичного вязания, укороченных рядов.
Это только звучит страшно, на самом деле все просто.


Дальше



Серия сообщений "Вязание оригинальное":

Часть 1 - Кружево и вязание в сочетании с тканью. Подборка моделей. Часть 1
Часть 2 - Кружево и вязание в сочетании с тканью. Подборка моделей. Часть 2
...
Часть 33 - Юбочка “Морской бриз” (вязание на линейке)
Часть 34 - Цветной узор для вязания спицами
Часть 35 - Техника энтерлак. Подробный МК с сайта 3knosu.ru


комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Хлеб - пельмени "Тortellini di pane" сестёр Симили. 11-10-2013 20:23

Это цитата сообщения Гаша-Макар Оригинальное сообщение

Хлеб - пельмени "Тortellini di pane" сестёр Симили.

 



Вы думаете, что это пирожки? А вот и нет!!!   Я тоже так думала... Но знаменитые сёстры Симили уверяют, что это порционный хлеб для пикников!!! 
Я, конечно, купилась на форму...  В рецепте ничего нового для себя не увидела... Обычное тесто... На мой взгляд - совсем не подходящее для пирожков... Начинка смахивает на начинку для пиццы, вроде - тоже ничего особенного...  А оказалось...    а оказалось... 
Но, обо всём по-порядку...
 

Рецепт

Серия сообщений "Мой хлеб":

Приготовлено мной реверанс/3414243_girl_curtsey_1 (39x25, 7Kb)

Гаша-Макар

Часть 1 - Хлеб - пельмени "Тortellini di pane" сестёр Симили.
Часть 2 - Хлеб "Тыковка".
Часть 3 - Хлеб "Роза с сыром".
...
Часть 7 - Ржаной хлеб "Без ничего" в хлебопечке.
Часть 8 - Ржаной хлеб "Без ничего".
Часть 9 - Дарницкий хлеб для мужа.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Вышивка по трикотажным изделиям. 100 узоров 11-10-2013 20:22

Это цитата сообщения annikushka Оригинальное сообщение

Вышивка по трикотажным изделиям. 100 узоров

[342x136]
[496x700]

[546x700]

[629x700]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Торт-рулет «Сказка» 11-10-2013 20:21

Это цитата сообщения Марьяша5 Оригинальное сообщение

Торт-рулет «Сказка»

Торт-рулет «Сказка»

[600x450]

Нам потребуется для бисквита:

мука – 150 г

крахмал картофельный – 30 г

яйцо – 5 шт

сахар – 150 г

соль – щепотка

разрыхлитель – 1 ч.л.

4691964_102551812_0_c7bca_8cf94cd7_orig (130x111, 16Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Торт "Полет" 11-10-2013 20:21

Это цитата сообщения Тати_Бо Оригинальное сообщение

381. Торт "Полет"

http://kulinariya123.blogspot.ru/2011/12/381.html?utm_source=bp_recent&utm-medium=gadget&utm_campaign=bp_recent

381. Торт "Полет" / Кулинарная книга Алии


[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Безумно вкусные и нежные рогалики из творожного теста 11-10-2013 20:20

Это цитата сообщения TATYSIY Оригинальное сообщение

Безумно вкусные и нежные рогалики из творожного теста









[604x400]
Ингредиенты:
100 гр муки
100 гр творога
100 гр сл масла
1 щепотка соли
1 желток
1 щепотка сахара
1 с/л сахара и щепотка корицы для начинки
0_90e43_d9c049fc_M (160x32, 4Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Вязание цветов. ВИДЕО МК.МНОГО!!! 11-10-2013 20:19

Это цитата сообщения candra Оригинальное сообщение

Вязание цветов. ВИДЕО МК.МНОГО!!!

[показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Золушка кукла-перевертыш 11-10-2013 20:18

Это цитата сообщения Lev_igra Оригинальное сообщение

Золушка кукла-перевертыш

Опубликовала fenechek
Золушка кукла-перевертыш
Здравствуйте, уважаемые участницы, решившие вязать совместно куклу-перевертыш Золушку. Очень рада вас всех приветствовать. Для начала представлюсь. Меня зовут Марина, в СМ меня можно найти под ником fenechek. У меня просьба ко всем участницам совместного вязания - поскольку мы явно будем много общаться, разрешите мне называть вас на "ты". И меня тоже, пожалуйста, на "ты". Как-то так мне будет проще отвечать сразу по существу вопросов, не задумываясь об обращении

Сегодня я вам расскажу о материалах и оборудовании которые вам понадобятся для вязания куклы-перевертыша. Поскольку в опросе победила Золушка, на ней и сосредоточимся.

Ставлю картинки-напоминалки чтобы освежить в памяти какую куклу мы вяжем.




Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Ирландские кружева , цветок с гладьевым валиком и машинная имитация . Видео мастер - классы по вязанию на бурдоне 11-10-2013 20:17

Это цитата сообщения TVORYU Оригинальное сообщение

Ирландские кружева , цветок с гладьевым валиком и машинная имитация . Видео мастер - классы по вязанию на бурдоне .

[571x800]

[показать] [показать]
4964063_97515921_1700925 (150x120, 30Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Милашино тесто (супер-экспресс) Выпечка появляется с молниеносной скоростью! 11-10-2013 20:16

Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение

Милашино тесто (супер-экспресс) Выпечка появляется с молниеносной скоростью!

[498x357]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Объемный цветок 11-10-2013 20:15

Это цитата сообщения Лихнис Оригинальное сообщение

Объемный цветок

Объемный цветок

 Источник

Цветок использован для модели

Превью следки 78_1 (352x525, 139Kb)

 Источник

[показать]

Превью следки 78_9 (559x500, 99Kb)Превью следки 78_10 (548x500, 113Kb)Превью следки 78_11 (493x500, 86Kb)Превью следки 78_12 (598x500, 131Kb)Превью следки 78_13 (560x500, 88Kb)Превью следки 78_14 (511x500, 139Kb)Превью следки 78_15 (563x500, 116Kb)Превью следки 78_16 (545x500, 136Kb)Превью следки 78_17 (576x500, 120Kb)Превью следки 78_18 (573x500, 112Kb)Превью следки 78_19 (516x500, 113Kb)Превью следки 78_20 (567x500, 141Kb)Превью следки 78_21 (612x500, 133Kb)Превью следки 78_22 (599x500, 133Kb)Превью следки 78_23 (521x500, 121Kb)

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Альбомы, миники, переплеты... МК (много)*** 11-10-2013 20:12

Это цитата сообщения ValentinKa-I Оригинальное сообщение

Альбомы, миники, переплеты... МК (много)***

Для тех, кому интересно... Много МК миников и переплётов.
http://skraphobbi.blogspot.ru/2011/06/blog-post_73.html
[400x300]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Художница Christine Haworth 11-10-2013 20:11

Это цитата сообщения ЯННА_КОТ Оригинальное сообщение

Художница Christine Haworth

  [показать]

  [800x]

Читать далее
 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Шикарные трафареты ришелье. 1 часть. 11-10-2013 20:10

Это цитата сообщения fljuida Оригинальное сообщение

Шикарные трафареты ришелье. 1 часть.

Трафареты с ришелье.

      Милые мастерицы, предлагаю Вам подборку в 2 частях , состоящую из очень достойных трафаретов с ришелье.  Этими трафаретами можно воспользоваться по назначению или использовать их для декоративного оформления по коже, дереву, текстилю, стеклу и многим другим покрытиям. Многие мастерицы пользуются трафаретами с ришелье не только для вышивки, но и для точечной росписи или в декупажных художественных работах. Приятного Вам просмотра и оригинальной задумки на использование понравившегося трафарета в своем творчестве.

[показать]

2.
[показать]

выбираем трафарет:
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ПРОСТЫЕ РЕЦЕПТЫ БЛЮД ДЛЯ ПИКНИКА НА МАНГАЛЕ 11-10-2013 20:08

Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение

ПРОСТЫЕ РЕЦЕПТЫ БЛЮД ДЛЯ ПИКНИКА НА МАНГАЛЕ

[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ОРИГИНАЛЬНЫЕ ЗАКУСКИ ДЛЯ ПРАЗДНИЧНОГО СТОЛА 11-10-2013 20:07

Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение

ОРИГИНАЛЬНЫЕ ЗАКУСКИ ДЛЯ ПРАЗДНИЧНОГО СТОЛА

[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии