• Авторизация


Форель под чесночным соусом, запеченная на картофельной "подушке" 13-10-2013 11:18

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Форель под чесночным соусом, запеченная на картофельной "подушке"

[показать]

форель
картофель
сливки
чеснок
мука
морковь
лук
сливочное и растительное масло
специи ( соль, смесь перцев, лавровый лист)
[показать]
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Рогалики с маком 13-10-2013 11:17

Это цитата сообщения КулинарЪ_Вадим Оригинальное сообщение

Рогалики с маком

[400x266]

Этот рецепт предназначен для любителей выпечки с маковыми зернышками. Рогалики с маком - это красивое, бюджетное и очень вкусное сладкое блюдо. К тому же, тесто для рогаликов можно заморозить (оно от этого только выиграет) и приготовить десерт тогда, когда душа пожелает.

В рогалики с маком добавлю сливочный сыр, они от этого станут более нежными, тающими. Между прочим, рогалики отлично хранятся дома, под кухонным полотенцем. Из указанных в рецепте ингредиентов у вас получится свыше 70 чудеснейших рогаликов.

 

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Булочки с заливкой 13-10-2013 11:16

Это цитата сообщения prostobastet Оригинальное сообщение

Булочки с заливкой

Нежные булочки печеные в молоке.

[показать]

Ингредиенты:
· Мука - 400 г
· Молоко - 250 мл
· Яйцо куриное - 2 шт
· Сахар - 1 ч. л.
· Соль щеп.
· Дрожжи свежие пресованные - 20 г
· Для начинки: масло сливочное - 100 г
· Сахар - 80 г
· Заливка:молоко - 150 мл
· Сахар - 50 г
[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Преображаем старую кулинарную книгу + рецепт имбирно - апельсиновых мафинов 13-10-2013 11:11


Автор мастер - класса Киндерляндия.

Хочу представить Вашему вниманию небольшой мастер класс.

Погодка у нас сегодня не задалась, прогулки отменяются, дома тепло и уютно. Посему, решила порадовать себя исполнением давней задумки ( и сделать еще уютнее любимое всеми место- кухню).

Думаю, каждая хозяйка хочет иметь у себя красивую кулинарную книгу. И, скорее всего, у большинства уже есть кулинарная книга, с кучей собранных и выстраданных рецептов, переписывать которые просто нет времени или банально лень.

У меня, например, именно так. Книга с рецептами есть, а времени на переписывание совершенно не хватает. А кухня - это моя гордость!!! Я обожаю это место и всегда стараюсь ее сделать безупречно красивой, уютной, теплой. Вот и решила я, что стоит попробовать преобразить свою старую кулинарную книгу.

Сразу сделаю отступление: прошу данный мастер - класс рассматривать не как предоставление опыта и секретов, а как идею. Предполагаю, что данное занятие называется скрапбукинг, но я к нему отношения не имею, и секретами не владею. По всем техническим моментам - жду конструктивных комментариев от профессионалов и мастеров данного вида рукоделия.

Я же, просто воплощаю идею в жизнь так, как мне это придумалось))).
Также, прошу прощения за качество фото: пришлось снимать на телефон, так как с фотоаппаратом дети "поигрались".

Была у меня такая вот простенькая кулинарная книжка, с уже записанным большим количеством рецептов. Но внешне она меня совершенно не устраивала.

[400x268]
 

Будем переделывать!

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Бублики «Нежные» 12-10-2013 21:27

Это цитата сообщения Volody24_gl Оригинальное сообщение

Бублики «Нежные»


[500x375]

Ингредиенты:
3 желтка
3 ст. ложки сметаны
50 гр. сливочного масла
3-4 ст. ложки сахара
75 мл. теплого молока
1 ч. ложка с горкой сухих дрожжей
1 пакетик ванилина
щепотка соли
2.5-3 стакана муки
горсть изюма по желанию

Приготовление:
Все продукты должный быть комнатной температуры. В молоке растворить дрожжи, пока убрать в сторону. Масло растереть до бела, добавить 1 желток и 1 ст. ложку сахара, растереть пока масса не станет однородной, так добавить все желтки и сахар, затем добавить соль, сметану и ваниль, все еще раз хорошо размешать, влить молоко с дрожжами, всыпать просеянную муку порциями (добавить изюм если используете), замесить эластичное тесто, хорошо вымесить его несколько минут. Переложить в миску смазанную растительным маслом, дать подойти в тепле 1 час. Готовое тесто обмять, сформовать 10 бубликов, уложить на противень, дать подойти еще 15 минут. Духовку нагреть на 180-200 градусов. Бублики смазать желтком и посыпать сахаром. Приятного аппетита!



Volody24 gl
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Красивая и вкусная закуска из сельди 12-10-2013 21:24

Это цитата сообщения Volody24_gl Оригинальное сообщение

Красивая и вкусная закуска из сельди


[604x315]

Ингредиенты:
— селедка
— огурец
— красный перец
— яйцо- 1 шт
— одна луковица
— зелень (укроп,петрушка-по вкусу)
— морковь 2 шт
— желатин
— майонез

Приготовление:
Взять 1 селедочку и разобрать на 2 филе без костей. Огурец порезать тоненькими пластинками. Взять половинку красного перца и нарезать его квадратиками. Вареное яйцо и вареную морковь порезать на маленькие кубики.Зелень мелко порезать.
Замочить 1 ст ложку растворимого желатина в 100 гр кипятка,размешать до полного растворения.Хорошо смешать 3-4 стол.ложки майонеза с 2-3 ложками раствора с желатином. Смешать с подготовленной нарезанной начинкой для рыбы(огурец и перец красный оставляем и не смешиваем с майонезом). Теперь взять пищевую пленку и на нее выкладывать слоями: половинка филе, половина яично-морковной смеси, половина пластинок огурца и перца, теперь повторить: вторая половина яично-морковной смеси, вторая половина пластинок огурцов и вторая половина филе сельди. Плотно завернуть в виде колбасы или прямоугольника при помощи пищевой пленки, края завязать и убрать на ночь на холод. На следующий день достать и порезать на кусочки. Приятного аппетита!



Volody24 gl
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Уникальный омолаживающий эликсир 12-10-2013 21:22

Это цитата сообщения YaromilaVolkova Оригинальное сообщение

Уникальный омолаживающий эликсир

[300x240]

Уникальный по своим целебным свойствам омолаживающий эликсир поможет укрепить сердечную мышцу и очистить сосуды, наладить работу нервной системы и снизить холестерин.

Простой, но невероятно эффективный рецепт омоложения организма

комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Шьем замечательных мягких кукол. Мастер-класс 12-10-2013 21:19

Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение

Шьем замечательных мягких кукол. Мастер-класс

Предлагаю вам сшить замечательную мягкую куколку. От такой куклы не откажется ни одна девочка, прекрасный подарок даже для самого капризного ребенка) Для работы вам понадобится ткань, синтепон в качестве наполнителя, шерстяные нитки для волос и маркер по ткани.

А еще, огромное количество таких кукол с выкройками у меня здесь.

[показать]

[525x700]

  [показать]

Читать далее...
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Кукла из колготок.Мастер-класс Любови Гамала 12-10-2013 21:18

Это цитата сообщения Режевлянка Оригинальное сообщение

Кукла из колготок.Мастер-класс Любови Гамала

[305x480]
ЧАСТЬ1. Выкройка и заготовка
ЧАСТЬ2.Формируем туловище.
ЧАСТЬ 3. Ручки и ножки
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Орехо-маковая плетенка 12-10-2013 21:16

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Орехо-маковая плетенка


Мне так понравилась эта орехо-маковая плетенка когда я ее увидела здесь http://forum.say7.info/topic45125.html!
Очень захотелось попробовать ее сделать.
То, что это будет вкусно, я не сомневалась!
А вот получится ли так же красиво? Вот в чем вопрос...

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Кремы закусочные. 12-10-2013 21:15

Это цитата сообщения NIKALATA Оригинальное сообщение

Кремы закусочные.

Различные кремы и соусы используются не только для праздничного украшения стола –всевозможных нарезок, заливных, паштетов и других сложных блюд – они также могут быть самостоятельной закуской, которая подается в различных тарталетках, профитролях, на крутонах. В приготовлении таких кремов и соусов используются пастообразные творожные сыры типа фета, моцарелла, десертные - рикотта, филадельфия и маскарпоне, а также деликатесные сыры с благородной плесенью – рокфор, Данаблю, Дор блю, Фурм де Амбер, Блю де Овернь, Блю де Бресс и др. Они придадут готовому крему изысканный вкус.

[250x200]

 

*      Крем из семги

                        семга слабосоленая                                       100 г

                        сливки 38%                                                    200 мл

            Применяется для наполнения закусочных корзиночек и тарталеток. Можно подавать с икрой. Семгу разделать, порезать на мелкие кусочки и измельчить в процессоре. Отдельно взбить сливки, добавив щепотку соли, соединить их с семгой и аккуратно перемешать.

 

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Рулет из сыра с мясным фаршем (закуска) 12-10-2013 21:14

Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение

Рулет из сыра с мясным фаршем (закуска)

Рулет из сыра с мясным фаршем (закуска)

 
Этот рецепт рулета не сложен в приготовлении, но очень вкусен! Такая закуска отлично украсит ваш стол и в праздники и в будни.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Баклажаны консервированные без стерилизации 12-10-2013 21:12

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Баклажаны консервированные без стерилизации

[показать]

 

Сегодня открыла последнюю, случайно задержавшуюся баночку маринованных баклажанов. Как ни странно, время пошло им только на пользу -  сейчас они имеют еще  более насыщенный вкус и аромат, чем был вначале.  Спешу поделиться удачным рецептиком, ведь  очередной сезон консервации скоро закончится.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Пирожки «Грибные бомбочки» 12-10-2013 21:11

Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщение

Пирожки «Грибные бомбочки»

[показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Мясо с фасолью в горшочках 12-10-2013 21:10

Это цитата сообщения NIKALATA Оригинальное сообщение

Мясо с фасолью в горшочках.


Рецепт из моей электронной книги.

Предлагаемое мной мной блюдо относится к быстрым рецептам и приготовить его можно в аэрогриле, газ-гриле или обычной духовке.

[319x244]

 

 

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Рецепт Цукатов из Тыквы 12-10-2013 21:09

Это цитата сообщения nikitaqa29 Оригинальное сообщение

Рецепт Цукатов из Тыквы

[показать]

По просьбам читателей, публикую рецепт цукатов из тыквы. У нас они имели значительный успех, даже больший, чем арбузные. Я делала разные варианты тыквенных цукатов, и больше всего мне понравился такой вариант, только еще с добавлением цедры апельсина. Ее надо добавлять одновременно с тыквой.

 

ЧИТАТЬ ПОСТ ЦЕЛИКОМ
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Любимое блюдо - свинина в "шубке" 12-10-2013 21:08

Это цитата сообщения tanuuusa Оригинальное сообщение

Любимое блюдо - свинина в "шубке"

Спешу поделиться любимым рецептом. Всем советую и рекомендую: быстро, красиво-изящно и оооочень вкусно!


[показать]

Ингредиенты:

свинина - 600-700 гр,

картофель -4-5 шт.,

яйцо-2 шт.,

мука - 3 ст. ложки,

сметана или майонез - 2 ст. ложки.,

лук репчатый - 2 шт.,

чеснок - 3 зубчика,

зелень свежая - лук, укроп, петрушка,

сметана или сливки - 200 мл,

соль, перец, всякие специи по вкусу.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ОРИГИНАЛЬНАЯ ТЕСЬМА... 12-10-2013 20:10

Это цитата сообщения милена70 Оригинальное сообщение

МОЙ ЛЮБИМЫЙ ШАЗЮБЛЬ (ах, уж это французкое слово)... ОРИГИНАЛЬНАЯ ТЕСЬМА... мини-мастер-класс...

http://club.osinka.ru/iposts.php?image=c6db2579daaaeb4862a187a09861ffe8

Оригинальная тесьма от NatkaD

[показать]

 

 

[показать]

[показать]

[показать]Безотрывным способом вяжем нужное число колечек. Другой нитью вяжем то же количество "веточек"
[показать] Изгиб тесьмы регулируется высотой "веточки" и количеством воздушных петель между ними
[показать] Заводим "веточки" в кольца и столбикам без накида провязываем до конца
[показать] Так выглядит готовая тесьма

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Фаршированные куриные грудки 12-10-2013 20:08

Это цитата сообщения EIVA26 Оригинальное сообщение

Фаршированные куриные грудки

Фаршированные куриные грудки

[показать]

Итак нам понадобится:

4 куриных грудки
240гр консервированных абрикосов (можно персиков не принципиально)
100-150 гр твердого сыра (у меня гауда средней выдержки)
2 зубчика чеснока
2-3 ст.л. сметаны
Соль, специи по вкусу
Тертый пармезан (факультативно)
[показать]
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Мясной "хлеб" 12-10-2013 20:07

Это цитата сообщения EIVA26 Оригинальное сообщение

Мясной "хлеб"

Мясной "хлеб"

[показать]

В этом блюде можно смешивать любые виды мяса. Свинину с говядиной или курицей и так далее.

Если вы будете брать только говядину, то добавьте в фарш пару ложек сметаны. Мясной "хлеб" хорош как в горячем, так и в холодном виде, например, на бутерброды.

Ингредиенты:

800 г свинины
200г куриных грудок
1 крупная морковь
1 крупная луковица
стебель сельдерея
чеснок (по желанию)
2 яйца
пару столовых ложек панировочный сухарей
базилик свежий или сушёный
соль, перец

Приготовление:
[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии