Это цитата сообщения avalona Оригинальное сообщение
[200x211]Ингредиенты:
королевские креветки 10 шт
цветная капуста 200 г
Помидоры 1 шт
Огурцы 1 шт
Перец болгарский 1 шт
Салат листовой 1/2 пучка
Шампиньоны маринованные 250 г
Майонез
Сок половинки лимона
Соль
Перец
Огурец, помидор, перец и листовой салат порезать не очень мелко.Креветки отварить в подсоленой воде и добавить к овощам. Шампиньоны порезать и отварить в кипятке 3-5 минут. Цветную капусту тоже отварить, слить и теплой добавить в салат. Все это заправить майонезом, немного посолить, поперчить и сбрызнуть лимонным соком. Все перемешать.
Украсить салат королевским креветками, перчиком и зеленью.
Подавать этот салат можно как теплым, так и холодным.В обоих случаях он имеет неповторимый нежный вкус!
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Aelios Оригинальное сообщение
Хочу рассказать о своей находке.
Нашла чудесный рецепт теста для пирожков. И оно сразу стало моим любимым. Много раз проходила мимо этого рецепта, надеялась когда-нибудь опробовать, а сейчас сожалею, что так поздно его для себя открыла.
[показать]Готовится довольно быстро и без особых хлопот, самое главное - смешать все ингредиенты. Тесто не требует долгого вымешивания и выстаивания. Хочу обратить особое внимание на дрожжи, они должны быть хорошего качества.
Это цитата сообщения avalona Оригинальное сообщение
[220x300]Я обычно пеку блины по двух рецептам. Разница у них не только в составе теста (дрожжевые / бездрожжевые), но во времени приготовления. Зато по вкусу и те, и другие получаются просто птрясающие! Особенноесли в них добавить вкусную начинку.
Рецепт №1 Блины быстрые
мука 200 г
молоко 0,5 л
яйца 3 шт.
масло сливочное 40 г
щепотка соли
Разбить яйца, добвать молоко, муку, соль. Масло сливочное растопить и добавить в тесто. Я обычно кладу масло в чашку и ставлю в микроволновку на 1 минуту. (Только следите, чтобы масло не выстрелило вверх. И вам бы не пришлось отмывать всю микроволновку.)
Тесто хорошенько перемешать с помощью миксера или блендера. Выпекать на сильно разогретой сковороде, предварительно капнув растительного масла. Для удобства я наливаю тесто половником. Масло периодически подливаю. Переворачиваю деревянной лопаткой.
Когда блин готов, обязательно смажьте его сливочным маслом!
Я пеку на сковороде диаметром 26 см. Получается 20 блинчиков.
Это цитата сообщения Бацкова Оригинальное сообщение
Берем продукты произвольно.У меня здесь 2 сосиски, 2 яйца, половинка небольшой луковицы,чесночный зуб, соль,перец, можно приправку какую нибудь по вкусу.Режем мелко луковицу,разбиваем яйца,добавляем специи, можно для вкуса ложку майонеза. Берем батон нарезаем , ложкой выкладываем на хлеб нашу смесь и техничным ,отработанным движением руки выкладываем на сковороду с нагретым растительным маслом.Аккуратно переворачиваем,главное не бойтесь - ничего не развалится!Обжариваем до золотистой корочки и снимаем.Получается ОЧЕНЬ вкусно ,честно! Есть желательно горячими . Готовится очень быстро , идеальный вариант для завтрака !
[700x525]
Это цитата сообщения leonitta Оригинальное сообщение
/strong>
[496x372]
Не могу не поделиться такой вкуснятиной! Рецепт достался от соседки, выпекала мама (она у меня спец по этим делам).
Получилось - пальчики оближешь!
Пирог с лососем
Состав:
3 крупных отварных картофеля,
1 банка лосося,
3 шт. средних луковицы
Тесто:
3 ст. ложки муки с горкой
200 гр. 15% сметаны
200 гр. майонеза
2 яйца, ½ ч. ложки соды
½ ч. ложки соли
Приготовление:
Картошку натереть на крупной терке, лосось из банки достать и размять на тарелке.
Все ингредиенты для теста смешать и замесить тесто. Вылить ½ теста в форму и выложить на него слоями:
1) картошку
2) лосось
3) порезанный кольцами лук
Залить остатком теста.
Выпекать 40-45 минут при температуре 200 гр.
Это цитата сообщения Кот_1_Матроскин Оригинальное сообщение
[700x467]Читать далее
Рецепт добавлен в КАТАЛОГ
Вкусно_Быстро_НедороЭто цитата сообщения Я-Барракуда Оригинальное сообщение
Отбиваем филе куриное.Посыпаем тертым сыром(у меня плавленый) и любой цветной овощ(перец,морковь и т.д.)Сворачиваем в плотный рулет,сверху обворачиваем беконом,он даст сочность и красоту))
[700x525]
Это цитата сообщения avalona Оригинальное сообщение
[240x160]Творог - это не только ценный продукт, но и очень вкусный и необходимый компонент многих первых, вторых блюд и десертов. Этот нежный, слегка кисловатый молочный продукт издавна пользуется большой популярностью. И это неудивительно - из творога можно приготовить сотни вкусных блюд.
Творог можно хранить при температуре до +8 С не более 72 часов. Многие советуют хранить в холодильнике в эмалированной посуде, положив туда несколько кусочков сахара. Не очень свежий творог лучше всего использовать в для приготовления запеканок, вареников и сырников.
Это цитата сообщения -_Кулинарная_книга_- Оригинальное сообщение
Т
От модератора
TUFELKAДанный рецепт попал в Лирушную рассылку от 22 февраля, его добавили в свои цитатники более 40 пользователей Лиру.
_______________________________________________________
[559x468]Продолжаем подготовку к масленице и теперь готовим такие вот тонкие блинчики с капустной начинкой.
Для блинов:
0,5 литра молока
3 яйца
6 столовых ложек муки
Соль, сахар (по вкусу)
Растительное масло
Начинка:
400 гр капусты
Сливочное масло
3 яйца
Соль
Сначала готовим начинку: капусту нашинковываем и обжариваем на сливочном масле на маленьком огне, помешивая, до мягкости. В это время отвариваем яйца вкрутую, нарезаем, перемешиваем с капустой, солим. Теперь собственно о блинчиках. Для обычных тонких блинчиков я беру меньше яиц, но блинчики, предназначенные для фаршировки должны быть прочными. Вообще, я любые блины делаю из топленого молока — получается мало того что вкусно, так они еще и приобретают аппетитный ярко-желтый цвет. Разогреваем молоко так, чтобы оно было горячее, но не обжигало. Добавляем соль, сахар, яйца и взбиваем. Потом всыпаем муку и взбиваем еще раз. На первый взгляд тесто кажется жидковатым - так и надо. Накрываем миску пищевой пленкой и отправляем его постоять. Спустя полчаса взбиваем еще раз (если оставались комочки, они разойдутся), смотрим, не слишком ли густое тесто (оно как бы "набухает"), если надо - слегка разводим водой (оно должно быть текучим) и приступаем к выпечке блинов. Хорошо разогретую сковороду большого диаметра смазываем маслом (можно использовать кисть, пол маленькой картофелины, наколотой на вилку или кусочек марли). Выливаем на сковороду тесто поварешкой даем растечься тонким равномерным слоем. Выпекаем блины только с одной стороны, складываем на тарелку стопкой поджаренной стороной вверх. Затем кладем на середину верхнего блина начинку, сворачиваем квадратиками и обжариваем на растительном масле. Приятного аппетита!
Рецепт добавлен в КАТАЛОГ
Вкусно_Быстро_Недоро
Это цитата сообщения Atanazkovich Оригинальное сообщение
/strong>
Бабушкин рецепт…
Салют, хулинары! Навестил тута в пятницу свою любимую бабульку 90-летнюю. Вот это возраст, ёпт! Я то в свои почти 37 чего уже тока не видел: и хороводы похорон генсеков в нами так теперича ностальгически любимом Совке, и перестройки и путчи, стрельба и кидалово, олигархи и псевдодемократия, потом в 2000-ые 4ая серия “Назад в будущее”. . А бабулька за 90 лет умудрилась не потерять здравость рассудка и живость ума…. Даааа… Ну это так – лирическое отступление…
Ну так вот. Вспомнил я, как в школьные годы любил вот такое вот простое и в то же время офигенское блюдо в бабушкином исполнении. Сам никогда этого не готовил, и не угощал никто. Поэтому восстанавливаем историческую справедливость.
Это цитата сообщения Atanazkovich Оригинальное сообщение
Тефтели из кабачков с сыром Фета или брынзой - блюдо из греческой, кипрской кухни.
Это цитата сообщения Дина312 Оригинальное сообщение
Это цитата сообщения Atanazkovich Оригинальное сообщение
Штрудель из слоеного теста получается с замечательной хрустящей корочкой, которая просто тает во рту.
|
|||||||||||||||||||||||||||||||
1. В большой миске смешать 11 яиц и майонез до однородного состояния. Отставить массу в сторону.
2. В большой сковороде на среднем огне поджарить бекон до хрустящего состояния. Переложить жареный бекон на бумажное полотенце, чтобы стек лишний жир.
3. В сковороду, в которой жарился бекон, выложить шпинат и чеснок, жарить на среднем огне, помешивая, 1-2 минуты. Добавить яичную смесь и жарить, помешивая, до того момента, когда яйца схватятся, но не успеют полностью прожариться. Убрать сковороду с огня, добавить сыр, помидоры и бекон. Переложить массу в миску и отставить в сторону для охлаждения, минут на 30.
4. Включить духовку для предварительного разогрева на 200 градусов. Большой противень застелить пергаментом.
5. На присыпанной мукой поверхности раскатать тесто размером 25х30 см (должно получится два прямоугольника такого размера).
6. Выложить на один пласт половину начинки таким образом, чтобы по краям оставалось пустое место около 3 см, а затем аккуратно скатать тесто с начинкой в рулет. Переложить рулет на противень. Проделать тоже самое с другим пластом теста и оставшейся начинкой.
7. В небольшой миске взбить оставшееся яйцо и смазать им штрудели. Поставить в духовку и запекать около 30 минут, до золотистой, хрустящей корочки.
Это цитата сообщения Atanazkovich Оригинальное сообщение
2 куриных филе
1 манго
1 красный сладкий перец
1/2 луковицы
немного семян фенхеля, зерен горчицы, белого или черного свежемолотого перца
1 ч л лимонного сока и чуть цедры
соль
тонкий лаваш
оливковое масло
[показать]
Филе посолить и запечь в фольге. Охладить и порезать тонкими полосками. На оливковом масле потушить лук, перец, в конце добавить нарезанный кусочками манго. Заправить пряностями, добавить цедру и лимонный сок.
На лаваш положить куриное мясо и соус, завернуть рулетом и заправить концы как у буритос.
Рулеты обжарить до золотистого цвета, разрезать пополам, украсить зеленью и лимоном. Все!
Приятного аппетита!
http://lillaya.livejournal.com/63506.html#cutid1
Это цитата сообщения Atanazkovich Оригинальное сообщение
Ну, а теперь сага о паштете.
[показать]
[700x466]Не складны строки горе-поэтессы,
Не всем понятен ритм ее души.
Любовь и страсть, обиды, слезы, стрессы,
Но с критикой, Читатель, не спеши:
Прими предложенные взгляду мысли
И между строк признание улови
Меж двух Миров мои стихи зависли
В свой Мир, читая, Ты их позови....
 | Фатиния Тема: Ностальгия Автор плэйкаста: Notana Создан: 3 сентября 2011 20:46 |
Рано или поздно всем нам предстоит столкнуться с потерей близких и любимых людей. Все мы смертны и все это понимают, но как только мы непосредственно с этим сталкиваемся, то для многих это становится огромным шоком. Как справиться с этой потерей? Ведь живым нужно жить дальше. Вот несколько советов, которые могут помочь.
Во-первых, не нужно закрываться внутри себя и пытаться казаться сильным. Так мы делаем хуже самим себе. Выражать свои чувства, говорить о своей боли и поддаваться воспоминаниям – это естественный ход вещей. Боль утраты у всех длится и проходит по-разному: у некоторых год и более, а у некоторых проходит быстрее, однако в течение всей жизни они могут испытывать периоды грусти и скорби. Психотерапевты доказали что люди, которые открыто выражают чувства и эмоции справляются с этим стрессом гораздо быстрее, быстрее восстанавливаются и вновь начинают вести здоровый образ жизни.
Не прячьтесь от общества, не закрывайтесь от родных и близких. Позвольте им Вам помочь. В одиночестве переживать любые жизненные неприятности гораздо сложнее, поэтому не стоит и пробовать. Не отталкивайте близких людей. Вполне логично, что иногда Вы захотите побыть наедине с самим собой и предаться воспоминаниям, но этот период не стоит затягивать.
Психотерапевты установили, что женщины лучше мужчин справляются с горем, потому что чаще просят о помощи. Не стоит бояться, ведь иногда можно обратиться и за профессиональной помощью. Делать это нужно тогда, когда период горя длится более года, а Вы никак не можете привести себя в норму.
Если Вас длительное время одолевает депрессия и Вы не видите никаких просветов. В этом случае нужно обратиться к профессионалу, который обязательно Вам поможет. Более того, это полезно для Вашего здоровья, Вы ведь не хотите допустить развитие еще более серьезных болезней.