Это цитата сообщения Владимир_Шильников Оригинальное сообщение

Это самый простой рецепт, который я знаю. И самый вкусный. Заготовьте на зиму одну такую баночку и вы не пожалеете. Без стерилизации!
[300x300]

Ингредиенты для "Консервированные помидоры "Семейные""

• Помидор
• Вода (кипяток)
• Соль (ложка с верхом) — 1 ст. л.
• Сахар (ложка без верха) — 5 ст. л.
• Уксусная эссенция (70%) — 1 ч. л.

Рецепт "Консервированные помидоры "Семейные""

Читать далее...

Это цитата сообщения Владимир_Шильников Оригинальное сообщение

[300x300]Ингредиенты для "Баклажаны в томате"
Баклажаны — 3 кг
Перец болгарский красный — 2 кг
Перец горький — 2-4 шт
Помидоры — 0,5 кг
Чeснок (зубки) — 1 стак.
Масло растительное — 2 стак.
Уксус — 1 стак.
Соль
Сахар

Рецепт "Баклажаны в томате"
Баклажаны моем, срезаем плодоножку и режем на кубики (брусочки, кружочки, кому как больше нравится). Посолить и оставить на 2 часа. Перец, чеснок и помидоры пропускаем через мясорубку, добавляем уксус (можно регулировать на свой вкус), масло; соль и сахар по вкусу (я добавляю сахар около стакана, соль ложки 4, но лучше пробуйте и делайте на свой вкус - кислый, сладкий, соленый). Баклажаны отцедить и смешать со смесью, варить 20 мин с момента закипания. Разложить по банкам и закатать.

http://www.povarenok.ru/recipes/show/59524/

Это цитата сообщения Владимир_Шильников Оригинальное сообщение

[300x300]Ингредиенты для "Перец в томатной пасте на зиму"

• Пере болгарский (сладкий) — 5 кг
• Томат паста (можно соус) — 0,5 л
• Вода — 2 л
• Соль — 100 г
• Сахар (2/3 стакана) — 150 г
• Уксус (2/3 стакана) — 170 г
• Растиельное масло — 1 стак.

Рецепт "Перец в томатной пасте на зиму"
В воде развести томат пасту, добавить соль, сахар, уксус и подсолнечное масло. в закипевший рассол закладываем порезанный перец. Варим 20 минут и закладываем в стерилизованные банки и закатываем.

http://www.povarenok.ru/recipes/show/59441/

Это цитата сообщения Владимир_Шильников Оригинальное сообщение

[300x300]Ингредиенты для "Помидорчики маринованные"
Помидоры (сколько войдет банку)
Перчик болгарский — 1 шт
Зелень (зонтик укропа, лист черной смородины, лист вишни, лист хрена-всё по) — 3 шт
Перец душистый — 5-6 шт
Сахар песок — 2 ст. л.
Соль — 1 ст. л.
Уксус (9%) — 1 ст. л.

Рецепт "Помидорчики маринованные"

Обязательное условие- помидоры должны быть созревшие-зеленые и бурые не подойдут для этого рецепта.
Количество ингредиентов расчитано на 1 3 -х л банку.

Читать далее...

[490x700]

Тебя Наталией, Натальей,
Наташей можно называть.
Твоих поступков и желаний
Никто не может предсказать.

Ты переменчива, как море,
Ты то в затишье, то штормишь.
От ласк твоих и от укоров
Не ускользнешь, не убежишь.
Сегодня именинница - Наташа.
Найдется ли ее милей и краше,
Надежней и настойчивей в делах?
Она в заботах, как пчела в цветах!

В день Ангела Наташеньку поздравим
И без подарка точно не оставим!
Достоинств всех ее не перечесть,
Так пусть же будет праздник в ее честь!

Наталья, от души тебе желаем:
Успех во всем пусть будет нескончаем,
Счастливой будь, желанной и любимой
И Ангелом своим всегда хранимой!

С Днем Ангела Вас… Тема: Поздравления Автор плэйкаста: Notana Создан: 8 сентября 2011 23:15

Это цитата сообщения Tatjanuschka Оригинальное сообщение



Очень затронула меня песня Николая Емелина "РУСЬ"

[310x500]





РУСЬ НАША ИЗНАЧАЛЬНАЯ. КОНСТАНТИН ВАСИЛЬЕВ

Жница

[650x400]

[403x650]

[315x800]

 Человек с филином

[387x640]

Василий Буслаев

Читать далее...

Это цитата сообщения SuperFamily Оригинальное сообщение

Смотреть дальше

[445x700]

А мы могли бы говорить часами,
Друг друга слушать, не перебивая,
Смотреть на мир едиными глазами.
Такое хоть не часто, но бывает.

А мы могли бы выехать за город.
В молчании природой наслаждаться,
В безумстве утолять любовный голод
И в общий дом на крыльях возвращаться.

А мы могли бы вместе слушать бардов,
Да сочинять свои стихи и песни,
И под сердечный перебор аккордов
Парить от осознания, что вместе...

Как мы могли? Тема: Стихи Автор плэйкаста: Notana Создан: 8 сентября 2011 10:32

Это цитата сообщения rizanka Оригинальное сообщение

[700x585]

[607x698]

Для "золота" нам понадобится: - блины - малосольный лосось (семга или форель) - красная икра - сыр филадельфия - авокадо - креветки - сливочное масло - какой-нить еще творожный сыр (можно альметте какой-нить) - маринованные огурчики Берём блин, кладем на тарелку, мажем его сливочным маслом. Следующий блин. Лосось. Блин. Филадельфия. Блин. Лосось. Блин. Сливочное масло. Блин. Икра. Блин. Творожный сыр и порезанные (не потертые, а то потекут) огурчики. Блин. Авокадо размолотое в пюре с лимонным соком и солью. Блин. Получившийся пирог обмазываем сыром филадельфия. Креветки режем вдоль, убираем кишку и облепляем ими бортик. Украшаем огурчиками, икрой и креветками. Из зеленого лука плетем косичку. Ставим на сутки в холодильник. Потом все в обмороке ибо это очень вкусно!   

источник ссылка

Это цитата сообщения мЫшка-Капушка Оригинальное сообщение



Рецепт на конкурс "Для наших защитников"

Представляю вашему вниманию самый быстрый и простой  из тортов (на мой взгляд). И очень вкусный... Пекла сегодня мужикам на праздничный стол. Пошел на УРА!!!!

Это цитата сообщения наталья_кезина Оригинальное сообщение




Я люблю хворост! Я люблю его есть, я люблю его печь. За всю свою жизнь перепробовала достаточное количество рецептов: и на водке и на молоке.... В итоге пришла к выводу, что лучше этого рецепта хвороста просто нет!
Итак, для теста: 2 яйца, 2 ст. ложки сметаны, 1 ст. ложка сахара, щепотка соли, мука.
Фишка данного рецепта в том, что в нем нем нет ни капли жидкости.
Замешиваем крутое тесто.
Раскатываем пласт так, чтобы можно было прочитать узор на столе (разделочной доске).... В общем очень тонко. Нарезаем полоски, шириной примерно 1.5-2 см, не очень длинные, т.к. при выпечке они увеличатся в размере в несколько раз. Выпекаем в кипящем масле до золотистого цвета.
Пока теплые - посыпаем сахарной пудрой.

Такой хворост получается нежным, хрупким! Он просто тает во рту!

Приятного аппетита!

Это цитата сообщения Оксана_Куприянова Оригинальное сообщение

[320x240]Я гоняюсь за ним уже полгода. Впервые попробовала его на дне рождения свекрови, в октябре, и сразу влюбилась в этот рецепт. Подруга свекрови принесла ей попробовать. Мне досталась тогда всего одна котлетка. Полгода  я бегала за свекровью, упрашивая, чтобы она позвонила подруге и выпытала рецепт. Наконец свекровь осознала, что я от нее не отстану (как пел Высоцкий «Уж ежель я чего решил, то выпью обязательно») и вот я обладатель заветного рецепта.

Кто там жаловался про кризис на кулинарных сайтах? Руки в ноги и марш на кухню!!!

Такого рецепта я в Интернете не видела: нежнейшие рыбные котлеты, которые при дегустации оказываются с секретом – начинкой из красной рыбки. Кстати, та самая подруга свекрови, которая и поделилась со мной рецептом – жена рыбака, уж она-то знает как сделать вкусную рыбку!

Котлеты «Секрет рыбачки»

Это цитата сообщения Elena_de_Cortes Оригинальное сообщение

Заголовок

. Рецепт теста увидела здесь на сайте. только там вместо сметаны был йогурт, а вместо молока вода.

Два яйца размешала, добавила пару ложек сметаны, молоко(можно воду) 100 гр, посолила-поперчила. Всыпала муку и мешала, пока тесто получилось красивое, мягкое, раскатала листом.(слой теста делать тонким, оно поднимается)Положила на протвень, смазаный маслом(использовала масло в распылителе, удобная штука) Смазала тесто  кетчупом

[700x525]

Так же я выгребла из холодильника, всё, что могло сгодиться на начинку. Разморозила в микроволновке котлетки и ананасы. Порезала сосиски полосочками, лук синий полукольцами.

[700x525]

выложила на тесто, замайонезила))  и посыпала сыром. Очень жаль, что осталось очень мало сыра. Я люблю очень много сыра на пицце, чтобы при укусе  тянулся.  Но что поделаешь))

[700x525]

Пицца готова и ждет хозяина, чтобы нырнуть в духовку и быть готовой к тому времени, как он вернется с работы))

Это цитата сообщения тимч Оригинальное сообщение



Хотя в рецепте нет дрожжей,пирожки из такого теста поднимаются прямо на глазах.Просто воздушные!!!
[600x450]
ТЕСТО: 1 стакан простокваши( кефира) + мука .У меня ушло 2 таких же стакана и еще на подсыпку при
замесе около 0,5 стакана.
Замесить мягкое,нежное тесто.Раскатать его в палец толщиной.
Посыпать солью и содой.На глаз.Столько,сколько вы бы положили при обычном замесе. Я щепот-
ку (среднюю),соли чуть больше.Сложить тесто пополам и еще пополам ( т.е в 4 раза)


Опять раскатать( больше сыпать не надо),опять свернули.Повторить еще 2 раза.Соду и соль сыпем только раз! ВСЕ! Убираем в холодильник на 30 мин.Достаем.Пусть минут 5 полежит.Больше не месить! Отрезаем колбаску и лепим пирожки.У меня с яблочным повидлом.
источник 6логи маил.ру Валентина_Гиренко-Дремова

Это цитата сообщения polinad2007 Оригинальное сообщение



Увидела этот салат в рассылке с Поваренок .ру от Pachita, очень понравился, решила его опробовать. Оказался не только красивый, но и очень нежный и вкусный. Изменила немножко ингредиенты и теперь предлагаю попробовать и Вам.

Нам нужно
креветки отварные 150г
крабовые палочки -100г
морковь свежая -1 средняя
яйцо отварное -2 шт.
ананас консервированный - 2 шайбы
грибы маринованные - 100г
огурец свежий - 1 средний
майонез,

зелень для оформления
перец красный сладкий для оформления
сыр (для тостов в пластинках) -4 шт.

Креветки, крабовые палочки, яйца, ананас, огурец порезать кубиками, грибы пластинками. Довавить майонез, перемешать и выложить на тарелку.
Морковь натереть на средней терке. Выложить на салат.

Делаем каллы - пластинки сыра делим на 4 части, каждый сворачиваем кулечком, в середину кулечка вкладываем пестики из кусочков красного перца или моркови

Выкладываем каллы на морковь, украшаем зеленью.

Приятного аппетита и хорошего настроения!!!
[640x480]

Это цитата сообщения Владимир_Шильников Оригинальное сообщение



Этот рецепт не совсем классический, а в моей интерпретации - и мацони взять негде, и хачапури предпочитаю тоненькие, чтобы сворачивались, а начинка сплавлялась с тестом в единое целое.

Так что уж извините, ценители национальных имеретинских хачапури)))

Тем не менее - посмотрите, какие красавцы!)))
[450x365]

Далее

Это цитата сообщения Владимир_Шильников Оригинальное сообщение



[300x161]
Что нужно:
хлеб пшеничный - 5 больших ломтиков
колбаса - 200 г
сыр - 200 г
масло сливочное - 150 г
томатная паста - 1 ст. ложка
перец красный молотый
зелень укропа или петрушки

Читать далее...

Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение



Жареные пирожки с капустой.

[показать]

[показать]

Тесто - 2 стакана муки и на подсыпку 1/2 стакана,
1 чайная ложка сухих дрожжей,
0,5 ч.л. соли, 2 ч.л. сахара, 1 яйцо,
2 столовые ложки растительного масла,
1 стакан теплого молока.
Тесто замесить / я замешивала руками, можно в хлебопечке / и дать ему подойти в тепле.

Начинка - свежая капуста, мелко порезать. На 5 минут опустить в кипящую воду,
затем обжарить на сливочном масле. Можно добавить мелкопорезанное вареное яйцо, укроп или жареный лук.
Подошедшее тесто разрезать на кусочки, их размять реками в лепешечки, положить начинку и сформировать пирожки. Чтобы в масло при жарке не попала мука и масло не пригорело, сделанные пирожки укладываем на доску, смазанную растительным маслом и даем еще постоять в тепле около 30 минут. В глубокой сковородке разогреваем подсолнечное масло, обжариваем пирожки со всех сторон до золотистого цвета. Готовые пирожки кладем в миску на бумажное полотенце или салфетку.

Это цитата сообщения Владимир_Шильников Оригинальное сообщение



[439x334]
Мясо крабовое - 200 г

Яйца - 2 шт

Картофель - 2 шт

Лук репчатый - 1 шт

Кукуруза консервированная

Укроп

Соль

Майонез легкий



Для
того, чтобы салат получился настоящим - понадобится натуральное мясо из
щупальцев краба. Его надо мелко нарезать. Так же аккуратно
измельчить вареные яйца и вареный картофель. Репчатый лук нарезать
мелкими кубиками. Все положить в миску. Затем добавить консервированные
зёрна кукурузы. Аромат салату придаст укроп – его нужно мелко нарезать.
Всё посолить. Для греческого салата из крабов майонез нужен легкий и
негустой. Заправить им салат и тщательно перемешать. Украсить зеленью.

Это цитата сообщения Аличка_М Оригинальное сообщение

 

Читать далее...