Суп - солянка мясная сборная

Ингредиенты:

1. 4-5 видов мясных продуктов ( Сосиски, грудинка, бекон, колбаса копченая(что есть в холодильнике))
2.Лук репчатый
3.Масло сливочное
4.Огурцы соленые(3-4 шт)
5.Капуста (3-4 горсти)
6.Картофель (3-4 шт. средние)
7.Томатная паста (2 ст.ложки)
8.Сахар песок(1 ч.л.)
9.Лавровый лист
10.Перец горошком,
11.Маслины, зелень, лимон,соль

Способ приготовления:

1 .Сосиски, колбасу, грудинку, бекон нарезать кубиками, обжарить, добавить спассерованный на сливочном масле лук, томатную пасту, добавить стакан воды, сахар, специи.
2. Соленные огурцы , картофель нарезать кубиками, капусту соломкой.
3. Кастрюлю с водой ставим на огонь, сначала кладем картошку, капусту, доводим до полуготовности. Далее мясо с томатом, огурцы.Посолить. За 5 минут до готовности добавляем маслины, зелень, пару долек лимона. Желательно дать настояться. Перед подачей на стол в тарелку положить ломтик лимона, веточку петрушки, ложку сметаны. [500x375]


Приятного аппетита.

КВАСОК (суп)

Ингредиенты:

1. Утка (можно курицу пожирнее)
2. Картофель - 7-8 шт.
3. Лук репчатый - 1шт.
4. Лавровый лист, перец горошком
5. Томатная паста 2-3 ст.ложки
6. Сахар песок 1 ст.л.
Способ приготовления:

1. Мясо отварить, разобрать на куски.
2. Бульон процедить, добавить разобранное мясо
3. Картофель нарезать крупными кусками (примерно на 6 частей)
4. Лук нарезать (не обжаривать)
5. Добавить томат, сахар, лавровый лист, перец.
6. Соль по вкусу.

Примечание- томат добавляется когда картошка будет почти готова.
[700x560]
(Извините за качество фото, снято телефоном)

СУП КОЛБАСНЫЙ

Ингредиенты:

1. Колбаса вареная, копченая(можно сосиски)
2. Лук репчатый-1 шт.
3. Картошка -5-6 шт.
4. Рис (2-3 горсти)
5. Лавровый лист, перец горошек, зелень, соль.
Способ приготовления:

1. Колбасу нарезать кубиками, обжарить на растительном масле, добавить стакан воды, лавровый лист, перец горошек, зелень, довести до кипения.
2. Кастрюлю с водой ставим на огонь, добавляем нарезанную кубиками картошку, мелко порезанный лук.
3. Далее добавляем колбасу со специями, рис.
4. Соль по вкусу

Варим до готовности.

Приятного аппетита.