Это цитата сообщения Gerdanka Оригинальное сообщение
Ватрушки венгерские
Ингредиенты, используемые в рецепте:
- мука пшеничная - 3.2кг
- масло сливочное - 2кг
- молоко - 1.4кг
- меланж - 200г
- дрожжи - 143г
- соль - 50г
для фарша:
- творог - 1.7кг
- мука пшеничная - 230г
- сахар-песок - 650г
- меланж - 150
- лимон - 80г
для посыпки:
- сахарная пудра - 200г.
Дрожжевое тесто готовят опарным или безопарным способом, но замешивают его на молоке. Прослаивают заранее подготовленным сливочным маслом. Готовое тесто раскатывают в пласт толщиной 3 - 4 мм и разрезают на квадраты массой 69г. На каждый квадрат из кондитерского мешка выпускают фарш (28 г), заворачивают конвертом, укладывают на противень, выдерживают 10 мин и выпекают при 230 - 240 'С в течение 15 - 20 мин. Для фарша нарезают целиком лимон, соединяют с творогом, меланжем, мукой и сахаром и протирают через сито. Охлажденные изделия посыпают сахарной пудрой.
http://www.cookingclub.ru/recipes/madeof/173/104/4219
Я использовала скорострельные сухие дрожжи SAF. Квадраты резала 10х10см, остатки так запекли...
Что-то детство вспомнилось...
|
|
 [434x332]русские пословицы [260x183] [260x183] [260x183] [260x183] [260x183] [260x183] [260x183] [260x183] [260x183] [260x183] [260x183] [260x183] |
Дорогие Валентин и Елена Мы Вас поздравляем от души!!!
Счастливые родители, С волнующим событием: В прекрасный день и час Родился сын у вас! [357x500]Пока еще он крошка, А вырастет немножко, Пусть смелым, сильным станет, Умом всех восхищает! Веселым и здоровым, Общительным и добрым Ему желаем быть И радость вам дарить… Принес Вам аист пополненье Удачу, радость в миг рожденья. Пусть будет в жизни все, что нужно; Чем жизнь бывает хороша: Любовь, здоровье, счастье, дружба, И вечно добрая душа! Рожденье малыша - подарок жизни! Примите поздравленья от души! Желаем быть сынишке умным, сильным, Здоровым и талантливым расти! Пусть мама с папой радуются сыну, И помогают в жизненном пути, А главное, желаем стать Мужчиной! Пусть счастье будет непременно впереди |
Результат теста:Пройти этот тест
"Умеете ли вы любить ?"
Вы эталон любви !!! Умете зачаровать вашего любимого и влюбить в себя
Вы относитесь к людям ,которые получают максимум удовольствия от отдавания себя любимому человеку,вы как донор всегда беспокоитесь о том, что чувствует ваш партнер к вам.Вы всегда будете любимы,так как вы очень искренни в любви
[333x318]Добро пожаловать в наш дневничок.
Располагайтесь, осматривайтесь, надеемся
Вам понравиться..
Морская_фея Яйва_Sveta_net_
1. Греческий салат
| [показать] |
| Посмотреть ролик |
Продукты:
1 пучок зелёного листового салата
3 помидора
2 огурца
1 сладкий желтый перец
1\2 красной луковицы
200 г сыра фета
100 г маслин без косточек
1\2 лимона
50 мл оливкового масла
Орегано, соль
Способ приготовления:
Крупно нарезать огурцы, помидоры, сладкий перец.
Выложить в глубокую салатницу.
Руками крупно порвать салат.
Лук нарезать полукольцами. Слегка размять и добавить к овощам.
Добавить в салат маслины.
Поделить сыр фета на две части.Одну часть раскрошить в салат, вторую - нарезать кубиками.
Салат посолить, приправить орегано, полить оливковым маслом, выдавить лимонный сок и перемешать.
На салат выложить нарезанный кубиками сыр фета и сразу подать к столу.
Сырники «ОБАЛДЕТЬ» |
|
|