Это цитата сообщения Ревнивая_Уля Оригинальное сообщение

Французский сладкий пирог «Клафути»

Классический Клафути готовят с черешней, но можно использовать любую ягоду.

[показать]

Состав

мука – 110 г,
яйца – 4 шт,
молоко – 1 стакан,
сахар – 5 ст. ложек,
сливочное масло – 3 ст. ложки,
ягоды (черешня или другие) - 0,5 кг

Приготовление

От 2 яиц отделяем белки и взбиваем их в крепкую пену.
Из остальных яиц, муки и сахара замешиваем в миске тесто, постепенно добавляя в него молоко, а затем масло комнатной температуры.
Подсыпаем щепотку пекарского порошка и аккуратно, руками, вмешиваем в тесто взбитые белки.
Затем отправляем тесто в холодильник минут на 20.
Форму смазываем маслом, на дно ее кладем тесто, а сверху – ягоды.
Выпекать при температуре 180 градусов в течении 40-50 минут.
Если ягоды у вас кислые, минут через 25 его нужно вынуть и сверху присыпать столовой ложкой сахара, который в последствии образует красивую корочку.
Украсить пирог свежими ягодами и сахарной пудрой.
Подают его теплым, со стаканом холодного молока.

Я уже давно никуда не выбиралась, а уж тем более ничего себе не покупала. С тех пор, как родилась доча, я получаю громадное удовольствие, покупая ей новые вещи, а мне самой даже ничего не хочется.
В эти выходные семейство решило меня удивить. Надо признаться, что им это удалось!!!
В субботу утром они все дружно выставили меня из дома с деньгами, со словами, чтобы я без покупок (именно для себя!) не возвращалась.
У меня был просто шок, который быстро прошел. Я созвонилась с подругой и мы отправились по магазинам (если бы я знала про такие планы семьи, без фотика не вышла бы из дома). Все было супер. Где мы только не были: и в "БуМе", и в "Марьинском пассаже", и в "Щуке", и на фабрике обуви...даже всего точно и не помню. Короче вернулась я уже около восьми вечера (выгнали они меня еще даже девяти утра не было!) уставшая, но довольная и с кучей пакетов.
Купила все, начиная от нижнего белья, платья и всякого другого трепья и заканчивая обувью.
Что именно из вещей было куплено я перечислять не буду, а вот двое сабо (не смогла удержаться, чтобы не сфотографировать) мне нравятся особенно!
Вот они...
[699x391]
[699x443]

А это мое солнышко тоже радуется...она любит мерить мамину обувь
[369x699]

Вот вроде и все. Вывод: надо чаще выбираться из дома!!!

Люди, не повторяйте мои ошибки! Я просто вела свой дневник, общалась с интересными мне людьми и в один прекрасный (как теперь выяснилось ужасный!) мне очень понадобился еще один ящик. С этого то все и началось.
По своей глупости я не захотела далеко ходить и решила завести этот долбанный ящик прямо здесь, на сайте ЛиРу.
Зашла на главную страницу и завела новый ящик. Все было замечательно, пока я не решила войти в свой любимый дневник. Я его нашла, но оказалось, но благодаря тому, что у меня здесь два ящика, система авторизации сайта не признает меня владельцем этого самого днева. Я очень долго билась над тем, чтобы все исправить. Но результатов 0! Я могу читать, оставлять комментарии как аноним, но не могу ничего менять, писать и т.д.
Обращалась к администрации сайта, но никто мне помочь не смог.
Хорошо то, что хорошо кончается! Я практически восстановила свой дневник (с небольшими изменениями). Изменила в нике одну букву и все записи вернула. Для меня очень важно не потерять тех людей, с которыми я общаюсь, ведь это действительно интересные мне люди. Именно таких я и хотела бы видеть в своих друзьях.
Спасибо тем, кто меня не оставил!!!!!!!

Субботние приключения.

В колонках играет - Сплин - "Скажи"
Настроение сейчас - Не понятное

Проснувшись утром, я решила проверить свою курсовую. Мне надо было уложиться с выступлением в 10 минут. Это получиось только с третьего раза. Пока собиралась, опоздала в институт. По дороге в институт чуть не сломала каблук, прищемила ногу в автобусе и дважды чуть не упала по дороге.
На Таганке, выходя из метро, вспомнила, что забыла зачетку дома. Начала звонить мужу, чтобы попросить его мне привезти. Он промычал что-то невнятное, вроде того, что вечером, т.к. он еще спит и бросил трубку. Вот, блин, козел! Дошла до института и предупредила декана факультета, что приеду через час. По дороге домой все было нормально.
Стою, вся такая обиженная и злая, на остановке и жду автобуса. Вдруг мне на встречу идет мой бывший парень (мы с ним не виделись уже 8 лет). Если бы он просто прошел мимо и не поздоровался, я бы его не узнала. Поздоровались и ладно. Он сел в автобус, а я поехала на маршрутке. Не одезжая две остановки до метро я вышла и пошла пешком, т.к. была огромная пробка. Буквально спустя минуту и он (бывший) поровнялся со мной. Молча шли рядом, переодически переглядываясь, и никто из нас не пытался обогнать другого. Вместе зашли в метро, в одной очереди простояли за билетом...в один вагон зашли. Я разволновалась. Попыталась попить и облилась. Вот неуклюжая! Я вышла на таганке, а он поехал дальше.
Весь оставшийся день меня просто трясло. Подруга сказала, что зацепил, а я обиделась, но поняла, что обиделась, т.к. это была правда. Так вот я теперь сижу и думаю. Я ведь все это время о нем даже и не вспоминала, почему же сейчас, спустя уже 3 дня думаю о нем? Может это по тому, что встречались не долго и по-детству. Ведь у меня с ним, кроме поцелуев ничего и не было.

Без заголовка

А это мы в сауне.
[700x525]
[700x525]

Бассейн.

Вот и мы с доченькой.
[699x635]
[699x580]
[690x699]

Супер.


Денек сегодня отличный. С мужем все О.К. Отправили его утром на работу, а сами с дочкой поехали в бассейн. Водичка просто замечательная. Она барахталась, как китенок. Хоть и маленькая, но воду любит. В нарукавниках плывет сама, а когда вспоминает, что я ее не держу, теряется и зовет. Я очень рада, что есть такая возможность. Время плавания не ограничено, но она быстро устает. Сегодня плавали 55 минут. И то, это очень долго для нее. Вылезать не хотела, а когда вылезла, сил не было даже самой идти и пришлось ее нести на руках. Я не жалуюсь. Что не сделаешь для любимой дочурки!
После бассейна посидели в сауне. Затем поели мороженое и поехала домой.
Сейчас малютка спит. Проснется и пойдем гулять. Вот такое у нас время провождение. Лето, блин! Жалко фотик забыли дома. Ничего. Теперь поедем во вторник. Обязательно надо пощелкать!!! Всем привет.
Чмоки, чмоки...

Мужики, вы что?

Вот я никак не могу понять, почему так происходит.
Я никогда не говорю загадками, всегда четко мужу высказываю, что меня не устраивает и как надо делать, чтобы не доводить до конфликтов, но снова и снова конфликты по одним и тем же поводам. "Я не понимаю, что ты от меня хочешь." - говорит мне мой ненаглядный и все сводится к деньгам. "Я целыми днями работаю. Приношу тебе деньги. Устаю..." И все в том же духе. Слушать противно, ведь речь не отом. Я прошу меньше времени проводить с друзьями и больше уделять семье, но опять - "Я его случайно встретил. Мы решили прийти вместе попить пивка..." Да мне не нужны твои бесконечные встречи и друзья, которым как будто медом здесь намазано.
Опять. Сегодня начал ремонтировать машину. Пошел за запчастями и "случайно" (я в это не верю!) встретил друга, который захотел ему помочь. А я опять бешусь без повода и сама, по его словам, не знаю, что мне надо! "Я же не иду куда-нибудь, а возле дома." Ну и что с того? Мне надо, чтобы ты все сделал и провел вечер с нами, а вместо этого он придет с Виталиком, со словами, что он же ему помог и он просто не может отправить его домой, не посидим за баночкой пива. Почему так происходит? Ему что не интересно наше общение? Ему не дороги минуты, проведенные с дочкой, ведь дети так быстро растут?
Может плюнуть на все и пусть общается сколько ему влезет? Может ему тогда наконец надоест? Ответ я и сама знаю. НЕТ. Не надоест. Что же тогда делать в таких ситуациях?
Короче, пошли они в жопу. Все эти "левые" друзья. Я буду сама наслаждаться общением со своим ребенком, а тебе не доставлю такой радости!!!

Извените, но вы меня ЗА...ЛИ!!!


Даже и не знаю, то ли жара на меня так действует, то ли я просто устала.
Вот вроде бы все хорошо, но только сил уже нет. Живем мы со свекором и свекровью. Надо сказать, что они уже немного другого склада ума и других привычек (ей 62, а ему 53). Вроде бы я уже ко всему привыкла, даже к тому, что им на всех наплевать, даже на свою внучку. И живут они только для себя (с момента рождения моей Олички они купили двое колготок, серебрянную ложеку ей на годик, и умудрились даже не подарить ребенку ни одной игрушки!). Все нормально. Питание у нас даже отдельное, что я считаю огромным плюсом.
Но вот как на зло свекровь в очередной раз решила поехать отдохнуть (она это делает 5-7 раз в год по 2-3 недели). Мне с одной стороны лучше, но вот блин несправедливость. Я выходила замуж за одного мужика, а получила двоих. Все, что касается моего мужа, меня устраивает, но почему я должна свекора обстировать, обглаживать, бежать как собачка встречать когда он приходит (иначе обижается!). Я согласна, что он не может сам себе приготовить поесть, но свои извените трусы ты можешь поставить в машинку постирать? Мне в конце-концов не очень приятно трогать его грязное белье. И вообще, кто сказал, что я обязана это делать? И почему я должна выслушивать кучу гадостей в свой адрес, если где-то с его мнением не согласна?
Да. Жизнь моя жистянка...
Ей вы, мужики. У меня маленький ребенок, который требует от меня полной отдачи. И вообще. У меня же сессиия. Где понимание???

Ужасная головомойка

Я даже и представить себе не могла, что у моей дочери такую панику будет вызывать мытье головы! Это просто ужасно. Как только ей говоришь, что надо мыть голову - все - сразу истерика. Ведь всегда мыли аккуратно. Даже ни одна капелька воды в лицо не поподает! Перепробовали уже все. И уговоры, и сказки, и даже нам всем она сама моет голову. Все бестолку! А недавно мыли голову ее любимой кукле. Так Оля сама стояла и рыдала, как будто это делают ей. Мои силы на исходе. Я уже больше не знаю, что можно придумать.

Про пьянство...

Вот так. Я сегодня наехала на мужиков, а все оказывается гораздо серьезней...Сегодня наблюдала (все на той же детской площадке), как гуляла мама сдвумя детьми и ее беременная подружка (причем подружка была со своей мамой!!!). Так вот: они просто тупо пили. Причем та, что с двумя детьми (старшей дочке 2 года и 3 месяца, а младшей 1,5 месяца) старшую просто игнорировала. Пили коктейли. И что самое отвратительное, мать беременной три раза бегала в магазин за выпивкой и следила, чтобы у ее дочери и подруге руки не были пустыми!!!
Это просто отвратительно.
Может для кого-то это нормально, но что будет лет через 10...20...и т.д. ...?

Что происходит? Куда мы катимся.

Это не просто мои мысли, это крик души.
Что же твориться с мужским населением? Каждое утро выхожу гулять с дочкой и наблюдаю примерно одну и туже картину, но с разными действующими лицами: женщины гуляют с детьми, а мужики пьют на детских площадках. Какой пример вы подаете подрастающему поколению? Что вообще с вами происходит?
Не устраивает этот пример, хорошо. Есть другой: мамы гуляют с детьми одни. Конечно же, мужик арабатывает деньги, но стоит папе пойти погулять со своим чадом (в данный момент речь идет не только о моем муже, но и о всех папах, которых я встречала), пожалуйста - пиво из рук не выпускают. И чем дольше прогулка, тем больше растет количество выпитого, и тем меньше становиться кошелек.
Для чего все это? Представьте своего ребенка с бутылкой пива. Приятное зрелище? Мне кажется, что нет. Тогда зачем мы сами подаем детям такой пример?
Кто-нибудь знает, что будет дальше? Алкоголизм и жестокость с пеленок? Мне противно даже думать об этом...
Все.
Не могу больше...
[490x326]

Стратегия разговора с мужчиной.

[209x350]
Мужчины прерывают друг друга только тогда, когда настроены агрессивно или чувствуют конкуренцию.
Вывод: если вы хотите нормального общения с мужчиной, стратегия проста: не прерывайте, когда он говорит.
Для женщины это довольно трудно: для нее высказаться одновременно означает участие в общении и внимание к собеседнику. Она старается перевести разговор в многоплановую беседу, чтобы произвести на него впечатление и показать, что она считает его важным для себя. Как только ей удается, он глохнет. Его обижает также то, что он считает это грубым вмешательством в его речь.
"Не прерывай меня!" - кричит мужчина женщине повсюду, на любом языке. Фраза мужчины ориентирована на решение, и ему надо довести ее до конца, иначе разговор покажется ему бессмысленным. Он не может вести несколько линий в различные моменты разговора, и каждого, кто так поступает, он считает невежливым или расхлябанным.
Это женщинам неизвестно: многоплановостью она налаживает контакт и хочет продемонстрировать свою значимость. Высказанное неприятно для мужчин, но есть еще и статистика, если верить которой, в 76% случаев собеседника или собеседницу прерывает мужчина!
Вот учишься, читаешь умные книжки, стараешься угодить мужчине... но почему он не может хотя бы иногда просто выслушать и понять, чего именно тебе не достает? Что же за генотип такой "МУЖЧИНА"???

Урррррррррррра!

[700x530]
В колонках играет - Макsим
Настроение сейчас - Супер

Моя Ольгуша проснулась. Можно снова радоваться жизни. Мне хорошо, когда любимые люди рядышком, когда их можно обнять, поцеловать. Ой... Мне пора. Ольгушечка просит ей включить ко-ко, то бишь надо показать как она прыгает на батуте (видео). Чау. Чмок.

Это цитата сообщения madmen Оригинальное сообщение

Посылаем смс из инета

[показать] [показать] [показать] [показать]

Это цитата сообщения Макс_Оливер Оригинальное сообщение

Полезность премиум-класса

Части туши и их кулинарное применение.

Говядина

[425x198]

1. - Зарез. Заправочные супы, начинки и фарши.
2. - Лопаточная часть. Заправочные супы, рубленые котлеты, гуляш.
3. - Спинная часть. Реберная — супы; мякоть — жаркое.
4. - Филей. Жаркое целым куском (ростбиф) или тонкими кусками (бифштекс, азу); покромки — супы, гуляш, котлеты.
5. - Оковалок. Жаркое; с костью — супы, бульоны.
6. - Кострец. Тушеное и отварное мясо, рубленые котлеты, биточки, супы; внутренняя часть — бефстроганов.
7. - Огузок. Тушеное и отварное мясо, рубленые котлеты, супы, бульоны.
8. - Плечевая часть. Прозрачные бульоны и заправочные супы; без кости — рубленые котлеты и жаркое.

читаем дальше

Это цитата сообщения Serrrega Оригинальное сообщение

Может кому и пригодится....

Подборка кулинарных ссылок

Хорошая Кухня. говядина
Хорошая Кухня. свинина
Хорошая Кухня. баранина
Хорошая Кухня. телятина
Хорошая Кухня. птица
Е.Молоховец. Современной хозяйке.
В.В. ПОХЛЕБКИН. ТАЙНЫ ХОРОШЕЙ КУХНИ
В.В. ПОХЛЕБКИН. НАЦИОНАЛЬНЫЕ КУХНИ
Еще Похлебкин
ЭЛИЗАБЕТ ДЭВИД. СРЕДИЗЕМНОМОРСКАЯ КУХНЯ
Супы  от Майями и не только
Энциклопедия специй
Гастрономический обозреватель
Восточная кулинария Плов и не только от Сталика.
Сулаквелидзе "Грузинские блюда" для скачивания
Итальянская кухня

отличная статья про мясо
Разделка рыбы

Варенье, маринады, консервы, соленья и другие заготовки

Приготовление джема на вываренном виноградном соке
Варенье из фейхоа
О варенье из черники
как сохранить арбуз до зимы
вяленый виноград
варенье из инжира
яблочное повидло от cook
варенье из зеленых помидоров от irina_hobben

маринованный салат из зеленых помидоров от a_runa
засолка каперсов
соление маслин
Соление маслин
Помидоры соленые
Соленые огурчики из Вышнего

Читать далее...

Это цитата сообщения DElussion Оригинальное сообщение

Трудоустройство с маленькими детьми.

Представьте себе, родительский стаж как раз бесценен в плане карьерного роста.

В затворничестве с малышом, как бы весело и замечательно нам с ним ни было, всегда появляется ощущение, что мы безнадежно отстали от жизни: забыли, что знали, разучились делать то, что умели. Наша самооценка оставляет желать лучшего... Поэтому, отправляясь на собеседование к потенциальному работодателю, молодая мама, скорее всего, чувствует себя не совсем уверенно. И эта неуверенность мистическим образом передаются работодателю. А ведь должно быть совсем наоборот! Попробуем взглянуть на ситуацию под другим углом и поднять свою самооценку.

...Вечер, вы стоите у плиты и варите кашу, рядом на полу играет ваша годовалая дочка. Внезапно в кухню врывается ваш трехлетний сын, спотыкается о сестренку, падает и больно ударяется об угол стола. Оба малыша оглашают кухню отчаянным ревом. В этот момент каша начинает переливаться через край кастрюли. Раздается звонок в дверь... Ну и далее. Возможно, моя фантазия, как и каша, немного перелилась через край, но ведь для кого-то это знакомая картина, не так ли? И тогда кажется, что ещё чуть-чуть, – и вы бросите все и убежите на край света. Но не убегаете же! Нет, вы закаляетесь и становитесь сильнее, терпеливее, выносливее. Нам не на кого перекладывать свою ответственность. Мы – мамы, а значит, мы крайние. Наши детки учат нас не капитулировать перед трудностями, искать выходы из тупиковых ситуаций, не впадать в уныние и идти до конца.

А ведь это именно те качества, которые отличают ценного работника. На любой работе от вас потребуется не только набор знаний, но и определенные умения, качества характера: работоспособность, инициативность, коммуникабельность и прочее. И сейчас принято указывать все свои достоинства прямо в резюме, не дожидаясь, пока их заметит наниматель.

Итак, если отпуск по уходу за малышом подходит к концу, и вы намерены вернуться к активной жизни, не торопитесь рассылать в возможные места работы старое резюме, написанное ещё до рождения ребенка. Возьмите бумагу, ручку и постарайтесь проанализировать, чему вы, собственно, научились за последнее время. Ведь воспитание - всегда процесс двухсторонний. Когда воспитываешь ребенка, он неосознанно воспитывает нас. И у вас наверняка появилось очень много новых замечательных качеств. Так что если вы серьезно подойдете к вопросу, то наверняка составите внушительный перечень достоинств, которые можно будет присовокупить к своему новому резюме. Вот какие качества могут в нем оказаться:

1. Способность параллельно работать над выполнением нескольких задач (см. историю с манной кашей)
2. Устойчивость к всевозможным стрессовым ситуациям (см. ту же историю)
3. Чувство ответственности. Если вы научились быть ответственным родителем, то и на рабочем месте уже не будете халатно относиться к своим обязанностям.
4. Умение мыслить стратегически. Воспитывая детей, мы учимся постоянно учитывать близкую и далекую перспективу решений, принятых нами сегодня.
5. Гибкость мышления. Вы планируете пойти в театр. Билеты (кстати, совсем не дешевые) куплены. В день спектакля вы обнаруживаете, что у малыша жар. Знакомая картина? Да, дети – большие мастера преподносить сюрпризы. И срывать все наши планы. Что ж, ничего не поделаешь, придется остаться дома с больным ребенком. Закаленный родитель, столкнувшись с подобной ситуацией в десятый раз, уже не впадает в отчаяние. Он умеет сохранять спокойствие и подчинять свои желания прихотливой смене обстоятельств.
6. Терпение. Сколько времени занимает у вашего малыша путь длиной в двадцать метров от дома до песочницы? Да целую вечность! Ведь на каждом шагу он останавливается, чтобы сделать очередное потрясающее открытие. У детей свой темп жизни. И считаться с ним – великое искусство.
7. Умение договариваться. Этой технике никто не научит лучше, чем упрямые и настойчивые дети. Те, которые с громким плачем падают на пол или тротуар, чтобы добиться своего, или категорически отказываются есть суп, который вы полдня варили специально для них.
8. Дипломатичность. В детском коллективе неизбежно возникают конфликтные ситуации. И во взрослом тоже. Тот, кто научился делить формочки между малышами в песочнице, прослывет миротворцем и среди сослуживцев.
9. Хорошая реакция и способность быстро принимать решения. Если ребенок бежит в сторону проезжей части, времени на размышления нет – от быстроты вашей реакции подчас зависит жизнь ребенка. Бывают, конечно, менее напряженные, но все равно сложные ситуации. Например, ваш малыш оказался у прилавка с мороженым и начал капризничать. В этом случае вам придется быстро сориентироваться и решить, как лучше поступить: сдаться и купить мороженое или остаться неумолимым.
10. Умение принимать ситуацию такой, какая она есть. Хотели дочку, а родился сын. Вы мечтали, чтобы ваш сын стал экономистом, а он терпеть не может математику. Остается только набраться мудрости, смириться с ситуацией и научиться Читать далее...